Gyógyító gombák
-
Upload
csaba-gaal -
Category
Documents
-
view
98 -
download
13
description
Transcript of Gyógyító gombák
![Page 1: Gyógyító gombák](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022052206/557212cb497959fc0b90f364/html5/thumbnails/1.jpg)
GYÓGYÍTÓ NAGYGOMBÁK
Takács Ferenc, gombaszakértő (kertészmérnök-tanár)[email protected]
GYAKORLATI GYÓGYNÖVÉNY FELHASZNÁLÁS
![Page 2: Gyógyító gombák](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022052206/557212cb497959fc0b90f364/html5/thumbnails/2.jpg)
GYÓGYÍTÓ NAGYGOMBÁK
MIKOTERÁPIA - gombával való gyógyítás
• Termeszthető• Gyűjthető• A gombák nem növények (fitoterápia)• Nem tartalmaznak klorofilt → KEMOSZINTÉZIS• Exoenzimeket állítanak elő• Sejtfal kitin
•1929 Fleming – PENICILIN (Penicillium notatum)•Anyarozs (Claviceps purpurea)
1596, 1649, 1736 – Fr.o., Oroszországrozslist megmérgezése, 10 000 ember halála
GÖRCSOLDÓSZER - Kína
![Page 3: Gyógyító gombák](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022052206/557212cb497959fc0b90f364/html5/thumbnails/3.jpg)
GYÓGYÍTÓ NAGYGOMBÁK
A gombák 400 millió éve alakultak ki
• 30 000 éve ismeri az ember
• Erdei szömörcsög – köszvény, 1700-as évek• Lepketapló – tüdővész• Bükkfatapló – vérzéscsillapító• Álszarvasgomba – potencianövelő• Sárga gévagomba – krónikus hasmenés• Gyűrűs tuskógomba – hashajtó• Júdásfüle – szemgyulladás• Légyölő galóca – daganatok, idegbaj
Kína a mikoterápia bölcsője
Szárított gombák Vércukorszint csökkentés!
![Page 4: Gyógyító gombák](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022052206/557212cb497959fc0b90f364/html5/thumbnails/4.jpg)
GYÓGYÍTÓ NAGYGOMBÁK
Leggyakrabban használt gyógygombák:
• Júdásfüle gomba• Rezgőgomba• Shii-take• Hasadtlemezű gomba• Lepketapló• Pecsétviaszgomba
3 kg gomba – 1000 kilokalória (Változatosan elkészíthetők)Átlagos kalóriafogyasztás 3000 kcal2000 – 2500 elegendő lenne
Gomba 28-45% fehérje84-90% emészthető10-12% szárazanyag88-90% víz
Anyagcserezavarok kezelése (köszvény) gombávalVitaminbombák: A, β karotin, B1, B2Ásványi anyagok: Na, K, P, Fe
![Page 5: Gyógyító gombák](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022052206/557212cb497959fc0b90f364/html5/thumbnails/5.jpg)
Pleurotus ostreatus Késői laskagomba
Hatásai: daganatgátló, koleszterincsökkentő, véna erősítő, inak lazítása, lumbágónál fájdalom csillapító
![Page 6: Gyógyító gombák](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022052206/557212cb497959fc0b90f364/html5/thumbnails/6.jpg)
Agaricus sp. Csiperke fajok
Súlycsökkentő, köszvényre, cukorbajra, magas vérnyomásra, emésztést serkentő, beri-beri betegségre, pellagra betegségre, altesti vérzésekre, fogíny vérzésre,
tejelválasztást serkentő
![Page 7: Gyógyító gombák](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022052206/557212cb497959fc0b90f364/html5/thumbnails/7.jpg)
Fomes fomentarius Bükkfatapló
Felhasználás: Vérzéscsillapításra, hólyagbántalmakra, fájdalmas menstruációnál, aranyérre, gyomorbántalmaknál, nyelőcső- és méhráknál
![Page 8: Gyógyító gombák](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022052206/557212cb497959fc0b90f364/html5/thumbnails/8.jpg)
Polyporus umbellatus Tüskegomba
Hatásai: vizelethajtó, lágyítja a bőrt, hasmenésre, sárgaságra, baktériumölő
![Page 9: Gyógyító gombák](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022052206/557212cb497959fc0b90f364/html5/thumbnails/9.jpg)
Armillariella mella Gyűrűs tuskógomba
Hatásai: antibakteriális, antimikotikus, lassítja a szívverést, nyugtató, görcsoldó
![Page 10: Gyógyító gombák](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022052206/557212cb497959fc0b90f364/html5/thumbnails/10.jpg)
Hatásai: immunerősítő, daganatgátló, gyomorfekélyre, vastagbéldaganatra, gyomorhurut esetén, ideggyengeségre
Hericium coralloides Petrezselyemgomba
![Page 11: Gyógyító gombák](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022052206/557212cb497959fc0b90f364/html5/thumbnails/11.jpg)
Auricularia auricula Júdásfüle gomba
Auricularia spp.
Hatásai: fizikai erő fokozására, méhvérzésre, hasfájásra, fejfájásra, immunerősítő, véralvadásgátló
![Page 12: Gyógyító gombák](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022052206/557212cb497959fc0b90f364/html5/thumbnails/12.jpg)
Grifola frondosa Bokros gomba
Hatásai: koleszterin csökkentő, májvédő, cukorbajra, tumorellenes, AIDS-re
![Page 13: Gyógyító gombák](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022052206/557212cb497959fc0b90f364/html5/thumbnails/13.jpg)
Ganoderma lucidum Pecsétviasz gomba
Hatásai: sárgaságra, vesegyulladásra, magas vérnyomásra, ízületi gyulladásra, álmatlanságra, bronchitisre, asztmára
![Page 14: Gyógyító gombák](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022052206/557212cb497959fc0b90f364/html5/thumbnails/14.jpg)
Langermannia gigantea Óriás pöfeteg
Hatásai: vérszegénységre, sömörre, emésztőszervek gyulladására, nemi vágy fékező, csalánkiütésre, vérzéscsillapító, mandula- és torokgyulladásra
![Page 15: Gyógyító gombák](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022052206/557212cb497959fc0b90f364/html5/thumbnails/15.jpg)
Trametes versicolor Lepketapló
Hatásai: rosszindulatú tályogokra, erősítő, szőrtüszőgyulladásra, lábgombára, felső légúti hurutra, hepatitis - B ellen
![Page 16: Gyógyító gombák](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022052206/557212cb497959fc0b90f364/html5/thumbnails/16.jpg)
Coprinus comatus Gyapjas tintagomba
Hatásai: emésztést serkentő, eltávolíja a nyálkát, aranyér, daganatok, cukorbaj ellen
![Page 17: Gyógyító gombák](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022052206/557212cb497959fc0b90f364/html5/thumbnails/17.jpg)
Lentinula edodes Shii-take
Hatásai: „életelixír”, vér-aktivátor, meghülés, kanyaró, tüdőgyulladás, gyomorfájás, fejfájás, gyengeség, feketehimlő, kígyómarás, gyomorfekély, köszvény, székrekedés,
rövidlátás, allergia, aranyér, koleszterin
![Page 18: Gyógyító gombák](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022052206/557212cb497959fc0b90f364/html5/thumbnails/18.jpg)
Tremella fuciformis Rezgőgomba
Hatásai: spermium erősítő, vese-tüdőtevékenység fokozás, vízhajtó, gyomorerősítő, köhögés, láz, szívműködés, májvédő
![Page 19: Gyógyító gombák](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022052206/557212cb497959fc0b90f364/html5/thumbnails/19.jpg)
FERMENTÁLÁS!
![Page 20: Gyógyító gombák](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022052206/557212cb497959fc0b90f364/html5/thumbnails/20.jpg)
Kombucha (élesztő és baktériumtenyészet szimbiózisa)
Hatásai: vizelethajtó, érelmeszesedés, köszvény , bélrenyheség, kőelhajtás, méregtelenítő, fáradékonyság, magasvérnyomás,
asztma, vesebaj, izomláz, fiatalító, rák ellen
Kombu teaLaminaria japonica
(szátított tengeri alga)
Hatásai: zsírbontó, ízfokozó
Tisztázatlan etimológiai háttéreurópai elnevezés a távolkeleten más fogalmat takar
Kombucha (jap.)
Kōcha kinoko (jap.) = fermentált édes tea
![Page 21: Gyógyító gombák](https://reader033.fdocument.pub/reader033/viewer/2022052206/557212cb497959fc0b90f364/html5/thumbnails/21.jpg)
A gombák egy része ételként, teaként, porként, tinktúraként felhasználható, többnek termesztése is lehetséges.
Köszönöm a figyelmet!További információ: [email protected]