GI-chokladkaka utan mjl

GI-chokladkaka utan mjl

En riktigt mustig och lyxig GI-kaka med smak av kaffe. Anvnd grna en lite mindre form.

100 gram mrk choklad, men inte med hgre kakaohalt n 70%

125 gram smr

0,5 dl frdigt kaffe

0,5 dl flytande honung, (ev lite mer)

2 st gg

1 krm salt

smr, till formen

2 dl valntter, krossade, till formen

Tillagning

En god och riktigt stark kaka fr oss som gillar mrk choklad. Om du r knslig fr chokladens styrka och struntar i GI-vrde kan du tillstta lite mer honung.8-10 bitar:1. Stt ugnen p 175 grader.Bryt chokladen i sm bitar. Smlt den tillsammans med smret i vattenbad. Blanda i kaffet och honungen.

2. Vispa ggen fluffiga med saltet i ngon minut.

3. Vnd frsiktigt ner (vispa inte) chokladblandningen i ggen.Smra en form, grna en mindre springform, och bra med valntskrosset.

4. Hll smeten i formen och stll in p ett galler i nedre delen av ugnen. Baka i 30-35 minuter.

5. Ta ut formen ur ugnen och tck med kkshandduk ngon minut.

6. Servera med grdde och ntter, eller br.

Kakan behller sin saftighet och r lika god dagen efter!