Hama penyakit
-
Upload
amalia-hikmayanti -
Category
Documents
-
view
240 -
download
0
Transcript of Hama penyakit
-
8/16/2019 Hama penyakit
1/149
ANALISIS MANAJEMEN PERSEDIAAN RAW MATERIAL
PRODUK KOSMETIK PADA PT. VWX
Oleh
ANDIKA MARDIANA
H24104021
PROGRAM SARJANA ALIH JENIS MANAJEMEN
DEPARTEMEN MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
-
8/16/2019 Hama penyakit
2/149
ANALISIS MANAJEMEN PERSEDIAAN RAW
MATERIAL
PRODUK KOSMETIK PADA PT. VWX
SKRIPSI
sebagai salah satu syaat !e!"e#leh gela
SARJANA EKONOMI
"a$a P#ga! Sa%a&a Alih Je&is
Ma&a%e!e&
De"ate!e& Ma&a%e!e&
'a(ultas E(#!i $a&
Ma&a%e!e&
I&stitut Peta&ia& )#g#
Oleh
ANDIKA
MARDIANA
H24104021
PROGRAM SARJANA ALIH JENIS MANAJEMEN
DEPARTEMEN MANAJEMEN
-
8/16/2019 Hama penyakit
3/149
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
2014
-
8/16/2019 Hama penyakit
4/149
Ju$ul S(i"si * A&alisis Ma&a%e!e& Pese$iaa& Ra+ Mateial P#$u(
K#s!eti( Pa$a PT. VWX Na!a * A&$i(a Ma$ia&a
NIM * ,-/00-/
Me&yetu%ui1
D#se& Pe!bi!bi&g
Al! Se"#$#%& S.TP&M.SNIP. 1'(2022)200'12 1 002
Me&getahui1Ketua De"ate!e&
D*.M+,h#!!#- N#/& S.TP&M.S
NIP. 1')02 20004 1001
Ta&ggal Lulus *
-
8/16/2019 Hama penyakit
5/149
RINGKASAN
ANDIKA MARDIANA. H24104021. A&alisis Ma&a%e!e& Pese$iaa&
RawMaterial P#$u( K#s!eti( Pa$a PT. VWX. Di ba+ah bi!bi&ga&ALIMSETIAWAN.
Dala! "esai&ga& ya&g (etat suatu i&$usti !e!butuh(a& "#ses
"#$u(siya&g la&2a1 stabil $a& #"ti!al. Ma&a%e!e& "ese$iaa& !eu"a(a& salahsatuas"e( ya&g "e&ti&g $ala! !e&%aga (ela&2aa& "#ses "#$u(si ya&g
"a$aa(hi&ya a(a& be"e&gauh "a$a (ela&2aa& "e!e&uha& "e!i&taa&
(#&su!e&.Salah satu (lasi3i(asi "ese$iaa& ya&g $ig#l#&g(a& be$asa(a& be&tu(&yaa$alahraw material 4baha& ba(u5. Pe&elitia& i&i betu%ua& * 4/5Me&gi$e&ti3i(asi!a&a%e!e& "ese$iaa& raw material "a$a PT. VWX te(ait a&alisa A)674-5Me&ga&alisa ti&g(at safety stock raw material ya&g #"ti!al "a$a PT.VWX7 485Me&ga&alisa !et#$e "ese$iaa& $e&ga& !e!ba&$i&g(a& alat a&alisis
EO91Periodic Review System1 $a& existing system $ala! sisi biaya.
Je&is $ata ya&g $igu&a(a& $ala! "e&elitia& i&i a$alah $ata "i!e ya&g
$i"e#leh $ai +a+a&2aa la&gsu&g $e&ga& $e"ate!e& PPI61Purcasing1Production1 Logistick 1 R&D1 96 $a& ,RD se$a&g(a& $ata se(u&$e1 beu"a$#(u!e& "eusahaa& se"eti $ata "e!i&taa& teha$a" "#$u( skin care $a&makeu!1 $ata (ebutuha& raw material" 3#!ula "#$u(1 $ata biaya !ateial1
$ata leadtime !ateial1 liteatu1 hasil "e&elitia& te$ahulu1 baha& "usta(a. Alata&alisisya&g $igu&a(a& $ala! "e&elitia& a$alah (lasi3i(asi A)61 !et#$e )ayes1
siste!!#$el 9 $a& P seta "e&e&tua& forecast $e&ga& time series $e&ga& ba&tua&software Mi&itab :esi /.
-
8/16/2019 Hama penyakit
6/149
De&ga& !e&ggu&a(a& a&alisis !et#$e )ayes1 3#(us $ai 80 !ateialya&g!asu( $ala! (elas A a(a& $i$a"at 8 raw material ya&g !e!"u&yai&ilaialte&ati3 teti&ggi1 yaitu 4/D000085 Laly&1 4/600005 Tea $a& 4/'008;5
6#:ali" $e&ga& "ese&tase "e&ggu&aa& ua&g !asi&g?@1-18-@ $a& 01;?@. Ti&g(at safety stoc( ya&g #"ti!al u&tu( rawmaterial ya&g$ia&alisa $e&ga& !et#$e 9 a$alah 4/D000085 Laly& B /.81-= (g1
4/600005Tea B /.=>?1/ (g1 4/'008;5 6#:ali" B -8-1?;? (g1 4/6000?;5 6ast# OilB-==1?8 (g. Ti&g(at safety stoc( ya&g #"ti!al u&tu( raw material ya&g$ia&alisa$e&ga& !et#$e P a$alah 4/D000085 Laly& B /.=-/1- (g1 4/600005 Tea B
/.>1-= (g1 4/'008;5 6#:ali" B --18=? (g1 4/6000?;5 6ast# Oil B
8/1?08(g.
Siste! 9 u&tu( !ateial 4/'008;5 6#:ali" $a& !ateial4/6000?;5
6ast# Oil !e!ili(i total cost 4T65 lebih e&$ah $iba&$i&g(a& %i(a!e&ggu&a(a&siste! P. T6 u&tu( 4/'008;5 6#:ali" sebesa R" 80;.>;=.-8;1< $a& T6 u&tu(
4/6000?;5 6ast# Oil sebesa R" ?.-=.=1< . Siste! P u&tu( !ateial4/D000085 Laly& $a& 4/600005 Tea !e!ili(i total cost 4T65 lebihe&$ah
$iba&$i&g(a& %i(a !e&ggu&a(a& siste! 9. T6 u&tu( 4/D000085 Laly&sebesaR" -..?=0.>/=1< $a& T6 u&tu( 4/600005 Tea sebesa R" ;8?.;8;.=/1
-
8/16/2019 Hama penyakit
7/149
RIWAAT HIDUP
Pe&ulis $ilahi(a& $i Ja(ata "a$a ta&ggal -/ Maet />;?.Pe&ulis
!eu"a(a& a&a( (e$ua $ai $ua besau$aa1 "uti "asa&ga& ayaha&$a
Da!ia&us
May# $a& ibu&$a Lusi&a Wagi&ah.
Pe&ulis lulus $ai Se(#lah Dasa Sta$a Di"a!aga "a$a tahu& />>>1
$a&
!ela&%ut(a& "e&$i$i(a& $i Se(#lah La&%uta& Ti&g(at Peta!a Sta$a Sa&ta
A&&a
sela!a 8 tahu&. Pa$a tahu& -00- "e&ulis !ela&%ut(a& "e&$i$i(a& (e
Se(#lah
Me&e&gah Atas Negei 8 Ja(ata. Pe&ulis !e&yelesai(a& "e&$i$i(a&
se(#lah
!e&egah atas "a$a tahu& -001 (e!u$ia& !ela&%ut(a& "e&$i$i(a& Di"l#!a 8
$i
I&stitut Peta&ia& )#g# "a$a P#ga! Keahlia& Pee&2a&aa& Da&
Pe&ge&$alia&
P#$u(si Ma&u3a(tuCJasa 4PPMJ5. Pe&ulis !e&yelesai(a& "e&$i$i(a& Di"l#!a
8
I&stitut Peta&ia& )#g# "a$a tahu& -00;. A+al tahu& -00> "e&ulis !ulai
be(e%a
$i PT. l#ia Oigita 6#s!eti2 4Pubasai5. Pe&ulis !ela&%ut(a& "e&$i$i(a& $i
P#ga! Sa%a&a Alih Je&is Ma&a%e!e&1 De"ate!e& Ma&a%e!e&1'a(ultas
E(#!i $a& Ma&a%e!e&1 I&stitut Peta&ia& )#g# "a$a tahu& -0/0.
-
8/16/2019 Hama penyakit
8/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
9/149
KATA PENGANTAR
Pu%i $a& syu(u "e&ulis u2a"(a& (eha$iat Allah )a"a a&g Maha
Pe&gasih (ae&a be(at (asih
-
8/16/2019 Hama penyakit
10/149
3
-
8/16/2019 Hama penyakit
11/149
UAPAN TERIMAKASIH
P#ses "e&yusu&a& s(i"si i&i ti$a( le"as $ai ba&tua&1 bi!bi&ga&
seta $u(u&ga& $ai bebagai "iha(1 sehi&gga "a$a (ese!"ata& i&i "e&ulis
i&gi& !e!bei(a& "e&ghagaa& tebai( (e"a$a *
/.
)a"a( Ali! Setia+a&1 S.TP1 M.Si sela(u $#se& "e!bi!bi&g ya&g $e&ga&
saba telah ba&ya( !e!bei(a& bi!bi&ga&1 saa& $a& se!a&gat
$ala!
"e&yusu&a& s(i"si "a$a "e&ulis sehi&gga "e&yusu&a& s(i"si i&i
$a"at
selesai.
-. D. Mu(ha!!a$ Na%ib1 S.TP1 M.Si. sebagai Ketua De"ate!e&
Ma&a%e!e&
'a(ultas E(#!i $a& Ma&a%e!e& IP).
8. )a"a( Ds. I. Muha!!a$ Sya!su&1 M.S2 $a& )a"a( Ds. E$+a$ ,.
Siega1 SE1 MM sela(u $#se& "e&gu%i.
. )a"a( D. I. J# M. Mu&a&$a1 M.S2 sela(u $#se& "e!bi!bi&g
a(a$e!i(.
. Ibu 'ai$a Rat&a De+i1 SE1 MM $a& Ibu ,a$ia&a Wi$yastuti1 S.,ut1 MM.
=.
Ke"a$a (eluaga(u1 (e$ua #a&g tua1 Mas A$i $a& Wish!a& tei!a (asih
atas "ehatia&1 $#a1 estu1 seta $u(u&ga& (e"a$a "e&ulis.
?. Ke"a$a %a%aa& !a&a%e!e& PT. VWX * )a"a( Al:i& Jusu31 Ibu D+i
Nuhe&i1
Ibu I&$ia&a sela(u PPI6 Ma&age1 Ibu 6e&i1 Ibu 6histi&e1 Lita1 Mba
Ti(a1
Mba I&$i1 seluuh sta33 PT. VWX1 ya&g telah !e!ba&tu $ala!
-
8/16/2019 Hama penyakit
12/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
13/149
DAFTAR ISI
H#l#!#%RINGKASAN
RIWAAT HIDUP....................................................................
KATA PENGANTAR................................................................3
UAPAN TERIMAKASIH.........................................................3
DAFTAR ISI...........................................................................3
DAFTAR TABEL...................................................................3
DAFTAR GAMBAR.................................................................5
DAFTAR LAMPIRAN...............................................................5
I. PENDAHULUAN..................................................................1
/./. Lata )ela(a&g................................................................................../
/.-. Ru!usa& Masalah.............................................................................8
/.8. Tu%ua& Pe&elitia&.............................................................................../.. Ma&3aat Pe&elitia&.............................................................................
/.. Rua&g Li&g(u" Pe&elitia&.................................................................
II. TINJAUAN PUSTAKA...........................................................
-./. Ma&a%e!e& Pese$iaa&.....................................................................=
-././ 'a(t# Pe&yebab Pese$iaa&...................................................=
-./.- Klasi3i(asi Pese$iaa&.............................................................=-./.8 )iaya Pese$iaa&.....................................................................?
-.-. A&alisis Pese$iaa& A)6...................................................................;
-.8. Met#$e )ayes....................................................................................;-.. Met#$e Pe&e&tua& Ju!lah $a& Ka"a& Pe!esa&a& Dila(u(a&..........>
-../ Met#$e Siste! Pe!ei(saa& Teus
-..- M#$el Periodic Review System4Siste! Pe!ei(saa&
Pei#$i(5................................................................................//-.. %orecasting 4Pea!ala&5............................................................./-../ M#$el Pea!ala&................................................................../
-.=. Pe&elitia& Te$ahulu......................................................................../?
III. METODE PENELITIAN......................................................1'
8./. Kea&g(a Pe!i(ia& Pe&elitia&......................................................./>
8.-. Met#$#l#gi Pe&elitia&.....................................................................-/
-
8/16/2019 Hama penyakit
14/149
8.-./ L#(asi $a& Wa(tu Pe&elitia&.................................................-/8.-.- Je&is $a& Met#$e Pe&gu!"ula& Data...................................-/
8.8. Met#$e Pe&g#laha& $a& A&alisis Data............................................-/
3
-
8/16/2019 Hama penyakit
15/149
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN..............................................22
./. a!baa& U!u! Peusahaa&.........................................................--
.-. Pee&2a&aa& $a& P#ses P#$u(si...................................................--.8. Pe&ga$aa& $a& Pe&ge&$alia& Raw Material$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$-.8./ P#se$u Pe!belia& Raw Material$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$-.8.- P#se$u Pe&ei!aa& Raw Material$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$-.8.8 P#se$u Pe!a(aia& Raw Material$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$-
.. Pe!i&taa& $a& Pea!ala& Pe!i&taa&...........................................-=
../ Pe!i&taa& P#$u(................................................................-=
.. Ma&a%e!e& Pe&ge&$alia& Pese$iaa&.............................................8/../ Kua&titas Pe!esa&a& Raw Material$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$8/..- Lead Time$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$8/..8 Ti&g(at Pe!a(aia& Raw Material$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$8-
.=. A&alisis Pe&ge&$alia& Pese$iaa&...................................................8-.=./ A&alisis A)6 $a& Met#$e )ayes..........................................88
.=.- A&alisis Pe&ge&$alia& Pese$iaa& Peusahaa&......................8>
.=.8 A&alisis Pe&ge&$alia& Pese$iaa& $e&ga& Met#$e P $a& 9 . 8>.=. Peba&$i&ga& )iaya..............................................................
.=. A&alisis Pe&ge&$alia& Pese$iaa& $i Masa Me&$ata&g........?
.?. I!"li(asi Ma&a%eial........................................................................>
KESIMPULAN DAN SARAN...................................................61
/. Kesi!"ula&...................................................................................../
-. Saa&................................................................................................/
DAFTAR PUSTAKA................................................................62LAMPIRAN...........................................................................6
-
8/16/2019 Hama penyakit
16/149
3
-
8/16/2019 Hama penyakit
17/149
DAFTAR TABEL
N7 H#l#!#%
/. Stock out raw material tahu& -0/0 $a& -0//.................................. 8-. M#$el "ehitu&ga& )ayes........................................................................ >
8. Peba&$i&ga& siste! 9 $a& siste! P..................................................... /. Data "e!i&taa& "#$u( skin care tahu& -0/0. ,asil "ea!ala& "#$u( make u! $e&ga& a&alisis &uadratic mode
tahu& -0/8
-
8/16/2019 Hama penyakit
18/149
3
-
8/16/2019 Hama penyakit
19/149
DAFTAR GAMBAR
N7 H#l#!#%/. #ontinuous review system inventory$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ /0-. Periodic review system inventory$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ /-8. Kea&g(a "e!i(ia& "e&elitia&................................................................ />
. Kea&g(a alu "e&elitia&.......................................................................... -0. P#ses "#$u(si "#$u( skin care$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ -8=. P#ses "#$u(si "#$u( make u!$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ -?. a3i( "e!i&taa& "#$u( skin care tahu& -0/0
-
8/16/2019 Hama penyakit
20/149
5
-
8/16/2019 Hama penyakit
21/149
DAFTAR LAMPIRAN
N7 H#l#!#%
/. Pese&tase "e!i&taa& !al................................................................8
-. Klasi3i(asi A)6.....................................................................................8. ,asil a&alisis &uadratic trend model /60000......................................=8
. a3i( hasil a&alisis &uadratic trend model /60000............................=
. ,asil a&alisis &uadratic trend model /D00008......................................==. a3i( hasil a&alisis &uadratic trend model /60000............................==
?. ,asil a&alisis &uadratic trend model /'008;......................................=?
;. a3i( hasil a&alisis &uadratic trend model /'008;............................=;
>. ,asil a&alisis &uadratic trend model /6000?;......................................=>
/0. a3i( hasil a&alisis &uadratic trend modeli /6000?;........................?0
-
8/16/2019 Hama penyakit
22/149
5
-
8/16/2019 Hama penyakit
23/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
24/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
25/149
a$alah
"ela(sa&aa& "ee&2a&aa& $a& "ese$iaa& !ateial. Di:isi atau $e"ate!e&
ya&g
beta&ggu&g%a+ab haus $a"at !e&e&tu(a& bea"a ba&ya( !ateial ya&g
$isi!"a&1
bea"a ba&ya( !ateial ya&g $ibutuh(a& seta bebagai (#&$isi lai& ya&g
haus
$ite&tu(a& ya&g be(aita& $e&ga& "ee&2a&aa& !ateial 4Nuhasa&ah1 -005.
De&ga& "ee&2a&aa& (ebutuha& !ateial ya&g te"at1 !a(a "eusahaa&
$a"at !e&g#"ti!al(a& biaya "ese$iaa& seta !e!"e(e2il (eugia& (ae&a
(eusa(a& !ateial. )ila "eusahaa& !e&a&a!(a& telalu ba&ya( $a&a&ya
$ala! "ese$iaa&1 a(a& !e&i!bul(a& biaya "e&yi!"a&a& ya&g belebiha&.
De!i(ia& "ula bila "eusahaa& ti$a( !e!"u&yai "ese$iaa& ya&g !e&2u(u"i
$a"at !e&ga(ibat(a& biaya te%a$i&ya (e(ua&ga& baha& 4,a&$#(# -0005.
Siste! "ese$iaa& a$alah sea&g(aia& (ebi%a(sa&aa& $a& "e&ge&$alia&
ya&g
!e!#&it# ti&g(at "ese$iaa& $a& !e&e&tu(a& ti&g(at "ese$iaa& ya&g haus
$i%aga1
-
8/16/2019 Hama penyakit
26/149
2
(a"a& "ese$iaa& haus $iisi1 $a& bea"a besa "esa&a& haus $ila(u(a&
4,a&$#(#1 -0005. Me&%aga "ese$iaa& !eu"a(a& !asalah ya&g u!it telebih %i(a !elibat(a& item !ateial ya&g !e&2a"ai ibua&.
PT. VWX !eu"a(a& salah satu "eusahaa& ya&g begea( $ala!
bi$a&g i&$usti (#s!eti( ya&g !e!"#$u(si "#$u( skin care $a& "#$u(
make u! ya&g !e!ili(i "a&gsa "asa $i $ala! &egei $a& $i lua &egei1
se"eti &egaa;1 /0080-1
/,00/=
$a& /,000> !e&gala!i (e(ua&ga& "ese$iaa& seba&ya( satu (ali1 se$a&g(a&
raw
-
8/16/2019 Hama penyakit
27/149
material $e&ga& !# (#$e /6000/0 !e&gala!i (e(ua&ga& "ese$iaa&
seba&ya(
$ua (ali. Pa$a tahu& -0// "eusahaa& !e&gala!i ? (ali (e(ua&ga& "ese$iaa&
rawmaterial1 $ia&taa&ya raw material $e&ga& !# (#$e /6000/0 $a&
/60008-
!e&gala!i (e(ua&ga& "ese$iaa& seba&ya( satu (ali1 raw material $e&ga&
!#
(#$e /'008; !e&gala!i (e(ua&ga& "ese$iaa& seba&ya( $ua (ali $a& raw
material
$e&ga& !# (#$e /6000?; !e&gala!i (e(ua&ga& "ese$iaa& seba&ya( tiga
(ali.
Tabel / bei(ut !e&u&%u((a& $ata (e(ua&ga& "ese$iaa& raw material ya&g
$iala!i
#leh PT. VWX $i tahu& -0/0 $a& -0//.
-
8/16/2019 Hama penyakit
28/149
Tabel / Stock out raw material tahu& -0/0 $a& -0//Tahu& -0/0 Tahu& -0//
NO K#$e St#2( Pe!i&taa& K#$e St#2( Pe!i&taa&4(g5 P#$u(si 4(g5 P#$u(si
4(g5 4(g5
/ /A008= 010? 010 /6000?; /1?= 81/>
- /6000/0 >100 -0100 /6000/0 -.-8=100 .000100
8 /6000/0 100 100 /6000?; 0100 81-0
/6008 01=0 01? /6000?; 0100 1?>
/600>; 01= -10 /60008- ;1>? /0100
= /0080- 81-> ?10 /'008; 0100 -180
? /,00/= /1/; /1-0 /'008; 0100 /1;0
; /,000> 010 0180
Su!be * PT. VWX 4-0/-5
Raw material ya&g $igu&a(a& "a$a PT. VWX !eu"a(a& baha& ba(u
$ala! "e!buata& "#$u( (#s!eti( skin care $a& make u!. Sebagia&
besa raw material ya&g $igu&a(a& beasal $ai lua &egei 4i!"#5.
Ke(ua&ga& "ese$iaa& raw material $a"at $isebab(a& #leh (etela!bata&
"e!esa&a& !ateial1 (eti$a(sesuaia& e&2a&a "#$u(si $e&ga& a(tual e&2a&a
"#$u(si1 $a& a$a&ya (etela!bata& "e&gii!a& $ai su!!lier sehi&gga
!e&gha!bat "#ses "#$u(si "a$a PT. VWX.
Pe&ge&$alia& "ese$iaa& raw material "elu !e!"eti!ba&g(a&
%u!lah raw
material ya&g $ibutuh(a& u&tu( "#$u(si1 MO9 'minimal order
&uantity(1 +a(tu
"e!esa&a& $ila(u(a& $a& 3a(t# biaya ya&g !i&i!al. Oleh sebab itu1
$i"elu(a&
a$a&ya suatu siste! "e&gel#laa& "ese$iaa& raw material $a& (ebi%a(a&
$ala!
"ese$iaa& !ateial $ala! "eusahaa& sehi&gga a(a& te2a"ai ti&g(at "ese$iaa&
ya&g
#"ti!al $ala! "eusahaa&.
-
8/16/2019 Hama penyakit
29/149
1.2 R+!+9#% M#9#l#h
Ke(ua&ga& "ese$iaa& raw material $i PT. VWX $a"at $isebab(a&
#leh (etela!bata& "e!esa&a& !ateial1 (eti$a(sesuaia& e&2a&a "#$u(si
$e&ga& a(tual ya&g $i"#$u(si1 $a& a$a&ya (etela!bata& "e&gii!a& $aisu!!lier sehi&gga !e&gha!bat "#ses "#$u(si "a$a PT. VWX. ,al ya&g
"elu $i"eti!ba&g(a& $ala! "e&ge&$alia& "ese$iaa& raw material yaitu
!e!"eti!ba&g(a& %u!lah raw material ya&g $ibutuh(a& u&tu( "#$u(si1
MO9 'minimal order &uantity(" +a(tu "e!esa&a& $ila(u(a& $a& 3a(t#
biaya ya&g !i&i!al.
-
8/16/2019 Hama penyakit
30/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
31/149
"e&ge&$alia&
"ese$iaa&.
1.6 R+#%8 L%8,+; Pe%el"#%
/.
Pese$iaa& ya&g $ibahas a$alah "ese$iaa& u&tu( raw material 4baha& ba(u5.
-. Wa(tu "ela(sa&aa& "e&elitia& $ila(sa&a(a& sela!a tiga bula& yaitu $ai
bula&
N#:e!be -0/- < Ja&uai -0/8.
8. Data ya&g $i"elu(a& beu"a *
a. Data "i!e1 ya&g $i"e#leh $ai +a+a&2aa la&gsu&g $e&ga&
$e"ate!e&
PPI61 Purcasing1 P#$u(si1 Logistick 1 RND1 961 $a& ,RD.
b. Data se(u&$e1 beu"a $#(u!e& "eusahaa& se"eti $ata "e!i&taa&
teha$a"
"#$u( skin care $a& make u!1 $ata (ebutuha& raw material
3#!ula "#$u(1
$ata biaya !ateial1 $ata lead time !ateial. Disa!"i&g itu $ata
se(u&$e
-
8/16/2019 Hama penyakit
32/149
6
$i"e#leh $ai liteatu1 hasil "e&elitia& te$ahulu1 baha& "usta(a $a& $ata
$ai "eusahaa& te(ait.
-
8/16/2019 Hama penyakit
33/149
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 M#%#e!e% Pe*9e-##%
Setia" su!be ya&g $isi!"a& $a& a(a& $igu&a(a& u&tu( !e!e&uhi
(ebutuha&
"a$a saat i&i atau $i !asa ya&g a(a& $ata&g $isebut $e&ga& "e&ge&$alia&
"ese$iaa&.
,a&$#(# 4-00051 !e&$e3i&isi(a& inventory atau "ese$iaa& a$alah segala
sesuatu
atau su!be $aya < su!be $aya #ga&isasi ya&g $isi!"a& $ala!
a&tisi"asi&yateha$a" "e!e&uha& "e!i&taa&. Pese$iaa& i&i !eli"uti "ese$iaa& baha&
!e&tah1
baa&g $ala! "#ses1 baa&g %a$i atau "#$u( a(hi1 baha&
-
8/16/2019 Hama penyakit
34/149
Alasa& "elu a$a&ya "ese$iaa& !e&uut Su!aya&g 4-0085
a$alah sebagai bei(ut *
/. Me&ghila&g(a& "e&gauh (eti$a("astia&. U&tu(
!e&gha$a"i
(eti$a("astia& !a(a "a$a siste! $iteta"(a& "ese$iaa& $auat
ya&g $i&a!a(a& safety stock . Ji(a su!be $ai (eti$a("astia&
$a"at $ihila&g(a& !a(a %u!lah inventory !au"u& safety stock
$a"at $i(ua&gi.
-. Me!bei +a(tu lua&g u&tu( "e&gel#laa& "#$u(si $a& "e!belia&.
8. U&tu( !e&ga&tisi"asi "eubaha& "a$a demand $a& su!!ly .
Inventory
$isia"(a& u&tu( !e&gha$a"i "eubaha& biaya $a& "ese$iaa& baha&
ba(u.
2.1.2 Kl#9=,#9 Pe*9e-##%
Pese$iaa& $a"at $i(lasi3i(asi(a& $ala! 8 (lasi3i(asi 4Pu%a+a&1-0051
yaitu *
-
8/16/2019 Hama penyakit
35/149
)
/. )e$asa(a& be&tu(&ya1 "ese$iaa& $a"at $i(lasi3i(asi(a& !e&%a$i
baha&
ba(u 'raw material(1 baa&g sete&gah %a$i 4WIP51 $a& "#$u( %a$i
'+nised
goods(. Klasi3i(asi i&i biasa&ya ha&ya bela(u "a$a (#&te(s
"eusahaa&
!a&u3a(tu.
-. )e$asa(a& 3u&gsi&ya1 "ese$iaa& $a"at $ibe$a(a& !e&%a$i *
a. Pi!eline,transit inventory . Pese$iaa& i&i !u&2ul (ae&a
lead time
"e&gii!a& $ai satu te!"at (e te!"at lai&.
b. #ycle stock . Pese$iaa& ya&g !e!"u&yai si(lus "ese$iaa&
tete&tu
a(ibat !#ti3 !e!e&uhi s(ala e(#!i.
2. Pese$iaa& "e&ga!a& 'safety stock(. )e3u&gsi sebagai
"eli&$u&ga&
teha$a" (eti$a("astia& "e!i&taa& !au"u& "as#(a&.
$.
Antici!ation stock a$alah "ese$iaa& ya&g $ibutuh(a&
u&tu(
!e&ga&tisi"asi (e&ai(a& "e!i&taa& a(ibat si3at !usi!a&
$ai
"e!i&taa& teha$a" suatu "#$u(.
8. Pese$iaa& %uga $a"at $i(lasi3i(asi(a& be$asa(a& si3at
(etega&tu&ga&
(ebutuha& a&taa satu item $e&ga& item lai&&ya. Item ya&g
(ebutuha&&ya
tega&tu&g "a$a (ebutuha& item lai& $i&a!a(a& de!endent
demand item.
Sebali(&ya1 (ebutuha& inde!endent demand item ti$a(
-
8/16/2019 Hama penyakit
36/149
tega&tu&g "a$a
(ebutuha& item lai&. Klasi3i(asi i&i $ila(u(a& (ae&a "e&gel#laa&
(e$ua
%e&is item ya&g bebe$a. a&g te!asu( $ala! de!endentdemand item
a$alah (#!"#&e& atau baha& ba(u ya&g a(a& $igu&a(a& u&tu(
!e!buat
"#$u( %a$i. P#$u( %a$i biasa&ya $ig#l#&g(a& $ala! inde!endent
demand
item (ae&a (ebutuha& a(a& satu "#$u( %a$i ti$a(
la&gsu&g
!e!"e&gauhi (ebutuha& "#$u( %a$i ya&g lai&.
2.1. B#
-
8/16/2019 Hama penyakit
37/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
38/149
2. Me"7-e B#
-
8/16/2019 Hama penyakit
39/149
'
Kit % B ti&g(at (e"e&ti&ga& 4b#b#t5 (iteia (e
-
8/16/2019 Hama penyakit
40/149
A"abila "#sisi stock be(ua&g sa!"ai (e ti&g(at "ese$iaa&
ya&g telah $ite&tu(a& atau re.order !oint 'R( !a(a se%u!lah teta"
!ateial a(a& $i"esa&. Kae&a %u!lah ya&g $i"esa& teta"1 !a(a +a(tu
a&taa "e!esa&a& tega&tu&g "a$a la%u "eubaha& "e!i&taa&.Pese$iaa& be(ua&g $e&ga& (e2e"ata& ya&g ti$a( beatua&
sa!"ai
%u!lah&ya !e&2a"ai re.order !oint R $i!a&a "e!esa&a& se%u!lah
9 u&it
!ulai $ila(u(a&. Pe!esa&a& a(a& $ata&g setelah te&ggat +a(tu atau
lead time
4L5. Pe&%elasa& !e&ge&ai continus review system tesebut $a"at
$ilihat "a$a a!ba /.
-
8/16/2019 Hama penyakit
41/149
10
I&:e&t#y 9 9 9
R
L L L
Wa(tu/am-ar 0 #ontinuous review system inventory
'Sum-er Sumayang" 1223(
De&ga& $e!i(ia& !et#$e siste! 9 $ite&tu(a& #leh $ua "aa!ete1
yaitu *
/. Paa!ete 9 $iteta"(a& $e&ga& !et#$e EO9
EO9 B
.4-5
$i!a&a *
EO9 B %u!lah "esa&a& ya&g "ali&g e3isie&
S B biaya setia" (ali "e!esa&a& atau ordering cost
D B besa la%u "e!i&taa& $ala! u&it "e tahu&
i B biaya "e&gel#laa& atau carrying cost a$alah
"ese&taseteha$a" &ilai inventory "e tahu&
6 B biaya "e u&it
-.
R be$asa(a& biaya ya&g ti!bul (ae&a "ese$iaa& habis
atau
stock out cost teta"i (ae&a "e(iaa& ti$a( !u$ah !a(a
-
8/16/2019 Hama penyakit
42/149
$igu&a(a&
stock out !ro-a-ility .
U&tu( !e&e&tu(a& besa&ya safety stock 1 $a"at $igu&a(a&
$e&ga& !et#$e bei(ut *
SS B s ..
485
$i!a&a *
SS B safety stock
B $ite&tu(a& #leh service level
-
8/16/2019 Hama penyakit
43/149
11
s B sta&$a $e:iasi "e!i&taa& sela!a lead time
L B lead time
Wa(tu "e!esa&a& (e!bali 'reorder !oint( u&tu( !e&%aga
(ela&2aa& (egiata& "#$u(si1 $i"e&gauhi #leh *
/. Lead time1 yaitu +a(tu ya&g $ibutuh(a& a&taa baha& ba(u $i"esa&
hi&gga
sa!"ai (e "eusahaa&. Se!a(i& la!a lead time !a(a a(a&
se!a(i& besa
baha& ya&g $i"elu(a& sela!a !asa lead time.-. Ti&g(at "e!a(aia& baha& ba(u ata < ata $ala! satua& +a(tu tete&tu.
8. Pese$iaa& "e&ga!a& 'safety stock(1 yaitu %u!lah "ese$iaa& baha&
!i&i!u! ya&g haus $i!ili(i #leh "eusahaa& u&tu(
!e&%aga (e!u&g(i&a& (etela!bata& $ata&g&ya baha& ba(u.
Dai (etiga 3a(t# $iatas1 !a(a u!us reorder !oint a$alah sebagai bei(ut *
ROP B 4LD AU5 SS ..45
$i!a&a *
ROP B eorder !oint
LD B lead time
AU B average usage 4"e!a(aia& ata
-
8/16/2019 Hama penyakit
44/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
45/149
12
/. Pe!ei(saa& stock "ese$iaa& atau "#sisi "ese$iaa& "a$a setia"
"ei#$e
+a(tu ya&g teta" yaitu "a$a "ei#$e P.
-. Selisih "ese$iaa& taget T $e&ga& stock "ese$iaa& sa!a $e&ga&
%u!lah
ya&g $i"esa&.
)e$asa(a& "e&%elasa& tesebut !a(a $a"at $iilustasi(a&
!eriodic review system inventory $ala! a!ba -.
T
9/ 9- 98
9/ 9- 98
L L
P P
Wa(tu
/am-ar 1 Periodic reviewsystem inventory
'Sum-er Sumayang"1223(
Pebe$aa& $e&ga& !et#$e syste! 9 a$alah *
/. Pa$a !et#$e siste! P ti$a( a$a reorder !oint sebagai batas +a(tu
u&tu(
!ela(sa&a(a& "e!esa&a&. Pe!esa&a& "a$a !et#$e siste! P
$ila(u(a&
"a$a "ei#$e +a(tu ya&g teta".
-. Pa$a !et#$e siste! P ti$a( a$a EO9 ya&g !eu"a(a& %u!lah
"esa&a&
teta"1 se$a&g(a& $ala! !et#$e P %u!lah "esa&a& tega&tu&g "a$a
-
8/16/2019 Hama penyakit
46/149
la%u
"eubaha& "e!i&taa&.
8. Pa$a !et#$e !eriodic review system "aa!ete a$alah P $a& T
se$a&g(a&
"a$a !et#$e economic order &uantity "aa!ete a$alah 9 $a&
R.
a. P $ihitu&g $e&ga& 2aa EO9 $i!a&a +a(tu "ei#$i( P
P B ..
.4=5
$i!a&a *
P B "ei#$e +a(tu "e!esa&a&
S B biaya setia" (ali "e!esa&a& atau
ordering cost
D B besa la%u "e!i&taa& $ala! u&it "e
tahu&
i B biaya "e&gel#laa& atau carrying cost a$alah "ese&taseteha$a"
-
8/16/2019 Hama penyakit
47/149
1
&ilai inventory
"e tahu& 6 B biaya "e
u&it
b. T a$alah taget "ese$iaa& ya&g $ite&tu(a& $e&ga& 2aa
!e&eta"(a&
service level $i !a&a taget "ese$iaa& $ite&tu(a& 2u(u" ti&ggi
u&tu(
!e&gatasi la%u "eubaha& "e!i&taa& sela!a lead time
$ita!bah
$e&ga& la%u "eubaha& "e!i&taa& sa!"ai +a(tu "e!ei(saa&
ya&g
a(a& $ata&g.
U&tu( !e&e&tu(a& taget "ese$iaa& 4T51 $a"at !e&ggu&a(a&
u!us
T B 44P L5 AU5 SS
...4?5
$i!a&a *
T B taget "ese$iaa&
SS B safety stock
P B "ei#$e sela!a "e!esa&a& #"ti!al
L B lead time
AU B average usage
Ju!lah safety stock 4SS51 $ite&tu(a& $e&ga& u!us *
SS B @P L
s $i!a&a *
SS B safety stock
B $istibusi !al ti&g(at
"elaya&a&
P B
"ei#$
e
sela!a
"e!es
-
8/16/2019 Hama penyakit
48/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
49/149
14
SS B safety stock
AU B average usage 4"e!a(aia& ata
-
8/16/2019 Hama penyakit
50/149
tega&tu&g "a$a situasi $a& (#&$isi a(tual $ai !asi&g < !asi&g i&$usti
!a&u3a(tu.
Dala! setia" i&$usti !a&u3a(tu1 "#$u( a(hi !eu"a(a& item
inde!endent demandya&g $i"ilih u&tu( $ia!al(a&.
2.6.1 M7-el Pe*#!#l#%
Se2aa u!u!1 !#$el "ea!ala& $a"at $i(el#!"#((a&
!e&%a$i
-
(el#!"#( uta!a1 yaitu *
/.
Met#$e (ualitati31 !#$el "ea!ala& ya&g $ig#l#&g(a& sebagai!#$el
(ualitati3 a$alah *
a. Dugaa& !a&a%e!e& 'management estimate(1 $i !a&a "ea!ala&
se!ata < !ata be$asa(a& "eti!ba&ga& !a&a%e!e&.
-
8/16/2019 Hama penyakit
51/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
52/149
u&tu(
!e&ga!ati (e2e&$eu&ga& $ata se2aa !e&yeluuh "a$a
suatu
(uu& +a(tu ya&g 2u(u" "a&%a&g. )ebea"a !et#$e ya&g$a"at
$igu&a(a& u&tu( !e!buat "ea!ala& $e&ga& trend
analysis1
yaitu *
a. Linear Model 4!#$el li&ie5*suatu te&$ ya&g
(e&ai(a&C"e&uu&a& &ilai ya&g a(a&
$ia!al(a&&ai(Ctuu& se2aa li&ie.
b. 4uadratic Model 4!#$el (ua$at5 * te&$
ya&g &ilai
:aiabel ta( bebas&ya &ai(Ctuu& se2aa li&ie
atau
te%a$i "aab#la bila $ata&ya $ibuat se2aa
"l#t
4hubu&ga& :aiabel $e"e&$e& $a& i&$e"e&$e&
a$alah
(ua$ati(5.
2. Ex!onential /rowt Model 4!#$el "etu!buha&
e"#&e&sial5 * sebuah te&$ ya&g &ilai :aiabel
ta(
bebas&ya &ai( se2aa beli"at ga&$a atau ti$a(
li&ie.
-
8/16/2019 Hama penyakit
53/149
1
$. S. #urve Model 4!#$el (u:a S5 * sebuah
te&$ ya&g
$igu&a(a& u&tu( $ata u&tu& +a(tu ya&g
!e&gi(uti
(u:a be&tu( S.
C Rata < ata begea( 'Moving Average(
M#$el ata < ata begea( !e&ggu&a(a& se%u!lah
$ata
a(tual "e!i&taa& ya&g bau u&tu( !ea!al(a& "e!i&taa&
$i
!asa ya&g a(a& $ata&g. Met#$e ata < ata begea( a(a&
e3e(ti3
$itea"(a& a"abila $a"at !e&gasu!si(a& bah+a
"e!i&taa&
"asa teha$a" "#$u( a(a& stabil se"a&%a&g +a(tu.
Pa$a
$asa&ya !et#$e ata < ata begea( te$a"at $ua %e&is1
yaitu
!et#$e ata < ata begea( ti$a( teb#b#t 4unweigted
moving
average( $a& !et#$e ata
-
8/16/2019 Hama penyakit
54/149
ata <
ata begea( ti$a( teb#b#t a$alah bagai!a&a !e!ilih
&
"ei#$e ya&g $i"e(ia(a& te"at. Dala! hal i&i & "ei#$eya&g
$i"ilih a$alah & "ei#$e ya&g !e!ili(i MAD 'mean
a-solute
deviation( te(e2il.
Su!aya&g 4-00851 !e&yata(a& a$a e!"at 2aa
u&tu( !e&ghitu&g e#1 yaitu *
/. Average error 4AE5 .
4//5
-. Mean s&uare error 4MSE5 ...4/-5
8. Mean a-solute deviation of forecast error4 MAD5
...
4/85
. Mean a-solute !ercentage errors1 yaitu 2aa
ya&g "ali&g
a(uat u&tu( !e!ba&$i&g(a& e# $ai $ua !et#$e
time
serries$
C Pe!ulusa& e(s"#&e&sial 'Ex!onential smooting(
-
8/16/2019 Hama penyakit
55/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
56/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
57/149
1(
Nu&u&g Nuhasa&ah 4-005 $ala! %u&al ya&g be%u$ul
Pee&2a&aa&
Pe&ge&$alia& P#$u(si Da& Pese$iaa& I&$usti Pasta PT X. Tu%ua& $ai
"e&elitia&
i&i a$alah !e&getahui "ee&2a&a& $a& "e&ge&$alia& "ese$iaa& be$asa(a&
ti&g(at
"e!esa&a& #"ti!al baha& ba(u te"u&g se!#li&a1 !e&getahui alte&ati3
"ee&2a&aa&
agegat ya&g haus $i"ilih be$asa(a& e3isie&si biaya stategi ya&g
$i%ala&(a&1
!e&getahui "i#itas $ala! "ese$iaa& "#$u( "asta $e&ga& !e&ggu&a(a&
a&alisis
A)6. ,asil $ai "e&elitia& tesebut yaitu !et#$e "a(iaa& u&tu(
!e&e&tu(a&
"a(iaa& baha& ba(u te"u&g se!#li&a /- "ei#$e !e&$ata&g a$alah
dou-le
ex!onential smooting / "aa!ete $ai )#+& $e&ga& B 01-. ,asil
"a(iaa& u&tu(
/ tahu& a$alah /?.;;=10 t#& te"u&g. Ju!lah "esa&a& e(#!is a$alah sebesa
/-0
t#& te"u&g se!#li&a1 ya&g $i"esa& seba&ya( /0 (ali $ala! setahu&1 $e&ga&
i&te:al
"e!esa&a& setia" - hai se(ali $a& #&g(#s t#tal "ese$iaa& ya&g haus
$i(elua(a&
a$alah R" =-.?0?.-0./100. Alte!ati3 ya&g $i"ilih $ala! "ee&2a&aa&
agegat
a$alah stategi $e&ga& hai (e%a egula teta"1 yaitu sela!a -8 haiCbula&1
$e&ga&
-
8/16/2019 Hama penyakit
58/149
(a"asitas "#$u(si ;8- u&it "astaChai. O&g(#s ya&g haus $i(elua(a&
a$alah
R" ;./.>;8100. A&alisis A)6 P#$u( "asta %e&is elb#+ !a2a#&i $a&
s"aghettia$alah "#$u( ya&g haus !e&$a"at "ehatia& (husus $ala! "e&ge&$alia&
"ese$iaa&
"#$u( %a$i $e&ga& "ese&tase &ilai sebesa ?01=8@ $a& "ese&tase %u!lah -0@.
-
8/16/2019 Hama penyakit
59/149
III. METODE PENELITIAN
.1 Ke*#%8,# Pe!,*#% Pe%el"#%
Pesai&ga& $ala! i&$usti (#s!eti( saat i&i se!a(i& ti&ggi (ae&a
ba&ya(
"eusahaa& (#s!eti( ya&g beasal $ai $ala! $a& lua &egei !e!bei(a&
ta+aa&
!e&ai( $a& bea&e(a aga! u&tu( !e&ai( !i&at (#&su!e&. Di $ala! "esai&ga&
ya&g
se!a(i& (etat PT. VWX telah !ela(u(a& a&tisi"asi u&tu( teta" !e!ili(i "#sisi
ya&g(uat $ala! "esai&ga&. Na!u& PT. VWX ti$a( tele"as $ai "e!asalaha& $ala!
"#ses
"#$u(si&ya1 yaitu $ala! hal "e&ye$iaa& baha& ba(uCraw material u&tu(
"#$u(si. Aga
(ela&2aa& "#ses "#$u(si teta" te%aga1 !a(a PT. VWX teus !e&ge!ba&g(a&
$a&
!ela(u(a& "ebai(a& "a$a siste! "ese$iaa&. Pee&2a&aa& "e&ye$iaa& raw
material
!e!"eti!ba&g(a& %u!lah raw material ya&g $ibutuh(a& u&tu( "#$u(si1 ti&g(at
safety
stock 1 +a(tu "e!esa&a& $ila(u(a& $a& 3a(t# biaya ya&g !i&i!al. De&ga& a$a&ya
siste!
"e&gel#laa& "ese$iaa& raw material $a& (ebi%a(a& $ala! "ese$iaa& !ateial
"a$a
PT. VWX !a(a ti&g(at "ese$iaa& ya&g #"ti!al a(a& te2a"ai $ala! siste!
"e&gel#laa&
"ese$iaa& raw material. Kea&g(a "e!i(ia& ya&g !e&%a$i $asa bagi
"e&elitia& i&i
a$alah se"eti ya&g telihat "a$a a!ba 8.
-
8/16/2019 Hama penyakit
60/149
Pesai&ga& i&$usti (#s!eti( ya&g
se!a(i& ti&ggi bagi PT. VWX.
Me&%aga (ela&2aa& "#ses "#$u(si
Pebai(a& siste!
"ese$iaa& raw
material
Kebi%a(a& "ese$iaa& raw material
Pese$iaa& #"ti!al E3isie&si )iaya
/am-ar 3 ;erangka !emikiran !enelitian
-
8/16/2019 Hama penyakit
61/149
20
Kegiata& ya&g $ila(u(a& be(aita& $e&ga& "e&elitia& ya&g
!eu"a(a&
la&g(ah
-
8/16/2019 Hama penyakit
62/149
Sele9#
/am-ar < ;erangka alur !enelitian
)e$asa(a& a!ba !e&ge&ai (ea&g(a alu "e&elitia& $i%elas(a&
bah+a
"e&elitia& $ila(u(a& (ae&a !elihat "e!asalaha& ya&g a$a $i PT. VWX
yaitu
!asalah "ese$iaa& raw material1 sehi&gga tu%ua& $ai "e&elitia& i&i yaitu
i&gi&
!e!"ela%ai !a&a%e!e& "ese$iaa& raw material1 !e&ga&alisa ti&g(at
safety stock 1
$a& !e&ga&alisa !et#$e "ese$iaa& raw material ya&g !u&g(i& $itea"(a&
"a$a
-
8/16/2019 Hama penyakit
63/149
21
PT. VWX. Ke!u$ia& $ila(u(a& "e&gu!"ula& $ata ya&g $i"elu(a& sebagai
$asa
"e&g#laha& $ata. Pe&g#laha& $ata $ila(u(a& $e&ga& !e&ggu&a(a&
ata
-
8/16/2019 Hama penyakit
64/149
Data se(u&$e1 beu"a $#(u!e& "eusahaa& se"eti 3#!ula
"#$u(1
$ata biaya !ateial1 $ata lead time !ateial. Disa!"i&g itu $ata
se(u&$e$i"e#leh $ai liteatu1 hasil "e&elitia& te$ahulu1 baha& "usta(a $a& $ata
$ai
"eusahaa& te(ait.
. Me"7-e Pe%87l#h#% -#% A%#l99 D#"#
Met#$e ya&g $igu&a(a& $ala! "e&elitia& i&i yaitu !et#$e
"e&g(lasi3i(asia& !ateial $e&ga& a&alisis A)61 !et#$e )ayes1 a&alisis
$e&ga& continuous review system atau siste! 9 $a& !eriodicreview system atau siste! P1 $a& "ehitu&ga& forecast $e&ga& time
series !e&ggu&a(a& software Mi&itab /.
-
8/16/2019 Hama penyakit
65/149
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 G#!/#*#% U!+! Pe*+9#h##%
PT. VWX !eu"a(a& sebuah "eusahaa& ya&g begea( $ala! bi$a&g
i&$usti (#s!eti(. Peusahaa& i&i $i$ii(a& "a$a tahu& />>8 $a& hi&gga saat
i&i telah be(e!ba&g !e&%a$i "eusahaa& ya&g !e!"u&yai -rand
(#s!eti( te(e&al $i I&$#&esia $a& bebea"a &egaa $i Asia1 Ti!u Te&gah $a&
A3i(a.
P#$u( ya&g $ihasil(a& #leh PT. VWX telah !e&ei!a seti3i(at MP
'/ood
Manufacturing Practice( yaitu seti3i(at ya&g $i(elua(a& #leh ba$a&
(esehata&
i&te&asi#&al1 *S %ood and =rug Administration u&tu( "#$u(
!#,#%#% -#% 7/#" >
7/#"#% ya&g teu%i (ualitas&ya. '#(us i&$usti PT. VWX yaitu "#$u( skin
care a&taa
lai& lulu !a&$i1 sabu& !a&$i1 sabu& siih1 lotion $a& "#$u( make u! a&taa
lai& alas
be$a(1 com!act !owder" -lus on" eye sadow1 "e&sil alis1 mascara1
$a& li!stick .
Pa$a a+al&ya (egiata& "#$u(si $a& (a&t# "usat PT. VWX bel#(asi
$i
6i"utat1 Ja(ata Selata& &a!u& (ae&a "e(e!ba&ga& "e&%uala& "#$u(
ya&g
be(e!ba&g "esat1 !e&yebab(a& te!"at ya&g a$a su$ah ti$a( !e!u&g(i&(a&
lagi
u&tu( !ela(u(a& "#ses "#$u(si sehi&gga "a$a tahu& />>? (egiata&
"#$u(si
PT. VWX $i"i&$ah(a& (e (a+asa& i&$usti Li""# 6i(aa&g1 )e(asi.
Pe(e!ba&ga&
-
8/16/2019 Hama penyakit
66/149
"e&%uala& ya&g "esat ti$a( ha&ya $iala!i $ala! "e&%uala& "#$u( $i $ala!
&egei
&a!u& "e&%uala& "#$u( (e lua &egei "u& !e&gala!i "e&i&g(ata& ya&g
ti&ggi.Pe(e!ba&ga& "e!asaa& i&i ya&g !e&yebab(a& "#ses "#$u(si PT. VWX
teus
!e&i&g(at sehi&gga "a$a tahu& -0/- "#ses "#$u(si PT. VWX $i"i&$ah(a& (e
Desa
Pe$ue&a&1 u&u&g Si&$u1 )#g#1 Ja+a )aat.
4.2 Pe*e%#%##% -#% P*79e9 P*7-+,9
Pee&2a&aa& "#$u(si !eu"a(a& suatu (egiata& ya&g !e&e&tu(a& a"a
ya&g
$i"#$u(si1 $ala! (ualitas bea"a1 $a& su!be
-
8/16/2019 Hama penyakit
67/149
2
Re&2a&a "#$u(si bula&a& i&i ya&g !e&%a$i $asa "ehitu&ga&
inventory
control u&tu( "e!esa&a& !ateial 'raw material dan
!ackaging material(.
-. Re&2a&a "#$u(si !i&ggua&1 !eu"a(a& e&2a&a "#$u(si ya&g
$ibuat
#leh !lanner $i setia" !i&ggu. Re&2a&a "#$u(si !i&ggua&
"a$a
PT. VWX $ila(u(a& u&tu( !e&e&tu(a& a"a ya&g a(a& $i"#$u(si
$ilihat
$ai "i#itas "e&ge%aa& "#$u( ya&g $ite&tu(a& #leh 3a(t#
%u!lah
"e!i&taa& ya&g "ali&g besa1 seta (etese$iaa& su!be $aya ya&g
a$a.
Re&2a&a "#$u(si !i&ggua& (e!u$ia& $i$istibusi(a& (e bagia&
"#$u(si
sebagai a2ua& u&tu( "e&ge%aa& "#$u(si.
P#ses "#$u(si ya&g $ila(u(a& $i PT. VWX te$ii $ai bebea"a
taha"a&
yaitu $ia+ali $e&ga& "e&i!ba&ga& raw material atau baha& ba(u sesuai
$e&ga&
"#ta" 4"#se$u teta"5 ya&g $ila(u(a& #leh bagia& wareouse raw
material. Setelah
"e&i!ba&ga& raw material selesai $ila(u(a& !a(a baha& ba(u ya&g telah
$iti!ba&g
sesuai $e&ga& "#ta" $i"#ses $e&ga& 2aa $i!asa( $e&ga& !esi& mixing $i
ua&g
"#$u(si sehi&gga !e&%a$i -ulk 4baha& sete&gah %a$i5. Taha" sela&%ut&ya
-
8/16/2019 Hama penyakit
68/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
69/149
24
Pe&i!ba&ga& Mateial
Pe!asa(a& Mixing
#ooling
%illing
Pressing
Packing
/am-ar ? Proses !roduksi !roduk make u!
4. Pe%8#-##% -#% Pe%8e%-#l#% Raw Material
Siste! "e&ga$aa& $a& "e&ge&$alia& raw material ya&g saat i&i
$ila(u(a& $i
PT. VWX yaitu $isesuai(a& $e&ga& (ebutuha& e&2a&a "#$u(si sela!a tiga bula&
$ita!bah $e&ga& stock "e&ga!a& 'safety stock(. )esa&ya safety
stock $ite&tu(a&
be$asa(a& lead time !asi&g < !asi&g raw material$ Raw material
ya&g !e!"u&yai
lead time 8 bula& atau lebih !a(a safety stock ya&g $igu&a(a& sebesa
/00@ $ai t#tal
(ebutuha& e&2a&a "#$u(si a(tual sela!a satu bula& be%ala&1 se$a&g(a&
!ateial
ya&g !e!"u&yai lead time (ua&g $ai 8 bula& !a(a safety stock ya&g
$igu&a(a&
sebesa 80@ $ai t#tal (ebutuha& e&2a&a "#$u(si a(tual satu bula& be%ala&.
-
8/16/2019 Hama penyakit
70/149
4..1 P*79e-+* Pe!/el#% Raw Material
)esa!aa& $e&ga& "#ses "ee&2a&aa& "#$u(si $a& %a$+al
"#$u(si !a(a $i(e%a(a& "ula "ee&2a&aa& (ebutuha& raw material
$a& %a$+al $ai "e!esa&a& ya&g bau. )e$asa(a& (ebutuha& i&i !a(a
$ite&tu(a& bea"a1 a"a sa%a1 $a& (a"a& baha& ba(u a(a& $i"esa& $a&
$ise$ia(a& aga (ebutuha& "a$a e&2a&a "#$u(si $a"at te"e&uhi.
P#se$u "e!belia& raw material $i PT. VWX yaitu *
/. Pe!belia& $ila(u(a& %i(a te$a"at (e(ua&ga& "ese$iaa& $ai
hasil
"ehitu&ga& (ebutuha& raw material u&tu( "#$u(si
sela!a tiga
bula&. Pehitu&ga& (ebutuha& raw material $ila(u(a&
$e&ga&
!e&ghitu&g %u!lah u&it baha& ba(u ya&g $ibutuh(a& #leh
!asi&g
-
8/16/2019 Hama penyakit
71/149
26
!asi&g "#$u( $iba&$i&g(a& $e&ga& $ata stock 1 e&2a&a
"#$u(si
sela!a tiga bula&1 safety stock $a& $ata outstanding PO
'!urcased
order( raw material ya&g a$a $i su!!lier . Ji(a
$ai hasil
"e&g#laha& $ata "ee&2a&aa& (ebutuha& !ateial
te$a"at
(e(ua&ga& "ese$iaa& !a(a a(a& $ibuat(a& "e!esa&a&
raw
material ya&g bau ya&g $isesuai(a& $e&ga& MO9
'minimum
order &uantity(1 lead time $a& +a(tu $ibutuh(a&.
Pe!esa&a& raw
material beu"a PR '!urcased re&uisition(
$iseah(a& #leh PPI6
'Production Planner and Inventory #ontrol( (e
!a&a%e PPI6
u&tu( !e&$a"at "esetu%ua& aga $a"at $i"#ses #leh
bagia&
"e!belia& '!urcasing(.
-. Purcasing !e!buat PO 'Purcased )rder( sesuai$e&ga&
"e!i&taa& PPI6. PO tesebut sela&%ut&ya $iseah(a&(e"a$a
!a&a%e !urcasing u&tu( !e&$a"at "esetu%ua&1 %i(a PO
tesebut
$isetu%ui !a(a !urcasing (e!u$ia& !e&gii!(a& PO (e
su!!lier
-
8/16/2019 Hama penyakit
72/149
!elalui 3a $a& !e!asti(a& bah+a su!!lier telah
!e&ei!a PO
tesebut $a& !e&g(#&3i!asi !e&ge&ai haga $a& batas
+a(tu "e&gii!a&.
4..2 P*79e-+* Pe%e*!##% Raw Material
P#se$u "e&ei!aa& raw material $i PT. VWX yaitu *
/.
Purcasing !e!#&it# (e$ata&ga& raw material
ya&g telah
$i"esa& (e su!!lier .
-.
Pe&a&ga&a& teha$a" "e&ei!aa& raw material ya&g
$i"esa& sesuai
$e&ga& (aa(teisti( !asi&g < !asi&g raw material.
8. Sebelu! raw material $itei!a #leh gu$a&g1 "iha( gu$a&g
a(a&
:ei3i(asi a&taa suat %ala& $a& PO. A"abila sesuai1 !a(a
raw
material $a"at $itei!a #leh gu$a&g. A"abila a$a
(eti$a(sesuaia&
a&taa suat %ala& $e&ga& PO1 !urcasing !ela(u(a&
(#&3i!asi
(e"a$a su!!lier u&tu( "e&ge!balia& atau "e&u(aa& raw
material$
4.. P*79e-+* Pe!#,##% Raw Material
Pe!a(aia& raw material u&tu( "#$u(si !elibat(a& bagia& "#$u(si $a& gu$a&g. P#se$u "e!a(aia& raw material "a$a PT. VWX
yaitu *
-
8/16/2019 Hama penyakit
73/149
2
/. )agia& "#$u(si !e!buat form "e!i&taa& baha& ba(u
4P))5
sesuai $e&ga& "#$u( ya&g $ie&2a&a(a& u&tu(
$i"#$u(si
(e!u$ia& $iseah(a& (e"a$a gu$a&g.
-.
)agia& gu$a&g !e&yia"(a& raw material sesuai
$e&ga&
"e!i&taa&.
8.
Raw material ya&g telah $isia"(a& (e!u$ia& $iseah(a& (e
bagia&
"#$u(si u&tu( $i"#ses.
. )agia& gu$a&g (e!u$ia& !e&2atat raw material ya&g
telah
$iseahtei!a(a& (e bagia& "#$u(si (e $ala! siste!
sehi&gga
siste! $a"at !e&gua&gi stock "ese$iaa& sesuai $e&ga&
(ua&titas
ya&g $iseahtei!a(a&.
4.4 Pe*!%"##% -#% Pe*#!#l#% Pe*!%"##%
4.4.1 Pe*!%"##% P*7-+,
Pa$a tahu& -0/0 < -0/- PT VWX !e&gala!i "e&i&g(ata&
"e!i&taa&
"#$u( ya&g 2u(u" sig&i3i(a&. ,al i&i $isebab(a& #leh "#!#si
ya&g
$ila(u(a& #leh $i:isi marketing se2aa teus !e&eus sehi&gga
!asyaa(at
se!a(i& !e&ge&al "#$u( ya&g $ihasil(a& $a& !e&i&g(at&ya
-
8/16/2019 Hama penyakit
74/149
(e"e2ayaa&
!asyaa(at a(a& (ualitas "#$u( ya&g $ihasil(a& #leh PT. VWX
(ae&a
"#$u( ya&g $ihasil(a& #leh PT. VWX telah lulus u%i (ualitas $i)a$a&
Pe&ga+as Obat $a& Ma(a&a& 4)POM5 $a& telah !e&ei!a seti3i(at
halal.
Pe!i&taa& "#$u( skin care $i tahu& -0/0 se%u!lah
-/.8-;.=- "2s1
$i tahu& -0// %u!lah "e!i&taa& "#$u( skin care !e&i&g(at
!e&%a$i
-8.00.=/; "2s $a& $i tahu& -0/- !eu"a(a& "e!i&taa& teti&ggi
$e&ga&
%u!lah "e!i&taa& seba&ya( 8.0;.08 "2s "#$u(. Pese&tase
(e&ai(a&
"e!i&taa& "#$u( skin care $i tahu& -0// yaitu &ai( seba&ya( /0@
$ai
"e!i&taa& "#$u( $i tahu& -0/0 $a& $i tahu& -0/- &ai( seba&ya( 0@
$ai
tahu& -0//. Tabel $a& a!ba ? bei(ut a$alah $ata "e!i&taa& "#$u(
skin
care tahu& -0/0 < -0/-.
-
8/16/2019 Hama penyakit
75/149
2)
Tabel Data "e!i&taa& "#$u( skin care tahu& -0/0 < -0/-
)ula& Tahu& -0/0 Tahu& -0// Tahu&
-0/-
4P2s5 4P2s5 4P2s5
Ja&uai /.8.? /..->0
-.08.=>
'ebuai /.0.>8 /.>0.00=
/.=>8.;
Maet /.=8>.0/0 /.8.?
/.;>-.-
A"il /.;/-.- /.0.0?
-.0-.?0Mei /.>0.=0= /.>/=.?>-
-.??8.;-=
Ju&i /.>;.=- -.00.=8-
8.->-.>/8
Juli /.?;8.=8 -.08;.//
8.0/.??0
Agustus -.88.0= -.8/?./=
8.;8/.>/?
Se"te!be /.;0./;- -.8=.-;>8.?;.??8
O(t#be /.-.00 -.88.==/8.0.;/8
N#"e!be /.=0=./8= -.8.;
-.>=0.-/
Dese!be -./8?.=8 -.//-.0
-.?/.8=
T#tal -/.8-;.=- -8.00.=/;
8.0;.08
Su!be * PT VWX 4-0/-5
-
8/16/2019 Hama penyakit
76/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
77/149
2(
"e!i&taa& tuu& sebesa ;@ "e!i&taa& "#$u( make u! $i tahu& -0/0
$a& $i tahu& -0/- &ai( seba&ya( >@ $ai tahu& -0//. Tabel $a&
a!ba ; bei(ut a$alah $ata "e!i&taa& "#$u( make u! tahu& -0/0 <
-0/-.
Tabel Data "e!i&taa& "#$u( make u! tahu& -0/0 < -0/-
)ula& Tahu&
-0/0 4P2s5 -0// 4P2s5 -0/-
4P2s5
Ja&uai -=/.->; /?.0?0
/-./;?'ebuai /=>.0 /8./?;
/>.?/
Maet /=8.0/? /-/./
/=-.=0=
A"il /;/.-; /-/.?0
/=.8>
Mei /;=.= /?.;?8
/?-.-88
Ju&i /;0.=00 /;.;/8
/?;.//
Juli /=/.-00 /8.>>/;.8/
Agustus />0.-;> /=0.=0=
-00.;;>
Se"te!be /-=. />0.??
-00.>;/
O(t#be /.>=; />/.8?
-0?.;/
N#"e!be /;.?/; -0=.?-
/;.?>?
Dese!be -/;./>; ---.
/=>.>?
T#tal -./8-.>;; /.>.80-
-./80.?8>
Su!be * PT VWX 4-0/-5
-
8/16/2019 Hama penyakit
78/149
/am-ar /ra+k !ermintaan !roduk make u! taun 1202. 1201
4.4.2 Pe*#!#l#% Pe*!%"##%
)e$asa(a& $ata "e!i&taa& "#$u( skin care $a& make u!
tahu& -0/0 <
-0/- $a"at $isi!"ul(a& bah+a $ata "e!i&taa& "#$u( skin care $a&
make u!
be"#la te&$ atau !e&u&%u((a& "#la gea(a&
"e&uu&a&C"etu!buha&
-
8/16/2019 Hama penyakit
79/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
80/149
!e&ggu&a(a& a&alisis Linear Model $a& S #urve Model.
Peba&$i&ga& hasil
analisis time series a&taa linear model" &uadratic model"
ex!onential growtmodel $a& s curve model $a"at $ilihat $ala! Tabel = bei(ut.
Tabel = Peba&$i&ga& MAPE1 MAD $a& MSD $e&ga& timeseries u&tu(
"#$u( skin care
Trend Analysis MAPE MAD MSD %itted TrendE&uation
Linear Model /1;/E0/ 81?E0-1/0E// t B /-?>0-=
>-081>Qt
t B />>88> <
?=1/=Qt 4uadratic Model /1E0/
Ex!onential
818-E0 /1?E// /8=C?-QtQQ-
/rowt
Model
S #urve
Model
/1=8E0/
81-E0
/1==>;8E0/
8.;=>8-E0
/1>=E// t B/-/0-Q4/10-/0QQt5
t B 4/0QQ;5C4;.?=-/ <
-.?-;=E//
0.>/=00Q4/./-0;;QQt55
Pea!ala& "e!i&taa& "#$u( skin care $e&ga& "ehitu&ga&
a&alisis &uadratic model software Mi&itab / u&tu( "e!i&taa&
tahu& -0/8 < -0/ $ihasil(a& forecast "e!i&taa& "#$u( skin care
teti&ggi bea$a "a$a "ei#$e =/
-
8/16/2019 Hama penyakit
81/149
0
Tabel ? ,asil "ea!ala& "#$u( skin care $e&ga& a&alisis
&uadratic modeltahu& -0/8
-
8/16/2019 Hama penyakit
82/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
83/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
84/149
4.6 M#%#e!e% Pe%8e%-#l#% Pe*9e-##%
4.6.1 K+#%""#9 Pe!e9#%#% Raw Material
)esa&ya (ua&titas "e!esa&a& raw material ya&g
$i"esa& #leh
PT. VWX $i$a"at $ai hasil "ehitu&ga& $ata stock $iba&$i&g(a&
$e&ga&
e&2a&a "#$u(si sela!a tiga bula&1 safety stock $a& $ata
outstanding PO
'!urcased order( raw material ya&g a$a $i su!!lier .
Ji(a $ai hasil
"e&g#laha& $ata "ee&2a&aa& (ebutuha& !ateial te$a"at
(e(ua&ga&
"ese$iaa& !a(a a(a& $ibuat(a& "e!esa&a& raw material ya&g
bau ya&g
$isesuai(a& $e&ga& MO9 'minimum order &uantity(1 lead
time $a& +a(tu
$ibutuh(a&&ya raw material tesebut.
4.6.2 Lead Time
Lead time atau %a&g(a +a(tu a&taa "e!esa&a& $a&
"e&gii!a& raw material a&taa !ateial ya&g satu $e&ga& !ateial
ya&g lai&&ya bebe$a satu sa!a lai&. Pe!belia& raw material te$ii
$ai - %e&is1 yaitu *
/. Pe!belia& raw material i!"#
-
8/16/2019 Hama penyakit
85/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
86/149
"ese$iaa& "e&ga!a& 'safety stock( atau sebagai "eli&$u&ga& teha$a"
(eti$a("astia&
"e!i&taa& "#$u( $a& bebea"a "ese$iaa& raw material $i PT. VWX %uga
te!asu(3u&gsi "ese$iaa& antici!ation stock u&tu( !e&ga&tisi"asi (e&ai(a&
"e!i&taa& a(ibat
si3at !usi!a& $ai "e!i&taa& "#$u( (ae&a bebea"a "#$u( ya&g $i"#$u(si
#leh
PT. VWX besi3at !usi!a& .
Met#$e inventory ya&g a$a "a$a PT. VWX a$alah !et#$e
inventory 2a!"ua& a&taa siste! 9 $a& siste! P (ae&a "ei#$e "e!esa&a&
ya&g $i!ili(i #leh PT. VWX ti$a( teta"1 %u!lah "esa&a& ya&g $i"esa& #leh PT.
VWX bebe$a $ala! setia" "e!esa&a&1 safety stock elati3 lebih besa $a&
!e!elu(a& a$!i&istasi ya&g beat u&tu( selalu !e!a&tau ti&g(at "ese$iaa&.
-
8/16/2019 Hama penyakit
87/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
88/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
89/149
4
La&%uta& Tabel //
K#$e Pese&tase Pe&ggu&aa&Pese&tase
Ua&g 4@5 Kelas4@5
Kelas
/A00/881 /60001 /A00>-1 010>1 018>=1 018;?1
/00-8;1 /A00-8?1 /600/ 018;?1 018;81 018?81/A000;1 /600/=1 /00/;1 018==1 018==1 018;1
/008/=1 /6008?1 /6000?> 0188=1 018-;1 01->1
/A00-=1 /A008=1 /A0001 01-=1 01-?1 01-01
/00/1 /600/01 /00>? 01-81 01-81 01---1/00/=1 /A008=/1 /00>/1 01-/;1 01-/?1 01-/1
/A00/>1 /008>1 /6000;- 01-0/1 01-0/1 01/?;1
/D00--1 /00-=01 /A008/1 01/?=1 01/?81 01/>1/,0001 /0001 /600-;- 01/?1 01/1 01/1
/00;>1 /6008=?1 /,00/>1 01//1 01/1 01/8;1
/A008;1 /6000?;1 /008= 01/->1 01/-?1 01//1
/008-=1 /600?- 01//81 01/0>
/008/?1 /600-?>1 /00881 01/0>1 01/0>1 01/081/)00/;1 /,008081 /600// 01/001 010>>1 010>;1/,000;1 /,00/=1 /600/;1 010>;1 010>?1 010>1
/A00/>1 /'00?01 /,00--> 010>1 010>1 010>/1
/60081 /600?/1 /00;;1 010>/1 010>01 010;;1/600-1 /008-81/600-?- 010;;1 010;?1 010;?1
/A00->?1 /00-?/1 /,00-;1 010;=1 010;=1 010;81
/,00-=1 /600/>1 /00>= 010;81 010;01 010?>1/A00-=1 /008-1 /E00=?1 010?1 010?1 010?/1
/60081 /6000=1 /600-- 010=1 010=81 010=81
/,00-/1 /,00/1 /600;81 010=01 01081 010-1
/6001 /60080/1 /,00/8- 010>1 010>1 010>1/0001 /600-;01 /,001 010>1 010>1 010;1
/A001 /00801 /,00-/ 010;1 010?1 010=1/600?-1 /,00/-81 /600//01 0101 0101 010-1
/00>01 /600-1 /600/- 010-1 010-1 010/1/,00-/?1 /,00-001 /A000/=1 01001 0108>1 0108;1
/600--/1 /00-1 /,000>? 0108;1 0108?1 0108=1
/A00/=;1 /008-1 /A000/1 01081 010881 010881/,00-8-1 /E00/1 /000=0 0108-1 0108/1 010801
/600-1 /6008;01 /,00/;;1 010801 010-;1 010-?1
/A00=1 /,00-8/1 /E00-= 010-?1 010-?1 010-=1
/60008-1 /E00-1 /,00-=1 010-=1 010-=1 010-1/,00-01 /00?;1 /00? 010-1 010-1 010-1
/,00=81 /00/81 /,00/>1 010-1 010-1 010-1/,00/?01 /60081 /000 010-81 010-81 010-81
/E00-81 /,00-881 /,00=/1 010--1 010--1 010--1
/E000>81 /,00/>01 /6000 010--1 010-/1 010-/1
/6008?1 /,00/;?1 /,00--;1 010-/1 010-01 010/>1
/6008?-1 /008?1 /,00/>8 010/>1 010/>1 010/>1
/,00/?1 /,00/;=1 /,000>=1 010/;1 010/;1 010/;1
/600>1
/'00?>1/A000/
?010/;1010/?1
010/?1
/A
0
0
-
8/16/2019 Hama penyakit
90/149
0>/1 /6001 /,00/-1 010/?1 010/?1 010/?1
/,000>1 /,00/->1 /,00= 010/1 010/1 010/1
/,00/001 /A00?=1 /600-==1 010/81 010/81 010/81
/,00--?1 /A00-=1 /6008-> 010/-1 010/-1 010/-1/,00-?1 /A00??1 /,00--01 010/-1 010//1 010//1/D008?1 /A000-01 /600> 010//1 010//1 010/01
/,00-0;1 /A00?;1 /,000>>1 010/01 0100>1 0100>1
/00-=/1 /A00-=?1 /,00-> 0100>1 0100>1 0100>1
/1>- )
)
)
)
)
)
)
1/> 6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
-
8/16/2019 Hama penyakit
91/149
6
La&%uta& Tabel //
K#$e Pese&tase Pe&ggu&aa&Pese&tase
Ua&g 4@5 Kelas4@5
Kelas
/00081 /,00/;1 /,00/1 0100;1 0100;1 0100;1
/A008=1 /A00-01 /00; 0100;1 0100;1 0100?1/,00-1 /,00--1 /,00//;1 0100?1 0100?1 0100=1
/,00/8?1 /00-1 /00;0 0100=1 0100=1 0100=1
/,00-?1 /600?81 /,00-/>1 0100=1 01001 01001
/,000>;1 /600-81 /600; 01001 01001 01001/,00?1 /,00-;1 /600==1 01001 01001 01001
/,00-81 /,00=01 /A000/> 01001 010081 010081
/A008?=1 /600?01 /600>1 010081 010081 010081/E00;/1 /A00;1 /,00>= 010081 010081 010081
/6000-=1 /A00-/81 /6008-?1 010081 0100-1 0100-1
/A000/81 /A000/;1 /,00>? 0100-1 0100-1 0100-1
/6008-1 /,00/?=1 /6008/1 0100-1 0100-1 0100-1/,0081 /,008/1 /6008-; 0100/1 0100/1 0100/1
/,00/-;1 /,00-081 /,00/8=1 0100/1 0100/1 0100/1
/,000;=1 /A00;1 /,00/=- 0100/1 0100/1 0100/1
/6000;81 /60001 /,00881 0100/1 0100/1 0100/1/,008;1 /,0001 0100/1 0100/1
/,008-1/600??1 /6000->1 0100/1 0100/1 0100//A000-?1 /000?1 /600/>?1 0100/1 0100/1 0100/1
/6008>?1 /A008;81 0100/1 0100/1/00=?1/00;-1 /,00/81 0100/1 0100/1 0100/
/,008;1 /,00->-1 /,00= 0100/1 0100/1 0100/1
1/> 6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
6
Nilai !utu ya&g $igu&a(a& $ala! a&alisis $e&ga&
!e&ggu&a(a& !et#$e )ayes yaitu sebagai bei(ut *
/.
Kete"ata& +a(tu (ii!1 yaitu (e!a!"ua& "e!as#( !e&gii!
!ateial
ya&g $i"esa& $e&ga& te"at +a(tu. Pe&ilaia& $ilihat $ai $ata
hist#is
"e&gii!a& "e!as#( $ala! !e&gii!. Re&ta&g &ilai !utu ya&g$igu&a(a&
$ala! "e&ilaia& a$alah < /0. Nilai !utu teti&ggi ya&g $igu&a(a&
a$alah
/0 ya&g ati&ya "e&gii!a& lebih 2e"at hai $ai %a$+al
(ii! sehaus&ya1 &ilai tee&$ah ya&g $igu&a(a& a$alah ya&g
-
8/16/2019 Hama penyakit
92/149
ati&ya "e&gii!a& lebih la!a hai $ai %a$+al (ii! ya&g telah
$iteta"(a&1 se$a&g(a& %i(a "e&gii!a& sesuai $e&ga& %a$+al ya&g
telah $iteta"(a& !a(a &ilai ya&g $ibei(a& a$alah ;. Nilai !utu
$ai (iteia (ete"ata& +a(tu (ii! $a"at $ilihat "a$a Tabel /-.Tabel /- Nilai !utu (iteia (ete"ata& +a(tu (ii!
Nilai Mutu Ketea&ga&
=
?
Pe&gii!a& lebih la hai $ai %a$+al(ii!
sehaus&ya
Pe&gii!a& lebih la!a hai $ai %a$+al (ii!
sehaus&ya
Pe&gii!a& lebih la!a 8 hai $ai %a$+al (ii!
sehaus&ya
-
8/16/2019 Hama penyakit
93/149
La&%uta& Tabel /-
Nilai Mutu Ketea&ga&
; Pe&gii!a& sesuai %a$+al
> Pe&gii!a& lebih 2e"at 8 hai $ai %a$+al (ii!
sehaus&ya
/0 Pe&gii!a& lebih 2e"at hai $ai %a$+al (ii!
sehaus&ya
-. Kualitas !ateial1 yaitu (e!a!"ua& "e!as#( !e!"#$u(si !ateial
ya&g
be(ualitas. Pe&ilaia& be$asa(a& seti3i(asi (ualitas ya&g $i!ili(i.
Nilai
teti&ggi ya&g $igu&a(a& a$alah /0 ya&g ati&ya !ateial ya&g
$i(ii!(a&
ti$a( "e&ah re5ect atau sesuai $e&ga& sta&$a (ualitas ya&g
telah
$iteta"(a&1 &ilai tee&$ah ya&g $igu&a(a& a$alah ya&g ati&ya
!ateial
ya&g $i(ii!(a& !e&gala!i re5ect seba&ya( @ $ai t#tal
"e&gii!a&
sela!a / tahu&1 se$a&g(a& %i(a !ateial ya&g $i(ii!(a& !e&gala!i
re5ect
$iatas /@ $a& $iba+ah -@ sela!a / tahu& "e&gii!a& !a(a &ilai
ya&g
$ibei(a& a$alah ;. Nilai !utu $ai (iteia (ualitas !ateial $a"at
$ilihat "a$a Tabel /8.
Tabel /8 Nilai !utu (iteia (ualitas !ateial
Nilai Mutu Ketea&ga&
Re5ect @
= 8@ Re5ect @
-
8/16/2019 Hama penyakit
94/149
? -@ Re5ect 8 @
; /@ Re5ect - @
> 0@ Re5ect / @
/0 Re5ect 0@
8.
Ke!a!"ua& (#!u&i(asi $ai "e!as#(1 yaitu (e!a!"ua& "e!as#(
$ala!
be(#!u&i(asi se2aa u!u! $e&ga& "iha( "e!beli. Nilai teti&ggi
ya&g
$igu&a(a& a$alah /0 ya&g ati&ya su!!lier sa&gat (#!u&i(ati3
$e&ga&
"iha( "e!beli1 &ilai tee&$ah ya&g $igu&a(a& a$alah ya&g
ati&ya
su!!lier sa&gat (#!u&i(ati3 $e&ga& "iha( "e!beli1 se$a&g(a&
%i(a
su!!lier !e!"u&yai (#!u&i(ati3 ya&g bai( $e&ga& "iha( "e!beli
!a(a
&ilai ya&g $ibei(a& a$alah ;. Nilai !utu $ai (iteia
(e!a!"ua&
(#!u&i(asi $ai "e!as#( $a"at $ilihat "a$a Tabel /.
-
8/16/2019 Hama penyakit
95/149
)
Tabel / Nilai !utu (e!a!"ua& (#!u&i(asi $ai "e!as#(
Nilai Mutu Ketea&ga&
Sa&gat ti$a( (#!u&i(ati3
= Kua&g (#!u&i(ati3
? 6u(u" (#!u&i(ati3
; K#!u&i(ati3
> Lebih (#!u&i(ati3
/0 Sa&gat (#!u&i(ati3
. ,aga1 yaitu "e&ilaia& be$asa(a& haga "e&a+aa& $ai "e!as#(
seta(e!u&g(i&a& "#te&si !ela(u(a& "e&ghe!ata& $i !asa $e"a&.
Nilai
teti&ggi ya&g $igu&a(a& a$alah /0 ya&g ati&ya "e&a+aa&
ya&g
$ibei(a& su!!lier sa&gat ti&ggi $ai haga "asa1 &ilai tee&$ah
ya&g
$igu&a(a& a$alah ya&g ati&ya "e&a+aa& ya&g $ibei(a&
su!!lier
sa&gat e&$ah $ai haga "asa1 se$a&g(a& %i(a "e&a+aa& ya&g
$ibei(a&
su!!lier sesuai $e&ga& haga "asa !a(a &ilai ya&g $ibei(a&
a$alah ;.
Nilai !utu $ai (iteia haga "e&a+aa& $ai "e!as#( $a"at $ilihat
"a$a
Tabel /.
Tabel / Nilai !utu haga
Nilai Mutu Ketea&ga&
Pe&a+aa& $ai sa&gat e&$ah
= Pe&a+aa& $ai "e!as#( 2u(u" e&$ah
? Pe&a+aa& $ai "e!as#( e&$ah
-
8/16/2019 Hama penyakit
96/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
97/149
(
Tabel /= Nilai !utu lead time
Nilai Mutu Ketea&ga&
Lead time / bula&
= Lead time / bula&
? / bula& lead time - bula&
; - bula& lead time 8 bula&
> 8 bula& lead time bula&
/0 lead time bula&
)#b#t ya&g $ibei(a& $ala! !et#$e )ayes u&tu( ti&g(at
(e"e&ti&ga& ya&g lebih ti&ggi !e!"u&yai s(ala &ilai ya&g lebih ti&ggi1sebali(&ya b#b#t ya&g !e!"u&yai s(ala &ilai ya&g lebih e&$ah
!e&u&%u((a& ti&g(at (e"e&ti&ga& ya&g e&$ah. Ju!lah b#b#t (iteia
(eseluuha& $ala! !et#$e )ayes !e!"u&yai &ilai t#tal B /. Nilai $ai
!asi&g
teha$a" (iteia tesebut.
)e$asa(a& &ilai !utu ya&g telah $iteta"(a& u&tu( setia"
(iteia1
!a(a $a"at $ibuat(a& !#$el "ehitu&ga& )ayes u&tu( !asi&g<
!asi&g
!ateial $e&ga& (iteia ya&g telah $iteta"(a&1 sehi&gga $ai
!#$el
"ehitu&ga& )ayes tesebut a(a& $i$a"at &ilai alte&ati3 $a& "ei&g(at
u&tu(
!asi&g
sehi&gga
!e!"u&yai "ei&g(at ya&g teti&ggi. ,asil "ehitu&ga& )ayes $i$a"at 8
raw
-
8/16/2019 Hama penyakit
98/149
material ya&g !e!"u&yai &ilai alte&ati3 teti&ggi1 yaitu 4/D000085
Lay&1
4/600005 Tea $a& 4/'008;5 6#:ali" ya&g !e!"u&yai &ilai
alte&ati3!asi&g
Tabel /? M#$el "ehitu&ga& )ayesKiteia
K#$eMateial Kete"ata&
+a(tu
(ii!
NilaiKe!a!"ua&
Pei&g(atKualitas ,aga Lea$ti!e Alte&ati3
K#!u&i(asi/D00008 ? > ; > > ;18
/
/60000 ? > ; > > ;18-
/'008; ? > ; > > ;188
/00-?? ; > ? ; ; ;1-
/)008-/ ? > ; > ; ;1-
/00/8> ; > ; ; ? ;1-=
/0080= ; > ; ; ? ;1-?
/600-? ? > ; > ; ;1-;
/0080- ; > ; ? ; ;1/
>/00/? ; > ; ? ; ;1/
/0
/A000> ; > ? ; = ;//
-
8/16/2019 Hama penyakit
99/149
'
La&%uta& Tabel /?
K#$eMateial
Kete"ata&
+a(tu (ii!Kualitas
Kiteia
Ke!a!"ua&,aga
Lea$ti!e K#!u&i(asi
NilaiPei&g(a
t Alte&ati3
/A0000/ ; > ? ; = ;/-
/600/0 ; > ? ? ? ?1>/8
/E008/ ; > ? ? ? ?1>/
/D00- ? > ; ; ? ?1>
//6000// ; > ? ? = ?1;
/=
/6008 ; > ? ? = ?1;/?
/6000- ; > ? = ? ?1?/;
/A00/ ; > ? = ? ?1?/>
/600/0 ; > ? = ? ?1?-0
/6008/ ? > ; ? ? ?1?-/
/A00-=8 ; > ? = ? ?1?--
/600>; ; > ? = ? ?1?-8
/A0008 ; > ? = = ?1=-
/E000?8 ; > ? = = ?1=-
/60000- ; > ? = = ?1=-=
/A0000= ; > ? = = ?1=-?
/A0000? ; > ? = = ?1=
-;/600?/ ; > ? = = ?1=
->
/6000/0 ; > ? = = ?1=80
)#b#tKiteia 018 018 01/ 01- 01/
4..2 A%#l99 Pe%8e%-#l#% Pe*9e-##% Pe*+9#h##%
-
8/16/2019 Hama penyakit
100/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
101/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
102/149
SS B 4PL5 s
B 8 4018/-85
->? (g B /.=-/1--
(g
Taget "ese$iaa& 4T5
T B 44P L5 AU5 SSB 44018/- 85 /.=-8 (g5
/.=-/1-- (g B =.>>=1;>; (g
/. Raw Material @100004 Te#
)iaya "esa&a& "e "e!esa&a& 4S5 * R" =0.0001<
Pe!i&taa& "e bula& 4AU5 * /.>; (gCbula&
Pe!i&taa& "e tahu& 4D5 * -8.8? (gCtahu&
Pese&tase biaya "e&yi!"a&a& 4i5* -18-@ B 010-8-
-
8/16/2019 Hama penyakit
103/149
41
)iaya "e u&it 465 * R" 8.??;1>1?@
Stock out !ercent * 018@
Sta&$a $e:iasi 4s5 * 80
Me"7-e ?Ju!lah "esa&a& e(#!is 4EO9 atau 95
EO9 B
EO9 B
B /.;8;1->/ (g
Ju!lah safety
stock 4SS5 SS B
s
B -1;
80 B
/.=>?10>
(g
Titi( "e!esa&a& (e!bali atau reorder !oint 4ROP5 ROP B 4LD AU5 SS
B 48 /.>; (g5
/.=>?10> (g B ?./10>
(g
Periodic Review SystemPei#$e "e!esa&a& #"ti!al 4P5
P B
P B
-
8/16/2019 Hama penyakit
104/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
105/149
42
. Raw Material @1F004( 73#l;
)iaya "esa&a& "e "e!esa&a& 4S5* R" =0.0001<
Pe!i&taa& "e bula& 4AU5 * /0= (gCbula&
Pe!i&taa& "e tahu& 4D5 * /.-? (gCtahu&
Pese&tase biaya "e&yi!"a&a& 4i5 * 01;?@ B 0100;?
)iaya "e u&it 465 * R" -/.?81>1?@
Stock out !ercent * 018@
Sta&$a $e:iasi 4s5 * ;
Me"7-e ?
Ju!lah "esa&a& e(#!is 4EO9
atau 95
EO9 B
EO9 B
B -?/1? (g
Ju!lah safety
stock 4SS5 SS B
s
B -1;
;
B
-8-1?;?
(g
Titi( "e!esa&a& (e!bali atau reorder !oint 4ROP5 ROP B 4LD AU5 SS
-
8/16/2019 Hama penyakit
106/149
B 48 /0= (g5
-8-1?;? (g B 01?;?
(g
Periodic Review SystemPei#$e "e!esa&a& #"ti!al 4P5
P B
P B
B 010-/ tahu& 1->- hai 01--
bula&
Asu!si *
/ bula& B -/ hai (e%a
/ tahu& B -- hai (e%a
-
8/16/2019 Hama penyakit
107/149
4
Ju!lah safety stock 4SS5
SS B s
B -1; ; (g B --18=? (g
Taget "ese$iaa& 4T5
T B 44P L5 AU5 SS
B 4401-- 85 /0= (g5 --18=? (g B ;?10?> (g
-. Raw Material @1000)( #9"7* Ol
)iaya "esa&a& "e "e!esa&a& 4S5 * R" =0.0001<
Pe!i&taa& "e bula& 4AU5 * /-0 (gCbula&
Pe!i&taa& "e tahu& 4D5 * /.8 (gCtahu&
Pese&tase biaya "e&yi!"a&a& 4i5 * 01/-?@ B 0100/-?
)iaya "e u&it 465 * R" 8/.>/01>1?@
Stock out !ercent * 018@
Sta&$a $e:iasi 4s5 *
Me"7-e ?Ju!lah "esa&a& e(#!is 4EO9 atau 95
EO9 B
EO9 B
B -0=10=8 (g
Ju!lah safety stock 4SS5 SS B
s
B -1;
B
-==1?8
-
8/16/2019 Hama penyakit
108/149
(g
Titi( "e!esa&a& (e!bali atau reorder !oint 4ROP5 ROP B 4LD AU5 SS
B 48 /-0 (g5
-==1?8 (g B =-=1?8
(gPeriodic Review SystemPei#$e "e!esa&a& #"ti!al 4P5
P B
-
8/16/2019 Hama penyakit
109/149
44
P B
B 01/8 tahu& 8=108= hai /1?/=
bula&
Asu!si *
/ bula& B -/ hai (e%a
/ tahu& B -- hai(e%aJu!lah safety stock 4SS5
SS B s
B -1; (gB 8/1?08 (g
Taget "ese$iaa& 4T5
T B 44P L5 AU5 SS
B 44/1?/= 85 /-0 (g5
8/1?08 (g B ;;01=-8 (g
4..4 Pe*/#%-%8#% B#
-
8/16/2019 Hama penyakit
110/149
)iaya t#tal atau total cost 4T65
T6 B D6 S SS Au P i6
B />.?/ (g R" /-;.?-=1
-
8/16/2019 Hama penyakit
111/149
46
B R" .0/8.=?.;>-1<
/. Raw Material @100004 Te#
Me"7-e ?)iaya t#tal atau total cost 4T65
T6 B D6 S SS i6
T6 B -8.8? (g R" 8.??;1
-
8/16/2019 Hama penyakit
112/149
Periodic Review System)iaya t#tal atau total cost 4T65
T6 B D6 S SS Au P i6
B /.-? (g R" -/.?81
-
8/16/2019 Hama penyakit
113/149
4
B R" 8//./0?.8;01<
Me"7-e ;e*+9#h##%T6 B 46 D 5 4S &5 46 D /00@5
B 4R" -/.?81/01/01/01/01-.-8?.;;01<
)e$asa(a& hasil "e&g#laha& $ata $e&ga& !et#$e 9 $a& !et#$e
P seta !et#$e ya&g sela!a i&i $ila(u(a& "eusahaa&1 e(a"itulasi
"e&g#laha& $ata u&tu( !e&gga!ba(a& a&alisa ya&g telah $i"e#leh
$a& $i#lah sesuai (ebutuha& $a"at $ilihat "a$a Tabel /;.
Tabel /; Re(a"itulasi hasil "e&g#laha& $ata
Raw Material #ode
-
8/16/2019 Hama penyakit
114/149
Met#$e 4/D000085 4/600005 4/'008;5 4/6000?;5Satua&
Laly& Tea 6#:ali" 6ast# Oil
9 EO9 /018// /.;8;1-> -?/1? -0=10=8(g
SS /.81-? /.=>?1/ -8-1?;? -==1?8
(g
ROP =./-1-? ?./1/ 01?;? =-=1?8
Kg
T6 -.--.>.>- ;8;.;8.0 80;.>;=.-8; ?.-=.=R"
-
8/16/2019 Hama penyakit
115/149
4)
La&%uta& Tabel /;
Met#$e4/D000085
Laly&
Raw Material #odeSatua&
4/600005 4/'008;5 4/6000?;5Tea 6#:ali" 6ast# Oil
P
PT
VWX
P
=1-
SS
/.=-/1-
T
=.>>=1>0
T6
-..?=0.>/=
T6
.0/8.=?.;>-
/>1== 1->- 8=108=,ai
/.>1-= --18=? 8/1?08(g
>.=//1; ;?10?> ;;01=-8
(g
;8?.;8;.=/ 8//./0?.8;0 ?.;?/./->
R"
/.=?8.8/.00 =/?./=.=0 >-.-8?.;;0
R"
4..6 A%#l99 Pe%8e%-#l#% Pe*9e-##% - M#9# Me%-#"#%8
)e$asa(a& hasil "e&g#laha& $ata "e!a(aia& raw materialtahu&
-0/0 < -0/- $e&ga& !e&ggu&a(a& software Mi&itab / a&alisis time
series
$i$a"at ti&g(at a(uasi "ea!ala& ya&g ti&ggi u&tu( raw material
4/600005
Tea1 4/D000085 Laly&1 4/'008;5 6#:ali"1 $a& 4/6000?;5 6ast#
Oil
$e&ga& &ilai MAD1 MAPE $a& MSD ya&g se!a(i& (e2il yaitu
"ea!ala&
$e&ga& !e&ggu&a(a& a&alisis &uadratic model1 telihat $ala! Tabel
/>.
Tabel /> Peba&$i&ga& MAPE1 MAD $a& MSD $e&ga& time
-
8/16/2019 Hama penyakit
116/149
-
8/16/2019 Hama penyakit
117/149
4(
)e$asa(a& Tabel /> trend analysis &uadratic model
4/600005 Tea
!e!"u&yai MAD B -?1001 MAPE B /?100 $a& MSD B
///.;>8100.
4/D000085 Laly& !e!"u&yai MAD B --;1001 MAPE B /;1 $a&
MSD B
;>.=?;10. 4/'008;5 6#:ali" !e!"u&yai MAD B ->10?1 MAPE B ;-1-;
$a& MSD B /.8/;1> $a& 4/6000?;5 6ast# Oil !e!"u&yai MAD B
=01=01 MAPE B =>/10 $a& MSD B -/.--1;0.
Pea!ala& "e!a(aia& raw material
4/600005 Tea1
4/D000085
Laly&1 4/'008;5 6#:ali" $a& 4/6000?;5 6ast# Oil u&tu( tahu&
-0/8 <
-0/ $e&ga& analisis &uadratic model $a"at $ilihat "a$a Tabel -0.
Tabel -0 Pea!ala& "e!a(aia& 4/600005 Tea1 4/D000085 Laly&1
4/'008;5 6#:ali" $a& 4/6000?;5 6ast# Oil tahu& -0/8 <
-0/ $e&ga& a&alisis &uadratic model
Pei#$e 4/600005
'#e2ast Tea 4(g54/D000085 4/'008;5
Laly& 4(g5 6#:ali" 4(g5
4/6000?;5
6ast# Oil4(g5
8? -./8010 /.=>>1> //=1=>
-/818?=
8; -./=1;= /.?/?10 //;1/0--1>;>
8> -.-0-1> /.?81?? //>10
-8=1>0
0 -.-/18- /.?1?/ /-01;=
->1/-
/ -.-;01>? /.??1-- /--1-0
-=/1=>
- -.8-/1>0 /.?>180 /-81/-?1??
8 -.8=1// /.;/1> /-1;0
-
8/16/2019 Hama penyakit
118/149
-;?1=0>
-.0?1> /.;8=1/? /-=10=
80/10
-.-18= /.;?1> /-?1->8/1?;
= -.>;10 /.;;018/ /-;10
8-;1;-;
? -.1?- /.>081- /->1=;
881/?=
; -.>188 /.>-=1? /801;8
8?1;-?
> -.=1-/ /.>01;0 /8/1>=8?-1?;8
0 -.=>18? /.>?1 /8810=
8;;108
/ -.??1;0 -.0001= /81/8
081=0=
- -.;0/1- -.0-=1- /81/;/>1?
8 -.;=1- -.0-1?= /8=1-0
81=
-.>/-1?> -.0?>1=? /8?1-0
-1/-
-.>?018 -./0?1/= /8;1/=
=;1>
= 8.0->1/; -./81-/ /8>1//;1>;8
? 8.0;>1-> -./=81;8 /010-
0818?
; 8./01=; -./>810- /01>/
-/10=/
> 8.-/818 -.---1?; //1??8>10=
=0 8.-??180 -.-81// /-1=/
?18
=/ 8.8-18 -.-;10/ /81-
?1>>
=- 8.0>108 -.8/1; /1-0
>1;=
=8 8.?=1;- -.8?1- /1>=
=/10?=
-
8/16/2019 Hama penyakit
119/149
4'
La&%uta& Tabel -0
Pei#$e 4/600005
'#e2ast Tea 4(g5 4/D000085 4/'008;5
Laly& 4(g5 6#:ali" 4(g5
4/6000?;5
6ast# Oil
4(g5= 8.1;; -.8;01/8 /1=>
=881>/
= 8.=/=1-- -./8180 /=18>
=81/
== 8.=;?1; -.?10 /?10?=?8188
=? 8.?=01? -.;/18? /?1?-
=>81>==; 8.;81>8 -./=1- /;18
?/1=>
=> 8.>/018> -./1?/ /;1>
?81?-
?0 8.>;?1/- -.;?1?8 />1/
??10=
?/ .0=1/ -.=-18- /010=
??;1?0=
?- ./18 -.==/1> /01;
;001=8
T#tal /0;.8?10 ?=.==1 .>01/;
/?./=?1-
Rata
-
8/16/2019 Hama penyakit
120/149
!ateial ya&g !asu( $ala! (elas A a(a& $i$a"at 8 raw material ya&g
!e!"u&yai &ilai alte&ati3 teti&ggi1 yaitu 4/D000085 Laly&1 4/600005 Tea
$a& 4/'008;5 6#:ali" ya&g !e!"u&yai &ilai alte&ati3 !asi&g
"ese&tase "e&ggu&aa& ua&g !asi&g?@1 -18-@ $a& 01;[email protected]! 9 u&tu( !ateial 4/'008;5 6#:ali" $a& !ateial 4/6000?;5
6ast#
Oil !e!ili(i total cost 4T65 lebih e&$ah $iba&$i&g(a& %i(a !e&ggu&a(a&
siste! P.
T6 u&tu( 4/'008;5 6#:ali" sebesa R" 80;.>;=.-8;1< $a& T6 u&tu(
4/6000?;5
6ast# Oil sebesa R" ?.-=.=1< . Siste! P u&tu( !ateial 4/D000085 Laly&
$a&
4/600005 Tea !e!ili(i total cost 4T65 lebih e&$ah $iba&$i&g(a& %i(a
!e&ggu&a(a&
siste! 9. T6 u&tu( 4/D000085 Laly& sebesa R" -..?=0.>/=1< $a& T6
u&tu(
4/600005 Tea sebesa R" ;8?.;8;.=/1
-
8/16/2019 Hama penyakit
121/149
60
a$alah -?/1? (g1 $a& 4/6000?;5 6ast# Oil a$alah -0=.0=8 (g. Ju!lah i&i
a(a& $isesuai(a& $e&ga& original !acking siBe !asi&g
yaitu 4/D000085 Laly& a$alah /; (g1 4/600005 Tea a$alah -8- (g1
4/'008;5 6#:ali" a$alah -0 (g $a& 4/6000?;5 6ast# Oil a$alah /> (g.
Titi( "e!esa&a& (e!bali 'reorder !oint( u&tu( 4/D000085 Laly&a$alah
=./-1-? (g1 4/600005 Tea sebesa ?./1/ (g $a& 4/'008;5 6#:ali"
sebesa 01?;? (g $a& 4/6000?;5 6ast# Oil sebesa =-=1?8 (g. Pe!esa&a&
a(a& $ila(u(a& %i(a "ese$iaa& telah !e&2a"ai reorder !oint .
Pea!ala& "e!a(aia& 4/600005 Tea1 4/D000085 Laly&1
4/'008;5 6#:ali" $a& 4/6000?;5 6ast# Oil
tahu& -0/8 < -0/ $e&ga& a&alisis &uadratic model $a"at $igu&a(a&
"eusahaa& sebagai "esia"a& (ebutuha& raw material $i !asa !e&$ata&g1
$a& siste! "e&ge&$alia& "ese$iaa& bai( $e&ga& !et#$e 9 !au"u& !et#$e P
$a"at $itea"(a& "a$a "eusahaa&.
-
8/16/2019 Hama penyakit
122/149
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Ke9!;+l#%
/. Ma&a%e!e& "ese$iaa& "a$a PT. VWX be$asa(a& hasil a&alisa A)6
!e&2a(u"
80 raw material ya&g !asu( $ala! (elas A1 0 raw material $ala!
(elas )1 $a& /;? raw material $ala! (elas 6.
-. Ti&g(at safety stoc( ya&g #"ti!al u&tu( raw material ya&g
$ia&alisa $e&ga&
!et#$e 9 a$alah 4/D000085 Laly& B /.81-= (g1 4/600005 Tea B
/.=>?1/
(g1 4/'008;5 6#:ali" B -8-1?;? (g1 4/6000?;5 6ast# Oil B -==1?8 (g.
Ti&