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Guías para la alimentación
complementaria en la Ablactación
Dr. Enrique Prieto Hernández
Socio fundador de Vacunas Pousse
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Es el momento en el que se inician alimentos
distintos a la leche.
La OMS recomienda iniciarla a los 6 meses
Ablactación
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¿Por qué iniciar la ablactación a los 6 meses?
El siglo pasado una compañía inició los
alimentos infantiles, éstos se hicieron
muy populares e indujeron a los
médicos a sugerirlos.
Esto trajo como consecuencias muchos
problemas de salud porque la
ablactación se propuso a los 2 meses
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¿Por qué iniciar la ablactación a los 6 meses?
Lo que motivo a la OMS a hacer un
estudio en 17,000 bebes entre
E.U. y Canadá.
El resultado fue que los que
recibieron leche únicamente los
primeros 6 meses fueron mas
sanos.
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¿La alimentación del bebe quien la decide?
• 26% medico
• 24% mama
• 50% abuela ‘’ El peor enemigo del pediatra es la abuela’’
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Regla de alimentación
La leche materna es el alimento más importante hasta el año de
edad.
Cuidar el equilibrio del bebe, evitando alimentos que pueden
dañarle.
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Regla de alimentación
A los 36 meses se le pueden iniciar los productos del mar,
porque contienen muchas reaginas.
Se pueden tener reacciones alimentarias tóxicas y no tóxicas
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Reagina
Sustancia que ocasiona una hipersensibilidad tipo I general
(anafilaxia) al contacto en individuos genéticamente predispuestos
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Reacciones tóxicas
Pueden ser a metales, pesticidas, fertilizantes, aflotoxinas, como
los hongos
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Reacciones no tóxicas
Tenemos la hipersensibilidad a los alimentos de causa alérgica.
Intolerancias de tipo enzimáticos por inmadurez
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Regla de alimentación No se debe de proporcionar
• Huevo
• Chocolate
• Frutas secas (cacahuates, almendras, nueces, granola)
• Fresas
• Alimentos rojos
Hasta que cumpla 24 meses, tampoco es necesario
adicionar sal o azúcar a los alimentos
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Hay que iniciar un producto nuevo cada 3er día al
empezar ablactación.
El alimento más importante es
la leche.
Frutas (blancas): Manzana,
plátano, pera.
Legumbres: chayote, calabaza,
zanahoria.
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Sexto mes
Cereales de arroz, maíz, avena, trigo.
En forma de papillas con su propia leche
Proteína. Pollo en papilla o pavo
La porción puede ser una cucharadita (de bebe) x kg
3-4 veces al día (hasta 10 veces, en 3 días)
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A los 7 meses…
• Mejor psicomotricidad, todo lo lleva a la boca porque tiene la
necesidad de experimentar nuevos sabores y olores.
• Ya podemos hacer un menú dándole de comer cada 4 horas.
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A los 7 meses… 7:00 am Leche (Si hay diarrea se le cambia a leche deslactosada no
más de una semana)
11:00 am Leche, Cereal de cualquier tipo, plátano rayado, pera o
manzana.
3:00 pm Leche carne de res molida o pechuga de pollo. Verduras
licuadas (zanahoria, calabaza, chayote, ejote, papa y
camote).
Ya podemos incluir melón y sandía.
Postre le podemos dar flan de caja (sin huevo) gelatinas de
cualquier color menos rojas, cremel y tapioca (con su leche)
7:00 pm Leche papilla de cereal
11:00 pm Leche si es que la pide
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• Puede que a esta edad se dé la dentición,
al salivar en gran cantidad la enzima que
se encuentra en la saliva (amilasa)
comienza a degradar las microvellosidades
del intestino, estas microvellosidades
contienen lactasa enzima que desdobla a
la lactosa para poder ser procesada. Al no
haber lactasa no se absorbe la lactosa, lo
que causa que éste disacárido en contacto
con materia orgánica se fermente, esto
produce gases y acidez.
• Finalizando con diarrea explosiva.
Provocando intolerancia transitoria a la
lactosa.
A los 7 meses…
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A los 7 meses…
Cuando existe esta intolerancia transitoria lo unico que hay
que cambiar es la leche (etapa 2) de normal a deslactosada
pero no más de una semana porque se puede generar una
intolerancia a la lactosa perene.
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Cuando se produce una intolerancia a la lactosa iatrogénica, lo
mejor es tratarla por cuartetos:
• 4 días con ¾ partes de leche deslactosada y ¼ de leche normal
• Después ½ de leche deslactosada y ½ de leche normal
• Siguiendo con ¼ de leche deslactosada y ¾ de leche normal
• Al finalizar con solo leche normal
* Si en el inter hay gases y evacuaciones acidas hay que regresarse y si la diarrea es muy
intensa hay que ir al principio.
A los 7 meses…
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A los 8 meses…
• Leguminosas con cautela porque en su cáscara hay mucha fibra, se le
da un cucharadita y en aumento para que lo pueda tolerar bien.
• Frutas amarillas pero NO cítricas.
• La carne magra, porque el bebe aun no tiene la capacidad completa
para la degradación de grasas. Por eso NO leche de vaca por que tiene
3 veces más sodio, grasas saturadas y caseína (microhemorragias)
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A los 8 meses…
7:00 am Leche 8 medidas por 9 onzas, utiliza leche deslactosada en
caso de diarrea.
11:00 am Leche , plátano, papaya, cereal (de cualquier tipo), gelatina (ni
amarilla, ni roja), mermelada (que no sea de fresa)
3:00 pm Leche, sopa de pasta (casera) o sopa con vegetales, purés de
papa, chicharos, espinacas o preparados de vegetales con
sopa o vegetales mixtos.
Ya puede iniciar hígado de pollo, caldo de frijol o lenteja.
7:00 pm Arroz con leche, cremel, ates o jaleas, gelatina, cereal y leche.
Acuérdate que no debes de indicar mermeladas de fresa ni
gelatinas rojas, ni chocolate.
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A los 9 meses…
7:00 am Leche y puedes dar leche deslactosada en caso de diarrea.
11:00 am Leche, cereal de cualquier tipo, frutas como mango, papaya,
melón, sandia, etc. (menos fresas)
3:00 pm Leche, sopa (casera), puede ser de chícharo, espinaca, papa,
jitomate o sopa de pasta como la que todos comen en familia;
consomé con arroz; arroz con caldo de frijol negro, pollo o
jamón, hígado de pollo, carne molida de res y puré de verduras
Postre, flan sin huevo, pudin y gelinita de cualquier color
menos roja
7:00 pm Leche, cereal, gelatina, o mermelada de cualquier sabor menos
de fresa. También le puedes dar fruta de la estación (no fresas)
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Del décimo al doceavo mes…
7:00 am Leche
11:00 am Fruta no acida, leche, cereal de cualquier tipo como Nestum 5
cereales o de trigo con manzana y plátano
3:00 pm Sopa de pasta, la misma que se sirve en casa, o arroz,
´puede ir con consomé, caldo de frijol, o alguna crema de
espinaca o zanahoria o chicharos. Bolillo en pedacitos, carne
de res o ternera con vegetales en cualquier forma y postre.
7:00 pm Fruta no acida, jamón picado, cereal gelatina o cremel y su
leche
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Es importante un inicio con una nutrición adecuada para
tener niños sanos y exitosos, porque de ellos dependerá
nuestro futuro.
Gracias por tu
atención