Gerencia Operaciones Tema 1
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8/19/2019 Gerencia Operaciones Tema 1
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Facilitador:Dr. Juan J. Lugo Marín
Gerencia de OperacionesGerencia de Operaciones
Tema No. 1Tema No. 1
UNIVERSIDAD NACIONAL EXERIMEN!AL"FRANCISCO DE MIRANDA#
$REA DE OS!%RADOMAES!R&A EN %ERENCIA DE RO'EC!OS
Enero 2013
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GERENCIA DE OPERACIONES – TEMA No. 1
GERENCIA DE OPERACIONES: Una Perspectiva HistricaGERENCIA DE OPERACIONES: Una Perspectiva Histrica
'ec%aapro9imada
:ONT7;
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GERENCIA DE OPERACIONES – TEMA No. 1
GERENCIA DE OPERACIONES: Una Perspectiva HistricaGERENCIA DE OPERACIONES: Una Perspectiva Histrica
!Contin"acin#!Contin"acin#
'ec%aapro9imada :ONT7;
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GERENCIA DE OPERACIONES – TEMA No. 1
Se /ede de5inir omo el dise/e rean los bienes o seriios rimarios de la oma
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GERENCIA DE OPERACIONES – TEMA No. 1
@rea de la administrai=n de emresasdediada tanto a la inestigai=n omo a la
ee/i=n de todas a>/ellas aiones
orientadas a generar el mayor alor agregado
mediante la lani5iai=n organiai=n
direi=n y ontrol en la rod/i=n tanto de
bienes omo seriios destinado todo ello a
a/mentar la alidad rod/tiidad meorar la
satis5ai=n de los lientes y dismin/ir los
ostos. A niel estratgio el obetio de la#erenia de eraiones es artiiar en la
bs>/eda de /na entaa ometitia
s/stentable ara la emresa.
$%UE ES &A GERENCIA DE OPERACIONES ' $%UE ES &A GERENCIA DE OPERACIONES '
http://images.google.co.ve/imgres?imgurl=http://www.romaexplorer.it/roma/trasporti/images/logistica-spedizione.jpg&imgrefurl=http://www.romaexplorer.it/roma/trasporti/marketing/logistica_spedizione.htm&h=150&w=150&sz=9&hl=es&start=21&tbnid=lt-F05_CxVtKlM:&tbnh=96&tbnw=96&prev=/images%3Fq%3Dlogistica%26start%3D20%26ndsp%3D20%26svnum%3D10%26hl%3Des%26lr%3D%26sa%3DNhttp://images.google.co.ve/imgres?imgurl=http://www.escolar.net/MT/archives/CLEANROOM.jpg&imgrefurl=http://www.escolar.net/MT/archives/2003/10/&h=292&w=280&sz=15&hl=es&start=6&tbnid=LYr-7NJakzmRBM:&tbnh=115&tbnw=110&prev=/images%3Fq%3Dfabricas%26svnum%3D10%26hl%3Des%26lr%3D
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GERENCIA DE OPERACIONES – TEMA No. 1
@rea resonsable de la rod/i=n de losbienes o seriios de las organiai=n la
/al se basa en la toma de deisiones
relaionadas 5/ndamentalmente on la
5/ni=n de oeraiones y los sistemas de
trans5ormai=n >/e se /tilian. As? /es la#erenia de eraiones es el est/dio de
la "oma de (eisiones en la 5/ni=n o
sistema de oeraiones sin erder de ista
otros s/bsistemas de imortania en elomleo emresa omo es el sistema
on5ormado or los roesos de aoyo y
estratgiosD. .
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http://images.google.co.ve/imgres?imgurl=http://www.escolar.net/MT/archives/CLEANROOM.jpg&imgrefurl=http://www.escolar.net/MT/archives/2003/10/&h=292&w=280&sz=15&hl=es&start=6&tbnid=LYr-7NJakzmRBM:&tbnh=115&tbnw=110&prev=/images%3Fq%3Dfabricas%26svnum%3D10%26hl%3Des%26lr%3D
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OperacionesInsumos•Personal•Líderes•Equipos•Instalaciones•Materiales
•Servicios•Tierra•Energía
Productos•Bienes
•Servicios
Participación del Cliente
Información Rendimiento
@rea dediada a la +lani5iai=n rganiai=n (irei=n y Control de los+roesos mediante los /ales los ins/mos se trans5orman en bienes y
seriios terminados.
$%UE ES &A GERENCIA DE OPERACIONES ' $%UE ES &A GERENCIA DE OPERACIONES '
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GERENCIA DE OPERACIONES – TEMA No. 1
GERENCIA DE OPERACIONES ( EN)O%UE DE SISTEMAS GERENCIA DE OPERACIONES ( EN)O%UE DE SISTEMAS
$is!emas de/rodcci"n
$*Hsis!emas/aralelos
4ercado!ecnia I Finanas I /ersonal e!c.
Fnci"n de la Gerencia
de Operaciones
n!eracci"n
$is!emas de/rodcci"n
J
$* sis!emas/aralelos
@esde es!a perspec!i&a la 'nci"n *-sica de la Gerencia de Operaciones &iene a ser laplani'icaci"n organiaci"n direcci"n y con!rol de las dis!in!as ac!i&idades necesariaspara proporcionar de manera e'ec!i&a prodc!os y ser&icios +e le permi!an a laempresa ser compe!i!i&a logrando lo an!erior con n apoyo adecado de las dis!in!as-reas y 'nciones de la organiaci"n.
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6n maro re5erenial de inters ara el est/dio de la #erenia de eraiones se obtiene al
haer /n aralelismo on las 5/niones bsias de la Administrai=n +lani5iai=nrganiai=n (irei=n y Control.
/5NF:5:=N O7G5NK5:=N @7E::=N :ONT7O
"iene >/e er on laselei=n de los obetios
ara el s/bsistema deoeraiones de laorganiai=n as? omo lasol?tias rogramas yroedimientos ara alanartales obetios. nl/yetambin los es5/erosdirigidos a la laneai=n de
las instalaiones laneai=ndel rod/to dise/etambin a la estr/t/rain5ormatia y roedimentalre>/erida en el s/bsistemaoeraional. (eterminando yen/merando las atiidadesre>/eridas ara alanar las
metas del s/bsistema deoerai=n delegandoa/toridad y resonsabilidaden el /mlimiento de stas.
"iene >/e er on elliderago re>/erido ara
imlantar los lanesdise/e aldeseme/e s/s aiones in5l/yenen el omortamientoh/manoG sin dear de ladoel onoimiento de la 5ormaomo el omortamiento delos s/bordinados a5etanlas aiones gereniales delas oeraiones.
Se re5iere al aseg/ramiento de>/e los lanes del s/bsistema
de oeraiones se lleen aabo ara lo /al se haeimeratio el ontrol. %osres/ltados deben medirse araeri5iar >/e sean ongr/enteson lo laneado. El Control deCosto Control de la Calidadontrol de +roesos Control de
la +rod/i=n Control denentarios +rogramai=n de la+rod/i=n se onstit/yenentones en arte esenial dela #erenia de eraiones.En esta arte toma 5/era y /nael rotag=nio el Control de#esti=n.
$%UE ES &A GERENCIA DE OPERACIONES ' $%UE ES &A GERENCIA DE OPERACIONES '
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El plan estratégico es unprograma de actuación queprocura orientar expansiva organi!adamente las actividades
de una organi!ación" de acuerdocon sus propias capacidades conlas necesidades del entorno#
$uando se %a&la de Estrategia deOperaciones" ésta se re'ere a la(ormulación de políticas amplias
el dise)o de planes en el marcode los sistemas de producción dela empresa a o&*eto de utili!ar losrecursos de la organi!ación queapoen de la me*or maneraposi&le la estrategia competitivade la 'rma a largo pla!o# La
estrategia de operaciones de la'rma o&viamente est+ asociado
PLAN ESTRATÉGICO CORPORATIVO Y LAPLAN ESTRATÉGICO CORPORATIVO Y LAESTRATEGIA DE OPERACIONESESTRATEGIA DE OPERACIONES
GERENCIA DE OPERACIONES – TEMA No. 1
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Las condiciones en las que de&eremosdesarrollar nuestras actividades durante el siglo,,I requerir+n es(uer!os importantes deadaptación coordinación interna#" por lo que serequerir+ una alta competitividad entre países"corporaciones" empresas e individuos#
Los retos personales" empresariales" educativos"cientí'cos sociales de un entorno cam&iante competitivo pueden llegar a a&rumarnos correríamos el riesgo de un desli!amiento %aciauna vor+gine de improvisación" dondepredominarían las decisiones caóticas contradictorias" con la correspondienteexclusión de un mundo de alta competitividad##
$ontar con una adecuada estrategia no solo
corporativa sino que a nivel de operaciones" nonos pone a salvo del peligro de exclusión" peroimplica venta*as induda&les" pues (omenta lavinculación de las metas de la organi!ación conel accionar diarios reduciendo el impacto de lasacciones que se emiten desde eldesconocimiento audando a identi'car conmaor precisión los pro&lemas las
oportunidades" estando concientes de las(ortale!as de&ilidades#
¿POR QUÉ NOS CONVIENE CONTAR CON UNA¿POR QUÉ NOS CONVIENE CONTAR CON UNAADECUADA ESTRATEGIA DE OPERACIONES?ADECUADA ESTRATEGIA DE OPERACIONES?
GERENCIA DE OPERACIONES – TEMA No.
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La planicación estratégica constitue un programa de tra!a"o mediante elcual se anali#an las principales amena#as oportunidades $ue confronta laorgani#ación las relaciones de éstas con nuestros aspectos fuertes dé!iles%
&'sicamente( la planicación estratégica l consiste en%
)nali#ar las tendencias de e*olución posi!les de una entidad+
Concretar las metas a conseguir( esta!leciendo *isión( misión o!"eti*osestratégicos+
)nali#ar el am!iente e,terno e interno( con el n de formular estrategias+
-istemati#ar el con"unto de e*idencias par'metros de medición $uepermitir'n *ericar los resultados de la e*olución
.enir las reglas de adaptación $ue nos permitir'n cam!iar de estrategiaa lo largo de todo el proceso+
-i el o!"eti*o de la planicación estratégica consiste en la orientación de unproceso de cam!io( desde la situación actual /acia una situación futuradesea!le( de!emos considerar $ue el proceso estratégico es el *erdaderoo!"eti*o $ue da sentido a las tareas de planicación+
¿CUÁL ES EL OBJETIVO DE LA PLANIFICACIÓN¿CUÁL ES EL OBJETIVO DE LA PLANIFICACIÓNESTRATÉGICA?ESTRATÉGICA?
GERENCIA DE OPERACIONES – TEMA No. 1
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La *isión estratégica es un ideali#ación $uedescri!e $ué $ueremos conseguir al naldel proceso estratégico( donde nos *emoscomo organi#ación en un /ori#onte detiempo deseado+ 0- 0-R -0( elmismo de!e ser )6&ICI-+
) tra*és de la declaración de *isióno!tenemos sentido de dirección con lasmetas $ue pretendemos alcan#ar estar'nen disposición de *alorar la trascendenciade su implicación en la consecución de lasmismas( a $ue los o!"eti*os esta!lecidoscondicionar'n( tanto el propio futuro tantode la organi#ación como de la sociedad ala $ue sir*e+
¿EN QUÉ CONSISTE LA VISIÓN ESTRATÉGICA?¿EN QUÉ CONSISTE LA VISIÓN ESTRATÉGICA?
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¿EN QUÉ CONSISTE LA DECLARACIÓN DE LA¿EN QUÉ CONSISTE LA DECLARACIÓN DE LAMISIÓN?MISIÓN?
0s un te,to $ue permite orientar so!re la forma$ue se alcan#ar' la 7isión( la declaración de lamisión procura institucionali#ar 8!a"o la forma deuna declaración solemne8 el o!"etoorgani#acional( los *alores éticos( los nesprimordiales las especicidades $ue guiar'n lasactuaciones de los miem!ros de unaorgani#ación+
-u *alor normati*o es mu la,o( pero tiene la*enta"a de $ue contri!ue a orientar nuestracultura acciones en un sentido 9nico+
)l esta!lecer la misión( se fa*orece la/omogeneidad se esta!lecen las prioridades decon"unto $ue *an a orientar la e*olución de laorgani#ación( en condiciones sucientes deconsenso de esta!ilidad con los propósitos alargo pla#o+
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La misión de!e responder a las siguientes interrogantes%
Cu'l es la ra#ón de ser de la organi#ación:
Cu'l es nuestra losof;a cu'les ser'n los *alores centrales $ue esta!lecemos comonormas éticas para guiar las acciones de la organi#ación:+
Cu'les son los ser*icios
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OBJETIVOS ESTRATEGICOSOBJETIVOS ESTRATEGICOS
Resultados parcialesResultados parciales
en el logro de lasen el logro de lasmetas; expresadosmetas; expresadoscomo logrocomo logroobservable o medible.observable o medible.
Contesta el qué,Contesta el qué,cuánto, cuándo, quiéncuánto, cuándo, quiény dónde.y dónde.
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ANÁLISIS EXTERNOANÁLISIS EXTERNO
El ambiente externo presente yfuturo debe evaluarse en términos deamenaas y oportunidades. Estaevaluación gira en torno de lasituación competitiva, as! como de
los factores económicos, sociales,pol!ticos, legales, demográficos ygeográficos. "demás, el entornodebe examinarse en función deavances tecnológicos, productos yservicios en el mercado y otros
factores indispensables paradeterminar la situación competitivade la organiación.
+reste ateni=n a las se
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ANÁLISIS INTERNOANÁLISIS INTERNO
#e igual manera, es necesarioestudiar y evaluar el ambienteinterno de la entidad respectoa sus fortaleas y debilidadesen los diversos procesospropios que tengan lugar. Elfin del análisis internoconsiste en puntualiar de unamanera bien clara las
fortaleas y las debilidadescon las cuales se cuenta.
Evaluarse
$%ortaleas%ortaleas$#ebilidades#ebilidades
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MATRIZ FODAMATRIZ FODA
&n aspecto de interés en el proceso de análisis estratégico loconstituye el análisis tanto interno como externo a través de
'atri %(#" también llamada #(%" )#ebilidades,(portunidades, %ortaleas y "menaas*, la cual constituye unaimportante +erramienta para el proceso estratégico y quecontribuye a la formulación de estrategias que conduce aldesarrollo de cuatro tipos de estrategias %(, #(, %" y #".
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G C O C O S 1
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MATRIZ DE ESTRATEGIAS
ATRIZ DE ESTRATEGIAS
(SURGE DEL DIAGNOSTICO INTERNO Y DEL ANALISIS DEL
SURGE DEL DIAGNOSTICO INTERNO Y DEL ANALISIS DEL
ESCENARIO EXTERNO
SCENARIO EXTERNO
Fortalezas (F)
1.-
2 .- Lista de
3 .- Fortalezas
4.-
5.-
Debilidades (D)
1.-
2 .- Lista de
3 .- Debilidades
4.-
5.- Oportunidades (O)
1.-
2 .- Lista de
3 .- Oportunidades
4.-
5.-
Amenazas (A)
1.-
2 .- Lista de
3 .- Amenazas
4.-
5.-
Estrateias (FO)
1.-
2 .- !so de "ortalezas
3 .- para apro#e$%ar
4.- Oportunidades
5.-
Estrateias (DO)
1.-
2 .-&en$er debilidades
3.- apro#e$%ando
4.- Oportunidades
5.-
Estrateias (DA)
1.-
2 .- 'edu$ir al mnimo
3 .-debilidades e#itar
4.- Amenazas
5.-
Estrateias (FA)
1.-
2 .- !sar "ortalezas para 3.
e#itar Amenazas
4.-
5.-
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GERENCIA DE OPERACIONES TEMA N 1
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>? 60&)0
66+++@I-0R?PI.+
-usque soluciones eficientes
El meor gr/o de aiones o de atiidades se/eniadas yseleionadas a seg/ir en 5orma 5leIible ara lograr determinado
obetio o ro=sito
ESTRATEGIASESTRATEGIAS
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-e reere a la formulación de pol;ticasamplias el diseAo de planes parautili#ar los recursos de la empresa demodo $ue apoen de la me"or maneraposi!le a la estrategia competiti*a dela rma a largo pla#o+
sualmente se asocia la estrategia deoperaciones a la asociada a la l;neaprimaria o medular del negocio( lamisma guarda relación con el diseAo delos procesos( la infraestructura(
cam!ios en el diseAo de los productos(introducción de nue*os ser*icios(selección de nue*as tecnolog;as+
¿QUE ES LA ESTRATEGIA DE OPERACIONES?¿QUE ES LA ESTRATEGIA DE OPERACIONES?
GERENCIA DE OPERACIONES – TEMA No. 1
GERENCIA DE OPERACIONES TEMA N 1
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Como se fa!ricar' el producto:
.onde es con*eniente u!icar lasinstalaciones:
Cuanta capacidad se necesita:Cuanto se de!e e,pandir la capacidad:
Bue caracter;sticas de!en reunir lose$uipos m'$uinas de los procesosproducti*os:
ESTRATEGIA DE OPERACIONESESTRATEGIA DE OPERACIONESD!"#$#%&!$ E$'()'*+#")$D!"#$#%&!$ E$'()'*+#")$
GERENCIA DE OPERACIONES – TEMA No. 1
GERENCIA DE OPERACIONES TEMA N 1
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Cuantos empleados son necesarios:
Cuando se necesitan:
Cuantos turnos de tra!a"o se de!en
tener:Cuando se de!e entregar el material:
0s necesario tener un in*entario deproductos terminados:
ESTRATEGIA DE OPERACIONESESTRATEGIA DE OPERACIONESD!"#$#%&!$ T,"'#")$D!"#$#%&!$ T,"'#")$
GERENCIA DE OPERACIONES – TEMA No. 1
GERENCIA DE OPERACIONES TEMA N 1
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Bue tareas se reali#ar'n /o o estasemana:
) $uien se le asigna tal o cual tarea:
Cuales son las tareas prioritarias:
ESTRATEGIA DE OPERACIONESESTRATEGIA DE OPERACIONESD!"#$#%&!$ O-!()'#.)$D!"#$#%&!$ O-!()'#.)$
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GERENCIA DE OPERACIONES TEMA No 1
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PRIORIDADES EN LA ESTRATEGIA DE OPERACIONESPRIORIDADES EN LA ESTRATEGIA DE OPERACIONES
GERENCIA DE OPERACIONES – TEMA No. 1
:O$TO :5@5@ 8:ONF5;5@
O/O7T
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E$')'!+#) C%-%)'#.)
H @eclaraci"n de la &isi"n y de la misi"n J L@"nde nos &emos en el largo plaoM J LEn + negocio es!amosM J L@"nde de*eremos es!ar den!ro de....aBosM J Lines son nes!ros clien!esM J L:-les son nes!ras con&icciones *-sicasM J L:-les son los o*,e!i&os de rendimien!o cla&e como
H gananciasH crecimien!o
H par!icipaci"n de mercado median!e los cales medimos el 9i!oM
GERENCIA DE OPERACIONES – TEMA No. 1
GERENCIA DE OPERACIONES TEMA No 1
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/)#")"#1& E$')'*+#") 2! /)$
O-!)"#%&!$
GERENCIA DE OPERACIONES – TEMA No. 1
E65
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/)#")"#1& E$')'*+#") 2! /)$
O-!)"#%&!$
54;ENTE 8 5 N@
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ASPECTOS PRIORITARIOS EN LA ESTRATEGIAASPECTOS PRIORITARIOS EN LA ESTRATEGIADE OPERACIONESDE OPERACIONES
PRIORIDADES COMPETITIVAS
:os!o Tiempo de en!rega n&en!arios $a!is'acci"n delclien!e
n!rodcci"n dene&os prodc!os
:alidad $opor!e !cnico :am*ios en la@emanda
og#s!ica Fle9i*ilidad en elproceso deprodcci"n
GERENCIA DE OPERACIONES TEMA No 1
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Fnci"n Operaciones como arma compe!i!i&a
H 5lineaci"n de Operaciones a la Es!ra!egia EmpresarialH @esarrollo de Ca*ilidades @i'erenciales como apor!e a la es!ra!egia
H $is!ema de decisiones como arma compe!i!i&a po!enciando %a*ilidades ycapacidades
J 5dminis!raci"n de
H procesos y s !ecnolog#aH recrsosH capacidades y carac!er#s!icas de los -m*i!os de !ra*a,oH ni&eles de s!ock en !oda la cadena de a*as!ecimien!o
H proyec!os de di'erenciaci"n
H calidad ser&icioH !iempos de respes!aH sis!ema de in'ormaci"n y medici"n
GERENCIA DE OPERACIONES – TEMA No. 1
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H :apacidades 'ndamen!ales J Fera de Tra*a,o
H *ien en!renada
H'le9i*le
J ns!alacionesH *ien *icadasH 'le9i*les
J :onocimien!os 'inancieros y de mercado
H a!racci"n capi!alesH di'erenciaci"n J $is!emas y Tecnolog#a
GERENCIA DE OPERACIONES – TEMA No. 1
E$')'!+#) C%-%)'#.) 3 E$')'!+#) 2!
O-!)"#%&!$