Goeiemoggel Het logistieke proces in een notedop.
-
Upload
helena-hendriks -
Category
Documents
-
view
214 -
download
0
Transcript of Goeiemoggel Het logistieke proces in een notedop.
![Page 1: Goeiemoggel Het logistieke proces in een notedop.](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062703/5551a0f04979591f3c8bace8/html5/thumbnails/1.jpg)
Goeiemoggel
• Het logistieke proces in een notedop
![Page 2: Goeiemoggel Het logistieke proces in een notedop.](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062703/5551a0f04979591f3c8bace8/html5/thumbnails/2.jpg)
Brengt u de winst weg....of niet?
Een bakkerij is meer dan produceren en
verkopen…..
![Page 3: Goeiemoggel Het logistieke proces in een notedop.](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062703/5551a0f04979591f3c8bace8/html5/thumbnails/3.jpg)
Wat kost het?
Wat levert het op?
Hoe gaat u geld overhouden?
Waar hebben we het over?
Om te beginnen.......
![Page 4: Goeiemoggel Het logistieke proces in een notedop.](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062703/5551a0f04979591f3c8bace8/html5/thumbnails/4.jpg)
Grondstof& Voorraad
Beheer
OrderingFacturering
Controll
MagazijnExpeditie Transport Winkelmagazijn Emballage
Bakkerij
Winkel
Derde kanaal
s
![Page 5: Goeiemoggel Het logistieke proces in een notedop.](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062703/5551a0f04979591f3c8bace8/html5/thumbnails/5.jpg)
Verdelen door een bakker of door …..
Wie tekent de pakbon in uw winkelmagazijn?
Waar blijven al die kratten toch????
Mijn bakkerij is altijd kraakhelder
Die nieuwe klant ligt op de route
Niet betaalde omzet is geen omzet
Zijn alle processen
achter de ovenWel efficiënt?
Samengevat; checklist
U grijpt mis in het grondstoffenmagazijn
![Page 6: Goeiemoggel Het logistieke proces in een notedop.](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062703/5551a0f04979591f3c8bace8/html5/thumbnails/6.jpg)
Wat kost het?
Wat brengt het?
![Page 7: Goeiemoggel Het logistieke proces in een notedop.](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062703/5551a0f04979591f3c8bace8/html5/thumbnails/7.jpg)
28%
35%
10%
6%
1%
1%
4%
3%
12%
Inkoopkosten
Personeelskosten
Huisvesting
Afschrijving
Rente
Transportkosten
Verkoopkosten
Algemene kosten
Resultaat
Waar zittende kosten?
Opbouw resultaat
![Page 8: Goeiemoggel Het logistieke proces in een notedop.](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062703/5551a0f04979591f3c8bace8/html5/thumbnails/8.jpg)
Bakkerijkosten; 43,75%
Winkelkosten; 43,75%
Logistieke kosten; 12,50%
Bakkerijkosten; 43,75%
Winkelkosten; 43,75%
Logistieke kosten; 12,50%
Waar zittende kosten?
De logistiek uitgesplitst
![Page 9: Goeiemoggel Het logistieke proces in een notedop.](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062703/5551a0f04979591f3c8bace8/html5/thumbnails/9.jpg)
Waar zittende kosten?
....en nu concreet!
Omzet € 600 € 1.750 € 6.500
Totale kosten (excl. Inkopen)
325 1.060 4.300
Bakkerijkosten 150 475 1.800
Winkelkosten 150 475 1.800
Logistieke kosten 25 110 700
* € 1.000,=
![Page 10: Goeiemoggel Het logistieke proces in een notedop.](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062703/5551a0f04979591f3c8bace8/html5/thumbnails/10.jpg)
Waar zittende kosten?
....en nu concreet!
Omzetklasse 400-750 1250-2250 >2.250
Totale kosten 100% 100% 100%
Bakkerijkosten 46,5% 45% 42,5%
Winkelkosten 46,5% 45% 42,5%
Logistieke kosten 7% 10% 15%
![Page 11: Goeiemoggel Het logistieke proces in een notedop.](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062703/5551a0f04979591f3c8bace8/html5/thumbnails/11.jpg)
LEVE-RING
Filiaal
Bakkerij
Winkel
Filiaal
Filiaal
Filiaal
Filiaal
Filiaal
LEVE-RING
LEVE-RING
LEVE-RING
LEVE-RING
LEVE-RING
LEVE-RING
Logistiek
![Page 12: Goeiemoggel Het logistieke proces in een notedop.](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062703/5551a0f04979591f3c8bace8/html5/thumbnails/12.jpg)
Wat kost het?
Wat brengt het?
![Page 13: Goeiemoggel Het logistieke proces in een notedop.](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062703/5551a0f04979591f3c8bace8/html5/thumbnails/13.jpg)
Waar zit de winst ?
Bijdragemodel
![Page 14: Goeiemoggel Het logistieke proces in een notedop.](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022062703/5551a0f04979591f3c8bace8/html5/thumbnails/14.jpg)
Waar zit de winst ?
Bijdragemodel
Model derde kanaal.xls