GACETILLA

FEBRERO 2015

V ia j ando po r Ho l anda

DELFT

Sociedad Cultural Iberoamericana de los Paises Bajos

RINCÓN LITERARIO CONSTANTINO KAVAFIS

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Theresiastraat 26, 2593 AP Den Haag, 070 347 4359

Maandag 12:00 – 17:00 uur,Dinsdag tot Vrijdag 10:00 –

17:30 uur,Zaterdag 10:00 – 17:00 uur.

www.inasmode.nl

Año 18, Número II, Febrero 2015 Edición N°175 Edición Junta Directiva

Colaboradoras Junta Directiva

Portada ‘Delft tyles’, Istock.com

Dirección de reuniones Deyler Centrum, Hofcampweg 3, 2241 KD WASSENAAR Telefono: 070 5113871 Autobús 43 y 90

Secretaría Marisales Ramón Catalina Bertoglio Margarita Guzmán

Relaciones Públicas Junta Directiva

Encargadas del salón Carmen Vera Edith Vleeshouwer

Cámara de Comercio Registro Nº 27 17 7485 E-mail sociapb@gmail.com

Banco NL23 RABO 0161901468

Cuota anual €67euros (+ 25 pareja)

G A C E T I L L A M E N S U A L

Queridos Socios y amigos, El pasado viernes tuvimos en nuestro almuerzo un bonito y ameno workshop del baile Hula-hula típico en Hawai de la mano de Maggy Hendriks, todas lo pasamos muy bien y aprendimos que los bailarines de Hula cuando bailan están contando una historia con sus gestos tanto con las manos como con los pies, muy curioso. Para nuestro próximo almuerzo del 27 de febrero, Celebraremos el carnaval en nuestro centro de reuniones el Deyler en Wassenaar, no se lo pierdan!!! Esperamos que vengan d i s f razada s o t ra igan una más cara . Pondremos música de carnaval, videos de los principales carnavales del mundo y bailaremos los bailes típicos de estas fiestas. Como todos bien saben en marzo tenemos nuestra Asamblea General Anual, en la cual se pueden presentar todos los comités y juntas directivas para voto. Así que no se olviden de comunicarlo a la JD para poder organizar el A.G.A. Participar en este club es un placer, donde se aprende mucho, nacen amistades, se conoce variedad de gentes y de culturas lo cual es muy enriquecedor, desde aquí les animamos a unirse y para formar parte de este club donde podemos encontrar un pedacito de nuestra tierra para compartir unidos.

CRISTINA GALBE

P a l a b r a s d e l a P r e s i d e n t a

GACETILLA FEBRERO 2015 / 1

ÍNDICE

3 Agenda Cultural 4 Receta del Mes Croquetas de Bacalao

7 Viajando por Holanda Delft

11 Rincon Literario Constantino Kavafis

13 Truquillos de la abuela

Abonar la cuota de socia antes del 27 de marzo, puesto que sólo las socias que han pagado la cuota 2015 pueden entrar en el A.G.A y tiene derecho a voto.

Nuestro próximo almuerzo es el 27 de Febrero de 12:00 a 15:00

No olvidar traer un plato de comida.

Llegar puntuales por favor a la 12:00 en punto empezamos.

Por favor ayuden en recoger las mesas y llevar los platos a la cocina para que los colaboradores puedan recoger bien.

No olviden que necesitamos su colaboración para la gacetilla, con artículos y fotos.

AVISOS IMPORTANTES PARA L0S SOCIOS

Descargo de Responsabilidad

La opinión expresada en los artículos de esta edición es la opinión de su autor y no refleja necesariamente la opinión de Gacetiila. Por lo tanto, Gacetilla no asume ninguna responsabilidad por las opiniónes expresadas en ellos ni por ninguna acción tomada por el lector a consecuencia de su lectura.

Distribución de los platos para el

almuerzo del 27 de Febrero

Para este almuerzo los socios deben traer:

De la A a la J postre

De la K a la R primer plato

De la S a la Z segundo plato

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A G E N D A C U L T U R A L F E B R E R O

12

Concierto EMILIO FRIAS EL NIÑO Y LA VERDAD Música cubana 21:00, €17,50 North Sea Jazz Club Westergasfabriek Pazzanistraat 1 Amsterdam

14

Concierto Coz Jazz Connection Valentine's Day Concert 20:00 - 22:00, €25 www.cosjazzconnection.nl

15

Exposición Rincón del Sabor Perú en NeighbourFood Market 12:00 - 18:00 Pazzanistraat 37, Amsterdam www.PeruvianCuisine.nl

19

Cine ‘Una pistola en cada mano’ 20:00 - 22:00, gratis Café Cultura Hoogstraat 28A 3011 PP Rotterdam www.cafecultura.nl

27

Concierto Flavia Coelho Música brasileña 120:30, €15/17 Korzo Prinsestraat 42 Den Haag

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Los pimientos rellenos son un plato que lo preparan muchas culturas alrededor del mediterráneo y en muchos otros países. Puede ser un plato muy difícil de hacer si primero se pelan los pimientos, o se empanan o se añaden otros complicaciones que, aunque los hacen excelentes como los que hacia mi abuela, no son compatibles con la cocina rápida típica de la vida moderna.

Como me encantan los pimientos rellenos he simplificado la receta como explico a continuación.

Ingredientes

• 5 pimientos (cuatro para rellenar y uno para el relleno)

• 1 cebolla grande

• 1 lata de tomate escurrida o de sofrito de tomate

• 2 dientes de ajo

• ½ kg de carne molida

• 1 taza de arroz ya cocido (opcional)

• 1 cucharadita de orégano,

• 1 cucharadita de comino (o al gusto)

• ½ cucharadita de canela.

• Sal y pimienta al gusto.

• Aceite de oliva para sofreír

R E C E T A D E L M E S Pimientos rellenos de carne,rápidos

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Preparación

En una sartén alta o wok freír la cebolla durante unos minutos, añadir uno de los

pimientos cortado en cuadritos y el ajo machacado y continuar friendo hasta que la

cebolla este dorada. Tener cuidado de que no se queme el ajo. Añadir la carne

molida y las especias y continuar friendo revolviendo frecuentemente. Cuando la

carne este dorada en algunas partes pero no muy cocida, añadir el tomate y dejar

cocinar 5 minutos. Sacar del fuego y mientras se enfría un poco preparar los

pimientos. Estos se lavan bien, se les corta una tapa como puede apreciarse en la

foto. A continuación se vacían quitando bien las semillas. Rellenar los pimientos con

la carne, mezclada con el arroz y sin mucho jugo. El jugo se deja en la sartén o wok

para usarlo como agua de cocción para los pimientos. Una vez rellenos los

pimientos se colocan con cuidado en el wok o sartén alta que ahora solo tiene el

jugo que dejo la carne. Si el jugo esta espeso se le añade algo de agua. Se cuecen

durante media hora o hasta que estén cocidos pero firmes. Se sirven con arroz

blanco y ensalada. Están todavía mejor si se comen al día siguiente. Esta forma de

preparar los pimientos tiene la ventaja de que se usa una sola olla.

Por Marisales Ramón

GACETILLA FEBRERO 2015 / 5

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¡Qué crueldad!¡Dos encima de un

pobre burro!

¡Qué egoista!¡hace que la mujer camine mientras él anda en el burro!

¡Gente ignorante!

¡no saben montar en burro!

¡Qué tonto!

¡va a pie mientras la mujer anda en el

burro!

El problema de intentar darle el gusto a todo el mundo

GACETILLA FEBRERO 2015 / 6

Delft es una ciudad de la provincia holandesa de Holanda Meridional. Tiene unos cien mil habitantes y es conocida mundialmente por su cerámica y su universidad.

Viajando por Holanda

GACETILLA FEBRERO 2015 / 7

Delft está muy vinculada a la familia real holandesa porque Guillermo El Taciturno (Guillermo de Orange) la hizo su residencia en 1572.

Recibió su fuero (título de ciudad) en 1246 y estaba amurallada. Al igual que gouda y otras ciudades medievales, Delft fue también destruida por el fuego a principios del siglo XVI.

Cuando Guillermo de Orange muere, el panteón de la familia real en Breda estaba en manos de los españoles así que tuvo que ser enterrado en Delft en la Nieuwe kerk (Iglesia Nueva). Donde a partir de entonces están enterrados todos los monarcas holandeses.

Durante el siglo XVII, se abrió en Delft una dependencia de la Compañía de las Indias Orientales, que era la empresa que hacia todos los negocios con las colonias holandesas. Gracias a esto y a su famosa porcelana, Delft vivió entonces su edad de oro. A mitades del siglo diecisiete una parte de la ciudad es destruida por una explosión. En el siglo XVII sufre varias invasiones de otros poderes Europeos como Inglaterra y Francia y comienza su declive. A partir del siglo XIX sólo le queda la fabricación de porcelana y actualmente, además la universidad.

Los dos hijos más notables de esta ciudad son el pintor Johannes Vermeer y Anton van Leeuwenhoek.

El cent ro de la c iudad posee numerosos edificios antiguos y muchas de sus calles son canales. Sus principales monumentos son:

Oude Kerk (Iglesia Vieja), data de 1246, y es la iglesia más antigua de Delft. Entre 1325 y 1350 se le añadió la torre de planta cuadrada.

Cabe destacar que dicha torre está sensiblemente inclinada debido a la poca firmeza del terreno sobre el que se asienta. Con 75 metros de a l tura, ac tualmente presenta una desviación de 1,96 metros de la vertical. ¡Holanda también tiene su torre inclinada!

Viajando por Holanda DELF

Nieuwe Kerk (Iglesia Nueva), construida entre 1381 y 1496. En su interior se encuentra el panteón de la Familia Real holandesa. Su torre, con 108,75 metros, es la segunda más alta de los Países Bajos. Está en la plaza del Mercado

El Prinsenhof (Palacio del Príncipe), hoy en día un museo. Inicialmente un monasterio fundado en 1403 y dedicado a Santa Ágata, el edificio sufr ió repetidas ampliaciones conforme al crecimiento de la orden. Guillermo de Orange residió habitualmente en dicho monasterio entre 1572 y 1584, año en que fue asesinado, de ahí el n o m b r e a c t u a l d e l edificio.

El ayuntamiento, que es un edificio de estilo renacen t i s t a e s t á ubicado en la plaza del Mercado al lado con t ra r i o de l a Nieuwe Kerk.

La puerta del Este, es la única puerta de la

muralla que aún queda.

El Centro Vermeer dedicado al estudio y exposiciones de este pintor y sus contemporáneos

La antigua Balanza y el molino De Roos, restaurado y puesto a funcionar en el 2013.

Preparado por Marisales Ramon. Información sacada de diferentes

páginas de Wikipedia

GACETILLA FEBRERO 2015 / 9

Este mes están de cumpleaños:

1 Martha Montero 11 Chus Martin 14 Carmen Vera 18 Mayra Roos 23 Evelin Knape 24 Martha Ospina

¡Nuestras felicitaciones y los

mejores deseos!

¡Feliz Cumpleaños!

GACETILLA FEBRERO 2015 / 10

Constantino Kavafis fue un poeta griego, una de las figuras literarias más importantes del siglo XX y uno de los mayores exponentes del renacimiento de la lengua griega moderna.

Constantino Cavafis fue el último de nueve hijos, de una pareja de prósperos comerciantes. En 1870 muere el padre y la familia emigra a Liverpool (Inglaterra), donde aprendió inglés, conoció las costumbres victorianas, escribió sus primeros poemas y se familiarizó con los escritos de William Shakespeare, Robert Browning y Oscar Wilde. En 1885 la familia se trasladó a Estambul (Turquía). En 1882 volvió a Alejandría, quedándose por el resto de su vida.

Al principio trabajó como periodista, y después en el Ministerio Egipcio de Obras Públicas. El estilo urbano, introspectivo y sin tapujos de Constantino Cavafis siempre estuvo presente en sus trabajos, alimentados por la lectura de parnasianos y simbolistas franceses. Sus poemas son generalmente concisos, y van desde íntimas evocaciones de figuras literarias y de ambientes referentes a la cultura griega, hasta el carácter moral, los placeres sensuales, la homosexualidad y la nostalgia. Tras su muerte, la reputación de Constantino Cavafis aumentó, pasando a ser considerado uno de los mejores poetas griegos modernos.

RINCÓN LITERARIO

CONSTANTINO KAVAFIS

GACETILLA FEBRERO 2015 / 11

Cuando emprendas tu viaje a Itaca pide que el camino sea largo, lleno de aventuras, lleno de experiencias. No temas a los lestrigones ni a los cíclopes ni al colérico Poseidón, seres tales jamás hallarás en tu camino, si tu pensar es elevado, si selecta es la emoción que toca tu espíritu y tu cuerpo. Ni a los lestrigones ni a los cíclopes ni al salvaje Poseidón encontrarás, si no los llevas dentro de tu alma, si no los yergue tu alma ante ti.

Pide que el camino sea largo. Que muchas sean las mañanas de verano en que llegues -¡con qué placer y alegría!- a puertos nunca vistos antes. Detente en los emporios de Fenicia y hazte con hermosas mercancías, nácar y coral, ámbar y ébano

y toda suerte de perfumes sensuales, cuantos más abundantes perfumes sensuales puedas. Ve a muchas ciudades egipcias a aprender, a aprender de sus sabios.

Ten siempre a Itaca en tu mente. Llegar allí es tu destino. Mas no apresures nunca el viaje. Mejor que dure muchos años y atracar, viejo ya, en la isla, enriquecido de cuanto ganaste en el camino sin aguantar a que Itaca te enriquezca.

Itaca te brindó tan hermoso viaje. Sin ella no habrías emprendido el camino. Pero no tiene ya nada que darte.

Aunque la halles pobre, Itaca no te ha engañado. Así, sabio como te has vuelto, con tanta experiencia, entenderás ya qué significan las Itacas.

ITACA

GACETILLA FEBRERO 2015 / 12

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Truquillos de la abuela

MANOS SIN MALOS OLORES Cuando limpias pescado, ajos u otros productos de olor intenso, es difícil quitarte ese olor de las manos. TRUCO: haz una mezcla de sal común y vinagre. Frota tus manos con esta mezcla y después lávalas con tu jabón habitual. El mal olor habrá desaparecido.

GACETILLA FEBRERO 2015 / 13

ALMUERZO 30 DE ENERO

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Ve las fotos de los eventos y almuerzos, revisa la agenda de actividades y lee las Gacetillas pasadas en nuestra nueva

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GACETILLA FEBRERO 2015 / 16

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GACETILLA FEBRERO 2015 / 17