Grupo Prioritario de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos
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Tania Santivañez
Oficial Regional de Protección Vegetal
GRUPO PRIORITARIO DE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD DE LOS
ALIMENTOS
AMENAZA A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Impacto Socio Económico
Impacto Comercio
Impacto Salud Pública
BROTE DE PLAGAS Y ENFERMEDADES AREA ANIMAL Y VEGETAL Y LAS ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN
ALIMENTARIA
• EL IMPACTO DE LAS ENFERMEDADES DE CULTIVOS Y ANIMALES SOBRE LOS MEDIOS DE VIDA DE LAS COMUNIDADES RURALES Y LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES ES DEVASTADOR.
• LAS ENFERMEDADES ANIMALES AUMENTAN LOS RIESGOS ASOCIADOS CON LA SALUD PÚBLICA (75% DE LAS ENFERMEDADES EN LOS HUMANO SON ZOONÓTICAS O DE ORIGEN ANIMAL).
• 200 ETAS SON RECONOCIDAS, PRODUCTO DE LA CONTAMINACIÓN QUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA EN LOS ALIMENTOS
• SANIDAD ANIMAL Y SALUD PÚBLICA VETERINARIA, INCLUYENDO ZOONOSIS
• SANIDAD VEGETAL
• INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
EJES TEMÁTICOS
T. Díaz
MARCO ESTRATEGICO
Estrategias de prevención,
control y erradicación
de plagas y enfermedades
Gestión de sistemas de inocuidad y calidad de alimentos
Fortalecimiento de los servicios nacionales de sanidad agropecuaria e inocuidad de alimentos y de los mecanismos de coordinación regional
Política sanitariaPolíticas de IANormatividad
RegulaciónGestión
Reducción de riesgos sanitarios y producción de alimentos sanos e inocuos
(Gestión de riesgos- enfoque: una salud)
SanidadAgropecuaria
e Inocuidad de los Alimentos
SanidadAgropecuaria
e Inocuidad de los Alimentos
AgriculturaFamiliar
Seguridad Alimentaria y
Nutrición
Política Agropecuaria y DesarrolloRural
Manejo Sostenible y
Adaptación aCambio
Climático
ENFOQUE INTEGRALENFOQUE INTEGRAL
• Fortalecimiento de los
SSAIA.
• Coordinación Regional en
SAIA.
• Reducción de riesgos SA y
SP
• Enfermedades
Transfronterizas.
• Fortalecimiento de los
SSAIA.
• Coordinación Regional en
SAIA.
• Reducción de riesgos SA y
SP
• Enfermedades
Transfronterizas.
Articular los esfuerzos de los organismos internacionales
IICA
EMPRES Animal HealthEMPRES Plant Protection EMPRES Food Safety
• ASISTENCIA EN LA FORMULACIÓN DE POLÍTICAS Y MARCOS NORMATIVOS SANITARIOS Y DE INOCUIDAD DE ALIMENTOS
• APOYO A LOS MECANISMOS DE COORDINACIÓN REGIONAL Y AL DESARROLLO DE ESTRATEGIAS DE PREVENCIÓN, CONTROL Y ERRADICACIÓN DE ENFERMEDADES TRANSFRONTERIZAS Y DE INOCUIDAD DE ALIMENTOS A NIVEL NACIONAL Y REGIONAL
• FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES PARA LA GESTIÓN DE RIESGOS EN LAS CADENAS AGROALIMENTARIAS Y AGROINDUSTRIALES Y LA ATENCIÓN DE EMERGENCIAS
• APOYO A SISTEMAS DE INFORMACIÓN Y ALERTA TEMPRANA,
EDUCACIÓN SANITARIA, COMUNICACIÓN Y SENSIBILIZACIÓN PÚBLICA.
ESTRATEGIAS DE INTERVENCIÓN
T. Díaz
Sanidad animal
• Control progresivo y erradicación de la fiebre aftosa en los países andinos en el marco del Plan Hemisférico (PHEFA 2020)
• Control progresivo y erradicación de la peste porcina clásica en el marco del Plan Continental 2020 (Andina, CA, Caribe)
• Fortalecimiento de los sistemas nacionales de vigilancia epidemiológica y prevención de influenza en aves y cerdos (Andina, CA, Caribe)
GCP/RLA/178/SPA - GTFS/RLA/172/ITAGCP/RLA/178/SPA - GTFS/RLA/172/ITA 4 Años4 Años
Integración de los proyectos para el uso eficiente y eficaz de los recursos
Integración de los proyectos para el uso eficiente y eficaz de los recursos
Control progresivo de la Fiebre Aftosa en la Región Andina
Proyecto: GCP/RLA/178/SPA
Proyecto:GTFS/RLA/172/ITA
DESAFÍOS FIEBRE AFTOSA
• Meta: Región libre en 2020
• Apoyar la adopción de la Estrategia Mundial de Fiebre Aftosa FAO/OIE, en coordinación con el PHEFA
• Consolidar el programa de control progresivo en los países andinos liderado por la FAO
• Misiones conjuntas de seguimiento OIE/PANAFTOSA/FAO
• Fortalecer educación sanitaria (FAO), para que los sistemas de agricultura familiar campesina, se integren con los objetivos sanitarios.
DESAFÍOS PESTE PORCINA CLÁSICA FAO organización líder Plan
Continental PPC
Preparación de los países para ser reconocidos por la OIE como libres de la PPC a partir del 2013
Lograr el establecimiento de un Laboratorio de Referencia OIE para PPC en ALC
Sanidad Vegetal
HLB• Sistema de información preliminar y comité consultivo de expertos para la
gestión regional de HLB (19 países de LAC)• Países miembros del OIRSA y Jamaica han elaborado un diagnostico sobre el
estatus del HLB y cuentan con lineamientos para armonización de protocolos de producción de viveros y control biológico del vector.
• En Jamaica y Belice se están implementando planes de manejo del HLB
• Sigatoka negra• 5 países del Caribe están implementando planes nacionales de manejo de la
Sigatoka Negra• Roya del cafeto (Centroamérica)
• Otras• Curso e-learnig sobre medidas de control fitosanitarias para Países de sud
América en el marco de colaboración Sur-Sur.
HUANLONBING (HLB) HUANLONBING (HLB) ENFERMEDAD DE LOS CÍTRICOS ENFERMEDAD DE LOS CÍTRICOS
GESTION DE PLAGAS Y ENFERMEDADES transfronterizas en
cultivos
•TCP/JM/3302 - ASSISTANCE TO THE MANAGEMENT OF CITRUS GREENING IN JAMAICA
•TCP/BZE/3402 -ASSISTANCE TO THE MANAGEMENT OF CITRUS GREENING IN BELIZE
•TCP/RLA/3312- APOYO A LOS PAÍSES DEL OIRSA PARA EL CONTROL DEL HUANLONBING
•TCP/RLA/3401- ASISTENCIA TÉCNICA PARA EL MANEJO REGIONAL DEL HUANLONBING•TCP/CHI/3401 CONTRIBUCION AL FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES TÉCNICAS Y REGIONALES AL SISTEMA FROTERIZO PARA LA PROTECCION FITO Y ZOOSANITARIA
GESTION DE PLAGUICIDASTCP/RLA/3212 : Fortalecimiento de capacidades técnicas e institucionales para el post Registro de plaguicidas químico y registro de plaguicidas biológicos en los países de la zona andina.
TCP/PAR/3301: Estrategia de tratamiento de semillas de algodón contaminadas con plaguicidas.
TCP/BOL/3203: Fortalecimiento de capacidades técnicas para la gestión de plaguicidas obsoletos en Bolivia
SAICM: Reducción de riesgos y alternativas a los plaguicidas altamente peligrosos (HHP)
INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
• Fortalecimiento de capacidades nacionales en inocuidad alimentaria•Inocuidad y costos de no calidad en pesca artesanal y acuicultura de pequeña escala (Chile)•Talleres regionales para la preparación frente a emergencias en inocuidad alimentaria (Chile y Panamá)•Talleres de análisis de riesgos de inocuidad alimentaria (Cuba y Colombia)•Cursos E-learning en Principios de IA (Chile), Sistemas de Control de IA (11 países) y Análisis de Riesgos de IA (Colombia)• Difusión de Campaña COME SANO en distintos países de la región
• Apoyo en la participación activa de los países en reuniones del Codex alimentarius
•Curso e-learning Codex alimentarius•Eventos paralelos CCLAC
Inocuidad de los alimentos
WORKSHOP: RISK MANAGEMENT TO REDUCE FOOD SAFETY AND QUALITY PROBLEMS WITHIN NATIONAL FOOD CONTROL SYSTEMS (FAO-PAHO)- 26 países
APOYO AL FORTALECIMIENTO DE LA GESTIÓN DE LA AGENCIA CHILENA PARA LA CALIDAD Y LA INOCUIDAD ALIMENTARIA ACHIPIA (PLAN DE ACCIÓN)
TECHNICAL ASSISTANCE MISSION FAO – GOVERNMENT OF CHILE TO CAHFSA
PROYECTO UTF/COL/039/COL (MINISTERIO DE PROTECCIÓN SOCIAL)“APOYO TÉCNICO PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL OBSERVATORIO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL, Y LAS ACCIONES EN INOCUIDAD DE ALIMENTOS, INVESTIGACIÓN Y MOVILIZACION SOCIAL EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL”
DESAFÍOS• Se requiere mayor inversión en sanidad agropecuaria e
inocuidad de alimentos
• El fortalecimiento de alianzas público privadas es una prioridad
• Servicios Nacionales fortalecidos son la mejor estrategia para reducir riesgos en salud animal, vegetal y salud pública
• Es necesario fortalecer los mecanismos de coordinación y armonización a nivel regional y sub-regional
• Es urgente fortalecer los servicios de atención integral para pequeños productores (SAIA) e insertarlos en programas de desarrollo rural
Apoyar la búsqueda de mecanismos sustentables de financiación y de
compensación • Salud agropecuaria como “bien público”
• Problemas de financiación de los Servicios de Sanidad Agropecuaria
• Capacidades gerenciales e insumos para hacer gestión de recursos
• Innovaciones en educación sanitaria, comunicación, abogacía
• Mecanismos de compensación - seguros
• Vyju Lopez (SV) SLC• Cedric Lazarus (SA) SLC • Allan Hruska (SV) SLM• Alejandro Acosta (SA) SLM• Tania Santivañez (SV) RLC• Alberto Pantoja (SV) RLC• Rodolfo Rivers (IA) RLC• Leopoldo del Barrio (SA) RLC• Tito Diaz (SA) Coordinador- RLC
Equipo de Trabajo Grupo SAIA
SA: sanidad animal; SV: sanidad vegetal; IA: Inocuidad de los alimentos
• Deyanira Barrero (Coordinadora FA)• Cecilia Ballesteros (Consultora-FA)• Ximena Quezada (Consultora-FA)• Daniel Urra (Consultor -FA)• Rigoberto Carrión (Consultor- PPC)• Diego Varela (Consultor IA)• Pablo Vernal (Consultor SV)
Consultores
SA: sanidad animal; SV: sanidad vegetal; IA: Inocuidad de los alimentos