Funções desenvolvidas em exploração leiteira
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ESSÊNCIA RURALO Enfermeiro Veterinário na Produção Animal
- Exploração leiteira
1. O PRODUTO:
LEITE DE VACA
Valor alimentar: é um alimento essencial
Valor tecnológico – dá origem a uma grande diversidade de produtos e a toda uma tecnologia de produção e transformação
Valor social- proteina barata de alto valor biológico
I. O LEITE CRU DEVE PROVIR DE ANIMAIS:
Que não apresentem quaisquer sintomas de doenças infecciosas transmissíveis aos seres humanos através do leite;
Que se encontrem em bom estado geral de saúde, não apresentem: sinais de doença que possam resultar na
contaminação do leite não sofram de qualquer infecção, tal como do
tracto genital com descarga, de enterite com diarreia e febre ou de uma inflamação reconhecível do úbere;
II. HIGIENE DURANTE A ORDENHA.
A ordenha deve ser efectuada de forma higiénica, devendo-se assegurar, em especial, que: Antes do início da ordenha, as tetas, o úbere e as
partes adjacentes estejam limpos; O leite de cada animal seja inspeccionado, para
detecção de quaisquer anomalias do ponto de vista organoléptico ou físicoquímico,
Deverá ser feito pelo ordenhador ou mediante a utilização de um método
que atinja resultados equivalentes e que o leite que apresente anomalias não seja utilizado para consumo humano;
II. HIGIENE NAS EXPLORAÇÕES DE PRODUÇÃO DE LEITE
As superfícies do equipamento destinado a entrar em contacto com o leite (utensílios, recipientes, cisternas, etc., utilizados na ordenha, na recolha ou no transporte) devem: ser fáceis de limpar, se necessário, desinfectar, e
serem mantidas em boas condições.
III. CRITÉRIOS APLICÁVEIS AO LEITE CRU
O teor de resíduos de antibióticos não deve ultrapassar os níveis autorizados para qualquer uma das substâncias referidas nos anexos I e III do Regulamento (CEE) n.o 2377/90 (1);
O total combinado dos resíduos de todas as substâncias antibióticas não deve ultrapassar qualquer valor máximo permitido.
O Regulamento (CEE) n.o 2377/90 do Conselho, de 26 de Junho de 1990, prevê limites máximos de resíduos de medicamentos.
1.1 UM PRODUTO PARA A EXPLORAÇÃO
Vitelos: 1.5 meses – venda ou reprodução. Vitelas: recria
2. A ORDENHA
Lotes diferentes: Alta Média/baixa
3 ordenhas 04:30 – 8:00 (ambos os lotes) 12:30 – 14:00 (lote da alta) 18:30 – 21:00 (ambos os lotes)
Sensibilizar para uma ordenha tranquila.
Abominar a violência. Verificar se os trancadores
foram fechados. Confirmar se a limpeza parcial
das camas foi feita. Confirmar se estão a utilizar
luvas. Perceber se todos os actos de
higiene estão a ser cumpridos. Gerir o stock de produtos. Contibuir para a correcta
utilização e preservação da maquina de ordenha. Fazer os pedidos de peças/manutenção.
Inteirar-me da existencia de animais com problemas.
Observar mamites, proceder ao teste TCM .
Indicar quais os tratamentos intramamários, posologias e controloar administração.
Equilibrar os lotes. Pedir amostras de leite para analisar
de animais com tratamentos com I.S. Pedir amostras de leite de animais
para isolamento de agente para tratamento e/ou secagem.
Indicar os animais para secagem e o respectivo tratamento (2 meses antes do parto).
Controlar as contagens microbianas e contagens celulares
Stock de medicamentos.
Funções relacionadas com os funcionários
Relacionadas com os animais
INFO
RM
AÇ
ÃO
PA
RA
O C
ON
TR
AS
TA
DO
R
Fornecer ocorrências, juntamente com o mapa de produções.
3. O VITELEIRO
Após o parto o vitelo é separado da mãe. Deve ser colocado num local desinfectado. Nas proximas duas horas deverá ingerir o
máximo colostro possivel.
CUIDADOS NEO-NATAIS
Identificar os vitelos Desinfecção do cordão umbilical e
observação nos dias seguintes (onfalites). Prevenção e tratamento para a
crisptosporidiose durante 7 dias. Não trocar o respectivo colostro. Administrar o colostro 6 a 7 dias. Colocar água e feno à descrição. Assinalar os vitelos que passam para leite de
substituição e disponibilizar alimento sólido (floculado).
IDEN
TIF
ICA
ÇÃ
O D
OS
VIT
ELO
S
Preenchimento do documento
CONCELHOS DE APLICAÇÃO
DES
CO
RN
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AS
FEM
EA
S
Dependendo do animal será feita por volta dos 30 dias
Colheita de sangue para pesquisa de Pis – Control do BVD
4. SANIDADE/PROFILAXIA
Acções preventivas no ambito da OPP: Contenção dos animais
Vacinação para IBR/BVD Contenção dos
animais Admnistração aos
bezerros/ vitelos consoante o programa
Prevenção de Diarreias por rota coronavirus através da vacinação das vacas secas até 1 mês antes do parto.
Prevenção para as retenções placentárias: Selénio: admnistração no mesmo dia vacinação
anteriormente referida.
Vacinação para mamites ambientais
Colheita e identificação de amostras de leite de todo o efectivo em estado produtivo.
Identificados 18 animais problema.
Escolher desses 18 animais, segundo os seguintes parametros: Máximo de 3 lactações Fase média de produção (tempo de lactação a partir
de 4 meses)
Identificação de 5 agentes ambientais mais prevalentes, para produzir a vacina.
Vacinar: todo o efectivo em estado produtivo Vacas secas Novilhas com diagnóstico de pré-parto confirmado
5. CLÍNICA
5. CASUÍSTICA EM ANIMAIS ADULTOS (ESPAÇO TEMPORAL: 1 ANO)
Sistema Mamário
2 5
130
Abcessos
Fibrose dos Tetos
Mamites
Sistema respiratório Colheita de sangue a animais com pneumonia
para pesquisa de virus sincicial
Pneumonia
Sistema digestivo
1720
4
625
4
179
11 Diarreias
Indigestão
Cetose
Hipocalcénia
Timpanismo
Suspeita de Corpo Estranho
Deslocamento de Abomaso
Pós-Parto
Acidose
Sistema reprodutor
39
9
90
156 4 1
Quistos Folicu-lares
Laceração Vulvar
Metrite
Retenção Placentária
Aborto
Lesão do Nervo Obturador
Cesariana
Sistema locomotor
PanaricioLaminiteDermatiteFractura da solaTraumatismosOsteomienite
TRATAMENTOS/ TERAPIA DE SUPORTE
Indentificar os animais doentes e separá-los Assinalar os animais com tratamentos com
intervalo de segurança Contenção: o mais importante
Pós –parto Fase crítica Admnistrar 200 ml propileno glicol (oral) Admnistrar entre 15 a 30L de água (morna) Admnistrar suplementos minerais A animais com mais de 4 lactações aplicar um
comprimido de cálcio A animais com parto gemelar aplicar terapia de
suporte
Enfermaria (onde colocar animais com mobilidade reduzida?)
6. REPRODUÇÃO
Funções :
Observação de cios Inseminação artificial Contribuir para o melhoramento animal Tratamentos reprodutivos Sincronização de cios (tratamentos) Assistência nos partos Maneio reprodutivo (muda de lotes - muda de
alimentação)
SIN
CR
ON
IZA
ÇÃ
O D
E C
IOS
Ovosynch ou doublesynch
Marcação dos animais para sincronização (com fita adesiva colorida), para facilitar a sua identificação e uma correcta admnistração dos fármacos, apenas nos animais seleccionados.
Inseminação artificial Escolher o touro
TR
AN
SFER
EN
CIA
DE E
MB
RIÕ
ES
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Diagnósticos de gestação pelo Médico Veterinário Dos 28 aos 55 dias após IA - 1º e 2º diagnóstico Dos 56 aos 80 – sexagem Até 60 dias antes do parto: avaliação para seca
7. SEPARAÇÃO DE RESÍDUOS
GRATA PELA ATENÇÃO
Ana Rosa Linhares Póvoa 20.05.11