GESTÃO DE OPERAÇÕES II PLANEJAMENTO DAS OPERAÇÕES Cap 16.
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GESTÃO DE OPERAÇÕES II
PLANEJAMENTO DAS OPERAÇÕES Cap 16
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REDES DE NEGÓCIOS ou de OPERAÇÕES
EXTRAÇÃO BENEFICIAMENTO
TRANSFORMAÇÃO
DISTRIBUIÇÃO CONSUMIDOR
EXEMPLO DE ELOS DE UMA CADEIA
Fluxo de informações
Fluxo financeiro
Fluxos Físicos Diretos e Reversos
Negócios
CADEIAS DE RETORNO
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REDE DE NEGÓCIOS EM SERVIÇOS PUROS
SERVIÇOS
COMUNICAÇÃO
SAÚDE
LAZER
BELEZATRANSPORTE
RELIGIÃO
OUTROS
EDUCAÇÃO
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DEFINIÇÃO DE GESTÃO DE OPERAÇÕES
Estudo dos conceitos e técnicas aplicáveis à tomada de decisão no processamento de recursos a serem transformados (materiais, informações , consumidores ) , utilizando recursos de transformação ( instalações , pessoal ) , para a obtenção de produtos ou serviços planejados.
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Modelo do Sistema de Operações
RECURSOS A SEREM TRANSFORMADOS
o MATERIAIS o INFORMAÇÕESoCONSUMIDORES
ENTRADAS
o INSTALAÇÕESo MÃO DE OBRA
RECURSOS DE
TRANSFORMAÇÃO
PROCESSO DE
TRANSFORMAÇÃO
PRODUTOSE
SERVIÇOS
INFLUÊNCIAS E RESTRIÇÕES DO
AMBIENTE
ESTRATÉGIADE OPERAÇÕES
ESTRATÉGIASEMPRESARIAIS
INFLUENCIAS E RESTRIÇÕES
INTERNAS
PLANEJAMENTOS E
CONTROLES
CLIENTE
FORNECEDORES
PACOTE DE VALOR
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PROCESSAMENTOS NAS OPERAÇÕES
Propriedades físicas ( forma, composição , características...),de localização ( modais de transportes ;transportes internos...); de estocagem ( depósitos industriais, centros de distribuição estocagem nos pontos comerciais...)
DE MATERIAIS
DE INFORMAÇÕES
Propriedades ( forma , detalhamento, multiplicação, redução, ...); de posse ( venda da informação , cessão da informação, captação da informação ...); de estocagem ( arquivos, bibliotecas, computador...); de localização ( comunicações)
DE CONSUMIDORES
Estado físico ( cabeleireiro , cirurgia plástico. hospitais, clinicas , consultórios.. ); de estocagem ( hotéis...); de localização ( empresas de transportes de passageiros...)...
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TAREFAS TÍPICAS DA GESTÃO DE OPERAÇÕES
Projeto do processo Escolha das alternativas tecnológicas Formas de uso dos recursos Planejamentos de longo, médio e curto prazo da
atividades e dos recursos Planejamento e controle da qualidade e do uso adequado
dos recursos Etc.
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AS OPERAÇÕES ENVOLVEM:1. A maior parte do emprego
do capital das empresas2. Suas decisões exigem
visão de futuro3. Decisões em geral são
difíceis de serem revertidas4. Decisões impactam em
como a empresa irá competir no futuro(trade-offs)
Estratégia das
Operações
ESTRATÉGIA NAS OPERAÇÕES
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TRADE-OFFS ESTRATÉGICOS
Clientes e mercados querem diferentes desempenhos em diferentes situações
Existem várias formas de gerenciar operações Muitos aspectos de desempenhos são conflitantes e
difíceis de atingir ao mesmo tempo É necessário fazer escolhas estratégicas
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OPERAÇÕES INTERNAS E PRINCIPAL
PROF PAULO ROBERTO LEITE
ENTRADAS
SERVIÇO
PRODUTO
PROCESSOS DE TRANSFORMAÇÃONA OPERAÇÃO PRINCIPAL
OPERAÇÕES / PROCESSOS MENORES DENTRO DE UMA
MAIOR
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EXEMPLO: HOSPITAL
PROF PAULO ROBERTO LEITE
•PACIENTES
•INSTALAÇÕES HOSPITALARES•MÉDICOS •ENFERMEIROS•INFORMAÇÕES
•PACIENTES CURADOS
PROCESSOS DE TRANSFORMAÇÃONA OPERAÇÃO DO HOSPITAL
CIRURGIA
PRONTO SOCORRO
MATERNIDADEENFERMARIA
LAVANDERIA
HOTELARIA
STAKEHOLDERS SATISFEITOS
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PLANEJAMENTO SIGNIFICA
PROF PAULO ROBERTO LEITE
ENTENDER SITUAÇÃO PRESENTE
VISÃO FUTURA
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
PLANEJAMENTO
CONTROLE
EXECUÇÃO
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CARACTERISTICAS DO PLANEJAMENTO
Horizonte e nível de agregação do planejamento Previsões nos horizontes Dinâmica ao longo do tempo: Tempo de revisão das decisões ou ciclo
de replanejamento Etapas do planejamento:
Situação presente Visão do futuro Tratamento dos dados Decisões gerenciais Execução Controle
PROF PAULO ROBERTO LEITE
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HORIZONTE E NIVEIS DE AGREGAÇÃO
Longo prazo: > 1 ano – Alta agregação – altos riscos Decisões que envolvem alta inércia, riscos financeiros maiores,
tempo maior de realizações,.. Grupos ou famílias de produtos Alocação de recursos amplas e financeiras
Médio prazo: meses – media agregação – médios riscos Decisões de média relevância financeira Categorias de produtos Alocação de recursos mediana
Curto prazo: semanas ou dias – desagregada – riscos menores Componentes dos produtos, alocação detalhada dos recursos Menores riscos e custos envolvidos
PROF PAULO ROBERTO LEITE
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INCERTEZAS DE PREVISÕES
PROF PAULO ROBERTO LEITE
LONGO PRAZO
MEDIO PRAZO
CURTO PRAZO
MENOR HORIZONTE INCERTEZAS DE
PREVISÕES DIMINUEM
MAIOR AGREGAÇÃO INCERTEZAS DE
PREVISÕES DIMINUEM
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Coerência estratégica
PROF PAULO ROBERTO LEITE
EstratégicoDecisões de longo prazo e em nível corporativo
Negócio Subordina-se às decisões e objetivos da corporação.
Funcional Realização dos objetivos estratégicos previstos
Produção / operações Finanças Marketing
Produção/operações
Finanças Marketing
Produção/operações
Finanças Marketing
CLIENTE
Exemplo de algumas funções
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EXEMPLO: empresa
Produtos: TV ; Aparelhos médicos; eletrodomésticos; iluminação; equipamentos de som. Estratégia: ser líder do mercado através de desenvolvimento de novos produtos e inovações.
Negócios: manter pesquisas nas diversas áreas
Funcional: fabricas de alta qualidade e colocação rápida de produtos no mercado.
PROF PAULO ROBERTO LEITE
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PLANEJAMENTO DAS OPERAÇÕES
PROF PAULO ROBERTO LEITE
PLANEJAMENTO DE VENDAS E OPERAÇÕES PVO -- S&OP ( Sales & Operations Planning)
PLANEJAMENTO MESTRE DA PRODUÇÃO PMP MPS ( Master Production Schedule)
PLANEJAMENTO DAS NECESSIDADES DE MATERIAISMRP – ( Material Requirement Planning)
PROGRAMAÇÃO DA PRODUÇÃO E CONTROLE
LONGO PRAZO
MÉDIO PRAZO
CURTO PRAZO
CURTISSIMO PRAZO
DESAGREGAÇÃO
COERÊNCI
A
PLANEJAMENTO AGREGADORecursos: MO, Materiais, Equipamentos
PLANO DE NEGÓCIOS + ESTRATÉGIA
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PLANEJ. DE VENDAS E OPERAÇÕES (PVO OU S&OP)
Objetivo: integrar os diferentes níveis hierárquicos de decisão e das diversas funções.
Desta forma: Reúne os principais executivos da empresa Concretiza a estratégia da empresa Planeja a utilização dos recursos ( Planejamento agregado) Avalia o desempenho Define os grupos ou famílias de produtos
PROF PAULO ROBERTO LEITE
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INFORMAÇÕES PARA O S&OP
PROF PAULO ROBERTO LEITE
OPERAÇÕESCapacidades:
Maquinas e MO
MARKETINGClientes
Previsões Concorrência
MATERIAISFornecedores
Disponibilidade
FINANÇASCapacidades
ENGENHARIANovos produtos
Padrões
RHMercado de trabalho
Capacidade Treinamento
S&OP
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OBJETIVOS DO PVO (S&OP)
Metas de faturamento Projeção de Estoques Projeção de Lucros Projeção do Fluxo de caixa Orçamento de Compras Quantidades de produção ....Outros possíveis
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ETAPAS DO PVO
Levantamento dos dados: estoques, vendas, pedidos em carteira, etc.
Planejamento da demanda: gestão das previsões Planejamento da produção: restrições de recursos Reuniões das equipes e decisões Plano final Desagregação para o PMP
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PLANEJAMENTO AGREGADO
Realizado para o médio prazo Tenta equacionar as disponibilidades de recursos da
operação com a necessidades da demanda por famílias de produtos.
O Mix de produtos representa uma forma de agregação.
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PLANEJAMENTO MESTRE DA OPERAÇÃO
Realiza o planejamento de produtos ou serviços em função das previsões de demanda.
É uma forma de desagregar os planos do PVO Levará em conta então:
Demanda prevista Pedidos em carteira Estoques Atrasos não entregues ( caso produto)
PROF PAULO ROBERTO LEITE
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PROGRAMAÇÃO DA OPERAÇÃO
No curto prazo efetua o planejamento de onde e como os produtos totalmente desagregados serão executados.
Aloca cada tarefa ao recurso da operação obedecendo ao sequenciamento das mesmas.
PROF PAULO ROBERTO LEITE
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EXERCICIO
COMO APLICAR AS IDEIAS DE PLANEJAMENTO EM DIFERENTES HORIZONTES E AGREGAÇÃO EM SUA OPERAÇÃO TEMA.
USAR AS IDEIAS DO CAPITULO 16 DO LIVRO TEXTO PARA TANTO
ENTREGA DE RESUMO EM UMA PAGINA E CONTAR COM A POSSIBILIDADE DE SER SOLICITADO A EXPOR SUAS IDEIAS
PROF PAULO ROBERTO LEITE