Gastronomía Panameña
-
Upload
melinda-mok-chan -
Category
Documents
-
view
477 -
download
0
Transcript of Gastronomía Panameña
![Page 1: Gastronomía Panameña](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052206/5571f8ed49795991698e6665/html5/thumbnails/1.jpg)
Gastronomía Panameña
![Page 2: Gastronomía Panameña](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052206/5571f8ed49795991698e6665/html5/thumbnails/2.jpg)
Gastronomía Panameña
La gastronomía de Panamá es el resultado de la influencia histórica en el país por las culturas amerindia, hispana, africana, afro-antillana y entre otras.
Se caracteriza por el alto consumo de arroz en diferentes formas y preparaciones, así como las sopas, y otros insumos e ingredientes que son: el maíz, plátanos, gallina, carnes, pescados y mariscos, con los que se preparan diversos platos y frituras.
![Page 3: Gastronomía Panameña](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052206/5571f8ed49795991698e6665/html5/thumbnails/3.jpg)
Gastronomía Panameña
Las raíces y tubérculos tienen preponderancia en la dieta del panameño, destacándose la yuca, el ñame, el ñampí, el otoe y la papa.
Pese a la pequeña extensión del país, la gran diversidad cultural del istmo permite identificar algunas variantes regionales.
![Page 4: Gastronomía Panameña](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052206/5571f8ed49795991698e6665/html5/thumbnails/4.jpg)
Gastronomía PanameñaBocas del Toro: se destaca la deleitación de mariscos.
Platos de la provincia:El bacalao con akke, arroz con coco, pescado relleno, empanadas “Patty”, las torrejitas de bacalao.
Colón: muy popular en Panamá, por su sabor caribeño y condimentado con ají chombo. siendo la especialidad las frituras y los mariscos.
Plato de la provincia: el sao, arroz con coco, patacones.
![Page 5: Gastronomía Panameña](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052206/5571f8ed49795991698e6665/html5/thumbnails/5.jpg)
Gastronomía Panameña
Darién: Platos de la provincia:Guacho de mariscos, pescado con coco, arroz con coco, serendengue.
Los Santos:
Plato de la provincia: torrejitas, lechona.
![Page 6: Gastronomía Panameña](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052206/5571f8ed49795991698e6665/html5/thumbnails/6.jpg)
Gastronomía PanameñaEl plato nacional por excelencia de Panamá es el sancocho.
Una sopa hecha a base de culantro, pollo y ñame.
En cuanto a la bebida típica panameña está:
el agua de panela y el guarapo.
![Page 7: Gastronomía Panameña](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052206/5571f8ed49795991698e6665/html5/thumbnails/7.jpg)
Gastronomía Panameña
Otros platos típicos son:los tamalesel guachoarroz con polloArroz con guandúel tamal de ollaestofado de arroz con mariscos las carimañolas“ropa vieja”FriturasbollosEntre otras
![Page 8: Gastronomía Panameña](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052206/5571f8ed49795991698e6665/html5/thumbnails/8.jpg)
Gastronomía Panameña
En Panamá son abundantes los deliciosos mariscos como la langosta, el centollo, y el pulpo, así como los frescos pescados de la zona entre los que se encuentran la guabina, la corvina, se preparan especialmente a la caribeña, con salsa de coco e incluso en ceviche.
![Page 9: Gastronomía Panameña](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052206/5571f8ed49795991698e6665/html5/thumbnails/9.jpg)
Gastronomía Panameña
Los postres son toda una tentación y una delicia ya que abundan los muy variados frutos tropicales como la guayaba, el coco, la piña o la papaya entre otros.
Otro postre que no se debe dejar de probar es la sopa de borracha, un dulce preparado con vainilla empapado en licor y cubierto de pasas.
![Page 10: Gastronomía Panameña](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052206/5571f8ed49795991698e6665/html5/thumbnails/10.jpg)
Gastronomía PanameñaPara las bebidas, los zumos de frutas en Panamá son variados y populares ya que se preparan con agua recibiendo el nombre de “chicha”.
El chicheme que es una bebida a base de maíz con leche y azúcar.
Y no cabe destacar que el café de Panamá es considerado como uno de los mejores del mundo.
Igualmente cuenta con buena cerveza y ron local.
![Page 11: Gastronomía Panameña](https://reader034.fdocument.pub/reader034/viewer/2022052206/5571f8ed49795991698e6665/html5/thumbnails/11.jpg)
¡Gracias!