Gezonde voeding op school!
-
Upload
christopher-downs -
Category
Documents
-
view
47 -
download
1
description
Transcript of Gezonde voeding op school!
GEZONDE VOEDING OP SCHOOL!Implementatie van vakoverschrijdend thema op het College Paters Jozefieten te Melle (CPJM)
OVERZICHT 1. Inleiding thema via stellingenspel
2. Voorstelling en beginanalyse CPJM
3. Bewustwording eigen eetgewoontes via zelftest
4. Voorstelling ‘Schoolsnakker’
5. Implementatie ‘Schoolsnakker’ in CPJM
6. Beleidsondersteunende gezondheidseducatie ‘Kieskeurig’
7. Besluit
8. Participatiemoment: debat
Akkoord – Niet akkoord Korte discussiemomenten
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
STELLING 1
Het verkopen van snoep, ongezonde koekjes en snacks moet verboden worden op school.
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
STELLING 2Leerlingen moeten
participeren aan het gezondheidsbeleid op school: ze formuleren zelf ideeën en bepalen mee het beleid.
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
VOORSTELLING CPJM: ALGEMEEN
°1837: privéschool, gesloten internaat, burgerijzonen
Vanaf 1960: combinatie internaat en dagschool
Vanaf 2000: meisjes
Nu: 630 lln + 60 lk, ASO, 73% jongens
Prioriteit: sport en beweging
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
BEGINANALYSE: SCHOOL
VOETen: contextgroepen
Gezonde voeding in de lessen: miniem
Vakoverschrijdend werk? Neen!
Aangeboden voeding op school: middageten + winkeltje
Schoolreglement: geen specifieke passages
BESLUIT: SCHOOLTYPE A
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
BEGINANALYSE: LEERKRACHTEN
60 leerkrachten
Kleine meerderheid mannen
Leeftijd: bovengemiddeld
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
BEGINANALYSE: LEERLINGEN
630 leerlingen
73% jongens
Allochtone lln: weinig
Waalse lln: heel wat
VOETen: niet gekend
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
LEERLINGENENQUÊTE VISIE OP EETGEWOONTE: hoe
beoordeel je je eigen eetgewoonte?
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
1 2 30%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
22 7 4
13490 61
22 31 347
8144 23 14
e) ik weet het niet
d) heel ongezond
c) eerder ongezond
b) eerder gezond
a) heel gezond
1e graad: 12,5% ongezond
2e graad: 25% ongezond
3e graad: 31% ongezond
WATER DRINKEN: is een waterfontein op de speelplaats wenselijk?
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
1 2 30%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
135 94 72
94 65 42
b) Nee
a) Ja
1e, 2e, 3e graad: ± 60% ja
FRISDRANK DRINKEN: hoe vaak per dag drink je frisdrank?
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
1 2 30%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
63 47 33
95 5635
3925
21
3231 25
d) 3 of meer
c) 2
b) 1
a) nooit
1e, 2e, 3e graad: ± 70% 1 of meer
SCHOOLWINKEL: hoe vaak per week koop je frisdrank in de schoolwinkel?Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
1 2 30%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
9356 38
12787
53
916
23
c) dagelijks
b) soms
a) nooit
1e, 2e, 3e graad: tussen 59% en 67% koopt
SCHOOLWINKEL: hoe vaak per week koop je tussendoortjes in de schoolwinkel?Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
1 2 30%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
51 3031
161
100 59
1729 24
c) dagelijks
b) soms
a) nooit
1e, 2e, 3e graad: 73% - 81% koopt
ONGEZONDE TUSSENDOORTJES: hoeveel gesuikerde tussendoortjes eet je per dag?Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
1 2 30%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
18 8 6
96
42 31
81
55 42
34
54 35
d) 3 of meer
c) 2
b) 1
a) geen
1e graad: 8% geen
2e,3e graad: 5% geen
SCHOOLMENU: wisselen de schoolgerechten genoeg af in de loop van het jaar?Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
1 2 30%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
58
1120
109112
71
62 36 23
c) geen mening
b) neen
a) ja
1e graad: 48% nee
2e graad: 70% nee
3e graad: 62% nee
SCHOOLMENU: vind je dat er voldoende fruit op het schoolmenu staat?Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
1 2 30%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
10665 46
12394 68
b) Nee
a) Ja
1e , 2e, 3e graad: 54% - 60% nee
WAAROM GEZONDE VOEDING?
Sporten is gezond, maar…
… in combinatie met gezonde voeding, nog veel gezonder!
Literatuur
Aandacht voor gezonde voeding op school is een must!
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
HUIDIG PROGRAMMA
SWOT-analyse van huidig ‘programma’ CPJM
STERKTES EN OPPORTUNITEITEN Gezondheidsenquête: basis + evaluatie Gezonde voeding als thema binnen de
lessen Projectwerking: contextgroepen
ZWAKTES EN BEDREIGINGEN Middageten op school Schoolwinkel Weinig tot geen participatie lln en ouders
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
BEWUSTWORDING EIGEN EETGEWOONTES
Doe de vettest! (http://www.gezondheidstest.be/kvt/vettest.html)
Bereken je score en kijk of je te weinig, genoeg of te veel vetten eet…
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
Kijk uit, je eet te weinig vet
Proficiat, je eet voldoende vet
Opletten, je eet te veel vet
Mannen Mannen Mannen
<61 vetpunten 61-107 vetpunten >107 vetpunten
Vrouwen Vrouwen Vrouwen
<47 vetpunten 47-82 vetpunten >82 vetpunten
WAT?
Dranken- en tussendoortjesbeleid
Leerlingenparticipatie!
Verschillende thema’sWater in alle vormen en matenCafé santéAutomaten opvullenVoeding, milieu en globalisering
Fitte tussendoortjesVers fruit op school
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
WAAROM?
Jongeren kiezen vaak ongezonde tussendoortjes en frisdrank
Aanbod aan gezonde alternatieven op school ontoereikend
Eigen mening leerlingen belangrijk: participatie
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
VOOR WIE?
Jongeren tussen 12 en 18 jaarLeerlingenraad of gemotiveerde
leerlingengroep
DIDACTISCH MATERIAAL
www.schoolsnakker.beActiepakket en afficheActiefiches: 1 project per jaarPer actiefiche 7 stappen
VoorbereidingActieEvaluatie
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
Waarom? O.a. nood aan: Drinkwater op vraag van leerlingen
Alternatief voor schoolwinkel met frisdrank en snoep
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
Waarom? O.a. nood aan: Hoge participatie en engagement van
leerlingen
Verankering project binnen totaal gezondheidsbeleid
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
Hoe?
Integreren van VOT in alle vakken en in een aantal aspecten van het schoolgebeuren Per vak specifiek rond thema werken Fitte schoolweek Schoolwinkel Middageten
Per graad gedifferentieerd Andere doelgroepen, andere behoeften
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
Open communicatie en actieve participatie
Directie, lkr, lln, ouders
Evenwichtige voeding
VOETen
Fitte schoolweek en klasactiviteiten
Leerlingenraad Nu? Kritische evaluatie Actie en creativiteit
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
Kick-off: Fitte schoolweek! Sensibilisering…
Informatie en doelstellingenOuders informerenGezondheidsproefDebat: focus project bepalenSpreker uitnodigen
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
Start: thema kiezen
Pakket van het VIG (Vlaams instituut voor Gezondheid)
Water in alle vormen en maten Café santé Automaten opvullen Fitte tussendoortjes Vers fruit op schoolVoeding, milieu en globalisering
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
Didactisch?
Actiepakket bestellen
Keuze actiefiche
Actieplan opstellen: 7 stappen1-4: voorbereidende stappen5: actie!6-7: evaluatie en verankering
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
Gezondheidseducatie binnen klascontext
1e graad: actieve voedingsdriehoek in meerdere vakken Belangrijk: voorbereiding en
afstemming
2e graad: bredere integratie van thema ‘gezonde voeding’
3e graad: brainstormsessies + voedingslexicon. Eventueel ook uitvoering voedingsanamnese(accentverschillen per studierichting)
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
Inpassen in gezondheidsbeleid CPJM
1. EDUCATIE Bewustwording: gezondheidstesten Klassikaal: kennisoverdracht Brochure ‘kieskeurig’
2. AANBOD Ook gezond aanbod!
3. REGLEMENTERING Afspraken met directie (aanbod,
infrastructuur, prijzen, openingsuren,…)
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
BELEIDSONDERSTEUNENDEGEZONDHEIDSEDUCATIE Whole school approach
KIESKEURIG Brochure 'kieskeurig' Online analyse-instrument Ondersteunend materiaal ouders Affiches Materialen rond de voedingsdriehoek Test rond de voedingsdriehoek Gezondheidstest Winkeloefening voor in de les Vorming
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
Eensgezindheid + informatie
Horizontale invulling: vakken
Verticale afstemming: jaren
To do: Contextwerkgroep Sensibilisering: directie, lkr, lln,
ouders Regels Partners + beleidstools
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
Programma
Beleid
Evaluatie:
Online instrument voor beide programma’s
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat
Ga per 4-6 personen zitten
Kies één thema: Water in alle vormen en maten Café santé Automaten opvullen Fitte tussendoortjes Vers fruit op school Voeding, milieu en globalisering
Zoek groep met ander thema en debatteer waarom jouw thema prioriteit verdient op het CPJM
Inleiding: stellingen
Beginanalyse CPJM
Zelftest
Schoolsnakker:o Voorstellingo Implementatie
Kieskeurig
Besluit
Debat