GIP-opdracht Onthaal en Public...
Transcript of GIP-opdracht Onthaal en Public...
Geïntegreerde Proef Onthaal en Public Relations
2015-2016
GIP - 1
1 INLEIDING
De geïntegreerde proef (gip) is wettelijk verplicht in het tweede en het derde leerjaar van de derde graad
bso en tso. De proef toetst of jij als leerling voldoet aan de vereisten van de verschillende
vormingscomponenten. Door het geïntegreerd karakter van de proef zal het resultaat ervan een belangrijk
element zijn in de beslissing van de delibererende klassenraad.
2 DOELSTELLING
De geïntegreerde proef (gip) toetst op een synthetische en realiteitsgebonden wijze de mate waarin jij de
beoogde vormingscomponenten (alle of een deel ervan) van een studierichting hebt verworven. Deze
geïntegreerde proef van 6 Onthaal-Public Relations wil dus vooral dat je relevante vaardigheden voor je
hogere studies of voor later in het werkveld verwerft of aanscherpt.
Concreet betekent dit voor OPR dat jij leert de basisvaardigheden uit de richting OPR met elkaar te
combineren tot schriftelijke en mondelinge presentatietechnieken die representatief zijn voor wat elke
goede onthaalbediende of PR-assistent(e) moet kunnen en kennen. De klemtoon ligt op het realiseren van
communicatieve doelen op een effectieve en (zelf)kritische manier.
3 ALGEMEEN CONCEPT
Je gip-proef bestaat uit verschillende onderdelen die vaardigheden uit de stages, uit de lessen Nederlands,
Onthaal & Public Relations, Gesprekstechnieken, Projecten, Toegepaste Informatica en Vreemde Talen
(Duits, Frans en Engels) met elkaar verbinden. Al die verschillende aspecten hangen allemaal op één of
andere manier met elkaar samen, hetzij ondersteunend, hetzij voorbereidend.
De eindproef van deze gip is sterk verbonden aan de persoonlijke stageplaats en zal op basis van je eerste
opdrachten een meer individuele invulling krijgen. Concreet betekent dit dat je in een eerste fase jouw
stageplaats kritisch zal analyseren via onderzoek op gebied van verschillende communicatiedomeinen.
Daarna zal jij je - in overleg met de gip-leerkrachten - toespitsen op één domein.
Aan de hand van je bevindingen stel je een communicatieplan op waarbij je het hotel of het bedrijf ideeën
aanreikt om binnen dat domein nog een extra stap te zetten. Jouw voorstellen zal je dan uiteindelijk
pitchen voor een jury. Hierbij zal je met een viertal leerlingen binnen hetzelfde domein ‘concurreren’.
Centraal in je pitching staan dus jouw voorstellen die een surplus kunnen geven aan de werking van je
stageplaats. Je bouwt verder op de sterktes van het hotel of het bedrijf en probeert zelf nog een extra
kwaliteit of troef toe te voegen. Het is dus niet de bedoeling om zomaar kritiek te spuien, maar wel om
opbouwende voorstellen te verdedigen.
3.1 EVALUATIE (PRODUCT EN PROCES) Op elk onderdeel zullen de vakleerkrachten jou beoordelen en punten geven. Je kunt dus het gehele jaar
gip-punten verwerven. Bovendien kennen zij niet alleen punten toe op basis van je ingeleverde
(eind)product, maar beoordelen ze jou ook op je werkproces. Wie regelmatig werkt en rekening houdt met
het advies van de begeleidende leerkrachten, kan daarmee bijna een derde van de punten verdienen.
GIP - 2
De criteria die de leerkrachten voor de procesevaluatie hanteren, zijn de volgende:
1 luisterbereidheid, 2 zin voor initiatief en engagement 3 resultaatgerichtheid 4 stiptheid 5 doorzettingsvermogen
Het spreekt voor zich dat een vrij behoorlijke portie punten voorbehouden zijn voor de eindpresentatie.
Per trimester zullen de gip-mentoren samen de punten voor procesevaluatie toekennen. Dat doen ze aan
de hand van vooraf bepaalde criteria en een speciaal scoringsformulier dat jullie ook vooraf kunnen
raadplegen op Smartschool.
Wie zijn nu de mensen die jou punten zullen toekennen en jou tijdens de lange gip-weg zullen begeleiden?
Wel, dat zijn natuurlijk de leerkrachten van de bovenvermelde vakken. Bovendien zal elke leerling(e)
beroep kunnen doen op gip-mentoren. Dat zijn de leerkrachten aan wie jij gedurende het hele jaar raad kan
of moet vragen bij al het gip-werk dat jij verricht. Aan hem of haar moet je dus kladversies en
voorontwerpen ter inzage en ter verbetering voorleggen. Van de gip-mentoren krijg je trouwens punten die
alleen afhankelijk zijn van jouw inspanningen en van de mate waarin jij op tips van hem of haar ingaat. Dit
zijn de punten voor je werkproces (= procesevaluatie). Vergeet echter niet dat jij het werk moet maken en
niet je mentor. We kiezen ervoor dat de leerkrachten die het product beoordelen ook als gip-mentor
optreden. Ze zullen in hun lessen inspelen op bepaalde onderdelen, maar ook kan je zaken met hen
meegeven.
Het spreekt voor zich dat je een ernstig risico loopt om niet geslaagd te zijn in de richting als je voor de
gip geen totaalcijfer haalt dat gelijk is aan of hoger ligt dan 50 %.
3.2 LOGBOEK In de lessen Projecten wordt de aanzet gegeven voor het gip-logboek. Dit document biedt een overzicht
van de uitgevoerde taken, de evaluatie ervan en wat jij eruit geleerd hebt. Het is belangrijk dat jij dit
nauwgezet aanvult, zodat je je eigen vorderingen ziet en omdat een volledig logboek je ook heel wat
procespunten kan opleveren.
Het logboek zal digitaal beschikbaar zijn via GoogleDrive en je zal het geregeld moeten opladen in de zone
in de cursus geïntegreerde proef.
Je logboek wordt opgevolgd in Projecten en is - op basis van de gegeven feedback - perfect in orde voor
elke procesevaluatie (drie momenten per jaar). Vergeet je logboek dus niet. Want zonder kan je moeilijk
punten voor procesevaluatie krijgen en ‘verdien’ je dus een nul voor een deel van je procesevaluatie!
3.3 EXTERN ADVIES Daarnaast ga je ook op zoek naar extern advies. Die vind je natuurlijk op de eerste plaats op je stageplaats.
Je legt bovendien ook aan je stagebegeleider je werk voor.
Aansluitend kan je gebruiken maken van diverse bronnen (waar je correct naar verwijst) om je analyse op
punt te zetten, om frisse ideeën op te doen …
GIP - 3
4 WERKWIJZE
4.1 VAKKEN EN LEERKRACHTEN De gip-opdracht vormt een geheel, maar zal om praktische en pedagogische redenen vooral binnen
bepaalde vakken toegelicht, uitgewerkt en bijgestuurd worden. De volgende vakken komen aan bod:
Vak Leerkacht 6OP
Stages
Projecten
OPR-technieken
Gesprekstechnieken
Iep
Psychologie
Nederlands
Engels
Frans
Duits
Peter Symaeys
Tine Vande Walle
Peter Symaeys
Valerie Verfaillie
Robin Maekelbergh / Dieter Verstraete
Els De Corte
Peter Symaeys
Robin Maekelbergh / Dieter Verstraete
Dieter Verstraete
Amelien De Cloedt
Evelien Van Hecke / Fien Lingier
4.2 INFORMATIE OPDRACHTEN Je krijgt de hele gip-bundel op Smartschool. De bundel neem je best rustig door, maar om taken te maken,
wacht je op de uitleg van de verschillende leerkrachten. Die leerkrachten zullen op het gepaste moment
deelaspecten van de gip in hun lessen toelichten. Op Smartschool zullen alle deeltaken afzonderlijk
geplaatst worden per periode en eronder per vak. Ook over het logboek krijg je op het juiste moment de
gepaste uitleg.
GIP - 4
5 OVERZICHT OPDRACHTEN EN DEADLINES
5.1 OPDRACHTEN EERSTE PERIODE 2015-2016
Deadline Vak Korte omschrijving Punten
september Nederlands cv en sollicitatiebrief 10
september Iep NBN-normen en algemene opmaak cv en sollicitatiebrief
10
15 oktober Nederlands informatiefiche stageplaats 10
15 oktober Frans entretien d’embauche selon les stratégies du “elevator pitch”
20
15 oktober Projecten voorbereiding: onderzoek en analyse stageplaats
20
Tijdens stage 1 of 2 Engels zakelijk telefoongesprek (punt in 2e
periode)
Tijdens stage 1 of 2 Frans entretien téléphonique (punt in 2e
periode)
9 november Duits Mind Map Hotel/Betrieb 10
13 november Onthaal & PR eindwerk: onderzoek en analyse: identiteit / communicatie
20
12 november (6OP1)
13 november (6OP2)
Engels historiekfiche bedrijf of hotel 10
27 november Onthaal & PR publieksgroep matrix 10
Examendag Gesprekstechnieken
Gesprekstechnieken commerciële presentatie stageplaats (Pecha Kucha)
30
Totaal product 150
Proces 100
GIP - 5
5.2 OPDRACHTEN TWEEDE PERIODE 2015-2016
Deadline Vak Korte omschrijving Punten
29 januari OPR bepalen doelstelling 10
25 februari Nederlands digitale collage met Prezi (vorm en taal)
10
22 februari (6OP1)
24 februari (6OP2)
Gesprekstechnieken digitale collage met Prezi
(presentatie)
10
Vanaf 25 februari Engels presentatie concurrenten 20
25 februari Frans invitation journée portes ouvertes
10
25 februari Frans dépliant promotionnel week-end gastronomique
20
26 februari Iep ondersteuning Frans, Nederlands, Duits
20
februari Duits zelf vragenlijst opstellen met mogelijke hulpvragen in het bedrijf + antwoorden
10
22 februari Duits hotel- of bedrijfsfiche 10
26 februari Projecten strategie bepalen 20
Tijdens stage 1 of 2 Frans entretien téléphonique 20
Tijdens stage 1 of 2 Engels zakelijk telefoongesprek stage 20
Tijdens stage 2 Duits zakelijk telefoongesprek stage 10
Totaal product 190
Proces 100
GIP - 6
5.3 OPDRACHTEN DERDE PERIODE 2015-2016
Deadline Vak Korte omschrijving Punten
22 april OPR bepalen van middelen & budget 20
22 april Projecten voorstelling pr-plan 10
6 mei Projecten uitwerking presentatie 20
18 mei Nederlands uitnodigingsbrief 10
Mei en juni
(1 juni laatste deadline)
Nederlands taal- en stijlaspecten voorbereiding eindproef
10
Mei en juni Iep presentatie voorbereiden 30
Mei en juni Gesprekstechnieken voorbereiden van de pitching 20
19 mei (6OP1)
20 mei (6OP2)
Engels hand-out bij pitching 20
5 mei Frans fiche d’hôtel ou fiche
d’entreprise
20
Totaal product 160
Proces 100
5.4 EINDPROEF
Deadline Vak Korte omschrijving Punten
jury in overleg 200
totaal examenperiode 200
GIP - 7
6 OPDRACHTEN PER VAK
6.1 STAGE EERSTE GIP-PERIODE
In een eerste fase ga je op zoek naar een geschikte stageplaats. Die kies je aan de hand van een criterialijst.
We bezorgen je ook een bestand van stageplaatsen die in het verleden waardevolle plaatsen bleken te zijn.
De eerste blokstage is van 17 oktober 2015 tot 31 oktober 2015 en de tweede periode loopt van 12 maart
2016 tot 26 maart 2016. Je kiest één stageplaats voor deze twee periodes. Onthaalvaardigheden moeten
centraal staan op je stageplaats. Daarom stelden we ook een document op met criteria waaraan je
stageplaats moet voldoen.
We sturen het zoekproces grondig bij in de lessen Projecten. Ook in de lessen Nederlands,
Gesprekstechnieken en Iep zal men jou voorbereiden op deze taak. Daar maak je een geschikte
motivatiebrief en een curriculum vitae die aan alle normen voldoen of oefen je eerste contactgesprekken
in.
Mijnheer Symaeys ontvangt je ingevulde criterialijst. Hij contacteert de stageplaatsen om te checken of aan
alle vooraf bepaalde criteria is voldaan. Dit doet hij van zodra hij van jou de aangestipte criterialijst
ontvangt. Die lijst gebruikte je immers bij het gesprek met je toekomstige stagementor. Op Google Drive
vind je het resultaat van dit proces. De deadline voor het vastleggen van een stageplaats is twee weken
voor je stage start.
Voor je op stage vertrekt, moet je een document maken waarin basisinformatie over de stageplaats
verwerkt is. Je leerkracht Nederlands bezorgt je een schema waaraan dat document moet voldoen. Het
document geef je af aan jouw leerkracht Nederlands. Dat document opstellen kan niet zonder een ernstig
gesprek met de mentor van je stageplaats.
GIP - 8
6.2 ONTHAAL & PR-TECHNIEKEN EN PROJECTEN EERSTE GIP-PERIODE
We werken heel het jaar door aan een communicatieplan.
STAP 1: COMMUNICATIESITUATIE SCHETSEN AAN DE HAND VAN ONDERZOEK EN ANALYSE
Tijdens je stage ga je op onderzoek. Je analyseert je stagebedrijf. Je kijkt wat de communicatiesituatie nu is
en waar er werkpunten zijn.
Concreet ga je de identiteit en het imago van je stagebedrijf proberen vast te leggen. Je analyseert het
gedrag, de communicatie en de huisstijl van je bedrijf. Dit doe je aan de hand van
Deskresearch (literatuuronderzoek)
o Kijken naar bestaand materiaal (secundaire gegevens)
Fieldresearch (op het terrein)
o Nieuw materiaal verzamelen, voorbeeld: diepte-interview met stagebegeleider,
personeelsleden, klanten,...
In een Word-document beschrijf je de 3 onderdelen van de identiteit:
1 Gedrag
o Je bepaalt het gedrag aan de hand van de bedrijfscultuur. Je bepaalt welk van de 4 type
bedrijfsculturen van toepassing is op jouw stage. Je legt dit uit aan de hand van concrete
voorbeelden. Beschrijf ook welke normen en waarden belangrijk zijn op je stage.
o maximum 1 pagina
2 Communicatie
o Je bekijkt tijdens je stage met welke instrumenten (PR, marketing,...) en middelen
(advertentie, persbericht, website, intranet, sociale media…) men communiceert. Je somt
deze allen op.
o Je voegt voorbeelden toe in bijlage in het Word-document.
o Je koppelt aan ieder middel de groep die men ermee wil bereiken.
o Je vraagt na of het instrument en/of middel effectief werkt. Voorbeeld: een advertentie ->
zorgt dit effectief voor extra overnachtingen?
Instrument Middel Doelgroep Effectief?
Media Relations Hotel X stuurt geregeld persberichten naar de lokale pers (zie bijlage voorbeeld)
Lokale pers: KW-magazine, Streekkrant
De persberichten worden vaak opgenomen. Enkel WTV neemt in zijn nieuws geen berichten op
Marketing-communicatie
Bedrijf X heeft op bussen in Brugge advertenties (zie bijlage: afbeelding bus met advertentie)
Brugse jongeren De advertenties hebben werken, blijkt uit onderzoek die Bedrijf X heeft gedaan
GIP - 9
PR Social media: Facebook
Bestaande klanten + potentiële klanten
Ze hebben 3000 leden op facebook. Elke maand komen er 10 nieuwe aanvragen.
Sponsoring Bedrijf X heeft het evenement Elements gesponsord met festivalbandjes
Brugse jongeren Na het evenement Element zag bedrijf X effectief meer klanten over de vloer
Maximum 2 pagina’s, in tabelvorm
3 Huisstijl
3.1 De naam van je organisatie
3.1.1 Wat is de naam?
3.1.2 Waarom hebben ze voor deze naam gekozen? Is er een verhaal rond?
3.1.3 Vind je dat de naam goed gekozen is? Leg uit waarom je deze goed/slecht vindt. Indien niet goed,
welke naam zou je zelf aan de organisatie geven?
3.2 Type huisstijl
welke type huisstijl kan je onderscheiden? Leg uit.
3.2.1 Monolitische
3.2.2 Endorsed
3.2.3 Branded
3.3 Logo
Welk type logo wordt er gebruikt?
3.3.1 Woordbeeld
3.3.2 Beeldmerk
3.3.3 Beide
Bespreek het logo. Indien er een beeld gebruikt worden, leg uit voor wat het staat. Bespreek
zorgvuldig. Indien er geen beeld wordt gebruikt, zoek een beeld dat volgens jou zou passen bij de
organisatie.
3.4 Kleur
Welke kleuren worden er gebruikt binnen de huisstijl? Waarom heeft de organisatie voor deze
kleuren gekozen? Wat is de kleurbetekenis?
3.5 Slagzin
Is er een slagzin? Wat is de betekenis? Indien er geen slagzin is, welke slagzin zou passend zijn
volgens jou? M.a.w. bedenk zelf een slagzin voor je organisatie. Bespreek waarom je voor deze
slagzin hebt gekozen.
3.6 Mission statement
Zoek het mission statement (bedrijfsfilosofie) van het bedrijf. Hoe vertaalt dit zich tot de huisstijl?
M.a.w. vind je de bedrijfsfilosofie terug in de huisstijl? Hoe?
3.7 Is de huisstijl consequent toegepast binnen de organisatie? Beschrijf waarom wel/niet
DEADLINE: indienen op 13 november, zowel digitaal (smartschool > GIP > TRIM1) als afgedrukt.
GIP - 10
STAP 2: DOELGROEP BEPALEN
4 Doelgroep
In de lessen Onthaal en Public Relations heb je de publieksgroep matrix gezien. Pas deze toe op je
stageplaats. Op basis van de matrix kan je je belangrijkste doelgroep bepalen.
DEADLINE: indienen op 27 november, zowel digitaal (smartschool > GIP > TRIM1) als afgedrukt.
TWEEDE GIP-PERIODE
STAP 3: DOELSTELLING OPSTELLEN
Leerlingen stellen enkele communicatiedoelen op volgens het SMART-principe en leggen deze voor aan de
leerkracht OPR/Projecten. Ze baseren zich op hun analyse van de vorige 2 stappen. Het is de bedoeling om
een meerwaarde te bieden aan de stageplaats. Overleg ook met je stageplaats welke doelstelling je voorop
wil stellen. Let op! Breek je stageplaats niet af, je draagt iets bij.
Eén van de doelen zal er uitgekozen worden. In de volgende stappen werkt men een boodschap en
strategie uit.
DEADLINE: indienen op 29 januari, zowel digitaal (smartschool > GIP > TRIM2) als afgedrukt.
STAP 4: STRATEGIE
In de lessen projecten werk je je strategie uit = hoe ga je de boodschap overbrengen.
Je bepaalt hierbij:
De vorm en stijl
o Voorbeeld associatie-, getuigenissen-, teasing-, virale-,… technieken
o Rationele of emotionele bespelen
Eén of tweerichtingsverkeer (is er interactie?)
Direct/indirecte benadering
Pro-actief of re-actief?
Je stelt een concreet plan voor. Je wordt bijgestuurd waar nodig. Je zal in de lessen projecten eerst een
analyse maken over bestaande campagnes. Je kan je hier op baseren om een eigen strategie uit te werken.
DEADLINE: indienen op 26 februari.
GIP - 11
DERDE GIP-PERIODE
STAP 5: BEPALEN VAN MIDDELEN EN MEDIA
Met welke middelen en media ga je de boodschap overbrengen? Dit wordt uitgewerkt in projecten en is
een onderdeel van je strategie.
Voorbeelden middelen: persbericht, persmap, advertentie, blog, sociale media, affiche, persevenement, ....
Dit zal je al voor een deel in stap 5 bepaald hebben.
Maak een overzicht van je middelen in een Word-document.
Voorbeelden media: kranten (Het Laatste Nieuws, Brugsch Handelsblad…), TV (VTM, Focus TV…), websites
(booking.com, hln.be,…), radio, …
Maak een overzicht van je media en maak een mediaplanning hiervoor op.
Voeg dit toe aan het Word-document.
Mediaplanning = Uitwerken van een strategie i.v.m. het gebruik van de media, waarbij beslist wordt:
Welk type medium zal je gebruiken? o Radio? TV? Website?
Gekozen medium: mediaselectie o HLN? De Morgen? MNM? Studio Brussel?
Inschakelfrequentie - hoe vaak? o Elke dag? Elk uur?
Bepalen positie o Op de voorpagina van de krant? Na het tv-programma: The Voice?
DEADLINE: finale versie indienen op 6 mei; uploaden in de cursus GIP > 3de trim > OPR
STAP 6: BUDGET BEPALEN
Op basis van je strategie en bepaling middelen en media probeer je een begroting te maken. Wat is de kost
bijvoorbeeld voor een affiche 10 000 keer af te drukken? Wat is de kost om een Tv-spotje op TV te tonen?
In de lessen projecten gaan we hier op in.
Vergeet niet:
Gewerkte uren
Aantal personeelsleden
Hulpmiddelen (papier, computer, catering, huur zaal, productiekosten,….)
DEADLINE: indienen op 22 april, zowel digitaal (smartschool > GIP > TRIM3) als afgedrukt.
STAP 7: UITWERKING
Alle leerlingen maken een presentatie die ze zullen gebruiken tijdens de pitching.
Daarnaast maken ze, afhankelijk van hun strategie en boodschap, voorbeelden van dat wat ze willen anders
aanpakken: promotionele folders, affiches, presentatie, (ppt/prezi), blog, reclamespotje (moodboard),
persmap, …
In de lessen Projecten zal men de tijd krijgen om bepaalde middelen uit te werken. Dit zal per leerling
anders zijn. Wie een evenement organiseert, maakt bijvoorbeeld een draaiboek. Wie een folder in zijn
strategie heeft, toont een voorbeeld van een folder die men kan gebruiken, ...
Je algemene strategie moet je nu omzetten tot een promotionele voorstelling, zodat je ons kan overtuigen
van je communicatieplan. Hoe concreter je voorstelling, hoe beter.
DEADLINE: indienen op 20 mei.
GIP - 12
6.3 ICT EN PRESENTATIETECHNIEKEN EERSTE GIP-PERIODE
In de lessen Iep wordt klassikaal de opmaak van je sollicitatie-/motivatiebrief en je CV verzorgd. Je leert
werken volgens de NBN-normen en je ontwikkelt je eigen huisstijl binnen de normen.
De inhoud van beide documenten wordt behandeld in de lessen Nederlands.
Je dient een afdruk van de eindversie van beide documenten in aan de vakleerkracht én je plaatst je
documenten in de uploadzone op Smartschool.
TWEEDE GIP-PERIODE
In de lessen worden een aantal de gip-taken van de andere richtingspecifieke vakken digitaal uitgewerkt.
Je maakt een digitale collage, een uitnodiging voor een opendeurdag, een reclamefolder voor een
gastronomisch weekend en een hotel- of bedrijfsfiche.
DERDE GIP-PERIODE
Je bereidt je eindproef voor en zorgt voor de nodige ondersteunende documenten/presentaties.
6.4 GESPREKSTECHNIEKEN In het vak Gesprekstechnieken zullen we je voorbereiden op drie belangrijke gip- of stagemomenten: het
sollicitatiegesprek (in september), de promotionele presentatie van je stageplaats (in december) en de
uiteindelijke pitching op de gip-dag (in juni).
EERSTE GIP-PERIODE
Op de eerste plaats gaan we dus het sollicitatiegesprek bij je stageplaats grondig voorbereiden (op zowel
theoretisch als praktisch vlak). Zowel tijdens de lessen, als op het examen in december volgt dan een
sollicitatiegesprek waarbij je punten kan verdienen voor het vak zelf.
Daarnaast gaan we een professionele en commercieel georiënteerde presentatie omtrent de stageplaats
voorbereiden. We focussen in de lessen vooral op diverse technieken en herhalen aspecten uit het vijfde
jaar. Aansluitend op het mondeling examen Gesprekstechnieken in december stel jij deze pecha kucha-
presentatie voor.
TWEEDE GIP-PERIODE
De digitale collage die je voor Nederlands maakt (zie verder), presenteer je in Gesprekstechnieken. We
verwachten een unieke, karaktervolle presentatie waarbij je als een echte professional het verschil weet te
maken: geen doordeweekse, statische presentatie, maar een dynamische voorstelling waarbij je je publiek
weet te prikkelen, te boeien, te verrassen ...
DERDE GIP-PERIODE
In de maand mei gaan we de pitching van jullie communicatieplan voorbereiden. We vertrekken vanuit
enkele algemene richtlijnen en passen die dan toe op jullie specifieke opdracht. Je krijgt concrete tips en
handvaten voor je pitch. Bedoeling is dat je die toepast en voldoende rekening houdt met de feedback uit
de oefenmomenten. De beoordeling van deze belangrijke eindproef zal door de jury gebeuren. Zij kennen
dan jouw punten toe.
GIP - 13
6.5 PSYCHOLOGIE EERSTE GIP-PERIODE
Het eerste semester focussen we op persoonlijkheid en persoonlijkheidsontwikkeling. De ervaring en de
sociale contacten op stage zijn een referentiepunt voor het concreter maken van het theoretisch kader. De
stage moet beschouwd worden als een groeimoment in de persoonlijke ontwikkeling van de leerling.
TWEEDE GIP-PERIODE
De aandacht gaat nu naar sociale relaties in de persoonlijkheidsontwikkeling en de complexiteit van het
samenwerken. We analyseren de mogelijkheden en moeilijkheden die de groepstaak met zich meebrengt.
DERDE GIP-PERIODE
Teamwork en professioneel omgaan met, als einddoelstelling, vormen de garantie voor het succesvol
afleggen van de eindproef.
6.6 NEDERLANDS Op de eerste plaats willen we benadrukken dat alle taken voor de gip op taalvlak in orde moeten zijn. Heb
dus steeds aandacht voor de formulering van je ideeën, het opbouwen van een tekst met alinea’s, de
spelling van woorden ... Dit geldt ook voor de mondelinge onderdelen.
EERSTE GIP-PERIODE
In de eerste gip-periode schrijf je een inhoudelijk volledig en correct cv en je schrijft ook een
motivatiebrief. Je maakt daartoe drie versies. De eindversie neem je mee tijdens je eerste afspraak en
zowel cv, als brief geef je af aan je stagementor.
Als voorbereiding op een goede kennis van de stageplaats stel je ook een informatiedocument op (vorm en
inhoud zijn vooraf opgegeven). In dat document heb je vooral aandacht voor de informatie die via de
website van de stageplaats aangeboden wordt. Je maakt een eerste grondige beoordeling van deze website
op vormelijk en inhoudelijk vlak.
TWEEDE GIP-PERIODE
Voor de tweede stageperiode krijg je een nieuwe opdracht Nederlands: bedoeling is daar creatief te
denken, dat zal je immers nodig hebben bij de eindpresentatie van je pitching. Je stelt je stageplaats zowel
voor op schriftelijk vlak, als op mondeling vlak (in Gesprekstechnieken).
Op schriftelijk vlak doe je dat door een Prezi-presentatie of alternatief te maken met één citaat, één slogan,
vijf afbeeldingen en vijf sleutelwoorden (een digitale collage dus). Deze verschillende aspecten moeten een
coherent geheel vormen, in de lijn van de huisstijl. Alle elementen zijn door jou bedacht of bewerkt: je
neemt dus niet zomaar de slogan of alle bedrijffoto’s over.
Cruciaal hierbij is dat je opvalt en vertrekt vanuit de unieke positie van je hotel of bedrijf. Gebruik dus
treffende woorden en krachtige afbeeldingen. Je kan hier bovendien in de lessen Iep aan werken.
DERDE GIP-PERIODE
In de derde gip-periode schrijf je een uitnodigingsbrief voor jouw stageplaats omdat je die immers ook
uitnodigt op je pitching eindproef.
Vanzelfsprekend zullen wij jouw taal én stijl (zowel mondeling als schriftelijk) zowel tijdens de
voorbereidingen van de pitching als tijdens je pitching zelf evalueren.
GIP - 14
6.7 ENGELS Engels kan als wereldtaal niet ontbreken in deze gip. In elke periode zijn er dan ook gip-opdrachten
voorzien die je individueel uitwerkt: een historiekfiche van je hotel of bedrijf (in november), een
telefoongesprek in het Engels (tijdens de eerste of tweede stageperiode), een analyse van de concurrentie
(in februari) en Engelse hand-out voor bij je pitching (mei).
Daarnaast bereiden we je goed voor op die stages door in te gaan op schriftelijke en mondelinge
communicatie binnen je sector bijvoorbeeld. Denk hierbij aan telefoneren, formeel e-mailen, de weg
uitleggen … We herhalen ook de elementaire kennis over het hotelwezen.
EERSTE GIP-PERIODE
Je stelt een historiekfiche van je stageplaats op waarbij we dus de nadruk leggen op de geschiedenis van
het hotel of het bedrijf waar jij aan de slag gaat. Probeer in een vijftal sleutelmomenten de evolutie van je
stageplaats voor te stellen. Natuurlijk bespreek je het ontstaan, maar voeg zeker ook een blik op de
toekomst toe. Daartussen kan je ingaan op fusies, overnames of uitbreidingen, grote verbouwingen,
belangrijke evenementen of prijzen … Meer uitleg volgt in klas.
Tijdens een van je twee stageperiodes word je opgebeld door de leerkracht voor een zakelijk
telefoongesprek in het Engels. Dit kan zijn als een klant om een afspraak te maken of een hotelkamer te
boeken, of als een journalist die algemene informatie wil inwinnen over jouw stageplaats.
TWEEDE GIP-PERIODE
In de aanloop naar je tweede stageperiode stel je een analyse voor van de belangrijkste concurrenten (of
concullega’s) van je hotel of bedrijf. Deze presentatie bereid je zorgvuldig voor aan de hand van een tiental
vragen. Je zorgt zelf voor een gestructureerd verhaal ondersteund door een kwalitatieve PowerPoint. De
klemtoon leggen we op de troeven van de verschillende bedrijven of hotels en mogelijke opportuniteiten
voor jouw stageplaats.
DERDE GIP-PERIODE
Naar aanleiding van jullie pitchingopdracht is het de bedoeling dat je een beknopte hand-out in het Engels
voorziet. Dit moet het mogelijk maken dat (fictieve) internationale aanwezigen ook kunnen volgen. De
essentie van je betoog moet hier dus correct voorgesteld worden in een infografiek (bv. gemaakt met
piktochart.com). Je krijgt kansen om hier ook in Iep aan te werken.
GIP - 15
6.8 FRANS Degelijke kennis en schriftelijke en mondelinge vaardigheden voor Frans zijn voor de richting Onthaal en
Public Relations een must. De gip is bedoeld jullie extra te teasen op die vlakken. In elke periode zijn er dan
ook gip-opdrachten voorzien die je individueel uitwerkt: een infofiche rond jouw hotel of bedrijf, een
telefoongesprek in het Frans, een promotionele folder opmaken voor een gastronomisch weekend en een
uitnodiging opsturen ter gelegenheid van een opendeurdag. We beginnen echter met een
sollicitatiegesprek volgens de strategie van de “elevator pitch” .
EERSTE GIP-PERIODE
Je wordt gevraagd een sollicitatiegesprek te voeren met de leerkracht (die zich voordoet als werkgever van
je stageplaats) waarin je jezelf voorstelt volgens de strategie van de “elevator pitch”.
De opdracht zal in de lessen van het eerste trimester doorgaan rond 15 oktober.
Tijdens je stageperiode word je opgebeld door de leerkracht voor een zakelijk telefoongesprek in het Frans.
Dit kan zijn als een klant om een hotelkamer te boeken, of als een leerkracht middelbaar onderwijs die
algemene informatie omtrent een bedrijfsbezoek met een klas.
TWEEDE GIP-PERIODE
In de aanloop naar je tweede stageperiode leer je correct info geven aan een balie omtrent Brugge en dit
aan de hand van de stadsbrochure. Die lessen zijn nuttig voor de opdrachten van je tweede gip-periode.
Je maakt een invitatie voor een opendeurdag en een promotionele folder voor een 2-daags gastronomisch
weekend met één overnachting in een hotel. Je beschrijft hiervoor uitgebreid het arrangement inclusief
bezienswaardigheden in de stad of omgeving.
De opdrachten dien je in op 25 februari.
Het is voornamelijk de taal die belangrijk is voor het vak Frans. De lay-out wordt gequoteerd door de
leerkracht Iep.
Tijdens je stageperiode word je opgebeld door de leerkracht voor een zakelijk telefoongesprek in het Frans.
Dit kan zijn als een klant om een hotelkamer te boeken, of als een leerkracht middelbaar onderwijs die
algemene informatie omtrent een bedrijfsbezoek met een klas.
DERDE GIP-PERIODE
Je maakt een infofiche op van je stageplaats. Is je stageplaats een hotel dan maak je een hotelfiche. Is het
een bedrijf, dan maak je de bedrijfsfiche. Er wordt gevraagd naar de gegevens, de ligging, de diensten of
producten (voor een bedrijf), de faciliteiten en kameruitrusting (voor een hotel) en we verwachten een
kritische opinie over jouw taken aan het onthaal. De specifieke opdracht krijg je in de klas.
De taak dien je in op 5 mei.
GIP - 16
6.9 DUITS EERSTE GIP-PERIODE
Van je eerste stagebedrijf maak je een mindmap waarin alle basisbegrippen van je stagebedrijf terug te
vinden zijn. Hierbij vind je een algemeen voorbeeld van hoe zo’n mindmap eruit kan zien. Je checkt
vanzelfsprekend of je voor de correcte Duitse taalschat koos.
Deze mindmap is een voorbereiding op de bedrijfs- of hotelfiche die je maakt als voorbereiding op de 2e
stageperiode. In de 2e stageperiode voer je ook een kort telefoongesprek met algemene info over dienst of
product van jouw stagebedrijf. Daartoe krijg je in het 2e trimester een houvast om dat soort gesprekken
vlot te kunnen voeren.
TWEEDE GIP-PERIODE
In de voorbereiding van de tweede stageperiode ga jij je vaardigheden voor Duits uitdiepen door volgende
opdrachten uit te voeren.
Enerzijds maak je een hotelfiche of bedrijfsfiche over jouw stageplaats (dat is een iets meer uitgebreide
opdracht die aansluit bij de mindmap die je in het 1e trimester maakte).
Je vindt die precieze opdracht in de specifieke map in de gipcursus op Smartschool. Als voorbereiding op
het telefoongesprek dat je tijdens je tweede stageperiode zal voeren met je leerkracht Duits stel je zelf een
vragenlijst op met mogelijke vragen en items die tijdens zo’n algemeen informatief gesprek aan bod
kunnen komen in jouw specifieke bedrijf. Natuurlijk formuleer je ook een aanzet van mogelijke
antwoorden.
Tijdens de lessen zal je met elkaar en met de leerkracht zo’n algemeen informatief telefoongesprek kunnen
inoefenen.
Tijdens de stage zelf belt de leerkracht jou dan op om zo’n zakelijk telefoongesprek te voeren over
verschillende items: infoverstrekking, reservatie, bestelling, annulering …
DERDE GIP-PERIODE
In de derde gip-periode zijn er geen extra gip-opdrachten Duits die kunnen aansluiten bij de
richtingspecifieke invulling van al je gip-taken.
GIP - 17
7 EVALUATIE
7.1 PROCES- EN PRODUCTEVALUATIE De procesevaluatie staat op 300 van de 1000 punten. De mentoren geven die op basis van de beoordeling
van je attitudes zoals die onder meer vermeld staan in je logboek. (Meer info vind je daaromtrent bij 3.1.)
Stap voor stap zijn er tussenproducten zoals hieronder vermeld. Die opdrachten worden meestal
afzonderlijk beoordeeld door een of meerdere leerkrachten.
Voor de eindproef komt de gip-jury tot een gemeenschappelijke conclusie. We reserveren 50 punten van
het totaal om te vergelijken of de eindversie niet noemenswaardig verschilt van de laatst ingediende
werkversie.
7.2 JURY De juryleden van de verschillende deelopdrachten staan hierboven vermeld (zie 4.1).
Bij de eindpresentatie vragen we steeds een extern jurylid. Hij of zij is in de werksituatie vertrouwd met de
aanwerving of begeleiding van commerciële medewerkers of hij/zij heeft professionele ervaring met
communicatieplannen. De stageplaatsverantwoordelijken nodigen we mee uit om de proef te laten
bijwonen. Hun oordeel speelt mee in de globale beoordeling van de leerling.
7.3 UITGEDRUKT IN PUNTEN De individuele puntenverdeling per taak vind je terug in deel 5. Voor de tweede trimester start krijg je een
jaaroverzicht van de punten.
Procespunten Productpunten Totaal
Eerste gip-periode 100 150 250
Tweede gip-periode 100 190 290
Derde gip-periode 100 160 260
SUBTOTAAL 300 500 800
Eindproef gip 200
TOTAAL 1000