Green Meetings #03, feb 2015 supplement (Swedish)

HYBRIDMÖTEN BLI EN DEL AV LÖSNINGEN UTVECKLINGKOMMUNICERA AFFÄRSNYTTAN STRATEGIER VI GÖR SKILLNAD

”Det går inte längre att ducka för hållbarhetsfrågor”Camilla Zedendahl, ordförande GMIC

GR

EE

N

No. 3 MAj 2015Medföljer Meetings International No. 63 2015

Vi som samarbetar för en hållbar destination är: 32 rum & kök, Best Western Arlanda Hotellby, Clarion Hotel Arlanda Airport, Hotell Anstalten, Hotell Kristina, Ibis Styles Arlanda Airport,

IFL Kämpasten, Radisson Blu Arlanda Airport Conference, Radisson Blu Arlandia Hotel, Radisson Blu SkyCity Hotel, Rosersbergs Slottshotell, Sigtunahöjden Hotell & Konferens, Sigtunastiftelsen Hotell & Konferens, Steningevik Konferens, Stora Brännbo Konferens och Hotell,

Stockholm Arlanda Airport samt Destination Sigtuna.

Tillsammans gör vi skillnad

Turistnäringen är en växande bransch. Som Sveriges � ärde största hotelldestination och hemkommun till Sverig-

es största fl ygplats känner vi i Sigtuna ett särskilt ansvar att säkerställa att utvecklingen sker på ett hållbart och

ansvarsfullt sätt. Sedan 2009 har vi därför lagt konkurrens åt sidan för att samarbeta runt hållbarhet. Handling

och kunskapsdelning kring frågor som rör klimat, mat och samhälle står i centrum. Målet är att, vid sidan av det

egna hållbarhetsarbetet, samarbeta på ett sätt som gör att vi tillsammans kan göra skillnad.

2013 inledde vi en palmoljejakt, häng på!

Vi beräkna vår klimatpåverkan och minskar aktivt våra utsläpp, det ger eff ekt.

Vi är först ut att gemensamt kompensera för vår klimatpåverkan.

Vår satsning på biodling ger honung och mjöd, och bi-drar till ekologisk mångfald.

Vi har gemensamt satt upp laddstolpar för att våra gäster tryggt ska kunna ta elbilen till oss.

Tillsammans serverar vi 1,1 miljoner koppar ekologiskt kaff e med ekomjölk.

Dessutom är Sigtuna är en Fairtrade City.

Arlandas miljöarbete är världsledande.

Vi arbetar gemensamt med svinn och Sigtuna utnämndes 2014 till

årets återvinningskommun.

Ju fl er kockar desto bättre höna

Sigtuna och Arlandas hotell har givit ut

en receptsamling på ekologisk höna.

Varför? För att vi tycker att goda råvaror

skall tas till vara och vi måste alla ta an-

svar för att minska svinnet.

Ladda ner receptsamlingen på

hallbardestination.se

www.gmicsweden.se [email protected] twitter @GreenMeetings verksamhetsledare Simon Strandvik 070-359 19 57

Vår visionEn hållbar mötes- och evenemangsnäring.

Vår verksamhetsidéGMIC Swedens mission är att bidra till att utveckla mötes- och evenemangsindustrin positivt genom att påvisa hållbarhetsfrågor som nödvändig faktor för långsiktig framgång och lönsamhet.

GMIC Sweden – en del av GMICGMIC är en internationell medlemsbaserad organisation som tillhandahåller resurser till arrangörer, leverantörer och anläggningar för att arbeta mer med hållbarhetsfrågorna inom mötesnäringen. GMIC grundades 2003 och är den globalt ledande organisationen inom dessa frågor och bistår med utbildning, opinionsbildning och verktyg för att få fler att engagera sig i hållbarhet. GMIC hjälper aktörer i branschen med möta de ständigt stigande kraven från konsumenter för hållbara möten.

GMIC vill inspirera, utbilda och stödja ledare på alla nivåer och discipliner som kommer att manifestera omvandlingen av den globala mötesindustrin mot hållbarhet. GMIC kämpar för genomförandet av hållbarhetspraxis och förser branschen med opinionsbildning, utbildning, resurser, forskning och erkännande av ledarskap.

Läs mer på www.gmicsweden.se

Medlemmar i GMIC: Arenabolaget, Aros Congress Center Västerås, Destination Sigtuna, East Sweden CVB, Event in Skåne, Greentime, Gävle Konserthus Congress & Event, Göteborg & Co, Håll Sverige Rent, Karlstad CCC, Kistamässan, Malmö CVB, MCI, Lund CVB, SF Bio Konferens & Event, Sleepwell, Stockholm CCC, Stockholm Convention Bureau, Stockholmsmässan, Svenska mässan, Tourism in Skåne, Umeå Folkets Hus, Uppsala Konsert och Kongress, Wisbystrand, Zurf.

2015 No. 3 GREEN MEETINGS | MEETINGS INTERNATIoNAL

INTRO | 7

C H E F R E D A K TÖ R O C H A N S VA R I G U TG I VA R E Atti Soenarso

[email protected]

P U B L I S H E R Roger Kellerman

[email protected]

S K R I B E N T E R Roger Kellerman, Atti Soenarso

F O TO Linus Hallgren (omslag+intro), Henrik Sellin,

John Wright D E S I G N KellermanDesign.com

R E D A K T I O N E L L A G L Ä D J E S P R I D A R E Bimo + cellokvartetten

+ Richard Ford + Storytel + Media Evolution + IG +

Temple Food P R E N U M E R AT I O N Helår (sex utgåvor)

295 kronor inklusive moms. Vid utlandsprenumeration

tillkommer porto. KO N TA K T Meetings International

Publishing, P.O. Box 224, SE-271 25 Ystad, Sweden,

Editorial Office +46 8 612 42 20, Commercial Office

+46 72 551 70 97, [email protected],

www.meetingsinternational.se T RYC K E R I Trydells Tryckeri

– miljöcertifierade enligt ISO 14001 PA P P E R Arctic Paper

Munken Lynx 240/100 gram. FSC-märkt papper.

Cert. No. SGS-COC-1693 T Y P S N I T T Adobe

Berthold Akzidenz Grotesk; DS Type Leitura Display;

Hoefler & Frere-Jones Chronicle Text, Chronicle Display,

Knockout. I SS N 1651-9663

Eftertryck av artiklar och annat material, helt eller delvis, förbjuds utan tillstånd från förlaget. Citering

uppmuntras däremot, så länge källan uppges.

Meetings International är medlem i ICCA, MPI, SITE och The International Federation of Audit

Bureaux of Circulations, IFABC.

Meetings International Publishing använder miljöcertifierat tryck, papper och distribution.

I år sjösätter vi GMIC Swedens strategiska arbete i ännu högre grad än tidigare. Vår organisation har funnits i fyra år, vi har etablerat oss och tagit fram en strategi för de kom-mande två åren. Vi vet vilken med-lemsnytta vi ska verka för: utbildning, erfarenhetsutbyte och nätverkande.

Att vi har valt att satsa på utbild-ning, nätverkande och erfarenhets-utbyte är resultatet av en under-sökning som vi gjorde bland våra medlemmar under förra året. Vi har genomfört flera webinarer, elektro-niska möten och fortsätter med det. Vi ska också arrangera fysiska möten för medlemmar och branschkollegor så att vi får mer av erfarenhetsutbyte och nätverkande.

Utbildning i hållbarhetsfrågor står i fokus. Den e-learning som vi tog fram tillsammans med organisa-tionen Det Naturliga Steget är färdig, och vi tror att den blir till stor nytta för oss medlemmar och för de verk-samheter vi arbetar i till vardags.

Vi vet att engagemanget bland GMIC:s medlemmar är högt och vi i styrelsen ser framemot att få ta del av era erfarenheter och att dela kunskap med er alla. Att gemensamt lyfta kunskapen om hållbarhetsfrågorna är viktigt för att driva utvecklingen framåt och centralt för GMIC.

Hur ser utvecklingen kring synen på hållbarhet ut i ett större perspek-tiv? Enligt undersökningen Sustaina-

ble Brand Index 2015, vilken handlar om konsumenters syn på företags och organisationers varumärken och hållbarhet, finns det fem slutsatser:

� Företagen har på allvar börjat lyfta hållbarhet i sin marknadsföring.

� Hållbarhet normaliseras och är re-levant för fler än bara de hängivna.

� Varumärken med substans och tydlig position inom hållbarhet är på frammarsch.

� Många varumärken är fortfarande alldeles för intetsägande i sitt håll-barhetsarbete.

� Ökad polarisering. Vissa männi-skor blir mer medvetna medan andra söker snabba lösningar och ökad konsumtion.

Undersökningen visar att hållbar-hetsarbetet i företag och organisa-tioner går åt rätt håll, men att konsu-menten generellt ser rätt pessimis-tiskt på framtiden. Fyrtiotre procent av de tillfrågade svarade att de tror att Sverige blir ett sämre land att leva i om tio år. Dessutom finns det en tydlig oro kring integration.

Här kan företag och organisa-tioner spela en viktig roll, anser jag. Genom att skapa arbetsmöjligheter för nyanlända, personer med invand-rarbakgrund eller funktionshinder kan vi motarbeta utanförskap och främlingsfientlighet. På så vis skapas en hållbar framtid för alla i Sverige. Låt oss arbeta tillsammans för en ljusare framtid!

GR

EE

N

No. 3 MAj 2015

Medvetenhet om hållbarhet HÄR FÖR ATT STANNA

Camilla Zedendahl är nytillträdd ordförande för Green Meeting Industry Council Sweden, GMIC och vd på Destination Sigtuna. Fler i styrelsen: Petra Löfås, Katarina Thorstensson, Marie Häggström, Emma Mancilla, Pehr Palm, Nico Nauta, Christian Åberg, Joakim Ritzén, Simon Strandvik.

ADVERTORIAL

Svanenmärktamöten i Linköping!

3055 0028

Konsert & KongressKonsistoriegatan 7582 22 Linköping

Tel: 013-190 00 50Mail: [email protected]

ADVERTORIAL

Svanenmärktamöten i Linköping!

3055 0028

Konsert & KongressKonsistoriegatan 7582 22 Linköping

Tel: 013-190 00 50Mail: [email protected]

Svanenmärkta möten på Konsert & Kongress Linköping

Efter flera år av aktivt arbete med miljön i fokus är Konsert & Kongress i Linköping nu en av tre Svanenmärkta dagkon-ferensanläggningar i Sverige.

Arenabolaget som driver anläggningen Konsert & Kon-gress arbetar dagligen utifrån målsättningen att skapa en grönare mötesplats som ser till både gästens och miljöns bästa, något som sätter sin prägel på hela verksamheten.

”Det viktigaste verktyget vi har för att leva upp till målsättningen om en grönare mötesplats för våra gäster, är vår personal. Vi har sedan flera år tillbaka en miljögrupp med representanter från bolag-ets olika affärsområden som säkerställer att all personal arbetar utifrån miljöns bästa”, säger Johan Rustan, VD Arenabolaget.

En grönare mötesplatsSom mötesarrangör ser Arenabolaget att miljöarbetet är avgörande för hur man möter efterfrågan från dagens konferensköpare, som ställer allt högre miljökrav i sitt val av anläggning och mötesanord-nare.

”Det är självklart något som vår målsättning grundar sig i, men det stora värdet ligger i att vi kan vara med och påverka så vår per-sonal, gäster, leverantörer och samarbetspartners agerar miljömed-vetet så att vi som stor mötesarrangör tar vårt ansvar i miljöfrågan”, avslutar Johan.

Miljöarbetet stannar inte av nu när den uppdaterade licensen är klar, utan arbetet intensifieras. Kontinuitet, rutiner, utbildning och utveckling – det är framgångsfaktorer framöver för att all personal hela tiden ska jobba i framkant i miljöarbetet. Som besökare till Konsert & Kongress ska man känna att man besöker en grönare mötesplats.

Arenabolaget driver förutom konferens- och evenemangsverksam-

het på Konsert & Kongress även event och evenemang på Saab

Arena, Stångebrofältet och ett antal andra arenor i Linköping.

Konsert & Kongress är en av Sveriges största mötesanläggningar

med över 20 möteslokaler och flexibla ytor för mässor, kongresser,

event och middagar. Med egen restaurang som har utgångspunkt

i det lokalproducerade och mat lagad från grunden har Konsert &

Kongress allt för ett lyckat, hållbart möte.

MEETINGS INTERNATIoNAL | GREEN MEETINGS No. 3 2015

10 | BIGWOOD STRATEGI

foto

MCI


STRATEGI | 11

De frågorna ställde vi till Guy Bigwood, hållbarhetsdirektör för MCI, och en av världens mest erkända ex-perter när det gäller miljöarbete och hållbarhet i mötesindustrin.

– Vi vet mycket om vad som måste hända i de här frågorna som kanske är vår industris mest betydelsefulla överlevnadsfrågor. Bortsett från att prata om utveckling som rör hållbar-het och miljö, måste även deltagarnas upplevelser förbättras. Vi måste bygga starkare samhällen och inte minst generera betydande kostnads-besparingar.

1 Öppenhet och etikDe kommande fem åren måste organisationer prioritera

arbetet med att kommunicera sina hållbarhetsstrategier mer effektivt, och berätta om vilka framsteg som organisationerna faktiskt åstadkom-mer. Många företag, men även egna varumärken som genomför enskilda event, blir mer kreativa och betyd-ligt bättre på att berätta sin historia. Enligt Guy Bigwood får vi också se en ökning av hållbarhetsrapporter online, något som MCI redan gör med sin redovisning för hållbarhet. Inter-

Tio trender FÖR HÅLLBARA EVENT

FRAM TILL 2020Vilka är de tio viktigaste trenderna för

hållbarhet i mötes- och eventindustrin i världen just nu? Hur ser utvecklingen ut de

närmaste fem åren?


12 | STRATEGI

nationella megaevenemang fortsätter att granskas betydligt mer noga och förväntas visa vägen när det handlar om öppenhet och etik. Det kan vara frågor som får stor uppmärksamhet när de uppstår. Ett sådant exempel är Fotbolls-VM i Qatar år 2020.

Med en global efterfrågan på ökad öppenhet får vi se mer lagstiftning och en ökning av både offentlig och kundrelaterad efterfrågan när det gäller bekämpning av korruption. Det gäller också förfrågan som rör etik-frågor. Fokus riktas också i allt högre utsträckning på en bättre efterlevnad inom hälsoindustrin, vilken i sin tur påverkar verksamheter som exempel-vis teknikföretag, finansieringsbolag och banker.

2 Hållbar matUnder förra året blev håll-bar mat nummer ett bland

trender för amerikanska kockar. Efterfrågan på lokalt producerad, ekologisk, rättvisemärkt och fler hållbara alternativ fortsätter att växa i eventindustrin internationellt. Ny forskning visar att menyer med varaktiga alternativ skapar fler nöjda mötes- och eventdeltagare. En allt större efterfrågan leder till sjunkande priser och att leveranserna ökar. Men inte bara det. Ökad efterfrågan hjäl-per också till att göra hållbarhet till

ett av de främsta kriterierna vid val av storkök och restauranger.

3 Digitala och samverkande teknikplattformarInom fem år har mobila appar

och digital teknik för event minskat kraftigt. Det gäller även tryckta pro-dukter före och under evenemangen. om fem år är hybridmöten den gällande normen. De bidrar till att minska koldioxidutsläpp från resor, och öppnar för att deltagare som av någon anledning inte kan vara på plats fysiskt ändå kan delta i mötet.

”Collaborative consumption” och mer delad ekonomi mellan beställare och kund får också en stor inverkan. Många mindre evenemang organi-seras med hjälp av en blandning av samverkande teknikplattformar som uber, airbnb, task rabbit och hotelwal-la. Speciellt utbildade eventtekniker kan kombinera ”bäst-i-klassen-verk-tyg” för att skapa enklare lösningar än tidigare.

4 Kraften i inköpsavdelningens upphandlingsarbete ökarIdag arbetar 51 procent av

MCIs största kunder med frågor och strategier som rör hållbarhet. Det är en ökning från 25 procent år 2011, och en fördubbling på bara några år. År 2020 är hållbarhet och hållbar-hetsfrågor en än mer viktig faktor i

alla inköpsbeslut, och företags och organisationers upphandlingar spelar en allt mer betydelsefull roll för att driva och hantera en varaktig försörj-ningskedja.

5 Hållbarhetsstrategier ersätter engångsprogramFörra året rapporterade 78

procent av MCIs 70 största kunder att de har någon form av hållbarhets-program för sina events (upp från 15 procent år 2011), men mindre än tio procent hade en omfattande hållbar-hetsstrategi. I och med att resurser, normer och verktyg blir mer lättill-gängliga, och tack vare att fler kunder kommunicerar att hållbarhetsfrågor är betydelsefulla och kritiska frågor, blir företag allt mer strategiska och fokuserade på hållbarhet i sina evene-mang. Idag hittar vi ledarna med bästa praxis i den tekniska sektorn och demonstrerade av globala jätt-ar som Symantec, oracle, Cisco och Intel.

6 Standarder och certifieringAllt fler får lära sig vad ISO20121-standarden och

ASTM-APEX-standard står för när det gäller hållbara evenemang. De kunskaperna omfattas av allt fler och intresset ökar. År 2020 förutspår Guy Bigwood att majoriteten av stora offentligt finansierade evenemang

”Om fem år är hybridmöten den gällande normen”


STRATEGI | 13

kräver att hela eventet lever efter ISO20121, och att det också finns med som ett krav i många stora företags RFP. Det finns en klar tillväxt i na-tionella och regionala normer när det gäller hållbara evenemang. Vi får också se en ökning av antalet desti-nationer som likt Barcelona har en oberoende verifiering av deras håll-barhetsstyrning med certifieringssys-tem som Biosphere och Earthcheck.

7 AvfallshanteringÅr 2020 har vi gjort stora framsteg för att minska mäng-

den avfall som produceras vid ett evenemang. Vi skapar inte heller lika mycket sopor som måste deponeras på insamlingsstationer. Arrangörer tänker i allt högre grad från ”vagga till vagga” och integrerar hållbarhets-principer i evenemangets designkon-cept. Arrangören ser också till att allt mer av byggbara projekt tillverkas av material som är lätt, billigt och kan återvinnas och återanvändas. PVC fasas ut helt och fler biomaterial, eko-substrat och nya modulära display-system används. Matavfall ser tyvärr ut att öka i takt med att ekonomin blir starkare. Men högst sannolikt hittar många arrangörer och kommuner fler kreativa sätt att skänka mat till lokala välgörenhetsorganisationer och så kallade livsmedelsbanker.

8 CommunityMötesindustrins organisa-tioner blir mer strategiska

när det gäller hur och var de ska satsa sin tid och sina pengar i välgörenhets-projekt. Många föreningar beräknas effektivisera sina donationer till en eller två ledande välgörenhetsorga-nisationer med tydliga kopplingar till egna varumärkesvärden och företags-kultur. Kunskapsbaserade volontärer leder vägen och matchar fler väl-görenhetsbehov med de anställdas egna och värdefulla kunskaper. online-plattformar förenklar upp-giften för att kunna passa insatser mer till behov. Vi får också se globala webbplattformar, som exempelvis Kiva, använda mötes- och eventindu-strin för att förstärka sin påverkan.

9 Inriktade varumärkesåtagandenIdag är uppfattningen att

hållbarhet är dyrt ett synligt hinder för att lyfta fram beständighet även i handling. Det hindrar fler ”hållbara varumärken” från att uppfylla sina egna åtaganden för varaktiga evene-mang. Enligt Guy Bigwood arbetar bolag som MCI för att bli mer skickliga på att mäta, värdera och kommuni-cera affärsnyttan för strategier när det gäller långsiktig hållbarhet. Vilket i själva verket minskar kostnaderna, effektiviserar verksamheten och

förbättrar prestandan. Eftersom affärsnyttan för ett varaktigt arbete blir tydligare, blir varumärken villiga att anpassa sina hållbarhetsåtgärder till sina ideal.

10 Hållbara destinationerI början av 2015 kan bara en handfull städer,

som Bangkok och orlando, skryta med att ha en flerårig strategi för sina evenemang då det gäller hållbarhet för en destination. Från nu och till år 2020 börjar ledande kongressbyråer att föra samman centrala aktörer för att utveckla en gemensam vision för en hållbar utveckling av sin stad. Precis som städer nu kan visa på ett events ekonomiska konsekvenser i den lokala ekonomin, ser allt fler städer till att arrangemanget blir en kraftfull katalysator för sociala och miljömässiga förändringar.

”Ny forskning visar att menyer med varaktiga alternativ skapar fler nöjda

mötes- och eventdeltagare”


14 | PAGE TITLE

foto

Bee

Sus

tain


INSPIRATION | 15

Alla vet att bin är avgörande för ekosystemet, ändå är de utrotnings-hotade. Därför fick mötesplanerarna som deltog i Mind Event i Köpen-hamn för ett par år sedan plantera blommor.

När nu Köpenhamn och Danmark leder vägen med en ny Bee Sustain-kampanj hänger svenska Green Meet-ings Industry Council, GMIC, på.

– Det är dags att vi i Sverige börjar dela med oss av tips och idéer om hur vår industri ska bli ännu mer hållbar, men också hur vi kan bidra till att rädda bin. Som idé och inspirations-källa ställer vi oss bakom danskarnas kampanj, säger Patrik Dyrendahl, ordförande i GMIC.

Han anser att alla som är profes-sionella i svensk mötesindustri har stor möjlighet att göra något positivt för att stödja bin. Det handlar inte bara om deras överlevnad utan även om deras oerhört viktiga jobb bland blommor och frukter.

– Det är här ert nästa event kom-mer in i sammanhanget. Vi kan lära av danskarnas framgångar och rent konkret stärka samarbetet för att lyfta frågan hos oss.

Bin och andra pollinerare spelar en centralt viktig roll i ekosystemet.

Minst en tredjedel av all vår mat beror på deras pollinering, därför skulle en värld utan pollinerare vara förödande för livsmedelsproduktion. Därför är frågan om hur vi kan rädda och utveckla bins möjligheter som en utrotningshotad art avgörande för planeten jorden.

Intensivt jordbruk, klimatför-ändringar och nya sjukdomar som drabbar bin innebär att honungsbin inte längre kan överleva, utan det är biodlare som tar hand om dem.

GMIC Sverige har många idéer om hur man kan hjälpa bin att fortsätta sitt livsviktiga jobb. När du planerar ett event kan du tänka så här:

� Plantera blommor, örter och fruk-träd tillsammans med evenemang-ets deltagare och de miljöansvariga på den destination ni har valt att genomföra mötet.

� Ha ett ökat fokus på ekologiska produkter när du förbereder era möten. Exempelvis vid inköp av livsmedel, när ni bestämmer blomsterdekorationer och tyger. Tänk på att bin inte klarar av be-kämpningsmedel.

� Leta reda på och stöd lokala initia-tiv som rör bin och andra hållbara projekt.

� Engagera er som företag och organisation, informera det lokala samhället, och lokalpressen.

� Det ni gör kan snabbt inspirera andra. Använd exempelvis hash-taggen #beesustain för att nå ut med ert engagemang.

Det finns många möjligheter att mini-mera människans fotavtryck i miljön genom att kräva varaktiga produkter. Men man kan också arbeta proaktivt för att skapa fler hållbara möten.

Bee Sustain VÄXLAR UPP ÄVEN I SVERIGE


16 | ENGAGEMANG

Roger Kellerman, publisher för Meetings International, är riktigt upprymd efter att ha läst Jan Peter Bergkvists nya bok Spela roll! – Vägen till en hållbar svensk besöksnäring.

Jan Peter ”JP” Bergkvist är råd-givare, föreläsare och författare och har arbetat med hållbarhetsfrågor i hotellbranschen sedan tidigt 1990-tal. Han har jobbat med Scandic Hotels i 15 år, i nio år ingick han i företagsledningen. Han har också arbetat för Hilton International som global miljödirektör i fyra år. För sex år sedan lämnade Jan Peter Bergkvist tjänsten som Vice President Sustai-nable Business i Scandics koncern-ledning och startade det egna bolaget Sleepwell. Affärsidé: Att hjälpa före-tag och organisationer i servicesek-torn att bli en del av lösningen istället för att bidra till problemen i en inte hållbar värld.

Engagemanget har bland annat bidragit till att Jan Peter Bergkvist är sekreterare i Sweden Textile Water Initiative, STWI. Han har styrelse-uppdrag i Svanen, Green Meetings

Industry Council, Fairtrade Sverige och Stockholm International Water Institute. Dessutom är han ord-förande i Artister för miljön. Därutö-ver är han rådgivare till International Tourism Partnership i London samt sitter i juryn för Recycling Award i Sverige.

och nu har JP Bergkvist skrivit en ny bok. Låt oss redan nu konstatera att det är en mycket viktig bok. Men inte bara det, den är dessutom bra. Till och med den bästa svenska bok jag har läst om hållbarhet. Den är så bra att organisationen Visita (bokens utgivare) borde dela ut boken till var-enda gymnasieskola i landet oavsett vilken inriktning utbildningen har. Idag är det bara Visitas medlemmar som får köpa boken till ett hyfsat pris, men den är så angelägen att alla borde läsa den.

Boken inleds med hur hållbarhet ger dig tur i affärer och ställer sedan direkt frågan: Hur mår vi och vår pla-net? För drygt 25 år sedan definierade Brundtlandskommissionen begrep-pet hållbar utveckling i sin klassiska

rapport: …”en utveckling som tillgo-doser dagens behov utan att äventyra kommande generationers möjlighet-er att tillgodose sina behov.”

Men vi har aldrig tidigare stått inför så stora utmaningar som vi gör nu. Vårt sätt att leva och så som vi har designat samhället sedan industria-lismen, har lett till en kraftigt för-bättrad levnadsstandard för en stor del av mänskligheten, men dessvärre på bekostnad av allas vår långsiktiga möjlighet att överleva, menar JP Bergkvist. Vi har aldrig tidigare för-brukat så mycket resurser eller skapat så mycket avfall, exempelvis slänger vi i västvärlden bort närmare hälften av all mat vi producerar.

När nu läget är så kritiskt och de flesta av oss känner att något är på tok varför gör vi då inget? Varför tar vi inte smarta beslut som leder till lång-siktig framgång och en hållbar fram-tid, frågar sig JP Bergkvist i boken. Är politiker, chefer i näringslivet och alla vi andra ondsinta eller korkade, blir hans naturliga fråga.

En livsviktig bok SOM SPELAR STOR ROLL


Hållbar utveckling förutsätter en ”övergripande förståelse av hållbar-het” och det är vårt samhälles största bristvara idag, menar han. om vi kunde hitta några tumregler eller principer som garanterat leder till en hållbar framtid, och bygga vår affärs-strategi, våra taktiska beslut och vårt dagliga agerande på dem, skulle allt

vara enklare. JP Bergkvist pekar på den över 25 år gamla robusta förkla-ringsmodellen Det naturliga steget som är precis de hållbarhetsprinciper vi behöver för att skapa framgångs-rika och hållbara verksamheter.

På flera ställen i boken finns ett avsnitt med uppmaningar som varje skola skulle göra skyltar av och sätta upp, kanske också på flera arbets-platser. Det är raka och enkla upp-maningar som omedelbart går att omsätta i praktiken.

Därefter får vi som läsare och genom JP Bergkvist ögon och penna följa med ut i verkligheten och träffa företag och organisationer som gör skillnad också i sin vardag. Ett ex-empel handlar om mångfalden hos hamburgerkedjan Max, där hållbar-hetschef Pär Larshans föreläser på många ställen i världen, och där ham-burgerkedjan har visat att utbildning och långsiktighet kan förändra saker till det bättre.

Sedan får vi berättelsen om Ängavallen i Skåne där ägaren Rolf Axel visar att hållbarhet i deras fall samtidigt och parallellt ger på ökad lönsamhet. Vi får även följa med in i författarens gamla hotelldomäner där det visas att det visst gick att byta

till ett kemikaliefritt städande. Där vill ingen gå tillbaka till den gamla modellen. och, säger man på hotell S:t Clemens på Gotland, det är bättre för hälsan, och de tjänar dessutom pengar på att inte behöva köpa in nya kemikalier hela tiden.

Vi får också följa med till Barista, kaffeföretaget där stamgästernas

besök skickar en extra rabatt på två kronor direkt till FN för en skolmål-tid i Muka Dhera, Etiopien. När JP Bergkvist skriver just det avsnittet ligger Baristas 18 kaféer på nivån att så många som 1 400 barn går i skolan tack vare kaffeföretagets kunder. Två av stammisarna har hittills levererat över 2 000 måltider.

Så här fortsätter boken kapitel efter kapitel med mycket inspire-rande texter, om hur man minskar matsvinn, hur ny kunskap ger ett högre engagemang, hur vi kan för-bättra ledarskap och arbetsförhål-landen. Boken växer till en fantastisk bank över hållbarhetskunskaper som inspirerar, ibland med inlagda QR-koder som gör att vi snabbt kan förflyttas direkt till nya källor från många andra ställen. Det finns också något som kallas ”5 snabba – det kan du börja göra direkt” på många stäl-len. Sätt upp ”5 snabba” på kontoret eller i skolan!

När man läser vill man bara läsa mer, här finns lager efter lager som öppnar sig och det känns som om JP Bergkvist har samlat ihop all värl-dens kunskap om hållbarhet, och jag inser att boken har sin studieplan inbyggd. Det är bara att sätta igång,

från pärm till pärm. Det är så många QR-koder som öppnar nya rika källor så att det är överväldigande. Tänk att man kan skriva en interaktiv bok och trycka den på papper. Känns mer som om det är en dator inbyggd i boken eftersom det är enkelt att använda QR-koderna.

På sidan 135 kommer vi till av-snittet ”Hållbara möten & event”. I ”5 snabba” står det:

1. Boka bara miljömärkta anlägg-ningar (logi, restauration, kon-ferens).

2. Fundera igenom alla former av gåvor och ”giveaways”.

3. Ersätt tryckt material med digi-talt via länk eller en app.

4. Erbjud och uppmuntra till virtu-ellt deltagare.

5. Garantera full tillgänglighet till hela arrangemanget.

och självklart får vi en dos ISO 20121, var annars om inte här?

Nästan alla har hört talas om greenwashing, det vill säga när företag låtsas tänka grönt. Men har du hört talas om greenmuting? Det är när bolag inte berättar om sina hållbarhetsframsteg i rädsla för att bli angripna.

Till slut når vi fram till om hur märkningar och standarder under-lättar vårt arbete med hållbarhets-frågor och hur vi tar oss vidare med mätningar och uppföljning av våra satsningar. Det gäller att ha koll – för att spela roll. och att förstå hur allting hänger ihop, alltså CSR, triple bottom line (3BL) och den hållbara utvecklingen.

”Det är i det mötet som hållbarhet blir verklighet. När människor möter människor och ser att alla tusentals detaljer som en upplevelse utgörs av, tillsammans bidrar till en bättre framtid. Då spelar vi alla en oerhört viktig roll!” skriver JP Bergkvist.

Köp in och sprid den här boken. Den är livsviktig.

ENGAGEMANG | 17

”Tänk att man kan skriva en interaktiv bok och trycka den på papper”


18 | PAGE TITLE


FORSKNING | 19

Musikfestivalen Way out West i Göteborg erbjuder sedan 2012 en-bart vegetarisk mat. Bakom beslutet fanns nya analysverktyg framtagna av forskare vid Handelshögskolan vid Göteborgs universitet. Nu presente-ras hela avhandlingen som visar på betydelsen av att analysera hållbarhet inom evenemang och turism i kronor och ören.

Erik Lundberg och hans forskar-kollegor på Handelshögskolan i Göteborg har tagit fram nya verktyg för att utvärdera hållbarhetsmål inom turism och evenemang. En betydelse-full aspekt har varit att bredda per-spektivet. Vanligen handlar det bara om att se hur mycket pengar som dras in. Genom att inkludera även socio-kulturella och miljömässiga effekter skapas en helhetsbild av resultatet från ett evenemang eller en turism-satsning.

– Det står i alla kommuners planer och strategier att man ska verka för en hållbar turismutveckling. Men man mäter ändå bara de ekonomiska effekterna och ytterst sällan de andra faktorerna. Hur är det möjligt att nå några hållbarhetsmål om man inte utvärderar dem, säger Erik Lundberg.

Eftersom besluten kring turism- och evenemangssatsningar så tydligt

fokuserar på pengar, har forskarna infört en modell som visar socio-kulturella värden och miljöeffekter i kronor och ören. Undersökningen kring Way out West visade att arrangemanget bidrog med 30 mil-joner kronor i både ekonomiskt tillskott och sociokulturella värden. Miljöeffekten var minus två miljoner kronor. Totalt ett plus på 58 miljoner kronor. I undersökningen deltog över 2 000 personer, både festival-besökare och lokalinvånare, och man genomförde även djupintervjuer med festivalledningen.

– Vi gjorde den första undersök-ningen i samband med Way out West 2010. När vi presenterade resulta-ten för arrangören reagerade de på att maten stod för en så stor del av miljöpåverkan, över 50 procent. De hade redan tankar på att sluta servera kött, och vårt underlag hjälpte dem i deras beslut. Vi gjorde en ny under-sökning 2012 när festivalen gått över till vegetarisk mat, och trots att det var fler besökare blev ändå miljöpå-verkan mindre. Maten stod för en stor del av den förändringen, säger Erik Lundberg.

I sin avhandling har han också inkluderat lokalbefolkningens upp-fattning i analyserna kring effekter

av turism. En undersökning kring tre kustsamhällen på västkusten, Mar-strand, Björholmen och Käringön, visar att upplevelsen av turismen kan skilja sig åt betydligt.

– På ytan har de tre samhällena en liknande turism. Men det finns otroligt olika uppfattningar hos lokalbefolkningarna. På Björholmen upplever befolkningen en större miljömässig påverkan, medan man på Marstrand, som ändå har störst andel turister, har överseende med följder-na eftersom de ser turismen som en förutsättning för ortens överlevnad, säger Erik Lundberg.

Läs avhandlingen på hdl.handle.net/2077/35744

Nya analysmetoder förHÅLLBARHET INOM EVENEMANG

▲ P

et S

hop

Boys

är e

n av

huv

udat

trakt

ione

rna

på å

rets

Way

Out

Wes

t foto

John

Wrig

ht


20 | VISION

Sedan 2010 har visionära ledare från Danmark, Finland, Island, Norge och Sverige, de fem ländernas medlem-mar i ICCA Scandinavian Chapter, arbetat tillsammans med MCI för att förvandla Skandinavien till världens första hållbara mötesregion.

Förra sommaren vann Inter-national Congress & Convention Association, ICCA, och MCI ett pris för sitt projekt ICCA Scandinavian Sustainability Index som de tagit fram på uppdrag av organisationens skandinaviska avdelning. Det var inte vilket pris som helst utan Most Innovative Project Award. Projektet har utvecklats och tagits fram av MCI Sustainability Services med hållbar-hetsansvarige Guy Bigwood i spetsen. Priset vann de vid UNWTOs Knowledge Network Global Forum.

Utvecklingen har gått fort. Det började med 16 städer under 2012, 20 städer året därpå, och 24 städer i fjol. Samtidigt ökade städernas prestatio-ner under 2014 inom hållbarhetsom-rådet med sju procent jämfört med år 2012. Infrastrukturens prestanda (hårdvaran) ökade med mer blygsam-ma fyra procent medan mjukvaran, det vill säga hur städerna implemen-terade de nya kunskaperna i sina respektive städers arbete, ökade med elva procent.

Det har också skett en betydande positiv utveckling i antalet destina-tioner som utvecklar och genomför hållbarhetsstrategier, kommunika-tionskampanjer och certifieringsini-tiativ.

� År 2012 hade 25 procent av Con-vention Bureauerna, CVB, inspire-rats till att utveckla egna hållbar-hetsstrategier. Redan under 2013 var siffran 45 procent.

� Idag har 74 procent av CVB infor-mation om hållbarhet på sina de-stinationers webbplatser jämfört med 25 procent år 2012.

� Ekocertifieringen har ökat till 60 procent av antalet certifierade hotellrum och 59 procent av mäss- och kongressanläggningarna, vilka också hade miljöcertifierats.ICCA Scandinavian Destination

Sustainability Index mäter och jämför det sociala och miljömässiga hållbarhetsengagemanget och pre-stationerna i både huvudstäder och regionhuvudstäder i de fem delta-gande länderna. UNWTO anser att det dels är ett pionjärarbete, dels är ett banbrytande projekt som visar hur man kan skapa en bro mellan teori och praktik.

– Det är inspirerande att se hur ICCA Scandinavian Chapter har ut-vecklat sitt hållbarhetsprojekt under

de senaste fyra åren. Hållbarhet är en av de allra viktigaste frågorna och skandinaverna sätter en global standard för hur vi ska utveckla våra samarbeten till lönsamma affärer. Det senaste indexet är ett fint exempel på skandinaviskt ledarskap och praktiskt samarbete i verkligheten. Det är en klar ledstjärna för andra ICCA chap-ters, säger Martin Sirk, vd för ICCA.

Köpenhamn är en av de 23 med-verkande städerna. Jonas Wilstrup, vd för Wonderful Copenhagen Con-vention Bureau, förklarar:

– Det här speciella projektet har hjälpt regionala ledare från Skandina-vien att utveckla en gemensam vision om en bättre, smartare och mer hållbar framtid. Vi tror att den viljan skapar en mer konkurrenskraftig och sund mötesindustri.

– Genom att regelbundet utbyta bästa praxis och jämföra data kan varje stad som är med i projektet förstå sin nuvarande prestanda och fastställa mål för förbättringar, säger Guy Bigwood, MCI Group Sustaina-bility Director. Nu arbetar vi med att expandera projektet in i fas två. Visionen är att kunna jämföra över 100 globala städer år 2018.

ICCA SCANDINAVIAN DESTINATIONS

SUSTAINABILITY INDEXjämför över 100 globala städer 2018


SAMARBETE | 21

Simon strandvik driver det egna företaget Greentime vars vision är att alla evenemang genomförs på ett hållbart sätt. Utbildad agronom med inriktning på miljövetenskap. Verksamhetsledare för GMIC Sweden Chapter.

Förra året slog svensk turism rekord igen. Mängden besökare ökade med 7,4 procent och målet är att fördubbla omsättningen till år 2020. Antalet människor på jorden blev också fler, prognosen fram till år 2070 beräknas till nio, tio miljarder. Parallellt vill vi mötas live allt oftare och många företag har förstått att de kan knyta till sig sin målgrupp genom meningsfulla upplevelser.

Samtidigt måste vi minska vår klimatpåverkan och se till att värna om våra resurser. I fjol uppmättes det varmaste året någonsin. Sverige har bland annat som mål att minska sina utsläpp med 40 procent fram till år 2020. Det är en ekvation som inte går ihop om vi ser på alla trender. Men det finns eldsjälar som vill göra skillnad och det öppnar för fantas-tiska möjligheter till samarbeten över gränser som vi inte sett tidigare. Det är det som Green Meetings Industry Council, GMIC, står för. Vi vill bidra till att utveckla mötes- och event-industrin positivt genom att visa att hållbarhet är en nödvändig faktor för långsiktig framgång och lönsamhet.

GMIC Sweden bildades år 2011 av några entusiaster som vill driva frå-gor om hållbarhet i mötesindustrin. Sedan starten har föreningen hållit webinarer, seminarier och arbetat

för samarbeten inom flera områden. År 2014 innebar en kraftsamling och tillsammans har vi i föreningen haft fullt upp med aktiviteter för att främja hållbarhet i mötesindustrin. Vi har tagit fram en webbutbildning om hållbarhet där medarbetare får en enkel insikt i vad uttrycket innebär. Vi har också tagit fram en djupare utbildning för de som vill ha verktyg för att kunna arbeta mer aktivt med hållbarhet i sin organisation.

För andra året i rad genomfördes ett Bar Camp-möte tillsammans med Destination Sigtuna. Mötesforma-tet har ingen bestämd agenda utan deltagarna får vara med och utforma innehållet. Alla som vill har möjlighet att presentera ett diskussionsämne, därefter delas man in i smågrupp-er där man resonerar och delar sin kunskap. Mötesformen har varit mycket framgångsrik och bidragit till ett ännu större intresse för årets Bar Camp.

GMIC Sweden har även genomfört flera så kallade webinarer, det vill säga onlinebaserade seminarium med moderator, föreläsare och deltag-are, där deltagarna kan ställa frågor i realtid. Vi gästades av internationella talare och fick många intressanta perspektiv kring hållbarhet. Tillsam-mans med Meeting Professionals

International, MPI, arrangerade GMIC Sweden ett välbesökt seminarium om digitala möten som samtidigt sändes online.

Allt fler personer i mötes- och eventindustrin intresserar sig för hållbarhetsfrågor och här spelar GMIC Sweden en stor roll. Vi ser fram emot ett år med nya möten och samarbeten som främjar hållbarhet. Allt bygger på att dela med sig av sin kunskap. I ut-byte får vi ett nätverk där vi kan driva betydelsefulla frågor framåt. Tillsam-mans kan vi göra skillnad.

2014ETT AVSTAMP FÖR GMIC SWEDEN

foto

Hen

rik S

ellin

För varje år som går blir de skånska eventen lite grönare. För fjärde året i rad är Skåne den region i Sverige som haft flest event med Håll Sverige Rents miljömärkning. 2014 godkändes 17 event i Skåne som Miljömärkt Event. Vi är väldigt stolta över de skånska arrangörernas miljöarbete och hoppas på ännu fler miljömärkta event under 2015.www.eventinskane.com

Miljömärkta Event i Skåne 2014: eee2014, Lund · Medarbetardagarna 2014, Helsingborg · Nordea Masters, PGA Sweden National, Bara · Gröna Idéer, Helsingborg · VM94, Båstad · Superdupersommar, Malmö · Falsterbo Horse Show, Falsterbo · EUROGYM 2014, Helsingborg · O-Ringen, Kristianstad · Malmöfestivalen, Malmö · Landskrona Trädgårdsgille, Landskrona · Kommek, Malmö · Lund Comedy Festival, Lund · HX, Helsingborg · Helsingborg Marathon, Helsingborg · Mästarnas Mästare, Båstad · Thomanders jul, Lund

Green Meetings #03, feb 2015 supplement (Swedish)

Documents

Transcript of Green Meetings #03, feb 2015 supplement (Swedish)