Food Security Checklist Worksheet SP
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HOJA DE TRABAJO DEL FSIS. LISTA DE CONTROL PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA H H O O J J A A D D E E T T R R A A B B A A J J O O D D E E L L F F S S I I S S . . L L I I S S T T A A D DE C C O O N N T T R R O O L L P P A A R R A A L L A A S S E E G G U U R R I I D D A A D D A A L L I I M M E E N N T T A A R R I I A A Sección II. SEGURIDAD EN EL EXTERIOR 3. ¿Cuál de los procedimientos de seguridad siguientes ha sido puesto en marcha para resguardar el exterior de este establecimiento? (Marque “Sí” o “No” para cada procedimiento) Sí. No ¿Todos los lindes de la planta así como sus terrenos están asegurados para prevenir la entrada de personas no autorizadas (por ej.: una reja con seguro o una barda)? ¿Cuenta con anuncios que indiquen “Prohibido el paso” en los alrededores de la propiedad de la planta? ¿Las áreas exteriores cuenta con iluminación suficiente para permitir la detección de actividades inusuales en cualquier parte fuera de las instalaciones del establecimiento durante la noche? ¿Las salidas de emergencia cuentan con puertas con cierre automático y/o sistemas de alarma? ¿Es obligatorio la presentación de una identificación positiva para controlar el ingreso a la planta de todos los visitantes (por ej.: identificación con fotografía o una bitácora de registro de entradas y salidas)? ¿La oficina de seguridad (u otra entidad) cuenta con una lista de control actualizada del personal del establecimiento que cuenta con un acceso libre o restringido? 4. Los siguientes objetos ¿cuentan con: candados, sellos o sensores permanentes para prevenir el ingreso de personas no autorizadas? (Marque “Sí” o “No” para cada pregunta, o si no es aplicable marque “N/A”) Sí. No N/A ¿Puertas y bardas exteriores? ¿Ventanas? ¿Aberturas en el techo? ¿Aberturas para la ventilación? ¿Contenedores de traileres (camiones)? ¿Compuertas de los camiones cisterna (pipas)? ¿vagones de tren? ¿Tanques de almacenamiento a granel?
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HOJA DE TRABAJO DEL FSIS. LISTA DE CONTROLPARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
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Seccin II. SEGURIDAD EN EL EXTERIOR 3. Cul de los procedimientos de seguridad siguientes ha sido puesto en marcha para resguardar el exterior de este establecimiento? (Marque S o No para cada procedimiento)
S. No Todos los lindes de la planta as como sus terrenos estn asegurados para prevenir la entrada de personas no autorizadas (por ej.: una reja con seguro o una barda)?
Cuenta con anuncios que indiquen Prohibido el paso en los alrededores de la propiedad de la planta?
Las reas exteriores cuenta con iluminacin suficiente para permitir la deteccin de actividades inusuales en cualquier parte fuera de las instalaciones del establecimiento durante la noche?
Las salidas de emergencia cuentan con puertas con cierre automtico y/o sistemas de alarma?
Es obligatorio la presentacin de una identificacin positiva para controlar el ingreso a la planta de todos los visitantes (por ej.: identificacin con fotografa o una bitcora de registro de entradas y salidas)?
La oficina de seguridad (u otra entidad) cuenta con una lista de control actualizada del personal del establecimiento que cuenta con un acceso libre o restringido?
4. Los siguientes objetos cuentan con: candados, sellos o sensores permanentes para prevenir el ingreso de personas no autorizadas? (Marque S o No para cada pregunta, o si no es aplicable marque N/A)
S. No N/A Puertas y bardas exteriores?
Ventanas?
Aberturas en el techo?
Aberturas para la ventilacin?
Contenedores de traileres (camiones)?
Compuertas de los camiones cisterna (pipas)?
vagones de tren?
Tanques de almacenamiento a granel?
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5. Cul de los procedimientos de seguridad siguientes ha sido puesto en marcha para vigilar
S. No
Los vehculos privados que salen (
(por ej.: camiones de entrega) son
normal?
normal?
Notas:
la entrada de vehculos al establecimiento? (Marque S o No para cada procedimiento)
Los vehculos privados que ingresan (por ej.: de los empleados o de los visitantes) son sometidos a inspeccin para detectar actividad o contenidos fuera de lo normal?
por ej.: de los empleados o de los visitantes) son sometidos a inspeccin para detectar actividad o contenidos fuera de lo normal?
Los vehculos comerciales que ingresansometidos a inspeccin para detectar actividad o contenidos fuera de lo
Los vehculos comerciales que salen (por ej.: camiones de entrega) son sometidos a inspeccin para detectar actividad o contenidos fuera de lo
Antes del desembarque de los envos transportados en los camiones cisterna que ingresan se verifica la documentacin de la cadena de custodia?
Los vehculos de los empleados estn identificados con: tarjetas, calcomanas u otra forma de identificacin visual?
Los vehculos de los visitantes o invitados estn identificados con: tarjetas, calcomanas u otra forma de identificacin visual?
