PRODUKT TEMPERATUR SESONG HOLDBARHET/OPPBEVARING

ANANAS 4-8°C Tilgjengelig hele året (import) Moden lagres i 4-8°C. 8-20°C fremmer modning.

APPELSIN 2-4°C Hele året (sesong: des.-april) Oppbevares kjølig. Holdbar 20-25 dager. Ettermodner ikke.

APRIKOS 10-12°C Import (mai - august) Kort holdbarh. Sårbar mot kulde og støt. Svalskap 5dager.

BANAN 13-15°C Tilgjengelig hele året (import) Ikke kjølig, blir grå. Holdbarhet avhengig av modning.

BJØRNEBÆR 1-3°C Import Friske bær har kort holdbhet. Egner seg ikke til oppbevaring

BLÅBÆR 2-4°C Hele året (Norsk: juli-august.) Kort holdbarhet og egner seg ikke til oppbevaring

BRINGEBÆR 3-5°C Hele året (Norsk: juli-sept.) Kort holdbarhet. Bør fryses om de oppbevares over 2 dager.

DRUE 0-2°C Hele året Holdbarh. avhengig av sort. Kan oppbevares i ca. 3 uker

EPLE 2-4°C Hele året (Norsk: sept-okt.) Holdbarhet avhengig av sort. Lav temp./riktig luftfuktighet.

FERSKEN 0-2°C Import Har kort holdbarhet. Lagres kjølig, nær 0 °C. Må ikke bli våt.

GRANATEPLE 8-10°C Tilgjengelig hele året (import) Meget god holdbarhet. Oppbevares i best i temp. på 8-10°C

GRAPEFRUKT 10-12°C Tilgjengelig hele året (import) Grapefrukt har meget god holdbarh. Lagres i 4-5 uker.

JORDBÆR 4-6°C Import (Norsk: juni - sept.) Meget kort holdbarhet. Egner seg ikke til oppbevaring.

KIRSEBÆR 0-2°C Norsk sesong i juli-august Kort holdbarh. Oppbevares i 0 - 2 °C, høy luftfuktighet.

KIWI 0-2°C Tilgjengelig hele året (import) Umoden-god holdbarhet. Beskyttes mot etylen og lufttrekk

LIME 8-10°C Tilgjengelig hele året (import) God holdbarhet både kjølig og i romtemp. Ca. 1mnd.

LITCHI 4-8°C Tilgjengelig hele året (import) Relativt god holdbarh. (svalskap). Må ikke lagres for kjølig.

MANGO 10-12°C Tilgjengelig hele året (import) Ikke i kjøleskap. Oppbevares i romtemp. 15-20 dager.

MELON 6-10°C Tilgjengelig hele året (import) Modnes i romtemperatur. Moden melon holdbar i ca. 14 dg.

MORELLER 0-2°C Norge ( juli - august) Holdbarh 6-8dg. Oppbevares 0 -2°C, høy luftfuktighet.

MULTER 2-4°C Norge (august - septmeber) Oppbevares i kjøleskaptemp. over en viss tid. (Bør fryses)

NEKTARIN 0-2°C Tilgjengelig hele året (import) Har kort holdbarhet. Lagres kjølig, nær 0 °C. Må ikke bli våt.

PAPAYA 8-10°C Import Ikke i kjøleskap. Forholdsvis kort holdbarh. Ca.14-16 dager.

PASJONSFRUKT 8-12°C Tilgjengelig hele året (import) Svært kuldeømfintlig. Oppbevares i romtemp. Høy luftfuktigh.

PHYSALIS 12-15°C Tilgjengelig hele året (import) Oransjegult skall for å være moden. Tørt i romtepertaur.

PITAHAYA 6-10°C Tilgjengelig hele året (import) Ganske god holdbarhet ved oppbevaring i riktig temperatur.

PLOMME 0-4°C Import (Norsk: august - sept.) Moden plomme har meget kort holdbarhet. Ca. 1 uke.

PÆRE 0-3°C Hele året (imp.) Norsk: aug-sept Hold temp. så lav, riktig luftfuktighet. Ømfintlig for etylen.

RAMBUTAN 8-12°C Tilgjengelig hele året (import) Relativt god holdbarhet ved riktig oppbevaring. Ikke kjølig.

RIPS 0-2°C Norsk sesong juli - september Unngå at de blir bløte, lagres tørt og så nær 0°C som mulig.

SHARON 7-10°C Import (sesong oktober - april) Forholdsvis kort holdbarh. Ca, 1 uke. Egner seg ikke til frys.

SITRON 10-14°C Tilgjengelig hele året (import) God holdbarhet. 2-3 uker. Oppbevares ikke i kjøleskap.

SOLBÆR 2-4°C Norsk sesong juli - august Begrenset holdbarhet, bør oppbevares kjølig.

STIKKELSBÆR 0-3°C Norsk sesong juli - august Stikkelsbær bør lagres tørt og så nær 0 °C som mulig.

TAMARILLO 3-6°C Hele året Kort holdbarhet og bør oppbevares ved 4°C

TOMATILLO 12-15°C Import Spises ikke naturell, brukes hovedsakelig til å lage sauser.

TRANEBÆR 2-4°C Tilgjengelig hele året (import) Mest lagringsdyktige bærene som finnes (kjølpeskaptemp.)

TYTTEBÆR 2-4°C Norsk sesong august - oktober Tyttebær er et av bærene med lengst holdbarhet. Ca. 1mnd.

FRUKT/BÆR

www.engrosfrukt.no Opplysningskontoret for frukt og grønt - www.frukt.no

ANANAS APPELSIN APRIKOS BANAN BJØRNEBÆR BLÅBÆR

BRINGEBÆR DRUER EPLE FERSKEN GRANATEPLE GRAPEFRUKT

4-8°C 2-4°C 10-12°C 13-15°C 1-3°C 2-4°C

4-6°C 0-2°C 0-2°C 8-10°C 4-8°C 10-12°C

JORDBÆR KIRSEBÆR KIWI LIME LITCHI MANGO

MELON MORELLER MULTER NEKTARIN PAPAYA PASJONSFRUKT

6-10°C 0-2°C 2-4°C 0-2°C 8-10°C 8-12°C

3-5°C 0-2°C 2-4°C 0-2°C 8-10°C 10-12°C

PHYSALIS PITAHAYA PLOMME PÆRE RAMBUTAN RIPS

12-15°C 6-10°C 0-4°C 0-3°C 8-12°C 0-2°C

SHARON SITRON SOLBÆR STIKKELSBÆR TAMARILLO TOMATILLO

7-10°C 10-14°C 2-4°C 0-3°C 3-6°C 12-15°C

TRANEBÆR TYTTEBÆR

2-4°C 2-4°C

Opplysningskontoret for frukt og grønt - www.frukt.noFRUKT/BÆR

Frukt/grønt som modnes - deriblant tomat og eple - produserer stoffet etylen, og bør ikke lagres sammen med andre fruktslag eller

grønnsaker. Modne og umodne frukter bør heller ikke oppbevares sammen.