Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN...
Transcript of Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN...
![Page 1: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/1.jpg)
Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan
Tradisional Dan Kadar Trigliserida
Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
2012
![Page 2: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/2.jpg)
Latar Belakang
![Page 3: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/3.jpg)
Tujuan Penelitian
![Page 4: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/4.jpg)
Tinj
auan
Pus
taka
![Page 5: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/5.jpg)
Meto
dolo
gi
Pen
elitia
n
![Page 6: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/9.jpg)
Responden
![Page 10: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/10.jpg)
Aspek yang dilihat
![Page 11: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/11.jpg)
Hasil Wawancara dan Observasi
![Page 12: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/12.jpg)
Jenis Minyak Goreng
![Page 13: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/13.jpg)
Frekuensi Penggunaan Minyak Goreng
![Page 14: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/14.jpg)
Kebersihan Lingkungan
![Page 15: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/17.jpg)
Pola Makan Mahasiswa
![Page 18: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/19.jpg)
Sampel Food Recall Kesamaan Pola makan
Konsumsi gorengan Nilai TG (mg/dl)Kategorisasi
Konsumsi Energi
Kategorisasi Konsumsi Lemak
1. Tinggi Tinggi Ya 3-4 kali/minggu 133.92
2. Rendah Tinggi Ya 2 kali atau lebih per hari 124.91
3. Cukup Tinggi Ya 3-4 kali/minggu 122.06
4. Cukup Tinggi Tidak 5-6 kali per minggu 120.75
5. Tinggi Tinggi Tidak 2 kali atau lebih per hari 115.48
6. Rendah Normal Tidak 2 kali atau lebih per hari 113.06
7. Rendah Normal Tidak 3-4 kali/minggu 110.65
8. Rendah Tinggi Tidak 5-6 kali seminggu 110.43
9. Tinggi Tinggi Tidak 1 kali/minggu 102.74
![Page 20: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/20.jpg)
SimpulanKONSUMSI GORENGAN
![Page 21: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/21.jpg)
SimpulanKONSUMSI LEMAK&ENERGI FOOD
RECALL
![Page 22: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/22.jpg)
SimpulanKONSUMSI LEMAK DARI
FREKUENSI JAJANAN GORENGAN
![Page 23: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/23.jpg)
SimpulanHASIL PEMERIKSAAN
TRIGLISERIDA
![Page 24: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/24.jpg)
SARAN• Adanya pengembangan penelitian tentang
dampak gorengan terhadap kesehatan• Adanya penyuluhan /pemberian informasi
kepada konsumen dan pedangang gorengan tentang dampak gorengan terhadap kesehatan
![Page 25: Gambaran Konsumsi Jajanan Gorengan Tradisional Dan Kadar Trigliserida Darah Pada Mahasiswa UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 2012](https://reader036.fdocument.pub/reader036/viewer/2022081504/55720e38497959fc0b8c72a9/html5/thumbnails/25.jpg)