FOX Play _ Donuts

7/31/2015 FOX play | Donuts http://www.foxplaybrasil.com.br/lifestyle/print/recipe/1527 1/2 Lifestyle Donuts Dalton Rangel Os donuts são muito vistos em filmes e desenhos dos Estados Unidos. Vale a pena conferir a receita! Ingredientes Porções: 6 porções Fermento fresco, 1 tablete Leite, ½ xícara (chá) Farinha de trigo, 250 g Açúcar, ½ xícara (chá) Manteiga, 40 g Ovo, 1 unidade Gema, 1 unidade Óleo para fritar Para a cobertura: Chocolate meio amargo, 50 g Creme de leite, 30 ml Açúcar, q/n Passos 1. Dissolva o fermento no leite morno, misture com a farinha e o açúcar, adicione os ovos e a gema e amasse bem. 2. Acrescente a manteiga e continue amassando. Quando estiver bem firme, deixe a massa descansar. 3. Agora, faça bolinhas e estiqueas até que fiquem com 1 cm de espessura. Use um cortador redondo de 8 cm para formar um disco e, com outro menor, de 2 cm, faça um furo no meio dos círculos. Depois disso, deixe descansar novamente. 4. Frite, então, os donuts em uma panela com bastante óleo quente, até que fiquem dourados. Em seguida, escorraos. 5. Faça uma ganache, aquecendo o chocolate e o creme de leite, e banhe parte dos donuts. O restante, passe por açúcar.

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7/31/2015 FOX play | Donuts

http://www.foxplaybrasil.com.br/lifestyle/print/recipe/1527 1/2

Lifestyle

DonutsDalton Rangel

Os donuts são muito vistos em filmes e desenhos dos Estados Unidos. Vale a pena conferir areceita!

IngredientesPorções: 6 porções

Fermento fresco, 1 tableteLeite, ½ xícara (chá)Farinha de trigo, 250 gAçúcar, ½ xícara (chá)Manteiga, 40 gOvo, 1 unidadeGema, 1 unidadeÓleo para fritar

Para a cobertura:Chocolate meio amargo, 50 gCreme de leite, 30 mlAçúcar, q/n

Passos

1.Dissolva o fermento no leite morno, misture com a farinha e o açúcar, adicione os ovos e a gema eamasse bem.

2.Acrescente a manteiga e continue amassando. Quando estiver bem firme, deixe a massa descansar.

3.Agora, faça bolinhas e estiqueas até que fiquem com 1 cm de espessura. Use um cortador redondo de 8cm para formar um disco e, com outro menor, de 2 cm, faça um furo no meio dos círculos. Depois disso,deixe descansar novamente.

4.Frite, então, os donuts em uma panela com bastante óleo quente, até que fiquem dourados. Em seguida,escorraos.

5.Faça uma ganache, aquecendo o chocolate e o creme de leite, e banhe parte dos donuts. O restante,passe por açúcar.