ACTIVIDAD: CURADO 4°AROL ASEO POR MESA DE TRABAJO: MESA 2

FECHA ENTREGA LAVAR PARRILLA LAVAR RECIBO REPORTE FECHAMATERIAL MESA UTENSILIOS MATERIAL

30 DE ENE 7 DE FEB13 DE FEB KATHIA ANDREA ABIGAIL TODOS PABLO FELIPE 14DE FEB20 DE FEB ANDREA ABIGAIL PABLO TODOS FELIPE KATHIA 21 DE FEB27 DE FEB ABIGAIL PABLO FELIPE TODOS KATHIA ANDREA 28 DE FEB5 DE MAR PABLO FELIPE KATHIA TODOS ANDREA ABIGAIL 6 DE MAR12 DEMAR FELIPE KATHIA ANDREA TODOS ABIGAIL PABLO 13 DE MAR26 DE MAR KATHIA ANDREA ABIGAIL TODOS PABLO FELIPE 20 DE MAR16 DE ABR ANDREA ABIGAIL PABLO TODOS FELIPE KATHIA 27 DE MAR23 DE ABR ABIGAIL PABLO FELIPE TODOS KATHIA ANDREA 17 DE ABR7 DE MAY PABLO FELIPE KATHIA TODOS ANDREA ABIGAIL 24 DE ABR21 DE MAY FELIPE KATHIA ANDREA TODOS ABIGAIL PABLO 8 DE MAY28 DE MAY KATHIA ANDREA ABIGAIL TODOS PABLO FELIPE 22 DE MAY4 DE JUN ANDREA ABIGAIL PABLO TODOS FELIPE KATHIA 29 DE MAY11 DE JUN ABIGAIL PABLO FELIPE TODOS KATHIA ANDREA 5 DE JUN

12 DE JUN

ACTIVIDAD: CURADO 4°AROL ASEO POR MESA DE TRABAJO: MESA 3

FECHA ENTREGA LAVAR PARRILLA LAVAR RECIBO REPORTE FECHAMATERIAL MESA UTENSILIOS MATERIAL

30 DE ENE 7 DE FEB13 DE FEB MERCEDES FRANCIS ADRIAN DANI AARON AARON 14DE FEB20 DE FEB AARON MERCEDES FRANCIS ADRIAN DANI DANI 21 DE FEB27 DE FEB FRANCIS AARON MERCEDES DANI ADRIAN ADRIAN 28 DE FEB5 DE MAR DANI ADRIAN FRANAS MERCEDES AARON AARON 6 DE MAR12 DEMAR ADRIAN DANI AARON FRANAS MERCEDES MERCEDES 13 DE MAR26 DE MAR MERCEDES FRANCIS ADRIAN DANI ADRIAN ADRIAN 20 DE MAR16 DE ABR AARON MERCEDES FRANCIS ADRIAN DANI DANI 27 DE MAR23 DE ABR FRANCIS AARON MERCEDES DANI ADRIAN ADRIAN 17 DE ABR7 DE MAY DANI ADRIAN FRANCIS MERCEDES AARON AARON 24 DE ABR21 DE MAY ADRIAN DANI AARON FRANAS MERCEDES MERCEDES 8 DE MAY28 DE MAY MERCEDES FRANCIS ADRIAN DANI ADRIAN ADRIAN 22 DE MAY4 DE JUN AARON MERCEDES FRANAS ADRIAN DANI DANI 29 DE MAY11 DE JUN FRANCIS AARON MERCEDES DANI ADRIAN ADRIAN 5 DE JUN

12 DE JUN

ACTIVIDAD: CURADO 4°AROL ASEO POR MESA DE TRABAJO: MESA 1

FECHA ENTREGA LAVAR PARRILLA LAVAR RECIBO REPORTE FECHAMATERIAL MESA UTENSILIOS MATERIAL

30 DE ENE 7 DE FEB13 DE FEB ULISES MONSE CARMEN MAX ULISES MONSE 14DE FEB20 DE FEB MONSE CARMEN MAX ULISES MONSE CARMEN 21 DE FEB27 DE FEB CARMEN MAX ULISES MONSE CARMEN MAX 28 DE FEB5 DE MAR MAX ULISES MONSE CARMEN MAX ULISES 6 DE MAR12 DEMAR ULISES MONSE CARMEN MAX ULISES MONSE 13 DE MAR26 DE MAR MONSE CARMEN MAX ULISES MONSE CARMEN 20 DE MAR16 DE ABR CARMEN MAX ULISES MONSE CARMEN MAX 27 DE MAR23 DE ABR MAX ULISES MONSE CARMEN MAX ULISES 17 DE ABR7 DE MAY ULISES MONSE CARMEN MAX ULISES MONSE 24 DE ABR21 DE MAY MONSE CARMEN MAX ULISES MONSE CARMEN 8 DE MAY28 DE MAY CARMEN MAX ULISES MONSE CARMEN MAX 22 DE MAY4 DE JUN MAX ULISES MONSE CARMEN MAX ULISES 29 DE MAY11 DE JUN ULISES MONSE CARMEN MAX ULISES MONSE 5 DE JUN

12 DE JUN

ACTIVIDAD: CURADO 4°AROL ASEO POR MESA DE TRABAJO: MESA 4

FECHA ENTREGA LAVAR PARRILLA LAVAR RECIBO REPORTE FECHAMATERIAL MESA UTENSILIOS MATERIAL

30 DE ENE 7 DE FEB13 DE FEB 14DE FEB20 DE FEB 21 DE FEB27 DE FEB 28 DE FEB5 DE MAR 6 DE MAR12 DEMAR 13 DE MAR26 DE MAR 20 DE MAR16 DE ABR 27 DE MAR23 DE ABR 17 DE ABR7 DE MAY 24 DE ABR21 DE MAY 8 DE MAY28 DE MAY 22 DE MAY4 DE JUN 29 DE MAY11 DE JUN 5 DE JUN

12 DE JUN

ACTIVIDAD: CURADO 4°AROL ASEO POR MESA DE TRABAJO: MESA 5

FECHA ENTREGA LAVAR PARRILLA LAVAR RECIBO REPORTE FECHAMATERIAL MESA UTENSILIOS MATERIAL VALE

30 DE ENE 7 DE FEB13 DE FEB AMAYRANI VANE DIANA CINTHYA JUAN CARLOS RAMSES 14DE FEB20 DE FEB VANE AMAYRANI CINTHYA JUAN CARLOS RAMSES DIANA 21 DE FEB27 DE FEB DIANA JUAN CARLOS VANE RAMSES CINTHYA AMAYRANI 28 DE FEB5 DE MAR JUAN CARLOS DIANA RAMSES CINTHYA AMAYRANI VANE 6 DE MAR12 DEMAR CINTHYA RAMSES AMAYRANI DIANA VANE JUAN CARLOS 13 DE MAR26 DE MAR RAMSES JUAN CARLOS VANE AMAYRANI DIANA CINTHYA 20 DE MAR16 DE ABR AMAYRANI VANE DIANA CINTHYA JUAN CARLOS RAMSES 27 DE MAR23 DE ABR VANE AMAYRANI CINTHYA JUAN CARLOS RAMSES DIANA 17 DE ABR7 DE MAY DIANA JUAN CARLOS VANE RAMSES CINTHYA AMAYRANI 24 DE ABR21 DE MAY JUAN CARLOS DIANA RAMSES CINTHYA AMAYRANI VANE 8 DE MAY28 DE MAY CINTHYA RAMSES AMAYRANI DIANA VANE JUAN CARLOS 22 DE MAY4 DE JUN RAMSES JUAN CARLOS VANE AMAYRANI DIANA CINTHYA 29 DE MAY11 DE JUN VANE AMAYRANI CINTHYA JUAN CARLOS RAMSES DIANA 5 DE JUN

12 DE JUN

ACTIVIDAD: COCCIÓN 4°A ACTIVIDAD: CURADOROL ASEO POR MESA DE TRABAJO: MESA 2 ROL ASEO POR PRACTICA:

ENTREGA LAVAR PARRILLA LAVAR RECIBO REPORTE FECHA BARRERMATERIAL MESA UTENSILIOS MATERIAL

KATHIA ANDREA ABIGAIL TODOS PABLO FELIPE 30 DE ENEANDREA ABIGAIL PABLO TODOS FELIPE KATHIA 13 DE FEBABIGAIL PABLO FELIPE TODOS KATHIA ANDREA 20 DE FEBPABLO FELIPE KATHIA TODOS ANDREA ABIGAIL 27 DE FEBFELIPE KATHIA ANDREA TODOS ABIGAIL PABLO 5 DE MARKATHIA ANDREA ABIGAIL TODOS PABLO FELIPE 12 DEMARANDREA ABIGAIL PABLO TODOS FELIPE KATHIA 26 DE MARABIGAIL PABLO FELIPE TODOS KATHIA ANDREA 16 DE ABRPABLO FELIPE KATHIA TODOS ANDREA ABIGAIL 23 DE ABRFELIPE KATHIA ANDREA TODOS ABIGAIL PABLO 7 DE MAYKATHIA ANDREA ABIGAIL TODOS PABLO FELIPE 21 DE MAYANDREA ABIGAIL PABLO TODOS FELIPE KATHIA 28 DE MAYABIGAIL PABLO FELIPE TODOS KATHIA ANDREA 4 DE JUNPABLO FELIPE KATHIA TODOS ANDREA ABIGAIL 11 DE JUNFELIPE KATHIA ANDREA TODOS ABIGAIL PABLO

ACTIVIDAD: COCCIÓN 4°A ACTIVIDAD: CURADOROL ASEO POR MESA DE TRABAJO: MESA 3 ROL ASEO POR PRACTICA:

ENTREGA LAVAR PARRILLA LAVAR RECIBO REPORTE FECHA BARRERMATERIAL MESA UTENSILIOS MATERIAL

MERCEDES FRANCIS ADRIAN DANI AARON AARON 30 DE ENEAARON MERCEDES FRANCIS ADRIAN DANI DANI 13 DE FEBFRANCIS AARON MERCEDES DANI ADRIAN ADRIAN 20 DE FEBDANI ADRIAN FRANAS MERCEDES AARON AARON 27 DE FEBADRIAN DANI AARON FRANAS MERCEDES MERCEDES 5 DE MAR AARONMERCEDES FRANCIS ADRIAN DANI ADRIAN ADRIAN 12 DEMARAARON MERCEDES FRANCIS ADRIAN DANI DANI 26 DE MAR FRANASFRANCIS AARON MERCEDES DANI ADRIAN ADRIAN 16 DE ABRDANI ADRIAN FRANCIS MERCEDES AARON AARON 23 DE ABRADRIAN DANI AARON FRANAS MERCEDES MERCEDES 7 DE MAYMERCEDES FRANCIS ADRIAN DANI ADRIAN ADRIAN 21 DE MAYAARON MERCEDES FRANAS ADRIAN DANI DANI 28 DE MAYFRANCIS AARON MERCEDES DANI ADRIAN ADRIAN 4 DE JUNDANI ADRIAN FRANCIS MERCEDES AARON AARON 11 DE JUN

ACTIVIDAD: COCCIÓN 4°A ACTIVIDAD: CURADOROL ASEO POR MESA DE TRABAJO: MESA 1 ROL ASEO POR PRACTICA:

ENTREGA LAVAR PARRILLA LAVAR RECIBO REPORTE FECHA BARRERMATERIAL MESA UTENSILIOS MATERIAL

ULISES MONSE CARMEN MAX ULISES MONSE 30 DE ENEMONSE CARMEN MAX ULISES MONSE CARMEN 13 DE FEBCARMEN MAX ULISES MONSE CARMEN MAX 20 DE FEBMAX ULISES MONSE CARMEN MAX ULISES 27 DE FEB ULISESULISES MONSE CARMEN MAX ULISES MONSE 5 DE MARMONSE CARMEN MAX ULISES MONSE CARMEN 12 DEMARCARMEN MAX ULISES MONSE CARMEN MAX 26 DE MARMAX ULISES MONSE CARMEN MAX ULISES 16 DE ABRULISES MONSE CARMEN MAX ULISES MONSE 23 DE ABRMONSE CARMEN MAX ULISES MONSE CARMEN 7 DE MAYCARMEN MAX ULISES MONSE CARMEN MAX 21 DE MAY MONSEMAX ULISES MONSE CARMEN MAX ULISES 28 DE MAYULISES MONSE CARMEN MAX ULISES MONSE 4 DE JUNMONSE CARMEN MAX ULISES MONSE CARMEN 11 DE JUNCARMEN MAX ULISES MONSE CARMEN MAX

ACTIVIDAD: COCCIÓN 4°A ACTIVIDAD: CURADOROL ASEO POR MESA DE TRABAJO: MESA 4 ROL ASEO POR PRACTICA:

ENTREGA LAVAR PARRILLA LAVAR RECIBO REPORTE FECHA BARRERMATERIAL MESA UTENSILIOS MATERIAL

30 DE ENE13 DE FEB20 DE FEB27 DE FEB5 DE MAR12 DEMAR26 DE MAR16 DE ABR23 DE ABR7 DE MAY21 DE MAY28 DE MAY4 DE JUN11 DE JUN

ACTIVIDAD: COCCIÓN 4°A ACTIVIDAD: CURADOROL ASEO POR MESA DE TRABAJO: MESA 5 ROL ASEO POR PRACTICA:

ENTREGA LAVAR PARRILLA LAVAR RECIBO REPORTE FECHA BARRERMATERIAL MESA UTENSILIOS MATERIAL

AMAYRANI VANE DIANA CINTHYA JUAN CARLOS RAMSES 30 DE ENEVANE AMAYRANI CINTHYA JUAN CARLOS RAMSES DIANA 13 DE FEBDIANA JUAN CARLOS VANE RAMSES CINTHYA AMAYRANI 20 DE FEBJUAN CARLOS DIANA RAMSES CINTHYA AMAYRANI VANE 27 DE FEBCINTHYA RAMSES AMAYRANI DIANA VANE JUAN CARLOS 5 DE MARRAMSES JUAN CARLOS VANE AMAYRANI DIANA CINTHYA 12 DE MARAMAYRANI VANE DIANA CINTHYA JUAN CARLOS RAMSES 26 DE MARVANE AMAYRANI CINTHYA JUAN CARLOS RAMSES DIANA 16 DE ABRDIANA JUAN CARLOS VANE RAMSES CINTHYA AMAYRANI 23 DE ABRJUAN CARLOS DIANA RAMSES CINTHYA AMAYRANI VANE 7 DE MAYCINTHYA RAMSES AMAYRANI DIANA VANE JUAN CARLOS 21 DE MAYRAMSES JUAN CARLOS VANE AMAYRANI DIANA CINTHYA 28 DE MAYVANE AMAYRANI CINTHYA JUAN CARLOS RAMSES DIANA 4 DE JUNJUAN CARLOS DIANA RAMSES CINTHYA AMAYRANI VANE 11 DE JUN

ACTIVIDAD: CURADO 4°A ACTIVIDAD: COCCIONROL ASEO POR PRACTICA: MESA 2 ROL ASEO POR PRACTICA:

LIMPIAR TARJAS BASURA EQUIPO MESA DE FECHA BARRER LIMPIARUTILIZADO PESADO

7 DE FEB14DE FEB21 DE FEB28 DE FEB6 DE MAR13 DE MAR20 DE MAR27 DE MAR17 DE ABR24 DE ABR8 DE MAY22 DE MAY29 DE MAY5 DE JUN12 DE JUN

ACTIVIDAD: CURADO 4°A ACTIVIDAD: COCCIÓNROL ASEO POR PRACTICA: MESA 3 ROL ASEO POR PRACTICA:

LIMPIAR TARJAS BASURA EQUIPO MESA DE FECHA BARRER LIMPIARUTILIZADO PESADO

7 DE FEB14DE FEB ADRIAN MERCEDES21 DE FEB28 DE FEB

DANI ADRIAN MERCEDES FRANCIS FRANCIS 6 DE MAR13 DE MAR

AARON DANI ADRIAN MERCEDES MERCEDES 20 DE MAR27 DE MAR17 DE ABR24 DE ABR MERCEDES ADRIAN8 DE MAY22 DE MAY29 DE MAY ADRIAN MERCEDES5 DE JUN12 DE JUN

ACTIVIDAD: CURADO 4°A ACTIVIDAD: POR PRACTICAROL ASEO POR PRACTICA: MESA1 ROL ASEO POR PRACTICA:

LIMPIAR TARJAS BASURA EQUIPO MESA DE FECHA BARRER LIMPIARUTILIZADO PESADO

7 DE FEB MONSE CARMEN14DE FEB21 DE FEB

MONSE CARMEN MAX CARMEN MAX 28 DE FEB6 DE MAR13 DE MAR MAX ULISES20 DE MAR27 DE MAR17 DE ABR CARMEN MAX24 DE ABR

CARMEN MAX ULISES MAX ULISES 8 DE MAY22 DE MAY29 DE MAY5 DE JUN CARMEN MONSE12 DE JUN

ACTIVIDAD: CURADO 4°A ACTIVIDAD: POR PRACTICAROL ASEO POR PRACTICA: MESA 4 ROL ASEO POR PRACTICA:

LIMPIAR TARJAS BASURA EQUIPO MESA DE FECHA BARRER LIMPIARUTILIZADO PESADO

7 DE FEB14DE FEB21 DE FEB28 DE FEB6 DE MAR13 DE MAR20 DE MAR27 DE MAR17 DE ABR24 DE ABR8 DE MAY22 DE MAY29 DE MAY5 DE JUN

12 DE JUN

ACTIVIDAD: CURADO 4°A ACTIVIDAD: POR PRACTICAROL ASEO POR PRACTICA: MESA5 ROL ASEO POR PRACTICA:

LIMPIAR TARJAS BASURA EQUIPO MESA DE FECHA BARRER LIMPIARUTILIZADO PESADO

7 DE FEB14DE FEB21 DE FEB28 DE FEB6 DE MAR13 DE MAR20 DE MAR27 DE MAR17 DE ABR24 DE ABR8 DE MAY22 DE MAY29 DE MAY5 DE JUN12 DE JUN

ACTIVIDAD: COCCION 4°A ACTIVIDAD: SUPERVISIÓNROL ASEO POR PRACTICA: MESA 2 ROL EQUIPO SUPERVISOR

TARJAS BASURA EQUIPO MESA DE FECHA CUBRE PELO VESTIMENTA MATERIA UTILIZADO PESADO CUBRE BOCA PRIMA

7 DE FEB14DE FEB21 DE FEB28 DE FEB6 DE MAR13 DE MAR20 DE MAR27 DE MAR17 DE ABR24 DE ABR8 DE MAY22 DE MAY29 DE MAY5 DE JUN12 DE JUN

ACTIVIDAD: COCCIÓN 4°A ACTIVIDAD: SUPERVISIÓNROL ASEO POR PRACTICA: MESA 3 ROL EQUIPO SUPERVISOR

TARJAS BASURA EQUIPO MESA DE FECHA CUBRE PELO VESTIMENTA MATERIA UTILIZADO PESADO CUBRE BOCA PRIMA

7 DE FEBFRANAS DANI AARON AARON 14DE FEB

21 DE FEB28 DE FEB6 DE MAR13 DE MAR20 DE MAR27 DE MAR17 DE ABR

AARON FRANAS DANI DANI 24 DE ABR8 DE MAY22 DE MAY

FRANAS DANI AARON AARON 29 DE MAY5 DE JUN12 DE JUN

ACTIVIDAD: POR PRACTICA 4°A ACTIVIDAD: SUPERVISIÓNROL ASEO POR PRACTICA: MESA 1 ROL EQUIPO SUPERVISOR

TARJAS BASURA EQUIPO MESA DE FECHA CUBRE PELO VESTIMENTA MATERIA UTILIZADO PESADO CUBRE BOCA PRIMA

MAX ULISES MAX ULISES 7 DE FEB MAX ULISES CARMEN14DE FEB21 DE FEB28 DE FEB6 DE MAR

MONSE CARMEN MONSE CARMEN 12 Y 13 MAR ULISES CARMEN MONSE20 DE MAR27 DE MAR

ULISES MONSE ULISES MONSE 17 DE ABR24 DE ABR7 Y 8 MAY CARMEN MONSE MAX22 DE MAY29 DE MAY

CARMEN MAX CARMEN MAX 5 DE JUN12 DE JUN

ACTIVIDAD: POR PRACTICA 4°A ACTIVIDAD: SUPERVISIÓNROL ASEO POR PRACTICA: MESA 4 ROL EQUIPO SUPERVISOR

TARJAS BASURA EQUIPO MESA DE FECHA CUBRE PELO VESTIMENTA MATERIA UTILIZADO PESADO CUBRE BOCA PRIMA

7 DE FEB14DE FEB21 DE FEB28 DE FEB6 DE MAR13 DE MAR20 DE MAR27 DE MAR17 DE ABR24 DE ABR8 DE MAY22 DE MAY29 DE MAY5 DE JUN

12 DE JUN

ACTIVIDAD: POR PRACTICA 4°A ACTIVIDAD: SUPERVISIÓNROL ASEO POR PRACTICA: MESA 5 ROL EQUIPO SUPERVISOR

TARJAS BASURA EQUIPO MESA DE FECHA CUBRE PELO VESTIMENTA MATERIA UTILIZADO PESADO CUBRE BOCA PRIMA

7 DE FEB14DE FEB21 DE FEB28 DE FEB6 DE MAR13 DE MAR20 DE MAR27 DE MAR17 DE ABR24 DE ABR8 DE MAY22 DE MAY29 DE MAY5 DE JUN12 DE JUN

MESA 2

SUPERVISORESM1 M2 M3 M4 M5

MESA 3

SUPERVISORESM1 M2 M3 M4 M5

4°AMESA 1

SUPERVISORESM1 M2 M3 M4 M5

MONSE CARMEN ULISES MAX

MAX MONSE CARMENULISES

ULISES MAX MONSE CARMEN

__________

SUPERVISORESM1 M2 M3 M4 M5

MESA 5

SUPERVISORESM1 M2 M3 M4 M5

COLEGIO DE ESTUDIOS CIENTIFICOS Y TECNOLOGICOS DEL ESTADO DE GUANAJUATO

REALIZA PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN

DIFERENTES DE CEREALES

FEBRERO-JULIO 2015

PRÁCTICA: ________________________________

INTEGRANTES: ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

No. MESA: _____________________

GRUPO: _____________________

FECHA DE PRACTICA: _____________________

FECHA DE ENTREGA: ______________________

PRODUCTO: _____________________ GRUPO: _______FORMULACIÒN:

CANTIDAD UNIDAD MATERIA PRIMA CANTIDAD REAL UNIDAD

KG/L KG/L

ANALISIS DE PLATAFORMAANALISIS NORMATIVIDAD PARÁMETRO MIN PARÁMETRO MÁX RESULTADOS

pHACIDEZ°BxOTRO

RESULTADOS ORGANOLEPTICOS PARÁMETRO PARÁMETRO

ANALISIS NORMATIVIDAD MÍNIMO MÁXIMO RESULTADOS

COLOROLORSABORTEXTURAOBSERVACIONES Y/O SUGERENCIAS

CONCLUSIONES

REGISTRO DE COSTOS POR PRÁCTICAPRACTICA: HORARIO DE INICIO:NO. MESA HORARIO DE TERMINO:

CANTIDAD UNIDAD MATERIA PRIMA PRECIO IMPORTEKG UNITARIO

0.33 KG GAS 14.000.33 KW/H LUZ 2.00

COSTOS DE OPERACIÓN $

MANTENIMIENTO 6% $TALLER 3% $LIMPIEZA 2% $

COSTOS INDIRECTOS $

TOTAL DE GASTOS $PRODUCCION OBTENIDACANTIDAD UNIDAD PRODUCTO PRECIO PRECIO % PRECIO

PRODUCCIÓN MERCADO UTILIDAD VENTA/KG

__________ _________ __________ _________

IMPORTE TOTAL KILOS $__________

FORMULAS:PRECIO DE PRODUCCIÓN= (TOTAL GASTOS)/(CANTIDAD PRODUCIDA)

PRECIO DE MERCADO= SE INVESTIGA DEBE SER POR KG O POR LITRO

% UTILIDAD = (PRECIO DE MERCADO) - ( PRECIO DE PRODUCCIÓN)PRECIO DE PRODUCCIÓN

PRECIO DE VENTA/KG o L = (PRECIO DE PRODUCCIÓN) (% UTILIDAD + PRECIO DE PRODUCCIÓN100

IMPORTE TOTAL = (PRECIO DE VENTA/KG o L) ( CANTIDAD PRODUCIDA)

FORMULAS:PRECIO DE PRODUCCIÓN= (TOTAL GASTOS)/(CANTIDAD PRODUCIDA)

PRECIO DE MERCADO= SE INVESTIGA DEBE SER POR KG O POR LITRO

% UTILIDAD = (PRECIO DE MERCADO) - ( PRECIO DE PRODUCCIÓN)

PRECIO DE VENTA/KG o L = (PRECIO DE PRODUCCIÓN) (% UTILIDAD)

IMPORTE TOTAL = (PRECIO DE VENTA/KG o L) ( CANTIDAD PRODUCIDA)

FORMULAS:PRECIO DE PRODUCCIÓN= (TOTAL GASTOS)/(CANTIDAD PRODUCIDA)

PRECIO DE MERCADO= SE INVESTIGA DEBE SER POR KG O POR LITRO

% UTILIDAD = (PRECIO DE MERCADO) - ( PRECIO DE PRODUCCIÓN)

PRECIO DE VENTA/KG o L = (PRECIO DE PRODUCCIÓN) (% UTILIDAD)

IMPORTE TOTAL = (PRECIO DE VENTA/KG o L) ( CANTIDAD PRODUCIDA)

FORMULAS:PRECIO DE PRODUCCIÓN= (TOTAL GASTOS)/(CANTIDAD PRODUCIDA)

PRECIO DE MERCADO= SE INVESTIGA DEBE SER POR KG O POR LITRO

% UTILIDAD = (PRECIO DE MERCADO) - ( PRECIO DE PRODUCCIÓN)

PRECIO DE VENTA/KG o L = (PRECIO DE PRODUCCIÓN) (% UTILIDAD)

IMPORTE TOTAL = (PRECIO DE VENTA/KG o L) ( CANTIDAD PRODUCIDA)

LISTA DE COTEJO PARA REPORTE PRÀCTICAPRACTICA No. ________GRUPO: __________

FECHA: ________MESA: __________

SI NO OBSERVACIÓN CALIFICACIÓN

PRESENTACIÓN

FORMULACIÓN

ANAL. PLATAFORMA

OBSERVACIONES

ANAL. SENSORIALES

CONCLUSIÒN

IMPORTE TOTAL/KG

TOTAL CALIF.

SI= 10 (DIEZ) N0= 0 (CERO)

LISTA DE COTEJO PARA REPORTE PRÀCTICAPRACTICA No. ________GRUPO: __________FECHA: ________MESA: __________

SI NO OBSERVACIÓN CALIFICACIÓN

PRESENTACIÓN

FORMULACIÓN

ANAL. PLATAFORMA

OBSERVACIONES

ANAL. SENSORIALES

CONCLUSIÒN

IMPORTE TOTAL/KG

TOTAL CALIF.

SI= 10 (DIEZ) N0= 0 (CERO)

LISTA DE COTEJO PARA REPORTE PRÀCTICA

PRACTICA No. ________GRUPO: __________

FECHA: ________MESA: __________

SI NO OBSERVACIÓN CALIFICACIÓN

PRESENTACIÓN

FORMULACIÓN

ANAL. PLATAFORMA

ANAL. SENSORIALES

CONCLUSIÒN

IMPORTE TOTAL/KG

TOTAL CALIF.SI= 10 (DIEZ) N0= 0 (CERO)

x 100

+ PRECIO DE PRODUCCIÓN

(PRECIO DE VENTA/KG o L) ( CANTIDAD PRODUCIDA)

(PRECIO DE VENTA/KG o L) ( CANTIDAD PRODUCIDA)

(PRECIO DE VENTA/KG o L) ( CANTIDAD PRODUCIDA)

LISTA DE COTEJO PARA SUPERVISIÓN PRACTICAPRACTICA: ___________GRUPO: __________

FECHA: ___________MESA: __________

SI NO OBSERVACIÓN CALIFICACIÓN

VESTIMENTA INICIALVESTIMENTA DURANTEMATERIA PRIMAASEO MESA DURANTETERMINO ASEO/MESATERMINO ASEO/PRACTICATERMINO REPORTE

SI= 10 (DIEZ) N0= 0 (CERO)LISTA DE COTEJO PARA SUPERVISIÓN PRACTICAPRACTICA: ___________GRUPO: __________FECHA: ___________MESA: __________

SI NO OBSERVACIÓN CALIFICACIÓN

VESTIMENTA INICIALVESTIMENTA DURANTE

MATERIA PRIMAASEO MESA DURANTETERMINO ASEO/MESATERMINO ASEO/PRACTICATERMINO PRACTICA

TERMINO REPORTE

SI= 10 (DIEZ) N0= 0 (CERO)

PRACTICA: ___________GRUPO: __________

SI NO OBSERVACIÓN CALIFICACIÓN

VESTIMENTA INICIALVESTIMENTA DURANTEMATERIA PRIMAASEO MESA DURANTETERMINO ASEO/MESATERMINO ASEO/PRACTICATERMINO PRACTICATERMINO REPORTE

SI= 10 (DIEZ) N0= 0 (CERO)

LISTA DE COTEJO PARA SUPERVISIÓN PRACTICAPRACTICA: ___________GRUPO: __________FECHA: ___________MESA: __________

SI NO OBSERVACIÓN CALIFICACIÓN

VESTIMENTA DURANTEMATERIA PRIMAASEO MESA DURANTETERMINO ASEO/MESATERMINO ASEO/PRACTICA

LISTA DE COTEJO PARA REPORTE PRÀCTICAPRACTICA No. GRUPO: __________

FECHA: MESA: __________SI NO OBSERVACIÓN CALIFICACIÓN

PRESENTACIÓN

FORMULACIÓN

ANAL. PLATAFORMA

OBSERVACIONES

ANAL. SENSORIALES

CONCLUSIÒN

IMPORTE TOTAL/KG

TOTAL CALIF.SI= 10 (DIEZ) N0= 0 (CERO)