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僑光科技大學餐飲管理系學生校外實習辦法 中華民國 100年 10 月 06日系務會議通過

中華民國 103 年 3 月 18日校外實習委員會議通過

中華民國 103 年 11月 10 日校外實習委員會議通過

中華民國 104 年 4 月 15日校外實習委員會議通過

中華民國 105年 1 月 13日校外實習委員會議通過

第一條 僑光科技大學餐飲管理系(以下簡稱本系)為落實教學理論與實務結合之功效，培養

學生成為餐飲經營管理產業具實務能力之專業人才，特訂定本辦法。

第二條 本辦法之適用對象為四技日間部之同學。

第三條 校外實習課程實施方式：

一、學期實習：適用於 100 學年度入學之學生

(一)修習「校外實習」共 9 學分必修實習課程(含實習報告)，且需在合作實習機構

連續實習至少 720 小時以上。

(二)學生於實習期間，除返校參加座談會、研習活動外，應全職於實習合作機構實

習。

二、學年實習：

(一)適用於 101 學年度起入學之學生 (一)修習「校外實習(一)」、「校外實習報告

(一)」、「校外實習(二)」、「校外實習 報告(二)」共 18 學分必修實習課程，並

在合作實習機構連續實習至少 10 個月且需時數達 1,700 小時以上。

(二)學生於實習期間，需依照廠商實習合約書之時數及日期完成學分，除返校參

加座談會、研習活動外，應全職於實習合作機構實習。

第四條 實習合作機構評估與遴選方式：

一、實習合作機構之開發，由本系教師推薦國內外各餐旅相關之優良產業機構。

二、若為新加入本系之實習合作機構需填寫「新加入實習合作機構評估表」(附件一)，

經實習機構評分表達 80分以上，並經由本系校外實習委員會審議通過者，始得

成為校外實習合作機構。

第五條 實習機構需經由各院、系或產學合作處選定，學生不得指定實習機構。

第六條 實習前，錄取本系學生之實習合作機構應與本校簽訂「實習計畫合約書」(附件二)。

第七條 實習職前訓練與報到：

一、實習開始前，學生應繳交家長同意具結書(附件三)給實習指導老師方可實習。

二、學生實習開始前，應參加由本系舉辦之行前說明會。

三、實習輔導老師必須確實掌握學生報到情形。

第八條 實習學生未經本系校外實習委員會議決不得擅自解約及更換實習機構，否則實習時

數不予計算。

第九條 學生校外實習期間之保險，包括學生團體保險、校外團體傷害保險及實習機構之投

保項目。

第十條 校外實習於學期中辦理之座談或研習活動，於宜蘭以南、屏東以北地區實習之學生

務必返校簽到參加。海外或離島及偏遠地區可以書面報告方式繳交，方可不必返校

參加。

第十一條 參與實習學生應撰寫實習週誌及期末實習報告：

一、學生校外專業職場實習資料表(週誌及簽到單)(附件四）：應於每週撰寫，並於

實習完成後裝訂成冊繳交給實習輔導老師。

二、校外實習報告(附件五）：一式三份，期中報告於第一學期期中返校座談會繳交

完畢，期末報告於第二學期期中返校座談會繳交。(一份交實習單位指導主管，

一份交實習輔導老師評分，一份留存系上備查。)

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第十二條 校外實習輔導：

一、本系組織「校外實習委員會」，實習期間由本系校外實習委員會之教師代表，與

實習合作機構相關人員不定期召開協調會，負責督導學生實習與生活管理。

二、實習輔導老師需於學生實習期間赴實習機構訪視，瞭解實習學生實習狀況，並

進行必要輔導，整學年至少訪視 2次以上(每學期各 1次)，並確實填寫「校外

實習輔導訪視紀錄表」(附件六)，簽章後繳回系上備查。海外實習得視實習情

況調整訪視次數。

三、實習期間學生應接受實習單位主管與輔導老師之督導，並遵守機構的政策及工

作規則。實習期間學生之言行舉止須符合校規規定，若有違反情形則依本校學

生輔導與獎懲辦法規定辦理。

第十三條 校外實習成績滿分為 100 分，不及格者不授予學分。

一、實習期間除特殊情形或偶發事件外，請假應事先辦理手續，並經實習單位主管

核准。出勤紀錄列入實習成績評核項目。

二、實習單位之工作評分佔 50%。由實習單位指導主管填寫「校外實習成績考核表」

(附件七)，並於學期末二週前給學生所屬實習輔導老師參酌。

三、實習輔導老師輔導訪視及學生之實習週誌及期末心得報告佔實習總成績之

50%。

第十四條 緊急事故處理機制：校外實習期間如有緊急事件，請聯絡(一)實習單位緊急連絡電

話或通報實習單位人事室；(二)僑光科技大學實習輔導老師或軍訓室緊急事故通

報 24 小時專線 04-27070785；(三)校外緊急聯絡電話:警察局 110、消防局 119。

有關學生團體保險理賠申請須備妥下列佐證資料：

一、診斷證明書(如為影本須加蓋醫療院所印章)。

二、所有醫療收據(如為影本須加蓋醫療院所印章)。

三、理賠申請書(詳細資料請參閱學校生輔組網頁：

http://w3.ocu.edu.tw/admin2/st03/standard/DS-學生團體保險核保作業流程.pdf 下

載)。

四、學生個人存摺影本。

第十五條 實習生申訴處理程序：

一、如經實習輔導老師輔導後未獲得改善，申訴人得填寫校外實習申訴書(附件八)

逕向本系校外實習委員會提出書面或以網路申訴。

二、實習委員會受理人應於接到實習生申訴書後通知委員會教師代表成立調查小組，

並於十個工作天內處理完畢，將申訴校外實習申訴處理紀錄表(附件九)存檔備

查後，填具申訴回覆書(附件十)，請實習輔導老師通知申訴人。

三、申訴人若對處理意見不滿意，請於收到申訴答覆書後五個工作天內，提出異議，

並檢具理由及確切證據供作參考。

第十六條 實習生離退轉換輔導機制：

一、實習合作機構因素：因實習機構遇人力精簡、營運不佳或不可抗拒之因素而造

成學生無法繼續進行實習，依下列規定辦理之。

(一)若學生實習時數已達滿 1,700小時，經本系校外實習委員會核可，學生得

簽立切結書，提前結束學期校外實習課程，且業者應給予學生實習成績。

(二)若學生實習時數未滿 1,700小時，學生得簽立切結書後，由系上轉介至另

一實習合作機構繼續完成剩餘實習時間。實習單位之工作評分成績則由兩

家 (含以上)實習合作機構平均計算。

(三)學生於校外實習期間不得回學校修習課程學分。

二、個人因素：

http://w3.ocu.edu.tw/admin2/st03/standard/DS-學生團體保險核保作業流程.pdf

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(一) 實習學生因適應不良或其他原因提出轉換實習機構，先由實習輔導老師輔

導並給予必要協助，如有實際需要填寫「校外實習學生轉換實習單位申請

表」(附件十一)，經提報本系校外實習委員會准予轉換單位後，始得轉介

至另一實習合作機構，但以一次為限。

（二）若因實習學生表現不符實習機構職場規範，造成實習機構主動辭退，經由

校外實習委員會調查屬實決議後，成績予以不及格計並得依校規處理。

（三）實習學生若確實無法適應職場實習(特殊原因)，經提報本系校外實習委員

會同意，需回校擔任本系志工，以無給職替代「校外實習」完成課程。

第十七條 實習完成後，本系將舉辦學生校外實習座談會，了解學生實習後對業界及工作之

認知，並針對實習之成效加以研討改進。

第十八條 其他有關實習事項，如有本辦法未盡事宜，應符合校外實習合約書及政府相關法

令之規定，並依照該實習機構人事規章辦理。

第十九條 本辦法經系上校外實習委員會審查並經系務會議通過後，專簽報請學院院長及校

長核定後公布實施，修正亦同。

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校外實習作業流程圖 辦理時程 執行項目 負責人

前一年 11 月 助理、導師

前一年

11 月~12月

主任、助理、導師

委員會

負責校外實習老師

前一年

12 月~1 月

主任、助理

負責校外實習老師

1 月~3 月

主任、助理

負責校外實習老師

4 月

主任

負責校外實習老師

4 月-5 月

主任、助理、導師

負責校外實習老師

5 月

主任、委員會

負責校外實習老師

5 月

主任、導師、輔導老師

負責校外實習老師

7 月 1 日

主任、輔導教師

主任、導師、輔導教師

負責校外實習老師

主任、導師、輔導老師

負責校外實習老師

主任、導師、輔導老師

負責校外實習老師

統計校外實習班級、人數

1. 徵詢國內外各餐旅相關產業機構，並召開系校外實習委

員會篩選機構建立校外實習系統，包含廠商基本資料、

校外實習學生帳號及基本資料。

2. 海外實習說明會

參加系內實習行前說明會(學生+家長)，公布實習輔導老師及

分發手冊

期中返校座談會繳交期中校外實習報告

繳交學生相關資料(家長同意書)

實習開始，為期 1 年

訪視學生實習狀況/實習輔導

1. 期末返校座談會繳交校外實習報告及實習周誌。

2. 四月初請廠商於五月中寄回學生成績

3. 審閱實習單位給予學生的成績與建議誌。

召開系校外實習委員會檢討校外實習業務、 資料整理與存檔

召開校外實習會議分發各實習單位之輔導老師

1. 學生校外實習時程說明會

2. 廠商說明會

3. 海外實習機構面試

4. 廠商於校外實習系統中建立其需求及相關徵才資訊

1. 公告校外實習所有作業流成及時程。(學生選擇 2 家實習

廠商、依廠商公告進行面試、廠商錄取通知、學生確認選

擇)

2. 學生與學校所提供之實習機構進行面試作業

3.

合格 不合格

1. 與機構簽立實習合約書

2. 排定實習輔導老師

3. 建立學生校外實習名冊及實習通訊錄

另擇一機構，

並重複上一步

驟

5

附件一 僑光科技大學 學年度新加入實習合作機構評估表

一、實習工作概況(由廠商提供資料)

實習機構名稱

實習機構名稱

網 址

工 作 內 容

需 求 條 件

或 專 長

薪

資

福

利

(1)實習薪資

□月 薪：每月新台幣_________元

□時 薪：每小時新台幣_______元

□津 貼：每月_______________元

□助學金：每月_______________元

(2)實習時間 每週實習時數： 小時 月休假天數： 天

(3)實習保險 □勞保 □健保 □團保 □勞工退休金提撥

(4)其它福利 宿舍：□無 □免費提供(水電費分攤) □付費提供，每月 元

膳食：□無 □免費提供 □伙食津貼補助，每月_________元

獎金：□績效獎金 □年終獎金□三節獎金 □學費補助 □其它

(5)留任制度 □有 □無

其他補充說明

二、實習工作評估（由學校填寫依權重比例給予分數）

評估項目 權重 推薦教師

自評

實習委員會

複評

機構企業形象及產業聲望 20%

實習工作內容與校內課程之銜接性 30%

工作環境與工作安全性 15%

薪資福利 10%

工作時間與休假規定 10%

實習培訓計畫 15%

評估總分

三、推薦教師建議：

四、評估結論

□推薦實習 □不推薦實習

訪視評估教師： 訪視日期：

說明：

1.本表評估總分須達 80分(含)以上方可推薦實習機構，未達 80分請實習機構重新規劃工作內容及工作條

件。

2.請系主任安排專業老師拜訪實習機構主管，表達謝意及評估工作之適合性，避免學生報到後因工作不適應而產生困擾。

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僑光科技大學與○○實習機構實習計畫合約書（實習機構提供薪資版本） 立合約書人: ○○ 公司（以下簡稱甲方)與僑光科技大學（以下簡稱乙方），雙方基於培訓

○○○○○○人才，共同推展校外實習課程教學與實務訓練之互惠原則，協議訂定下列事項，共同

遵循。

一、 校外實習工作職掌：

甲方○○ 部門：依中華民國勞動基準法及有關勞動法令規定聘僱乙方學生，並負責工作

分配、報到、訓練及協助輔導實習學生專業實務實習。

乙方○○○ 系：承辦學生實習有關業務及聯繫，實習輔導教師負責指導學生校外實習，

並進行訪視輔導。

二、 合約期限：

實習期間自 年 月 日至 年 月 日止，總實習時數至

少 小時。

三、 校外實習工作項目及名額：

(一) 乙方應提出實習之目標與實習內容等實習需求，由甲方依據乙方實習需求，安排各

種實習課程及技能訓練，實習工作項目安排需依勞工安全衛生法辦理，以不影響學

生健康及安全的工作環境為原則，且不使學生擔任非相關及危險性的工作。

(二) 本次實習名額共 人。

(三) 實習生姓名： 、

實習生工作內容： 、

實習生訓練地點： 。

(四) 實習補休方式： 。

四、 實習報到：

(一) 乙方於實習前一個月將實習學生名單及報到資料寄達甲方。

(二) 甲方於學生報到時，應即給予職前安全衛生訓練，並派專人指導。

五、 實習薪資：

(一) 薪資以月薪計，每月給付新臺幣 元。

(或薪資以時薪計，每小時給付新臺幣 元，每月時數 小時以上)。

(二) 薪資以金融機構轉存方式直接發給乙方實習生。

六、 膳宿：

(一) 住宿： □無□有： 。(請註明住宿地點或每月補助金額)

(二) 伙食： □無□有： 。(請註明補助方式)

七、 保險：

(一) 實習學生報到時，甲方應即辦理勞工保險、健保及勞工退休金提繳。

(二) 實習學生報到前，乙方應替實習生辦理團體傷害保險，保險金額每人一百萬元整。

八、 實習學生輔導：

(一) 甲方實習單位應安排專業實務工作，訂定學習主題及教育訓練計畫，並指派專人指導，

嚴格要求敬業精神與培訓專業實務技能，並適時傳授「管理實務知識」。

(二) 甲方所安排之工作不得要求學生協助從事違法行為。甲方如有違反，乙方得逕行終止

本合約，乙方學生與甲方勞動關係亦告終止。

(三) 實習期間每位學生均由學校實習輔導教師及實習單位主管擔任指導老師，督導實務實

習工作內容及進行技能指導工作。

(四) 實習期間乙方依「僑光科技大學學生校外實習辦法」第八條規定，定期安排實習輔導

教師赴甲方訪視實習學生，負責校外實習輔導、溝通、聯繫工作。若乙方輔導老師未

定期訪視，請甲方單位主管協助告知乙方。

附件二

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九、 實習考核

(一) 實習期間由甲方主管及乙方實習輔導教師共同評核實習成績，並需定期撰寫實習報告，

經評核成績合格者授予學分。

(二) 實習期間考勤依甲方規定考核，配合實習報告評核。

(三) 學生表現或適應欠佳時，由甲方知會乙方輔導處理，經輔導未改善者甲方得終止契約。

(四) 學生於實習期間依規定期限完成「校外實習報告」，印送乙方實習輔導教師、甲方實

習單位主管各乙份，並作口頭報告，由老師、主管共同評核。

(五) 實習期間甲方需配合乙方填報教育部技專資料庫期程，提供載明實習機構名稱、實習

生實習期間、總實習時數之「實習時數證明書」，並於實習結束時配合各系需要提供

「實習證書」，前述「實習時數證明書」與「實習證書」格式由甲、乙雙方共同議定。

(六) 實習期間甲方應通知乙方實習適應不良與異常學生之實習與出勤狀況，由甲乙雙方協

商處理方式，經輔導未改善者甲方得終止契約。

(七) 甲、乙雙方不定期協調檢討實習各項措施，期使實習合作更臻完善。

十、 附則

(一) 本合約所有相關附件均視為本合約之一部分，具合約條款完全相同之效力，其他有關

實習合作未盡事宜，甲乙雙方得視實際需要協議後，另訂之。

(二) 本合約書未盡事宜，悉依勞動基準法辦理。

(三) 甲、乙雙方因本合約內容涉訟時，雙方合意以臺灣○○地方法院為第一審管轄法院。

十一、 本合約書一式二份，甲、乙雙方各執乙份存照。

立合約書人

甲 方：

負責人：

地 址：

統一編號：

乙 方：僑光科技大學

校 長：楊敏華校長

地 址： 40721 台中市西屯區僑光路 100 號

統一編號：52007004

中華民國 年 月 日

8

附件三 僑光科技大學學生校外實習

家長同意具結書

本人子弟 就讀於觀光與餐旅學院 餐飲管理 系

三 年 班，茲同意自民國 年 月 日起至民國 年 月

日止，接受安排前往提供實習機會之機構，進行校外實習課程。

實習期間本人子弟願配合學校有關之實習規定，並願意接受學校

實習輔導教師及實習單位指導人員之教導，如有任何違規，本人子弟

願接受校規及相關法規之處罰，本人無異議。

此 致

僑光科技大學

學生姓名： 簽 章：

身分證號碼：

聯絡電話：

家長姓名： 簽 章：

身分證號碼：

聯絡電話：

住 址：

中 華 民 國 年 月 日

9

附件四

僑光科技大學 餐飲管理系 實習生上、下班簽到單

實習機構名稱：_________________ 學生姓名：____________ 年/月/日 星期 上班部門 上班時間 下班時間 當日時數 累計時數

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備註：1.本表須確實填寫每次上、下班時間並簽名，不夠使用時，請自行影印。

2.實習完成後，將每月打卡時間表影本一份全數繳交給實習指導老師供存檔備查使用。

實習生簽名： 主管簽名： 第 頁

10

附件四

僑光科技大學餐飲管理系

學生校外實習週誌

班級 姓名

學號 實習機構

週數 第 週 日期 年 月 日至 月 日

實 習 內 容 摘 要 與 分 享

實習單位主管簽名(請押日期) 實習單位主管建議或評語:

實習輔導老師簽名(請押日期):

11

附件五

僑光科技大學餐飲管理系校外實習報告

各實習報告請依照下列規定之統一格式作業完成。期中實習報告，於期中返

校座談會時繳交；期末實習報告於期末返校座談會繳交，以利成績整合結算；

請學生準備一式三份，一份交給實習機構負責主管，另一份親自繳交給所屬之

個別實習指導老師，第三份請學生自留備查。

實習報告撰寫格式

用紙：報告內容請使用白色 A4紙印出，橫書打字。

封面：見第 15頁“實習報告封面統一格式樣本”，請使用統一格式做為封面，裝訂成

冊，否則不予計分。期中報告請用“粉紫色紙”裝訂為封面；期末報告請用“水藍色紙”

裝訂為封面。

字體：標楷體，字體大小 14。

格式：行距->固定行高；行高->20。

版面設定：上、下、右側為 2.54cm，左側為 3.17cm。

使用軟體：MS.Word

列印:雙面印刷。

*依撰寫內容須編制目錄及設定頁碼。

期中實習報告主題 期中返校座談時繳交

一、前言：設定實習目標(撰寫 6~8頁)（參考用） 1.有系統的訂定你個人的實習目標，可利用下列問題為思考方向：

「自實習開始至結束，你期望自己有何成長？」

「你想要在實習過程中，學到哪些實際的專業技能？」

「你想要參與實習機構中的哪些實際任務與過程？」

2.就上題中，請就你所列出的每一個目標，說明你將透過哪些方法或具體的行動來

執行這些目標，以達到實習的成效。

二、實習機構介紹(撰寫 10~12頁)

機構層面：（參考用）

1.實習機構之起源、歷史背景與成立宗旨

2.實習機構之組織架構與各部門之介紹

3.實習機構之設施概況與營業項目之介紹

4.實習機構之主要市場營業對象

5.實習機構之未來趨勢

個人層面：（參考用）

12

6.實習機構之工作內容

7.實習之工作執掌與任務

8.實習工作之標準作業流程

期末實習報告主題

ㄧ、 實習報告內容

1. 實習週誌

2. 心得報告

3. 檢討與建議

4. 問卷調查(附件十三)

二、 實習心得報告(撰寫 10 ~12頁) （參考用）

1.本實習符合你的期望與需要嗎？請說明之。

2.描述你個人在實習過程中，對機構有何貢獻？例如：個案的規劃、文件記錄的建立、

活動開發與舉辦、設計被採用、建議被認可、協助相關領導，專業交流與分析……等

等。

3.敘述你在實習機構中所負責的工作內容，及任何你有機會參與或從事的行政管理、指

導、規劃及領導等職務。

4.請自我分析你自己在實習過程中，專業知識、實務技能、人際關係的處理、未來就業

準備…等各方面是否有成長。

5.實習個案(親身經歷之個案 5個)。

6.實習照片。

二、檢討與建議(撰寫 4 ~ 6頁)

關於自己方面、關於學校方面之相關實習檢討與建議事項。

實習周誌 實習期間，每周撰寫工作周誌，依日期先後順序排列，完成實習後將工作周誌繳交給實

習指導老師。

期末實習報告封面統一格式樣本：版面設定上、下、右邊為 2.54cm；左邊為 3.17cm

13

僑 光 科 技 大 學

觀光與餐旅學院

餐 飲 管 理 系

校外 實 習 期 末(中) 報 告

繳 交 日 期 年 月 日

學 年 學年

班 級 系 年級

學 號

姓 名

實 習 機 構

實 習輔導老 師

實 習 總 時 數 7/1~7/31 8/1~隔年1/31 2/1~實習結束

小時 小時 小時

實習期間：自民國___年___月___日至___年___月___日

字體:標楷體

大小:26 粗

體

字體:標楷體

大小:30 粗體

字體:標楷

體大小:26粗體

字體:標楷體

大小:14 粗體

14

問卷調查

題 項

非常不同意

不同意

普通

同意

非常同意

一、實習前

(1) 我有參加實習前辦理的相關講習或說明會。 有 □(請接第 2~5題)

沒有□(請接第 3~5題)

(2) 實習職前講習或說明會對我有所助益。 □ □ □ □ □

(3) 實習前學校提供我完善的實習資訊或諮詢管道。 □ □ □ □ □

(4) 實習前我已瞭解實習時相關的權利及義務。 □ □ □ □ □

(5) 實習前我已瞭解職場倫理。 □ □ □ □ □

二、實習中

(6) 實習機構提供我專業且安全的實習環境。 □ □ □ □ □

(7) 我在參與校外實習課程前，已了解實習契約內容。 □ □ □ □ □

(8) 實習內容與我在校所學的專業是有關聯的。 □ □ □ □ □

(9) 在校所學專業技能有助於實習工作中的運用。 □ □ □ □ □

(10) 實習機構有人來協助指導實習上遇到的困難。 □ □ □ □ □

(11) 學校老師曾來訪視及關心我的實習狀況。 □ □ □ □ □

三、實習後

(12) 實習後我覺得有提升自己解決實務問題的能力。 □ □ □ □ □

(13) 透過這次實習，有助於我對職場工作態度的了解。 □ □ □ □ □

(14) 經過這次實習經驗，我會鼓勵學弟妹參與校外實習。 □ □ □ □ □

(15) 我認為學校安排之校外實習課程學習時數足夠。 □ □ □ □ □

(16) 我認為實習對畢業後尋找工作有所幫助。 □ □ □ □ □

(17) 未來若實習機構願意聘用我，我會有意願前往任職。 □ □ □ □ □

四、其他

(18) 你認為校外實習課程用哪種類型辦理較為適合？

□

暑

期

□

學

期

□

學

年

(19) 你認為校外實習課程在哪個年級辦理較為合適？

□

一

年

級

□

二

年

級

□

三

年

級

□

四

年

級

15

附件六

僑光科技大學 實習輔導訪視紀錄表

類型

□技職再造實務增能校外實習 □技職再造產業學院 □就業學程職場體驗

□產學攜手專班 □雙軌訓練旗艦計畫 □非專案計畫職場體驗(不到 320小時校外

實習課程)

計畫編號： (就業學程與產業學院需填寫)

實習機構名稱： 實習督導人員姓名：

輔導訪視地址：

實習學生系別： 實習年級： 實習學生姓名：

輔導訪視時間： 年 月 日星期 上(下)午 時 分

訪視輔導評估項目

評 估 項 目 滿意度

優 良 可 待改進 劣

實習工作與校內專業課程之銜接性 □ □ □ □ □

實習工作環境與工作安全性 □ □ □ □ □

透過實習可強化工作職能增加專業技能 □ □ □ □ □

透過實習能培養正確工作態度 □ □ □ □ □

實習生在工作崗位之出勤狀況 □ □ □ □ □

學生實習情形與建議改善

實習情形：

建議改善：

訪視輔導照片 學生實習照片

受輔導訪視

學生簽名

實習督導

人員簽名

實習輔導

教師簽名

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附件七

僑光科技大學餐飲管理系學生校外實習成績考核表

考核日期 實習機構

學生姓名

班級

學號

性別

學分項目 校外實習 考核期間 年 月 日至 年 月 日

考核

項目 評 分 內 容 100 分

直屬 間接

主管 主管

出

勤

狀

況

1

出勤

記錄 遲到 次/早退 次/病假 天/事假 天/曠職 天

30 分

獎懲

記錄

嘉獎 次/小功 次/大功 次/申誡 次/小過

次大過 次

遲到、早退一次、病假一天扣 0.5 分,事假假一天扣 2 分,

曠職一次扣 10 分。申試一支扣 1 分,小過一支扣 5 分,大

過一支扣 10 分;嘉獎一支加 1 分,小功一支加 5 分,大功一

支加 10 分。

專業知識 2 對於所實習之該項職務，應具備相關之專業知識，能駕

輕熟地運用在工作面。 10 分

績效表現 3 實習相關的工作是否能很順利地在期限內完成? 10 分

4 實習結果其工作效率如何?能夠完全信賴? 10 分

敬業精神 5 實習過程對於該完成地工作，從不半途而廢。 10 分

配合度 6 實習期間對於主管所要求配合之工作、出勤狀況均能接

受。 10 分

道德

操守

7 對於公司規範均能遵守、注重企業倫理。 10 分

8 同事之間相處融洽，且重視團隊精神。 10 分

綜合評語

得分

評核結果 □合格 □不合格

間接主管簽章 直屬主管簽章

一、實習內曠職達六日(未連續)、曠職達三日(連續)、實習期間內大過達三次，由公司提報餐管系

「校外實習委員會」審議是否能繼續留在公司實習。

二、實習成績得分未達 60 分者，此學期之實習課程不得抵免學分。

三、學期結束前一個月，由學生向廠商提出申請，交予所屬實習單位主管評核。

四、企業實習視同上課，出席狀況比照僑光科技大學學生操行成績辦法辦理。

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附件八

僑光科技大學餐飲管理系 校外實習申訴書 機密文件，不得影印流傳

姓名： 實習單位： 申訴書編號：

職稱： 聯絡地址： 聯絡電話：

申訴事由：

建議：

申訴人： 申訴日期： 年 月 日

1. 本書所載之內容應客觀，佐證資料應詳實。附件資料應黏貼整齊於後。

2. 匿名申訴概不受理。

3. 嚴禁誣陷、黑函及攻訐性文字，違者依學校規定議處。

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附件九

僑光科技大學餐飲管理系 校外實習申訴處理紀錄表

機密文件，不得影印流傳

申訴書編號： 受理日期： 年 月 日 受理人：

申訴事由：

處理說明：

會辦說明：

會辦單位：

會辦人：

日期： 年 月 日

處理結果：

附件

共： 件 受理人： 處理日期： 年 月 日

備

註

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附件十

僑光科技大學餐飲管理系 校外實習申訴回覆書

機密文件，不得影印流傳

受文者： 受文日期： 年 月 日

申訴書編號： 文號： 訴字第 號

申訴主旨：

處理意見：

受理人： 答覆日期： 年 月

日 附件： 件

若對處理意見不滿意，請於收到申訴答覆書後五個工作天內，提出異議，

並檢具理由，確切證據供作參考。

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附件十一

僑光科技大學 餐飲管理系

校外實習學生轉換實習單位申請表

學生姓名： 學號：

原實習單位：

實習期間： 年 月 日 至 年 月 日止

茲因：

希望學校同意辦理離職，離職後轉換實習單位之方式願依照系上實習辦法

規範辦理

此致

僑光科技大學 餐飲管理系

申請人： 原實習單位核章

輔導老師簽章：

系主任簽章：

（備註：申請表應完成原實習單位、輔導老師、系主任簽章後送實習輔導委員會存查）

公司章或

單位戳章

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附件十二

學校相關單位及輔導老師聯絡名冊

學校總機 分機或手機 單 位

04－2701-6855

2272 餐飲管理系

1405 出納組(學費繳費事宜)

1211 課務組(選課事宜)

1204 註冊組(學籍/成績事宜)

1306 或 1326 生輔組(就貸或減免)

1306 生輔組(學生平安保險)

1501 實習就業職涯發展組

系辦傳真專線 04-27016855 ext 2274

餐飲管理系 E-mail fbm@ocu.edu.tw

實習輔導老師

王 O 明 主任 kensa@ocu.edu.tw

洪 O 發 wen8636@ocu.edu.tw

林 O 賢 q1234789@ocu.edu.tw

晏 O 華 cheewha@ocu.edu.tw

陳 O 美 jfc@ocu.edu.tw

李 O 成 leechiseng@ocu.edu.tw

林 O 湖 bill64925@ocu.edu.tw

李 O 金 e1357900@ocu.edu.tw

謝 O 琴 saab@ocu.edu.tw

涂 O 邦 a8936051@ocu.edu.tw

洪 O 菁 lhung008@ocu.edu.tw

葉 O 蓁 teresa01@ocu.edu.tw

黃 O 琳 dana13@ocu.edu.tw

呂 O 吉 teebalu3@ocu.edu.tw

張 O 琴 chin518@ocu.edu.tw

學校地址 台中市西屯區僑光路 100號

請同學隨時注意僑光科大網站最新公告或上餐飲管理系網查閱最新訊息

※ 實習期間如有實習輔導或問題，可參照下列流程請求協助

1. 先與實習單位主管反應，表達意見。

2. 直接與實習輔導老師聯絡，請求協助。

3. 反應都未獲處理者，再與實習委員會聯繫，由系主任協同處理。

mailto:fbm@ocu.edu.twmailto:lhung008@ocu.edu.twmailto:teresa01@ocu.edu.twmailto:teebalu3@ocu.edu.tw