FORMULACIÓN DEL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL...
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FORMULACIÓN DEL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA LA EMPRESA
C. I. MATINA FLOWERS S. A. S. FINCA MACUIRA UBICADA EN EL
MUNICIPIO DE COGUA – CUNDINAMARCA
LIZ JENNIFER MORENO VALBUENA
LIZETH CATALINA SÁNCHEZ GUERRERO
UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSE DE CALDAS
FACULTAD DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES
PROYECTO CURRICULAR DE INGENIERÍA AMBIENTAL
BOGOTÁ D. C.
2016
FORMULACIÓN DEL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL PARA LA EMPRESA
C. I. MATINA FLOWERS S. A. S. FINCA MACUIRA UBICADA EN EL
MUNICIPIO DE COGUA – CUNDINAMARCA
TRABAJO DE GRADO EN MODALIDAD DE PROYECTO AMBIENTAL
PARA OPTAR AL TITULO DE:
INGENIERA AMBIENTAL
AUTORES:
LIZ JENNIFER MORENO VALBUENA COD. 20052180045
LIZETH CATALINA SÁNCHEZ GUERRERO COD. 20061180060
DIRECTOR:
MARTHA ISABEL MEJÍA DE ALBA
Ingeniera Química
MSc. en Ingeniería Ambiental
UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSE DE CALDAS
FACULTAD DE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES
PROYECTO CURRICULAR DE INGENIERÍA AMBIENTAL
BOGOTÁ D. C.
2016
1
CONTENIDO
RESUMEN ............................................................................................................................. 10
ABSTRACT ........................................................................................................................... 10
INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 11
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................................. 12
JUSTIFICACIÓN ................................................................................................................... 13
1. OBJETIVOS ................................................................................................................... 14
1.1. OBJETIVO GENERAL ................................................................................................ 14
1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS ........................................................................................ 14
2. MARCO DE REFERENCIA ........................................................................................... 15
2.1 MARCO TEÓRICO ..................................................................................................... 15
2.1.1 Desarrollo sostenible. ....................................................................................... 15
2.1.2 Red de Desarrollo Sostenible. ........................................................................... 16
2.2 MARCO CONCEPTUAL ............................................................................................. 16
2.2.1 La floricultura en Colombia. ............................................................................. 16
2.2.2 Plan de Manejo Ambiental. .............................................................................. 17
2.2.3 Impacto ambiental ............................................................................................ 18
2.2.4 Tipos de Medidas ............................................................................................. 18
2.2.5 Certificación Global GAP – BPA (Buenas Practicas Agricolas) ........................ 18
2.2.6 Certificación Flor Verde ................................................................................... 19
2.3 MARCO NORMATIVO ............................................................................................... 19
2.4 MARCO INSTITUCIONAL ......................................................................................... 24
2.4.1 Descripción de la Empresa ............................................................................... 24
2.4.2 Productos ......................................................................................................... 25
2.4.3 Proceso Productivo........................................................................................... 26
3 METODOLOGÍA ........................................................................................................... 35
3.1 ETAPA 1: DIAGNÓSTICO .......................................................................................... 35
3.1.1 Identificación del Área de Influencia. ............................................................... 35
3.1.2 Recopilación de Información. ........................................................................... 36
2
3.1.3 Caracterización del Área de Influencia. ............................................................ 36
3.2 ETAPA 2: EVALUACIÓN ........................................................................................... 37
3.2.1 Descripción de los Procesos Productivos. ......................................................... 37
3.2.2 Identificación de Impactos. ............................................................................... 37
3.2.3 Evaluación de Impactos. ................................................................................... 37
3.3 ETAPA 3: FORMULACIÓN ........................................................................................ 39
3.3.1 Definición Medidas de Prevención, Mitigación, Corrección y Compensación. .. 39
3.3.2 Definición de Planes de Seguimiento y Monitoreo. ........................................... 39
3.3.3 Definición del Plan de Contingencia ................................................................. 39
4 RESULTADOS Y ANÁLISIS ......................................................................................... 40
4.1 IDENTIFICACIÓN DEL ÁREA DE INFLUENCIA..................................................... 40
4.1.1 Área de Influencia Directa. ............................................................................... 40
4.1.2 Área de Influencia Indirecta. ............................................................................ 40
4.2 CARACTERIZACIÓN DEL ÁREA DE INFLUENCIA ............................................... 40
4.2.1 Componente Abiótico....................................................................................... 41
4.2.2 Componente biótico. ........................................................................................ 42
4.2.3 Componente Socioeconómico. ......................................................................... 44
4.2.4 Zonificación De Manejo Ambiental .................................................................. 47
4.3 DESCRIPCIÓN DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS .............................................. 48
4.4 IDENTIFICACIÓN DE LOS IMPACTOS .................................................................... 49
4.5 EVALUACIÓN DE IMPACTOS .................................................................................. 53
4.5.1 Componentes Afectados. .................................................................................. 53
4.5.2 Condición. ....................................................................................................... 53
4.5.3 Criterio Legal y/o Técnico. ............................................................................... 53
4.5.4 Criterio Ambiental. .......................................................................................... 53
4.5.5 Significancia. ................................................................................................... 54
4.6 FORMULACIÓN DE MEDIDAS DE PREVENCIÓN, MITIGACIÓN,
CORRECCIÓN Y COMPENSACIÓN ..................................................................................... 54
4.6.1 Programa Aprovechamiento Integral del Recurso Hídrico. ................................ 54
4.6.2 Programa Manejo de Vertimientos ................................................................... 58
3
4.6.3 Programa Manejo Responsable de Residuos Sólidos ........................................ 65
4.6.4 Programa Manejo Integral de Plagas ............................................................... 75
4.6.5 Programa Manejo Responsable de Productos Químicos de Uso Agrícola (PQUA)
81
4.6.6 Programa Formación Laboral ......................................................................... 85
4.6.7 Programa Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo ................... 89
4.7 PLANES DE SEGUIMIENTO Y MONITOREO .......................................................... 94
4.7.1 Programa: Aprovechamiento Integral del Recurso Hídrico .............................. 95
4.7.2 Programa: Manejo de Vertimientos .................................................................. 95
4.7.3 Programa: Residuos Sólidos ............................................................................ 96
4.7.4 Programa control de plagas ............................................................................. 97
4.7.5 Programa Uso y Manejo Responsable de PQUA .............................................. 97
4.7.6 Programa: Formación Laboral ........................................................................ 98
4.7.7 Programa: Salud Ocupacional ......................................................................... 98
4.8 PLAN DE CONTINGENCIA ..................................................................................... 100
4.8.1 Objetivo ......................................................................................................... 100
4.8.2 Objetivos específicos ...................................................................................... 100
4.8.3 Análisis de Riesgo .......................................................................................... 100
4.8.4 Plan de Contingencias. ................................................................................... 102
4.8.5 Recursos ........................................................................................................ 110
CONCLUSIONES ................................................................................................................ 111
RECOMENDACIONES ....................................................................................................... 113
BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................. 114
LISTADO DE SIGLAS......................................................................................................... 117
ANEXOS .............................................................................................................................. 118
4
LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Legislación por Componentes Ambientales Aplicados....................................19
Tabla 2. Tipo de Flores Producidas ..............................................................................25
Tabla 3. Parámetros de Valoración de Impactos ...........................................................38
Tabla 4. Impactos Identificados....................................................................................52
Tabla 5. Aprovechamiento Integral del Recurso ...........................................................54
Tabla 6. Medidas para el Uso eficiente del Agua ..........................................................55
Tabla 7. Medidas para Alternativas de Abastecimiento del recurso hídrico ...................57
Tabla 8. Manejo de Vertimientos .................................................................................59
Tabla 9. Medidas para Vertimientos Peligrosos ............................................................59
Tabla 10. Medidas para Vertimientos Domésticos ........................................................61
Tabla 11. Manejo Responsable de Residuos solidos .....................................................65
Tabla 12. Manejo General de Residuos Sólidos ............................................................66
Tabla 13. Clasificación de Residuos .............................................................................67
Tabla 14. Manejo de Residuos Orgánicos Biodegradables ............................................69
Tabla 15. Manejo de residuos peligrosos ......................................................................71
Tabla 16. Manejo Integrado de Plagas ..........................................................................75
Tabla 17. Manejo de Plagas .........................................................................................76
Tabla 18. Enfermedades y Plagas que afectan las Rosas ...............................................77
Tabla 19. Variedades para Control Biológico ...............................................................80
5
Tabla 20. Manejo responsable de PQUA ......................................................................81
Tabla 21. Clasificación de Toxicidad ...........................................................................84
Tabla 22. Formación Laboral .......................................................................................85
Tabla 23. Medidas para la Capacitación .......................................................................86
Tabla 24 Temario General de Capacitaciones ...............................................................87
Tabla 25. Sistema de Gestión de Seguridad y salud en el trabajo ..................................89
Tabla 26. Medidas para el Sistema de Seguridad en el Trabajo .....................................90
Tabla 27. Medidas de Prevención y Control .................................................................93
Tabla 28. Indicadores programa aprovechamiento integral del recurso hídrico .............95
Tabla 29. Indicadores programa manejo de vertimientos ..............................................95
Tabla 30. Indicadores programa residuos sólidos .........................................................96
Tabla 31. Indicadores programa uso y manejo responsable de PQUA..........................97
Tabla 32. Indicadores programa formación laboral .......................................................98
Tabla 33. Indicadores Salud Ocupacional .....................................................................98
Tabla 34. Gravedad .................................................................................................... 100
Tabla 35. Probabilidad de Ocurrencia ........................................................................ 101
Tabla 36. Riesgos Elevados........................................................................................ 101
Tabla 37. Clasificación de Alerta ............................................................................... 102
Tabla 38 Fases para realizar un simulacro .................................................................. 104
Tabla 39. Atención de inundaciones. .......................................................................... 105
6
Tabla 40. Atención de incendios ................................................................................ 106
Tabla 41. Atención de heladas. ................................................................................... 106
Tabla 42. Atención de Derrames de plaguicidas, fertilizantes y aceites. ................ 107
Tabla 43. Líneas de Atención a Emergencias ............................................................. 108
Tabla 44. Etapas del ciclo del desastre. ...................................................................... 109
Tabla 45. Elementos de Protección Personal en caso de emergencias ......................... 110
Tabla 46. Elementos de Apoyo ante una emergencia .................................................. 110
7
LISTA DE ILUSTRACIONES
Ilustración 1. Ubicación General ..................................................................................24
Ilustración 2. Rosa Variedad Freedom .........................................................................25
Ilustración 3. Proceso Productivo General ....................................................................26
Ilustración 4. Proceso Preparación del Terreno .............................................................27
Ilustración 5. Proceso de Siembra ................................................................................27
Ilustración 6. Proceso de Injerto ...................................................................................28
Ilustración 7. Labores Culturales I ................................................................................29
Ilustración 8. Labores Culturales II ..............................................................................29
Ilustración 9. Labores Culturales III .............................................................................30
Ilustración 10. Proceso para la Fertilización y Riego ....................................................30
Ilustración 11. Proceso para Corte de Esqueje
....................................................................................................................................32
Ilustración 12. Transporte a Pos cosecha ......................................................................32
Ilustración 13. Proceso de Hidratación, Empaque y Almacenamiento ...........................33
Condiciones Previas
•Revisión de las plantas
•Preparación de herramientas
•Retiro de mallas plasticas presentes (1 - 2 dias antes)
Corte
•Corte de acuerdo a la apertura solicitada
•Separación de flores para exportación y producción Nacional
•Desinfección de las herramientas
•Protección de la flor con papel periodico blanco.
Conteo de Producción
•Conteo de tallos
•Caracterización y reporte de Novedades
8
Ilustración 14. Desmantelamiento ................................................................................34
Ilustración 15. Proceso Metodológico ..........................................................................35
Ilustración 16. Área de Influencia ................................................................................40
Ilustración 17. Caracterización por Género...................................................................44
Ilustración 18. Distribución de Edades .........................................................................44
Ilustración 19. Lugar de Residencia .............................................................................45
Ilustración 20. Entradas y Salidas para la Preparación ..................................................49
Ilustración 21. Entradas y Salidas para la Producción ...................................................50
Ilustración 22. Entradas y Salidas para la Pos cosecha ..................................................51
Ilustración 23. Entradas y Salidas para las Actividades Complementarias ....................52
Ilustración 24. Proceso para el Uso Eficiente del Agua .................................................55
Ilustración 25. Proceso para Alternativas de Abastecimiento ........................................57
Ilustración 26. Procedimiento para Vertimientos Peligrosos .........................................60
Ilustración 27. Procedimiento para Vertimientos Domésticos .......................................62
Ilustración 28. Procedimiento para la Manipulación de RS ...........................................66
Ilustración 29. Procedimiento para Manejo de RSA y RSNA ......................................68
Ilustración 30. Procedimiento para Manejo de ROB .....................................................70
Ilustración 31. Procedimiento para Manejo de Residuos Peligrosos ..............................71
Ilustración 32. Procedimiento para manejo de Plagas ...................................................76
Ilustración 33. Esquema de Trampa de Monitoreo ........................................................78
9
Ilustración 34. Procedimiento para manejo de Plagas ...................................................82
Ilustración 35. Procedimiento para manejo de Plaguicidas ...........................................84
Ilustración 36 Procedimiento para Capacitaciones ........................................................86
Ilustración 37. Formulario Autoevaluación de Procesos ...............................................88
Ilustración 38. Elementos del SST................................................................................90
Ilustración 39. Supervisión Activa y Reactiva ..............................................................91
Ilustración 40. Clasificación de riesgos y nivel de requerimiento del Plan. ................. 101
Ilustración 41. Clasificación de Requerimientos ......................................................... 101
Ilustración 42. Formato de Notificación de Emergencias ............................................ 103
Ilustración 43. Organigrama ....................................................................................... 109
10
RESUMEN
C. I. MATINA FLOWERS S. A. S. Finca MACUIRA, es una empresa exportadora de
rosas, ubicada en el Departamento de Cundinamarca, a la cual se le ha realizado una
caracterización de su emplazamiento y su funcionamiento, con la finalidad de identificar
y evaluar aquellos impactos que afectan cada componente del medio ambiente
permitiendo, de ese modo, la formulación de una serie de Programas con sus respectivos
proyectos, que mitiguen, minimicen, corrijan y/o compensen aquellos impactos,
teniendo en cuenta la viabilidad técnica y financiera con que cuenta la empresa.
Posteriormente, se propone el Plan de Seguimiento y Monitoreo que permita la
evaluación y progreso de la implementación de las medidas propuestas. Finalmente, se
determina el Plan de Contingencia para aquellas situaciones que pueden atentar contra el
buen funcionamiento de la empresa, el ambiente y sus empleados.
ABSTRACT
C. I. MATINA FLOWERS S. A. S. Farm MACUIRA, is a rose export company of
Cundinamarca Department which we have made a characterization of its emplacement
and its operation, in order to identify and evaluate those impacts which affect each
environment component, allowing the formulation of set of programs and its projects,
for Mitigating, Minimize, Correct and/or Compensate those impacts, taking into account
technical and financial feasibility to the Company.
Then, we propose a plan for tracing and monitoring to allow evaluation and progress of
implementation of proposed actions. Finally, we determined a contingency plan for
those situations which could threaten proper Company functioning, the environment and
their employees.
11
INTRODUCCIÓN
El desarrollo agrícola en Colombia, ha sufrido las variaciones que confluyen en una
historia de cambios políticos, culturales, económicos, ambientales y tecnológicos; pero
tres productos en especial han concentrado el interés nacional e internacional a lo largo
del tiempo, siendo el café, los bananos y las flores aquellos que impulsan el desarrollo
comercial generando exportaciones de hasta US$230 millones anuales para las décadas
de los 80´s y 90´s, por cada uno (Kalmanovitz, S. F.)
Este proceso, ha concentrado un gran interés en la floricultura nacional que ha alcanzado
una producción nacional en toneladas con tendencia a aumentar hasta una producción
registrada de 282.277 en el 2011, siendo una de las más bajas entre a los productos
agrícolas nacionales más representativos, pero que posee una valoración de producción
solo prevalecida por el café y que ha superado los 2.000´000.000 de pesos desde el año
2005, es decir una participación en la producción nacional superior al 6% (Ministerio
de Agricultura y Desarrollo Rural, 2012)
Pero mantener esta dinámica no es sencillo. Alcanzar y mantener objetivos en función
de la Competitividad, la inserción en mercados internacionales, la sostenibilidad
ambiental y el mejoramiento de las condiciones rurales, dependen de las estrategias
gubernamentales y empresariales que se concerté para alcanzar unos estándares técnicos
satisfactorios (Ministerio de Agricultura y desarrollo Rural, S. F.).
Como herramienta y requisito nacional, la formulación del Plan de Manejo Ambiental
confluye en la definición de las directrices de actuación para la conservación del
ambiente mientras se busca alcanzar un desarrollo económico, a través de la ejecución
de planes y proyectos en industrias de diferente envergadura (León, S. F.).
En este contexto, la generación del presente documento contempla la información base
requerida, la formulación de Fichas de Manejo Ambiental, la definición de Planes de
Monitoreo y los Planes de Contingencia correspondientes al Plan de Manejo Ambiental
para la empresa de flores C. I. MATINA FLOWERS S. A. S. FincaMACUIRA,
elaborado en el año 2.014.
12
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La inclusión de la Agricultura, en especial del sector floricultor, en la economía del país
requiere que éste disponga de políticas claras, no solo para su funcionamiento y
desarrollo técnico y económico, sino también unas medidas de mejoramiento en su
desempeño frente al ambiente (Kalmanovitz, S. F., Ministerio de Agricultura y
Desarrollo Rural, S. F).
A pesar del mejoramiento tecnológico y organizacional que se ha alcanzado en el
tiempo, son aún muchos los aspectos de atención que requiere el sector para superar las
brechas frente a países como Holanda y mejorar su productividad (UN, 2010)
implementando estrategias que se ajusten a cada empresa de acuerdo a las necesidades
biofísicas y sociales que requiera, respetando siempre su singularidad frente a todas las
industrias en cada parte del país.
De ahí, que se definan un sinnúmero de variables críticas que afectan la producción de
flores como la generación de variedades, el desarrollo fitosanitario, el consumo de
insumos, la formación de desechos y lixiviados, la respuesta a factores agroclimáticos,
entre otras pueden ser oportunidades de mejoramiento del sector o verdaderas limitantes
de desarrollo (Universidad Nacional, 2010).
Como parte del proceso de mejoramiento y preparación a dichas variables, se proponen
aquí aquellas medidas que respondan a la prevención, mitigación, corrección y/o
compensación de los impactos de la actividad floricultora en el ambiente para que, en su
respuesta, se alcancen mejores condiciones de producción y desarrollo.
13
JUSTIFICACIÓN
Partiendo del principio que “es deber del Estado proteger la diversidad e integridad del
ambiente, conservar las áreas de especial importancia ecológica y fomentar la educación
ambiental para garantizar el derecho de todas las personas a gozar de un ambiente sano
y planificar el manejo y aprovechamiento de los recursos naturales, para garantizar su
desarrollo sostenible, su conservación, restauración o sustitución; debiendo prevenir y
controlar los factores de deterioro ambiental, imponer las sanciones legales y exigir la
reparación de daños causados”, es fundamental formular las medidas técnicas que den
respuesta a la generación de impactos de todas y cada una de las actividades productoras
que se desarrollen dentro de los limites nacionales, no solo como imposiciones
correctivas a eventos ya generados, sino como alternativas reales que respondan a las
necesidades de cada industria, de cada población y de cada ecosistema que lo requiera.
Aún más cuando, sectores como el floricultor, genera una influencia representativa en el
país en aspectos de empleo, comercio exterior e intervención en el medio ambiente;
asimismo, requerirá medidas especiales.
Es por esto que desde, la Ingeniería Ambiental se busca dar respuestas específicas que
contemplen la parte administrativa y técnica de las necesidades del sector, motivando a
la empresa que, en este caso, decide adelantar su política a un nivel más responsable con
el medio ambiente, a través de la formulación de las medidas que a su caso respectan.
14
1. OBJETIVOS
1.1. OBJETIVO GENERAL
Formular el Plan de Manejo Ambiental para la empresa C.I.MATINA FLOWERS S. A.
S. Finca MACUIRA, ubicada en el municipio de Cogua, Cundinamarca.
1.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Realizar la Línea Base correspondiente al desarrollo de las actividades de la
empresa C. I. MATINA FLOWERS S.A.S. Finca MACUIRA.
2. Evaluar los posibles impactos sobre los medios abiótico, biótico y socioeconómico,
que originan las actividades relacionadas con el proyecto en estudio.
3. Formular las Medidas de Manejo Ambiental, en las que se determinarán las
medidas de prevención, mitigación, corrección y compensación de los impactos
ambientales negativos que pueda ocasionar el proyecto en el medio ambiente y/o las
comunidades, y los planes de seguimiento, monitoreo y contingencia.
15
2. MARCO DE REFERENCIA
A continuación, se describe los conceptos e información más relevante que
contextualiza a C. I MATINA FLOWERS S. A. S. Finca MACUIRA.
2.1 MARCO TEÓRICO
Entendido como el conjunto de desarrollos teóricos que permiten abordar y soportar las
explicaciones al problema y sus posibles soluciones, se presentan a continuación.
2.1.1 Desarrollo sostenible.
La incapacidad de la especie humana para vivir en armonía con el planeta, la gran
interacción entre el hombre y el sistema natural, son los grandes problemas
medioambientales de hoy. Hasta nuestros días, ninguna especie, excepto el hombre, ha
conseguido modificar tan substancialmente, en tan poco tiempo, las características
propias del planeta (Zamora del Campo, 2013).
Según la Comisión Brundlandt (1.987), se llama desarrollo sostenible “aquél desarrollo
que es capaz de satisfacer las necesidades actuales sin comprometer los recursos y
posibilidades de las futuras generaciones.”
Hay otras definiciones como las de H. Daly (2008), quien propone que “una sociedad
sostenible es aquélla en la que los recursos no se deben utilizar a un ritmo superior al de
su ritmo de regeneración, no se emiten contaminantes a un ritmo superior al que el
sistema natural es capaz de absorber o neutralizar, y los recursos no renovables se deben
utilizar a un ritmo más bajo que el que el capital humano creado pueda reemplazar al
capital natural perdido”. Son tres formas de definir el desarrollo sostenible pero al final
hay que hacer un esfuerzo para superar las dificultades de orden práctico que supone el
principio ecologista del pensar globalmente y actuar localmente.
De esta manera, uno de los propósitos de la Política Nacional Ambiental, enmarcada en
el Proyecto Colectivo Ambiental del Plan Nacional de Desarrollo del entonces
presidente Andrés Pastrana Arango, fue la incorporación de las actividades ambientales
en los procesos de planeación y gestión de los sectores dinamizadores de la economía
nacional, para lo cual el Ministerio del Medio Ambiente a través de la Dirección
General Ambiental Sectorial empezó a promover estrategias hacia la adopción de
buenas prácticas ambientales que conllevasen a la sostenibilidad ambiental y al
mejoramiento de la competitividad empresarial (Ministerio del Medio Ambiente, 2001).
Así mismo los planes de manejo ambiental tienden a consolidarse como instrumentos
valiosos para los productores, las autoridades ambientales regionales, comunidades
vecinas y la academia, por cuanto proponen acciones para el mejoramiento continuo al
enfocar el desempeño ambiental de las actividades propias y conexas, incluyendo en el
marco de las gestiones diseñadas, la protección de los ecosistemas en donde se
desarrolla la actividad, permitiendo impulsar el mejoramiento del desempeño ambiental
por parte de los diferentes actores involucrados, ampliar aspectos de competitividad
empresarial e incluir en el proceso variables ambientales estratégicas que le permita
16
acceder a los modelos de mercado imperantes del hoy (Ministerio de Ambiente,
Vivienda y Desarrollo Territorial, 2002).
2.1.2 Red de Desarrollo Sostenible.
La Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo,
celebrada en el mes de Junio de 1992 en Río de Janeiro y conocida como Cumbre de la
Tierra, tuvo como meta fundamental lograr que el tema ambiental se convirtiera en la
columna vertebral del desarrollo para transformar los estilos y políticas sectoriales y
económicas, salvaguardando la integridad ecológica del planeta y dando un mayor
contenido social y de equidad global al desarrollo. En la Cumbre se obtuvieron cinco
resultados:
1. La Declaración de Río sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo.
2. El Convenio sobre la Diversidad Biológica.
3. Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático.
4. Principios para un consenso mundial respecto de la ordenación, la conservación
y el desarrollo sostenible de los bosques de todo tipo.
5. El programa o Agenda 21.
La Agenda 21, abarca objetivos económicos, sociales y ambientales dentro de un marco
de responsabilidad social que garantice el manejo prudente y eficiente de los recursos
naturales con miras a satisfacer las necesidades de las generaciones presentes sin
comprometer el bienestar de las futuras.
En su capítulo 40, la Agenda establece que: “En el desarrollo sostenible, cada persona es
a la vez usuario y portador de información, considerada en un sentido amplio, que
incluye datos, información y el conjunto adecuado de experiencias y conocimientos. La
necesidad de información se plantea en todos los niveles, desde el de dirección superior,
en los mapas nacional e internacional, al comunitario y el individual (Red de Desarrollo
Sostenible de Colombia, 2014).
2.2 MARCO CONCEPTUAL
2.2.1 La floricultura en Colombia.
La floricultura colombiana se ha desarrollado desde la década de 1960, como una
actividad de rápido crecimiento,basándose en un modelo de agricultura intensiva,
representada en el uso de tecnología e insumos y la optimización en el uso del espacio
(ASOCOLFLORES, 2002.
Según el instituto Colombiano Agropecuario (ICA) existen 6645.5 Has dedicadas a
la producción de flores de exportación. (Instituto Colombiano Agropecuario ICA, 2013),
los municipios de Madrid, Tocancipa, El Rosal y Facatativá agrupan en el departamento
de Cundinamarca el 34% del área sembrada, seguidos por La Ceja, Rionegro y Carmen
de Viboral en el departamento de Antioquia con el 19.2%. (Superintendencia de
Sociedades, 2013).
17
El total de toneladas de flores exportadas de 2008 a 2012 disminuyó en un 9%,
situaciones como la revaluación del peso o situaciones climáticas adversas, han hecho
que empresas del sector prefieran no producir o no salir al mercado. Sin embargo, en el
2012, esta caída se redujo a solo 2.7%. Es de mencionar que según la Asociación
Colombiana de Floricultores(Asocolflores,) las empresas que se mantienen en el
mercado han aumentado su producción pero dado el vacío generado por las empresas
que salen, no logran mitigarlo (Superintendencia de Sociedades, 2013).
En cuanto al empleo se caracteriza por ser la actividad agrícola con más mano de
obra por hectárea y un elevado número de profesionales de diversas disciplinas
trabajando en el sector. En Colombia, la floricultura se ha configurado como una
actividad empresarial con un alto nivel de desarrollo y profesionalismo. Esto, le ha
permitido ser el mayor exportador de flores de corte del mundo después de Holanda
(Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, 2002).
El trabajo en las empresas del sector floricultor demanda un mayor esfuerzo y
tiempo, lo que provoca que no tengan tiempo para otras actividades de esparcimiento y
esto hace que gran parte de las personas trabajadoras en las flores, sufran problemas de
adaptación y sociabilidad (Caycedo, Franco y Mendoza, 2009).
En Colombia existen, aproximadamente, 350 empresas dedicadas a la producción y
exportación de flores, ocupando unas 10.000 Hectáreas, principalmente, en la sabana de
Bogotá, Rionegro, La Ceja en Antioquía y Piendamó en el Cauca, generando 300.000
empleos directos y otro tanto indirectos (Caycedo, Franco y Mendoza, 2009).
2.2.2 Plan de Manejo Ambiental.
Según el Decreto 2820 de 2010, por el cual se reglamenta el título VIII de la ley 99 de
1993 sobre licencias ambientales, el Plan de Manejo Ambiental -PMAes “el conjunto
detallado de medidas y actividades que, producto de una evaluación ambiental, están
orientadas a prevenir, mitigar, corregir o compensar los impactos y efectos ambientales
debidamente identificados, que se causen por el desarrollo de un proyecto, obra o
actividad. Incluye los planes de seguimiento, monitoreo, contingencia, y abandono
según la naturaleza del proyecto, obra o actividad”.
Así mismo, el Decreto 2041 de 2.014, describe que “El Plan de Manejo Ambiental
podrá hacer parte del Estudio de Impacto Ambiental o como instrumento de manejo y
control para proyectos obras o actividades que se encuentran amparados por un régimen
de transición”.
De esta manera, el PMA consolida los resultados del Estudio de Impacto Ambiental y la
zonificación ambiental. En este sentido, el plan presenta, en forma de fichas, los
diferentes programas tendientes a prevenir, controlar, mitigar, corregir y/o compensar
los impactos negativos que son previsibles para las etapas de construcción, montaje,
operación y cierre del proyecto.
18
2.2.3 Impacto ambiental
Se define como:“Cualquier alteración en el sistema ambiental biótico, abiótico y
socioeconómico, que sea adverso o beneficioso, total o parcial, que pueda ser atribuido
al desarrollo de un proyecto, obra o actividad” (Decreto 2820 de 2010).
Las acciones humanas son los principales motivos que han producido que un bien
orecurso naturalsufra cambios negativos. Ahora, los recursos naturales se encuentran
amenazados en todos los sentidos; el agua, el suelo, el aire son recursos que están siendo
afectados por medidas o acciones sin previos estudios que permitan mitigar estos
impactos, la minimización del impacto ambiental es un factor preponderante en
cualquier estudio que se quiera hacer en un proyecto o acción a ejecutar. Con esto se
logrará que los efectos secundarios puedan ser positivos y, menos negativos.Pueden
clasificarse, según su efecto en el tiempo, en:
Temporal: Es aquel impacto cuya magnitud no genera mayores consecuencias y
permite al medio recuperarse en el corto plazo hacia su línea de base original.
Reversible: El medio puede recuperarse a través del tiempo, ya sea a corto, mediano
o largo plazo, no necesariamente restaurándose a la línea de base original.
Irreversible: Es aquel impacto cuya trascendencia en el medio es de tal magnitud
que es imposible revertirlo a su línea de base original.
Persistente: Las acciones o sucesos practicados al medio ambiente son de influencia
a largo plazo, y extensibles a través del tiempo.(Chiappe, 2000)
2.2.4 Tipos de Medidas
De acuerdo a las definiciones descritas en el Decreto 2820 de 2010, las medidas de
actuación incluidas en un Plan de Manejo son:
Medidas de compensación: Son las acciones dirigidas a resarcir y retribuir a las
comunidades, las regiones, localidades y al entorno natural por los impactos o
efectos negativos generados por un proyecto, obra o actividad, que no puedan ser
evitados, corregidos, mitigados o sustituidos.
Medidas de corrección:Son las acciones dirigidas a recuperar, restaurar o reparar las
condiciones del medio ambiente afectado por el proyecto, obra o actividad.
Medidas de mitigación: Son las acciones dirigidas a minimizar los impactos y
efectos negativos de un proyecto, obra o actividad sobre el medio ambiente.
Medidas de prevención: Son las acciones encaminadas a evitar los impactos y
efectos negativos que puedan generar un proyecto, obra o actividad sobre el medio
ambiente.
2.2.5 Certificación Global GAP – BPA (Buenas PrácticasAgrícolas)
Durante los últimos años, la agricultura en el ámbito mundial ha evolucionado hacia
esquemas más eficientes y sostenibles, en términos ambientales y económicos, donde
adquiere cada vez mayor importancia la inocuidad y la calidad dentro de los sistemas de
producción (Icontec, 2013).
19
De esta manera,surgen las Buenas Prácticas Agrícolas -BPA o GAP, por sus siglas en
inglés. Quienes representan “Todas aquellas actividades relacionadas con la producción,
procesamiento y transporte de productos de origen agropecuario, orientadas a asegurar
la inocuidad del producto, la protección al medio ambiente y la salud y el bienestar de
los trabajadores que laboran en el campo y, a su vez,mejorar los métodos
convencionales de producción y reducir el uso de productos agroquímicos.
El Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación-ICONTEC es el único
organismo de certificación colombiano aprobado por GlobalGAP - anteriormente
EurepGAP - y acreditado por el ANSI (American National Standars Institute) de
Estados Unidos, para ofrecer los servicios de certificación GlobalGAP y BPA de manera
simultánea, verificando en una sola auditoría los requisitos de las dos certificaciones,
facilitando así, el acceso a la gran mayoría de los mercados internacionales (Icontec
Internacional, 2013).
2.2.6 Certificación Flor Verde
La Asociación Colombiana de Floricultores -Asocolflores creó la certificación Florverde
como instrumento estratégico para promover la floricultura sostenible con
responsabilidad social, tanto empresarial como del sector (Asocolflores, 2010).
La implementación de Florverdeasegura estrictos estándares sociales y ambientales
desde la siembra hasta la pos cosecha. Esta iniciativa surgió en 1996 en búsqueda de
mejores prácticas que pudieran asegurar la calidad de vida de los trabajadores y sus
familias, así como la conservación del medio ambiente para las generaciones futuras
Sostenible con responsabilidad social, en las empresas y a nivel colectivo del sector
(Asocolflores, 2010).
Propende por la adopción de buenas prácticas agrícolas, la minimización del uso de
agroquímicos, la protección de los derechos fundamentales de los trabajadores, la
calidad del producto y la responsabilidad gerencial. (Florverde, 2008)
El Sistema de Certificación Florverdecuenta con una serie de documentos normativos y
reglamentarios (estándaresyotros). Se apoya en el sistema de información y en el
esquema de asesoría y acompañamiento para ayudar a que las flores que se certifican
bajo este sello sean producidas bajo los más altos estándares ambientales y sociales.
(Florverde)
ICONTECes, actualmente, el único organismo de certificación acreditado para otorgar
certificados en el estándar Florverdehomologados con GlobalGAP. (Icontec 2013).
2.3 MARCO NORMATIVO
La legislación ambiental vigente aplicable al proceso productivo de C.I MATINA
FLOWERS S. A. S. Finca MACUIRA y relevante para la floricultura se describe en la
Tabla 1, de acuerdo a los componentes ambientales.
Tabla 1. Legislación por Componentes Ambientales Aplicados
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NORMA DESCRIPCIÓN
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RIC
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Resolución 3497 de 2014
del Instituto Colombiano
Agropecuario
Por medio de la cual se establece el
procedimiento para la revaluación de los
plaguicidas químicos de uso agrícola
registrados con anterioridad a la entrada en
vigencia de la Decisión CAN 436 y se
establecen otras disposiciones.
Resolución 5639 de 2013
del Instituto Colombiano
Agropecuario
Por medio de la cual se establece el
procedimiento para la modificación de los
Registros de Venta de Plaguicidas Químicos
de Uso Agrícola.
Resolución 1807 de 2012
del Ministerio de Ambiente
y Desarrollo Sostenible
Por la cual se modifica el último párrafo del
numeral 4.4 del Capítulo 4 del Protocolo
para el Control y Vigilancia de la
Contaminación Atmosférica Generada por
Fuentes Fijas, adoptado a través de la
Resolución número 760 de 2010 y ajustado
por las Resoluciones número 2153 de 2010 y
0591 de 2012 y se adoptan otras
disposiciones”
Resolución 610 de 2010 del
Ministerio de Ambiente,
Vivienda y Desarrollo
Territorial
Contiene la legislación de calidad de aire y
los niveles permisibles de emisión.
Decreto 948 del 5 de junio
de 1995 del Ministerio de
Ambiente
Contiene disposiciones generales en relación
con la prevención y control de la
contaminación atmosférica y la protección de
la calidad del aire.
Resolución 898 del 23 de
agosto de 1995 del
Ministerio de Ambiente
Regula los criterios ambientales de calidad
de los combustibles líquidos y sólidos
utilizados en hornos, calderas de uso
comercial e industrial.
Resolución 0426 de Marzo
de 2009 del Ministerio de
Ambiente, Vivienda y
Desarrollo Territorial
Se prohíbe el uso de bromuro de metilo
Resolución 619 del 7 de
julio de 1997 del Ministerio
de Ambiente
Establece parcialmente los factores a partir
de los cuales se requiere permiso de
emisiones atmosféricas en los casos de
quemas abiertas, chimeneas, calderas, y
hornos.
Decreto 4296 del 20 de
Diciembre de 2004 del
Ministerio de Ambiente,
Vivienda y Desarrollo
Territorial
Permite la quema controlada en actividades
agrícolas en épocas de heladas.
21
NORMA DESCRIPCIÓN
EM
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S
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S Resolución 3497 de 2014
del Instituto Colombiano
Agropecuario
Por medio de la cual se establece el
procedimiento para la revaluación de los
plaguicidas químicos de uso agrícola
registrados con anterioridad a la entrada en
vigencia de la Decisión CAN 436 y se
establecen otras disposiciones.
Resolución 5639 de 2013
del Instituto Colombiano
Agropecuario
Por medio de la cual se establece el
procedimiento para la modificación de los
Registros de Venta de Plaguicidas Químicos
de Uso Agrícola.
Resolución 68 de2001 del
Ministrode Medio Ambiente
Modifica parcialmente la resolución 898 de
1995, que regula los criterios ambientales de
calidad de los combustibles líquidos y
sólidos utilizados en hornos, calderas de uso
comercial e industrial.
US
OS
DE
L A
GU
A
Decreto 3930 de 2010 del
Ministerio de Ambiente y
Desarrollo Sostenible
Por el cual se reglamenta parcialmente el
Título I de la Ley 9ª de 1979, así como el
Capítulo II del Título VI -Parte III- Libro II
del Decreto-ley 2811 de 1974 en cuanto a
usos del agua y residuos líquidos y se dictan
otras disposiciones.
Resolución 0631 de 2015
del Ministerio de Ambiente
y Desarrollo Sostenible
“Por el cual se establecen los parámetros y
los valores límites máximos permisibles en
los vertimientos puntuales a cuerpos de
aguas superficiales y a los sistemas de
alcantarillado público, y se dictan otras
disposiciones.
Decreto 2858 de 1981 del
Instituto Nacional de los
Recursos Naturales
Renovables y del Ambiente
Otorgamiento de permisos especiales con
destino de la formulación de proyectos de
riego a nivel de fincas.
Decreto 155 de 2004 del
Ministerio de Ambiente,
Vivienda y Desarrollo
Territorial
Por el cual se reglamenta el artículo 43 de la
Ley 99 de 1993 sobre tasas por utilización de
aguas y se adoptan otras disposiciones.
Decreto 1594 de 1984 del
Ministerio deSalud
Establece los criterios de calidad del agua
para consumo humano, uso agrícola e
industrial, entre otros.
Ley 373 de 1997 del
Congreso de la Republica
Fija obligaciones a quienes administran o
usan el recurso hídrico.
Política Nacional para la
Gestión Integral del Recurso
Hídrico. 2010 del Ministerio
de Ambiente, Vivienda y
Desarrollo Territorial
Establece los objetivos, estrategias, metas,
indicadores y líneas de acción estratégica
para el manejo del recurso hídrico en el país.
22
NORMA DESCRIPCIÓN
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ICA
S Resolución 3497 de 2014
del Instituto Colombiano
Agropecuario
Por medio de la cual se establece el
procedimiento para la revaluación de los
plaguicidas químicos de uso agrícola
registrados con anterioridad a la entrada en
vigencia de la Decisión CAN 436 y se
establecen otras disposiciones.
Resolución 5639 de 2013
del Instituto Colombiano
Agropecuario
Por medio de la cual se establece el
procedimiento para la modificación de los
Registros de Venta de Plaguicidas Químicos
de Uso Agrícola.
Acuerdo 08 de 2000 de la
Corporación
AutónomaRegional – CAR
Reglamento las tasas por utilización del agua
en la jurisdicción de la CAR.
VE
RT
IMIE
NT
OS
Decreto 3930 de 2010del
Ministerio deSalud
Reglamenta parcialmente el Título I de la
Ley 9ª de 1979, el Capítulo II del Título VI -
Parte III del Decreto-ley 2811 de 1974 en
cuanto a usos del agua y residuos líquidos.
Decreto 2667 de 2012del
Ministerio de Ambiente y
Desarrollo Territorial
Reglamenta la tasa retributiva por la
utilización directa e indirecta del agua como
receptor de vertimientos puntuales.
Decreto 4728 de 2010 del
Ministerio de Ambiente y
Desarrollo Territorial
Por el cual se modifica parcialmente el
Decreto 3930 de 2010.
RE
SID
UO
S S
OL
IDO
S
Decreto 838 de 2005
delMinisterio de Ambiente,
Vivienda y Desarrollo
Territorial
Por el cual se modifica el Decreto 1713 de
2002 sobre disposición final de residuos
sólidos y se dictan otras disposiciones.
Decreto 1713 de 2002 de la
Presidencia de la Republica
de Colombia
Por el cual se reglamenta la Ley 142 de
1994, la Ley 632 de 2000 y la Ley 689 de
2001, en relación con la prestación del
servicio público de aseo, y el Decreto Ley
2811 de 1974 y la Ley 99 de 1993 en
relación con la Gestión Integral de Residuos
Sólidos
Decreto 3695de
2009Ministerio del Interior y
de Justicia
Por medio del cual se reglamenta la Ley
1259 de 2008 y se dictan otras disposiciones.
Ley 1252 de 2008 del
Congreso de la Republica
Se dictan normas de prohibición referentes a
residuos y desechos peligrosos.
BO
SQ
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S Y
BIO
DIV
ER
S
IDA
D
Resolución 1367 de 2000
del Ministerio del
MedioAmbiente
Procedimientos para las autorizaciones de
importación y exportación de especímenes
de la diversidad biológica.
Resolución 0454 de 2001
del Ministerio del Medio
Ambiente
Reglamenta resolución 1367 de 2000, en
cuanto a certificación de importación y/o
exportación de productos de flora silvestre.
23
NORMA DESCRIPCIÓN
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S Resolución 3497 de 2014
del Instituto Colombiano
Agropecuario
Por medio de la cual se establece el
procedimiento para la revaluación de los
plaguicidas químicos de uso agrícola
registrados con anterioridad a la entrada en
vigencia de la Decisión CAN 436 y se
establecen otras disposiciones.
Resolución 5639 de 2013
del Instituto Colombiano
Agropecuario
Por medio de la cual se establece el
procedimiento para la modificación de los
Registros de Venta de Plaguicidas Químicos
de Uso Agrícola.
Acuerdo 53 de 1981 de la
Corporación Autónoma
Regional - CAR
Se adoptan normas en materia de flora
silvestre y recurso forestal.
Acuerdo 23 de 1993 de la
Corporación
AutónomaRegional - CAR
Obligación de reforestar márgenes de fuentes
hídricas.
US
O D
EL
SU
EL
O
Ley 1454 de 2011 del
Congreso de la Republica
Por la cual se dictan normas orgánicas sobre
ordenamiento territorial y se modifican otras
disposiciones.
Ley 388 de 1997 del
Congreso de la Republica
Reglamentan los mecanismos municipales
para el ejercicio de su autonomía, promover
el ordenamiento de su territorio, el uso
racional del suelo, la preservación y defensa
del patrimonio ecológico y cultural.
Circular 023 Abril 13 de
2010de la Procuraduría
General de la Nación
Sobre los componentes ambientales en los
planes de ordenamiento territorial municipal.
Fuente: Autores. Adaptado de la Guía Ambiental para la floricultura, 2013.
24
2.4 MARCO INSTITUCIONAL
A continuación, se describe aquellas características de C. I. MATINA FLOWERS S.
A. S. Finca MACUIRA.
2.4.1 Descripción de la Empresa
C.I MATINA FLOWER S. A. S. finca MACUIRAes una empresa dedicada a la
producción y exportación de rosas hacia el continente Europeo, Japón, Rusia y
Australia; por esta razón se encuentra en el proceso de certificación de los programas
Florverde y GlobalGAP.
Se encuentra ubicada en el municipio de Cogua, en el Departamento de Cundinamarca.
Limita al norte conTausa, al oriente conNemocón, al occidente conZipaquiráy Pacho y,
al sur, conZipaquirá; ubicado en la provincia de Sabana Centro, a 55 km de Bogotá,
específicamente en el kilómetro 22, vereda El Mortiño por la vía que de Zipaquirá
conduce a Nemocóncomo se observa en la Ilustración 1.
Fuente: Autores, 2014
Presenta una extensión total de 12,64 Ha, incluyendo cuerpos de agua y suelo
construido. El predio se encuentra enmarcado dentro de las siguientes coordenadas
planas (Sistema de Coordenadas MAGNA origen Bogotá):
Ilustración 1. Ubicación General
25
Y máx.: 1´051.445,1 m.N. Y min: 1´050.700,07 m.N.
X máx.: 1´016.314,849 m.E. X min: 1´015.906,672 m.E.
2.4.2 Productos
La empresa cuenta con una amplia gama de rosas de las cuales, la más atractiva por el
mercado internacional, es la freedom(Ilustración 2), comúnmente conocida como rosa
roja, con un total de 24 variedades para exportar mencionadas en la Tabla 2, con las
especificaciones de acuerdo a las exigencias del cliente en particular. Así mismo, las
variedades se adaptan para cada una de las épocas del año como lo son la época de San
Valentín en febrero, mujer Rusa en Marzo, Día de las madres en mayo y Celebración de
los Santos en octubre.
Ilustración 2. Rosa Variedad Freedom
Fuente: C. I. MATINA FLOWERS S. A. S. Finca MACUIRA, 2013
Tabla 2. Tipo de Flores Producidas
VARIEDADES
AKITO MOODY BLUE
BIKINI MOVIE STAR
COOL WATER PINK FLOYD
DEEP PURPLE SWEET BERRY
FREEDOM SWEET DOLOMITI
HIGH AND CANDY SWEETNESS
HIGH AND MAGIC WHITE CHOCOLATE
HIGH AND TWINKLE TOPAZ
HOT MERENGUE YOKOHAMA
IGUANA WHITE TOPAZ
JADE ORANGE CRONCH
MONDIAL PRADO
Fuente: C. I. MATINA FLOWERS S. A. S. Finca MACUIRA, 2013
26
2.4.3 Proceso Productivo.
El proceso productivo de flores en C. I. MATINA FLOWERS Finca MACUIRA, se
encuentra entre los lineamientos definidos en la Guía Ambiental para la Floricultura
(Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, 2002) describiéndolo de
forma general en la Ilustración 3, para un análisis detallado ver Anexo 3.
Ilustración 3. Proceso Productivo General
Fuente: Autores, 2013
2.4.3.1 Preparación.
Comprende los procesos requeridos para la puesta en marcha de los cultivos. A
continuación se describen los procesos efectuados.
Preparación Del Terreno
En la Ilustración 4, se describen las actividades necesarias para alcanzar una
preparación óptima del suelo.
PREPARACIÓN PRODUCCION POSCOSECHA DESMANTELAMIENTO
COMPLEMENTO
27
Ilustración 4. Proceso Preparación del Terreno
Fuente: Autores, 2013
Siembra Del Patrón De La Rosa
El “Patrón de la Rosa”, consiste en la selección y siembra de la planta que por sus
características biológicas le genera las ventajas a la flor que se busca producir. En la
Ilustración 5, se mencionan aquellas actividades necesarias para su producción.
Ilustración 5. Proceso de Siembra
Fuente: Autores, 2013
Propagación
Para el caso de C. I. MATINA FLOWERS S. A. S. Finca MACUIRA, la
propagación consiste en el mecanismo denominado injerto y su descripción se efectúa
en laIlustración 6.
Preparación Fisica del Terreno
•Emparejar y moler el sustrato
•Limitación de áreas entre limatones y caminos.
•Aumento de nivel de tierra de las camas.
•Desterrone del suelo
Preparación Química
•Adición de compost (mulch) en la superficie
Mantenimiento del Terreno
•Una vez /mes chuzar
•Una vez /mes me escarifica
•Tres veces al año se desbarata su hombro, se pica su camino y se vuelven a formar sus hombros.
Preparación
• Riego pesado
• Realizacion de franja de 20 cm de profundidad
Siembra
• Acomodar patrones
• Cubrimiento de raíz con tierra
Cobertura
• Riego pesado para sellar el suelo.
• Realización de refresques
28
Ilustración 6. Proceso de Injerto
Corte en T del patrón Inserción de la Yema Atado de la yema
Fuente: Autores, 2013
Labores de Formación de Plantas Nuevas
Se clasifican con éste nombre, las actividades de despunte de cogollo y desbrote de
tallo, requeridas para promover el fortalecimiento del injerto y mejorar las condiciones
biológicas de la flor a producir.
2.4.3.2 Producción.
A continuación, se describen aquellas actividades establecidas para la Producción de
Flores bajo invernadero, desarrolladas en C. I. MATINA FLOWERS S. A. S. Finca
MACUIRA.
Labores Culturales
En las correspondientes
29
Ilustración 7, Ilustración 8 y Ilustración 9, se hace mención del conjunto de actividades
catalogadas como Culturales, que pretenden intervenir físicamente la planta para
mejorar la calidad de la Flor producida.
Ilustración 7. Labores Culturales I
Fuente: Autores, 2013
Ilustración 8. Labores Culturales II
Instalación Totoraje
•Instalación de parales
•Renovación de Parales
•Instalación de Enkas
Guiada de Tallos
•Revisión de tallos y totoraje
•Acomodación y adecuación de tallos individuales
Peinada de Tallos
•Revisión de tallos y totoraje
•Introducción de hijos externos a las enkas
Desenrede de Tallos
•Revisión de tallos y totoraje
•Desenrrede de plantas y sus hijos
30
Fuente: Autores, 2013
Ilustración 9. Labores Culturales III
Fuente: Autores, 2013
Fertilización y Riego
Estos procesos de vital importancia en el cultivo se desarrollan simultáneamente, de
acuerdo a la descripción realizada en laIlustración 10.
Ilustración 10. Proceso para la Fertilización y Riego
Deschupone
•Corte periodico de hijos con el deschuponador
•Aplicación de Cicatrizante
Desbotone
•Revisión de las plantas
•Supreción de botones laterales con corte opuesto al sentido de la hoja
Descabece de Tallos
•Eliminación del botón principal
•Eliminación de pedúnculo del tallo improductivo de la planta
Desbrote de Tallos
•Revisión de tallos descabecados
•Erradicación de brotes o yemas activados en el descabece
Erradicación de Yemas Adicionales
•Revisión de la Planta
•Revisión de Calibre de Tallos
•Corte de yemas adicionales
Eliminación de tallos
•Revisión de las plantas
•Retiro de tallos amarillos y secos
31
Fuente: Autores, 2013
Control de Plagas
El desarrollo de este procedimiento es estándar en cuanto a las medidas de seguridad en
la aplicación de plaguicidas que se mencionan en el Anexo 3.
Control de la Temperatura
Se realiza mediante la apertura y cierre del sistema de ventilación, de acuerdo a las
necesidades del cultivo y las condiciones climáticas diarias, a través de un sistema
Manual de poleas.
Cosecha del Esqueje
Cuando se ha cumplido el tiempo de crecimiento y desarrollo florar, se procede a
realizar la cosecha conforme el proceso descrito en la Ilustración.
Fertilización Básica
•Adición del abono al sustrato
•Mezcla de sustrato superficial
• Suministrar agua de acuerdo a la necesidad
Aplicaciones Suplementarias
•Evaluación de requerimientos adicionales.
•Determinación de elemento requerido
•Aplicación al sustrato
•Agregar sufuciente agua si es necesario
Control de Parametros
•Medición periodica de ph y conductividad
•Análisis foliares
Riego
•Determinación de cantidad
•Revisión periodica de deficiencias o excesos de agua
•Adición del Fertilizante
32
Ilustración 11. Proceso para Corte de Esqueje
Fuente: Autores, 2013
2.4.3.3 Pos cosecha.
Transporte de Flores a Post cosecha
El traslado de las flores obtenidas hacia el área de pos cosecha es el inicio al proceso
de tratamiento y clasificación del producto final, su descripción se describe en la
Ilustración 12.
Ilustración 12. Transporte a Pos cosecha
Fuente: Autores, 2013
Aspersión, Inmersión y Pre hidratación
Consiste en la hidratación esporádica de las flores durante su estadía en las
instalaciones de pos cosecha que, por efecto de la manipulación y almacenamiento,
generan estrés.
Condiciones Previas
•Revisión de las plantas
•Preparación de herramientas
•Retiro de mallas plasticas presentes (1 - 2 dias antes)
Corte
•Corte de acuerdo a la apertura solicitada
•Separación de flores para exportación y producción Nacional
•Desinfección de las herramientas
•Protección de la flor con papel periodico blanco.
Conteo de Producción
•Conteo de tallos
•Caracterización y reporte de Novedades
Transporte a Poscosecha
•Cargue y aseguramiento de tabacos.
•Transporte personal o mecanico de las plantas.
•Entrega de tabacos en área de postcosecha
Recepción de Flor
•Recepción fisica de Flores de Diferentes fincas.
•Separación segun la longitud
•Control documental segun caracteristicas
33
Clasificación
Este proceso es realizado manualmente de acuerdo a los parámetros descritos en el
Anexo 3.
Boncheo y Corte De Ramos
Ya clasificadas las flores, se procede a armar los ramos y adecuar su tamaño de
forma estándar mediante el uso de cortadoras, para permitir su almacenamiento y
transporte de forma homogénea.
Hidratación, Empaque y Almacenamiento
Son los procesos finales para el despacho de las Flores dependiendo de su destino.
En la Ilustración 13se describen los procesos respectivos.
Ilustración 13. Proceso de Hidratación, Empaque y Almacenamiento
Fuente: Autores, 2013
2.4.3.4 Desmantelamiento
Finalizado el periodo de aprovechamiento comercial, se procede a realizar el
desmantelamiento de la infraestructura presente y los cultivos respectivos, de acuerdo a
lo descrito en la Ilustración 14.
Hidratación
•Preparación de la Solución Hidratante
• Introducción de ramos en Solución
•Distribución de Tinas según destino
Empaque
•Adecuación de espacio con papel periodico
•Distribución de ramos segun grado
•Embalaje en cartón
•Revisión de Calidad
•Codificación y etiqueta
Bajas
•Nacionales: Ramos que no cumplen con calidad exporación, o falta de mercado
•Bajas de Grado: Cambio de clasificación por el grado
•Bajas de Basura: No es posible su comercialización
34
Ilustración 14. Desmantelamiento
Fuente: Autores, 2013
Una planta madre puede producir estacas durante 8 a 10 años, cuando el tiempo es
superior puede producir problemas serios de virus reduciendo la vitalidad de la flor
(Rimache, 2009), es por esto que debe realizarse una erradicación de las plantas
sembradas intencionalmente.
Desarme de Invernaderos
•Desmonte de Plasticos
•Desarme de Estructura Metálica y en Madera
Erradicación de Plantas
•Corte superficial de Plantas
•Erradicación de raices
Preparación del Terreno
•Adecuación de ph
35
3 METODOLOGÍA
Para el desarrollo del presente trabajo se aplicó la metodología esquematizada en la
Ilustración.
Ilustración 15. Proceso Metodológico
ETAPA PROCESO
Fuente: Autores, 2013
3.1 ETAPA 1: DIAGNÓSTICO
Como proceso inicial, comprendió todas aquellas actividades que generan una Línea
Base para el desarrollo de las actividades de la empresa.
3.1.1 Identificación del Área de Influencia.
La definición del área de Influencia Directa, se determinó de acuerdo a los límites
legales del Predio en el que se encuentra ubicada la empresa C. I. MATINA FLOWERS
IDENTIFICACIÓN DE AREA DE INFLUENCIA
RECOPILACIÓN DE
INFORMACIÓN
CARACTERIZACIÓN DEL AREA DE INFLUENCIA
DESCRIPCIÓN DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS
IDENTIFICACIÓN DE IMPACTOS
EVALUACIÓN DE IMPACTOS
DEFINICIÓN DE MEDIDAS DE
PREVENCIÓN, MITIGACIÓN,
CORRECCIÓN Y COMPENSACIÓN
DEFINICIÓN DE PLANES DE
SEGUIMIENTO Y MONITOREO
DEFINICIÓN DEL PLAN DE
CONTINGENCIA
DIA
GN
ÓS
TIC
O
EV
AL
UA
CIÓ
N
FO
RM
UL
AC
IÓN
36
S. A. S. Finca MACUIRA, y que fueron georeferenciados de forma práctica mediante
un GPS, y sirvieron para la creación del Mapa Base.
Y la definición del Área de influencia Indirecta, se logró mediante la técnica de sobre
posición de mapas temáticos, con el fin de integrar la información y definir el territorio
de interés, de acuerdo a los límites Veredales del municipio de Cogua, la Distribución
Hidrológica de la Vereda y la Infraestructura del Mapa Topográfico, ya que es el área
que consolida las posibles afectaciones de los componente Geosferico, Atmosférico,
Hidrológico y Socioeconómico por el ejercicio de la actividad productora.
3.1.2 Recopilación de Información.
Para esto, se realizó una revisión, clasificación y extracción de información académica y
técnica, respectiva a las principales temáticas contempladas en el documento, siempre
acompañada por la legislación pertinente y contemplada en el proceso de la floricultura.
Adicionalmente, se realizó un inventario y definición de información propia, mediante
procesos “in situ” a través de la recolección de los datos en la zona de estudio con
herramientas como el GPS y las encuestas Socioeconómicas.
3.1.3 Caracterización del Área de Influencia.
Definiendo y limitando la zona de estudio, se procedió a realizar la Caracterización del
Área de Influencia, de forma tal que se evidenciaron las condiciones básicas y naturales
de la zona sin la realización del proyecto. Para esto, la herramienta fundamental de
ejecución fue la cartografía, distribuida de la siguiente manera:
0) Mapa Base
1) Mapa Topográfico
2) Mapa Litológico
3) Mapa Geomorfológico
4) Mapa de Suelos
5) Mapa de Pendientes
6) Mapa Hidrológico
7) Mapa Climatológico
8) Mapa Zonas de Vida
9) Mapa de Uso Actual
10) Mapa de Uso PBOT
Definida y elaborada la cartografía, se identificaron las potencialidades y las
restricciones que presenta el medio natural frente al desarrollo de las actividades de la
Empresa.
Con la información consolidada se elaboraron aquellos mapas temáticos, destinados a
definir las áreas zonificadas. Para la evaluación de la vulnerabilidad de las unidades
ambientales se utilizó la siguiente cartografía
Áreas de especial significado ambiental,
Áreas de recuperación ambiental,
Áreas de Riesgo y Amenazas,
37
Áreas de producción económica e importancia social.
A partir de la identificación de estas áreas se realizó la zonificación de manejo así:
Áreas de exclusión.
Áreas de intervención con restricciones.
Áreas de intervención.
3.2 ETAPA 2: EVALUACIÓN
Como resultado de la recopilación y análisis de la información global, fue necesario
identificar y calificar los impactos que se pueden generar; para esto, se describen los
siguientes procesos.
3.2.1 Descripción de los Procesos Productivos.
Se buscó establecer una relación directa de los efectos ocasionados en el ambiente por
los procesos productivos ejecutados.
Con esto, se describieron los procesos productivos establecidos y ejecutados por la
empresa a través de los diagramas de flujo, evidenciados en un trabajo de campo en el
acompañamiento de cada actividad.
Paulatinamente, se identificaron los ingresos de materia prima y las salidas de residuos o
productos, discriminados en cada actividad ejecutada para el funcionamiento de la
empresa.
3.2.2 Identificación de Impactos.
Consolidada una base conceptual clara y completa de las condiciones ofrecidas por el
ambiente y aquellas requeridas por el desarrollo de las actividades de la empresa, se
identificaron los impactos asociados a los aspectos ambientales de las actividades
desarrolladas por cada etapa.
Este proceso consistió en la determinación de los impactos residuales, acumulativos
y sinérgicos, positivos o negativos, resultado de la ejecución de las actividades operadas
en el proyecto.
3.2.3 Evaluación de Impactos.
Se elaboró la Matriz Compleja de Valoración de Impactos Ambientales, adaptada de la
Matriz de Leopold, teniendo en cuenta algunos conceptos de la Norma Técnica ISO
14000, distribuida en 3 Fases:
1. Descripción General: Aquí se realizó la descripción y clasificación de los Impactos
identificados en las actividades.
2. Valoración del Impacto: Es en esta sección se asigna la valoración Cuantitativa a
cada impacto, en función de dos factores: Criterio Legal y/o Técnico y el Criterio
Ambiental.Se evalúo de acuerdo a la Tabla 3:
38
Tabla 3. Parámetros de Valoración de Impactos
CRITERIO CALIFICACIÓN VALOR
Naturaleza (N) Positivo +
Negativo -
Probabilidad de ocurrencia (P):
frecuencia o, probabilidad de
ocurrencia del impacto, dado el
aspecto.
Semanal Cierto/inevitable 10.0
Mensual Muy probable 7.5
Trimestral Probable 5.0
Anual Poco probable 2.5
Desarrollo (De): tiempo que tarda
el impacto en alcanzar la máxima
perturbación.
Muy rápido (< 1 mes) 10.0
Rápido (1 a 6 meses) 8.0
Medio (7 a 12 meses) 6.0
Lento (12 a 24 meses) 4.0
Muy lento (>24 meses) 2.0
Magnitud (M): grado de alteración
de las condiciones o características
iniciales del factor ambiental
afectado.
Muy alta 10.0
Alta 8.0
Media 6.0
Baja 4.0
Muy baja 2.0
Duración (Du): temporalidad del
efecto independientemente de toda
acción de mitigación.
Permanente (>10 años) 10.0
Larga (7 a 10 años) 8.0
Media (4 a 7 años) 6.0
Corta (1 a 4 años) 4.0
Muy corta (<1 año) 2.0
Alcance (A): zona geográfica
afectada por el impacto ambiental.
Global 10.0
Nacional 8.0
Regional 6.0
Local 4.0
Puntual 2.0
Reversibilidad (R) Capacidad de
recuperación del componente
ambiental afectado
Irreversible 10.0
Reversible 5.0
Fuente: ICONTEC y CYGA, 2005.
Realizado esto, se determinó la Significancia de acuerdo a la Influencia de cada criterio
y se categorizó el Impacto en Bajo, Medio o Alto.
3. Medidas y Control Operacional: Finalmente, teniendo en cuenta que la Empresa no
es nueva y lleva una larga experiencia en los procesos productivos, se reconoce la
Existencia de Medidas o Controles y, en respuesta a su estado, se propone la Medida
o Control Requerido.
39
3.3 ETAPA 3: FORMULACIÓN
Basados en el Diagnostico y la Recopilación de información realizados, se procedió a
realizar el análisis, evaluación y propuesta del Plan de Manejo Ambiental.
3.3.1 Definición Medidas de Prevención, Mitigación, Corrección y Compensación.
A partir de la definición y clasificación de los impactos más relevantes (clasificados en
rangos alto y medio) para la ejecución de las actividades, se formuló un conjunto de
estrategias que dirijan una respuesta adecuada a cada situación a través del diseño de
Programas y sus respectivos Proyectos,orientados a la prevención, mitigación,
corrección y compensación.
3.3.2 Definición de Planes de Seguimiento y Monitoreo.
Se determinaron los mecanismos de registro y periodicidad de ejecución de las
actividades definidas en el ítem anterior, a través de mediciones claras, confiables y
fáciles de calcular, que permitan observar cambios importantes y ajustes necesarios a los
proyectos formulados previamente.Para esto, se diseñó la herramienta “Ficha Técnica de
Seguimiento”.
3.3.3 Definición del Plan de Contingencia
El objetivo de este plan consiste en identificar los eventos extremos y/o catastróficos,
valorizar los riesgos y definir que lineamientos son aplicables a la prevención, atención
y control ante una contingencia.
40
4 RESULTADOS Y ANÁLISIS
4.1 IDENTIFICACIÓN DEL ÁREA DE INFLUENCIA
El área de influencia de un proyecto ha de ser el punto de partida sobre el cual se
analizaran los impactos que la actividad productora pueda generar (León, J. S. F.).
4.1.1 Área de Influencia Directa.
Esta área se describe en el numeral 2.4.1Descripción de la Empresa, de acuerdo al
proceso establecido en la metodología.
4.1.2 Áreade Influencia Indirecta.
De acuerdo a la metodología, se definió esta área con los siguientes factores limitantes y
como se muestra en laIlustración 16:
Ilustración 16. Área de Influencia
Fuente: Autores, 2013
Limite Veredal
Quebrada Agua Sucia y Quebrada Aguitas
Vía intermunicipal Nemocón-Cogua
Vía Ferroviaria
Altitudes entre 2.550 y 2.580 m. s. n. m.
4.2 CARACTERIZACIÓN DEL ÁREA DE INFLUENCIA
Este proceso se desarrolló mediante los resultados encontrados en la Cartografía
realizada, de acuerdo a los Mapas que se detallan en el Anexo 1.
Área de Influencia
Indirecta
Área de
Influencia
Directa
41
4.2.1 Componente Abiótico.
4.2.1.1 Geología, Litologíay Tectonismo.
De acuerdo al Mapa Nº 2. Litológico, C.I. MATINA FLOWERS Finca MACUIRA
tiene presencia de depósitos del cuaternario, los cuales ocupan el 100% del área del
predio Los Depósitos de Terrazas Altas (Q2t), los cuales afloran como depósitos
aplanados formando terrazas altas, con respecto al nivel actual de inundación; estos son
comunes en cercanías a las cabeceras de Nemocón y Zipaquirá. Están conformadas por
sedimentos conglomeráticos de diferentes rangos, en una matriz areno-arcillosa y con
lentes arcillosos y arenosos. (INGEOMINAS, 2003)
Aunque el predio se encuentra en el valle del Rio Neusa, el cual es formado por el
sinclinal de Checua, este no pasa por el área del mismo. De igual manera, dentro del
área del predio no se presentan ningún otro tipo de fallas o plegamientos, por ser un área
plana.
4.2.1.2 Geomorfología y Suelos.
Según el Mapa Nº 1 Topográfico, C.I. MATINA FLOWERS Finca MACUIRAse
encuentra ubicado entre las cotas de 2560 y 2570 m.s.n.m. presentando una topografía
plana, propia de suelos aluviales de inundación. Hacia el Este del predio se encuentra la
zona más alta, correspondiente a una leve elevación en el valle del río Neusa, con una
cota superior a los 2.570 m. s. n. m.
Las anteriores características hacen que se encuentre dentro del predio pendientes desde
0% hasta 7% de pendiente compleja; entendiéndose la pendiente compleja como el
desnivel en diferentes direcciones que posee un territorio (Zúñiga, 2010a) siendo el
rango de 0-5% el mayoritario en el predio con una área de 12,18 Ha y ocupando el
96,37% del área total de la finca, de acuerdo al Mapa Nº 5 Pendientes.
Según el “Estudio General de Suelos y Zonificación de Tierras del Departamento de
Cundinamarca” (IGAC, 2000)y el Mapa Nº 3 Geomorfológico, C.I. MATINA
FLOWERS Finca MACUIRApresenta un paisaje de planicie, con un relieve de terrazas,
que se presenta en todo el área de la finca.
Por otro lado, el “Estudio general de clasificación de los suelos de la cuenca alta del
Rio Bogotá para fines agrícolas” de 1980 y el Mapa Nº 4 Suelos, en el predio se
encuentra una sola asociación de suelos: RIO BOGOTA – NEMOCON (BN); cuyo
material parental son: arcillas gleizadas, posiblemente del terciario o cuaternario y de
material lacustre. La asociación está compuesta por dos series de suelos, la serie Rio
Bogotá, que se encuentra en la posición de vega con suelos altamente susceptibles a
inundación, por sus pendientes bajas y su deficiente drenaje externo, tienen en su capa
superficial una textura franco arcillosa de color gris a pardo claro y el subsuelo es
arcilloso de color pardo intensamente manchado de rojo amarillento; su profundidad
efectiva es de 55cm y la capa freática se encuentra a los 97cm de profundidad.
La serie Nemocón, son suelos mal drenados, con primer horizonte ócrico, de textura
arcillosa de color gris a pardo grisáceo; tiene una profundidad efectiva de 70cm y el
42
nivel freático se encuentra a 1,26m. Estos suelos se clasifican en la clase agrológica III,
limitada por mal drenaje y propensión a la inundación. (Carrera, E., Pichott, J. &
Alexander, E. B., 1980).
4.2.1.3 Hidrología.
C.I. MATINA FLOWERS Finca MACUIRA, se encuentra ubicada en la
Macrocuenca del Rio Magdalena, a su vez a la cuenca Alta del Rio Bogotá y en la
subcuenca del Rio Neusa. Aunque ningún drenaje, quebrada o rio pasa por el predio,
este está atravesado por un conjunto de canales de drenaje (vallados) del Rio Neusa que
lo abastecen de agua, los cuales drenan de noroeste a suroeste, siendo estos vallados
parte de los linderos naturales del predio (Mapa Nº 6 Hidrológico).
Con respecto a las aguas subterráneas y según el Atlas Ambiental de la CAR 2001,
C.I. MATINA FLOWERS Finca MACUIRA, está ubicada sobre una zona de acuíferos
con porosidad primaria, es decir, que la porosidad del acuífero esta debida a los espacios
existentes entre los granos de la roca. Estos acuíferos están formados por unidades
hidrogeológicas de mediana productividad, los cuales tienen capacidad especifica entre
0,1 y 1,1 lps/m.
Esta relación indica que si la capacidad especifica es de 1,1 lps/m, por cada 1,1
litros por segundo extraídos, el agua dentro del pozo o aljibe desciende un metro (CAR,
2001).
4.2.1.4 Precipitación y Temperatura.
De acuerdo al Atlas Ambiental de la Corporación Autónoma Regional de
Cundinamarca (CAR), los datos de precipitaciones medias mensuales y temperaturas
medias mensuales de la misma Corporación y el Mapa Nº 7 Climatológico, C.I.
MATINA FLOWERS Finca MACUIRA,presenta una precipitación acumulada media
anual de 818,6 mm/año y una temperatura media anual de 13,4 ºC, datos que posicionan
a la finca dentro de la Zona de Vida de Bosque seco Montano Bajo (bs-MB) según
Holdridge. (CAR, 2001).
4.2.2 Componente biótico.
A continuación se describen las características que representan no solo el predio sino
la vereda, el municipio y la zona en general.
4.2.2.1 Zonas de vida.
Según Estudio General de Suelos y Zonificación de Tierras del Departamento de
Cundinamarca del 2000, El Bosque seco Montano Bajo (bs-MB) ubicada en el Mapa
No. 8 Zonas de Vida, se encuentra ubicado en la altiplanicie de la sabana de Bogotá,
desde Soacha hasta Gachancipá, en una extensa área que se caracteriza climáticamente
por presentar biotemperaturas medias entre 12 y 18°C y lluvias inferiores a 1.000
milímetros al año. Una segunda área se encuentra localizada en parte de los municipios
de Villapinzón, Chocontá, Suesca, Sutatausa y Lenguazaque y ocupa una franja
43
altitudinal que va desde los 2.000 hasta los 3.000 m. La evapotranspiración promedio
anual en esta zona oscila entre 650 y 690 mm (calculada por el método Thornthwaite).
4.2.2.2 Flora.
La vegetación de esta zona ha desaparecido casi en su totalidad y ha sido reemplazada
por cultivos agrícolas y ganadería semi-intensiva, especialmente en los sectores de
sabanas. Solamente se encuentran especies pertenecientes al bosque secundario y
algunas especies introducidas de coníferas y eucaliptos diseminadas en la zona.
La composición florística de esta zona se caracteriza por el desarrollo de especies como:
Arrayán (Myrcianthes leucoxyla), Cordoncillo (Piper angustifolium), Guayabo (Psidium
guajaba), Drago (Croton funckianus), Aliso (Alnus acuminata), Lacre (Vismia
guianensis), Tinto (Cestrum tinctorum), Encenillo (Weinmannia tomentosa) Uva
camarona (Macleania rupestris), Pega mosco (Befaria resinosa), Gaque
(Clusiamultiflora), Chilco (Baccharis latifolia), Romero de páramo (Displostephium
rosmarinifolium), Tuno (Miconia squamulosa), Uva de anís (Cavendishia cordifolia),
Arboloco (Montanoa quadrangularis), Chilco colorado (Escallonia paniculata),
Alcaparro arbustivo (Senna viarum), Hayuelo (Dodonea viscosa), Espadero (Myrsine
dependens), Mortiño (Hesperomeles goudotiana), Espino (Duranta mutisii), Nogal
(Juglans neotropica) Dividivi de tierra fría (Caesalpinia spinosa) y Tuna (Opuntia
schumanii).
Entre las especies introducidas están: Pino espátula (Pinus patula), Acacia negra
(Acacia decurrens), Acacia japonesa (Acacia melanoxylon), Ciprés (Cupressus
lusitanica), Falso pimento (Schinus molle), Araucaria (Araucaria imbricata), Pino
monterrey (Pinus radiata) (IGAC, 2000).
4.2.2.3 Fauna.
Se conoce como fauna a todos los animales silvestres que se encuentran en un
ecosistema.
Con base en información de entidades públicas y privadas, se efectuó una
caracterización de la Fauna Silvestre que habita el área de influencia del proyecto.
El recurso faunístico, no solo del área de influencia de la Cuenca sino también de la
región en general, no reviste la importancia que tuvo en épocas históricas o que aún
conserva en algunas áreas del bosque alto andino y paramuno de otras cuencas menos
intervenidas por el hombre. Los pocos lugares en el municipio que conservan algún
remanente de fauna nativa corresponden a los cerros orientales y nororientales y sobre
ellos en las franjas de paramo existentes.
En la zona ondulada del municipio que corresponden a las zonas agropecuarias
extensivas donde predominan los pastos y las zonas de planicie de sabana, territorio
donde se encuentra la empresa, la presencia de fauna nativa disminuye
considerablemente y aparecen visiblemente aves como: Mirlas Negras, Copetones,
colibríes, carboneros, temporalmente garzas blanca y petirrojos; algunos reptiles como
44
ranas, culebras, lagartijas y lagartos. (Plan Básico de Ordenamiento Territorial, Cogua
2008)
4.2.3 Componente Socioeconómico.
Ya que la producción de rosas es una de las actividades que más mano de obra involucra
en sus procesos (Fedesarrollo, 2012), se realizó una encuesta a los trabajadores allí
involucrados con la intensión de conocer el estado real de su situación y cómo el
desarrollo de la actividad productiva influye directa e indirectamente.
4.2.3.1 Demografía.
La floricultura ha sido un proceso productivo que, como se evidenció en los
resultados obtenidos y en laIlustración 17, se ha caraterizado por una mayor mano de
obra femenina, producto de un proceso cultural tradicional en el país.
Ilustración 17. Caracterización por Género
Fuente: C. I. MATINA FLOWERS S. A.S. Finca MACUIRA, 2013
Los rangos de edades del personal que labora actualmente en C I. MATINA
FLOWERS S. A. S. Finca MACUIRA, se distribuye ampliamente, pero el mayor
porcentaje es compuesto por personas jóvenes en edad productiva, como se observa en
la Ilustración 18.
Ilustración 18. Distribución de Edades
Fuente: C. I. MATINA FLOWERS S. A. S. Finca MACUIRA, 2013
45
Finalmente, es importante describir como esta actividad no solo atrae mano de obra
local sino de los municipios aledaños, resultando una fuente atractiva de trabajo; lo
anterior se aprecia en la Ilustración 19.
Ilustración 19. Lugar de Residencia
Fuente: C. I. MATINA FLOWERS S. A. S. Finca MACUIRA, 2013
4.2.3.2 Infraestructura física y servicios.
CI MATINA FLOWERS S.A.S Finca MACUIRA se ve beneficiada de la
infraestructura y de los servicios públicos que brinda el municipio de Cogua
Cundinamarca, ya que la empresa se encuentra inmersa dentro de dicho municipio. A
continuación se describen los principales factores a tener en cuenta.
Red Vial y Transporte:
La zona de estudio cuenta con acceso a través de una vía regional secundaria que de
Zipaquirá conduce a Nemocón, pasando por Cogua en la vereda El Mortiño, la cual se
encuentra deteriorada y su longitud es de 2.110 m.
Debido a la Malla Arterial Regional que se ubica en la zona de influencia del
proyecto se evidencian los buses intermunicipales y colectivos. También es notable el
uso de carros particulares, principalmente, para el desplazamiento de personas que
trabajan en la ciudad de Bogotá.
Por la vereda El Mortiño pasa la línea del ferrocarril que de Bogotá conduce a
Nemocón, Lenguezaque y Chiquinquira. Solamente en los fines de semana pasa el tren
de la sabana hasta Nemocón haciendo un recorrido turístico, pero ni siquiera para en la
antigua estación del Mortiño la cual, en la actualidad, se encuentra bastante abandonada
y destruida.
Servicio de Acueducto:
En la parte Rural de la vereda El Mortiño se cuenta con un sistema de agua tratada la
cual es tomada por la empresa C.I. MATINA FLOWERS S.A.S Finca MACUIRA con
fines de utilización en los sistemas sanitarios y el casino de la finca, pero no es el
adecuado y conveniente para obtener el agua de óptimas condiciones para el consumo
humano.
46
El agua de este acueducto es tomada del Rio Neusa y conducida a una planta
instalada en el sector de la plazuela. De allí es llevada hasta la vereda El Mortiño
mediante tuberías de P.V.C., diámetro de 4” a 6” y distribuida entre sus habitantes,
especialmente, en el sector aledaño en la carretera que de Zipaquirá conduce a Nemocón
en tuberías de menor diámetro.
Cuenta con contadores que permiten tener en parte un control sobre el gasto de agua
por parte de la Administración del Acueducto. El Acueducto es manejado por la Junta
Administradora de la misma comunidad.
Servicio de Alcantarillado.
La vereda El Mortiño, lugar donde se encuentra ubicada la empresa, no tiene servicio
de alcantarillado por lo que se construyeron 2 pozos sépticos con fines de tratar las
aguas resultantes de los servicios sanitarios de la finca.
Servicio de Energía.
El servicio de Energía es prestado por CODENSA con una cobertura del 100%.
Servicio de Telecomunicaciones:
La finca no cuenta con servicios de telecomunicaciones fijos por lo que se comunican
por medio de telefonía celular y radios de comunicación.
4.2.3.3 Producción y comercialización.
Sistemas Productivos
La actividad económica más importante dentro de la zona de influencia se relaciona
con el Sector Agropecuario con el cultivo de flores y, en menor escala, con el cultivo de
leguminosas y la ganadería.
El cultivo de flores constituye un polo de desarrollo de gran importancia para la
dinámica económica del municipio de Cogua, debido a la generación de empleo, divisas
y a la promoción de otros subsectores de servicios que se derivan de él, como el
transporte.
Las relaciones de producción se desarrollan, esencialmente, mediante el régimen de
contratación, movilizando un elevado número de personas, principalmente, en la
agroindustria florícola. Esta fuerza productiva se compone mayoritariamente de
población femenina, requerida preferencialmente para las tareas de siembra, recolección
y operaciones pos cosecha (Garzón, 2006).
Comercialización
La comercialización de los productos que se generan en la zona de estudio que
corresponde a las Flores, se basa en su mayoría en el mercado internacional y se utilizan
las vías regionales para conectar con la doble calzada que de Zipaquirá conduce a
47
Bogotá, esto con el fin de transportar las flores hasta el Aeropuerto de donde partirán a
su destino final; de igual manera las flores que se comercializan en el mercado local o
nacional son distribuidas a partir de las vías nacionales que hacen interconexión con
Zipaquirá, Nemocón y Cogua.
4.2.4 Zonificación De Manejo Ambiental
Se identificó la vulnerabilidad de las Unidades Ambientales mediante la descripción
del estado, no solo del predio sino de la zona en general, en cuanto a las siguientes
variables:
4.2.4.1 Áreas de especial significado ambiental.
Definidas como “áreas naturales protegidas, ecosistemas sensibles, rondas,
corredores biológicos, presencia de zonas con especies endémicas, amenazadas o en
peligro crítico, áreas de importancia para cría, reproducción, alimentación y anidación y,
zonas de paso de especies migratorias” (Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo
Territorial, 2010). Es importante mencionar que el Municipio de Cogua, si cuente con
una Reserva Forestal Protectora (RFMC) pero su ubicación se referencia a las veredas
Quebradahonda, Páramoalto y Rodamontal (Vargas, 2008), a una distancia significativa
del predio, determinando de este modo que No existen áreas de Especial Significado
Ambiental.
4.2.4.2 Áreas de recuperación ambiental.
Al igual que se mencionó en el ítem anterior y de acuerdo a las disposiciones del
Plan Básico de Ordenamiento Territorial (Mapa 10. Uso Recomendado PBOT Cogua),
la zona en la que se encuentra ubicado el predio, corresponde a un uso agropecuario del
cual no se han delimitado áreas de Recuperación Ambiental alguna (Alcaldía de Cogua,
2011).
4.2.4.3 Áreas de Riesgo y Amenazas
Para el análisis de Amenazas y Riesgos, se realizó un análisis de acuerdo a los
factores de Inestabilidad, Erosionabilidad, Erodabilidad, Inundaciones, Sequias, Heladas
e Incendios.
La inestabilidad geológica o la inestabilidad natural del subsuelo tienen una alta
incidencia en los movimientos de tierra, por lo general, de tipo gravitacional, conocidos
por los habitantes de las diferentes regiones como volcanes, derrumbes,
desprendimientos, avalanchas, entre otros, las cuales condicionan el usufructo del
territorio (Zúñiga, 2011a). De acuerdo al Mapa Nº 11 Inestabilidad, C.I. MATINA
FLOWERS Finca MACUIRA, tiene una baja amenaza de inestabilidad natural del
subsuelo en toda el área de la misma.
En la delimitación de áreas de amenazas y riesgos naturales, la erosionabilidad
entendida como la posibilidad de pérdida de la capa arable de la tierra, es un factor
importante a tener en cuenta (Zúñiga, 2010b). Esta erosionabilidad según el Mapa Nº 12
48
Erosionabilidad,el riesgo es bajo en toda el área de la finca, con un factor K de
erosionabilidad del suelo de 0,493 T/ha/año.
Por otro lado, la erodabilidad que se define como la susceptibilidad de un territorio a
sufrir deslizamientos, debido a la inestabilidad natural de suelo y del terreno (Zúñiga,
2011b) y según el Mapa Nº 13 Erodabilidad, el riesgo es bajo en el 100% del área del
predio.
Se determinó la capacidad de inundación del predio de acuerdo a los factores
determinantes como lo son el Porcentaje de Pendiente del Terreno (Mapa 5. Pendiente
Compleja) y la susceptibilidad de los suelos a la anegación (Mapa 4. Asociación de
Suelos), determinando un valor Muy Alto para un porcentaje mayor al 90% de la zona y
Alto para el restante. Por lo anterior, es importante identificar estrategias que respondan
a eventos de este tipo, ya que su probabilidad de ocurrencia es muy elevada.
La valoración del riesgo ante las sequias y los incendios, corresponde a un valor
Muy bajo, ya que la temperatura promedio, la ubicación geomorfológica y la vegetación
de la zona no representan condiciones apropiadas para un riesgo considerable.
4.2.4.4 Áreas de producción económica e importancia social.
En cuanto a la selección de áreas de Producción Económica y de Importancia Social,
se examinó el Uso Actual del Suelo (Mapa 9. Uso Actual) y aquel recomendado por la
autoridad municipal (Mapa 10. Uso Recomendado PBOT), y se identificó que el área
responde a la Actividad Agraria de tipo Intensiva que, en nuestro caso, es representada
en el Cultivo Bajo Invernadero de Flores y el espacio aún en pastizales debe ser
aprovechado en Actividad.
4.2.4.5 Zonificación de Manejo.
La Zonificación Ambiental se realizó de acuerdo a las restricciones de tipo abiótico,
biótico y socioeconómico, agrupadas en las áreas de manejo de exclusión, de
intervención con restricciones, y de intervención.
Realizada la revisión cartográfica y visual, se encontró como principal factor
limitante para la ejecución de actividades productivas, la vulnerabilidad ante el riesgo de
inundación del predio; pero que al realizar las medidas preventivas y de emergencias
sugeridas, puede ser superado y permitir el funcionamiento normal de la Empresa. Es
por esto que se definió el área total como Área de Intervención (Mapa 16. Zonificación
Ambiental).
4.3 DESCRIPCIÓN DE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS
La información respectiva se describe en el Marco Institucional, numeral 2.4, de
forma general y en el Anexo 3 de forma detallada.
49
4.4 IDENTIFICACIÓN DE LOS IMPACTOS
A continuación, se procede a identificar de acuerdo a las etapas y procesos
mencionados, aquellas sustancias empleadas como materia prima y su residuo resultado
de la ejecución de las labores respectivas, descritas en laIlustración 20, Ilustración 21,
Ilustración 22 e Ilustración 23.
Ilustración 20. Entradas y Salidas para la Preparación
Fuente: Autores adaptado de Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial,
2013.
MATERIAS PRIMAS
Enka, alambre galvanizado, estacas de madera
Suelo limpio, Carbonato de Calcio, Cal dolomita,
Fertilizantes y Abonos, Equipos y herramintas,
Fumigantes, Crudo de Castilla, Carbon, ACPM, Agua
Equipo de riego, enkas, estacas de madera, epp
Material Vegetal, Agua
Plástico
Desinfectante, tijeras, lonas, EPP
Herramientas, Agua,
PROCESO
Preparación del Terreno
Siembra del Patron de Rosa
Propagación - Injerto
Labores de Formación
RESIDUOS GENERADOS
Maleza, Envases y empaques,
Emisiones atmosféricas, herramientas averiadas,
repuestos averiados, estacas dañadas, vertimientos no
puntuales
Material vegetal, plástico, cartón, EPP deteriorados,
herramientas dañadas, estacas deterioradas
Plástico
Envases, vertimientos no puntuales, herramientas
deterioradas, lonas desgastadas
50
Ilustración 21. Entradas y Salidas para la Producción
Fuente: Autores adaptado de Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial,
2013.
MATERIAS PRIMAS
Cercos de guadua, Piola, Alambre galvanizado, inmunizante, lonas,
herramientas
Agua, Fertilizantes Quimicos y /u Organicos, Energia
Plaguicidas, Equipos de aplicación, EPP,
Combustible, Energia
Manijas, herramientas, termometros, epp
Carro de transporte, papel, carton, caucho, epp,
herramientas, desinfectante, zunchos
PROCESO
Labores Culturales
Fertilización y Riego
Control de plagas
Control de Temperatura
Cosecha de esquejes o corte de flor
SALIDA
Material vegetal, madera, envases, alambre,
herramientas deterioradas, residuos de brea.
Aguas de percolación con iones de fertilización
Envases y empaques
Agua residual con plaguicida
Envases y uniformes con plaguicidas, Equipos de
aplicacion, EPP
Herramientas y equipos deteriorados
Material Vegetal, caucho, cajas, zuncho, vertimientos
puntuales
51
Ilustración 22. Entradas y Salidas para la Pos cosecha
Fuente: Autores adaptado de Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial,
2013.
MATERIA PRIMA
Carro de transporte, gasolina, cartoplast, EPP,
flor cortada
Agua, bomba de espalda, tina de inmersion, EPP
Tanque 5.000 lt, agua, sulfato de aluminio,
hipoclorito de calcio, tina de inmersión, EPP
Mesa de clasificacion, árbol de selección, estibas, EPP
Banda de caucho, capuchones, transportadora, cortador, grapas, papel, láminas de
acetato
Tina de hidratación, solución hidratante, papel periodico, zuncho, cajas de empaque
Combustible
PROCESO
Transporte de flor a Postcosecha
Aspersión e Inmersión
Prehidratación
Clasificación
Boncheo y Corte de Ramos
Hidratación, empaque y alamacenamiento
Despacho
SALIDA
Repuestos, emisión de gases, ruido, cartoplast, residuos
vegetales
Vertimiento puntual, herramientas y equipos
deteriorados, EPP contaminados
Aguas residuales, tanques,
Material vegetal
Material vegetal, Bandas de caucho, capuchones, hilos,
grapas, cartón
Carton, papel, cinta de zunchar, vertimiento,
residuos vegetales, tinas
Emisiones atmosfericas
Ruido
52
Ilustración 23. Entradas y Salidas para las Actividades Complementarias
|
Fuente: Autores adaptado de Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial,
2013.
De esta forma se consolidan los impactos enumerados en lo asociado a cada actividad
en la Tabla 4
Tabla 4. Impactos Identificados
No. IMPACTO
1 Transformación Del Paisaje
2 Alteración De La Estructura Del Suelo
3 Cambios de Distribución y Presencia de Microfauna
4 Deterioro de la Salud de los Trabajadores
5 Contaminación del Aire
6 Cambio de Uso de Suelo
7 Alteración de la Composición del Suelo
8 Cambio en la Disponibilidad de Agua
9 Contaminación del Agua
10 Contaminación del Suelo
11 Cambio de Temperatura y Microclima
12 Mejora en la Calidad de Vida
13 Contaminación Visual
14 Producción de Olores Ofensivos
Fuente: Autores, 2014
MATERIAS PRIMAS
Alimentos, Papel, Cartón, Envases Pásticos, Energía
Eléctrica
Agua, Energía Eléctrica
Pintura, Cemento, Energía Eléctrica, Herramientas, Agua
Cemento, Energía Electrica, Herramientas, Agua, Plásticos, Alambre, Madera, Estructuras
metálicas
PROCESO
Operación administrativa
Saneamiento básico
Mantenimiento de Infraestructura administrativa
Mantenimiento Invernaderos y Postcosecha, Almacenamiento
RESIDUOS GENERADOS
Papel, Cartón, Envases , Residuos de Alimentos
Aguas residuales domesticas, Residuos
Aguas Residuales, Residuos de construcción (cemento, pintura),
Envases
Polietileno degradado, grapas, madera, guayas, envases, aguas
residuales
53
4.5 EVALUACIÓN DE IMPACTOS
Realizada la descripción, clasificación y valoración de los impactos se determinaron
las siguientes observaciones:
4.5.1 Componentes Afectados.
El factor Socioeconómico representa la mayor cantidad de impactos, ya que en la
valoración se ha tenido en cuenta los efectos que afectan a los diferentes trabajadores
empleados por parte de la empresa, y esto se ve reflejado tanto en lo ”Riesgosas” de
algunas de las actividades realizadas, como por el elevado número de personas
empleadas en ciertas temporadas. Consecutivamente, los componentes Agua y Suelo,
tiene una alta representación en la valoración de los impactos ya que el desarrollo de las
actividades se ejecuta mayormente en el sustrato y el consumo de agua (y en
consecuencia la descarga) es de gran valor. Adicionalmente, es importante mencionar el
empleo de sustancias peligrosas que se descargan, principalmente, a los dos
componentes.
En una menor medida se ven afectados los componentes Aire y Fauna, más que por
los efectos directos de la actividad, corresponde a unas alteraciones de tipo secundario.
4.5.2 Condición.
En mayor porcentaje (59,5%) se evidencia que los impactos generados al ambiente
se desarrollan por actividades Rutinarias, razón por la cual se confirma la necesidad de
realizar el Plan de Manejo para el desarrollo de las mismas.
Es importante mencionar que, aunque de emergencia se identificaron 5 situaciones
(6,33%), se deberá tener presente para el desarrollo del Plan de Contingencia.
4.5.3 Criterio Legal y/o Técnico.
La calificación de este patrón se desarrolla no solo por la importancia de la
Legislación Colombiana para la realización de cualquier actividad, sino teniendo en
cuenta que el ejercicio de Exportación requiere el cumplimiento obligatorio de Normas
y Estándares Técnicos. Para esto, se evaluó la Existencia vs el Cumplimiento de los
criterios legales definidos para esta actividad (Ver. Marco Normativo), y se concluyó
que existe un cumplimiento del 76% porcentaje que debe buscar alcanzar el 100%,
teniendo en cuenta que es necesario actualizar los parámetros evaluados en el transcurso
del ejercicio de la actividad.
4.5.4 Criterio Ambiental.
En forma general, la irreversibilidad de los impactos junto a la probabilidad de
ocurrencia, tienen la mayor representatividad de los impactos y son estos factores que
tienen un mayor aporte cuantitativo a la evaluación de los impactos; mientras que el
alcance de los mismos No resulta un parámetro significativo debido a que los impactos
se desarrollan directamente en el predio o con un área de dispersión muy pequeña.
54
4.5.5 Significancia.
La determinación de la significancia, corresponde a la clasificación Cualitativa
(Alto, Medio, Bajo) de la valoración de los impactos definidos de acuerdo a las
actividades de cada etapa del proceso productivo. Los impactos clasificados en un rango
Alto y Medio a los cuales aplicaran las medidas descritas en el siguiente capítulo se
describen en el Anexo 4.
4.6 FORMULACIÓN DE MEDIDAS DE PREVENCIÓN, MITIGACIÓN,
CORRECCIÓN Y COMPENSACIÓN
Se definieron las medidas que, a continuación, se mencionan en atención a los
impactos más relevantes, y que se acondicionan a las necesidades actuales de C. I.
MATINA FLOWERS S. A. S. Finca MACUIRA.
4.6.1 Programa Aprovechamiento Integral del Recurso Hídrico.
Este programa de acuerdo a la Tabla 5 engloba aquellos aspectos que determinan el
manejo del recurso agua, en función de su Aprovechamiento.
Tabla 5. Aprovechamiento Integral del Recurso
PROG. 01-14: APROVECHAMIENTO INTEGRAL DEL RECURSO HÍDRICO
JUSTIFICACIÓN:
Las actividades agrícolas demandan un gran volumen de
agua durante prácticamente todo el ejercicio de su
actividad, por tanto, es fundamental diseñar estrategias que
permitan la minimización de pérdidas de este recurso, que
no solo se traduzca en costos de operación sino de controlar
efectos negativos posteriores, a la conservación y buen uso.
OBJETIVO DEL
PROGRAMA:
Aprovechar mejor el suministro de agua mediante el uso
eficiente y ahorro de agua.
FICHAS DE MANEJO
RESPECTIVAS:
1. Uso eficiente del Agua
2. Mejoramiento del abastecimiento de agua
RESPONSABLE DEL
SEGUIMIENTO Jefe de Producción
COSTO DEL
PROGRAMA $ 70.000.000
PERIODO VIGENCIA
DEL PROGRAMA: Un (1) Año
Fuente: Autores, 2014
55
4.6.1.1 Uso Eficiente del Agua
Tabla 6. Medidas para el Uso eficiente del Agua
FICHA No. 1
USO EFICIENTE DEL AGUA
ACTIVIDADES:
1. Riego
2. Aspersión e Inmersión
3. Prehidratación
4. Hidratación
5. Desarrollo Administrativo
IMPACTO(S): 1. Cambio en la disponibilidad del agua
TIPO DE
MEDIDA: Prevención x Mitigación x Corrección Compensación
DESCRIPCIÓN DE LA MEDIDA DE MANEJO:
Se describe de acuerdo a la Ilustración 24:
Ilustración 24. Proceso para el Uso Eficiente del Agua
1. Determinar la demanda real de agua
2. Medir el consumos
3. Mejoramiento de sistemas de riego y consumo
4. Mantenimiento del sistema de suministro del
recurso hídrico.
5. Capacitar a las personas de acuerdo a los puntos
críticos de desperdicio y/o consumo de agua
Fuente: Autores, 2014
1. Determinar la demanda real de agua
Determinar la demanda real de consumo de agua de cada cultivo, incluyendo el caudal
mínimo en época de verano en el recurso hídrico superficial (vallado y reservorio) y de
cada proceso, de acuerdo a su volumen y uso.
Determinar las pérdidas del líquido por infiltración.
INICIO
56
Fuente: Autores, 2014
2. Medir el consumo actual
a) Implementar registro con la instalación de medidores por vivero, y recolectar
datos mensuales de los consumos.
b) Realizar controles de calidad de agua, en las diferentes fuentes de suministro,
para la generación de información de aspectos físico químicos y cumplir con los
parámetros de calidad.
3. Mejoramiento de sistemas de riego y consumo
Con esta se busca:
- Disminución de pérdidas con la realización de mantenimiento a la red de
distribución.
- Disminución del consumo de agua en el sector administrativo mediante el
empleo de baterías sanitarias eficientes, recirculación de aguas grises
- Implementación de sistemas de climatización automatizados, mediante los cuales
se realiza un control térmico y de humedad más exacto, el cual evita los
intervalos de variaciones más intensos y de mayor frecuencia que se presentan
durante el transcurso del día y durante temporadas de verano, así como la
elevación de los invernaderos para mejorar la circulación de aire (Acuña, 2009).
4. Mantenimiento del sistema de suministro del recurso hídrico
Mantenimiento y Limpieza de Cuerpos Hídricos:
- Dragado y remoción de material suelto en los cuerpos hídricos
- Limpieza superficial y remoción de especies vegetales indeseadas en la
superficie de los cuerpos de agua.
- Definición de linderos, rondas hídricas y zonas de acceso restringido,
mantenimiento de zanjas y decoración con plantas ornamentales.
Mantenimiento de Redes de Distribución de Agua:
- Mantenimiento a redes de distribución y llaves para evitar fugas
- Mejoramiento de estructuras de captación, conducción y almacenamiento.
- Tener en cuenta que se deben proteger los rededores de la “bocatoma” de la
fuente de agua para evitar su contaminación y los sistemas de extracción
5. Capacitar a las personas de acuerdo a los puntos críticos de desperdicio y/o
consumo de agua
Capacitación y sensibilización (Ver Programa No.5-14 Formación Laboral).
MOMENTO DE
EJECUCIÓN: PRE PRO X POS X D COM X
RESPONSABLE(S)
DE EJECUCIÓN:
Jefe de Producción (Riego)
Recursos Humanos
PRE: Preparación; PRO: Producción; POS: Pos cosecha;
D: Desmantelamiento; COM: Complementario
Referencias: Guía Ambiental para la Floricultura, Ministerio del Medio Ambiente 2002
57
4.6.1.2 Alternativas para Abastecimiento del Recurso hídrico.
Tabla 7. Medidas para Alternativas de Abastecimiento del recurso hídrico
FICHA No. 2
ALTERNATIVAS PARA ABASTECIMIENTO DEL RECURSO HÍDRICO
ACTIVIDADES:
1. Riego
2. Aspersión e Inmersión
3. Pre hidratación
4. Hidratación
5. Desarrollo Administrativo
IMPACTO(S): 1. Cambio en la disponibilidad del Agua
TIPO DE
MEDIDA: Prevención x Mitigación Corrección Compensación
DESCRIPCIÓN DE LA MEDIDA DE MANEJO:
Se describe de acuerdo a la Ilustración 25:
Ilustración 25. Proceso para Alternativas de Abastecimiento
1. Determinar el Potencial de Aprovechamiento
Alternativo
2. Aprovechamiento de recurso disponible por efecto
de la precipitación
3. Captación y suministro de agua potencialmente
Reutilizable (REUSO)
Fuente: Autores, 2014
1. Determinar el Potencial de Aprovechamiento Alternativo
Teniendo en cuenta los datos obtenidos en la ficha No. 1 de las necesidades reales del
líquido, se calculará el Potencial de Aprovechamiento de fuentes alternativas de
obtención del líquido, incluyendo el volumen y la calidad para determinar su uso
posterior.
INICIO
58
Fuente: Autores, 2014
4.6.2 Programa Manejo de Vertimientos
Este programa engloba aquellos aspectos que determinan el manejo del agua residual, en
función de la descarga y tratamiento, como se muestra en la Tabla 8.
2. Aprovechamiento de recurso disponible por efecto de la precipitación
a) Medición de la precipitación mediante el empleo de un pluviómetro en un área
despejada y registro que proporcione valores promedio mensuales
b) Determinación de la cantidad de agua disponible posiblemente suministrada por
este medio.
c) Construcción de la red de distribución de agua, la cual se recomienda se
distribuya hacia inodoros y lavado de suelos. Para la distribución del agua se
usará la misma electrobomba usada actualmente en la planta administrativa.
3. Captación y suministro de agua potencialmente Reutilizable (REUSO)
Con base en el Potencial de Aprovechamiento obtenido previamente, se recomienda
realizar el diseño respectivo para la captación y conducción del líquido, hacia un lugar
de almacenamiento que permita su fácil distribución y utilización en actividades como el
mantenimiento de la infraestructura administrativa, caminos y áreas comunes, siempre
que resulte viable técnica, económica y ambientalmente.
MOMENTO DE
EJECUCIÓN: PRE PRO X POS X D COM X
RESPONSABLES
DE EJECUCIÓN: Jefe de Mantenimiento y Personal a Cargo
PRE: Preparación; PRO: Producción; POS: Pos cosecha;
D: Desmantelamiento; COM: Complementario
Referencias:
Guía Ambiental para la Floricultura, Ministerio del Medio Ambiente
Reglamento Técnico del Sector Agua Potable y Saneamiento Básico RAS-2000.
Sección II. Titulo D. Sistemas de Recolección y Evacuación de Aguas Residuales
Domesticas y Pluviales
59
Tabla 8. Manejo de Vertimientos
PROG. 02-14 MANEJO DE VERTIMIENTOS
JUSTIFICACIÓN:
Reconociendo el agua como un elemento de vital importancia
y el cual responde a un ciclo natural, de forma que toda
alteración que se realice en su cantidad y calidad afectará este
ciclo, se busca mediante las siguientes fichas proponer no
solo aquellas medidas que ofrezcan un tratamiento a los
residuos líquidos o vertimientos generados por el ejercicio de
la actividad, sino aquellas medidas que permitan su
disminución, evitando la posible afectación a los
trabajadores, vecinos y demás componentes involucrados.
OBJETIVO DEL
PROGRAMA:
Disminuir la carga contaminante contenida en las aguas de
vertimiento de la zona de cultivo.
FICHAS DE MANEJO
RESPECTIVAS:
1. Vertimientos Peligrosos
2. Vertimientos Domésticos
RESPONSABLE DEL
SEGUIMIENTO : Jefe de Producción
COSTO DEL
PROGRAMA $ 150.000.000
PERIODO VIGENCIA
DEL PROGRAMA: Un (1) Año
Fuente: Autores, 2014
4.6.2.1 Vertimientos Peligrosos
Tabla 9. Medidas para Vertimientos Peligrosos
FICHA No. 3
VERTIMIENTOS PELIGROSOS
ACTIVIDADES:
1. Preparación Química del Terreno
2. Preparación de Fertilizantes
3. Preparación de Plaguicidas
4. Riego
5. Aspersión e Inmersión
6. Lavado de Equipos de Aspersión
7. Mantenimiento de Equipos
60
IMPACTO(S): Contaminación de agua
Contaminación del suelo
TIPO DE
MEDIDA: Prevención X Mitigación Corrección X Compensación
DESCRIPCIÓN DE LA MEDIDA DE MANEJO:
Se describe de acuerdo a la Ilustración 26
Ilustración 26. Procedimiento para Vertimientos Peligrosos
1. Definición de límites máximos
permisibles y de descargas
2. Adecuación de espacio de Lavado
3. Control de Vertimientos de Pos cosecha
y Triple Lavado
Fuente: Autores, 2014
1. Definición de límites máximos permisibles y de descargas
Antes de implementar cualquier medida, es necesario conocer el grado de toxicidad y
volumen de agua residual generado en las actividades de pos cosecha, mantenimiento y
triple lavado, de acuerdo a las disposiciones de la Legislación concerniente (Ver 2.3
Marco Normativo) y la GTC 31 del Instituto Colombiano de Normas Técnicas y
Certificación (Gestión Ambiental. Agua. Guía para la Realización de ensayos de
toxicidad (bioensayos) en Organismos Acuáticos).
Es necesario realizar un continuo monitoreo de la calidad del líquido, ya que no solo se
prevendrá la superación de los límites permisibles por la legislación pertinente sino
podrá informar cambio en el consumo de agua, sea por perdidas accidentales, factor
humano o fallas en el sistema, además de posibles contaminaciones del líquido por
descargas imprevistas.
2. Adecuación de espacio de Lavado
El lavado y saneamiento de los Equipos de Protección Personal EPP, corresponden a un
conjunto de actividades de salubridad del cultivo para la prevención de dispersión de
microorganismos entre los cultivos.
Este espacio deberá tener las siguientes características:
- Paredes y pisos construidos en material resistente, compacto y de fácil limpieza.
Se propone edificar el piso en concreto y las paredes en ladrillo
- Lavaderos con entrada y salida de agua de fácil acceso e independientes para
evitar contaminación de los elementos. Es importante aclarar que el agua
INICIO
61
Fuente: Autores, 2014
4.6.2.2 Vertimientos Domésticos
Tabla 10. Medidas para Vertimientos Domésticos
residual no se dispondrá con las aguas residuales domésticas, sino que se
recolectará para la posterior preparación de plaguicidas.
- Tendederos resistentes y distribuidos en el espacio de forma que interfiera con el
transito del personal.
- Ventilación adecuada que no solo permite el confort del empleado mientras
realiza su labor, sino que ayuda a secar de forma más rápida los elementos y
dispersa los residuos de olores que puedan quedar.
3. Control de vertimientos de pos cosecha y triple lavado
El mayor consumo de agua después del riego mismo, se encuentra en las actividades de
hidratación de pos cosecha y triple lavado de recipientes, que así mismo generan el
mayor volumen de agua residual
Para su tratamiento, se propone el uso de Filtro de Carbón Activado, cuya función
principal consiste en la reducción de la concentración de cloro y demás compuestos
presentes en el agua a través del principio de absorción, atrayendo y reteniendo las
moléculas disueltas, dentro de los poros del Carbón.
MOMENTO DE
EJECUCIÓN: PRE X PRO X POS X D X COM X
RESPONSABLES
DE EJECUCIÓN: Jefe de Producción y Mantenimiento
PRE: Preparación; PRO: Producción; POS: Poscosecha;
D: Desmantelamiento; COM: Complementario
Referencias:
Gestión Ambiental. Agua. Guía para la Realización de ensayos de toxicidad
(bioensayos) en Organismos Acuáticos.
Guía Ambiental para la Floricultura, Ministerio del Medio Ambiente 2002
FICHA No.4
VERTIMIENTOS DOMESTICOS
ACTIVIDADES: 1. Desarrollo Administrativo
IMPACTOS Contaminación de Cuerpos Hídricos
Contaminación del Suelo
TIPO DE
MEDIDA: Prevención X Mitigación X Corrección Compensación
62
DESCRIPCIÓN DE LA MEDIDA DE MANEJO:
Se describe de acuerdo a la Ilustración 27
Ilustración 27. Procedimiento para Vertimientos Domésticos
Permiso de Vertimientos
Control de Calidad de Vertimiento
Instalación de Unidades Sanitarias de
Menor Consumo
Disposición Adecuada y Tratamiento in situ
Fuente: Autores, 2014
La actividad productiva floricultora es una de las cuales demanda más mano de Obra y,
de este modo, es elevado el caudal de generación de aguas residuales domésticas, que,
aunque no representan el mismo riesgo que las peligrosas, su volumen puede resultar de
difícil control y su acumulación aumenta los riesgos de sanidad del cultivo y de la zona.
1. Permiso de Vertimientos
Requerirá un permiso de Vertimientos “toda persona natural o jurídica cuya actividad
genere vertimientos que se disponen en… Aguas Superficiales como ríos, quebradas,
arroyos, lagos, lagunas” (Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible, 2011).
Para esto se deberá tener en cuenta los requisitos que en el Formulario Único Nacional
de Solicitud de Permiso de Vertimientos.
2. Control de Calidad de Vertimiento
Es importante tener en cuenta los límites permisibles de las descargas realizadas para
que no se incumplan los parámetros establecidos por la Legislación Colombiana, en
cuanto a características Físicas, Químicas y Biológicas.Para ello, se hará uso de todas las
siguientes medidas:
Oxígeno disuelto
DBO5 Total y Soluble
Solidos Suspendidos, Disueltos y Sedimentables
DQO Soluble y Total
Nitrógeno Total
Fosforo Soluble y Particulado
pH
Acidez
INICIO
63
El volumen estimado deberá definirse en mediciones periódicas y evaluaciones
continuas, y su caudal se definirá de la siguiente forma:
QD= Caudal de Diseño C=Contribución de Aguas Residuales
P= Población (Trabajadores) R= Relación de Recirculación
Con un ancho mínimo de 1,20 m.
El aforo se realizará por cualquiera de los siguientes métodos:
Anemómetro o Molinete
Vertedero
Volumétrico
3.Instalación de Unidades Sanitarias de Menor Consumo
Antes de sugerir alguna medida para el tratamiento de las Aguas Residuales Domesticas
(ARD), es importante encontrar la manera por la cual se reduzca el volumen de agua
producida.
La instalación y/o reposición de unidades sanitarias deberán ser de consumo inferior a
las tradicionales para que, tanto el consumo de agua como la descarga, sea inferior a la
registrada previamente. Su ubicación deberá ser separada de los invernaderos y contar
con el número mínimo de unidades sanitarias, de acuerdo al número máximo de
empleados.
La descarga sanitaria deberá separarse de la descarga de las unidades de lavamanos, ya
que esta última no presenta un aporte significativo de material orgánico que puede ser
reutilizado en las actividades de limpieza y otros.
4. Disposición adecuada y tratamiento in situ
A continuación, se describen las medidas de tratamiento para los efluentes domésticos.
Colector: Recolección de aguas negras a través colectores simplificados y son
distribuidas de ese punto hacia el sistema de tratamiento. Su volumen se definirá de
acuerdo a la Ecuación de Manning:
V= (1/n)*(R2/3
)*(S1/2
)
Es importante definir que su ubicación no debe estar cerca de los invernaderos, el
Reservorio, el vallado y/o la tubería de Acueducto, en un rango horizontal de 1,0 m y de
3,0 m vertical
El control de Gases debe tener en cuenta un sistema de ventilación y alivio de aire
Trampas de Grasas: Son tanques de flotación en los cuales se hace correr el agua
residual mientras se retienen las grasas de la superficie.
Su diseño dependerá delas características propias y el caudal de las aguas residuales, en
la cual su capacidad de almacenamiento mínimo (medido en kg), debe ser una cuarta
64
Fuente: Autores, 2014.
parte del caudal de diseño.
Debe tener 0,25 m2 de área por cada litro por segundo, una relación ancho: longitud de
1:4 a 1:18; y una velocidad de ascendencia de 4mm/seg.
Tanque séptico: Son tanques subterráneos, sellados y diseñados para el tratamiento de
efluentes residuales, en el cual no deben ingresar aguas lluvias y no se deben depositar
en afluentes de agua directos.
Debe mantener una distancia superior a 1,50 m de construcciones, vallados y
reservorios; 3,0 m de los cultivos y del sistema de acueducto o de abastecimiento
Su diseño dependerá delos siguientes factores:
Rendimiento del proceso de tratamiento
Almacenamiento de Lodos
Amortiguación de caudales críticos
Tres cámaras en serie si el tanque es cilíndrico o dos cámaras si es prismático
Filtros Intermitentes: Consiste en la disposición intermitente del agua efluente del
tanque séptico en un lecho de material granular para descargar en el cuerpo de agua
final.
Material granular: Tamaño efectivo de 0,25 a 0,5 mm y una profundidad entre 45
– 92 cm
Drenaje: es recomendable utilizar un lecho de Grava lavada durable con un
tamaño efectivo de 9,5 a 19 mm; y tubería perforada de 76 – 102 mm
Distribución de presión: tuberías de 25,4 – 50,8 mm, con orificios de tamaño de
3,2 – 6,35 mm, Cabeza en el orificio de 0,91 – 1,52 m de columna de agua.
MOMENTO DE
EJECUCIÓN: PRE PRO
POS
D
COM X
RESPONSABLES
DE EJECUCIÓN: Jefe de Planeación y Mantenimiento
PRE: Preparación; PRO: Producción; POS: Poscosecha;
D: Desmantelamiento; COM: Complementario
Referencias:
Guía metodológica de trámites para el control de los vertimientos en los cuerpos de agua
superficiales, al suelo asociado a un acuífero y al medio marino, en función de los
trámites y procedimientos requeridos para la obtención de los permisos de vertimientos,
Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible
Guía Ambiental para la Floricultura, Ministerio del Medio Ambiente
Reglamento Técnico del Sector Agua Potable y Saneamiento Básico RAS-2000.
Sección II. Titulo D. Sistemas de Recolección y Evacuación de Aguas Residuales
Domesticas y Pluviales
Reglamento Técnico del Sector Agua Potable y Saneamiento Básico RAS-2000.
Sección II. Titulo E. Tratamiento de Aguas Residuales, Ministerio de Desarrollo
Económico
65
4.6.3 Programa Manejo Responsable de Residuos Sólidos
Este programa engloba aquellos aspectos que determinan el manejo de los residuos
sólidos, de acuerdo a su respectiva clasificación y se describen en la Tabla 11.
Tabla 11. Manejo Responsable de Residuos solidos
PROG. 03-14
MANEJO RESPONSABLE DE RESIDUOS SÓLIDOS
JUSTIFICACIÓN:
Los residuos son resultado de actividades
domésticas, comerciales, industriales, de
prestación de servicios, entre otras. Es por esta
razón que el manejo integral de los mismos
implica la adopción de todas las medidas
necesarias en las actividades de prevención,
minimización, separación en la fuente,
almacenamiento, transporte, aprovechamiento,
valorización, tratamiento y o disposición final.
OBJETIVO(S) DEL PROGRAMA:
1. Realizar el diagnóstico ambiental de los
residuos generados en la empresa.
2. Establecer la composición, cantidad,
características y calidad de los residuos
especiales que se generan en la
organización.
FICHAS DE MANEJO
RESPECTIVAS:
1. Clasificación y separación de residuos
según sus características
2. Manejo de residuos aprovechables y no
aprovechables
3. Manejo de los residuos peligrosos
RESPONSABLE DEL
SEGUIMIENTO: Recursos Humanos
COSTO DEL PROGRAMA: $30.000.000
PERIODO VIGENCIA DEL
PROGRAMA: Todo el tiempo de operación de la empresa.
Fuente: Autores, 2014
66
4.6.3.1 Manejo General de Residuos Sólidos
Tabla 12. Manejo General de Residuos Sólidos
FICHA No.5
CLASIFICACIÓN Y SEPARACIÓN DE RESIDUOS
ACTIVIDADES:
1. Elaboración de puntos de recolección
2. Clasificación de residuos
3. Ruta de transporte de residuos
4. Capacitación de empleados
IMPACTOS
1. Contaminación del Suelo
2. Contaminación del Agua
3. Producción de Olores por Descomposición de Material Vegetal
4. Contaminación Visual
TIPO DE
MEDIDA: Prevención X Mitigación Corrección Compensación
DESCRIPCIÓN DE LA MEDIDA DE MANEJO:
Se describe de acuerdo a la Ilustración 28¡Error! No se encuentra el origen de la
referencia.:
Ilustración 28. Procedimiento para la Manipulación de RS
1. Ubicación de puntos de recolección
2. Separación en situ
3. Ruta de recolección
4. Capacitación de empleados
Fuente: Autores, 2014
1. Puntos de recolección
Establecer los puntos de recolección de residuos según sus cantidades, el tipo (industrial
o doméstico) y la peligrosidad.
2. Separación
Se establece un sistema de contenedores según la clasificación de residuos y se
diferenciara por colorescomo se observa en la Tabla 13,
INICIO
67
Fuente: Autores, 2014
Tabla 13. Clasificación de Residuos
Residuo Clasificación Ejemplo
Residuos no
Peligrosos
Aprovechable
(Blanco)
Cartón y Papel
Vidrio
Plásticos
Madera
No aprovechable
(Gris)
Papel tissue
Papel encerado
Material de barrido
Material empaque y embalaje sucios
Orgánico Biodegrad.
(Verde)
Residuos de comida
Cortes y podas de materiales vegetales
Residuos Peligrosos
(Naranja)
Provenientes de las actividades que
empleen sustancias consideradas como
peligrosas y que generen un riesgo para
la salud humana o el ambiente.
Residuos Especiales Escombros, Muebles, estanterías,
equipos en desuso
Fuente: Adaptado de ICONTEC, 2009
Los residuos de tipo químico, es preferible manejarlos en sus propios envases, empaques
o embalajes, atendiendo las instrucciones dadas en sus etiquetas y hojas de seguridad las
cuales deben ser suministradas por los proveedores.
3. Ruta de recolección
Determinar la mejor ruta para la evacuación de los residuos según sus características,
para evitar accidentes y mezclas de los residuos. Estableciendo horarios de recolección y
sitios temporales de almacenamiento.
4. Capacitación al personal
Capacitación y sensibilización (Ver Programa No.5-14 Formación Laboral).
MOMENTO DE
EJECUCIÓN: PRE X PRO X POS X D X COM X
RESPONSABLES
DE EJECUCIÓN: Jefe de Planeación y Mantenimiento
PRE: Preparación; PRO: Producción; POS: Pos cosecha;
D: Desmantelamiento; COM: Complementario
Referencias:
Guía Técnica Colombiana GTC 86 (Guía para la implementación de la Gestión Integral
de Residuos –GIR-), 2003
Norma Técnica Colombiana GTC24, Gestión Ambiental, Residuos sólidos, Guía para la
Separación en la fuente, 2009
68
4.6.3.2 Manejo de Residuos Sólidos aprovechables y no aprovechables
FICHA No.6
MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS APROVECHABLES Y NO
APROVECHABLES
ACTIVIDADES:
1. Disposición final de residuos no aprovechables
2. Aprovechamiento de residuos reciclables
3. Tratamiento de residuos orgánicos
IMPACTOS
1. Contaminación del Suelo
2. Contaminación del Agua
3. Producción de Olores por Descomposición de Material Vegetal
4. Contaminación Visual
TIPO DE
MEDIDA: Prevención X Mitigación X Corrección Compensación
DESCRIPCIÓN DE LA MEDIDA DE MANEJO:
Se describe de acuerdo a laIlustración 29:
Ilustración 29. Procedimiento para Manejo de RSA y RSNA
1. Separación y Disposición
2. Reciclaje
3. Tratamiento de Material orgánico
4. Almacenamiento Temporal
Fuente: Autores, 2014
1. Separación y disposición
Con base a la clasificación anterior se dispondrán los materiales de las siguientes
manera:
Los desechos ordinarios no reciclables, serán entregados a la respectiva empresa de
recolección según los horarios establecidos por la misma.
Los desechos reciclables y orgánicos serán aprovechados según sus características y
potencialidad.
INICIO
69
Fuente: Autores, 2014
4.6.3.2 Manejo de Residuos Orgánicos Biodegradables (ROB)
Tabla 14. Manejo de Residuos Orgánicos Biodegradables
Los residuos peligrosos tendrán un manejo diferencia de acuerdo al decreto 4741 del
2005.
2. Reciclable
Los residuos reciclables se dividen en utilizables para la empresa y venta o
aprovechamiento de terceros(VerTabla 13. Clasificación de Residuos).
Se acompañara con una capacitación de empleados para una mejor separación, y estados
de los residuos, con un incentivo para la empresa la minimización de gastos en cuanto el
manejo de residuos.
3. Tratamiento de Material orgánico El material orgánico producido en la producción como en la parte administrativa se
recolectara y se procederá a la elaboración de compostaje para eventual
aprovechamiento del mismo en el área de producción. Ver ficha de manejo 6
4. Almacenamiento Temporal
Corresponde a los espacios determinados para depositar los residuos de forma ordenada
y correctamente identificada, que no solo permita su fácil acceso para la recolección y
disposición sino prevenga la contaminación y deterioro del material.
MOMENTO DE
EJECUCIÓN: PRE X PRO X POS X D X COM X
RESPONSABLES
DE EJECUCIÓN: Jefe de Planeación y Mantenimiento
PRE: Preparación; PRO: Producción; POS: Pos cosecha;
D: Desmantelamiento; COM: Complementario
Referencias:
Guía Técnica Colombiana GTC 86 (Guía para la implementación de la Gestión Integral
de Residuos –GIR-)
Reglamento Técnico del Sector Agua Potable y Saneamiento Básico RAS-2000.
Sección II. Titulo F.
FICHA No. 7
MANEJO DE RESIDUOS ORGÁNICOS
ACTIVIDADES:
1. Descapote del Terreno
2. Labores Culturales
3. Cosecha de Esquejes
4. Transporte de Flores a Pos cosecha
70
5. Preparación de Ramos
6. Erradicación de Plantas
IMPACTO(S):
1. Contaminación del Suelo
2. Contaminación delAgua
3. Contaminación Visual
4. Producción de Olores por Descomposición del Material Vegetal
TIPO DE
MEDIDA: Prevención x Mitigación Corrección x Compensación
DESCRIPCIÓN DE LA MEDIDA DE MANEJO:
Se describe de acuerdo a la Ilustración 30:
Ilustración 30. Procedimiento para Manejo de ROB
1. Cuantificación y Cualificación de RSO
2. Compostaje
3. Manejo de Residuos Sólidos Vegetales
contaminados
Fuente: Autores, 2014
Aquí se concentra aquel material vegetal cortado para efecto del crecimiento de las
plantas, el que es producto de daños mecánicos en el traslado y/o manipulación de las
flores, aquel que debe ser erradicado por no presentar las condiciones sanitarias para su
distribución o ser foco de infecciones, y el resultado del mantenimiento de las zonas
verdes y vallado.
1. Cuantificación y Cualificación de ROB
Es necesario determinar el potencial de producción semanal y mensual de material
vegetal, de acuerdo a su fuente de producción y caracterización propia, ya que su
disposición no se debe realizar conjuntay la destinación de espacios para su tratamiento
ha de ser diferente
2. Compostaje
Evitar putrefacción, mantener correcta ventilación, contacto directo con la tierra para
incentivar la presencia de organismos descomponedores, hacer volteos semanales para
una buena ventilación.
Dado que es un compostaje libre de estiércol hay una minimización de patógenos por
ende se puede realizar a campo abierto, pero evitando la anegación del compostaje, se
INICIO
71
Fuente: Autores, 2014
4.6.3.3 Manejo de Residuos Peligrosos
Tabla 15. Manejo de residuos peligrosos
debe realizar canales para la evacuación de agua lluvias.
3. Manejo de Residuos Sólidos Vegetales contaminados
Tanto las flores como los tallos y hojas deshechos en los procesos de clasificación por
presentar un riesgo de contaminación, deben almacenarse y disponerse separados de
aquellos que no, pues las trazas de agroquímicos y la presencia de organismos no
deseados pueden resultar como foco de contaminación elevada.
MOMENTO DE
EJECUCIÓN: PRE X PRO X POS X D X COM
RESPONSABLES
DE EJECUCIÓN: Jefe y Personal de Mantenimiento
PRE: Preparación; PRO: Producción; POS: Pos cosecha;
D: Desmantelamiento; COM: Complementario
Referencias:
Fundaflor Cornare, 1995
FICHA No. 8
MANEJO DE RESIDUOSPELIGROSOS
ACTIVIDADES:
1. Lavado de equipos con contactos de agroquímicos
2. Manipulación de agroquímicos
3. Manejo de otros residuos peligrosos (decreto 4741 del 2005)
IMPACTO(S):
1. Contaminación del Suelo
2. Contaminación del Agua
3. Contaminación del aire
TIPO DE
MEDIDA: Prevención X Mitigación X Corrección x Compensación
DESCRIPCIÓN DE LA MEDIDA DE MANEJO:
Se describe de acuerdo a laIlustración 31:
Ilustración 31. Procedimiento para Manejo de Residuos Peligrosos
1. Almacenamiento de agroquímicos
2. Limpieza
INICIO
72
3. Disposición final
Fuente: Autores, 2014
En este tipo de actividades los residuos considerados peligrosos, son lo agroquímicos, por
su alta toxicidad para el medio ambiente y la gran cantidad de uso
1. Almacenamiento de agroquímicos
Previa separación en la fuente (Ver Ficha No. 5), los elementos considerados como
residuo peligroso, deberán ser almacenados momentáneamente. Para esto el primer paso
es la adecuación del área de almacenamiento, mezclado y disposición de los elementos
con contactos de agroquímicos.
Deben estar en lugares aislados de los viveros, con buena ventilación, preferiblemente
enchapados,lejos de fuentes de agua y de concentración de personal.
Los recipientes utilizados deben ser señalizados con los anagramas de la Norma NTC
1692 o aquella que la modifique o sustituya, indicando el tipo de residuo que almacena
con el fin de facilitar su clasificación y separación.
Las bolsas que contienen los residuos peligrosos deben ser rotuladas con fecha de
generación, peso y tipo de residuo y deben incluir el rombo con su respectiva clase. Las
bolsas desechables deben ser de alta densidad y calibre mínimo de 1,4 milésimas de
pulgada para bolsas pequeñas y de 1,6 milésimas de pulgada para bolsas grandes Para la
separación y almacenamiento de los residuos cortopunzantes deben utilizarse recipientes
rígidos o guardianes de seguridad que sean resistente a ruptura y perforación, deben
poseer tapa ajustable o de rosca, de boca angosta, de tal forma que el recipiente al
cerrarse quede completamente hermético.
Una vez separados adecuadamente, los residuos peligrosos deberán concentrados en el
centro de acopio de los residuos peligrosos que posteriormente deben ser entregados a
gestores externos especializados en tratamiento o disposición final de este tipo de
residuos, dichas entidades deberá contar con licencia ambiental para su operación.
El envasado, embalado, rotulado y etiquetado debe estar conforme a la normatividad
vigente (NTC 1692 o el Sistema Globalmente Armonizado), la Tabla 7.2.7 se muestra los
símbolos y definiciones de cada residuo específico.
Tabla 7.2.7 Símbolos y Definiciones de los residuos.
Clase Definición Rotulo
73
Explosivos Sustancias que por sí mismas son
capaces de reaccionar
químicamente produciendo gases a
tales temperaturas, presiones y
velocidades que pueden ocasionar
daños graves en los alrededores Gases Son sustancias que se encuentran
totalmente en estado gaseoso a
20ºC y una presión estándar de
101.3 Kpa.
Líquidos
inflamables y
líquidos
combustibles
Son líquidos o mezclas de ellos,
que pueden contener sólidos en
suspensión o solución, y que
liberan vapores inflamables por
debajo de 60ºC
Sólidos
inflamables
Son sólidos o sustancias que por su
inestabilidad térmica, o alta
reactividad, ofrecen peligro de
incendio
Oxidantes y
peróxidos
orgánicos
Sustancias comburentes:
generalmente contienen o liberan
oxígeno y causan la combustión de
otros materiales o contribuyen a
ella. Peróxidos orgánicos.
Sustancias de naturaleza orgánica
que contienen estructuras bivalentes
- O-O-, que generalmente son
inestables
Sustancias
tóxicas
(venenosas)
El riesgo de estas sustancias se
relaciona directamente con los
efectos adversos que generan en la
salud humana.
Sustancias
radiactivas
Son materiales que contienen
radionúclidos y su peligrosidad
depende de la cantidad de radiación
que genere así como la clase de
descomposición atómica que sufra.
74
Sustancias
corrosivas
Corrosiva es cualquier sustancia
que por su acción química, puede
causar daño severo o destrucción a
toda superficie con la que entre en
contacto incluyendo la piel, los
tejidos, metales, textiles, etc.
Sustancias
peligrosas
varias
Sustancias no cubiertas dentro de
las otras clases pero que ofrecen
riesgo, incluyendo por ejemplo,
material modificado genéticamente,
sustancias que se transportan a
temperatura elevada y sustancias
peligrosas para el ambiente no
aplicable a otras clases.
Fuente: Guía para el almacenamiento de los insumos agrícolas, 2007
Para el caso de los residuos líquidos peligrosos, tales como aceites usados, pinturas,
disolventes, entre otros, deberá realizarse un envasado considerando sus características de
peligrosidad, los envases deberán garantizar resistencia a la manipulación, el material del
envase deberá ser compatible con el residuo, además de presentar resistencia a los golpes,
entre los recipientes más comunes para el envasado de los residuos líquidos se
encuentran las garrafas, los contenedores plásticos, los bidones metálicos, entre otros.
2. Limpieza
La limpieza del sitio de almacenamiento debe ser mensual, en caso de derrames se debe
limpiar inmediatamente, según el protocolo de seguridad de cada producto.
Los envases tienen que ser lavados tres veces y el agua utilizada se puede, verte con la
mezcla de agroquímicos en las fechas de fumigación. Se pueden reciclar o reutilizar el
envase según sea el caso.
3. Disposición final
La disposición final de los residuos peligrosos se realizará entregándolos a entidades o
gestores externos especializados en tratamiento o disposición final para cada tipo de
residuos. Se debe garantizar que las actividades de manejo externo para su disposición
final de residuos peligrosos, se realicen con empresas e instalaciones que cuenten con las
licencias, permisos y autorizaciones o demás instrumentos de control y manejo ambiental
a que haya lugar, de conformidad con la normatividad vigente.
Se recomienda presentar para cada uno de los residuos generados, toda la información
relacionada con su manejo externo, indicando:
Clasificación y descripción del residuo.
Cantidad o peso.
Caracterización.
Tipo de proceso, tratamiento o actividad que será sometido el residuo.
Nombre o razón social del receptor o gestor.
75
4.6.4 Programa Manejo Integral de Plagas
A continuación en la Tabla 16Tabla 16. Manejo Integrado de Plagas, se describe los
lineamientos para las diferentes propuestas en función del Manejo Integrado de Plagas.
Tabla 16. Manejo Integrado de Plagas
Licencia ambiental del gestor.
Responsable del transporte.
Los gestores externos deberán entregar certificados de tratamiento o disposición final que
deberán conservar como mínimo por 5 años.
MOMENTO DE
EJECUCIÓN: PRE PRO X POS X D X COM X
RESPONSABLES
DE EJECUCIÓN:
PRE: Preparación; PRO: Producción; POS: Pos cosecha;
D: Desmantelamiento; COM: Complementario
Referencias:
Guía para el almacenamiento de los insumos agrícolas 2007
Decreto 4741 del 2005
PROG. 04-14
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS
JUSTIFICACIÓN:
El Manejo Integrado de Plagas o IPM (por sus siglas en
inglés) corresponde al conjunto de prácticas amigables
con el medio ambiente, con un valor económico
reducido y que presenten el menor riesgo a las
personas, al predio y al ambiente (EPA, 2013).
OBJETIVO(S) DEL
PROGRAMA:
Reducir el Impacto generado, tanto por el efecto
negativo de las plagas asociadas al cultivo de rosas,
como por los efectos desfavorables de los pesticidas
sintéticos utilizados tradicionalmente.
FICHAS DE MANEJO
RESPECTIVAS: 1. Manejo de Plagas
RESPONSABLE DEL
SEGUIMIENTO Jefe de Cultivo y Jefe de Pos cosecha.
COSTO DEL PROGRAMA $ 50.000.000
PERIODO VIGENCIA DEL
PROGRAMA: Todo el tiempo de operación de la empresa.
76
Fuente: Autores, 2014
4.6.4.1 Manejo de Plagas
Tabla 17. Manejo de Plagas
FICHA No. 9
MANEJO DE PLAGAS
ACTIVIDADES:
1. Muestreo periódicos
2. Control cultural
3. Eliminación de plagas
IMPACTO(S):
1. Impacto de suelo
2. Impacto de agua
3. Impacto en la micro fauna
TIPO DE
MEDIDA: Prevención X Mitigación Corrección x Compensación
DESCRIPCIÓN DE LA MEDIDA DE MANEJO:
Se describe de acuerdo a la Ilustración 32:
Ilustración 32. Procedimiento para manejo de Plagas
1. Monitoreo y Detección
2. Control Cultural
3. Control Físico
4. Control Químico
5. Control Biológico
Fuente: Autores, 2014
Se denomina “plaga” a aquellos organismos que alguna medida pueden ocasionar
diferentes tipos de daños al hombre o a los bienes. En un medio agrícola como este, la
INICIO
77
presencia de predadores de las plantas objeto de cultivo, comprometerán de una forma
elevada la producción y los rendimientos económicos esperados.
1. Monitoreo y Detección
A través de estas prácticas se busca determinar la presencia temprana de plagas en los
invernaderos y zonas de almacenamiento, que puedan prevenir una infestación mayor
con sus consecuentes pérdidas elevadas.
Tabla 18. Enfermedades y Plagas que afectan las Rosas
ENFERMEDAD/PLAGA ORGANISMO
RESPONSABLE VARIEDAD
INSECTOS
Thrips Frankiniella Occidentales
Frankiniella Renamensis
Afidos
Macrosiphum rosal
Aphis gossypi
Myzus persicae
Mosca blanca
Chizas
Ancognata Scarabaeoides
Ancognata Ustulata
Heterogomphus
Delaticollis
Clavipalus sp.
NEMÁTODOS --
• Heterodera
• Meloidogyne
• Pratylenchus
• Ditylenchus
ÁCAROS -- --
MOLUSCOS Babosas Dedoceras Reticulatum
Milax Gagates
HONGOS
Botrytis Botrytis cinérea
Oidium o Mildeo
Polvoso Sphaeroteca pañosa
Mildeo velloso Peronospora Sparsa
Fusarium Fusarium roseum
Royas de la Rosa Phragmidium
BACTERIAS Erwinia Erwinia carotovora
Erwinia hervicola
Fuente: Adaptado de Torres y Ríos, 2007
Trampa
Se deben instalar mínimo 4 trampas en el predio, ubicados en los cuatro puntos
cardinales que cobije las corrientes de viento diarias.
78
Como se observa en la Ilustración 33, el centro de la
trampa se construye con un tramo de 50 cm de
tubería PVC de 4” de diámetro, el cual se pintara de color blanco, la cual se fija en el
suelo mediante una estaca de madera inmunizada de 5 cm de largo x 180 cm de alto. La
trampa se ubica en posición vertical, con 50 cm de distancia sobre el suelo.
El tubo se impregna con aceite de motor 20/30
(sin quemar) que será el adhesivo para la captura
de los organismos.
La trampa se protege mediante una cubierta
plástica, con un área de 1m2, de 4 aguas y con
una altura de eje central de 34 cm.
Para realizar la toma de muestras, se emplearan
recipientes con tapa hermética y alcohol
antiséptico (70%), y se registraran las
observaciones de calidad y cantidad con el ingeniero encargado.
Frecuencia de Lectura y Reporte
Es necesario establecer un cronograma de monitoreo, que coincida con las actividades
de planeación operativas normales y se ejecute 2 veces por semana, para obtener
información permanente.
En caso de detección de presencia de organismos riesgosos para el cultivo, se modificará
el monitoreo directo en las plantas, en el 10% del total de las camas para determinar
focos de plagas. En cada cama se escogen tres sitios y en cada sitio se seleccionan 3
tallos de plantas diferentes, revisando los tres tercios (bajo, medio y alto), haz y envés de
las hojas, ápices y flores,
Tras la confirmación de la presencia de microorganismos, es necesario realizar una
demarcación del posible foco (cama afectada), para poder establecer los niveles de
incidencia por bloques y la severidad de afección, para ejecutar las actividades
pertinentes.
Así mismo, se debe realizar un monitoreo en la zona de post cosecha, que cubra el 10%
de los ramos de cada variedad producidos en el día, sacudiéndolos sobre una superficie
blanca e iluminada. En caso de encontrar presencia de thrips, se debe realizar una
revisión exhaustiva de todos los ramos de la sección fuera de la zona de almacenamiento
para identificar la severidad.
2. Control Cultural
Corresponde a las prácticas agronómicas que disminuyen y previenen la incidencia de
Ilustración 33. Esquema de Trampa de Monitoreo
Fuente: ICA, 1999
79
diferentes tipos de plaga.
Para esto se proponen las siguientes actividades:
- Eliminar de forma completa, oportuna y continua los residuos de la cosecha y de
las labores de mantenimiento de las zonas verdes (Ver Ficha No. 7 Manejo de
Residuos Orgánicos Biodegradables),
- Controlar efectivo de malezas dentro y fuera de los invernaderos,
- Modificación de pH del suelo (encalamiento) para crear condiciones
desfavorables para algunos hongos como Fusarium oxisporum,
- Reducir la humedad en el suelo para deshidratar pupas, en caso de estar
presentes,
- Identificar y rotar variedades sensibles, cosechando oportunamente para buscar
disminuir el tiempo de exposición que no sea indispensable a cualquier tipo de
plaga,
- Introducir en la finca solo material libre de plagas
3. Control Físico
- Instalación de barreras plásticas y barreras vivas en las cercanías a los ingresos
de los invernaderos y de los límites del predio,
- Instalación de trampas de captura dentro del invernadero, empleando cintas de
polietileno con adherente y trampas de agua,
- Cubrir el suelo con plástico (“mulching”), paja y otros materiales
- Rodear el cultivo con materiales reflectivos
- Soplar las camas, colocando al lado opuesto pantallas de polietileno con
adherente,
- Eliminar las socas después de terminada la cosecha, aplicando insecticida o
incinerando (Ver Ficha No. 8 Manejo de Residuos Peligrosos),
4. Control Químico
Corresponde al empleo de sustancias insecticidas, fungicidas, herbicidas, nematicidas,
etc. Que corresponden a la clasificación de plaguicidas. Son caracterizados por su alta
eficacia y fácil uso, pero puede generar abuso y dependencia de su aplicación.
Para su empleo se deben tener en cuenta aspectos como:
- Diagnósticos y estados reales de infestación,
- Selección de productos adecuados,
- Dosificación correcta (para reducir poblaciones aplicar cada 4 días con 2 libres
entre aplicaciones durante las primeras 2 semanas, y después aplicar cada 6 días
dejando 4 días libres entre aplicaciones),
- Aplicación adecuada, asegurando el buen estado de los equipos de aspersión y la
correcta aplicación,
- Normas legales y medidas de proyección a los trabajadores, la comunidad y el
ambiente en general.
Así mismo, es importante tener en cuenta los siguientes ingredientes activos y su
80
rotación por mecanismos de acción:
- Imidacloprid - Abamectina - Spinosad
- Clorfenapir - Chlorpyrifos - Ciromazina
- Deltamethrina - Diazinon - Flufenoxuron
- Methiocarb - Methomyl - Profenofos
Para conocer las medidas de su correcta manipulación ver Ficha No. XXX del Programa
Manejo Responsable de Productos Químicos de Uso Agrícola
5. Control Biológico
Consiste en el uso de seres vivos en condición depredadora, parasitoide o patógena, de
las plagas, sin que afecten en ninguna medida al cultivo.
A continuación se mencionan algunos organismos mencionados en la literatura, que
deben ser comprobados mediante la investigación y aplicación a las condiciones
específicas de los cultivos:
Tabla 19. Variedades para Control Biológico
ACCIÓN ORGANISMO VARIEDAD
Predadores
Arachnida
Acari Phytoseiidae
Amblyseius
Amblyseius aerialis
Fundiseius urquharti
Iphiseiodes zuluagai
Neoseiulus cucumeris
Phytoseius sp
Proprioseiopsis cannaensis
Proprioseiopsis mexicanus
Insecta
Heteroptera
bilia sp
Carayonocoris indicus
Orius spp
Wollastoniella parvicuneis
Wollastoniella rotunda
Thysanoptera
Franklinothrips vespiformis
Parasitoides Insecta
Hymenoptera: Eulophidae
Ceranisus sp.
Ceranisus menes
Hymenoptera:
Trichogrammatidae
Megaphragma sp.
Entomopatogenos Hongos Beauveria bassiana
Hirstutella sp.
81
Fuente: Autores, 2014
4.6.5 Programa Manejo Responsable de Productos Químicos de Uso Agrícola
(PQUA)
Tabla 20. Manejo responsable de PQUA
Neozygites parvispora
Paecilomyces fumosoroseus
Verticillium lecanii
Fuente: ICA, 1999
MOMENTO DE
EJECUCIÓN: PRE X PRO X POS X D COM
RESPONSABLES
DE EJECUCIÓN: Operarios
PRE: Preparación; PRO: Producción; POS: Pos cosecha;
D: Desmantelamiento; COM: Complementario
Referencias:
Ica, 1999, Plan de Detección, Prevención y Contingencia de Thrips Palmi Karny en
Ornamentales.
Sena, 2008
Torres y Ríos, 2007. Formulación y desarrollo del programa de manejo integral de
plagas y enfermedades (MIPE) para el cumplimiento de los niveles 1 y 2 del código de
conducta flor verde en el cultivo flores San Juan S. A. C. I. (Funza – Cundinamarca)
PROG. 05-14 PROGRAMA:
MANEJO RESPONSABLE DE PQUA
JUSTIFICACIÓN: Importancia y necesidad de fertilizantes y plaguicidas
OBJETIVO(S) DEL
PROGRAMA:
Evitar la afectación a la salud de la comunidad, la
sanidad animal y vegetal y el deterioro del ambiente
causado por el mal manejo de los PQUA.
FICHAS DE MANEJO
RESPECTIVAS:
1- Uso adecuado y almacenamiento de productos
químicos.
2- Protocolo para la compra de productos químicos.
3- Entrega y recibo de Agroquímicos.
4- Pesaje y dosificación de productos químicos.
5- Aplicación de productos químicos en cultivo y pos
cosecha.
6- Unidad Sanitaria
RESPONSABLE DEL
SEGUIMIENTO AL
PROGRAMA:
Jefe de Cultivo y Jefe de Pos cosecha.
82
Fuente: Autores, 2014
4.6.5.1 Manejo de Fertilizantes
PERIODO VIGENCIA DEL
PROGRAMA: Todo el tiempo de operación de la empresa.
FICHA No. 10 MANEJO DE FERTILIZANTES
ACTIVIDADES 1. Preparación Química del Terreno
2. Preparación de Fertilizantes
IMPACTO(S) Contaminación de agua
Contaminación del suelo
TIPO DE
MEDIDA: Prevención X Mitigación X Corrección Compensación
DESCRIPCIÓN DE LA MEDIDA DE MANEJO
Se describe de acuerdo a la Ilustración 32:
Ilustración 34. Procedimiento para manejo de Plagas
1. Necesidades reales de Consumo
2. Compra y Almacenamiento
3. Manipulación
4. Capacitación
Fuente: Autores, 2014
Existe la falsa premisa de que al agregar una elevada cantidad de fertilizantes, los
beneficios se verán retribuidos en una alta medida, y por esto se recae en aplicaciones
excesivas que terminan en por ejemplo, contaminación de Nitrógeno a acuíferos y
afectar la capa de ozono (por su alta movilidad en el suelo y volatilidad
respectivamente).
1. Determinación de Necesidades Reales de Consumo
Es recomendado hacer inicialmente un diagnostico nutrimental, comprendido en la
información obtenida de:
- Análisis de Suelo
- Análisis de Follaje
- Pruebas de Campo
INICIO
83
Fuente: Autores 2015
4.6.5.2 Manejo de Plaguicidas
2. Compra y Almacenamiento
- Normas técnicas y de calidad para comprar fertilizantes, elementos prohibidos
- Recepción de mercancía
- Características de bodegaje
3. Manipulación
- Dosificación
Para la fertilización con nitrógeno, fosforo y potasio, existe una dosis
recomendable descrita como
Dosis: 120 – 80 – 00
Que corresponden a las cantidades respectivas de nitrógeno, fosforo y potasio,
medido en kg/Ha.Año. De ahí, se determinará la cantidad comercial a aplicar,
utilizando la relación:
CF=100(Drec/%F
CF: Cantidad de fertilizante comercial por aplicar
Drec: Dosis recomendada en hg/Ha
%F: Contenido nutricional del producto comercial.
- Aplicación
Para la optimización de la aplicación de fertilizantes es necesario tener en cuenta
el momento ideal y la forma de su aplicación
4. Capacitar a las personas de acuerdo a los puntos críticos de desperdicio y/o
consumo de agua
Capacitación y sensibilización (Ver Programa No.5-14 Formación Laboral).
MOMENTO DE
EJECUCIÓN: PRE X PRO X POS D COM
RESPONSABLES
DE EJECUCIÓN: Almacenista
PRE: Preparación; PRO: Producción; POS: Pos cosecha;
D: Desmantelamiento; COM: Complementario
Referencias:
Becerra, Antonio. Escorrentía, Erosión y Conservación de Suelos. 1999
FICHA No. 11 MANEJO DE PLAGUICIDAS
ACTIVIDADES: 1. Preparación Química del Terreno
2. Preparación de Plaguicidas
IMPACTO(S): Contaminación de agua
Contaminación del suelo
84
TIPO DE
MEDIDA: Prevención x Mitigación Corrección Compensación
DESCRIPCIÓN DE LA MEDIDA DE MANEJO:
Se describe de acuerdo a la Ilustración 35:
Ilustración 35. Procedimiento para manejo de Plaguicidas
1. Formulación
2. Toxicología
3. Aplicación
4. Capacitación
Fuente: Autores, 2014
1. Formulación
Corresponde a la determinación de las cantidades, presentación y selección de los
plaguicidas, no solo de acuerdo a los efectos directos de los ingredientes activos,
sino a la evaluación concienzuda de los ingredientes aditivos que posee.
De esta forma se propende por determinar las mejores medidas de aplicación para
los compuestos definidos, no solo buscando optimizar su efecto, sino evitando la
inhibición de otros compuestos e incluso la reactividad de los mismos.
2. Toxicología
- Vías de intoxicación:
Oral (por acción de comer, beber, o fumar, con elementos contaminados como
los guantes, o que han estado expuestos a agentes químicos)
Inhalatoria: (por realizar las preparaciones en ambientes cerrados, por efectos
de recipientes altamente volátiles destapados o mal cerrados, por ausencia o
mal empleo de respiradores y filtros, por empleo de respiradores dañados o
que no cumplen con los requerimientos de protección.
Dermal (por derrames o salpicaduras en la preparación y aplicación, por uso
de elementos de protección contaminados, por malos hábitos de higiene, por
contacto con recipientes contaminados)
- Determinación de CategoríasToxicológicas de acuerdo a la Tabla 21
Tabla 21. Clasificación de Toxicidad
Categoría Denominación Color de
Banda
I Extremadamente Tóxico
INICIO
85
Fuente: Autores, 2015
4.6.6 Programa Formación Laboral
Este programa engloba aquellos aspectos que determinan las necesidades de
Capacitación para toda la planta de personal, como se observa en la tabla 22.
Tabla 22. Formación Laboral
PROG. 06-14
FORMACIÓN LABORAL
JUSTIFICACIÓN:
Todo el personal, tanto permanente como
temporal debe tener una capacitación de
acuerdo a sus funciones y aquellas que
contemplen el correcto funcionamiento y
Responsabilidad en el cuidado del Ambiente.
II Altamente Tóxico
III Medianamente Tóxico
IV Ligeramente Tóxico
Fuente: SENA, 2008
3. Aplicación
De acuerdo al tipo de plaga y a su incidencia en los cultivos, se definirán las
metodologías de aplicación y así mismo los equipos requeridos para su empleo. Las
principales corresponden a:
- Aspersión - Espolvoreo
- Granular - Termonebulización
- Gasificación - Drench o inundación
- Inmersión
4. Capacitar a las personas de acuerdo a los puntos críticos de desperdicio y/o
consumo de agua
Capacitación y sensibilización (Ver Programa No.5-14 Formación Laboral).
MOMENTO DE
EJECUCIÓN: PRE PRO X POS D COM
RESPONSABLES
DE EJECUCIÓN: Almacenista
PRE: Preparación; PRO: Producción; POS: Pos cosecha;
D: Desmantelamiento; COM: Complementario
Referencias:
SENA, Memorias: manejo responsable de productos para la protección de cultivos. 2008
86
OBJETIVO(S) DEL PROGRAMA:
Intensificar las buenas prácticas en la
empresa desde la participación activa de
todos los trabajadores, a través de la
capacitación y divulgación de conceptos.
Sensibilizar a los trabajadores en la
ejecución de prácticas amigables con el
ambiente y la importancia de su
participación en las acciones planteadas.
FICHAS DE MANEJO
RESPECTIVAS: Capacitación
RESPONSABLE DEL
SEGUIMIENTO AL PROGRAMA: Recursos Humanos
COSTO DEL PROGRAMA $ 10.000.000
PERIODO VIGENCIA DEL
PROGRAMA: Un (1) Año
Fuente: Autores, 2014
4.6.6.1 Capacitación
Tabla 23. Medidas para la Capacitación
FICHA No. 12 CAPACITACIÓN
ACTIVIDAD(ES): Competen todas las Actividades ejecutadas en C. I. MATINA
FLOWERS S. A. S. Finca MACUIRA.
IMPACTO(S): Todos aquellos que por efecto de la intervención humana
requieren una formación y concientización de los mismos.
TIPO DE
MEDIDA: Prevención x Mitigación Corrección Compensación
DESCRIPCIÓN DE LA MEDIDA DE MANEJO:
Se describe de acuerdo a la Ilustración 36:
1. Capacitaciones generales de BPA
2. Capacitaciones especificas o de
entrenamiento
3. Sensibilización ambiental
INICIO
Ilustración 36 Procedimiento para Capacitaciones
87
4. Evaluación
1. Capacitaciones generales de BPA
El propósito de las capacitaciones generales consiste en formar e informar a todo el
personal de C. I. MATINA FLOWERS S. A. S. Finca MAUIRA en cuanto a las
actividades que se están dirigiendo y difundir los conceptos que todo el personal debe
tener en materia de Planificación Estratégica y Objetivos.
Para este proceso, no se requiere personal especializado, porque aquí se dictarán las
medidas que atañen solamente a la empresa para alcanzar sus objetivos a corto, mediano
y largo plazo en las áreas que defina la Gerencia.
2. Capacitaciones especificas o de entrenamiento
Estas capacitaciones se desarrollarán de acuerdo a las funciones de cada empleado y
buscan atender las necesidades conceptuales, teóricas y prácticas de cada cargo.
El principio de las Capacitaciones Especificas, es otorgarle a aquellos cargos críticos los
mecanismos de preparación, desarrollo y contingencia ante las funciones asignadas.
Es importante aclarar que si alguien es cambiado de función debe ser capacitado en esta
última. Para este caso, se deberá contratar o designar la capacitación a una entidad o
profesional experto en el área acreditada, que no solo garantice la dinámica más correcta
de la actividad sino que proporcione los conceptos adecuados. Así mismo se realizará en
los talleres de actualización que la Gerencia defina de acuerdo a la actualización de la
información nacional e internacional, y el cambio en el personal. En la tabla se presenta
la distribución y temática de capacitación sugeridos.
Tabla 24 Temario General de Capacitaciones
Tema/Área
Jefe
s de
área
s
Su
per
vis
ore
s
Op
erar
ios
de
Pro
ducc
ión
Rec
urs
os
Hu
man
os
Op
erar
ios
Man
tenim
ient
o
Uso de Elementos de Protección Personal
(EPP) X X X
Manipulación y Aplicación de
Fertilizantes X X
Manipulación y Aplicación de
Plaguicidas X X
Manipulación y Mantenimiento de
Equipos y Herramientas X X
Manipulación y Disposición de Residuos Peligrosos
X X X
Manipulación y Disposición de Residuos
Vegetales y su Compostaje X X
88
Control Documental X X X
Atención a Emergencias X X X X X
Primeros Auxilios X X X X X
Manipulación de Fitosanitarios X X
Legislación e Implementación de Normas
Técnicas para la Producción y
Exportación de Flores
X X X
Fuente: Autores, 2014
3. Sensibilización ambiental
A diferencia de las capacitaciones, la sensibilización ambiental es una herramienta más
dinámica, indirecta y corta que suministra información a todo el personal, contratistas e
invitados, acerca de procesos y/o medidas preventivas en diferentes temáticas como lo
son:
Ahorro y uso eficiente de agua
Ahorro y uso eficiente de energía
Manejo de Residuos Solidos
Adicionalmente, se propone la creación de talleres de refuerzo y actividades lúdicas para
mejora de la comprensión y creación de hábitos de conciencia de los empleados.
Mediante la búsqueda de la retroalimentación y la mejora continua de los procesos tanto
productivos como administrativos de la Empresa, es conveniente mantener una línea
directa con los empleados quienes son las personas inmersas en los procesos y que
evidencian con un punto de vista diferente los cambios que se puedan presentar,
mediante la autoevaluación de procesos a través de formularios sencillos de diligenciar y
que puedan dar aviso a medidas preventivas y/o correctivas pertinentes, para esto se
propone Formulario Autoevaluación de Procesos en la Ilustración 34.
Fecha:
Nombre:
Cargo: Actividad Realizada:
Evidencia u Observación:
Propuesta de Mejoramiento:
Fuente: Autores, 2014
Finalmente, la evaluación inmediata y periódica de los conceptos desarrollados en
cualquiera de las capacitaciones y/o sensibilización, permitirá afianzar y recordar los
temas de mayor importancia para los trabajadores.
MOMENTO DE
EJECUCIÓN: PRE X PRO X POS X D X COM X
Ilustración 37. Formulario Autoevaluación de Procesos
89
Fuente: Autores, 2014
4.6.7 Programa Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo
Este programa engloba aquellos aspectos que permiten la formulación y puesta en
marcha de un Sistema de gestión de Seguridad y salud en el Trabajo.
Tabla 25. Sistema de Gestión de Seguridad y salud en el trabajo
PROG. 07-14
SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
JUSTIFICACIÓN:
La formulación, implementación y evaluación de un
Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el
Trabajo –SGSST- es la manera de definir y consolidar
todas aquellas medidas preventivas para la atención
de la Seguridad y la Salud en el trabajo.
Sus medidas y directrices apuntan a no solo prevenir
la accidentalidad en la Empresa sino a garantizar el
Cumplimiento de la Legislación Colombiana e
Internacional, procurando promover condiciones
laborales adecuadas y una mayor sanidad de los
productos.
OBJETIVO(S) DEL
PROGRAMA:
Proteger la Salud de los Trabajadores, previniendo y
atendiendo oportunamente aquellos Accidentes y/o
Enfermedades Laborales que se puedan presentar.
FICHAS DE MANEJO
RESPECTIVAS: Sistema de Seguridad en el Trabajo (SST)
RESPONSABLE DEL
SEGUIMIENTO
Enfermería, Departamento de Salud Ocupacional y
Recursos Humanos
COSTO DEL PROGRAMA: 30.000.000
PERIODO VIGENCIA DEL
PROGRAMA: Un (1) Año
Fuente: Autores, 2014
RESPONSABLE(S)
DE EJECUCIÓN: Recursos Humanos
PRE: Preparación; PRO: Producción; POS: Poscosecha;
D: Desmantelamiento; COM: Complementario
90
4.6.7.1 Sistema de Seguridad en el Trabajo (SST)
Tabla 26. Medidas para el Sistema de Seguridad en el Trabajo
FICHA No. 13
SISTEMA DE SEGURIDAD EN EL TRABAJO
ACTIVIDADES: Competen todas las Actividades ejecutadas en C. I. MATINA
FLOWERS S. A. S. Finca MACUIRA.
IMPACTO(S): Deterioro de la Salud de los trabajadores
TIPO DE
MEDIDA: Prevención x Mitigación Corrección Compensación
DESCRIPCIÓN DE LA MEDIDA DE MANEJO:
Las siguientes directrices responden a los lineamientos descritos por el Programa de
Seguridad y Salud en el Trabajo y Medio Ambiente de la Organización Internacional para
el Trabajo (OIT). En laIlustración 38, se mencionan los elementos que se componen.
Ilustración 38. Elementos del SST
Fuente: OIT, 2001
1. Establecer una Política de Salud
Se debe formular una política real y coherente que encamine al cumplimiento de las
siguientes directrices:
- Contemplar las disposiciones nacionales e internacionales en materia de legislación
y estándares laborales.
- Ser coherente, clara, posible, real y definida en el tiempo.
- Ser difundida y publicada a todos los empleados y contratistas a los que diere lugar.
- Tener un registro de revisión y actualización de acuerdo a las necesidades
pertinentes de la empresa, clientes, proveedores y de las autoridades nacionales.
2. Organización
Política
Organización
Planificación y Aplicaciòn
Evaluación
Mejoras
91
Es obligación del Empleador asumir la responsabilidad de propender por la seguridad y
salud de los trabajadores, así como suministrar los recursos y la información para cumplir
con las disposiciones que la Autoridad respectiva de a lugar.Para esto deberá:
- Definir Programas de Prevención y Promoción de la Salud.
- Garantizar la ejecución de las medidas que los Programas definan.
- Proporcionar los recursos físicos, económicos y humanos.
- Adoptar medidas efectivas y reales en identificación, control, atención y
eliminación de riesgos y peligros de los trabajadores, contratistas y visitantes.
- Realizar una supervisión en la ejecución de las medidas que se dispongan
Definición del Equipo de Trabajo: Para esto es necesario incluir personal de todos los
departamentos de la empresa. Para esto, se debe mantener una constante formación y
actualización, que incluya los niveles gerenciales y aproveche espacios, recursos y tiempos
laborales, en todas las etapas de planificación, organización, ejecución y evaluación del
SST.
Capacitación: De acuerdo al Proyecto de Capacitación, se deben definir las necesidades y
los requisitos de competencia para que todos los empleados sean competentes en el
cumplimiento de sus deberes y obligaciones relativos a la seguridad y salud, y que permita
identificar y eliminar o controlar los peligros y los riesgos relacionados con el trabajo.
Control Documental: Debe mantenerse un registro real y actualizado sobre el Sistema de
Gestión de acuerdo a:
La política y los objetivos de la organización en materia de SST;
Las principales funciones y responsabilidades que se asignen en materia de SST;
Los peligros y riesgos más importantes para la SST de las actividades de la
organización, así como las disposiciones adoptadas para su prevención y control, y
Las disposiciones, procedimientos, instrucciones y otros documentos internos que se
utilicen en el marco del sistema de gestión de la SST.
Para esto se propone disponer de la siguiente información:
Registros del funcionamiento del sistema de gestión de la SST;
Registros de lesiones, dolencias, enfermedades e incidentes laborales,
Registros legales nacionales y técnicos relativos a la SST;
Registros de niveles de exposición de los trabajadores, la vigilancia del medio
ambiente de trabajo y de la salud de los trabajadores,
Los resultados de la supervisión activa y reactiva, de acuerdo a su descripción en
laIlustración 39.
Ilustración 39. Supervisión Activa y Reactiva
92
Fuente: Autores adaptada de OIT, 2014
3. Planificación y Aplicación
Diagnóstico de la Organización: Se debe revisar el estado actual y real de todas las
actividades que se desarrollen en la organización, y en respuesta a este diagnóstico se
formularan todos aquellos planes que permitan alcanzar los objetivos y mejoras del SST.
Deberá tener en cuenta:
Identificar las disposiciones legales vigentes en materia de SST, nacionales,
sectoriales, internacionales y definidas por los organismos certificadores,
Identificar y evaluar los peligros y los riesgos existentes en materia de seguridad y
salud relacionados con el medio ambiente de trabajo,
Evaluar la efectividad de los controles existentes para la eliminación de los peligros o
el control de los riesgos definidos previamente.
Planificación, desarrollo y aplicación del sistema: Con base en el Diagnóstico realizado,
se debe establecer
Una definición de prioridades y la cuantificación de los objetivos de la organización en
materia de SST;
La preparación de un plan para alcanzar cada uno de los objetivos, donde se definan
responsabilidades y criterios de funcionamiento, indicándose lo que debe hacerse,
quién debe hacerlo y cuándo;
La selección de indicadores para confirmar que se han alcanzado los objetivos
señalados,
La dotación de recursos adecuados, incluidos recursos humanos y financieros, y la
prestación de apoyo técnico requeridos.
Prevención de los peligros : Medidas de prevención y control aplicadas al orden de
prioridad como se muestra en la Tabla 26:
Supervisión activa:
- supervisión del cumplimiento de planes específicos y de los objetivos fijados;
- inspección de los sistemas de trabajo, las instalaciones, la empresa y el equipo;
- vigilancia del medio ambiente de trabajo y de la salud de los trabajadores mediante los registros médicos
- cumplimiento de la legislación y las normas técnicas pertinentes-
Supervisión Reactiva:
- eventos de lesiones, enfermedades, dolencias e incidentes,
- daños a la propiedad o a equipos de la empresa
- deficiencias en las actividades de seguridad y salud y otros fallos en el sistema de gestión de la SST, y los programas de rehabilitación y de recuperación de la salud.
93
Tabla 27. Medidas de Prevención y Control
supresión del peligro/riesgo; minimizar el peligro/riesgo
control del peligro/riesgo en
su origen
Dotar de equipos de protección personal, incluida
ropa de protección, sin costo alguno y aplicar
disposiciones relativas al uso y a conservación
Fuente: Autores adaptado de OIT, 2014
Plan de Contingencias: Se debe definir aquellas medidas de atención a emergencias, en
términosde prevención, preparación y respuesta a las que se refiera el Plan de
Contingencias aquí definido.
Contratación: Deben definirse las medidas por las cuales el empleado y/o contratista se
debe regir en C.I. MATINA FLOWERS Finca MACUIRA, contemplando así:
Procedimientos para la evaluación y la selección de los contratistas;
Medios de comunicación y coordinación eficaces y permanentes entre los niveles
pertinentes de la organización o jerárquicos,
Disposiciones relativas a la notificación de los peligros y de las medidas adoptadas
para prevenirlos y controlarlos;
Disposiciones relativas a la notificación de lesiones, enfermedades, dolencias e
incidentes relacionados con el trabajo,
Capacitaciones requeridas para la óptima ejecución de sus funciones y aquellas que
sean definidas por la administración.
4. Evaluación
Supervisión y medición del desempeño Se deben identificar una serie de Indicadores de
Seguimiento y Monitoreocualitativos y cuantitativos, teniendo en cuenta:
Peligros y riesgos identificados en la organización,
Procesos de evaluación de la organización,
El objetivo de esta actividad es determinar en qué medida se cumple la política y los
objetivos de SST y se controlan los riesgos, e incluir una supervisión tanto activa como
reactiva que no se limite a las estadísticas de accidentes y enfermedades laborales.
Investigación de las lesiones, enfermedades, dolencias e incidentes laborales: Este
proceso, además de ser obligatorio,debe permitir la identificación de cualquier deficiencia
en el sistema de gestión de la SST y ser documentada. Para esto, es importante tener en
cuenta que:
Las investigaciones deben ser desarrolladas por personas competentes, con
participación de los trabajadores,
Los resultados de las investigaciones deben comunicarse al comité de seguridad y
salud, y se deben formular las recomendaciones oportunas.
Las medidas correctivas definidas deben ejecutarse con el fin de evitar que se repita el
incidente.
1. Acción en pro de mejoras
Acción preventiva y correctiva:
94
Fuente: Autores, 2014
4.7 PLANES DE SEGUIMIENTO Y MONITOREO
El presente Plan de Seguimiento y Monitoreo tiene como función garantizar el
cumplimiento de las actividades formuladas en las medidas de protección contenidas en
las fichas del PMA.
De aquí dependerán las decisiones administrativas en función de cumplimiento o
modificación de las medidas de acuerdo a los cambios que se generen en función de
prioridades, cambios legislativos y/o innovaciones tecnológicas. Lo anterior, como parte
de un proceso de mejoramiento continuo fundamental en todas las empresas.
Se definirán y ejecutarán disposiciones relativas a la adopción de medidas preventivas y
correctivas con base en los resultados del Seguimiento y Monitoreo del Plan, teniendo en
cuenta:
Identificación y análisis de las causas de las fallas de las normas pertinentes de SST y/o
las disposiciones del sistema de gestión de la SST,
Planificación, aplicación, seguimiento y documentación de las medidas preventivas y
correctivas.
5. Mejora continua:
Se deben definir:
a) Objetivos de SST de la organización,
b) Resultados de identificación y evaluación de los peligros y riesgos,
c) Resultados de la supervisión y medición de la eficiencia,
d) Investigaciones de lesiones, dolencias, enfermedades e incidentes relacionados con el
trabajo,
e) Resultados del seguimiento,
f) Recomendaciones presentadas por todos los miembros de la organización,
g) Cambios en las leyes nacionales, internaciones, Normas Técnicas y demás.
MOMENTO DE
EJECUCIÓN: PRE X PRO X POS X D X COM X
RESPONSABLES DE
EJECUCIÓN: Departamento de Salud Ocupacional
PRE: Preparación; PRO: Producción; POS: Poscosecha; D:
Desmantelamiento; COM: Complementario
Referencias:
Directrices sobre sistemas de gestión de la seguridad y la salud en el trabajo, Organización
Internacional del Trabajo
95
4.7.1 Programa: Aprovechamiento Integral del Recurso Hídrico
Tabla 28. Indicadores programa aprovechamiento integral del recurso hídrico
PROGRAMA: APROVECHAMIENTO INTEGRAL DEL RECURSO HIDRICO
N° No. Ficha DESCRIPCION DEL INDICADOR
FÓRMULA META Nombre Frecuencia
1 1 y 2 Indicador de reutilización del
recurso (IAR) Mensual
90% la reutilización
del agua en la empresa
Fuente: Autores, 2014
4.7.2 Programa: Manejo de Vertimientos
Tabla 29. Indicadores programa manejo de vertimientos
PROGRAMA: MANEJO DE VERTIMIENTOS
N° No.
Ficha
DESCRIPCION DEL INDICADOR FÓRMULA META
Nombre Frecuencia
1 4 Indicador de cumplimiento de
meta(ICM) Mensual
Cumplir el 100% de la
legislación
2 4 Indicador de tratamiento de
Aguas (IET) Mensual
Tratar el 100% de las
Aguas Domesticas
3 3 Indicador de tratamiento de
vertimiento peligroso (IVP) Mensual
Tratar el 100% de los
vertimientos
peligrosos
Fuente: Autores, 2014
96
4.7.3 Programa: Residuos Sólidos
Tabla 30. Indicadores programa residuos sólidos
PROGRAMA: RESIDUOS SOLIDOS
N
°
No.
Ficha
DESCRIPCION DEL INDICADOR FÓRMULA META
Nombre Frecuencia
1 5 Indicador de separación de
residuos (IST) Mensual
)
Reducir la cantidad
de residuos que
recoge la empresa de
servicios públicos
2 6 Indicador de reciclaje y
reutilización de residuos (IRR) Mensual
Separar el 70% de los
Residuos Generados
3 7 Indicador de manejo de residuos
orgánicos (IMRO) Mensual
Aumentar al 80% los
residuos tratados.
4 8 Indicador de manejo de residuos
peligroso (IRP) Mensual
Separar y almacenar
los residuos
peligrosos
Fuente: Autores, 2014
97
4.7.4 Programa control de plagas
PROGRAMA: CONTROL DE PLAGAS
N
°
No.
Ficha
DESCRIPCION DEL INDICADOR FÓRMULA META
Nombre Frecuencia
1 9 Indicador de plagas Mensual
)
Mantener como
máximo el 5% de
áreas con presencias
de plagas
2 9 Sustitución de químicos Trimestral
Conseguir un balance
de aplicación del
50% de control
biológico y químicos
3 9 Efectividad del control Según sea el
caso
Comprobar la
efectividad del
control de la plaga;
efectividad de un
95% mínimo
4.7.5 Programa Uso y Manejo Responsable de PQUA
Tabla 31. Indicadores programa uso y manejo responsable de PQUA
PROGRAMA: USO Y MANEJO RESPONSABLE DE PQUA
N
°
No.
Ficha
DESCRIPCION DEL INDICADOR FÓRMULA META
Nombre Frecuencia de medición
1 11
Indicador de enfermedad
laboral por PQUA
(IAEL)
Mensual
IAEL= # de empleados ausentes por
enfermedad laboral a causa de problemas
derivados del contacto con PQUA.
Reducir en un 80% el
número de
incapacidades del
98
personal causadas por
exposición a los PQUA
2 10 Insumos para la
prevención de plagas Fumigación
Total de insumos comprados/ total de
insumos utilizados
Rendimiento y
reducción de los
insumos por manejo
cultural.
Fuente: Autores, 2014
4.7.6 Programa: Formación Laboral
Tabla 32. Indicadores programa formación laboral
PROGRAMA: FORMACION LABORAL
N
°
No.
Ficha
DESCRIPCION DEL INDICADOR FÓRMULA META
Nombre Frecuencia
1 12 Indicador de capacitación
de trabajadores (ICTEA)
De acuerdo a la
programación
capacitar al 100% de
los trabajadores
2 12 Indicador de capacitación
de trabajadores (ICT)
De acuerdo a la
programación
capacitar al 100% de
los trabajadores
Fuente: Autores, 2014
4.7.7 Programa: Salud Ocupacional
Tabla 33. Indicadores Salud Ocupacional
PROGRAMA: SALUD OCUPACIONAL
N
°
No.
Ficha
DESCRIPCION DEL INDICADOR FÓRMULA META
Nombre Frecuencia
99
1 12 Índice de Frecuencia (IF)
de Accidentalidad Mensual
Presentar 0
accidentes
12 Índice de Severidad (IS) de
Accidentalidad Mensual
Presentar 0
días perdidos
12 Índice de Lesiones
Incapacitantes (ILI) Mensual
Presentar 0
Lesiones
Incapacitantes
Fuente: Autores adaptado de SURATEP, 2014
Dada la naturaleza del seguimiento no solo de las actividades realizadas, sino de los resultados obtenidos en los indicadores, se
propone diligenciar el formato siguiente de acuerdo a los niveles de cumplimiento y/o presencia de novedades que requieran realizar un
ajuste a las medidas propuestas, con fin último de garantizar el correcto funcionamiento de la Empresa y la protección del Medio
Ambiente y sus Trabajadores.
REVISIÓN Y ANÁLISIS DE(L) INDICADOR(ES) ¿Se requieren
Ajustes? JUSTIFICACIÓN
DEL AJUSTE
MEDIDAS A
IMPLEMENTAR PERÍODO FECHA
ANALISIS
RESULTADOS SI NO
Primer Trimestre
Segundo Trimestre
Tercer Trimestre
Cuarto Trimestre
100
4.8 PLAN DE CONTINGENCIA
A continuación se describen aquellas medidas que contemplan no solo la atención de
contingencias, sino todo aquello que debe ser contemplado en el plan de emergencia.
4.8.1 Objetivo
Proteger la vida e integridad física de las personas que se encuentren en la Empresa
CI MATINA FLOWERS S.A.S finca MACUIRA, y preservar el Ambiente del área de
influencia, antes, durante y después de una contingencia, minimizando los impactos que
se puedan ocasionar en un evento.
4.8.2 Objetivos específicos
Incentivar una respuesta efectiva ante una situación de emergencia.
Disminuir las posibles pérdidas y/o daños a los bienes de la empresa.
Cumplir con la legislación sobre emergencias establecida.
Proteger la salud e integridad de los trabajadores de C. I. MATINA FLOWERS
finca MACUIRA.
4.8.3 Análisis de Riesgo
Previamente a establecer los procedimientos de respuesta ante contingencias y
emergencias se realizó el análisis de riesgo con el fin de identificar los escenarios de
riesgo de la empresa CI MATINA FLOWERS S.A.S. Finca MACUIRA
Se realizó la matriz del análisis del riesgo en la cual se identificaron las posibles
amenazas naturales y operacionales, y su interacción con los elementos en riesgo
correspondientes a la vida humana, las poblaciones, los cuerpos de agua, los suelos, el
aire, la fauna, la flora, la infraestructura y la imagen de la empresa. A partir de ello, se
definieron los escenarios de riesgo (Anexo No. 4).
Para cada uno de los escenarios de riesgo se evaluó la gravedad y la probabilidad,
teniendo en cuenta los criterios definidos en las Tablas 33 y 34, respectivamente.
Tabla 34. Gravedad
GRAVEDAD DESCRIPCION DEL DAÑO
VALOR AL PERSONAL AL AMBIENTE
Insignificante Sin lesiones o lesiones sin
intensión No hay contaminación 1
Marginal Lesiones Leves con
atención Contaminación Leve 2
Crítica Lesiones Graves
Contaminación
Significativa en áreas
pequeñas
3
Catastrófica Muerte Contaminación Critica y
Expansible 4
Fuente: García, 2011.
101
Tabla 35. Probabilidad de Ocurrencia
PROBABILIDAD VALOR
Frecuente 1
Moderado 2
Ocasional 3
Remoto 4
Improbable 5
Imposible 6
Fuente: García, 2011.
Definida la caracterización de los escenarios de riesgos, se discriminó su
clasificación de acuerdo a la Ilustración 37, para definir los procedimientos de
mayor importancia en la Empresa.
Ilustración 40. Clasificación de riesgos y nivel de requerimiento del Plan.
AMBIENTAL GRAVEDAD
PR
OB
AB
ILID
AD
DE
OC
UR
RE
NC
IA
Insignificante Marginal Critica Catastrófica
1 2 3 4
6
Frecuente
5
Moderado
4
Ocasional
3
Remoto
2
Improbable
1
Imposible
Fuente: García, 2011.
Ilustración 41.Clasificación de Requerimientos
Requerimiento de Plan
Detallado General No Requiere
Fuente: García, 2011.
Realizada la evaluación, se identificaron los escenarios de Riesgo Alto (ver Anexo
4), sobre los cuales se desarrollarán los planes mencionados en la Tabla 35.
Tabla 36. Riesgos Elevados
No ESCENARIO DESCRIPCION
1 Inundación
Se pueden producir de forma instantánea y ser causadas
por lluvias intensas, desbordamiento de fuentes hídricas o
mal mantenimiento de los sistemas de desagüe.
102
No ESCENARIO DESCRIPCION
2 Incendio
Producto de la combustión de elementos inflamables
presentes en la empresa. Puede afectar significativamente
las instalaciones y comprometer la vida de los
trabajadores, contratistas y/o visitantes.
3 Heladas
Ocurren gracias a fenómenos climáticos en los que la
temperatura ambiente desciende por debajo del punto de
congelación del agua y acontece en mayor medida y con
más intensidad en horas de la madrugada.
4
Derrames de
productos
químicos para el
uso agrícola
Se propician en mayor medida por causas antrópicas y
hacen referencia a la mala manipulación de dichos
productos, causando así problemas graves no solo para la
salud de los trabajadores sino también para el medio
ambiente. Este riesgo se hace de gran importancia debido
a que se encuentra presente en todas las etapas del
proceso productivo de la actividad floricultora.
Fuente: Autores, 2014
4.8.4 Plan de Contingencias.
Definición de Alertas: indicar el nivel de alerta específico que para la amenaza ha
definido la entidad técnica nacional correspondiente. Por lo general, está basado en la
siguiente estructura (ver tabla 37):
Tabla 37. Clasificación de Alerta
Nivel Alerta Información
1 Verde Condiciones de normalidad. Se definen todas las acciones de
prevención y vigilancia.
2 Amarilla
Este nivel define las acciones de preparación – seguimiento,
cuando están creándose condiciones específicas,
potencialmente graves.
3 Naranja
En este nivel se desarrollan las acciones de alarma – respuesta
programada, cuando se han concretado las condiciones
necesarias para que se presente el incidente y sólo sea cuestión
de minutos u horas su manifestación.
4 Roja
En este nivel se desarrollan las acciones de respuesta
inmediata, toda vez que o se tiene la manifestación del
incidente o es inminente que éste ocurra, produciendo efectos
adversos a las personas, los bienes, la propiedad o el ambiente.
Fuente: García, 2011
Protocolo de actuación: debe indicar las medidas que se tomaran para enfrentar los
cambios que se generan como producto del fenómeno natural y que pueden representar
restricciones, prohibiciones, controles y cambios temporales en la operación del AP, en
las labores del equipo de trabajo y las actividades que se realizan en el AP.
103
Cada nivel de alerta debe tener un protocolo de actuación. En el cuadro se proponen
algunas medidas pero estas pueden ser ajustadas de acuerdo con la necesidad y
particularidad del AP o incluso con el nivel de alerta. También puede ser necesario
establecer procedimientos operativos, manuales para actividades específicas u otros
documentos anexos al plan de contingencia.
En caso de presentarse una contingencia el primer respondiente es aquel que se
encuentra en el lugar del evento inesperado en el momento de su ocurrencia y el que
debe intentar con todos los medios a su alcance controlar la misma, sin poner en riesgo
su integridad física. Si al primer respondiente se le imposibilita combatir la emergencia
deberá reportarlo al Coordinador de Emergencia o al Director del Plan de Contingencia
y serán ellos quienes, a través de su experiencia, deberán decidir si es oportuno activar
el Plan de Contingencia
Una vez la contingencia se haya confirmado se deben aplicar de forma inmediata
los protocolos mencionados PON para su posterior control y al finalizar la emergencia
se debe llenar el siguiente formato de acuerdo a la Ilustración 39:
Ilustración 42. Formato de Notificación de Emergencias
Fuente: Autores, 2014
4.8.4.1.1 Medidas generales
4.8.4.1.1.1Simulacro
Los simulacros son actividades destinadas a evaluar el comportamiento de los
empleados ante una situación de emergencia y de la misma forma revisar si el Plan de
Evacuación se encuentra acorde a las situaciones y acciones vividas.
104
El empresario junto con el departamento de personal debe analizar la periodicidad de
realización de los simulacros y su temática, teniendo en cuenta el tamaño de la empresa
y su actividad comercial, su ubicación geográfica y los riesgos detectados. Para el caso
en partículas CI MATINA FLOWERS Finca MACUIRA se propone la realización de
dos simulacros anuales espaciados cada seis meses para cada una de las temáticas
mencionadas en la Tabla 35: Riesgos Elevados, para un total de 8 simulacros en el año.
Los simulacros pueden clasificarse en:
SIMULACROS AVISADOS: Cuando los trabajadores de la empresa conocen la
hora, fecha y lugar de la realización del simulacro.
SIMULACRO SORPRESIVO: Cuando los trabajadores no han sido informados de
la actividad, no es recomendable hacer simulacros sorpresivos sin haber realizado
otros simulacros con anterioridad.
Al realizar un simulacro se deben tener en cuenta las fases descritas en la Tabla 36
Tabla 38 Fases para realizar un simulacro
FASE ACTIVIDAD
Planeación
Descripción de Las actividades a realizar.
Recursos humanos y técnicos disponibles
Designación de funciones.
Área de la empresa seleccionada, rutas de evacuación,
obstáculos, puertas de salida, sistemas de alarma y
comunicación
Mecanismo de evaluación del simulacro.
Ejecución
Preparación de trabajadores que representan lesionados.
Supervisión del área.
Ubicación de los observadores.
Declaración de la alarma.
Comunicación con las instituciones que prestan ayuda.
Actividades específicas tendientes al control inicial.
Definición de evacuación, tipo, orden, designación del lugar
de concentración e iniciación del proceso.
Orden de finalización de la actividad.
Concentración de los participantes para la evaluación.
Evaluación de la
actividad
Pre diseñar formatos de evaluación
Analizar el comportamiento de las personas.
Evaluar la funcionalidad y fallas de rutas de evacuación.
Evaluar el tiempo de la evacuación
Publicar y difundir los resultados.
Fuente: Autores, 2014
105
4.8.4.1.2 Medidas Específicas
A continuación se realiza una descripción específica a los procesos de atención para
los escenarios evaluados con categoría Alta.
4.8.4.1.2.1 Inundaciones
En la Tabla 39 se describe el procedimiento respectivo para lasInundaciones.
Tabla 39. Atención de inundaciones.
Plan de acción para inundaciones
Medidas de prevención Medidas de atención Medidas de recuperación
Inspección de todos los
sistemas de evacuación de
aguas lluvias; en caso de
ser necesario, procederá a
despejarlos.
Inspección de las áreas de
trabajo y sectores
adyacentes, para verificar
que no se encuentren
equipos, herramientas o
maquinarias sin proteger;
se dispondrá, además, que
se verifiquen tableros y
sistemas eléctricos.
pruebas de funcionamiento
de los sistemas auxiliares
de energía, verificando sus
niveles logísticos.
Llenar recipientes con agua
potable
Investigue si su propiedad
está en una zona de
posibles inundaciones o si
se ha Inundado antes.
Kit de emergencia
completo
Establecer puntos de
encuentro
Capacitaciones de cómo
actuar en una inundación
Aislamientos de las zonas
con químicos peligrosos
Embolsar los
documentos
importantes
Eliminar el agua de
los sectores
anegados, utilizando
para ello
motobombas de ser
necesario
Al escuchar la orden
de salida
tranquilícese y evite
el pánico.
Sigan las
instrucciones del
encargado o
brigadistas.
Si evacua no se
regrese por ningún
motivo.
En la salida lleve su
identificación
visible.
Lleve consigo
visitantes.
Diríjase al punto de
encuentro más
cercano, en caso de
no poder diríjase a
tierras altas.
Evite las zonas de
alto voltaje
Siga las instrucciones de
supervisores y
brigadistas al regresar.
Verifique la
funcionalidad de sus
equipos asignados por la
empresa.
Informe cualquier
anormalidad encontrada
al jefe de área y
brigadista
Realícese un chequeo
medico
Fuente: Autores, 2014
106
4.8.4.1.2.2 Incendios
En la Tabla 40se describe el procedimiento respectivo para la atención de Incendios.
Tabla 40. Atención de incendios
Plan de acción para incendios
Medidas de prevención Medidas de atención Medidas de recuperación
Ubicar equipos contra
incendio; extintores
portátiles, gabinetes
contra incendio,
detectores y pulsadores
de emergencia.
Suministrar
capacitación en
acciones tendientes a
controlar incendios
incipientes.
Realizar prácticas de
uso de extintores
anualmente y en las
inducciones al ingresar
personal nuevo.
Realizar inspección
mensual de equipos de
protección.
Realizar simulacros de
evacuación en caso de
incendio
Conservar la calma y
sigas las instrucciones
de los brigadistas.
Comunicarse
inmediatamente con el
centro de control.
Realizar acciones
tendientes para
controlar el incendio,
utilizando equipos
disponibles, por parte
de la brigada.
Si es un incendio
declarado se procederá
a la evacuación de las
instalaciones bajo
orden de los
Coordinadores de
Emergencia
Realizar inspecciones
de posibles daños y
remitir
recomendaciones.
Verificar si hubo
víctimas a su posterior
atención y traslado si lo
requirió por parte del
grupo de primeros
auxilios de la brigada.
Realizar labores de
reacondicionamiento.
Revisar e inspeccionar
equipos utilizados.
Fuente: Autores, 2014
4.8.4.1.2.3 Heladas
En la Tabla 41 se describe el procedimiento respectivo para la atención de Heladas.
Tabla 41. Atención de heladas.
Plan de acción para heladas
Medidas de prevención Medidas de atención Medidas de recuperación
Estar atento de la
información meteorológica.
Nombrar los brigadistas.
Realizar capacitación y
simulacros.
Tomar las medidas
necesarias para el
control de las heladas
Revisar las pérdidas de
producción.
Realizar la limpieza de
dichas pérdidas de rosas.
Los Residuos de las
Perdidas serán llevados al
área del compost.
107
Efectuar el respectivo
informe.
Fuente: Autores, 2014
4.8.4.1.2.4 Derrame de Plaguicidas, Fertilizantes y Aceites
En la Tabla 42 se describe el procedimiento respectivo para la atención de Derrames de
plaguicidas, fertilizantes y aceites.
Tabla 42. Atención de Derrames de plaguicidas, fertilizantes y aceites.
Plan de acción para Derrames de plaguicidas, fertilizantes y aceites.
Medidas de prevención Medidas de atención Medidas de recuperación
Almacenar en lugares
seguros los envases que
contengan los
plaguicidas y
fertilizantes.
Etiquetar
adecuadamente los
envases, indicando el
grado de toxicidad.
Manipular con
precaución los EPP.
Capacitar al personal
con respecto al
transporte,
almacenamiento y
manipulación de dichos
envases.
Convocar los brigadistas.
Informar sobre la
contingencia.
Evacuar la zona afectada.
Realizar el control del
derrame por parte del
personal capacitado
usando el Equipo de
Protección Personal
completo.
Colocar aserrín, cal,
paños absorbentes sobre
el derrame con el fin de
absorber la sustancia
derramada.
Colectar el material
absorbente contaminado
con la ayuda de una pala
y una cubeta,
disponiendo como
residuo peligroso.
Proceder a realizar un
lavado del suelo con
agua, y la ayuda de una
manguera a presión para
de esa manera diluir el
contaminante.
Si el derrame ocurre
sobre una persona se le
deben brindar los
primeros auxilios
Los brigadistas deberán
descontaminarse y
lavar los EPP de
acuerdo a las
recomendaciones del
Programa Manejo de
Vertimientos,
Vertimientos Peligrosos
(Ver Capitulo 4.6.2.1).
Los residuos colectados
deben disponerse de
acuerdo a las
recomendaciones del
Programa Manejo
Responsable de
Residuos, Manejo de
Residuos Peligrosos
(Ver, Capitulo 4.6.3.3)
No ingresar al área hasta
será autorizado, luego que
quede libre de la
contingencia.
Fuente: Autores, 2014
108
4.8.4.1 Estructura Organizativa
4.8.4.1.1 Entidades Participantes
En la Tabla 43 se muestran los números de atención en caso de ocurrir una emergencia.
Tabla 43. Líneas de Atención a Emergencias
Fuente: Autores, 2014
4.8.4.2.2 Coordinación de Plan de Contingencia
La conformación y el funcionamiento de la brigada dependen del número de
personas, los riesgos que enfrenta y los recursos y capacidades que se le brinden. Se
espera que los brigadistas sean personas motivadas, capacitadas y responsables, que
asuman la ejecución de los procedimientos operativos.
En la Ilustración 43, se evidencia el Organigrama propuesto para la atención de
Emergencias y hacer efectiva la evaluación y seguimiento del presente Plan.
Se deben realizar reuniones con el personal con el fin de sociabilizar el plan de
contingencia y elegir a las personas más adecuadas acorde a sus capacidades para liderar
y ocupar cada uno de los cargos mencionados a continuación
ENTIDAD TELÉFONOS
INSTITUCIONES NACIONALES
Policía (Emergencias) 112
Gaula 165 / 2852486 – 3403072
Cruz Roja (Emergencias) 132
Prevención de Desastres 111
Centro Toxicológico 136
Policía de Tránsito 127
Gas Natural 164
Codensa S.A. 115
Bomberos 119
INSTITUCIONES LOCALES
Alcaldia de Cogua 8572242 – 8572697
Comando de Policía municipio de Sopó 8788519
Comando de Policía municipio de Sopó –
Estación Briceño 8572090
Cuerpo de Bomberos Voluntarios de Sopó 8572946
Cuerpo de Bomberos Voluntarios de Chía 8621460
EMSERSOPÓ 8572655
Clínica Universidad de La Sabana – III Nivel 8617777
EMERGENCIAS QUÍMICAS
CISTEMA SURA 01800 094 1414 - 01800 051 1414
CISPROQUIM 01 8000 916012.
Centro de Información y Asesoría Toxicológica 3165000 ext. 15120
109
Director del plan
Coordinador de emergencias
Coordinador de brigadas de emergencia
Brigadas
Extinción
incendios
Evacuación
de personal
Primeros
auxilios
Salvamento
de bienes Comunicación
Fuente: Autores adaptado de Parra, 2014
Las brigadas actúan en las tres etapas básicas dentro del ciclo del desastre, las cuales se
muestran en la Tabla 44.
Tabla 44. Etapas del ciclo del desastre.
Momento Definición Acciones
Antes
Es el periodo de tiempo transcurrido con anterioridad a la ocurrencia del desastre. En esta etapa se deben fortalecer todas las acciones tendientes a evitar que se presente la emergencia y a optimizar la respuesta frente a ella, a través de reuniones periódicas orientadas a las acciones
Prevención: intervención técnica y
directa al causante de la emergencia. Preparación: mejoramiento de la
respuesta frente a la emergencia,
entrenamiento y dotación.
Mitigación: medidas tendientes a minimizar el efecto de la emergencia
- control de pérdidas.
Durante
Es el periodo transcurrido desde que se empieza a presentar la emergencia
hasta que esta es controlada. La
respuesta que se tenga depende directamente del sistema de
vigilancia y monitoreo que se
disponga, así como del sistema de
alerta y alarma implementado.
Atención de personas afectadas por
la emergencia.
Control de la emergencia presentada. Evacuación de las instalaciones
donde se presenta la emergencia, y
de otras de manera preventiva.
Después
Es el periodo transcurrido desde que
la emergencia es controlada. Esta etapa conocida también como
recuperación plantea dos acciones
fundamentales:
Rehabilitación: acondicionar las
instalaciones para que puedan
funcionar. Reconstrucción: modificar
instalaciones y proceso para volver
al estado productivo anterior a la
emergencia.
Fuente: Autores adaptado de Parra, 2014
Ilustración 43. Organigrama
110
4.8.5 Recursos
En el Mapa 17 (Anexo 1) se presentan los equipos disponibles para la atención de
emergencias en CI MATINA FLOWERS S.A.S. Finca MACUIRA y la ubicación
geográfica de estos elementos, así como también lo correspondiente al tema de
señalización para equipos de emergencia, duchas, botiquines, vías de evacuación, entre
otros.
Los recursos internos corresponden los descritos en la Tabla 45 para el caso de los
elementos de protección personal y en la 46 aquellos elementos de apoyo para la
atención de emergencia.
Tabla 45. Elementos de Protección Personal en caso de emergencias
PROTECTOR
AUDITIVO
Protector contra ruido tipo tapón con cordón. Deben ser de
forma cónica, en espuma expandible antialérgica
PROTECTORES
RESPIRATORIOS.
Fabricados en polipropileno y bandas en material elástico
resistente y durable, debe ser libre de mantenimiento. Debe ser
de color blanco.
CASCOS.
Fabricado en polipropileno con tafilete (Arnés) de seis apoyos,
con cordón anticontusión, banda frontal antisudor, graduación
circular, con visera tipo capitán y practico refuerzo de canal
externo para evacuación de líquidos de gran resistencia al
impacto, penetración comprensión lateral, salpicaduras
químicas o ígneas resistencia dieléctrica hasta 20.000 v, con
protección facial. ANSI Z - 89, 1, con barbuquejo.
MONO GAFAS.
Con ventilación integrada -protección contra partículas de
polvo, salpicadura de químicos y de elementos que caen y
rebotan, con filtro ultravioleta.
Fuente: Autores, 2014
Tabla 46. Elementos de Apoyo ante una emergencia
CAMILLA RÍGIDA PARA
EMERGENCIAS
Hecha con triplex de 19 mm, barnizada al natural. Mide
1.85 m x 40 cm x 7 cm., con rieles para su fácil
levantamiento y correas de sujeción para extremidades
inferiores, pélvico y pectoral, compatible con
inmovilizadores cervicales laterales.
BOTIQUÍN PORTÁTIL Tipo morral manos libres
MEGÁFONO Megáfono de baterías recargables
LINTERNA FRONTAL. Ligera de 3V, ultraligera y muy pequeña, bloque óptico
orientable, permite ajustar con precisión el haz luminoso.
PITO Uso para el Brigadista
Fuente: Autores, 2014
111
CONCLUSIONES
C. I MATINA FLOWERS S. A. S. Finca MACUIRA es una empresa floricultora
que maneja niveles de producción de alta calidad y volumen para exportación, de ahí
que el cumplimiento con la legislación colombiana e internacional, y los estándares
exigidos por las Certificaciones Global GAP y Flor Verde, exigen un mayor
compromiso en la protección del medio ambiente y la implementación de medidas que
le permitan el desarrollo de su actividad de forma responsable.
C. I. MATINA FLOWERS S. A. S. Finca MACUIRA, se encuentra ubicado en el Sur
del municipio de Cogua, caracterizándose por encontrarse en un sector homogéneo,
intervenido y destinado a la actividad Agropecuaria, y con unas características óptimas
para el desarrollo de su actividad, pero presentando dificultades por causa del muy alto
riesgo de inundabilidad.
Los procesos productivos que lleva a cabo C. I. MATINA FLOWERS S. A. S. Finca
MACUIRA, corresponden a aquellos establecidos de forma general en el país desde la
preparación hasta la pos cosecha, con un nivel de automatización bajo razón por la cual
emplea una gran cantidad de mano de obra de la zona y sus cercanías.
Los impactos identificados corresponden a aquellos resultados de la agricultura
intensiva y selectiva que se desarrolla en este espacio, caracterizándose por un elevado
consumo de agua, alta generación de residuos y contaminación por el uso de sustancias
peligrosas, como lo son los plaguicidas y fertilizantes.
La evaluación de los impactos demostró que en casi todas las actividades se genera
por lo menos un impacto de significancia alta; y, aunque la mayor cantidad de eventos
tiene una clasificación media, consecuencia de la intervención y buenas prácticas
ejecutadas por la empresa, se hace necesario dar continuidad y promover actividades
que ayuden a mejorar las condiciones laborales y los efectos en el medio ambiente,
teniendo en cuenta la viabilidad técnica y económica real.
Las medidas propuestas en este Plan de Manejo Ambiental, se engloban en los
programas Aprovechamiento Integral del Recurso Hídrico (Uso eficiente del Agua y
Alternativas para abastecimiento del Recurso hídrico), Manejo de Vertimientos
(Vertimientos Peligrosos y Domésticos), Uso y Manejo de Responsable de Residuos
Sólidos (Residuos Sólidos Convencionales y Peligrosos), Uso y manejo responsable de
PQUA (Uso adecuado y almacenamiento, Compra, Entrega y Recibo, Pesaje y
dosificación, y aplicación de productos químicos, y Unidad Sanitaria), Formación
Laboral (Capacitación) y Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SST).
Como medida de vigilancia y cumplimiento de las actividades propuestas, se
desarrolla un grupo de indicadores de medición que permitan la evaluación concienzuda
por parte de la gerencia pero que sea de fácil medición. Adicionalmente, se propone
realizar un seguimiento a los indicadores que permita evaluar su nivel de cumplimiento
y/o la necesidad de realizar un grado de intervención sea en la formulación de la medida,
la ejecución de las actividades o los parámetros de medición.
112
Finalmente, se formuló el Plan de Contingencia que da respuesta a aquellas
situaciones de alta probabilidad de ocurrencia y con un nivel de gravedad significativo,
como lo son las inundaciones, incendios, heladas y los derrames de productos químicos
para el uso agrícola, y se propone un plan general para la atención de aquellos riesgos
menos probables pero con una incidencia importante.
113
RECOMENDACIONES
Incluir biofertilizantes en los procesos productivos de la empresa con el fin de
mitigar la alteración del suelo a causa del uso de fertilizantes químicos.
Contar, en las instalaciones de la empresa, con un profesional del medio
ambiente el cual lidere la implementación del Plan de Manejo Ambiental de la
empresa, y se encargue de todos los temas de importancia ambiental de la misma.
Implementar bioinsumos para el uso agrícola de forma que se puedan ir
reemplazando, de forma paulatina, los plaguicidas a través de la formulación de un
proyecto de control biológico de plagas.
Implementar cercas vivas con especies autóctonas de la zona en el perímetro que
abarca la empresa.
Realizar capacitaciones específicas de ingreso al personal nuevo acorde a la
labor a desempeñar, aun cuando su permanencia en la empresa sea solo por una
corta temporada.
Crear formatos que permitan registrar cada uno de los sucesos, o eventos
ocurridos en la empresa, lo que permite hacer seguimiento a todas las actividades y
planes implementados, lo cual servirá además en el momento de la creación e
implementación de un Sistema de Gestión Ambiental (SGA) para la empresa.
Incrementar las jornadas de mantenimiento de los espacios libres, así como la
limpieza periódica de los cuerpos de agua que se encuentran dentro del área de la
empresa.
Terminada la vida útil de la empresa y finalizadas sus actividades productivas,
al momento de realizar el desmantelamiento, es necesario que se plantee un
programa de rehabilitación de tierras; el cual tendrá como fin recuperar la zona
afectada, tratando de establecer el ecosistema y la zona de vida correspondiente a
bosque seco montano bajo, dejando el terreno en condiciones similares a las que se
tenían antes de la construcción de la empresa.
114
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117
LISTADO DE SIGLAS
RDS: Red de Desarrollo Sostenible.
ONU: Organización De Las Naciones Unidas.
ICA: Instituto Colombiano Agropecuario.
PMA: Plan de Manejo Ambiental.
ICONTEC: El Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación.
ANSI: American National Standars Institut.
BPA: Buenas Prácticas Agrícolas.
ASOCOLFLORES: Asociación Colombiana De Exportadores de Flores.
SSCFv: Sistema de Certificación Flor Verde.
Florverde: Programa Socio Ambiental de Asocolflores por una Agricultura sostenible y
competitiva.
SGA: Sistema de Gestión Ambiental.
PMA: Plan de Manejo Ambiental.
EIA: Estudio de Impacto Ambiental.
118
ANEXOS