Farmakognosi Makroskopik Organoleptik dan susut pengeringan

7/24/2019 Farmakognosi Makroskopik Organoleptik dan susut pengeringan

1/8

Pembahasan Kelompok 3

Kelompok 3 mengamati rimpang kunyit (Curcumae Domesticae) dan daun kumis

kucing (Orthosiphon aristatus)

A. Rimpang Kunyit (Curcumae Domesticae)

1. Taksonomi

Kingdom : Plantae

Divisi : Spermatophyta

Sub divisi : Angiospermae

Kelas : Monocotyledonae

angsa : !ingiberales

Suku : !ingiberaceae

Marga : "urcuma

#enis : "urcuma domestica $al% (Syamsuhidayat& '')

2. Morfologi

abitat : semak& tinggi *+, cm

atang : semu& tegak& bulat& membentuk rimpang& hi-au kekuningan

Daun : tunggal& lanset meman-ang& helai daun 3 . /& u-ung dan pangkal daun

runcing& tepi rata& pan-ang 0, 1 2,cm& lebar / 1'0&cm& pertulangan

menyirip& hi-au pucat

unga : ma-emuk berambut& bersisik& tangkai pan-ang '4 12,cm& mahkota pan-ang

*3cm& lebar * '& cm& kuning& kelopak silindris& berengap tiga& tipis& ungu&

pangkal daun pelindung putik& ungu%

Akar : serabut& coklat muda (Syamsuhidayat& '')%

3. Deskripsi Simplisia

Kunyit ("urcumae Domesticae 5hi6oma)

Kepingan ringan& rapuh& 7arna kuning -ingga& kuning -ingga kemerahan sampai

kuning -ingga kecokelatan8 bau khas& rasa agak pahit& agak pedas& lama kelamaan

menimbulkan rasa tebal8 bentuk hampir bundar sampai bulat pan-ang& kadang1kadang

bercabang8 lebar ,&13 cm& pan-ang 014 cm& tebal '1 mm8 umumnya melengkung tidak

beraturan& kdang1kadang terdapat pangkal upih daun dan pangkal akar% atas korteks dan

silinder pusat kadang1kadang -elas% ekas patahan agak rata& ebrdebu& 7arna kuning -ingga

sapai cokelat kemerahan (9i-ayakusuma et all& '+)%

. Khasiat


2/8

5impang "urcuma domestica berkhasiat sebagai obat demam& obat mencret& obat sesak naas&

obat radang hidung& dan penurun panas% ;ntuk obat demam dipakai *0, gram rimpang

segar "urcuma domestica& dicuci atau diparut& ditambah < gelas air matang kemudian

diperas% asil perasan diminum sehari dua kali sama banyak pagi dan sore (Syamsuhidayat&

'')%

!. Kan"ungan kimia

5impang kunyit mengandung Saponin& lavonoid& polienol& di samping minyak atsiri

(Syamsuhidayat& '')%

#. $%i &rganoleptik

Pemeriksaan u-i organoleptik adalah pemeriksaan dengan menggunakan alat indera manusia

meliputi u-i 7arna& bau& rasa dari bahan=simplisia% Dalam buku resmi dinya takan pemerian

yaitu memuat paparan mengenai bentuk& 7arna& bau& dan rasa yang dimaksudkan untuk

di-adikan petun-uk mengenal simpllisia nabati sebagai syarat baku (MM>&'/,)% Pada

praktikum kelompok tiga diperoleh hasil simplisi berbau khas disebabkan adanya minyak

atsiri& dan rasanya pahit%

'. $%i Makroskopik

Menurut MM>& '+/& makroskopi kepingan : ringan& rapuh& 7arna kuning -ingga&

kuning -ingga kemerahan sampai kuning -ingga kecoklatan& bentuk hampir bundar sampai

bulat pan-ang& kadang1kadang bercabang& lebar ,&13 cm& pan-ang 014 cm& tebal ' . mm&

umumnya melengkung tidak beraturan% ekas patahan : agak rata berdebu& 7arna kuning

-ingga sampai coklat kemerahan% Serbuk : 7arna kuning sampai kuning -ingga% ?ragmen

pengenal adalah butir pati% @umpalan tidak beraturan 6at 7arna kuning sampai kuning coklat&

parenkim dengan sel sekresi& ragmen pembuluh tangga dan pembuluh -ala& ragmen rambut

penutup 7arna kuning tidak terdapat serabut% Pada praktikum kelompok tiga diperoleh hasil

simplisi ber7arna kuning& ukurannya berdiameter ' . '&3 cm& tebalnya ,&3 . ,& cm&

bentuknya lingkaran tepi tidak rata%

. usut Pengeringan

"ara susut pengeringan yaitu pada kelompok 3 ditimbang sebanyak ', gr kemudian

dikeringkan pada suhu ',o" selama 0 -am (') lalu dikeringkan kembali 3, menit (0) dan

diperoleh bah7a selisih bobot (') dan ke (0) tidak lebih dari ,&0 % Bobot awalnya 10

gram dengan penimbangan (1) adalah 9 gram dan penimbangan (2) yaitu

91 gram.

' kadar air B

109

10 C ',, B ',


3/8

(0) kadar air B109

10 C ',, B ',

asil penetapan susut pengeringan yang dilakukan pada rimpang kunyit pengeringandengan sihar matahari langsung dan oven (kelompok 3) adalah ', dan ',& artinya kadar

bagian menguap suatu 6at sebesar ',%

*. Kumis Ku+ing (Orthosiphon folium)

1. Taksonomi

Kingdom : Plantae (umbuhan)

Subkingdom : racheobionta (umbuhan berpembuluh)

Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan bi-i)

Divisi : Magnoliophyta (umbuhan berbunga) Kelas : Magnoliopsida (berkeping dua = dikotil)

Sub Kelas : Asteridae

Erdo : Famiales

?amili :Famiaceae

@enus :Erthosiphon

Spesies : Erthosiphon stamineus enth%

2. Morfologi Tanaman

Kumis kucing merupakan tanaman terna yang tumbuh tegak& pada bagian ba7ahberakar di bagian buku1bukunya& tinggi sampai 0 m& batang bersegi empat agak beralur&

berambut pendek atau gundul% elai daun berbentuk bundar telur lon-ong& lanset& bundar telur

atau belah ketupat yang dimulai dari pangkalnya& lancip atau tumpul& pan-ang ' cm sampai ',

cm& lebar +& mm sampai cm8 urat daun sepan-ang tepi berambut tipis atau gundul& kedua

permukaan berbintik1bintik karena adanya kelen-ar yang -umlahnya sangat banyak& pan-ang

tangkai 3 cm% Perbungaan berupa tandan yang keluar di u-ung cabang& pan-ang + cm sampai

0 cm& di tutupi oleh rambut pendek ber7arna ungu dan kemudian men-adi putih8 gagang

berambut pendek dan -arang& pan-ang ' mm sampai 4 mm% Kelopak bunga berkelen-ar& urat

dan pangkal berambut pendek dan -arang sedangkan di bagian yang paling atas gundul%unga bibir& mahkota ber7arna ungu pucat atau putih& pan-ang '3 mm sampai 0+ mm& di

bagian atas di tutupi oleh rambut pendek yang ber7arna ungu atau putih& pan-ang tabung ',

mm sampai '/ mm& pan-ang bibir 2& mm sampai ', mm& helai bunga tumpul& bundar%

enang sari lebih pan-ang dari tabung bunga dan melebihi bibir bunga bagian atas% uah

geluk ber7arna coklat gelap& pan-ang '&+ mm sampai 0 mm (MM>&'/,)%

3. ,eskripsi implisia

Daun Kumis kucing (Erthosiphon aristatus olium)

Serpihan daun dan tangkai baik bersama maupun terpisah& 7arna hi-au kecoklatan&

tidak berbau& rasa agak pahit& rapuh& bentuk bundar telur& lon-ong& belah ketupat meman-ng
http://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Lamiaceaehttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Lamiaceaehttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Lamiaceaehttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Orthosiphonhttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Orthosiphonhttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Orthosiphonhttp://www.plantamor.com/index.php?plantsearch=Lamiaceae


4/8

atau lidah tombak& u-ung lancip atau tumpul& pan-ang 01'0 cm& lebar '1/ cm% angkai daun

persegi& 7arna ungu& pan-ang kurang lebih ' cm% elai daun dengan tepi bergerigi kasar tidak

beraturan& kadang1kadang beringgit ta-am dan menggulung ke ba7ah& u-ung daun dan

pangkal daun meruncing% ulang daun menyirip halus dan bercanbang sedikit (9i-ayakusuma

et all& '+)%

. Khasiat

anaman kumis kucing biasa dimanaatkan untuk mengobati ineksi gin-al (Acute dan

chronic nephritis)& ineksi kandung kemih ("ystitis)& sakit kencing batu& encok (@out

arthritis)& peluruh air seni (Diuretic)& dan menghilangkan panas dan lembab (Sur-o7inoto&

0,,3)% agian tanaman yang sering digunakan sebagai obat adalah bagian herba (terutama

daunnya)& baik yang segar maupun yang telah dikeringkan% erba kumis kucing rasanya

manis sedikit pahit& siatnya se-uk% anaman ini berkhasiat sebagai antiradang& peluruh

kencing (diuretik)& menghilangkan panas dan lembab& serta menghancurkan batu saluran

kencing (9i-ayakusuma& 0,,0)%

!. Kan"ungan Kimia

anaman kumis kucing ini memiliki kandungan kimia berupa orthosiphon glikosida&

6at samak& minyak atsiri& minyak lemak& saponin& sapoonin& garam kalium& myoinositol%

Methylripariochromene A (M5") telah diisolasi dari daun Erthosiphon aristatus (Famiaceae)

(Sur-o7inoto& 0,,3)%

#. $%i &rganoleptik

Pemeriksaan u-i organoleptik adalah pemeriksaan dengan menggunakan alat indera

manusia meliputi u-i 7arna& bau& rasa dari bahan=simplisia% Dalam buku resmi dinya takan

pemerian yaitu memuat paparan mengenai bentuk& 7arna& bau& dan rasa yang dimaksudkan

untuk di-adikan petun-uk mengenal simpllisia nabati sebagai syarat baku (MM>&'/,)% Pada

praktikum kelompok tiga diperoleh hasil simplisi berbau khas minyak atsiri dan tidak

memiliki rasa%

'. $%i Makroskopik

Pada praktikum kelompok tiga diperoleh hasil simplisi ber7arna hi-au& ukurandiameternya ' . 0 cm& tebalnya ,&' . ,&0 cm dan bentuknya menyirip%

-. usut Pengeringan

"ara susut pengeringan yaitu pada kelompok 3 ditimbang sebanyak ', gr kemudian

dikeringkan pada suhu ',o" selama 0 -am (') lalu dikeringkan kembali 3, menit (0) dan

diperoleh bah7a selisih bobot (') dan ke (0) tidak lebih dari ,&0 % Bobot awalnya 10

gram dengan penimbangan (1) adalah 91 gram dan penimbangan (2)

yaitu 91 gram.


5/8

' kadar air B109,1

10C ',, B

0 kadar air B109,1

10 C ',, B

asil penetapan susut pengeringan yang dilakukan pada daun kumis kucing

pengeringan dengan sihar matahari langsung dan oven (kelompok 3) adalah dan &

artinya kadar bagian menguap suatu 6at sebesar %


6/8

Pertanyaan

'% Mengapa bahan aku simplisia perlu dikeringkan segera setelah dipanenG

;ntuk mengurangi aktivitas air& reaksi en6imatis& menghambat pertumbuhan mikroba&

memperpan-ang umur simpan%

0% Apakah perbedaan antara kadar air dan susut pengeringanG

Kadar air adalah banyaknya hidrat yang terkandung 6at atau banyaknya air yang terserap 6at%

Susut pengeringan adalah banyaknya bagian 6at yang mudah menguap termasuk air&

ditetapkan dengan cara pengeringan& kecuali dinyatakan lain& dilakukan pada suhu ', "

hngga bobot tetap%

3% #elaskan tentang beberapa metode penetapan kadar air sediaan herbal%

a% itrimetri : reaksi kuantitati air dengan larutan anhidrat belerang dioksida dan iodiumdengan adanya dapar yang bereaksi dengan ion hidrogen%

b% A6eotropi (destilasi toluena) : penyulingan berulang kali didalam labu dan

menggunakan pendingin balik untuk mencegah adanya penguapan berlebih%

c% @rvimetri : menghitung susut pengeringan hingga tercapai bobot tetap%

ARA K/R0A

'% ;-i Makroskopik

- ,iamati arna bentuk "an "iukur

- "i+atat

0% ;-i Erganoleptik

- "iperiksa baunya ("ibau "engan hi"ung)

- "irasakan "engan li"ah

- "i+atat

3% Susut Pengeringan

Simplisia

!asil

Simplisia

!asil


7/8

- ,imasukkan 4 15 gram yang telah "isiapkan "an

"itimbang seksama "alam a"ah yang telah "itara- ,ikeringkan pa"a suhu 15! selama 2 %am "an

"itimbang

- ,ilan%utkan pengeringan "an "itimbang pa"a

%arak 35 menit sampai perbe"aan antara "ua

penimbangan berturut4turut ti"ak lebih "ari 52!

6

- ,ihitung susut pengeringannya

- ,ibuat laporan hasil pengamatan

Simplisia

!asil


8/8

,AP$

7i%ayakusuma 8. . ,alimartha "an A. . 7irian. 1--'. Kumis Ku+ing

(Orthosiphon aristatus(*1) Mi9.) Tanaman *erkhasiat &bat "i :n"onesia

0ili" :. Pustaka Kartini.

,epkes R:. 1-5.Materia Me"ika :n"onesia e"isi :;.0akarta< ,epkes R:

ur%oinotoMoeso"kk.2553.=lora.0akartaentaris Tanaman &bat :n"onesia. 0ili" : ,epkes R:0akarta.

Farmakognosi Makroskopik Organoleptik dan susut pengeringan

Documents

Transcript of Farmakognosi Makroskopik Organoleptik dan susut pengeringan