guillermo parra Vivio cierto tiempo en el agrado donde conoce algunas recetas que se preparaban en su epoca de nies, como la colada de cascara de pia, crema de pepino, palitroques y las crespas tambien jugos como el maracumango, candil y la chicha de arracacha francisca de fernandes

mujer de 101 aos legitima criada y nacida en el agrado huila conocedora de muchas recetas curativas como el jarave de uva, paico, sauco; ademas de la torta de zanahoria, sopa de cachaco y tamales de vijao.Don antonio ortiz hombre de 65 aos; toda su vida se a dicado al servicio de la comunidad agraduna donde en su epoca de crianza, todabia se consumia el cogollo de pindo, el guiso de ahuyama, la sopa de achote y las empanadas de cambray; al igual que la colada de manzana y el sancocho viudomarleni hurriago

mujer lejitima del agrado, con 70 aos de edad, al igual que su esposo, sirve a la comunidad en su epoca lo que mas se consumia era los vizcochos de manteca cuando era la semana santa y el cuaresmero, tambien el resucitado y el chicharronLo que mas hacia para la epoca de navidad eran los turrones de chocolate que les daban a los niosEmilia santos

mujer de 82 aos, hija de don Alfonso santos, criada en el agrado Huila, conocedora de algunas recetas de su poca cuando tena 18 aos, como envueltos subidos, sopa de queso amarillo, pasteles de yuca, pan de chicha, arepas de mote y su gran especialidad era hacer chucula Beln cadena Cuellar conocedora de muchas rectas ancestrales; mujer de 69 aos, vive hace 45 aos en el agrado; a ella le gustaba hacer un perico con cogollo de pindo, el caf de maz, el daiquiri de fresas, el Shampoo de pia y tambin la mantequilla de cuesco que anterior mente sacaban a la plaza de mercado Ana julia madrigal Vive hace 35 aos en el agrado conocedora de recetas como la chucula, los pasteles de yuca y recetas de plantas medicinales como el piaco, el ajenjo, yerba buena, el poleo y el cidro

Marina caldern

Mujer de 68 aos legitima del agrado Huila quien en su juventud lo que ms consuma era el arroz de chapeta, carne de lentejas, colada de manzana y colada de ahuyama