Funções Oxigenadas Carboniladas
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Professor MSc. Carlos Augusto Cabral Kramer IFRN – São Paulo do Potengi
Química
Funções oxigenadas
O que iremos aprender nesta aula?
As principais funções oxigenadas; Regras de nomenclatura; Propriedades químicas e físicas; Reatividade; Principais formas de obtenção.
O que iremos aprender nesta aula?
As principais funções oxigenadas; Regras de nomenclatura; Propriedades químicas e físicas; Reatividade; Principais formas de obtenção.
O que iremos aprender nesta aula?
As principais funções oxigenadas; Regras de nomenclatura; Propriedades químicas e físicas; Reatividade; Principais formas de obtenção.
O que iremos aprender nesta aula?
As principais funções oxigenadas; Regras de nomenclatura; Propriedades químicas e físicas; Reatividade; Principais formas de obtenção.
O que iremos aprender nesta aula?
As principais funções oxigenadas; Regras de nomenclatura; Propriedades químicas e físicas; Reatividade; Principais formas de obtenção.
Cadeias Estáveis
+Versatilidade de ligações
Mais de 19 milhões de compostos orgânicos
conhecidos
Agrupados em funções orgânicas
As funções oxigenadas
Funções Orgânicas
Funções Oxigenadas
Funções Nitrogenadas
Funções Hidrogenadas
Funções Sulfuradas
Funções Halogenadas
As funções oxigenadas
Funções Oxigenadas
Carboniladas Não
Carboniladas
Álcoois Éteres Aldeídos CetonasÁcidos
carboxílicosÉsteres
As funções oxigenadas
Fenóis
Funções Oxigenadas
Carboniladas Não
Carboniladas
Álcoois Éteres Aldeídos CetonasÁcidos
carboxílicosÉsteres
As funções oxigenadas
Fenóis
R - CHO
Grupo “R” Ligado a uma carbonila terminal + hidrogênio aldeídico
Exemplo
Metanal(Formol)
Função aldeído | estrutura
Formol (45% em solução)Ressaca alcólica(Etanal metabolizado)Vanilina
(Essência de baunilha)
Estrutura
R - OH
Cadeia Orgânica Ligada a uma ou mais HIDROXILASVanilina Aldeído Cinâmico Etanal
Função Aldeído| algumas moléculas importantes
Estrutura
Exemplos
Segue mesmas regras dos hidrocarboneto para os prefixos e infixos;
Sufixo: “Al”. Nome
Prefixo + Infixo + Sufixo
Nome
Ramificação + Prefixo + Infixo + Sufixo
Nome
Prefixo + Infixo + Sufixo
Qual o nome deste álcool?
2-METIL BUT 2-EN AL
PROP AN AL
OCT AN AL
Função Aldeido | nomenclatura
Estrutura
Exemplos
Nome
Prefixo + Infixo + Sufixo
Nome
Prefixo + Infixo + Sufixo
Devido à polaridade da carbonila, são miscíveis em água; A temperatura ambiente os aldeídos de até 2 carbonos são gases,
de 3 a 11 são líquidos e os restante são sólidos; Possuem odores característicos, alguns são irritante e outros
agradáveis;
Densidade eletrônica do CH2O
Densidade eletrônica da H2O
Função aldeído | Propriedades físicas e químicas
R – COOH
Grupo “R” ligado a um carboxilato
Exemplo
Ácido Acético(Ácido etanóico)
Propriedades anestésicas(Éter etílico)
Função ácido carboxílico | estrutura
VinagreAcidez natural das frutas
Fadiga Muscular(Ácido lático)
Estrutura
Anel aromático – OH
Um ou mais hidroxilas ligas a um ou mais anéis aromáticos
Propriedades anestésicas(Éter etílico)
Ácido Acetilsalicílico Ácido cítrico Ácido Fórmico
Função ácido carboxílico | Alguns fenóis importantes
Estrutura Termo ´”ácido” + Prefixo, sufixo e infixo; Segue mesmas regras dos hidrocarboneto para os
prefixos e infixos; Sufixo: “óico”.
METOXI PROPANO
Exemplos
Exemplo:
Ácido hexanóico
Ácido 2-metilbut-2-enoico
Função ácido carboxílico | Nomenclatura
Ácido octanóico
Estrutura
Exemplos
Nome
Prefixo + Infixo + Sufixo
Nome
Prefixo + Infixo + Sufixo
São ácidos fracos; Solúveis em água, dependendo da cadeia orgânica e substituintes; Fazem ligações de hidrogênio, inclusive entre eles mesmos (Dímeros); Ácidos de 4 a 28 (em geral, número pares) de carbono são chamados de
ácidos graxos e apresentam grande aplicação biológica e industrial
Função ácido carboxílico | Propriedades físicas e químicas
R – CO – R’
Dois radicais orgânicos ligados a uma carbonila
Exemplo
Propanona(Acetona)
Propriedades anestésicas(Éter etílico)
Função Cetona | estrutura
Removedor de esmalte
Aroma da manteiga(2,3 butanodiona)
Presente na progesterona
Estrutura
R - OH
Cadeia Orgânica Ligada a uma ou mais HIDROXILASProgesterona 2,3 butanodiona Propanona
Função Cetona| algumas moléculas importantes
Estrutura Segue mesmas regras para prefixo e
infixo que os hidrocarbonetos
Nome1ª Regra
+ Nome do segundo radical
METOXI PROPANO
Exemplo:
Exemplos
Pentanona
3-metilbutanona
Função Cetona | Nomenclatura
Prefixo + Infixo + ona
Butanona
Estrutura
Exemplos
Nome
Prefixo + Infixo + Sufixo
Nome
Prefixo + Infixo + Sufixo
São incolores e missíveis em solventes orgânicos; São polares, porém menos que os álcoois; Interagem via interações dipolo-dipolo; São menos solúveis que os álcoois em água;
Função Cetona | Propriedades físicas e químicas
R – C(O) –O R’
Radical alcooxila ligado a uma carbonila
Exemplo
Acetato de isopentila(Aroma do morango)
Propriedades anestésicas(Éter etílico)
Função Éster| estrutura
Aroma de morangoCeras
Estrutura
R - OH
Cadeia Orgânica Ligada a uma ou mais HIDROXILASCeras Flavorizante da laranja Estearina
Função éster| algumas moléculas importantes
EstruturaTodos ésteres podem ser obtidos através de uma reação entre um ácido carboxílico e um álcool, chamada de REAÇÃO DE ESTERIFICAÇÃO
Nome1ª Regra
+ Nome do segundo radical
METOXI PROPANO
Exemplo:
Exemplos
Pentanona
3-metilbutanona
Função éster | Principal reação de obtenção
Ácido linoleico Metanol Biodiesel Água
+ + H2O
O Biodiesel pode ser obtido através uma reação de esterificação entre um ácido graxo (ácido carboxílico de 4 a 28 carbonos, presente nos óleos e gorduras) e um álcool de cadeia curta
Estrutura Nome da parte derivado do ácido
carboxílico + ato + derivado do álcool + ila
Nome1ª Regra
+ Nome do segundo radical
METOXI PROPANO
Exemplo:
Exemplos
Etanoato de butila
Metanoato de etila
Função éster | Nomenclatura
Butanoato de Metila