Food & wine Tours Catalog in Japanese

Food & Wine Tours

SPAIN 2009: Gastronomic Experiences

2

Food & Wine Tours は、スペインにおいて、グルメ、食とワインに関するアクティ

ビティを手配致します。ガストロノミック体験とツアーワインツアーとテイスティングクッキングレッスン 1 日エクスカーションウォーキングツアーオリーブオイルや他の名産品のテイスティング生産者訪問手配旅行個人受注旅行ミーティング、研修、インセンティブグループ個人旅行（車の手配のみ）当社は、これらの旅行は、お客様が観光名所を見て回るだけではなく、様々な地域

の味を発見することができる、特別なチャンスを与えることができると考えます。

もしお客様が食とワインを愛する方で、スペイン（フランス、イタリア）を訪れる

ご予定があるなら、当社は、お客様のためにご満足頂けるプランを作成致します。

Food & wine tour's は、全ての企業、団体、個人のお客様に高品質の食とワインに

関するツーリズムを提供致するツアーオペレーター、旅行会社です。

グルメツアーから、クッキングクラスまで、お客様のご希望に沿うプラン作りもお

引き受け致します。当社のプランで忘れられない地中海での思い出を作りませんか。

FOOD WINE TOURS Tel.: +34/93-317 1909

Rda. Universitat 12, 4-7b 08007 Barcelona

SPAIN [email protected]

3

INDEX 1 日アクティビティグルメビジットタパスツアー.............................................................................................4 タパスツアーバルセロナ半日.............................................................................................5 スイートバルセロナ..........................................................................................................6 タパスツアーバルセロナ 1 日.............................................................................................. バルセロナタパス探求.......................................................................................................8 タパスルートバルセロナ ...................................................................................................9 ガストロノミックレース .................................................................................................10 ワイナリーでディナー！ .................................................................................................11 ワイナリーでプライベートランチ ....................................................................................12 モンセラットとニューワイナリー ....................................................................................13 チョコレートの世界........................................................................................................15 生ハムテイスティング.....................................................................................................18 オリーブオイルテイスティング .......................................................................................19 チーズテイスティング.....................................................................................................20 数日アクティビティバルセロナガストロノミックアクティビティ .............................................................21 バルセロナの味 ..............................................................................................................22 スイートバルセロナ 2 日間 ..............................................................................................23 モデルニストガストロノミー .......................................................................................24 ぺネデス料理講習とワイン .............................................................................................26 アート、建築、ガストロノミー、ビルバオ .......................................................................28

2 泊 3 日ツアーワイン産地、ぺネデスとプリオラットの味 .......................................................................31 徹底的にバルセロナ...........................................................................................................

3 泊 4 日ツアーバルセロナ、料理とワイン、アート ................................................................................41 バルセロナ、ぺネデス、プリオラットツアー....................................................................34 バルセロナとぺネデスの味 .............................................................................................36

3 泊以上のツアーマヨルカ島の味 .............................................................................................................39 グルメアンダルシア.....................................................................................................45 バスク地方ガストロノミックツアー .................................................................................48 グルメスペイン .............................................................................................................52

4

グルメビジット・タパスツアーバルセロナ

スペインの奥深い庶民の生活を覗くには、ウォーキングツアーが一番です。このツアーは、日曜、祝日を除く毎日催行されます。

バルセロナの歴史ある地区を散策して、市民の食を発見してみまし

ょう。夜、バルセロナの歴史ある通りを食とワイン専門のガイドが

ご案内します。少人数で行われるプログラムです。

地元の人が行くバルや食べ物、飲み物などについて、知ることがで

きるでしょう。

ランブラ・カタルーニャ通りにあるバル・レストラン、トラモイア

がミーティングポイントとなります。ここで、まず温冷タパス各１

つずつと、グラスワインまたはビールなどをお楽しみ頂きます。料

理やドリンクについて、ガイドがご案内致します。

その後、ガイドがバル

セロナで最もよく知られる通り、ラス・ランブラスへ

ご案内します。この通りは、日中は、色とりどりの花

屋や鳥屋、大道芸人で賑わい、夜もコンスタントに通

行人の多い町の人気スポットです。天井からハムの足

が釣り下がったような、典型的なスペインバルも、こ

の辺りにあります。

ゴシック地区へ向かい、中世の町並みの残る、地区の

雰囲気や建築に触れましょう。100 年前からあるグル

メショップや様々な国のガストロノミーに溢れる、散

策にもってこいの楽しい地区です。

最後に、14 世紀の建築物にあるスペイン北部、バスク地方のバルで、休憩をとりましょう。4 つ

のタパスと 2 杯のワイン、またはビール、シドラ（りんご酒）をお楽しみ下さい。

最少１名様、最大 15 名様より催行

プログラム料金に含まれるもの: • 日本語の食とワイン専門ガイドが案内するタパスウォーキングツアー • 6 グルメタパス（温冷） • 2 杯のワイン、ビール、又は、１杯のチャコリ（バスク地方の美炭酸白ワイン）、シドラ

注意: 2007 年 4 月 5、6、7、9 日、5 月 1、28 日、6 月 24 日、8 月 15 日、9 月 11、24 日、10 月 12、13 日は催行さ

れません。

5

タパスツアーバルセロナ半日

中世の町並みを残すゴシック地区と、今人気のボルン

地区を歩いて散策するツアーです。（約４時間）

バルセロナの観光と食を異なる角度から楽しむ絶好の

機会です。

年中催行約４時間最少 2 名様、最大 16 名様

プログラム

このプログラムは、まずラス・ランブラス通りの中心にある、ボケリア市場見学からスタートし

ます。ボケリア市場は、ヨーロッパで最も訪問者が多い市場の 1 つで、地元スペインの食材はも

ちろん、世界中の農産物、魚貝類が並び、売り手と買い手のやりとりなど、常に活気に満ちてい

ます。バルセロナの市民の生活を垣間見る良い機会です。

食とワイン専門のガイドが、歴史あるペトリショル通り、カテドラル、ピカソ美術館やサンタ・

マリア・デル・マル教会などへご案内します。尚、この散策の間に、8 つの温冷タパス、赤白ワ

インやシドラ（りんご酒）をお楽しみ頂きます。また、コルマドと呼ばれる、典型的な食料品店

も訪れます。

火曜日から土曜日まで催行

注意: 2007 年 4 月 5、6、7、9 日、5 月 1、28 日、6 月 24 日、8 月 15 日、9 月 11、24 日、10 月

12、13 日、11 月 1 日、12 月 6、7、8，25，31 日は催行されません。

プログラム料金に含まれるもの: • 食とワイン専門の日本語ガイド • 温冷８タパス • 3 杯のワイン、ビール、シドラ • タパスやツアーに関するパンフレット • ベーシック保険

プログラム料金に含まれないもの: • 日本―スペイン間の交通、宿泊費 • プログラム外の食費、ドリンク代など

6

スイートバルセロナ (ガストロノミックスイートウォーキングツアー)

バルセロナのあるカタルーニャ地方では、おしゃべりをしながらコーヒ

ーやモスカテルという甘いリキュールとともに、デザートを食べる時間

を楽しむ習慣があります。このプログラムは、そんなスペイン人のスイーツに対する情熱を感じら

れるプランです。スイーツ、ケーキに関する町のスポットを巡ったり、

人気デザートレストランでのディナーをお楽しみ頂きます。

年中催行約４時間

最少２名、最大 10 名様

プログラム

食とワイン専門のガイドが町の中心でお客様をお待ちします。そこからこのプログラムはスター

トします。スイーツに関する様々なスポットを巡りましょう。1978 年創立の長い歴史のあるチョ

コレートメーカーのショップ、カサ・アメトリェールでアンティックなパッケージが楽しいチョ

コレートや、モデル二ズム建築の美しい建物は一見の価値があります。次に老舗の菓子店や、チ

ョコレートミュージアム、人気のキャンディーショップなどを訪れます。

チョコレートミュージアムでは、チョコレートで作られた彫刻などのアートをご覧頂くだけでな

く、チョコレートテイスティングセミナーにもご参加頂きます。

その後、お泊りのホテルへ戻ります。

ディナーは、ジョルディ・ブトロンシェフ率いる、ヨーロッパ初のデザートレストラン、エスパ

イ・スクラにて、独創的な料理の数々をご堪能頂きます。

ホテルへ戻り、プログラム終了となります。最少２名、最大 16 名様

プログラム料金に含まれるもの: • 食とワイン専門の日本語ガイド •チョコレートミュージアム入館料とチョコレートテイスティング • エスパイ・スクラでのディナー（ドリンクは含まれません） • ベーシック保険プログラム料金に含まれないもの: • 日本―スペイン間の交通 • 宿泊料

7

タパスツアー・バルセロナ 1 日バルセロナ

バルセロナの市民の生活を垣間見ることができる、中世の町並

みを残すゴシック地区や、今人気のボルン地区を徒歩で散策し

ましょう。町の独特の食料品店なども訪れます。別の角度から

市内の観光を楽しみたい方にぴったりの、ユニークな体験にな

ること間違いなしのプランです。

年中催行約 8 時間最少２名、最大 15 名様

プログラム

このプログラムは、町の中心、ラス・ランブラス通りに面するボケリア市場の見学からスタート

します。この市場は、ヨーロッパで最も訪問者が多い市場の 1 つで、地元の食材はもちろん、世

界中の珍しい食材なども揃う、常に売り手と買い手の活気のあるやりとりに満ちた、魅力的なス

ポットです。バルセロナの人々の普段の生活に触れる、絶好の機会でもあります。

次に、食とワイン専門ガイドが、歴史あるペトリショル通り、カテドラル、カタルーニャ音楽堂

やサンタ・マリア・デル・マル教会などへご案内致します。

散策の間に、いくつかのタパスとグラスワイン、またはビールなどをお楽しみ頂きます。ランチは、町の中心にて、ピカソやガウディなどのアーティストたちが通ったと言われる、モデ

ル二ズム様式（カタルーニャ地方のアールヌーボー）の建物に立地するレストランにてお楽しみ

下さい。散策の終わりには、スペイン北部、バスク地方のバルで、4 種類のグルメタパスとグラスワイン

または、シドラ（りんご酒）をお楽しみ頂きます。火曜日から金曜日までの毎日催行注意: 4 月 5、6、7、9 日、5 月 1、28 日、6 月 24 日、8 月 15 日、9 月 11、24 日、10 月 12、13 日、11 月

1 日、12 月 6、7、8、25 日は催行されません。プログラム料金に含まれるもの: • 食とワイン専門日本語ガイド • 8 グルメタパス（温冷） • 3 杯のグラスワイン、ビール、シドラ • 3 皿のランチコースとミネラルウォーターまたはワインつき • タパス詳細に関するパンフレットプログラム料金に含まれないもの: • 日本―スペイン間の交通 • 宿泊費

8

バルセロナ・タパス探求 (タパスの歴史やブラインドテイスティング、タパスディナー)

食とワイン専門のガイドが、タパスの歴史や種類（タパス、ピンチョス、ブロチェタス、ラシオ

ネス・・・）などについてご案内します。

いくつかのタパスをブラインドテイスティングしてみましょう。

その後、タパスレストランでディナーとなります。

アクティビティを行うタパスレストランは、クリエイティブな地中海タパスを揃えています。ゆ

ったりとしたスペースでリラックスしてユニークなタパスのお食事をお楽しみ頂けます。テラス

でのお食事も可能です。

最少 15 名、最大 65 名様

プログラム料金に含まれるもの: • 食とワイン専門の日本語ガイド、タパスブラインドテイスティング • タパスグルメディナー

ドリンク（ミネラルウォーター、ビールまたはワイン） • タックスプログラム料金に含まれないもの: • 日本―スペイン間の交通 • 宿泊料 • 宿泊先からレストランまでの交通

9

タパスルート・バルセロナ (タパスの歴史、ブラインドテイスティング、タパスディナー)

食とワイン専門のガイドが町の中心でお客様をピックア

ップ致します。車内でタパスの歴史などについてご案内

します。

まず、旧市街のフェラン通りにあるバルで、2 種類のタ

パス（トマトとチーズのサラダ、いかのリングフライ）

をグラスワインまたは、ビールとともにお楽しみ頂きま

す。

次に、バルセロナで活気のあるボルン地区へ向かい、5種類のピンチョス（バスク地方風タパス）とシドラ（り

んご酒）、グラスワイン、チャコリ（バスク地方の美炭酸白ワイン）、ミネラルウォーター、ソ

フトドリンクの中からお好きなドリンクといっしょにお楽しみ頂きます。

最後にボルン地区のレストランでタパステイスティングメニューをご堪能頂きます。

サンプルメニューハモンイベリコデべジョータ生ハムとペドロンピーマンとチャパタ

パンパタタス・ブラバス（ポテトフライ）

ホームメードハムコロッケ車海老のタルタルソース

ザルガイと季節のきのこのソテーボンバ（ライスフライ）とムール貝

モルノ（スペイン風マリネ）赤ワイン“クビ”（カスティーリャ・レオン州）

白ワイン“ティエラ・ブエナ”（ルエダ）カバ“マスティネル”（ペネデス）

ソフトドリンク、ビール、ミネラルウォーター、紅茶


プログラム料金に含まれるもの: • 食とワイン専門の日本語ガイド • 2 タパス, 5 ピンチョス, 2 ドリンクとタパステイスティングディナー • タックス

プログラム料金に含まれないもの: 日本―スペイン間の交通

宿泊費レストランまでの交通

10

ガストロノミックレースバルセロナ

プログラム 09:00 ガイドがお泊りのホテルまで迎えに参ります。 09:30 プライベートバスでカタルーニャ広場へ向かいます。 10:00 レストラン到着。カタルーニャ地方独特の、トースト、ハム、チーズ、アンチョ

ビ、ソーセージ、エスカリバーダ（野菜のグリル）などの朝食をお楽しみ頂きます。 10:30 レースの開始です。グループを３つのチームに分けて、タパスに関するクイズに答

えて、ベストタパスを調理するレースです。食べて、学んで楽しめるプログラムです。 14:30 レース終了。レストランを出発します。 15:00 ドリンクといっしょにグルメランチをお楽しみ頂きます。 17:30 ホテルに戻り、プログラム終了となります。


プログラム料金に含まれるもの: 食とワインのガイド 1 クッキングクラス材料費 4 ワインまたはカバのブラインドテイスティングチョコレートコースグルメランチ、ドリンクつきホテルからの交通その他の必要なマテリアルタックス

11

ワイナリーでディナー！ペネデスワイン地方

この地域の最も素晴らしいワインを存分に楽しめるプロ

グラムです。最新技術を導入して、歴史あるワインに更

に磨きがかかった様々なワインに触れてみましょう。

ワイナリーがコミュニティの中心でもある自然の美しい

この地域は、リラックスしたひと時を過ごす、ワインリ

ゾートにもってこいの地でもあります。

このプログラムでは、まずワイナリーの施設を見学し、

いくつかの独特のワインのテイスティングをお楽しみ頂

きます。訪れるワイナリーは、この地域の、高品質のワ

イン生産者として名高いワイナリーです。

ワインのテイスティング後、ホテルのレストランへ向かいます。忘れられない、旅の思い出にな

ること間違いなしの、偉大なワインに合う贅沢なスペシャルディナーをご堪能頂きます。

プログラム

17:00 食とワイン専門日本語ガイドがお泊りのホテルへ迎えに参ります。 18:00 ワイナリー到着。施設の見学。 19:00 ステートワインのテイスティング。（エルミー

ル・ブランコ 2005、ヴィニャ・マウレル、エルミール・ティ

ント・クリアンサ、カン・ボナストレ 2001） 21:00 グルメディナー（料理に合うワインつき）

最少 10 名、最大 50 名様プログラム料金に含まれるもの: • バルセロナのお泊りのホテルから、ワイナリーまでの往復交通 • ワイン・ステートワイナリー見学 • テイスティング •グルメディナー（料理に合うワインを含む）

プログラム料金に含まれないもの: • 日本―スペイン間の交通 •プログラム外の食費など

12

ワイナリーでプライベートランチ

ぺネデス地区

このプログラムでは、バルセロナ近郊、ぺネデス地区のカバ（スパークリングワイン）生産者と

して名高いワイナリーを見学します。

施設の見学後、ワインのテイスティングをお楽しみ頂きます。

その後、マシアと呼ばれる昔の田舎の大屋敷へ向かい、お客様のためのスペシャルランチをご堪

能頂きます。このワイナリーの偉大なワインに合う、特別メニューです。サンプルメニューコントラストサラダ海老、たら、ロメスコ、オリーブのペースト、ジャガイモまたはサーモンのカネロネ海老とマスタードソース添えピレネーの牛肉チーズかけまたは鴨洋ナシのワイン煮添えナッツ、チャパタパンミネラルウォーター、ワイン、コーヒー 2 チョコレートデザート

パッションフルーツクリーム、ココアシャーベット添え


プログラム料金に含まれるもの:

食とワイン専門日本語ガイドバルセロナのホテルからワイナリーの往復交通ワイナリー見学とテイスティングワインとペアのスペシャルランチメニューは、都合により変更することがございます。

13

モンセラットとニューワイナリー

バルセロナ北部

このプログラムは、バルセロナのあるカタルーニャ

州の内陸を散策するプランです。まず、のこぎりで

切ったような形がユニークで印象的な、モンセラッ

ト山を訪れます。山頂では、黒いマリア像で有名な

修道院やミュージアムを訪れます。

その後、古いワイン畑を修復して、伝統的な醸造法

でワインを生産する新しいワイナリーを訪れます。

最後に、地域のレストランにて、典型的なカタルー

ニャ地方の田舎の料理をお楽しみ下さい。

プログラム

14:00 お客様をホテルでピックアップ 15:00 モンセラット着。修道院、博物館見学。 16:30 モンセラット発。ワイナリーへ。 17:15 ワイナリー着。見学とテイスティング。 19:00 レストラン着。ワインとのペアリングディナー 23:00 レストラン発。バルセロナへ。 24:00 ホテル着。プログラム終了。

サンプルメニュー 1 品目炭焼きサラダ羊、牛、鶏 “ブランダーダ” デザート “エスケイシャーダ” ティラミスコーヒーワインアバダル白アバダル・カベルネ・フラン、テンプラニーリョ


14

プログラム料金に含まれるもの: 食とワイン専門日本語ガイドプログラム内の交通（夜のエキストラ料金を含む）モンセラットの修道院とミュージアム入館料ディナーワイナリー見学

ワイン文化導入施設見学 3 種ワインのテイスティング

このワイナリーは、マシアと呼ばれる 12 世紀の田舎の大屋敷を

改築した、石造りの美しい建物です。1199 年に建てられたこの

建物は、現在は、オリジナリティ溢れるワインを生産するワイナ

リーとして知られています。このワイナリーでは、ワイン醸造所

としての施設だけでなく、経営者家族の個人収集のアンティーク

のコレクションや、昔、ワイン生産に使われた道具などを見るこ

とも出来ます。

15

チョコレートの世界

チョコレートは、地中海の特徴的な食べ物と

は言えませんが、カカオをアメリカ大陸で発

見し、ヨーロッパへ持ち込んだと言われるス

ペインは、チョコレートと長い歴史と深い関

わりがあります。現在では、他の国々と肩を並べる、斬新でモ

ダンなチョコレートも多く生産されています。

このアクティビティは、チョコレート博物館

を見学、チョコレートのテイスティングやセ

ミナーなどを含む、チョコレートにどっぷり

と浸る、プログラムです。

プログラム

まず、チョコレート博物館を訪れて、チョコレートの世界へ一歩踏み込みましょう。ここでは、

カカオからチョコレートができるまでの工程を学ぶことができます。また、印象的なチョコレー

トでできたアートも見ることができます。

チョコレートセミナーでは、チョコレートの扱い方などを学び、実際に

チョコレートでピエスを作成してみましょう。

テイスティングセミナー: 品種によるチョコレートの違いなどを５感を使

って感じて見ましょう。イヴォイレ、グアナジャ、ラクテエ、など。

ホットチョコレートとティーケーキもお楽しみ頂きます。


プログラム料金に含まれるもの

日本語ガイドチョコレートセミナーテイスティングセミナーチョコレート博物館入館料テイスティングに必要な全ての材料約 3 時間

16

チョコレートテイスティングチョコレートテイスティングでは、まず、第一印象が重要で

す。艶、色、光沢に注意して見てみましょう。

次に、表面の構成に注目します。なめらか、粗め、カカオの

粒が見えるもの、など。

耳元でチョコレートを割ってみましょう。パリット鋭い音が

しますか。それとも鈍い音がしますか。次に、チョコレート

を鼻に近づけてみましょう。次にチョコレートを舌にのせて

ゆっくりと息をはきながら、そのアロマをしっかりと感じま

しょう。

ここからが、チョコレートテイスティングの最も重要な工程

です。チョコレートを口の中でゆっくりと溶かして下さい。

口の中に広がる味わい、舌に感じる食感をしっかりと感じま

しょう。どのように感知できましたか。

真のチョコレートラバーズは、ワインやシガーのように、チ

ョコレートを味わう方法、チョコレートを詳述する語彙を知っています。このプログラムでは、

五感を使って、チョコレートを楽しむ方法を学びます。

ジュセップ・リバ美食家、チョコレート彫刻家

代々続くバルセロナの有名チョコレートメーカーの家庭に生まれ、幼少の頃か

らガストロノミーに親しむ。

バルセロナの有名料理学校ホフマンを卒業後、ロンドンやフランスのレストラ

ンにて経験を積む。また、世界を巡るクルージングでの料理クラスも担当した

経歴がある。現在は、チョコレートマスター、チョコレート彫刻家として活動

する。


プログラム料金に含まれるもの

ジュセップ・リバによるセミナー日本語ガイドテイスティングに必要な全ての材料スペインで最も優れたチョコレートメーカーの 1 つと言われる店の異なるチョコレートの詰

め合わせ最大 6 時間

17

カカオからチョコレートへのトリップ

チョコレートは地中海の文化とは言えませんが、アメリカ大

陸からカカオをヨーロッパに持ち込んだと言われるスペイン

では、チョコレートと深い歴史的繋がりがあり、人々に最も

好まれているデザートの 1 つです。

また、今日世界のトップクラスのショコラティエと肩を並べ

る、モダンなチョコレートメーカーも多く存在します。

このプログラムは、まるでチョコレートの世界へトリップし

たかのような体験をすることができるものです。カカオから

今日私たちが口にするチョコレートができるまでの全プロセ

スをじっくりと学び、テイスティング、チョコレートの無限

のコンビネーションを体感する、チョコレートディナー（ワ

インとのマリダージュもお楽しみ頂きます）をお楽しみ頂き

ます。

チョコレート好きにはたまらないプラン、また、それ以外の

方々も、チョコレートの新たな一面を発見できるプログラム

となっております。


チョコレート専門家日本語ガイドチョコレートテイスティングの材料チョコレートグルメディナー、ワインつき。


都合により、チョコレートディナーが行われない場合がございます。事前にご確認下さい。

諸事項: • 開催地: バルセロナ • 年中催行

18

ハモン・イベリコ（生ハム）テイスティンググループ

スペインが誇るグルメ食材を存分に味わうプログラムです。

今日、ハモン・イベリコ（生ハム）は、フランス、

日本からニュージーランド、メキシコまで多くの

国々で注目され、愛される食材です。

ハムとなる豚の飼育の段階から、商品の最終カテゴ

リーが区分され、その味わい、香りや食感、色合い

などは、各カテゴリーにより異なるものです。

このプログラムで、異なる産地、豚の原産地、肥料

の様々な生ハムの違いを実際に体験してみませんか。

テイスティングする全ての生ハムは、イベリコ豚の

もの、または、スペインで生産される生ハムの、ほんの 10 パーセントにすぎない、どんぐりを

食べて育つハモン・イベリコ・デ・べジョータなどです。

また、このプログラムは、チーズ、トルティーリャ（スパニッシュ・オムレツ）、スペイン産訓

製品（チョリソ、ソーセージなど）、生ハム、ワインなどの豪華アペリティブも含まれています。

最少 10 名、最大 30 名様約 2 時間

プログラム料金に含まれるもの: グルメガイド日本語の食とワイン専門ガイドバルセロナのお泊りのホテルから、テイスティング会場までの交通テイスティングコースとアペリティブ生ハムテイスティングのマテリアル

諸事項: • 場所: バルセロナ • 年中催行

プログラム料金に含まれないもの: 日本－スペイン間の交通宿泊費など

19

オリーブオイルテイスティング

スペインが誇る美味で健康的、料理に欠かせない食材、オリーブオイルに触れてみましょう。

オリーブオイルの生産方法、様々な原産地、オリーブの品種について学

びます。また、テイスティングの仕方もしっかりと学びましょう。

テイスティングのステップは: • 視覚分析 • 嗅覚分析 • 味覚分析 • 食感分析 • バランス – ハーモニー

テイスティングセッションは、当社の食専門ガイドがご案内します。

プログラム料金に含まれるもの: バルセロナのお泊りのホテルからテイスティング会場までの交通テイスティングセミナー、材料、参加費食専門日本語ガイドご自宅でもテイスティングできる、オリーブオイルのプレゼント


諸事項: • 場所: バルセロナ • 年中催行

プログラム料金に含まれないもの: 日本―スペイン間の交通宿泊費など

20

チーズテイスティング

スペインには、マンチェゴ、テティージャ、トルタ・デル・カ

サルなど、多種多様な素晴らしいチーズが存在します。これら

の様々なチーズの生産工程や、合うドリンク、他の食材などを

学んでみましょう。

2 つのコースをご用意致しております:

レクレーションコース。チーズの世界の導入と、テイスティング。

“テクニックと楽しみ”コース。専門家によるレクチャーとテイスティング。レクレーション

コースより、更に専門的なプログラムです。

最少４名、最大 20 名様


専門家によるセミナーテイスティング 7 種類の異なるチーズ約 12 種類のチーズと合わせる他の食材（マーマレード、野菜、果物、ドライフルーツ） 7 種類の異なるパン 3 種類のワイン

プログラム料金に含まれないもの: 日本―スペイン間の交通宿泊費

諸事項: • ロケーション：バルセロナ • 最少 4 名、最大 20 名様 • 年中催行 • セミナーは、フットボールスタジウム近くのプライベートエリアで行われます。

21

バルセロナガストロノミックアクティビティバルセロナのカタルーニャ料理は、この町を訪れる人々を引き付けてやみ

ません。北部のバスク地方と並んで、今日のスペイン料理界を引っ張って

います。また、バルセロナは、様々な博物館、美術館やモデル二ズムと呼

ばれるアールヌーボーの建築物など、見所が大変多い町でもあります。バ

ルセロナの魅力、食と文化を一緒に味わえる様々なプランをご用意致しま

した。

お客様のご要望に沿うプラン作りも可能です。3 つ星、または 4 つ星ホテル

をお選び頂くことも可能です。

オプション 1．ワインツアーバルセロナ市内の 3 つ星または 4 つ星ホテル一泊（朝食含）ディスカバリーデイ（グループ）: + ワインと食専門日本語ガイド、トレスワイナリー見学テイスティング +モンセラット山ケーブルカー +オーディオビジュアルスペース +モンセラット山でのアロマス・デ・モンセラットリコールテイスティング +シッチェス、ロマンチックミュージアム見学 + 交通

オプション 2．伝統料理クラス市内 3 つ星ホテル一泊（朝食含む） 1 カタルーニャ料理クラス +できた料理のテイスティング（約 3 時間半）

オプション 3．グルメ市内３つ星ホテル一泊（朝食含む） 1 カタルーニャグルメミール – ドリンク含む (料理に合うワイン)

オプション 4．スーパーグルメ市内の 4 つ星ホテル一泊（朝食含む） 1 カタルーニャ料理ミール–ドリンク含む (料理に合うワイン)

オプション 5．グルメクッキング市内 4 つ星ホテル一泊（朝食含む） 1 カタルーニャグルメミール –ドリンク含む（ワインに合う料理) 1 カタルーニャクッキングレッスン +できた料理のテイスティング (約 3h30)

エキストラ: ご希望により、クッキングクラス前に、ボケリア市場見学も組み込むことができます。


22

バルセロナの味

ワインと料理を通して、バルセロナの町を知る、クッ

キングアクティビティも含まれるプランです。年中催行可能です。

プログラム 1 日目:

午前: バルセロナにて、フード＆ワインツアーズが主

催するクッキングクラスにご参加頂きます。スペイン

の伝統料理や食材について知る、絶好の機会です。パ

エリャやガスパチョなど、誰にも好まれる典型的な料理について学びましょう。できた料理は、

アットホームな雰囲気で、楽しく味わいましょう。

昼食は、できた料理をワインと一緒に、クッキングスクールにてお楽しみ頂きます。

昼食後、バルセロナ市内のガストロノミックと文化ウォーキングツアーにご参加頂きます。

バルセロナのガストロノミックと文化のランドマークとも言われる有名レストランにて、タパス

のテイスティングも行います。

21:00 h: (ご要望によりオプション) フード＆ワインツアーズが自信をもってお勧めする伝統、ま

たはクリエイティブレストランにてディナー。

2 日目:

ピカソウォーキングツアー: ピカソにゆかりのあるバルセロナのゴシック地区を散策、ピカソ美

術館も訪れます。

昼食は、各自でご自由にお楽しみ下さい。

最少 2 名、最大 10 名様プログラム料金に含まれるもの: 市内３つ星ホテルダブルルーム一泊（朝食含） 1 伝統料理クラス 2 ランチウォーキングツアータパスプログラム料金に含まれないもの: 日本―スペイン間の交通プログラム外の宿泊費など

23

スイートバルセロナ 2 日間

バルセロナのあるカタルーニャ地方では、コーヒーやモスカテルという甘いリ

キュールと一緒にスイーツを食べながら長いおしゃべりに興じる習慣がありま

す。I

バルセロナは、スペインのチョコレート生産のメッカであり、素晴らしいチョコレートショップ、博物館があるだけでなく、レストランのチョコレートを使ったデザートも美味かつ斬新なものが多いのです。また2005年から毎年国内外のチョコレートメーカーが参加する、サロン・デ・チョコラテも開催されています。

1950年から1990年にかけて、スペイン製菓界のパイオニア的存在の老舗、菓子、ケーキ店、エスクリバも訪れます。

町のスイーツに関するランドマーク的なポイントを訪れるだけでなく、今スペインで注目されるレストラ

ンの 1 つ、スペインで唯一のデザートレストランでのディナーもお楽しみ頂きます。

最少 2 名、最大 14 名様, 年中催行

プログラム

1 日目: ホテルチェックイン後、ご自由にお過ごし下さい。

2 日目: お泊りのホテルにて朝食後、食とワイン専門の日本語ガイドが迎えに参ります。旧市街へ向かいま

す。

まず始めに、歴史ある老舗の菓子店を見学、その後、町の中心、ラス・ランブラス通りにあるボケリア市

場を訪れます。この市場は、ヨーロッパで最も訪問者が多い市場の 1 つで、様々な食材が並び、活気溢れ

る、市民の生活を垣間見ることができる絶好の場です。その後、チョコレート博物館、モダンなキャンデ

ィーショップなどを訪れます。

昼食は、ピカソやガウディが通ったと言われる、モデルニズム様式の建築のレストランにてお楽しみ頂き

ます。

昼食後、今、町で最も活気のある地区の 1 つ、ボルンへ向かいます。サンタ・マリア・デル・マル教会な

どを経て、チョコレート博物館を見学します。チョコレートテイスティングコースも含まれます。その後、一旦ホテルへ戻ります。夕食は、ジョルディ・ブトロン率いる話題のデザートレストラン、エスパイ・スクラにて、斬新でユニー

クなディナーをお楽しみ頂きます。

3 日目: ホテルで朝食後、ご自由にお過ごし下さい。プログラム終了となります。

プログラム料金に含まれるもの: 食専門日本語ガイドが案内するウォーキングツアー市内の 3 つ星、または 4 つ星ホテル 2 泊（朝食込み）チョコレート博物館入館料チョコレート博物館でのチョコレートテイスティングコースグルメランチエスパイ・スクラでのグルメディナー（ドリンクは含まれません）ベーシック保険

24

モデルニストガストロノミー (豪華グルメ)

アントニオ・ガウディ、プッジ・カダファッ、ドメネク・イ・

モンタネールなど、モデルニズムと呼ばれるカタルーニャ風ア

ールヌーボー建築が特徴的なバルセロナ。これらの建築に関わ

る宿泊施設やお食事など、一味違うゴージャスなバルセロナを

楽しむプランです。

年中催行 2 日間最少 2 名、最大 14 名様

プログラム

1 日目: • ホテルチェックイン後、ご自由にお過ごし下さい。 2 日目: • お泊りのホテルでビュッフェスタイルの朝食。

• 食とワイン専門のガイドがホテルへ迎えに参ります。パセオ・デ・グラシア地区のガストロノ

ミーとモデルニズム建築ウォーキングツアーの開始です。まず、アントニオ・ガウディの代表的

な建築物の１つ、ペドレラ（カサ・ミラ）を訪れます。昼食のレストランへ向かう途中、もう 1 つのガウディ作の建築、カサ・バトリョを見学します。

そのとなりに立地するカサ・アマトリェールには、1798 年創立の洒落たチョコレートメーカーの

ショップもあります。 •ランチは、アントニオ・ガウディデザインの旧テキスタイル工場にある、ユニークなデザインの

レストランにて、季節の食材をふんだんに使ったグルメランチをご堪能頂きます • ランチ後は、バルセロナ観光に欠かせない、サグラダ・ファミリアへ向かいます。 • その後、お泊りのホテルへ戻ります。夕食までの時間をご自由にお過ごし下さい。 •夕食は、モデルニズムの印象的な建物、カタルーニャ音楽堂内のレストランにて、カタルーニャ

料理に、フランス料理のスタイルを取り入れた、新しいクリエイティブ料理をお楽しみ頂きます。デラックスな雰囲気を存分にご堪能下さい。 • 夕食後は、各自でホテルへお戻り下さい。（タクシーの手配など、ご相談下さい） 3 日目: •お泊りのホテルにて朝食後、ご自由にお過ごし下さい。プログラム終了となります。

25

ホテル・カサ・フステルホテル・カサ・フステルは、1908 年に、建築家、ルイス・ドメネ

ク・イ・ムンタネールによって建てられた、歴史的建築物の 5 つ星

ホテルです。また、観光だけでなく、ビジネスにも最適な、バルセ

ロナの町の最も良い地区に立地します。このホテルの飛びぬけて素

晴らしい建築デザインと、パセオ・デ・グラシア通りを一望する絶

景をお楽しみ下さい。ガストロノミー贅沢な雰囲気と、エレガント、美味ながらシンプルな料理を提供し

ます。プログラム料金に含まれるもの: • 食専門ガイドが案内するウォーキングツアー •5 つ星ホテル・カサ・フステル 2 泊（朝食含 •ぺドレラ、カサ・バトリョ、サグラダ・ファミリア入館料 • カサ・カルベットでのグルメランチ • ミラドールでのグルメディナー •プライベート交通機関 •ベーシック保険プログラム料金に含まれないもの: • 日本―スペイン間の交通 • チップ、プログラム外の食費など

26

ぺネデス料理講習とワイン

このプログラムは、6 日間のフルプログラムにご参加頂けないお客様のためにご用意致しました。

3 ヶ所のワイナリー見学と３回の料理クラスが含まれています。カタルーニャ地方のワインと料

理を体験する入門編として、絶好のプログラムです。

3 ヶ所のワイナリー見学では、素晴らしいぺネデス地区の、ブドウ畑が広がるのどかな景色を存

分にご堪能頂き、ワインとカバ（スパークリングワイン）の歴史や醸造方法に触れるだけでなく、

テイスティングもお楽しみ頂きます。

プログラム

1 日目: お泊りのホテルへ、食とワイン専門のガイドが迎えに参りま

す。ぺネデス地区のアル・ミラル・デ・ラ・フォント（約 1時間半）へ向かいます。到着後、お部屋でおくつろぎ下さい。

その後、スペインを代表する高品質ワインを生産する、ジャ

ン・レオンワイナリーを見学します。伝統とモダンな技術が

融合するワイナリーです。その後、“海の幸と山の幸”が混

合する、この地方独自の料理を学ぶ、クッキングクラスにご

参加頂きます。

2 日目: ソーセージ、チーズ、田舎風のパン、オリーブオイルとトマト（パン・

アンブ・トマカ）、コーヒー、フレッシュチーズなどのカタルーニャ地

方風の朝食をご用意致します。その後、カバ（スパークリングワイン）生産者として名高い、ラベント

スワイナリーを訪れます。その後、オリーブオイルのテイスティング講座にご参加頂き、続いてオ

リーブオイルやワインを活かしたスペシャルランチをお楽しみ頂きます。昼食後は、ご自由にお過ごし下さい。夕食は、地元のレストランにて、モダンでクリエイティブな料理をご堪

能頂きます。

3 日目: カタルーニャ風朝食。朝食後、モデル二ズム（カタルーニャ風アールヌーボー）様式の建築物の美しい、年中人気の海

辺の町、シッチェスを訪れます。ここで、この町独自のマルバシアという品種のぶどうから作ら

れる、年間 4000 本しか生産されない、伝統的な甘口ワインをお試し頂きます。近郊のビラノバの町の魚介とパエリャのレストランにて昼食をお楽しみ頂いた後、クッキングク

ラスにご参加頂き、できた料理を夕食としてお楽しみ頂きます。

27

4 日目: 朝食後、バルセロナへ戻り、プログラム終了となります。

*このプログラムで訪れる全てのワイナリーで、施設の案内、醸造方法、ワインについての説明、

テイスティングが含まれます。 *都合により、内容の一部が変更になることがございますが、同様のプランをご用意致します。

プログラム料金に含まれるもの: 食とワイン専門の日本語ガイドシェフバルセロナからアルミラル・デ・ラ・フォント間の交通ウェルカム・アペリティブアルミラル・デ・ラ・フォントのホテル３泊朝食 3 回昼食 2 回夕食 3 回カタルーニャ料理クラス 3 回ペネデスワインとその他のドリンクディプロマ、エプロン、お土産プログラム内の移動費、入館料保険

プログラム料金に含まれないもの:

日本―スペイン間の交通

プログラム外の宿泊費など

28

アート、建築、ガストロノミー・ビルバオ

スペイン北部、バスク地方のビルバオは、中世の時代

の情緒あふれるビルバオ、18 世紀のエレガントなビル

バオ、モダンでコンテンポラリーなビルバオなど、

様々な顔を持つ町です。このプログラムで、ビルバオ

の人、アート、レジャーに触れましょう。

ビルバオの町の様々な面白みを発見するには、歩いて

散策することをお勧めします。ビルバオの人々は訪問

者を心から歓迎してくれます。ビルバオならではの多

くの特徴を発見することができるでしょう。

プログラム

1 日目:

ビルバオ市内の 4 つ星ホテルにご宿泊。

約 4 時間の旧市街ガストロノミックウォーキングツアーにご参加頂きます。

食とワイン専門のガイドが、歴史ある“カスコ・ビエホ”と呼ばれるホールやサン・アントン橋、

サン・ニコラス教会などをご案内致します。散策中、3 箇所のこの地方の典型的なバルでピンチ

ョス（タパス）とドリンクをお楽しみ頂きます。

2 日目: 朝食後、ご自由にお過ごし下さい。プログラム終了となります。

プログラム料金に含まれるもの: 文化とピンチョスのウォーキングツアー、専門ガイド 3 グルメ温冷タパス 3 ドリンクビルバオ市中心の 4 つ星ホテル 1 泊

プログラム料金に含まれないもの: 日本―スペイン間の交通プログラム外ほ宿泊費など

29

アート、建築、ガストロノミー・サン・セバスチャン

ドナスティア・サン・セバスチャンは、スペイン北部、

バスク地方の海岸沿いにある町です。この町を訪れる

人々はリラックスして美しい自然の景色を楽しむこと

ができるだけでなく、名高い美食の町として、様々な

ガストロノミーを満喫することができるでしょう。

美しい山の景色も望むことができ、町から少し出て、

ウルグルやイゲルド（ケーブルカーに乗って湾岸の絶

景をお楽しみ頂けます）、あまり知られていない、ウ

リアなどを訪れてみるのもよいでしょう。

コンチャ海岸は、町を象徴する場所です。夏はビーチ

リゾートとして栄え、他の時期も散策する人が絶えない美しい浜辺です。

1 日目: サン・セバスチャン市内の 4 つ星ホテルにご宿泊頂きます。食とワイン専門のガイドが、パルテ・ビエハと呼ばれる旧市街をご案内致します。サン・セバス

チャンの食、ガストロノミーを知るのために、最も重要な地区です。プエルト通りを通って美し

い広場、コンスティトゥシオンへ向かいます。約 4 時間に及ぶこのウォーキングツアーの間に、

3 ヶ所のこの地方の典型的なバルで、ピンチョス（タパス）とドリンクをお楽しみ頂きます。

2 日目: 朝食後、ご自由にお過ごし下さい。プログラム終了となります。

プログラム料金に含まれるもの: 文化とピンチョスのウォーキングツアー、専門ガイド３温冷グルメタパス 3 ドリンク市内の 4 つ星ホテル 1 泊


日本―スペイン（サン・セバスチャン）間の交通プログラム外の宿泊費など

30

ガストロノミーとワインのリオハ（アロ）

ビルバオ地方発リオハは、世界的に知られるスペインで最も重要なワイン産地の１つです。

このプログラムは、リオハワインの秘密に迫る、ワインラバーにお勧めのプログラムです。

アロは、リオハ地区の中心の町です。リオハワインは、主にテンプラ

ニーリョという品種で作られるエレガントでフルーティ、スペインの

誰もが愛するワインです。アロのドン・ペリニョンとも言われる、キ

ンタノ・デ・べスティダワイナリーを訪れます。リオハワインの成功

の秘密が分かるはずです。

1 日目: アロのホテルにチェックイン後、ご自由にお過ごし下さい。リオハワインをボトルでお楽しみ頂く、リオハ・スペシャ

ルディナーをホテルにてお召し上がりください。市内の 4 つ星ホテルにご宿泊頂きます。

2 日目: ワインツアーホテルにて朝食。 10 AM: ワイン専門のガイドの案内でワイナリーを見学しま

す。テイスティングつき。 11:30 AM: ワイン専門のガイドの案内で次のワイナリーを見

学します。 14 PM: アロのレストランで、3 品から成るグルメランチをお楽しみ下さい。ホームメードデザート、

リオハワイン、コーヒー、リキュールを含みます。諸事項: ワイナリー見学は、ご希望により午前と午後に分けることも可能です。昼食後はご自由にお過ごし下さい。アロ中心の 4 つ星ホテルにご宿泊。

3 日目: ホテルにて朝食後、ご自由にお過ごし下さい。プログラム終了となります。プログラム料金に含まれるもの: リオハワインとチョコレートのプレゼント 2 ワイナリー見学とテイスティング、専門ガイドレストランでのグルメランチ料理に合うワイン 4 つ星ホテル 2 泊（朝食含）ホテルのレストランにてリオハスペシャルメニューとリオハワインボトルタックスプログラム料金に含まれないもの: 日本―スペイン（アロ）間の交通チップなど

31

ワイン産地、ペネデスとプリオラットの味 3 泊 2 日

• 1 日目: 伝統料理クラス

バルセロナの町の中心、ラス・ランブラス通り近くにある

教室にて、スペイン伝統料理（パエリャやガスパチョな

ど）のクッキングクラスにご参加頂きます。調理後、でき

た料理を昼食としてお召し上がり頂きます。

日本語の食専門ガイドがつきます。

夕食は、当社が厳選したレストランにて、タパスメニュー

コース、またはセットメニューコースのいずれかをお選び

頂きます。バルセロナ中心の 3 つ星または 4 つ星ホテルにご宿泊

頂きます。

• 2 日目:プリオラットワインツアー車でプリオラット地方へ向かいます。（約 2 時間）プ

リオラット地方は小高い山々に囲まれた自然の美しい

地方で、ここで生産されるフルボディーの赤ワインが

近年世界で高く評価されています。また、スカラデイ

修道院など、一見の価値のある歴史的建築物も残って

います。この地区のワイナリーを見学し、3 種のワイン

テイスティングもお楽しみ頂きます。

ご宿泊はプリオラットの村の 3 つ

星ホテル、または有名建築家、ド

メネク・イ・ムンタネールデザインのスパ付き豪華ホテルのいずれかに

なります。

3 日目: ペネデスワインホテルにて朝食。車でカバ（スパークリングワイン）の産地として名高いペネデス地

方へ向かいます。カバ（スパークリングワイン）のワイナリーを見学します。

このワイナリー訪問は、ユニークで忘れられない経験となること間

違いありません。世界的に有名なスペインを代表する大規模なワイ

ナリーです。

ワイナリー: スペインで初めてカバが生産されたと言われるワイナリーです。最

初のカバが誕生するまでのファミリーの歴史なども知ることができ

ます。

ワイナリーは、アントニオ・ガウディと並ぶ有名建築家、ジョセップ・プッジ・カダファッがデザインし

た、アールヌーボー様式の美しい一見の価値のある歴史的建築物です。まるで迷宮のような、約 30 キロに

32

も及ぶワイナリー内は、ミニ電車で巡ります。見学を通して、このワイナリーの成功の

秘密が分かるはずです。

このワイナリーでは、年間２７００万ものカバを生産しています。見学の最後には、テイスティングもお

楽しみ頂きます。

昼食は、各自でお楽しみ下さい。ご希望がございましたら、当社がアレンジ致します。

昼食後、伝統とモダンなワイン醸造技術が混合するワイナリーを訪れます。スペインで初めて

白ワインを樽で発酵させる技術を導入したと言われるワイナリーです。

見学では、創設者の波乱万丈な生涯を描いたオーディオビデオや、ミュージアムもご覧になれ

ます。見学の最後には、テイスティングもお楽しみ頂きます。

バルセロナへ戻り、プログラム終了となります。

プログラム料金に含まれるもの: バルセロナ市内の 3 つ星、または 4 つ星ホテル 1 泊（朝食付）プリオラットの村の 3 つ星ホテル、または 5 つ星ホテル 1 泊（朝食付）カタルーニャ料理クラス 1 回

o 料理クラス（日本語ガイドがつきます） o スペインワインと料理 o レシピ

7 つのタパスと 3 種のドリンクのタパスメニューコース、またはセットメニューコースプリオラットワイナリー見学、3 種のワインテイスティングプログラム内の交通ぺネデス地区のワイナリー見学とテイスティングタックスプログラム料金に含まれないもの : 日本―スペイン間の交通プログラム外の宿泊費、食費など諸事項 :2007 年 2 月 12 日から 14 日、4 月 5 日から 8 日、16 日から 19 日、5 月 11、12 日、6 月

12 から 15 日、7 月 1 から 8 日、9 月 23 から 26 日は、プログラムが催行されません。

33

徹底的にバルセロナプログラム

1 日目:バルセロナ着 • ホテル着後、ご自由にお過ごし下さい。（空港での出迎えサービスなどが必要な場合は、ご連絡

下さい） 2 日目:町の歴史とガストロノミーに基づいたウォーキングツアー •ホテルでビュッフェスタイルの朝食。 • 食とワイン専門のガイドがホテルへ迎えに参ります。バルセロナの食の心臓、ヨーロッパで最も

訪問者が多い市場の 1 つ、ボケリア市場を見学します。豊富な食材や、町の人々の売買のやり取

りなど、活気に溢れた魅力的なスポットです。その後、旧市街をご案内します。歴史あるペトリショル通り、カテドラル、ピカソ美術館（入館料込み）などを訪れ

ます。途中、７つの温冷タパスと、赤、白ワイン、チャコリ（スペイン北部、バスク地方の微炭酸白ワイン）、シド

ラ（りんご酒）などの中から、3 種類のドリンクをお楽しみ頂きます。また、スペインの典型的な食料品店、コルマ

ードも訪れます。 • ホテルまでお送り致します。 • 夕食は、モデルニズムの有名建築家、アントニオ・ガウディがデザインしたカサ・カルベット内のレストランにて、

季節の素材をふんだんに使ったグルメメニューをお楽しみ頂きます。 • 私的交通機関にてホテルまでお送りいたします。 3 日目: モデルニズム建築巡りとスイーツ • ホテルにてビュッフェスタイルの朝食。 • 食とワイン専門のガイドがホテルへ迎えに参ります。まず、エイシャンプレ地区の有名建築家、

アントニオ・ガウディの建物を訪れます。カサ・ミラを見学後、カサ・バトリョ、1798 年に創立

された、老舗の有名チョコレートショップも入る、カサ・アメトリェール、老舗菓子店などを訪れ

ます。 • 昼食は、旧市街のヨーロッパのタベルナ風レストランにて、地元の最高品質の食材を使った、クリエイティブな料

理をご堪能頂きます。 • 昼食後は、今バルセロナで最もホットな地区、ボルンへ向かいます。サンタ・マリア・デル・マル教会などを経て、

チョコレート博物館を見学します。チョコレートの繊細なアート作品と、テイスティングをお楽しみ頂きます。• 私的交通機関にて、ホテルへお送り致します。 • 夕食は、スペインで最も話題のレストランの１つ、スペイン唯一のデザートレストラン、エスパイ・スクラにて、

斬新でユニークな料理の数々をご堪能頂きます。 •私的交通機関にて、ホテルへお送り致します。 4 日目: • ホテルにてビュッフェスタイルの朝食。 • 朝食後、ご自由にお過ごし下さい。プログラム終了となります。（空港までの送迎サービスが必要な場合は、ご連

絡下さい）プログラム料金に含まれるもの: • 5 つ星ホテル・カサ・フステル、または４つ星ホテル・プレスティへ 3 泊（朝食付き）。 • ご参加人数により、異なる、プログラム内の交通機関。 • 保険 • ２日目: ガイドが案内するタパスウォーキングツアー 8 グルメタパス（温冷）プログラム料金に含まれないもの: • 日本―スペイン間の交通 • プログラム外の宿泊費ドリンク、食費

34

バルセロナ、ペネデス、プリオラットツアー

3 泊 4 日

• 1 日目: 伝統料理クラスバルセロナにて、スペイン伝統料理（パエリャ、ガスパチョな

ど）の作り方を楽しく学びましょう。調理後、昼食としてお召し

上がり頂きます。

クッキング教室は、町の中心、ラス・ランブラス通りの近くにあ

ります。スペインセットメニュー: 夕食は、私たちが厳選したレストラ

ンにて、お客様のご希望で、タパスメニュー、またはコース

メニューのどちらかをお選び頂きます。バルセロナ中心の 3 つ星または４つ星ホテルにご宿泊。

• 2 日目: プリオラットワインツアーホテルにて朝食。車でホテルまで迎えに参ります。プリオラット地方へ向かいます。（約 2 時間）プリオラット地方は、

小高い山々に囲まれた、小さな村がいくつもある、自然の美しい地域です。パワフルなフルボディの

ワインが近年世界的に高く評価されています。伝統ワイナリーとモダンワイナリーが入り乱れ、リコレーリャと呼ばれる、スレート状の岩のような

土壌など、独特のテロワールが注目される素晴らしいワインを生み出す理由の１つでもあるでしょう。

またこの地方は、ローマ時代の遺跡なども残る歴史ある地域です。1153 年にフランスから逃れてきたカル

トシャ教会の修道士たちが生活するために、初めてイベリア半島に建てた、スカラデイ修道院など、その

歴史に触れられる見所もあります。滞在中に訪れてみるのもよいでしょう。

ワイナリー見学:モンサント山やぶどう畑の絶景をご覧になった後、地域のワイナリーを見学します。

３種類のワインのテイスティングもお楽しみ頂きます。バルセロナ中心の３つ星または４つ星ホテル滞在

• 3 日目ホテルにて朝食。スペインを代表するトップワイナリートレス見学、ケーブルカーに乗って、のこぎりで切ったような

印象的なモンセラット山頂を訪れます。山頂では、ダイナミックな景色だけでなく、修道院やモンセ

ラットの歴史博物館を見学し、お楽しみ頂きます。また、人々を引き付けて止まない海辺の美しい町、

シッチェスも訪れます。 o 9.00h バルセロナ発 o 10:15 トレスワイナリー着 o 12:15 モンセラットケーブルカー乗り場着 o 4.00p.m モンセラット山頂発 o 5.00p.m シッチェス着、 o 17.50h シッチェス発 o 18.30h バルセロナ着

ホテル宿泊バルセロナ中心の３つ星または４つ星

• 4 日目ホテルにて朝食。ご自由にお過ごし下さい。プログラム終了となります。

35

プログラム料金に含まれるものバルセロナ中心の３つ星または４つ星ホテル３泊（朝食つき）スペイン伝統料理クラス１回

- デモンストレーション - スペイン料理とワイン - レシピ

７つのタパスと３種のドリンクまたは、セットメニューの夕食プリオラット訪問、ワイナリー見学と３種のワインテイスティングプログラム中の交通費モンセラット、トレスワイナリー、シッチェスの１日エクスカーション

- トレスワイナリー見学とテイスティング - モンセラット山頂へのケーブルカー - モンセラット、オーディオビジュアルスペース - モンセラットのリキュールテイスティング - シッチェス散策とロマンチックミュージアム

タックス

プログラム料金に含まれないもの: 日本－スペイン間の交通費プログラム外の滞在費オプショナルエクスカーション、プログラム外の食費

催行期間次の期間は、プログラムが催行されません。2007 年２月 12 日から 14 日、４月５日から８日、４月 16 日

から 19 日、５月 11 日、12 日、６月 12 日から 15 日、７月１日から８日、９月 23 日から 26 日

36

バルセロナとペネデスの味

３泊４日 • １日目:伝統料理クッキングクラス

バルセロナにて、スペイン伝統料理（パエリャ、ガスパチョなど）

の作り方を楽しく学びましょう。調理後、昼食としてお召し上がり

頂きます。

クッキング教室は、町の中心、ラス・ランブラス通りの近くにあり

ます。

スペインセットメニュー: 夕食は、私たちが厳選したレストランにて、お客様のお好みで、タ

パスメニューまたは、セットメニューのどちらかをお選び頂きます。バルセロナの中心の３つ星、または４つ星レストランにご宿泊。

• ２日目ホテルにて朝食。午前中は、ご自由にお過ごし下さい。

グルメウォーキングツアーの夜:町をよく知るには、ウ

ォーキングツアーが 1 番です。小グループで、バルセ

ロナの歴史ある地区を散策し、タパスを楽しみましょ

う。ワインと食の専門ガイドが案内します。

まず、ランブラ・カタルーニャ通りにある、トラモラ

バルレストランからスタートします。ここで、温冷タ

パス各１つと、１ドリンク（ワイン、ビールなど）を

お楽しみ頂きます。ガイドがタパスについての案内を

します。

その後、ゴシック地区に向かい、スペイン北部、バスク地方の伝統的バルにて、ピンチョス（パ

ンに様々な具がのったタパス）やシドラ（りんご酒）、チャコリ（微炭酸白ワイン）などをお楽

しみ頂きます。

100 年前の世界に紛れ込んだような、情緒ある地区の散策をタパスと一緒に楽しみましょう。

最後に、14 世紀の由緒ある建物にある、バスク地方のバルを訪れます。３つのタパスとグラスワ

インやビール、シドラなどのドリンクをお楽しみ頂きます。バルセロナ中心の３つ星、または４つ星ホテルにご宿泊。

• ３日目ホテルにて朝食。車でカバ（スパークリングワイン）の産地、ペネデスへ向かいます。（約 40 分）

カバ醸造ワイナリーを見学、テイスティングも行います。お客様の旅の、忘れられない印象的な経験

となるワイナリーを訪れます。このワイン産地が誇る、世界的に有名なワイナリーです。

37

カバ醸造ワイナリーを見学、テイスティングも行います。お

客様の旅の、忘れられない印象的な経験となるワイナリーを訪れま

す。このワイン産地が誇る、世界的に有名なワイ

ナリーです。

見学: まず初めに、スペインで初めてカバを生産した、この家族の歴史に触れて、ワイナリー

の施設を見学します。このワイナリーは、アントニオ・ガウディと並び、スペインを代表するスペインア

ールヌーボー（モデル二ズム）様式の建築家、ジュセップ・プッジ・カダファッの４つのモニュメントに

囲まれ、発酵は、30 キロメートル以上にも及ぶ地下のカーブで行われるという、大規模のワイナリーです。

高品質のカバだけでなく、偉大な建築物にも心を奪われます。

このワイナリーでは、年間 2700 万本ものカバが生産されます。見学の最後には、同社のカバのテイスティ

ングもお楽しみ頂きます。

昼食は、地域のレストランにて各自お楽しみ下さい。（ご希望がございましたら、アレンジ致

します。）昼食後、ペネデス地区の中心に立地する、次のワイナリーを訪れます。スペインで初めて白ワ

インを樽で発酵させる技術を取り入れた、歴史あるモダンなワイナリーを見学します。ワイナリー創設者の波乱万丈な生涯を描いたビデオを日本語オーディオにてご覧頂きます。現

代的な新しいワイナリーの施設見学後、ワインのテイスティングもお楽しみ頂きます。シッチェスの町のスパ付きホテル、またはペネデス地区に近い海岸沿いの町のホテルにご宿泊

頂きます。

• ４日目ホテルにて朝食バルセロナのホテルへ向かいます。プログラム終了となります。

38

プログラム料金に含まれるもの: バルセロナ中心の 3 つ星、または４つ星ホテル３泊（朝食つき）日本語専門ガイド伝統料理クッキングクラス１回

o クッキングデモンストレーション o スペインワインと料理 o レシピ

グルメタパス・ウォーキングツアー o グルメガイドによるウォーキングツアー o ５温冷タパス o ２ワインまたはビール、１チャコリまたはシドラ

ワイナリーとカバ醸造所見学、ワインテイスティングシッチェス、またはペネデス地区近くの美しい海岸沿いの町のホテル１泊（朝食つき）バルセロナ－ペネデス間の交通、ペネデスでの交通タックス

プログラム料金に含まれないもの: 日本－スペイン間の交通プログラム外の滞在費オプショナルエクスカーション、プログラム外の食費など

催行日程以下の日は、ツアーが催行されません。 2007 年２月 12 日から 14 日、4 月５日から８日、４月 16 日から 19 日、５月 11 日、12 日 6 月

12 日から 15 日、7 月１日から８日、９月 23 日から 26 日

39

マヨルカ島の味 3 泊 4 日

1 年のうち 300 日が晴天と言われるマヨルカ島は、輝く砂浜と青い海が印象

的な、人気のリゾートです。また、豚肉、魚貝や野菜をふんだんに使ったヘ

ルシーなものが、伝統料理です。このプログラムでは、マヨルカ島の知られ

ざる様々なテイストに迫ります。

プログラム

1 日目:

パルマ空港着。アシスタントが迎えに参り

ます。私的交通機関にて、ホテルへお送り

致します。ホテル到着後は、ご自由にお過

ごし下さい。サ・バッサ・プラナホテルに

てご宿泊。

2 日目: ホテルにて朝食後、インカマーケットへ向かい

ます。

毎週開かれるインカマーケットは、火曜日は特

に現地ならではのものが販売され、旅行者を魅

了します。

インカの町は、伝統的なレストランやワイナ

リーがあります。市場でのショッピングの後

は、ゆったりと地元の伝統料理を味わいまし

ょう。

昼食は、マヨルカ島の典型的なレストランで、

地元の料理をご堪能下さい。

昼食後、ビニサレム・サンタ・マリア地区の

ワイナリーへ向かいます。オーナーの施設の

案内と 3 種類のワインのテイスティングをお

楽しみ下さい。

ホテルへ戻ります。その後、ご自由にお過ご

し下さい。

サバッサ・プラナホテルご宿泊。

40

3 日目 :

ホテルにて朝食後、バスでパルマ駅へ。ソリェール港へ向かいます。途中、“サ・タフォ

ナ”の、島で最も古いオリーブ工場を訪れます。見学と、マヨルカ伝統料理の昼食をお楽し

み頂きます。

メニュー : - “コカ・マヨルキーナ” (右の写真) - “パン・コン・トマテ” とオリーブオイル - サラミ -チーズ - ワインとフレッシュオレンジジュース

-デザート : アーモンドとオレンジのケーキ

午後はラ・グランハを訪れます。古い修道院で有名な観光地で、ブニュ

エロ（ドーナツ）、ナチュラルなジャム、いちじくパン、ソブラサーダ、

チーズ、リキュールなど、地元の名産品に出会うチャンスです。

いちじくパンは、寒い冬に欠かせない、この島で昔から作られてきた食

べ物です。アプリコットやいちじく、オレンジなどの、手作りジャム

は、多くの店で味見をさせてくれることでしょう。

ホテルへ戻ります。その後は、ご自由にお過ごし下さい。

4 日目:

ホテルで朝食後、ドラック洞窟を訪れます。この洞窟は、世界

に知られる一見の価値のあるスポットです。洞窟内では、世界

で最も大きい地下の湖の 1 つ、マルテル湖を見渡すことができ

ます。ここでは、クラシック音楽のコンサートなども開催され

ています。

その後、マナコールで、有名な人工真珠工場を訪れます。

ポルト・クリストにて、パエリャ、羊のグリル、チーズ、ワイ

ン、ミネラルウォーター、コーヒーなどの昼食をお楽しみ頂きます。

昼食後、由緒ある貴族のお屋敷、エス・カルデレスを訪れます。

ホテルへ戻り、その後、空港へ向かいます。

41

バルセロナ、料理とワイン、アート 4 泊 5 日

バラエティに富んだ料理は、スペイン旅行の醍醐味の 1 つ

です。実際、気候や人々の生活に沿う、それぞれの地域の料

理があり、スペイン料理を一くくりにして語ることは難しい

のです。

一般的に植物性オイルとして、オリーブオイルを、動物性オ

イルとして、ラードを利用します。ムーア人によって、様々

な果物や野菜が導入され、アメリカ大陸からは、じゃがいも

やトマトを持ち込みました。

様々な文化がミックスし、今日、スペイン料理は、世界を騒

がすトップシェフによって、新たな基準で知られています。

プログラム

1 日目: バルセロナ着。アシスタントが空港まで迎えに参ります。市内の 4 つ星ホテルにご滞在。

2 日目: ご宿泊のホテルにて朝食後、ワイン産地、ペネデス地区へ向かいます。同地区の有名ワイナリー2 ヶ所を訪れます。いずれかで、ワインと一緒に、昼食をお楽しみ頂き

ます。私的交通機関にて、バルセロナへ戻ります。夕食までの時間をご自由にお過ごし下さい。夕食は、レストランにて、タパスディナーをお楽しみ頂きます。 4 つ星ホテルにご宿泊。

3 日目: ご宿泊のホテルにて、朝食後、午前中はご自由にお過ごし下さい。午後は、パエリャクッキングクラスにご参加頂きます。調理後の料理をお楽しみ頂きます。ホテルへ戻ります。 4 つ星ホテルご宿泊。

4 日目: ご宿泊のホテルにて朝食。ガイドが迷宮のようなゴシック地区をご案内致します。カテドラルやサン

タ・マリア・デル・マル教会、ランブラス通りなどを散策します。夜はスペイン南部、アンダルシア地方の典型的なレストランで、ディナー

とフラメンコショーをお楽しみ頂きます。ホテルへ戻ります。 4 つ星ホテル滞在。

42

5 日目: ご宿泊のホテルにて朝食後、ご自由にお過ごし下さい。プログラム終了となります。

最少 10 名様、最大 20 名様

プログラム料金に含まれるもの: 空港―ホテル間のプライベート交通機関バルセロナ市内の 4 つ星ホテル 4 泊（朝食込）バルセロナ観光ディナー3 回 (タパスディナー、パエリャディナー、アンダルシアディナー) ペネデスワインツアー（ワイン専門のガイド、2 ワイナリー見学、テイスティング、ランチ、

プライベート交通機関を含む）パエリャクッキングクラスゴシック地区ウォーキングツアーフラメンコショー、アンダルシアンディナー

プログラム料金に含まれないもの: 日本―スペイン間の交通チッププログラム外の食費など

43

カタルーニャ探検とテイスティング太陽の光が降り注ぐ温暖な、バルセロナを中心とする、カタルーニャ州を満喫するプランです。

1 日目: バルセロナ

バルセロナへようこそ！！ • アシスタントが空港まで迎えに参ります。 • ホテルまでの送迎致します。ホテル着後、ご自由にお過ごし下さい。

• 4 つ星ホテル、フロント・マリティムご宿泊。 2 日目: スイートバルセロナホテルにてビュッフェスタイルの朝食。 • 09:30 食とワイン専門のガイドが、お客様のホテルに迎えに参ります。

アントニオ・ガウディの建築物、カサ・ミラをスタートとし、パセオ・

デ・グラシア地区を中心にモデル二ズム様式の建築を巡るウォーキングツ

アー。

• ルートの途中、地元のレストランにて昼食をお楽しみ頂きます。

• 15:30 昼食後、ボルン地区を散策。サンタ・マリア・デル・マル教会などを経て、チョコレー

ト博物館を見学します。素晴らしいチョコレートアートに触れるだけでなく、チョコレートテイ

スティングもお楽しみ頂きます。

• その後、夕食までの時間をご自由にお過ごし下さい。 • バルセロナの 4 つ星ホテル、フロント・マリティムにご宿泊。

3 日目: ガストロノミックウォーキングツアーの夜

• お泊りのホテルにて、ビュッフェスタイルの朝食。 • 午前中は、ご自由にお過ごし下さい。 • ランチはご自由にお楽しみ下さい。（ご希望がございましたら、アレンジ致します。） • 夜は、食とワイン専門のガイドが案内するガストロノミックウォーキングツアーにご参加頂き

ます。 5 グルメタパス（温冷）

2 杯のグラスワイン、ビール、または、1 杯のカバ • 4 つ星ホテル、フロント・マリティムにご宿泊。 4 日目: ペネデスワインツアーホテルにてビュッフェスタイルの朝食。

44

• 午前中、ワインと食専門のガイドがペネデス地方を案内致します。ワイナリー見学とテイステ

ィングをお楽しみ頂きます。

• 昼食は、モンセラット山を見渡す、美しい景色と

地元、カタルーニャ地方の典型的な料理をお楽し

み頂きます。

• 海辺の美しい町、シッチェスの 4 つ星ホテル、ア

ンテマレにご宿泊。

5 日目: シッチェスホテルにて、ビュッフェスタイルの朝食。 • 夏だけでなく、四季を通して、訪れる人を引き付けてやまない海辺の美しい町、シッチェスを

散策します。 • シッチェスの町のツアーにご参加頂きます。独特の建築物などを残す町の秘密を探りましょう。

ツアー後には、この地方の名産、マルバシア種から作られる甘口ワインのテイスティングをお

楽しみ頂きます。 • 海辺の美しいレストランで昼食となります。昼食後は、ご自由にお過ごし下さい。 • シッチェスの 4 つ星ホテル、アンテマレにご宿泊。 6 日目: バルセロナガストロノミック体験

• ホテルでビュッフェスタイルの朝食。 • 午前 11 時、バルセロナへ向かいます。途中、海辺のカステルデフェルスの町で、昼食をお楽

しみ頂きます。 • ホテルへチェックイン。 • 午後は、クッキングクラスにご参加頂きます。地元のシェフに、パエリ

ャの作り方を学びましょう。米を蒸している間に、アペリティブをお楽し

み頂きます。また、誰もが好むドリンク、サングリアもお楽しみ下さい。 • バルセロナの 4 つ星ホテル、フロント・マリティムにご宿泊。

7 日目: 最終日

• ホテルにて、ビュッフェスタイルの朝食。

• 空港まで送迎致します。 • プログラム終了となります。 *このプログラムで訪れる全てのワイナリーで、施設の案内、醸造方法の説明、テイスティング

が含まれます。 *都合により、プログラムの一部が変更になることがございますが、同様のプログラムをご用意

致します。

45

プログラム料金に含まれるもの: バルセロナの 4 つ星ホテル、3 泊（朝食含）クッキングクラス 1 回

o デモンストレーション o 日本語ガイド o スペイン料理とスペインワイン o レシピ

タパスウォーキングツアー o 日本語ガイド o 5 グルメタパス（温冷） o 2 杯のワイン、ビール、または 1 杯のチャコリ、シドラ

ワイナリー見学、テイスティングペネデス地区付近のシッチェスの町のスパ付きホテル 2 泊（朝食含）ペネデス、シッチェスでの交通タックス

プログラム料金に含まれないもの: 日本―スペイン間の交通プログラム外の食費など

46

グルメ・アンダルシア

スペイン南部、セビーリャとヘレスで、アンダルシア地方のガスト

ロノミーにたっぷり浸るプログラムです。

プログラム 1 日目: セビーリャ着。ホテルまで送迎致します。 4 つ星ブティックホテルにチェックイン。ウェルカムディナーとフラメンコショーをお楽しみ下さい。

2 日目: ホテルにて朝食。セビーリャの町の中心でタパスウォーキングツアーにご参加

頂きます。2 ヶ所のバルでワインとタパスをお楽しみ頂きま

す。午後は、地元のレストランで、約 3 時間のプライベートクッ

キングクラスにご参加下さい。アンダルシア地方の料理につ

いて学びましょう。プライベート交通機関にて、ホテルへ戻ります。

3 日目: ホテルにて朝食。ホテルから、プライベート交通機関でバエナへ向かいます。スペインで最も重要なオリーブオ

イルの生産地で、オリーブオイル博物館を見学します。途中、コルドバのモンティーリャ地方で、ワイナリーを訪れ、ペドロ・ヒメネスの醸造工程に

触れます。テイスティングもお楽しみ頂きます。コルドバのワイナリーでランチと地元のワインをお楽しみ頂きます。昼食後、コルドバの旧市街をガイドがご案内致します。プライベート交通機関にて、セビーリャへ戻ります。夕食は各自でご自由にお楽しみ下さい。（ご希望がございましたら、アレンジも致します。）

4 日目: ホテルにて朝食。朝食後、ご自由にお過ごし下さい。午後は、クッキングクラスにご参加頂きます。できた料理を

夕食としてお楽しみ頂きます。プライベート交通機関にて、ホテルへ戻ります。

5 日目:

47

ホテルにて朝食。プライベート交通機関にて、ホテルから、ヘレスへ向かいます。シェリー酒のワイナリーを訪

れ、テイスティングもお楽しみ頂きます。王立馬術学校を訪れ、馬のショーをお楽しみ頂きます。サンルーカルの町でランチをお楽しみ頂きます。プライベート交通機関にて、セビーリャへ戻ります。夕食は、各自でお楽しみ下さい。（ご希望がございましたら、アレンジも致します。）

6 日目: ホテルにて朝食。プライベート交通機関にて、空港まで送迎致します。プログラム終了となります。


プログラム料金に含まれるもの: セビーリャの 4 つ星ホテル、ダブルルームに 5 泊（朝食含）食とワイン専門の日本語ガイドウェルカムディナーフラメンコショープログラム内の全ての交通タパスウォーキングツアー（4 つのタパスと 2 杯のドリンク） 2 回のクッキングクラス（料理のテイスティング）バエナのオリーブオイル博物館見学。モンティーリャにて、ペドロ・ヒメネス生産者訪問とテイスティングコルドバのワイナリーでのランチコルドバ観光ヘレスのシェリー生産者訪問王立馬術学校の馬のショー見学サンルーカルでの地元料理のランチ

プログラム料金に含まれないもの: 日本―スペイン（セビーリャ）間の交通プログラム外の食費チップ

48

バスク地方ガストロノミックツアー

スペイン北部の美食王国、バスク地方の文化とガストロノミーに迫るプログラムです。プログラム

1 日目: ビルバオのホテルにチェックイン。ご自由にお過ごし下さい。市内の 4 つ星ホテルにご宿泊頂きます。

2 日目: アートとガストロノミーのビルバオホテルにてビュッフェスタイルの朝食。朝食後、ビルバオ市内の観光にでかけましょう。

ガイドが、フランク・ゲイリーの建築物など、モダンなビルバオ、また、

町の中心の昔の趣の残る旧市街などをご案内致します。スペインが誇る現代美術館、グッゲンハイム美術館も見学します:

グッゲンハイム美術館は、1997 年 10 月にオープンした、人気美術館で

す。カナダ人の有名建築家、フランク・ゲイリーがデザインしました。

このグッゲンハイム美術館で内のレストランで、ランチをお楽しみ頂き

ます。ゲチョと呼ばれる、古い英国スタイルの家々や歴史ある橋、教会や

モニュメントの溢れる美しい地区を散策します。夕食は、各自でお楽しみ下さい。（ご希望がございましたら、アレンジ致します。）

町の中心の 4 つ星ホテルにご宿泊。

3 日目: リオハワインホテルにてビュッフェスタイルの朝食。山や農家の美しい景色を眺めながら、高速道路をドライブ、リオハ地方へ向かいます。景色はが

らりと変わり、ブドウ畑が一面に広がります。美しいラグア

ルディアの町を訪れます。サンティアゴ・カラトラバによってデザインされた、屋根の

巨大な波のようなデザインと絶景が見られるテイスティング

ルームが特徴の、最新ワイナリーを訪れます。その後、ワイン博物館“ビリャ・ルシア”を見学します。手

工芸とテクノロジーによる、様々なユニークな催しで訪れる

人々をワインの世界に引き込む、不思議なスペースです。ワ

イナリー見学も含まれ、ブドウ畑のぶどうから、ワインが生産されるまでの工程にしっかりと触

れることができるだけでなく、テイスティングもお楽しみ頂きます。ランチもワイナリーにてお

楽しみ頂きます。昼食後、スペインで最も貴重な中世の町並みを残す町、ラグアルディアを散策します。ワイン

産地、リオハ・アラベサ地方の中心の山に囲まれた美しい町です。城壁や、ゲートなど、軍事

城として栄えた町の歴史を感じるモニュメントを見ることができます。また、14 世紀のゴシック建築、サンタ・マリア・デ・ロス・レイェス教会も訪れます。

49

ビルバオに戻ります。夕食は、各自ご自由にお楽しみ下さい。町の中心の 4 つ星ホテルにご宿泊。

4 日目: チジダ・レクとサンセバスティアンホテルにてビュッフェスタイルの朝食。バスク地方を代表する、彫刻コレクション、チジダ・レクへ向かいます。

自然と融合する現代彫刻として、近年世界的に注目を集める、夢を実現

させたアーティストの工房とギャラリーです。その後、リゾート地、美食の町としてよく知られる、サン・セバスティ

アンの町を訪れます。まず町の新しい地区を散策し、歴史あるカテドラ

ルやシティホール、ミラマルガーデン、劇場などを訪れます。また、ポストカードの風景によく使われる、イゲルド山を訪れ、絶景を

楽しみましょう。牡蠣のような形をしたコンチャ湾は、このイゲルド山

によって守られていると言われています。レストラン、チョミンにて、グルメランチをお楽しみ頂きます。昼食後、サン・セバスティアンの旧市街を散策します。小さなお店やバル、レストランが立ち

並び、活気溢れる場所です。ビルバオへ戻ります。夕食は、各自でお楽しみ下さい。（ご希望がございましたら、アレンジ致します。）市内の 4 つ星ホテルにご宿泊。

5 日目: ビスカイヤ海岸ホテルにてビュッフェスタイルの朝食。ビルバオから、バキオへ向かいます。バキオで、チャコリ（バスク地方の微炭酸白ワイン）のワイナリーを見学します。テイスティ

ングもお楽しみ頂きます。バキオは、“平和の谷”を意味し、美しい砂浜と青い海を誇ります。また、訪れる人々は、寒さから

守られた微気候ゆえの、オレンジの木々や、チャコ

リのブドウ畑に驚きます。しかし、バキオは、チャ

コリとビーチのみの町ではありません。しっかりと

保護された自然の雄大さは一見の価値があります。

また、ビーチを散策して、海岸沿いに建てられた、インペリアル、ネオバスク、ネオカンタブリアなど、

20 世紀始めの、様々な異なるスタイルの家々を見る

の楽しいでしょう。小さな漁村から、高級リゾート

へ発展した町です。

その後、サン・フアン・デ・ガツェルガツェを訪れます。

50

小さな島のこの町の頂上に、小さな教会があります。岩の斜面を 231 歩上

ると、海面から 80 メートルの驚くべき景色に出会えます。特に霧に包ま

れた日は、印象的です。更に海岸沿いを行き、ベルメオを訪れます。ここは、スペインで最も重要な漁港の 1 つで、国が誇る素晴らしいレスト

ランがある町としても知られます。ラメラ公園、港を散策して、フィッシ

ャーマン博物館を見学しましょう。その後、ゲルニカを訪れます。

また、1984 年にユネスコの世界遺産に認定された、様々な水鳥が憩う巨大な沼地、ウルダイバイも見

ることができます。ゲルニカは、ピカソの絵画によって、今もなお、市

民戦争の悲惨さを伝えられる町です。ゲルニカにて昼食。ゲルニカ観光。ゲルニカオークや、バスク地方の輝かしい歴史にまつわる建物などを訪

れます。ビルバオへ戻ります。夕食は各自でご自由にお楽しみ下さい。（ご希望がございま

したら、アレンジ致します。）市内の 4 つ星ホテルにご宿泊。

6 日目: ホテルにてビュッフェスタイルの朝食。朝食後、ご自由にお過ごし下さい。プログラム終了となります。


プログラム料金に含まれるもの: 日本語ガイド（全工程）ビルバオ市内の 4 つ星ホテル 5 泊（朝食含）ミニバス、またはバスでのプログラム内の移動現地ガイドによるビルバオ市内ツアーグッゲンハイム美術館入館料レストラン、グッゲンハイム美術館でのグルメランチとワインゲチョ観光リオハツアー（現地オフィシャルガイド付き）

o ワイン博物館入館料、4 種のワインテイスティング、チーズ、チョリソ、ハムのア

ペタイザー o ワイナリー見学とテイスティング o グルメランチ o ラグアルディアのサンタ・マリア教会見学

サン・セバスティアン観光（現地オフィシャルガイド付き） o チジダ・レク博物館入館料

51

o イゲルド山入館料 o レストラン、チョミンでのグルメランチ

ビスカイヤ海岸ツアー（現地オフィシャルガイド付き） o チャコリワイナリー見学 o ゲルニカでのグルメランチ

プログラム料金に含まれないもの: プログラム外の食事、ドリンク電話やミニバーのご利用チップ保険日本―スペイン間の交通

52

グルメスペインデラックス 11 日のツアー

スペインを侵略したローマ人、西ゴード族、アラブ人など、様々な民

族の影響を受けた、バラエティ豊かな料理は、スペインを訪れる人々

を魅了してやみません。

食とワイン専門のガイドと一緒に、スペイングルメを満喫する旅にで

ましょう。

プログラム

1 日目: バルセロナ着

ガイドが空港まで迎えに参ります。私的交通機関にて、ホテ

ルへ向かいます。

18 世紀の宮殿を改装したバルセロナ、ゴシック地区のエレ

ガントでモダンなホテルにご宿泊。

2 日目: バルセロナ

ホテルにて、ビュッフェス

タイルの朝食。

ヨーロッパで最も訪問者の多い市場の 1 つ、ボケリア市場を

見学します。その後、スペイン料理クッキングクラスにご参

加頂きます。できた料理を昼食として、お楽しみ頂きます。

昼食後、一度ホテルへ戻り、休憩をとった後、ガイドがバル

セロナの旧市街、カテドラルやアントニオ・ガウディのサグ

ラダ・ファミリア、グエル公園、カサ・バトリョなどへご案

内致します。

夕食は、今話題の、スペイン初のデザートレストラン、エス

パイ・スクラにてお楽しみ頂きます。

3 日目: バルセロナーペネデスーバルセロナ

ホテルにてビュッフェスタイルの朝食。

朝食後は、ご自由にショッピングなどをお楽しみ下さい。ご

宿泊のホテルは、町の中心に立地し、大変便利です。

午後の早い時間帯に、ワイン専門の日本語ガイドとともに、

ペネデス地方へ向かいます。偉大なカバ（スパークリングワ

53

イン）生産者として認められているワイナリーを訪れます。伝統とアバンギャルドのミックス

する印象的なワイナリーで、テイスティングもお楽しみ頂きます。

バルセロナへ戻ります。夕食までの時間をご自由にお過ごし下さい。2002 年から、ミシェリ

ンスターシェフの仲間入りを果たした、バルセロナで最も名声のあるレストランの 1 つ、ド

ロルマにて、季節の料理をご堪能頂きます。

4 日目: バルセロナービルバオ

ホテルにて朝食後、飛行機でビルバオへ向かいます。

ビルバオ着後、町の中心へ向かいます。

工業の中心、港町の旧市街を散策します。ルネッサンスやバロック、

アールヌーボー様式の建物が入り交ざった、石畳の狭い通りを歩いて

みましょう。現地ガイドがサンティアゴのカテドラルや、14 世紀に建

てられたゴシック様式の教会、橋、サン・アントン教会、ヌエバ広場

などをご案内します。

昼食は、フランク・ゲイリーなどの有名人もご用達のレストラン、ソ

ルトシコにて、お楽しみ頂きます。

このレストランは、ダニエル・ガルシアによるクリエイティブな料理

とエレガントなデコレーションの印象的なレストランです。料理だけでなく、サービス係りの

応対の良さ、ワインセラーへ自由に入ることができ、バスク地方独自のガストロノミッククラ

ブを開催することでも知られています。

グッゲンハイム美術館付近のホテルへ向かいます。ファッションデザイナーによってデザイン

された、50 部屋を配するトップクラスのブティックホテルです。

グッゲンハイム美術館見学:

カナダ人の有名建築家、フランク・ゲイリーがデザイ

ンした、独特の近代的な外観が今やビルバオを代表す

る建物の１つとなっている、近代美術館、グッゲンハ

イム美術館を訪れます。ビルバオの伝統工業に変化を

与えることをねらいに建設された、この美術館は、そ

の豊富なコンテンポラリーアートのコレクションのお

かげで、今日、訪れる人が絶えません。このツアーで

は、いくつかの常時ギャラリーと、期間限定のギャラ

リーを鑑賞します。

夕食は、ご自由にお楽しみ下さい。（ご希望がございましたら、アレンジ致します。）

市内のブティックホテルにご宿泊。

54

５日目:ビルバオーサンセバスティアン


サン・セバスティアンへ向かいます。

午前中、サン・セバスティアンの町のウォーキング

ツアーにご参加頂きます。旧市街の威勢の良い魚屋、

町の中心の印象的なアールヌーボーの建築、植物市、

サン・テルモ修道院の民族博物館、近年修復された

サン・ビセンテ教会などを訪れます。

また、イゲルド山から市内を見渡す絶景をお楽しみ

頂きます。

昼食は、世界的に有名なミシェリン 3 つ星レストラ

ン、アルサックにて、スペイン現代料理界の巨匠、

フアン・マリ・アルサックと彼の娘、エレナの個性的な豪華メニューをお楽しみ頂きます。丁

寧にセレクトされた料理に合うワインもお楽しみ頂きます。また、特別に、調理場とワインセ

ラーも見学できます。

ビルバオへ戻ります。その後、ご自由にお過ごし下さい。

ビルバオのブティックホテルにご宿泊。

6 日目:ビルバオーリオハ


中世の遺跡を数々残す、ビトリアの町を訪れます。旧市街を散策し、中世の時代に建てられた、

サンタ・マリア大聖堂を見学します。その後、１５世紀の終わりから 16 世紀の始めに栄えた

商人のホテルを改装したレストラン、ポルタロンにて、昼食をお楽しみ頂きます。

昼食後、リオハ・アラベサ地方の中心、ラグアルディ

アへ向かいます。ラグアルディアは、スペインで最も

完全に近いかたちで、中世の町並みを保護している町

です。まず、サンティアゴ・カラトラバがデザインし

た屋根の巨大な波と、ラグアルディアを見渡せる美し

いテイスティングルームが特徴的なモダンワイナリー

を訪れます。

ご宿泊は、細部まで行き届いたサービスが心地よい、

歴史とオリジナリティ溢れる伝統的な建築の 17 世

紀の民家ホテルとなります。

夕食は、ワイナリーも併設するホテルで、リオハ地

区の伝統料理を地元のワインと一緒にお楽しみ頂き

ます。

55

7 日目: リオハーリベラ・デル・ドゥエロ

ホテルにて朝食。

スペインで最も名声のあるワイナリーの 1 つ、マルケス・デ・リスカルの立地する、エルシ

エゴへ向かいます。ワイナリー見学は、プライベートで行われ、古いカーヴの案内や、ビッ

プクラスのテイスティングも含まれます。

その後、今日ラグアルディアで最もユニークなワイナリーを訪れます。中世の時代に建てられ

た、この地域で最も大きいワイナリーの 1 つで、現在まだ、昔のように足でぶどうを圧搾し

ています。

ランチは、4 県を見渡せるバルコニー

と、モダンと伝統が融合したリオハ料

理のレストラン、マリシャにて、お楽

しみ頂きます。また、絶景と料理だけ

でなく、エキスパートがアドバイスを

くれる、リオハのベストワインが揃う

ワインショップ、“ザ・ラグアルディ

ア・ワイン・セリェール”でのお買い物もお楽しみ頂けます。

昼食後、もう 1 つのスペインワインの名産地、リベラ・デル・ドゥエロへ向かいます。5 つ星

ホテル、アミッド・ザ・ビネスにチェックイン後、ご自由にお過ごし下さい。夕食は、各自で

お楽しみ下さい。

8 日目: リベラ・デル・ドゥエロ


朝食後、ワイナリーぺスケラを訪れます。テンプラニーリ

ョ種から作られる、世界的に有名な同ワイナリーのワイン

は、最低 18 ヶ月樽で熟成、レセルバやグラン・レセルバ

は、24 ヶ月熟成されます。

ワイナリー見学後、ぺニャフィエルの町へ移り、有名ワイ

ナリー、アバディア・レテュエルタを見学します。ワイナ

リーだけでなく、ブドウ畑、12 世紀に建設された大修道

院なども訪れます。もちろんテイスティングもお楽しみ頂

きます。

その後、炭火でグリルした羊は子豚などの、典型的なカスティーリャ地方料理の昼食をお楽し

み頂きます。

昼食後、リベラ・デル・ドゥエロ・ワイン博物館を訪れます。カスティーリャ・イ・レオン州

の広大な平野を見渡す城に立地します。

その後はご自由にお過ごし下さい。昨日同様、アミッド・ザ・ビネスホテルにご宿泊頂きます。

56

9 日目: セゴビア、マドリッド


朝食後、ヨーロッパで最も重要なローマ時代の宝庫が発見され

た、セゴビアへ向かいます。これらの宝庫には、ローマ遺跡

のシンボル的な水道橋も含まれます。またおとぎ話の城、アル

カサルなど、2000 年のセゴビアの歴史を垣間見ることができ

るモニュメントが残っています。1985 年に世界遺産に登録さ

れたこの町の魅力に触れましょう。

町の伝統的なレストランにて、グルメランチをお楽しみ頂きま

す。寒い季節には、コチニージョと呼ばれる子豚の丸焼きが名

物です。

昼食後、マドリッドへ向かいます。

マドリッドの中心の、5 つ星ホテルにご宿泊。

10 日目: マドリッド


朝食後、ホテルのロビーで集合し、マドリッド市内ツアーにご参加頂きます。ツアーでは、マ

ドリッドの旧市街、ベラスケスやゴヤなどの巨匠の傑作を展示するプラド美術館を訪れます。

プラド美術館見学後は、ご自由に昼食やショッピングをお楽しみ下さい。

夕食は、マドリッドで最もエレガントで豪華なトップレストラン、サラカインにてデラックス

なディナーをご堪能頂きます。

マドリッド中心の 5 つ星ホテルにご宿泊。

11 日目:マドリッド

ホテルで朝食後、空港へお送り致します。

マドリッドにて、延泊をご希望の場合、ご相談下さい。



全工程、食とワイン専門の日本語ガイドバルセロナービルバオ間の航空料金メルセデス、ミニバスなどでのプログラム内の交通バルセロナ: 18 世紀の宮殿を改装した 5 つ星ホテル、ダブルルーム 3 泊（朝食含）ビルバオ: 市内の 5 つ星ブティックホテル、ダブルスーぺリオール 2 泊（朝食含）リオハ: 17 世紀の伝統的な民家ホテル１泊（朝食含）リベラ・デル・ドゥエロ:5 つ星ワイナリーホテル 2 泊（朝食含）マドリッド:町の中心の豪華 5 つ星ホテル 2 泊（朝食含）バルセロナのボケリア市場見学、クッキングクラス、ワインとランチ

57

スペイン唯一のデザートレストラン、エスパイ・スクラでのディナー 2002 年からミシェリンの星を保持するレストラン、ドロルマでのディナービルバオのレストラン、ソルトシコでのグルメランチ（ドリンク含）ミシェリン 3 つ星有名レストラン、アルサックでの昼食ビトリアのエル・ポルタロンでのグルメランチ（ドリンク含）リオハのホテルでのグルメディナー（ドリンク含）リオハのレストラン、マリシャでのグルメランチ（ドリンク含）アサドールでのグルメランチ（ドリンク含）セゴビアでのグルメランチ（ドリンク含）マドリッドのサラカインでのグルメディナー 6 ヶ所のビップワイナリー見学とテイスティングバルセロナ、ビルバオ、サン・セバスティアン、ビトリア、セゴビア、マドリッドの現地プラ

イベートガイドプログラム内の交通プログラムで訪れる全てのモニュメント、博物館などの入館料タックス


プログラム外の食費、ドリンク代電話、ミニバーなどのご利用チップ保険日本―スペイン間の交通

Food & wine Tours Catalog in Japanese

Documents

Transcript of Food & wine Tours Catalog in Japanese