Gewürz für Braten, Aussaatzeit: Februar–März Heilkräuter · Basilikum Mischung Mindestens...
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Basilikum Mischung
Mindestens haltbar bis:
Hochwertige Mischung aus großblättrigem Genoveser, aromatischem kleinblätt-rigem, rotblättrigem, Zitronen- und Zimtbasilikum.
SaatgutansichtSaatgutansicht
Basilikum Mischung · Ocimum basilicum
Aussaat
Ab Mitte Mai bis Mitte Juni ins Freiland direkt an Ort und Stelle. Im Haus und unter Glas ganzjährige Aussaat möglich. Saattiefe ca. 0,5–1cm.
Keimung
Keimung ca. 6–10 Tage nach der Aussaat. Im Freiland ab einer Bodentemperatur von 15°C. Während der Keimphase immer feucht halten.
Kultur
Reihenabstand 20–30 cm, in der Reihe 20–25 cm. Bei Bedarf nach dem Aufl aufen auf Abstand verziehen, um eine bessere Entwicklung zu gewährleisten.
Standort
Sonnig, warm und geschützt. Sandig-lehmiger und humoser Boden. Geringer Nährstoffbedarf.
Ernte
2 Schnitte möglich, jeweils kurz vor der Blüte, nicht abreissen. Trocknen in Hürden oder durch Warmluft, das Aroma geht in relativ kurzer Zeit verloren.
Verwendung
Wichtiger Bestandteil der Mittelmeerküche. Kräftiges Universalgewürz für viele Speisen.
Tipp
Frisch verwerten, einfrieren oder in Öl konservieren, da das Aroma schnell verloren geht!
W. Dürr & Sohn
Inh. H. Schwenk72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Standardsaatgut,EG-Norm
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus-saat öffnen!
4017048109110
Preisgruppe
Art.-Nr. 0911
Inhalt: ca. 650 Korn
Eine sehr hochwertige Mischung aus großblättrigem Genoveser, aro-matischem kleinblättrigem, rotblättrigem, Zitronen- und Zimtbasilikum. Für die Fensterbank, Balkon oder Freiland.
© Dürr Samen
Basilikum Piccolino
Mindestens haltbar bis:
Kleinblättriges Basilikum mit sehr intensivem, vorzüglichem Geschmack. Robuste Pfl anzen für eine reiche Ernte.
SaatgutansichtSaatgutansicht
Basilikum Piccolino · Ocimum basilicum
Aussaat
Ab Mitte Mai bis Mitte Juni ins Freiland direkt an Ort und Stelle. Im Haus und unter Glas ganzjährige Aussaat möglich. Saattiefe ca. 0,5–1cm.
Keimung
Keimung ca. 6–10 Tage nach der Aussaat. Im Freiland ab einer Bodentemperatur von 15°C. Während der Keimphase immer feucht halten.
Kultur
Reihenabstand 20–30 cm, in der Reihe 20–25 cm. Bei Bedarf nach dem Aufl aufen auf Abstand verziehen, um eine bessere Entwicklung zu gewährleisten.
Standort
Sonnig, warm und geschützt. Sandig-lehmiger und humoser Boden. Geringer Nährstoffbedarf.
Ernte
2 Schnitte möglich, jeweils kurz vor der Blüte, nicht abreissen. Trocknen in Hürden oder durch Warmluft, das Aroma geht in relativ kurzer Zeit verloren.
Verwendung
Wichtiger Bestandteil der Mittelmeerküche. Kräftiges Universalgewürz für viele Speisen.
Tipp
Frisch verwerten, einfrieren oder in Öl konservieren, da das Aroma schnell verloren geht!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus-saat öffnen!
4017048105990
Preisgruppe
Art.-Nr. 0599
Inhalt: ca. 100 Korn
Kleinblättriges Basilikum mit sehr intensivem, vorzüglichem Geschmack. Robuste Pfl anzen für eine reiche Ernte.
© Dürr Samen
BIO-Dill Blattreicher
Mindestens haltbar bis:
Aus ökologischer Erzeugung. Würzig angenehmer Geschmack für viele Gerichte. Anethum graveolens · einjährig
Saatgutansicht
BIO-Dill Blattreicher · Anethum graveolens
Aussaat
Ab Anfang April bis Ende August direkt an Ort und Stelle. Saatgut leicht bedecken. Saattiefe ca. 0,5–1cm.
Keimung
Sehr ungleichmäßig. Aussaat in Sätzen und an verschie-denen Stellen im Garten daher empfehlenswert.
Kultur
Reihenabstand 25cm, in der Reihe 15cm. Bei Bedarf nach dem Aufl aufen rechtzeitig auf Abstand verziehen.
Standort
Sonnig bis halbschattig. Ansonsten normaler Gartenbo-den. Schwachzehrer.
Ernte
Sobald die Triebe 20–30cm lang sind. Kronendill zum Gurkeneinlegen bei Beginn der Samenbildung.
Verwendung
Zum Würzen von Essig, Salaten, Soßen, Fisch. Samen und Blätter auch zum Einlegen von Gurken.
Nur wo BIO drauf steht ist auch BIO drin. Denn alle Produkte, die mit dem Biosiegel gekennzeichnet sind, müssen entsprechend der EG-Öko-Verordnung produ-ziert und kontrolliert werden.
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Biosaatgut, DE-006- Öko-Kontrollstelle
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus-saat öffnen!
4017048119041
Preisgruppe
Art.-Nr. 1904
Inhalt: ca. 500 Korn
BIO-Dill Blattreicher bringt viel dunkle, blaugrüne Blattmasse. Er hat einen würzig angenehmen Geschmack und ist für viele Gerichte verwendbar.
© Dürr Samen
Dill Hera
Verfügt über hohen Aromagehalt, ist raschwüchsig und blattreich. Anethum graveolens · einjährig
SaatgutansichtSehr beliebtes Gewürz für viele Speisen und Tees.
Ocimum basilicum · einjährig
Basilikum Großblättriges Genoveser
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0170
Inhalt: ca. 200 Korn
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Großblättriges Genoveser · Oc. basilicum
Aussaat
Ab Mitte Mai bis Mitte Juni ins Freiland direkt an Ort und Stelle. Im Haus ganz-jährige Aussaat. Saattiefe ca. 0,5–1cm.
Keimung
Keimung ca. 6–10 Tage nach der Aussaat ab einer Bodentemperatur von 15°C. Immer feucht halten.
Kultur
Reihenabstand 20–30 cm, in der Reihe 20–25 cm. Bei Bedarf nach dem Aufl au-fen auf Abstand verziehen.
Standort
Sonnig, warm und geschützt. Sandig-lehmiger und humoser Boden. Geringer Nährstoffbedarf.
Ernte
2 Schnitte möglich, jeweils kurz vor der Blüte, nicht abreissen. Trocknen in Hürden oder durch Warmluft.
Verwendung
Wichtiger Bestandteil der Mittelmeer-küche. Kräftiges Universalgewürz für viele Speisen.
Tipp
Frisch verwerten, einfrieren oder in Öl konservieren, da das Aroma schnell verloren geht!
Genoveser Basilikum ist sehr groß- und gewölbe- blättrig, glänzend grün und äußerst ertragreich. Sehr gutes Aroma.
4017048101701
© Dürr Samen
Sehr aromatische Selektion. Satureja hortensis · einjährig
Bohnenkraut
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0174
Inhalt: ca. 500 Korn
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Bohnenkraut · Satureja hortensis
Aussaat
Ab Mitte März und für weiteren Bedarf bis Juli direkt ins Freiland an Ort und Stelle.
Keimung
Keimung nach 6–10 Tagen bei einer optimalen Temperatur von 12°C.
Kultur
Reihenabstand 20–30cm oder breitwürfi g.
Standort
Sonnig und warm. Lockerer, durchläs-siger und humoser Boden.
Ernte
Während der Blütezeit die oberirdischen Pfl anzenteile frisch oder getrocknet.
Verwendung
Für alle Hülsenfrüchte, Gurken und Fisch.
Tipp
Nach dem Trocknen Blätter von den Stängeln befreien und für den Winterbe-darf aufbewahren.
Bohnen- oder Pfefferkraut ist ein unverzichtbares Küchenkraut zu allen Bohnenarten, Gurken und Fisch. In frischem oder getrocknetem Zustand verwendbar.
4017048101749
© Dürr Samen
Junge Blätter als beliebtes KüchengewürzBorago offi cinalis · einjährig
Boretsch/Gurkenkraut
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0175
Inhalt: ca. 50 Korn
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Boretsch/Gurkenkraut · Borago officinalis
Aussaat
Ab April bis Juli oder im Herbst direkt an Ort und Stelle. Saatgut bedecken. Saattiefe ca. 2–3cm.
KeimungNach 1–3 Wochen. Dunkelkeimer.
Kultur
Reihenabstand 50cm, in der Reihe 30cm. Bei Bedarf nach dem Aufl aufen rechtzeitig auf Abstand verziehen.
Standort
Möglichst sonnig, sandig und warm. Ansonsten normaler Gartenboden. Anspruchslos.
Ernte
Junge Blätter als Küchengewürz. Blüten zum Kandieren.
Verwendung
Zum Würzen von Salaten und Kräuterso-ßen, als Gemüse, frische Blätter werden zum Einlegen von Gurken genommen.
Tipp
Sät sich leicht selbst aus. Blüten sind essbar und wirken sehr dekorativ!
Boretsch ist ein bleibtes Küchenkraut zum Würzen von Salat, Kartoffeln, gekochte Eier, Tee und immer zu Gurken.
4017048101756
© Dürr Samen
Würzig angenehmer Geschmack für viele Gerichte. Anethum graveolens · einjährig
Dill
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0176
Inhalt: ca. 1.500 Korn
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Dill blattreicher · Anethum graveolens
Aussaat
Ab Anfang April bis Ende August direkt an Ort und Stelle. Saatgut leicht bede-cken. Saattiefe ca. 0,5–1cm.
Keimung
Sehr ungleichmäßig. Aussaat in Sätzen und an verschiedenen Stellen im Garten daher empfehlenswert.
Kultur
Reihenabstand 25cm, in der Reihe 15cm. Bei Bedarf nach dem Aufl aufen rechtzeitig auf Abstand verziehen.
Standort
Sonnig bis halbschattig. Ansonsten normaler Gartenboden. Schwachzehrer.
Ernte
Sobald die Triebe 20–30cm lang sind. Kronendill zum Gurkeneinlegen bei Beginn der Samenbildung.
Verwendung
Zum Würzen von Essig, Salaten, Soßen, Fisch. Samen und Blätter auch zum Einlegen von Gurken.
Tipp
Sät sich leicht selbst aus und liebt es so durch den Garten zu wandern!
Dill blattreicher bringt viel dunkle, blaugrüne Blatt-masse.
4017048101763
© Dürr Samen
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Küchen- und Heilkräuter
A bis BaAnis Pimpinella anisum
trockene Früchte für Gebäck, Likör, Tee 200 s/gr
0171
Baldrian Valeriana officinalis
im Spätherbst Wurzeln für Beruhigungstees, Lichtkeimer · 1.500 s/gr
0172
Bärlauch/Wald- Knoblauch Allium ursinum
ähnliche Heilwirkung wie Knoblauch, dekorative Gartenpflanze, sehr schmackhaft, bevorzugt schattige, feuchte Lagen, Kaltkeimer · 200 s/gr
0071
Aussaatzeit: soweit nicht anders beschrieben alle April/Mai Direkt saat, Vorkultur im Gewächshaus ab Februar möglich
Tipp: Lichtkeimer bei Aussaat nur andrücken, nicht abdecken
Verwendung: Küchenkräuter aller Art werten jede Küche geschmacklich und gesundheitsbezogen auf
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Aussaatzeit: April-JuliSaattiefe: 1 cm
Reihenabstand: ca. 30 cmTipp: Dill ist sehr ungleichmäßig in der Keimung,
daher ist eine Aussaat in Sätzen an verschiedenen Orten ratsam
Verwendung: frisch oder getrocknet vielseitig verwendbar, gegen Magen-Darm- und Nierenstörungen
Dill · Anethum graveolens 900 s/gr
Dill Hera diese Spitzenzüchtung verfügt über einen beson-ders hohen Aromagehalt, ist blattreich, rasch-wüchsig und ertragreich, Lichtkeimer
1891
Blattreicher für viele Suppen und Soßen, Lichtkeimer 0176
Bio-Dill Saatgut aus anerkannt ökologischer Erzeugung. Frischgrüne, fein gefiederte Blätter. Besonders stand- und schossfest.
1904
BIO
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12
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6
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Aussaatzeit: März in warmes Mistbeet, ab Mai ins FreilandTipp: auch als Topfpflanze oder im Balkonkasten
dekorativ und praktischVerwendung: frisch oder getrocknet vielseitig verwendbar,
gegen Magen-Darm- und Nierenstörungen
Basilikum · Ocimum basilicum 700 s/gr
Großblättriges Genoveser
beliebtes Gewürz für Speisen und Tees, Lichtkeimer 0170
Saatgut aus anerkannt ökolog. Erzeugung 1903
Piccolino kleinblättriges Basilikum mit sehr intensivem, vorzüglichem Geschmack. Robuste Pflanzen für eine reiche Ernte
0599
Basilikum Mischung
Mischung groß- und kleinblättriger Sorten. Rotes Basilikum und Sorten mit Vanille- und Zitronenduft für Fensterbank, Balkon und Freiland, Lichtkeimer
0911
BIO
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8
9
9
Be bis CBeifuß Artemisia vulgaris
Gewürz für Braten, Aussaatzeit: Februar–März 9.000 s/gr
0173
Bergbohnenkraut Satureja montana
sehr aromatisch. Lichtkeimer · 2.000 s/gr 1889
Bohnenkraut Satureja hortensis
für Hülsenfrüchte und andere Speisen, Lichtkeimer · 1.400 s/gr
0174
Boretsch Borega officinalis
Gurkenkraut, junge Blätter und Blüten zum Würzen, Aussaatzeit: April–Juni · 50 s/gr
017511
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Petersilie Gigante d‘Italia
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Dunkelgrüne, große und glatte Blätter mit sehr intensivem Aroma auf kräftigen Stielen. Robust, bewährt und ertragreich.
Petersilie Gigante d‘Italia · Petroselinum crispum
Aussaat
Ab März bis September breitwürfi g oder in Reihen direkt an Ort und Stelle. Saatgut nur leicht bedecken. Saattiefe ca. 0,5–1cm.
Keimung
Petersilie keimt ungleichmäßig nach 2–4 Wochen. Das Saatbeet zur Keimung immer feucht halten und im Sommer möglichst schattieren.
Kultur
Reihenabstand 20–30 cm, in der Reihe 4–5 cm. Den Boden nun nicht mehr zu feucht halten, sonst faulen Wurzeln und Blätter werden gelb.
Standort
An der Saatstelle sollte der Boden vorher tiefgründig gelockert werden, um spätere Staunässe zu verhindern, ansonsten anspruchslos.
Ernte
Ernte ca. 50–70 Tage nach der Aussaat. Im Winter Ernte aus Pfl anzschalen, oder Blumenkästen nach rechtzeitiger Aussaat im Herbst.
Verwendung
Sehr vielseitig verwendbar, zum Würzen von fast allen europäischen Gerichten. Hoher Vitamin A, B und C Gehalt, mineralstoffhaltig.
Tipp
Um die wichtigen Vitamine zu erhalten, soll Petersilie nie mitgekocht werden. Frieren Sie rechtzeitig Petersilie für die kalte Jahreszeit ein!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus-saat öffnen!
4017048118907
Preisgruppe
Art.-Nr. 1890
Inhalt: ca. 1.500 Korn
Gigante d‘Italia hat dunkelgrüne, glatte und große Blätter mit einem sehr intensiven Aroma auf kräftigen Stielen. Sehr ertragreich und robust.
© Dürr Samen
Petersilie Lisette
Saatgutansicht
Frischgrüne, fein gekrauste Petersilie im Typ ‚Mooskrause‘. Sehr schnellwachsend und bestens geeignet für die Überwinterung.
Glattblättrige, dunkelgrüne Blätter. Kräftige Stiele. Sehr aromatisch und robust.
Petersilie Einfache Schnitt 2
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0185
Inhalt: ca. 2.000 Korn
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Einfache Schnitt 2 · Petroselinum crispum
Aussaat
Ab März bis September breitwürfi g oder in Reihen direkt an Ort und Stelle. Saattiefe ca. 0,5–1cm.
Keimung
Petersilie keimt nach 2–4 Wochen. Saatbeet zur Keimung feucht halten und im Sommer möglichst schattieren.
Kultur
Reihenabstand 25 cm, in Reihe 5 cm. Nun nicht mehr zu feucht, sonst faulen Wurzeln und Blätter werden gelb.
Standort
An der Saatstelle sollte der Boden vorher tiefgründig gelockert werden, um spätere Staunässe zu verhindern.
Ernte
Ernte ca. 50–70 Tage nach der Aussaat. Im Winter Ernte aus Pfl anzschalen,nach rechtzeitiger Aussaat im Herbst.
Verwendung
Vielseitig verwendbar, zum Würzen von vielen europäischen Gerichten. Vitamin A, B und C, mineralstoffhaltig.
Tipp
Um wichtige Vitamine zu erhalten, Petersilie nie mitgekochen. Frieren Sie rechtzeitig für die kalte Jahreszeit ein!
Einfache Schnitt 2 ist besonders dichtlaubig, hat große, glattblättrige und dunkelgrüne Blätter auf festen Stielen. Sehr aromatisch und robust.
4017048101855
© Dürr Samen
Gefüllte mooskrause Petersilie, feingekraust. Petroselinum crispum · einjährig
Petersilie Mooskrause 2
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0154
Inhalt: ca. 2.000 Korn
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Mooskrause 2 · Petroselinum crispum
Aussaat
Ab März bis September breitwürfi g oder in Reihen direkt an Ort und Stelle. Saattiefe ca. 0,5–1cm.
Keimung
Petersilie keimt nach 2–4 Wochen. Saatbeet zur Keimung feucht halten und im Sommer möglichst schattieren.
Kultur
Reihenabstand 25 cm, in Reihe 5 cm. Nun nicht mehr zu feucht, sonst faulen Wurzeln und Blätter werden gelb.
Standort
An der Saatstelle sollte der Boden vorher tiefgründig gelockert werden, um spätere Staunässe zu verhindern.
Ernte
Ernte ca. 50–70 Tage nach der Aussaat. Im Winter Ernte aus Pfl anzschalen,nach rechtzeitiger Aussaat im Herbst.
Verwendung
Vielseitig verwendbar, zum Würzen von vielen europäischen Gerichten. Vitamin A, B und C, mineralstoffhaltig.
Tipp
Um wichtige Vitamine zu erhalten, Petersilie nie mitkochen. Frieren Sie rechtzeitig für die kalte Jahreszeit ein!
Mooskrause 2 hat sehr schöne, dichtgefüllte und feingekrauste Blätter auf starken Stielen. Auch gut zum Einfrieren geeignet. Schnell nachwachsend.
4017048101541
© Dürr Samen
E bis PaEstragon Artemisia dracunculus
Lichtkeimer · 6.000 s/gr 0177
Kamille Matricaria chamomilla
zur Teeherstellung, Lichtkeimer · 16.000 s/gr 0178
Kerbel Anthriscus cerefolium
frisches Grün zum Würzen, Lichtkeimer, 400 s/gr
0179
Koriander Coriandrum sativum
trockene Samen für Gebäck und Likör · 100 s/gr 0198
Blattkoriander Coriandrum sativum
milde zarte Blätter zum Würzen · 100 s/gr 1932
Kümmel Carum carvi
Samen vielseitig verwertbar, Lichtkeimer · 350 s/gr 0180
Lavendel Lavandula angustifolia
junge Blätter und Triebe zum Würzen, Duftkissen, Duftöle, sehr ansprechende Blüte, Lichtkeimer 1.000 s/gr
0181
Liebstöckel Levisticum officinale
(Maggikraut), vor allem für Suppen, Soßen und Fleisch gerichte · 280 s/gr
0182
Löffelkraut Cochlearia officinalis
Aussaat auch August / September, junge Blätter zum Wür-zen, hoher Vitamin C-Gehalt
0197
Löwenzahn Taraxacum officinale
als Gemüse oder für Salate · 1.500 s/gr 0167
Majoran Origanum majorana
junge Triebe frisch oder getrocknet zum Würzen 7.500 s/gr
0169
Oregano, Staudenmajoran Origanum vulgare
junge Triebe frisch oder getrocknet zum Würzen, für italienische Gerichte, Oregano · 7.500 s/gr
0183
Blüten zur Herstellung von Tee und äterischen ÖlenMatricaria chamomilla · einjährig
Echte Kamille
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0175
Inhalt: ca. 50 Korn
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Echte Kamille · Matricaria chamomilla
Aussaat
Ab März bis Mai oder September bis Ok-tober direkt an Ort und Stelle. Saatgut nicht bedecken - Lichtkeimer.
Keimung
Nach 1–2 Wochen. Während der Keim-phase gut feucht halten.
Kultur
Reihenabstand 30cm. Bei Bedarf nach dem Aufl aufen rechtzeitig auf Abstand verziehen.
Standort
Möglichst sonnig, trocken und warm. Ansonsten normaler Gartenboden. Anspruchslos.
Ernte
Die Blüten laufend von Mai-September. Im Schatten bei 25°C trocknen.
Verwendung
Für die Herstellung vieler Teesorten und äterischen Ölen. Wirkt entzündungs-hemmend, wundheilend, krampfl ösend.
Tipp
Nicht verwechseln mit der Hundskamil-le, die Echte Kamille hat einen hohlen Blütenboden!
Die Blüten der Kamille werden zur Herstellung vieler Teesorten und äterischer Öle verwendet.
4017048101787
© Dürr Samen
Sehr beliebt für asiatische und indische Gerichte.Coriandrum sativum · einjährig
Blattkoriander
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 1932
Inhalt: ca. 100 Korn
Standardsaatgut, EG-Norm
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
W. Dürr & Sohn
Inh. H. Schwenk72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Blattkoriander · Coriandrum sativum
Aussaat
Ende April– Juli. Folgesätze alle 14 Tage sind günstig. Saattiefe 1cm.
Keimung
Keimdauer ca. 8–12 Tage nach der Aussaat.
Kultur
Dünn verteilt im Reihenabstand 30cm. Später auf 10–15cm vereinzeln.
Standort
Sonnig bis halbschattig. Humoser, locke-rer und feuchter Boden. Schwachzehrer. Übersteht mit Schutz den Winter.
Ernte
Blätter nach 4–5 Wochen. Vor der Blüte ernten. Samen reifen sehr spät.
Verwendung
Das aromatische frische Kraut in der in-dischen und asiatischen Küche. Lindernd bei Magen- und Darmbeschwerden.
Tipp
Ätherische Öle mit den Wirkstoffen Coriandrol und Pinen!
Blattkoriander ist beliebt für asiatische und indische Gerichte. Sehr blattreich mit vielen zarten Blättern.
© Dürr Samen
Vor allem für Suppen, Soßen und Fleischgerichte. Levisticum offi cinale · mehrjährig
Liebstöckel/Maggikraut
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0182
Inhalt: ca. 50 Korn
Standardsaatgut, EG-Norm
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
W. Dürr & Sohn
Inh. H. Schwenk72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Liebstöckel · Levisticum officinale
Aussaat
Frühsaaten im Haus ab Februar bis April, Freilandsaat ab April bis Anfang August. Saatgut nicht bedecken. Lichtkeimer!
Keimung
Keimt recht zügig. Das Saatgut und später auch die Pfl anze immer feucht halten.
Kultur
Bildet bis zu 2m hohe und 1m breite Stauden.
Standort
Sonnig bis halbschattig. Ansonsten normaler Gartenboden. Mittel– hoher Düngerbedarf.
Ernte
Frische Blätter fortlaufend, das Kraut währen der Blüte, die Wurzel im Frühjahr.
Verwendung
Universalgewürz. Geschmack wie Maggie. Hausmittel gegen Nieren- und Blasenleiden, Gicht und Rheuma.
Tipp
Die Staude ist durch Teilung vermehrbar. Die Staude im Winter mit Reisig oder Torf vor Frost schützen.
Liebstöckel ist ein beliebtes Gewürz für Suppen und Soßen. Ebenfalls eine dekorative Staude.
4017048101824
© Dürr Samen
Preisgruppe
Art.-Nr. 0167
Inhalt: ca. 100 Korn
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Löwenzahn · Taraxacum officinale
Aussaat
Ab März ins Frühbeet, ab April ins Freiland. Saatgut nur leicht mit Erde bedecken.
Keimung
Keimdauer ca. 3 Wochen. Gesamte Kulturzeit ca. 10–12 Wochen.
Kultur
Reihenabstand ca. 25–30 cm, in der Reihe nach 30 Tagen auf ca. 10 cm vereinzeln.
Standort
Anspruchslos. Leichte Volldüngergabe und Kompostzugabe vor dem Säen und nach dem Vereinzeln sind ausreichend.
Ernte
Ganzjährig. Vorzugsweise Herbst und Winter, grün oder gebleicht.
Verwendung
Als vitaminreicher Salat, der Aufguss ge-trockneter Wurzeln wirkt blutreinigend und regt die Galle an.
Tipp
Gebleichte Blätter sind bitterfrei. Blei-chen erfolgt ähnlich wie bei Chicoree durch Einschlagen der Wurzeln im Keller.
Löwenzahn ist ein herzhaft schmeckender, sehr vitaminreicher Salat.
4017048101671
Herzhaft schmeckender vitaminreicher Salat Taraxacum offi cinale · mehrjährig
Löwenzahn
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
© Dürr Samen
Junge Blätter und Triebe zum Würzen Lavandula angustifolia · mehrjährig
Lavendel
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0181
Inhalt: ca. 100 Korn
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Lavendel · Lavandula angustifolia
Aussaat
Ab März ins Frühbeet, ab April ins Frei-land. Saatgut nicht mit Erde bedecken da Lichtkeimer.
Keimung
Keimdauer ca. 2–4 Wochen bei einer optimalen Temperatur von 15°C.
Kultur
Reihenabstand ca. 25–30 cm, in der Reihe nach 30 Tagen auf ca. 30 cm vereinzeln.
Standort
Anspruchslos. Möglichst sonnig. Leichte Volldüngergabe und Kompostzugabe vor dem Säen sind ausreichend.
Ernte
Junge Triebe bis zur Blüte. Die duf-tenden Blüten im Hochsommer.
Verwendung
Die jungen Blätter und Triebe als Gewürz. Für Öle, Tees, Einreibemittel und Kräuterkissen.
Tipp
In der Mischkultur soll Lavendel, zwischen Rosen gepfl anzt, Ameisen und Blattläuse vertreiben.
Die jungen Blätter und Triebe sind beliebt als Gewürz. Die Blüte ist zudem sehr ansprechend und dient zu-gleich als Bienenweide.
4017048101817
© Dürr Samen
Die jungen Blätter für Salate. Winterhart. Cochlearia offi cinalis · zweijährig
Löffelkraut
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0197
Inhalt: ca. 100 Korn
Standardsaatgut, EG-Norm
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
W. Dürr & Sohn
Inh. H. Schwenk72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Löffelkraut · Cochlearia officinalis
Aussaat
Von März bis April und September bis November. Saattiefe 0,5–1cm.
Keimung
Keimt recht zügig. Das Saatgut und später auch die Pfl anze immer feucht halten.
KulturIm Abstand von 15–20cm kultivieren.
Standort
Sonnig bis schattig. Anspruchslos, auch salzhaltige Böden.
Ernte
Fortlaufend die jungen Blättern schneiden.
Verwendung
Sehr gut als Salat geeignet, viel Vitamin C, gegen Schleimhautentzündungen.
Tipp
Kann in Gewächshäusern ohne Heizung als Winternutzung fungieren. Völlig winterhart.
Löffelkraut bildet Herzförmige Blätter, die sehr gut als Salat verwendet werden können. Winterhart.
4017048101978
© Dürr Samen
Junge Triebe frisch oder getrocknet zum Würzen. Origanum majorana · einjährig
Majoran
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0169
Inhalt: ca. 1.000 Korn
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Majoran · Origanum majorana
Aussaat
Ab Mitte März, im Haus ganzjährig. Lichtkeimer! Saatgut nicht abdecken.
Keimung
Keimdauer ca. 6–10 Tage nach der Aus-saat bei einer Temperatur von 12–16°C. Benötigt viel Licht.
Kultur
Dünn verteilt im Reihenabstand von 25–30cm. In der Reihe vereinzeln auf 2–3 Sämlinge im Abstand von 25cm.
Standort
Sonnig und warmer Standort, gut durchlässiger Gartenboden. Bevorzugt lehmig.
Ernte
Frische Triebe laufend während des Sommers. Zum Trocknen kurz vor der Blüte im August.
Verwendung
Als Würzkraut für alle Fleischgerichte, Suppen, vegetarische Brotaufstriche.
Tipp
Für Zucht am Fenster oder Balkon geeignet.
Majoran eignet sich zur Zucht am Fenster und im Freiland.
4017048101695
© Dürr Samen
42
Beliebtes Küchenkraut für viele Gerichte.Anthriscus cerefolium · einjährig
Kerbel
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0179
Inhalt: ca. 600 Korn
Standardsaatgut, EG-Norm
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
W. Dürr & Sohn
Inh. H. Schwenk72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Kerbel · Anthriscus cerefolium
Aussaat
Ende März– August. Folgesätze alle 14 Tage sind günstig. Saattiefe 1–2cm.
Keimung
Keimdauer ca. 8–12 Tagenach der Aus-saat bei einer Temperatur von 6–12°C.
Kultur
Dünn verteilt im Reihenabstand 10–15cm.
Standort
Sonnig bis halbschattig. Humoser, ausreichend feuchter Boden. Schwach-zehrer.
Ernte
6–8 Wochen nach der Aussaat, vor der Blüte.
Verwendung
Das frische Kraut fein gehackt für Suppen, Omelettes, Soßen, Salate, getrocknet als Tee.
Tipp
Als Langstagspfl anze blüht Kerbel im Sommer sehr schnell, Anbau daher vorzugsweise im Frühjahr und Herbst.
Kerbel ist ein beliebtes Küchenkraut für Suppen, Soßen, Salate und Tees.
© Dürr Samen
2
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8
einfache Schnitt sehr aromatisch 0185
Gigante d‘Italia
einfache, großblättrige Schnittpetersilie mit großen Blättern, sehr ertragreich, sehr gut für Herbstanbau
1890
Saatgut aus anerkannt ökologischer Erzeugung 0975
Lisette Frischgrüne, fein gekrauste Petersilie im Typ ‚Mooskrause‘. Sehr schnellwachsend und bestens geeignet für die Überwinterung.
0531
Mooskrause 2 gefüllte mooskrause Petersilie, feingekraust, nach dem Schnitt schnell wachsend
0154
Vorteilpackung, 10 g 4105
Vorteilpackung, 50 g 4106
Saatgut aus anerkannt ökologischer Erzeugung 1047
Grüne Perle dichtgefüllt und feingekraust 0530
Immergrün Immergrün, mooskrause, mit spezieller Widerstandsfähigkeit gegen das Vergilben der Blätter
0515
BIO
BIO
13
12
11
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9
Aussaatzeit: ab März, sobald es die Witterung zulässt, auch für Pflanzscha-len, Balkonkästen usw., Ende August Aussaat für Winterbedarf
Tipp: Aussaat nie austrocknen lassenVerwendung: vielseitig verwendbar, tiefkühlgeeignet, nie mitkochen,
da sonst wertvolle Vitamine verloren gehen
Petersilie · Petroselinum crispum 550 s/gr
14
-
Petersilien- wurzel halb- lange
halblange, kegelförmig, sehr ertragreich, glatte, besonders gut durch gezüchtet
0155
Vorteilpackung 0573
Arat Breitköpfige, kegelförmige Profisorte mit schön weiß gefärbten langen und glatten Wurzeln. Sehr aromatisch und ertragreich.
0962
Aussaatzeit: März-JuniSaattiefe: 1 cmAbstand: Reihenabstand 30-40cm, in der Reihe 10cm
Tipp: Die Blätter können wie einfache Blattpetersilie verwendet werden. Auf lockeren Boden achten.
Verwendung: als Kochgemüse und Würzmittel für Suppeneintöpfe unverzichtbar
Petersilienwurzel · Petroselinum crispum 550 s/gr
Petersilie Grüne Perle
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Schwere dunkelgrüne, dichtgefüllte Blätter mit auf kräftigen Stielen. Robust, sehr bewährt und ertragreich.
Petersilie Grüne Perle · Petroselinum crispum
Aussaat
Ab März bis September breitwürfi g oder in Reihen direkt an Ort und Stelle. Saatgut nur leicht bedecken. Saattiefe ca. 0,5–1cm.
Keimung
Petersilie keimt ungleichmäßig nach 2–4 Wochen. Das Saatbeet zur Keimung immer feucht halten und im Sommer möglichst schattieren.
Kultur
Reihenabstand 20–30 cm, in der Reihe 4–5 cm. Den Boden nun nicht mehr zu feucht halten, sonst faulen Wurzeln und Blätter werden gelb.
Standort
An der Saatstelle sollte der Boden vorher tiefgründig gelockert werden, um spätere Staunässe zu verhindern, ansonsten anspruchslos.
Ernte
Ernte ca. 50–70 Tage nach der Aussaat. Im Winter Ernte aus Pfl anzschalen, oder Blumenkästen nach rechtzeitiger Aussaat im Herbst.
Verwendung
Sehr vielseitig verwendbar, zum Würzen von fast allen europäischen Gerichten. Hoher Vitamin A, B und C Gehalt, mineralstoffhaltig.
Tipp
Um die wichtigen Vitamine zu erhalten, soll Petersilie nie mitgekocht werden. Frieren Sie rechtzeitig Petersilie für die kalte Jahreszeit ein!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Standardsaatgut,EG-Norm
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus-saat öffnen!
4017048105303
Preisgruppe
Art.-Nr. 0530
Inhalt: ca. 2.500 Korn
Grüne Perle ist eine sehr bewährte Sorte mit dichtgefüllten und dunkel-grünen Blättern auf festen, kräftigen Stielen. Spätaussaaten ab August verursachen bei Grüne Perle keine Schosser, daher frühe Ernte möglich.
© Dürr Samen
Petersilie Mooskrause 2 / Immergrün
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Bewährte robuste Selektion, die von Natur aus wenig anfällig gegen das Gelb-werden ist. Sie wächst auf starken Stielen und hat eine kräftige grüne Farbe.
Petersilie Mooskrause 2 / Immergrün · Petroselinum crispum
Aussaat
Ab März bis September breitwürfi g oder in Reihen direkt an Ort und Stelle. Saatgut nur leicht bedecken. Saattiefe ca. 0,5–1cm.
Keimung
Petersilie keimt ungleichmäßig nach 2–4 Wochen. Das Saatbeet zur Keimung immer feucht halten und im Sommer möglichst schattieren.
Kultur
Reihenabstand 20–30 cm, in der Reihe 4–5 cm. Den Boden nun nicht mehr zu feucht halten, sonst faulen Wurzeln und Blätter werden gelb.
Standort
An der Saatstelle sollte der Boden vorher tiefgründig gelockert werden, um spätere Staunässe zu verhindern, ansonsten anspruchslos.
Ernte
Ernte ca. 50–70 Tage nach der Aussaat. Im Winter Ernte aus Pfl anzschalen, oder Blumenkästen nach rechtzeitiger Aussaat im Herbst.
Verwendung
Sehr vielseitig verwendbar, zum Würzen von fast allen europäischen Gerichten. Hoher Vitamin A, B und C Gehalt, mineralstoffhaltig.
Tipp
Um die wichtigen Vitamine zu erhalten, soll Petersilie nie mitgekocht werden. Frieren Sie rechtzeitig Petersilie für die kalte Jahreszeit ein!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus-saat öffnen!
4017048105150
Preisgruppe
Art.-Nr. 0515
Inhalt: ca. 2.500 Korn
Diese bewährte Sorte zeichnet sich durch schöne, dichtgefüllte, feingekrauste und dunkelgrüne Blätter auf langen, starken Stielen aus. Sie ist von Natur aus wenig anfällig gegen das Gelbwerden.
© Dürr Samen
Petersilienwurzel Arat
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Breitköpfi ge, kegelförmige Profi sorte mit schön weiß gefärbten, langen und glatten Wurzeln. Sehr aromatisch und ertragreich.
Petersilienwurzel Arat · Petroselinum crispum
Aussaat
Ab März bis September breitwürfi g oder in Reihen direkt an Ort und Stelle. Saatgut nur leicht bedecken. Saattiefe ca. 0,5–1cm.
Keimung
Keimt ungleichmäßig nach 2–4 Wochen. Das Saatbeet zur Keimung immer feucht halten und im Sommer möglichst schattieren.
Kultur
Reihenabstand 20–30 cm, in der Reihe 4–5 cm. Den Boden nun nicht mehr zu feucht halten, sonst faulen Wurzeln und Blätter werden gelb.
Standort
An der Saatstelle sollte der Boden vorher tiefgründig gelockert werden, um spätere Staunässe zu verhindern, ansonsten anspruchslos.
Ernte
Ernte ca. 50–70 Tage nach der Aussaat. Im Winter Ernte aus Pfl anzschalen, oder Blumenkästen nach rechtzeitiger Aussaat im Herbst.
Verwendung
Sehr vielseitig verwendbar, zum Würzen von fast allen europäischen Gerichten. Hoher Vitamin A, B und C Gehalt, mineralstoffhaltig.
Tipp
Die frischen Blätter können als Blattpetersilie verwen-det werden.
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Standardsaatgut,EG-Norm
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus-saat öffnen!
4017048109622
Preisgruppe
Art.-Nr. 0962
Inhalt: ca. 1.000 Korn
Petersilienwurzel Arat ist eine breitköpfi ge und kegelförmige Profi sorte. Sie bildet schön weiß gefärbte, lange und glatte Wurzeln. Sie ist ertrag-reich und sehr aromatisch im Geschmack.
© Dürr Samen
Blutampfer
Interessant gezeichnete, leuchtend grüne Blätter mit roten BlattadernRumex sanguineus · mehrjährig
Saatgutansicht
Mojito- und Hugo-Minze
Saatgutansicht
Ideale Sorte für Longdrinks mit exzellentem Geschmack. Einfache Kultur. Mentha piperita · mehrjährig
Balkon / Kübel geeignet
Breitköpfi ge, kegelförmige, schön weiß gefärbte Wurzeln. Sehr aromatisch und ertragreich.
Petersilienwurzel Halblange 2
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0155
Inhalt: ca. 2.000 Korn
Standardsaatgut, EG-Norm
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Halblange 2 · Petroselinum crispum
Aussaat
Ab März bis September breitwürfi g oder in Reihen direkt an Ort und Stelle. Saattiefe ca. 0,5–1cm.
Keimung
Petersilie keimt nach 2–4 Wochen. Saatbeet zur Keimung feucht halten und im Sommer möglichst schattieren.
Kultur
Reihenabstand 25 cm, in Reihe 8 cm. Nun nicht mehr zu feucht, sonst faulen Wurzeln und Blätter werden gelb.
Standort
An der Saatstelle sollte der Boden vorher tiefgründig gelockert werden, um spätere Staunässe zu verhindern.
ErnteErnte ca. 50–70 Tage nach der Aussaat.
Verwendung
Vielseitig verwendbar, zum Würzen von vielen europäischen Gerichten. Vitamin A, B und C, mineralstoffhaltig.
Tipp
Das Laub ist glattblättrig und kann als Schnittpetersillie verwendet werden!
Petersilienwurzel halblange bildet schöne breitköpfi ge, kegelförmige, weiße und aromatische Wurzeln. Sehr ertragreiche Sorte.
4017048101558
© Dürr Samen
Beliebte Tee- und Küchenpfl anze, Höhe ca. 80 cm Mentha piperita · mehrjährig
Pfefferminze
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0186
Inhalt: ca. 100 Korn
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Pfefferminze · Mentha piperita
Aussaat
Ab März ins Frühbeet, ab April ins Frei-land. Saatgut nicht mit Erde bedecken da Lichtkeimer.
Keimung
Keimdauer ca. 2 Wochen bei einer optimalen Temperatur von 20°C.
Kultur
Reihenabstand ca. 25–30 cm, in der Reihe nach 30 Tagen auf ca. 25 cm vereinzeln.
Standort
Anspruchslos. Leichte Volldüngergabe und Kompostzugabe vor dem Säen und nach dem Vereinzeln sind ausreichend.
Ernte
Frische Blätter fortlaufend bei Knos-penansatz. Zum Trocknen während der Blüte im Juli/August.
Verwendung
Frisch zum Würzen von Speisen und Soßen. Getrocknet als Tee, Aufguß, Öl und als Einreibemittel.
Tipp
Gute Wirkung gegen Magenverstim-mung, Darmkoliken, Gallenstörungen und Erkältungen.
Pfefferminze wirkt durch seinen hohen Mentholgehalt anregend und stärkend auf den Organismus. Höhe ca. 80 cm. Beliebte Tee und Küchenpfl anze.
4017048101862
© Dürr Samen
Junge Triebe für Suppen und Salate.Portulaca oleracea · einjährig
Portulak
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0165
Inhalt: ca. 1.000 Korn
Standardsaatgut, EG-Norm
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
W. Dürr & Sohn
Inh. H. Schwenk72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Portulak · Portulaca oleracea
Aussaat
Im Frühbeet März–April, Freilandaus-saat Mai–August. Folgesaaten sind vorteilhaft. Saatgut nicht bedecken.
Keimung
Keimdauer ca. 6–8 Tage nach der Aussaat bei einer optimalen Temperatur von 15–20°C.
Kultur
Reihenabstand 25–50cm, in der Reihe möglichst dünn. Immer feucht halten, nie austrocknen lassen.
Standort
Halbschattig, leichte, sandige und durchlässige Böden. Normale Grund-düngung ist ausreichend.
Ernte
April–Oktober, dreimaliger Schnitt mit Messer und Schere möglich.
Verwendung
Für Suppen, als Gemüse oder als Zutat von Kräutersoßen. Erfrischender, gesun-der und saftiger Salat.
TippBringt Linderung bei Sodbrennen!
Portulak ist ein sehr schnellwachsender, gesunder und erfrischender Salat mit fl eischigen und saftigen Blättern. Auch für Suppen.
© Dürr Samen
Sehr leichte Kultur, rotstieliger, großer. Rheum rhabarbarum · mehrjährig
Roter Rhabarber
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0168
Inhalt: ca. 50 Korn
Standardsaatgut, EG-Norm
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
W. Dürr & Sohn
Inh. H. Schwenk72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Roter Rhabarber · Rheum rhabarbarum
Aussaat
Ab Anfang März bis Ende April. Herbst-aussaat im September.
KeimungKeimt nach 6–10 Tagen bei 10–15°C.
Kultur
Die erstarkten Keimlinge auf 1m Abstand vereinzeln.
Standort
Sonnig bis halbschattig. Ansonsten normaler Gartenboden. Hoher Dünger-bedarf, besonders Stickstoff.
Ernte
Nach dem 2. Jahr werden jeweils nur 30% der Blattstiele ausgebrochen. Nicht schneiden.
Verwendung
Für Kompott, Kuchenbelag, Marmelade. Enthält wertvolle Vitamine und Mine-ralstoffe.
TippWirkt erfrischend und löscht den Durst.
Roter Rhabarber als unkomplizierte Staudenkultur für jeden Garten.
4017048101688
© Dürr Samen
Zum Würzen oder für Tees. Salvia offi cinalis · mehrjährig
Salbei
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0189
Inhalt: ca. 100 Korn
Standardsaatgut, EG-Norm
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
W. Dürr & Sohn
Inh. H. Schwenk72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Salbei · Salvia officinalis
Aussaat
Frühsaaten im Haus ab Februar bis April, Freilandsaat ab April bis Anfang August. Saattiefe 0,5cm.
Keimung
14–25 Tage bei 18–24°C. Einmal pikieren und dann auspfl anzen.
Kultur
Reihenabstand 30cm, in der Reihe 30cm. Rückschnitt im Spätherbst oder Frühjahr.
Standort
Vollsonnig, geschützt, warm. Nor-maler Gartenboden, Lehm und Kalk vorteilhaft.
Ernte
Kurz vor Beginn der Blüte. Im ersten Jahr nur die Triebspitzen ernten. Ansonsten die frischen Blätter ganzjährig.
Verwendung
Die frischen Blätter zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten. Getrocknete Blätter als Tee.
Tipp
Salbeitee lindert Halsschmerzen und ist als Gurgelmittel bewährt.
Blattreicher Salbei als Staude für jeden Garten.
4017048101893
© Dürr Samen
Die jungen Blätter zum Würzen oder für Tees. Rumex acetosa · mehrjährig
Sauerampfer
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0196
Inhalt: ca. 200 Korn
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Sauerampfer · Rumex acetosa
Aussaat
April bis Mai oder August bis Sep-tember.
Keimung
Keimt nach 2–3 Wochen bei einer opti-malen Temperatur von 16–18°C.
Kultur
Reihenabstand 25cm, in der Reihe 10cm.
Standort
Sonnig bis halbschattig. Ansonsten normaler Gartenboden.
ErnteStändig die frischen Blätter.
Verwendung
Zu Salaten, Suppen, Soßen und Tees. Altes Heil- und Würzmittel.
Tipp
Wegen hohem Oxalsäuregehalts keine älteren Blätter verwenden.
Sauerampfer ist beliebt zum Würzen oder für Tees. Die frischen Blätter sind auch optimal als Zusatz zu Salaten. Wirkt blutreinigend und entschlackend.
4017048101961
© Dürr Samen
Aromatisches Würzkraut mit leichtem Knoblauchge-schmack. Die Blätter sind grobröhrig, abgefl acht.
Schnittknoblauch
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0549
Inhalt: ca. 150 Korn
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Schnittknoblauch · Allium tuberosum
Aussaat
Von März bis August ins Freiland oder ganzjährig im Zimmer.
KeimungNach 15–25 Tagen.
KulturReihenabstand 20–25 cm.
Standort
Sonnig bis halbschattig. Boden nährstoffreich und gleichmäßig feucht halten.
ErnteDas ganze Jahr über.
Verwendung
Als Würzkraut mit angenehmem Knob-lauchgeschmack.
TippAuch zum Treiben im Winter geeignet.
Aromatisches Würzkraut mit leichtem Knoblauchge-schmack. Die Blätter sind grobröhrig, abgefl acht. Treibt nach dem Schnitt wieder durch.
4017048105495
© Dürr Samen
Getrocknet oder frisch vielseitig verwertbar. Rosmarinus offi cinalis · mehrjährig
Rosmarin
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0188
Inhalt: ca. 80 Korn
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Rosmarin · Rosmarinus officinalis
Aussaat
Ab März ins Frühbeet, ab April ins Freiland. Saatgut nur leicht mit Erde bedecken.
Keimung
Keimt unregelmäßig. Keimdauer ca. 10–14 Tage bei ca. 22°C.
Kultur
Reihenabstand ca. 25–30 cm, in der Reihe 20 cm vereinzeln.
Standort
Sonnige Lage, nährstoffreiche Erde. Im Winter die Pfl anzen ausgraben und im Haus überwintern, da frostempfi ndlich.
Ernte
Junge Triebspitzen und Blätter können das ganze Jahr geerntet werden.
Verwendung
Beliebtes Gewürz zu allen Fleischarten, Tomaten und Pilzgerichten. Frisch oder im Schatten getrocknet verwendbar.
Tipp
Für Zucht am Fenster oder Balkon in Töpfen oder Blumenkästen geeignet.
Rosmarin passt sehr gut zu allen Fleischarten, Tomaten und Pilzgerichten sowie pikanten Soßen. Frisch oder getrocknet vielseitig einsetzbar. Höhe ca. 60 cm.
4017048101886
© Dürr Samen
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Pf bis SPfefferminze Mentha piperita
frische Blätter für Fruchtsalate, Teeproduktion, Lichtkeimer 12.000 s/gr
0186
Mojito- und Hugo-Minze Mentha piperita
Ideale Sorte für Longdrinks mit exzellentem Geschmack. Einfache Kultur und permanent nachwachsend, so dass fortlaufend nach Bedarf geerntet werden kann.
4284
Pimpinelle Sanguisorba minor
nur junge Blätter verwenden, zum Würzen 180 s/gr
0187
Portulak Portulaca sativa
als Gemüse, Salat oder Salatmischung, alte Triebe werden bitter · 2.250 s/gr
0165
Rhabarber roter Rheum rhabarbarum
sehr leichte Kultur, rotstieliger, großer, Aussaatzeit: März–Mai · 74 s/gr
0168
Rosmarin Rosmarinus officinalis
Universal-Würzmittel · 800 s/gr 0188
Salbei Salvia officinalis
zum Würzen oder für Tees · 130 s/gr 0189
Sauerampfer Rumex acetosa
nur frische Blätter zum Würzen und für Tees, Lichtkeimer 1.000 s/gr
0196
Blutampfer Rumex sanguineus
Interessant gezeichnete, leuchtend grüne Blätter mit roten Blattadern und mild-säuerlichem Geschmack.
4159
Schnittknoblauch Allium tuberosum
mehrj. Küchenkraut, bildet kleine Knollen, ca. 1 cm breite Blätter, Verwendung wie Schnittlauch · 360 s/gr
054925
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Saatband Radies Raxe
Mindestens haltbar bis:
Sehr empfehlenswertes Ganzjahresradies mit besten Eigenschaften. Groß, rund, leuchtendrot und sehr gute Pelzresistenz.
SaatgutansichtSaatgutansicht
Saatband Radies Raxe
Aussaat
Frühestes Auslegen des Bandes ab Februar unter Vlies, sonst ab Mitte März bis Juni in ca. 1–1,5cm tiefe Rillen im vorbereiteten Saatbeet.
Keimung
Recht schnell. nach 8–10 Tagen bei einer optimalen Temperatur von 12–20°C. Das Band beim Auslegen vor dem Abdecken mit Erde für guten Bodenschluß gießen.
Kultur
Reihenabstand ca. 15–20cm, das Saatband gibt den optimalen Abstand in der Reihe bereits vor. Immer gut feucht halten.
Standort
Möglichst sonnig, im Hochsommer jedoch halbschattig. Bevorzugt lockere, humusreiche Böden , die nicht ver-schlämmen. Geringer Düngerbedarf, da Schwachzehrer.
Ernte
Ernte ca. 3–8 Wochen nach der Aussaat. Zu dichter Stand und Wassermangel lassen Radies schnell schossen.
Verwendung
Als Rohkost, Dekoration und Salat. Durch Senföl bedingter scharf-würziger Geschmack. Hoher Vitamin-gehalt A, B und C und reich an Mineralstoffen.
Tipp
Saatbänder verhindern zu enges Säen und geben den optimalen Abstand der Kulturen bereits vor. Kinder-leicht zu Handhaben!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Standardsaatgut,EG-Norm
4017048112097
Preisgruppe
Art.-Nr. 1209
Inhalt: 5m Saatband
Raxe ist ein sehr bewährtes Ganzjahresradies. Bis zu 6cm Durchmesser, leuchtendrot und sehr gute Pelzresistenz zeichnet das Radies aus. Sehr ertragssicher. Das Säen ist kinderleicht mit Dürr-Saatband.
© Dürr Samen
Saatband Pflücksalat-Sortiment
Sehr ertragreiche Mischung aus bewährten, grünen und roten Pfl ücksalat-Sorten. Widerstandsfähig und gesund.
Mindestens haltbar bis:
lausfrei
SaatbandansichtSaatbandansicht
Saatband Pflücksalat-Sortiment
Aussaat
Frühestes Auslegen des Bandes ab Februar unter Vlies, sonst ab Mitte März bis August in ca. 1–1,5cm tiefe Rillen im vorbreiteten Saatbeet.
Keimung
Recht schnell. nach 6–15 Tagen bei einer optimalen Temperatur von 10–16°C. Das Band beim Auslegen vor dem Abdecken mit Erde für guten Bodenschluß gießen.
Kultur
Reihenabstand ca. 30–35cm, das Saatband gibt den optimalen Abstabd in der Reihe bereits vor. Immer gut feucht halten.
Standort
Möglichst sonnig. Bevorzugt lockere, humusreiche Böden, schwere Böden sind ungeeignet. Nur sehr vorsichtig düngen, Salat ist sehr salzempfi ndlich.
Ernte
Ernte sobald sich ein fester Kopf entwickelt hat. Ern-teverfrühung sehr gut durch Abdecken mit Folie/Vlies möglich.
Verwendung
Salate gehören zu den wichtigsten Gemüsearten weltweit. Sie sind sehr vitaminreich und haben eine erfrischende und anregende Wirkung.
Tipp
Saatbänder verhindern zu enges Säen und geben den optimalen Abstand der Kulturen bereits vor. Kinder-leicht zu Handhaben!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Standardsaatgut,EG-Norm
4017048112141
Preisgruppe
Art.-Nr. 1214
Inhalt: 5m Saatband
Sehr ansprechende Pfl ücksalat-Mischung aus unterschiedlich schnell wachsenden und unterschiedlich gefärbten, bewährten und ertrag-reichen Sorten. Das Säen ist kinderleicht mit Dürr-Saatband.
© Dürr Samen
ideale Tiefkühlsorte
Saatband Möhren Hilmar
Mindestens haltbar bis:
Sehr bewährte und ertragreiche Sorte im Nantaise-Typ. Stumpfe, feste, saftige und extrem robuste Möhren. Auch gut zum Lagern geeignet.
SaatbandansichtSaatbandansicht
© Dürr Samen
Saatband Möhren mit Radies
Saatbandansicht
Ertragreiche, bewährte Möhren Hilmar mit frühen, runden und roten Radies Knacker als Markiersaat
Saatband
Für Kräutermischungen, Salate, Saucen. Mellissa offi cinalis · mehrjährig
Zitronenmelisse
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0192
Inhalt: ca. 100 Korn
Standardsaatgut, EG-Norm
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
W. Dürr & Sohn
Inh. H. Schwenk72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Zitronenmelisse · Melissa officinalis
Aussaat
Ab April bis Juli möglichst im Gewächs-haus oder auf der Fensterbank. Saatgut nicht bedecken. Lichtkeimer!
Keimung
Lange Keimzeit nach ca. 30 Tagen bei 16–20°C.
Kultur
Keimlinge zunächst auf 5cm vereinzeln, später auf 40x40cm auspfl anzen.
Standort
Sonnig bis halbschattig, humoser Boden.
Ernte
Frische Blätter laufend, zum Trocknen kurz nach der Blüte in einem Schnitt abernten.
Verwendung
Frische Blätter zum Würzen von Salaten, Fisch- und Fleischgerichten. Getrocknet als Tee.
Tipp
Gern verwendet auch als Einreibemittel und Melissengeist.
Zitronenmelisse zu allen Gerichten und zur Teezube-reitung.
4017048101923
© Dürr Samen
Verwendung wie Schnittlauch, vorzüglicher Geschmack.Allium fi stulosum · mehrjährig
Lauchzwiebeln Winterhecke
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Preisgruppe
Art.-Nr. 0199
Inhalt: ca. 400 Korn
Standardsaatgut, EG-Norm
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus saat öffnen!
W. Dürr & Sohn
Inh. H. Schwenk72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Winterhecke · Allium fistulosum
Aussaat
Anfang Februar bis Ende April direkt an Ort und Stelle. Saatgut nur schwach bedecken.
Keimung
Keimt recht zügig. Das Saatgut und später auch die Pfl anze immer feucht halten.
Kultur
Reihenabstand 20cm, in der Reihe dünn verteilt.
Standort
Sonnig bis halbschattig. Ansonsten normaler, durchlässiger Gartenboden. Schwachzehrer, Grunddüngung genügt.
Ernte
Die aromatischen Schlotten fortlaufend das ganze Jahr, durch die Frosthärte auch im Winter.
Verwendung
Würze zu Salaten, Fleisch, Fisch, Suppen, Quark, Eierspeisen. Ersatz für Schnittlauch.
Tipp
Keine Zwiebelbildung, jedes 2. Jahr teilen und verpfl anzen!
Winterhecke hat einen vorzüglichen Geschmack und ist zu verwenden wie Schnittlauch. Bekömmlicher als Zwiebeln.
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© Dürr Samen
Schnittlauch Polycross
Mindestens haltbar bis:
SaatgutansichtSaatgutansicht
Mittelgrobröhrige Profi sorte mit dunkelgrünen und aufrecht wachsenden Trieben Allium schoenoprasum · mehrjährig
Schnittlauch Polycross · Allium schoenoprasum
Aussaat
Frühsaaten im Haus ab Februar bis April, Freilandsaat ab April bis Anfang August. Saatgut nur schwach bedecken.
Keimung
Keimt recht zügig. Das Saatgut und später auch die Pfl anze immer feucht halten.
Kultur
Reihenabstand 20cm, in der Reihe 15cm.
Standort
Sonnig bis halbschattig. Ansonsten normaler Gartenbo-den. Mittel–hoher Düngerbedarf.
Ernte
Laufend, stets nur 2/3 der Pfl anze abschneiden, damit sie schnell wieder nachwächst.
Verwendung
Schmackhaftes Würzgemüse, Beilage zu zahlreichen Speisen, Salaten und vorzüglich auf Butterbrot, sehr gesund.
Tipp
Jedes 2. Jahr teilen und verpfl anzen!
Dürr Samen
S. Schwenk e.K.72768 Reutlingenwww.duerr-samen.de
Keimschutzpackung erst kurz vor der Aus-saat öffnen!
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Preisgruppe
Art.-Nr. 0159
Inhalt: ca. 100 Korn
Polycross ist eine Profi sorte mit dunkelgrünen, mittelgrobröhrigen und aufrecht wachsenden Trieben. Kann im Freiland und im Gewächshaus angebaut werden. Würzig im Geschmack.
© Dürr Samen
Schnittlauch Grobröhriger Staro
Saatgutansicht
Extra grobröhrige Sorte. Treib- und Freiland geeignet.Allium schoenoprasum · mehrjährig
Schöne, dunkelgrüne und straffe Halme. Allium schoenoprasum · mehrjährig
Schnittlauch Miro mittelgrobröhrig
Saatgutansicht
Zum Würzen oder für Tees. Thymus vulgaris · mehrjährig
Thymian Deutscher Winter
Saatgutansicht
Zum Aromatisieren von vielen Getränken. Asperula odorata · mehrjährig
Waldmeister
Saatgutansicht
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3
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54
6
9
7
8
Mittelgrob- röhriger Miro
mittelgrobröhriger, darf in der Küche nicht fehlen 0166
Saatgut aus anerkannt ökolog. Erzeugung 0944
Polyvit Dunkelgrüne, mittelgrobröhrige, aufrecht wachsende Profi-Sorte
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Grobröhriger Staro extra groblaubig, Treib- und Freiland 0574
BIO
Aussaatzeit: ab März, sobald es die Witterung zulässt, auch für Pflanzschalen, Balkonkästen usw., Ende August Aussaat für Winterbedarf
Tipp: Aussaat nie austrocknen lassenVerwendung: vielseitig verwendbar, tiefkühlgeeignet, nie mit-
kochen, da sonst wertvolle Vitamine verloren gehen
Schnittlauch · Allium schoenoprasum 860 s/gr
2
1
3
T bis ZThymian Thymus vulgaris
junge Blätter und Triebspitzen frisch oder getrock-net vielseitig verwendbar · 5.000 s/gr
0190
Waldmeister Asperula odorata
bestes Aroma in getrocknetem Zustand, Aussaat: Sept.–Okt., Kaltkeimer (Keimdauer 30–200 Tage) 180 s/gr
0193
Weinraute Ruta graveolens
stark würzend, sparsam verwenden, Aussaatzeit: April oder August–September · 500 s/gr
0191
Wermut Artemisia absinthium
für Tees gegen Magenbeschwerden, mehrjährig 10.000 s/gr
0106
Winterhecke Allium fistulosum
Verwendung wie Schnittlauch, verträglicher als Zwiebeln · 450 s/gr
0199
Ysop Hyssopus officinalis
junge Blätter und Triebe für Suppen, Saucen, Salate 1.000 s/gr
0105
Zitronenmelisse Melissa officinalis
für Kräutermischungen, Salate, Saucen, Tee herstellung, Dekoration; keimt langsam und unregelmäßig · 2.000 s/gr
01927
6
4
5