Formation continue « d’Agent d’encadrement des industries ... · Réservé aux adhérents 3 *...
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2019
Sommaire des FORMATIONS 2019
N° Stage Thématiques Dates Personnes
ciblées Ouverture
1 Conduite de presses Mardi 22 janvier Conducteur de presses Ouvert à tous
2 Diagramme des
temps Jeudi 24 janvier
Responsable de production, responsable de maintenance,
responsable des investissements
Réservé aux adhérents
3 * Expertise du taux de
récupération * Jeudi 28 février
Responsables qualité
Réservé Adhérents
4 Maintenance préventive
Jeudi 14 mars
Responsable d’usine, de fabrication, responsable de
maintenance, conducteur de ligne et pupitreur
Ouvert à tous
5 Texture des aliments Mardi 2 avril
Responsable d’usine, responsable de fabrication,
responsable qualité, formulateur
Réservé adhérents
6 Initiation aux
techniques de fabrication
Mardi 18 juin Mercredi 19 juin
Jeudi 20 juin
Responsable qualité, Conducteurs de machines, Responsable de fabrication
Ouvert à tous
7 Dosage Mardi 24
septembre Responsable/technicien
qualité, opérateur Réservé
adhérents
8 Homogénéisation Mardi 1er octobre Responsable d’usine,
responsable de fabrication, opérateur qualité
Réservé adhérents
9 Echantillonnage en
usine Mardi 15 octobre
Responsable d’usine et de fabrication, Responsable
de qualité
Réservé adhérents
10 Les Fondamentaux
de la fabrication Mardi 12
novembre
Formulateur, spécialiste espèces, responsable achat, personnel périphérique de la
filière
Ouvert à tous
11
Ventilation-Aéraulique Filtration-
Dépoussiérage en Nutrition Animale
Mardi 10 décembre
Responsable d’usine, Responsable de
fabrication de site Responsable et opérateur de
maintenance
Réservé adhérents
* nouveautés 2019
CONDUITE DES PRESSES A GRANULER
Mardi 22 janvier (stage 1/2019)
OUVERT A TOUS
Tarifs : Adhérent : 690 € TTC/personne (575 € H.T.) – 15 places maximum
Non Adhérent : 970,80 € TTC/personne (809 € H.T.)
Objectifs
Acquérir les connaissances de base sur la conduite des presses pour la granulation d’aliments du bétail
Constater en pratique l’effet de paramètres clés de la conduite des presses
Public
Conducteurs de presses des usines d’aliments du bétail
Pourquoi participer à cette formation
Acquérir les bases sur l’importance de la vapeur, du séchage refroidissement, le réglage des presses
Comprendre les mécanismes du pressage
Maîtriser les paramètres qui influencent le pressage
Thèmes abordés
Aspect théorique
Définition, avantages et inconvénients du pressage
Les mécanismes du pressage : forces entrant en jeux
L’évaluation des performances d’une ligne de granulation
Les différents paramètres influençant le pressage
Le Séchage-refroidissement
Aspect pratique
Influence de la vapeur
Influence du débit de farine sur la consommation de la presse
Effet sur la qualité des granulés
Eléments pédagogiques
Supports écrits sous forme de classeur sera remis à chaque stagiaire et correspondra à la formation Power Point projetée sur écran.
Présentation orale sur base PowerPoint
Démonstrations pratiques
Cette formation sera assurée par M. Colace
La journée de formation se fait sur une durée de 7 heures (de 8 h 30 à 17 h 30)
Contacts : Tecaliman, M. COLACE ou Mme DE CHASSEVAL Tél : 02 72 74 90 91
e-mail : [email protected]
Formations Tecaliman 2019
DIAGRAMME DES TEMPS
Jeudi 24 janvier (stage 2/2019)
RESERVE AUX ADHERENTS
Tarif : Adhérent : 690 € TTC/personne (575 € H.T.) – 15 places maximum
Objectifs
Maîtriser les techniques de construction et d’exploitation d’un diagramme des temps Expérimenter l’élaboration d’un diagramme des temps
Public
Responsable de production, Responsable de maintenance, Responsable des investissements
Lieu
Nantes
Pourquoi participer à cette formation
Le diagramme des temps est un outil indispensable de diagnostic quand on cherche à optimiser la productivité d’une usine, d’un atelier, d’une ligne de fabrication
Il permet également de déterminer le ou les facteurs limitants, pour prendre des décisions pertinentes en matière d’investissements en capacité de productions
Thèmes abordés
Identifier les informations à collecter pour établir le diagramme des temps.
Relevés les informations sur site.
Construire le diagramme des temps.
Exploiter le diagramme des temps : calculs de débits, mesure d’indicateurs de productivité, recherche du facteur limitant.
Eléments pédagogiques
Support écrits
Présentation orale sur base PowerPoint
Exercices de mises sur simulateur
Contacts : Tecaliman, M. PUTIER ou Mme DE CHASSEVAL Tél : 02 72 74 90 91
e-mail : [email protected]
Formations Tecaliman 2019
EXPERTISE DU TAUX DE RECUPERATION
Investigation de l’origine des écarts Dose attendue / dose analysée
Jeudi 28 février (stage 3/2019)
RESERVE AUX ADHERENTS
Tarifs : Adhérent : 690 € TTC/personne (575 € H.T.) – 15 places maximum
Objectifs
Transmettre les moyens de premiers niveaux pour pouvoir conduire une interprétation d’un écart entre valeur d’un résultat d’analyse et la valeur attendue en nutrition animale
Public
Responsable de vente de produits, Responsable technique de gamme, responsable de fabrication, responsable et opérateur qualité
Lieu
Nantes
Pourquoi participer à cette formation
Dans vos rapports « clients », vous réalisez pour leur compte des tests de conformité à la dose prescrite et vous souhaitez disposer de plus d’éléments d’interprétation des écarts éventuels
Vous réalisez régulièrement des contrôles de conformité à la formule et vous souhaitez progresser dans leur interprétation
Thèmes abordés
Eléments de langage
Etapes et situations rencontrées par un additif de sa fabrication à l’auge
Identification des sources d’écarts du fournisseur d’additifs, aux usines de fabrication de prémélanges ou d’aliments jusqu’au laboratoire
Modalités de fabrication ayant un impact
Autres sources d’écarts
Eléments de hiérarchisation
Elaboration de stratégies d’investigations
Enquête
Essais
Moyens d’actions
Eléments pédagogiques
Supports écrits
Présentation orale sur base PowerPoint
Mises en situation
Jeux
Cette formation sera assurée par M. Putier
La journée de formation se fait sur une durée de 7 heures (de 8 h 30 à 17 h 30)
Contacts : Tecaliman, M. PUTIER ou Mme DE CHASSEVAL
Tél : 02 72 74 90 91
e-mail : [email protected]
Formations Tecaliman 2019
MAINTENANCE PREVENTIVE
Jeudi 14 mars (stage 4/2019)
OUVERT A TOUS
Tarif : Adhérent : 690 € TTC/personne (575 € H.T.) – 15 places maximum
Non Adhérent : 972 € TTC/personne (810 € H.T.)
Objectif
Acquérir les connaissances de base sur la maintenance préventive dans les usines d'aliments du bétail
Public
Responsables production, responsables de fabrication, responsables de maintenance, conducteur de ligne et pupitreur
Lieu
Nantes
Pourquoi participer à cette formation
Sensibiliser les nouveaux opérateurs de maintenance aux spécificités de la profession
Donner aux opérateurs des clés de maintenance préventive de premier niveau
Réviser son plan de maintenance préventive
Thèmes abordés
Compétence et Répartition des activités de maintenance
Définitions
Méthodes de maintenance
Niveaux de maintenance
La maintenance préventive par opérations (Filtres, dosage et moyens de pesées, broyage, mélange, granulation, émiettage et enrobage, …)
La maintenance préventive des utilités (Electricité, chaufferie, air comprimé, …)
Eléments pédagogiques
Supports écrits
Présentation orale sur base PowerPoint
Cette formation sera assurée par M. TAUVERON, ancien responsable industriel de Glon-Sanders
La journée de formation se fait sur une durée de 7 heures (de 8 h 30 à 17 h 30)
Contacts : Tecaliman, M. TAUVERON ou Mme DE CHASSEVAL Tél : 02 72 74 91 92
e-mail : [email protected]
Formations Tecaliman 2019
TEXTURE
Mardi 2 avril (stage 5 /2019)
RESERVE AUX ADHERENTS
Tarif Adhérent : 690 € TTC/personne (575 € H.T.) – 15 places maximum
Objectifs
Maîtriser les méthodes de mesure des caractéristiques physiques des aliments. Aborder les paramètres qui influencent la texture des aliments.
Public
Responsable/technicien qualité, opérateurs
Lieu
Nantes
Pourquoi participer à cette formation
Je veux connaitre les mesures qui caractérisent la texture des aliments Je veux savoir ce qui, dans mon mode opératoire, peut impacter ma mesure Si j’ai un écart de mesure, à partir de quand ai-je raison de penser que c’est lié à la qualité de
mon produit (effet procédé ou effet matières premières) ?
Thèmes abordés
Pour chaque indicateur de texture, description des méthodes de mesure et de leur maîtrise
• Granulométrie des farines
• Durabilité des granulés et miettes
• Dureté des granulés
• Humidité des aliments Paramètres du mode opératoire qui peuvent influencer la mesure Paramètres du procédé/des matières premières qui influencent la texture
Eléments pédagogiques
Supports écrits
Présentation orale sur base PowerPoint
Cette formation sera assurée par Mme ROUCHOUSE et M. COLACE
La journée de formation se fait sur une durée de 7 heures (de 8 h 30 à 17 h 30)
Contacts : Tecaliman, Mme ROUCHOUSE, M. COLACE ou Mme DE CHASSEVAL
Tél : 02 72 74 90 91 e-mail : [email protected]
Formations Tecaliman 2019
INITIATION
AUX TECHNIQUES DE FABRICATION
Les 18, 19 et 20 juin (stage 6/2019)
OUVERT A TOUS
Tarifs : Adhérent : 1 701 € TTC/personne (1 417 € HT) – 15 places maximum
Non Adhérent : 2 380.80 € TTC/personne (1 984 € HT)
Objectifs
Obtenir une vision détaillée de la maîtrise des techniques de fabrication des aliments pour animaux et des contraintes existant dans les unités de production
Public
Responsable qualité, conducteurs de machines, responsable de fabrication, nouveau personnel de la filière
Lieu
Nantes
Pourquoi participer à cette formation
Acquérir une vision globale des techniques de fabrication employées en alimentation animale lors d’une nouvelle fonction dans le service qualité ou la gestion de production
Maîtriser le vocabulaire qui convient pour un poste de commercial dans une société partenaire de fabricants d’aliments
Anticiper la destinée des produits conçus pour être incorporés aux aliments pour animaux
Thèmes abordés
Présentation de la filière industrielle
Les diagrammes de fabrication
Le dosage des ingrédients
L’incorporation des liquides
Le broyage
Le mélange
Les techniques de granulation
Le séchage et le refroidissement des granulés
L’émiettage et le tamisage des granulés
La gestion de l’énergie
La manutention
Eléments pédagogiques
Supports écrits
Présentation orale sur base PowerPoint
Exercices de mises en situations
La gestion de l’énergie
La freinte
Le traitement des matières premières
Maîtrise des risques microbiologiques
Maîtrise des risques liés à l’utilisation des additifs
Chargement, expédition et livraison des aliments
Impact de l’usine sur l’environnement (classement des installations et conséquences réglementaires)
Cette formation sera assurée par Mme Rouchouse, Mrs Putier, Colace, Perrin et Lucas
La journée de formation se fait sur une durée de 7 heures (de 8 h 30 à 17 h 30)
Contacts : Tecaliman, M. PUTIER ou Mme DE CHASSEVAL Tél : 02 72 74 90 91
e-mail : [email protected]
DOSAGE
Mardi 24 septembre (stage 7/2019)
RESERVE AUX ADHERENTS
Tarif : Adhérent : 690 € TTC/personne (575 € H.T.) – 15 places maximum
Objectifs
Articuler le dosage et ses conséquences dans la gestion générale et quotidienne de l’usine
Déterminer les éléments de conception d’un poste de dosage
Améliorer la maîtrise de l’opération sur un site
Public
Responsables d’usine, responsables de fabrication, responsables qualité, formulateurs
Lieu
Nantes
Pourquoi participer à cette formation
Vous avez des doutes sur la performance de votre installation
Vous avez constaté des dérives et des pertes liées à cette opération
Vous voulez concevoir / acheter / modifier un poste de dosage
Thèmes abordés
Le dosage et le respect légal
Conception d’un système de dosage
Eléments de gestion d’un parc de peseur
Analyser et interpréter les écarts de dosage
Eléments pédagogiques
Supports écrits
Présentation orale sur base PowerPoint
Cette formation sera assurée par Mme Rouchouse
La journée de formation se fait sur une durée de 7 heures (de 8 h 30 à 17 h 30)
Contacts : Tecaliman, Mme ROUCHOUSE ou Mme DE CHASSEVAL
Tél : 02 72 74 91 92 e-mail : [email protected]
Formations Tecaliman 2019
AIL : HOMOGENEISATION
Mardi 1er
octobre (stage 8/2019)
RESERVE AUX ADHERENTS
Tarif : Adhérent : 690 € TTC/personne (575 € H.T.) – 15 places maximum
Objectifs
Obtenir des connaissances sur les phénomènes influençant la répartition des particules dans les aliments ou d’un produit dans un aliment afin d’évaluer cette dispersion et sa stabilité dans les usines
Public
Responsable d’usine, responsable de fabrication, responsable qualité, fabricant d’additifs
Lieu
Nantes
Pourquoi participer à cette formation
Vous êtes responsable de production nouvellement nommé ou responsable qualité, vous voulez maîtriser chacune des opérations et notamment celle-ci qui est le cœur de la profession.
Les résultats de vos derniers tests d’homogénéité ne sont pas au niveau espéré et vous cherchez les moyens d’interpréter ces résultats ou des mesures correctives.
Vous avez prévu une modification de matériel sur votre ligne de mélange et vous souhaitez faire votre choix en maîtrisant mieux toutes les données de cette opération.
Vous concevez des produits additifs ou médicamenteux en poudre et vous voulez savoir les conditions minimales pour que leurs dispersions soient optimales.
Thèmes abordés
Théorie du mélange des poudres
Evaluation de l’homogénéité
Le démélange et son évaluation
Facteurs produits et procédés influençant la dispersion
Eléments pédagogiques
Supports écrits
Présentation orale sur base PowerPoint
Cette formation sera assurée par M. Putier
La journée de formation se fait sur une durée de 7 heures (de 8 h 30 à 17 h 30)
Contacts : Tecaliman, M. PUTIER ou Mme DE CHASSEVAL Tél : 02 72 74 90 91
e-mail : [email protected]
Formations Tecaliman 2019
ECHANTILLONNAGE
Mardi 15 octobre (stage 9/2019)
RESERVE AUX ADHERENTS
Tarif : Adhérent : 690 € TTC/personne (575 € H.T.) – 15 places maximum
Objectifs
Anticiper et saisir les limites de l’échantillonnage
Elaborer ou critiquer son propre plan d’échantillonnage adapté à ses besoins
Public
Responsables d’usine, responsable de fabrication, responsable qualité
Lieu
Nantes
Pourquoi participer à cette formation
Acquérir des connaissances en échantillonnage des produits pulvérulents
Anticiper la représentativité de vos échantillons, sur ce qu’ils peuvent et ne peuvent pas prouver
Maîtriser un plan d’échantillonnage ayant plusieurs objectifs
Thèmes abordés
Objectif de l’échantillonnage
Théorie de l’échantillonnage des produits pulvérulent
Constitution d’un plan d’échantillonnage
Les échantillonneurs
Echantillonnage à réception
Echantillonnage en cours
Echantillonnage à réception
Eléments pédagogiques
Support écrits
Présentation orale sur base PowerPoint
Exercices d’expérimentation
Cette formation sera assurée par M. PUTIER
La journée de formation se fait sur une durée de 7 heures (de 8 h 30 à 17 h 30)
Contacts : Tecaliman, M. PUTIER ou Mme DE CHASSEVAL Tél : 02 72 74 90 91
e-mail : [email protected]
Formations Tecaliman 2019
L : : LES FONDAMENTAUX
DE LA PRODUCTION D’ALIMENTS POUR
ANIMAUX
Mardi 12 novembre (stage 10/2019)
OUVERT A TOUS
Tarif : Adhérent : 690 € TTC/personne (575 € H.T.) – 15 places maximum
Non Adhérent : 972 € TTC/personne (810 € H.T.)
Objectif
Obtenir une vision globale des techniques de fabrication des aliments pour animaux
Public
Formulateurs, Spécialistes espèces, responsables achat, personnel périphérique de la filière
Lieu
Nantes
Pourquoi participer à cette formation
Acquérir une vision globale des techniques de fabrication employées en alimentation animale
Maîtriser le vocabulaire qui convient pour un poste de commercial dans une société partenaire de fabricants d’aliments
Mesurer la distance entre les attentes du formulateur et les possibilités industrielles
Thèmes abordés
Présentation de la filière industrielle
Les diagrammes de fabrication
Les opérations unitaires de la réception à la livraison et leur impact qualité
Eléments pédagogiques
Supports écrits
Présentation orale sur base PowerPoint
Jeux pédagogiques
Cette formation sera assurée par M. Putier de Tecaliman
Cette formation sera assurée par M. Putier
La journée de formation se fait sur une durée de 7 heures (de 8 h 30 à 17 h 30)
Contacts : Tecaliman, M. PUTIER ou Mme DE CHASSEVAL Tél : 02 72 74 90 91
e-mail : [email protected]
Formations Tecaliman 2019
VENTILATION-AERAULIQUE
FILTRATION-DEPOUSSIERAGE
EN NUTRITION ANIMALE
Mardi 10 décembre (stage 11/2019)
RESERVE AUX ADHERENTS
Tarif Adhérent : 690 € TTC/personne (575 € H.T.) – 15 places maximum
Objectifs
Faire un état de l’art sur l’ensemble de la ventilation, de la filtration et des circuits aérauliques en alimentation animale
Public
Responsable maintenance, investissement, production, qualité et environnement
Lieu
Nantes
Pourquoi participer à cette formation
Acquérir les notions de base sur les systèmes aérauliques et les ventilateurs
Faire le point sur les techniques de filtration et de dépoussiérage
Évaluer les axes de progrès sur une installation
Thèmes abordés
Notion d’aéraulique : masse volumique, débit, perte de charge des réseaux
Ventilateur : types, courbes caractéristiques de performance, installation
Moyens de mesures appliquées au circuit aéraulique (débit, perte de charge, etc.)
Dépoussiérage et filtration : différentes techniques, application, critère de choix, etc.
Éléments pédagogiques
Supports écrits
Présentation orale sur base PowerPoint
Contacts : Tecaliman, M. LUCAS ou Mme DE CHASSEVAL Tél : 02 72 74 90 91
e-mail : [email protected]
Formations Tecaliman 2019
INTERVENTIONS INTRA-ENTREPRISE
DYNAMIQUE
A votre demande, Tecaliman peut mettre en place une démarche « dynamique ». Il s’agit de mettre en place une démarche interne de mobilisation du personnel autour d’un thème. La « dynamique » organisée sur des demi-journées ou des journées dont le nombre est choisi selon les objectifs.
Contenus
Etat des lieux de l’entreprise sur le sujet choisi
Etat des lieux des connaissances
Ateliers de recherche de solutions avec le personnel
Rapport de conclusions oral ou écrit
Avantages
Mobiliser le personnel autour de problématiques concrètes qui concernent directement le site
Identification de solutions « maison » en impliquant directement le personnel
L’utilisation des budgets formations pour dynamiser l’équipe autour de cas concrets
Les thématiques
Le Mélange et l’homogénéisation
Les transferts inter-lots
Les contaminations microbiennes
Le diagramme des temps
La sécurité et/ou les risques chimiques
La qualité de la granulation
L’énergie
Autres thématiques sur demande
Contacts : Tecaliman, M. PUTIER ou Mme DE CHASSEVAL Tél : 02 72 74 90 91
e-mail : [email protected]
Formations Tecaliman 2019
INTERVENTIONS INTRA-ENTREPRISE
A votre demande, Tecaliman peut également effectuer des interventions au sein de votre entreprise.
Intervenant : Tecaliman
Thème de la formation
Personnes
Concernées
Durée Formateurs
Le Mélange Tous Niveaux 1 journée F. Putier
Les transferts inter-lots Maîtrise 1 journée F. Putier
L'utilisation de l'HACCP Tous Niveaux 1 journée F. Putier
Les contaminations microbiologiques en usine
Maîtrise 1 journée F. Putier
Le respect de l'hygiène en alimentation animale
Opérateurs 0,5 journée F. Putier
Sécurité incendie explosion : Formation spécifique du personnel aux risques particuliers liés à l’activité de l’usine d’aliments pour animaux répondant à l’obligation de formation imposée par l’arrêté silo (rubrique ICPE 2160) du 30/04/04
Tous niveaux ½ Journée L. Perrin
Gestion de l’efficacité énergétique dans une usine d’aliments pour animaux
Responsable énergie, responsable d’usine,
responsable de production
1 journée F. Lucas
Définition et mise en place d’un plan de mesurage de l’énergie
Responsable énergie, responsable d’usine,
responsable de production
1 journée F. Lucas
Les techniques de fabrication des aliments composés
Spécialistes espèce, responsables qualité,
conducteurs de machines, responsable
de fabrication
0,5 à 3 journées
F. Putier
Conduite des presses à granuler
Tous Niveaux 1 à 2
journées S. Rouchouse
P. Colace
Broyage Tous Niveaux 0,5 à 1 journée
F. Putier
Air Comprimé Tous Niveaux 1 journée F. Lucas
Nous sommes également à votre disposition pour des formations à la carte et adaptées à votre besoin.
Contact : Tecaliman Mme DE CHASSEVAL Tél : 02 72 74 90 91 e-mail: [email protected]
A retourner à [email protected] ou
Tecaliman : CS 32336 - 2 impasse Thérèse Bertrand-Fontaine –44323 NANTES Cedex 3
Bulletin de pré-inscription
Titre /Numéro du stage: ........................................................................................................
Date : ..........................................................................................................................................
Nom, prénom : .........................................................................................................................
Fonction : ..................................................................................................................................
Société : .....................................................................................................................................
Adresse : ...................................................................................................................................
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Adresse Mail : ...........................................................................................................................
Téléphone : .................................................
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Bulletin de pré-inscription Titre /Numéro du stage: ........................................................................................................
Date : ..........................................................................................................................................
Nom, prénom : .........................................................................................................................
Fonction : ..................................................................................................................................
Société : .....................................................................................................................................
Adresse : ...................................................................................................................................
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Adresse mail : ...........................................................................................................................
Téléphone : .................................................