La nuova biologia.blu Il corpo umano PLUS

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David Sadava, David M. Hillis, H. Craig Heller, May R. Berenbaum

Gli organi di senso

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Capitolo C10

Sadava et al. La nuova biologia.blu © Zanichelli 2016

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I sistemi sensoriali I sistemi sensoriali permettono di percepire gli stimoli provenienti dall’ambiente esterno e interno, questi sono: !  occhi, per stimoli luminosi; !  orecchie, per suoni e equilibrio; !  meccanocettori, per tatto e pressione; !  chemiocettori, per gusto e olfatto; !  termocettori, per le variazioni di temperatura; !  nocicettori, per percezione del dolore; !  osmocettori, per la pressione osmotica.

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I chemiocettori dell’olfatto Le cellule olfattive sono chemiocettori responsabili dell’olfatto.

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I chemiocettori del gusto

Il senso del gusto dipende da chemiocettori che formano unità funzionali chiamate calici gustativi.

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I meccanocettori della pelle

Il tatto è dovuto alla presenza di recettori sulla cute che percepiscono la distorsione o la pressione.

Esistono meccanocettori di diversa natura.

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I meccanocettori dei muscoli

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L’orecchio

Le orecchie sono gli organi dell’udito e dell’equilibrio.

L’orecchio è formato da tre parti funzionalmente distinte:

!  orecchio esterno (padiglione auricolare e timpano); !  orecchio medio (martello, incudine, staffa e finestra ovale); !  orecchio interno (coclea e apparato vestibolare).

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La struttura dell’orecchio

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Gli organi dell’equilibrio

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L’occhio umano è simile ad una macchina fotografica: focalizza un’immagine su strati di fotorecettori cellulari.

L’occhio: l’organo della vista

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L’accomodazione

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La retina riceve ed elabora informazioni visive, e contiene fotorecettori (coni e bastoncelli) che le trasferiscono ai neuroni.

La retina

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Disfunzioni dei sistemi sensoriali

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Gli organi di senso sono soggetti a diversi tipi di infezioni e si parla di:

!  congiuntivite, infiammazione della congiuntiva; !  otite, infiammazione dell’orecchio; !  rinite, infiammazione della mucosa nasale.

Patologie associate alla vista possono essere la cataratta e il glaucoma.

Patologie tipiche dell’udito sono invece la sordità e la labirintite.

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