立正大学経営学部

高橋ゼミA班

121k00031東宮幸子

121k00055矢口里紗子

121k00095長尾築

121k00207石川好恵

何故、バーガーキングは日本で失敗したのか

1

あなたの好きなハンバーガーショップはなんですか?

2

ハンバーガーといえば…

3

1.バーガーキング概要 2.日本撤退までの背景 3.問題意識 4.先行研究の調査 5.仮説 6.仮説に至る経緯 7.仮説の検証方法 8.結果

目次

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１、バーガーキング概要

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創立：1954年、

アメリカ合衆国フロリダ州マイアミ

創立者：デイビット・エジャトン、

ジェームス・マクラモア

売上高： 8585億円

店舗数：7207店舗

メニュー：ワッパー

バーガーキング概要①

とてつもなく大きい!

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• アメリカ国内50州および世界73か国で

約1万2,000の店舗を展開

• 各国の地元企業と提携を行うことで欧米を中心にチェーン展開

• ドイツには500店舗ほどあり、毎年50店舗ほど新規出店

バーガーキング概要② 各国での展開

7

順位 店舗名 売上高（円）

1位 マクドナルド 3兆5593億

2位 サブウェイ 1兆2124億

3位 バーガーキング 8585億

2013年度米外食ファストフードチェーンランキング

バーガーキング概要③

8 Nation's Restaurant News(2013)

2、日本撤退までの背景

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1993年 西武商事 アメリカ・バーガーキング社とフランチャイズ契約を結び、独自にチェーン展開

1996年 ＪＴ アメリカ・バーガーキング社の持株会社である、イギリス企業グランド・メトロポリタン社と提携、事業を展開していたバーガーキングジャパン（旧）を設立

2001年 JTと提携解消

日本での展開 提携相手

日本撤退 10

３、問題意識

バーガーキングはなぜ日本撤退してしまったのだろうか?

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４．先行研究の調査

ファーストフードビジネスの難しさ

経営の手法

チェーン展開 12

５、仮説

業種の違うＪＴと合弁したから 失敗したのではないだろうか?

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５、仮説に至る経緯

（２）戦略提携

（１）ＪＴ社を選択した理由

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飲料事業

人材育成

食品事業

企業イベント・スポーツ

（１）ＪＴ社を選択した理由

JT社の合弁・買収による経営多角化

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競争

組織 A 組織 B

協力

リスク

の分散 資源の

調達

市場の

成長

業界標

準獲得

ブラン

ド構築

競争優

位確立

独占で

きない

共有/

非共有

コンフリ

クト多い

事業展

開制約

ジョイント・ベンチャー

資本参加

共同開発・共同生産

生産委託・販売委託

ライセンシング

(クロス・ライセンシング)

（図１）戦略提携

メリット デメリット

（２）戦略提携

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• 共同開発

• 調達面での相互補完性

• 技術付与

• クロスライセンシング

（２）戦略提携①

調達・生産的提携 技術的提携

シナジー効果をもたらす企業の選択が求められる

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（２）戦略提携②

５０％ ５０％

出資金

対等な出資

どちらに主導権や決断権があるか明確ではない

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そのため…

のあるリーダシップのある人材が必要

１２年間で８人も社長を交代している

提携を行う上で生じる様々なコンフリクトに対処できない→リーダーシップのある人材が不在!

（２）戦略提携②

決断力

説得力

しかし

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７、仮説の検証方法

１．経営戦略を再進出時と比較

２、日本進出している競合他社と比較

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２００７年 ロッテとリヴァンプ 共同出資会社バーガーキング・ジャパン（新）を設立

２０１０年 ロッテリア（韓国法人） 上記会社を買収

業種の同じロッテリアを合弁相手に選択

１．経営戦略を再進出時と比較

オフィスの共有化

オペレーションの改

善

出店・原料の相互補完性

シナジー効果

仮説が肯定された

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果たして現在バーガーキングは成功しているといえるのか?

22

２、日本進出している競合他社と比較

76%

14%

4% 2%

1%

3%

2010年ハンバーガーチェーンのシェア

日本マクドナルド

モスフードサービ

ス

ロッテリア

ファーストキッチン

フレッシュネス

その他

23 『日経シェア調査』2012年版

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

２０１１年店舗数

（バーガーキングのみ２０１３）

２、日本進出している競合他社と比較（２）

成功しているとは言えない…

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８、結果

• 合弁に失敗してバーガーキングが撤退した。

• しかし、他企業と比較すると、日本で成功しているとは言えない。

• では、今後バーガーキングが成長していくためにはどのような戦略をとるべきか。今後調査していきたい。

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参考文献

• 吉村孝司 編著（2006）『企業戦略と競争戦略』学文社

• 上林憲雄・奥林康司・圑泰雄・開本浩矢・森田雅也・竹林明 著（2007）『経験から学ぶ 経営学入門』有斐閣ブックス

• 林倬史・古井仁 編（2012）『多国籍企業とグローバルビジネス』税務経理協会 …86ページ

• 野中郁次郎（2011）『Wise Leadership on the Front Lines』

• 今野浩一郎（1996）『人事管理入門』日経文庫

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