Tietoa elintarviketeollisuudesta ja koulutuksestaElintarviketeollisuusliitto ry 2012

Elintarviketeollisuus

• Kehittää ja valmistaa ruokaa kuluttajille ja suurtalouksille

• Panostaa jatkuvasti uutuuksien kehittämiseen mm. terveyttä edistäviin eli funktionaalisiin tuotteisiin

• Toimii paikallisesti ja kansainvälisesti

• On vakaa maailmantalouden suhdanteissa

• Vaalii suomalaista ruokakulttuuria ja seuraa trendejä

1

Kaikkialla Suomessa

• Elintarviketeollisuusyrityksillä on yhteensä suunnilleen 1900 toimipaikkaa.

• Yritykset ovat suuria kansainvälistyneitä, pieniä paikallisia - ja kaikkea siltä väliltä!

90

123

35

88107

77

5961

66

3776222

22223

96 136

124120

43

89

2

Osaajia tarvitaan

• Elintarviketeollisuus on suurimpia teollisuudenaloja Suomessa. Yrityksissä työskentelee runsaat 32 500 henkeä.

• Elintarviketeollisuudessa tarvitaan jatkuvasti uusia osaajia jo pelkästään eläkkeelle siirtymisten vuoksi.

3

Monenlaista ruokaa ja juomaa…

• Tuoretta lihaa, makkaraa, leikkeleitä

• Maitoa, juustoa, jäätelöä

• Jauhoja, hiutaleita, pastaa

• Leipää, pullaa, keksejä

• Pizzaa, laatikoita, annosaterioita

• Perunapakasteita ja -hiutaleita

• Maustekurkkuja, säilykepunajuuria ja -herneitä

• Suola-, savu- ja maustekalaa

• Maustesekoituksia, kastikkeita

• Margariinia, voita, kasviöljyä

• Suklaata, makeisia, pastilleja, purukumia

• Kahvia, mehua, virvoitusjuomia, alkoholijuomia

4

…monenlaisia tehtäviäElintarviketeollisuus tarvitsee tekniikan taitajia, kädentaitojen osaajia sekä muita asiantuntijoita.

Koulutusnimikkeet• Elintarvikkeiden valmistaja

• Kalanjalostaja

• Leipuri-kondiittori

• Meijeristi

• Lihatuotteiden valmistaja

• Iktyonomi, AMK

• Insinööri, AMK

• Restonomi, AMK

• Yliopisto- ja korkeakoulu-

tutkinnot: DI, ETM, FM,

MMM ja TtM

Tehtävänimikkeitä, mm.• Suklaamassan valmistaja

• Koneenhoitaja

• Pakkaaja

• Virvoitusjuomanvalmistaja

• Tuotekehittäjä

• Voinvalmistaja

• Juustomestari

• Kuluttajaneuvoja

5

Tie elintarviketeollisuuteen

• Eniten työmahdollisuuksia aukeaa toisen asteen koulutuksen suorittaneille.

• Moni tulee alalle ammattikorkeakoulun ja yliopiston kautta.

• Myös oppisopimuskoulutuksen kautta voi saada ammatin elintarviketeollisuudessa.

6

Elintarvikealan nuorisokoulutuspaikat

Leipuri-kondiittori

Lihatuotteiden valmistaja

Elintarvikkeiden valmistaja

Kalanjalostaja

Meijeristi

Iktyonomi (AMK)

Insinööri (AMK)

Restonomi (AMK, elintarv.alan sv)

Korkeakoulu- tai yliopistotutkinto

Ammattioppilaitos vie nopeasti ansiotyöhön. Se myös antaa saman jatko-opinto-kelpoisuuden kuin lukio.

7

Hyödyllisiä linkkejä tiedonnälkään• www.etl.fi/getalife

tietoa elintarviketeollisuudesta, GET A LIFE –aineisto, elintarvikealan oppilaitokset

• www.milkworks.fitietoa koulutuksesta ja ammateista, meijerialan esittely

• www.tiliconcarne.fitietoa koulutuksesta ja ammateista, lihateollisuuden esittely

• www.lihalehti.filihatietoa, ”Ammatiksi liha”-tietopaketti

• www.ruokatieto.fiRuoan reitti -opetusmateriaalin osassa Jalostus on tietoa elintarviketeollisuudesta

• www.ammattinetti.fiammattien ja ammattialojen kuvauksia, elintarviketeollisuudesta eri jalostusalojen ammattilaisten haastatteluja ja erilaisia uratarinoita työelämään sijoittumisesta

• www.kunkoululoppuu.fivinkkejä ammatinvalintaan ja opintoihin, multimediaesittelyjä elintarviketeollisuuden eri ammateista

• www.mol.fi/avoammatinvalintaohjelma avuksi ammatti- ja koulutusvalintoihin, elintarviketeollisuuden ammateista ja koulutuksista tarkat kuvaukset

• www.opintoluotsi.fikoulutusalojen ja ammattien esittelyt, elintarvikealoilta ammattikoulu- ja ammattikorkeakoulututkinnot (tekniikan ja liikenteen ala) sekä korkeakouluopinnot (luonnonvara- ja ympäristöala, maa- ja metsätaloustieteet)

• Katso myös elintarviketeollisuusyritysten nettisivut8

Kun mietit itsellesi tulevaisuuden alaa, muista

• Ruokaa ja juomaa tarvitaan joka päivä

– ne ovat aina muodissa!

9