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FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
SÍLABO
CONTROL ESTADISTICO DE LA CALIDAD
I. DATOS GENERALES
1.0 Unidad académica : Ingeniería Industrial
1.1 Semestre académico : 2018 -1B
1.2 Código : 1704-17308
1.3 Ciclo : VII
1.4 Créditos : 3
1.5 Pre requisito : Inferencia estadística
1.6 Duración : 16 semanas
1.7 Horas semanales : 4
Horas presenciales Horas a distancia Total Teoría Práctica Total Teoría Práctica Total
02 02 04 00 00 00 04
1.8 Docente (s) :
I. SUMILLA
La asignatura de control estadístico de la calidad es de naturaleza teórica –
práctica, pertenece al área de especialidad. Tiene como propósito que el
estudiante aplique los conocimientos estadísticos para el análisis, la
argumentación, la interpretación y el planteamiento de soluciones en su
desempeño profesional, iniciando un proceso de toma de decisiones lo
que le permitirá definir la estabilidad de un proceso, la detección de fallas
y proponer mejoras.
Su contenido está organizado en las siguientes cuatro unidades didácticas:
Unidad I Historia de la calidad, teoría general y variabilidad
Unidad II Control estadístico de procesos, gráficos de control para
variables y atributo.
Unidad III Mejoramiento de la calidad, herramientas administrativas y
estadísticas
Unidad IV. Planes de muestreo de aceptación
II. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA
Aplica conceptos y métodos de la estadística descriptiva, que
permitan al alumno identificar información relevante, aplicar
algoritmos y teoremas estadísticos que lo conduzcan a solucionar
problemas, expresando e interpretando con claridad y precisión,
resultados, manejando herramientas computacionales en el
procesamiento de la información, mediante un trabajo de un
investigación, valorando su importancia en la solución de problemas
relacionados a procesos de negocios empresariales.
3.1 CAPACIDADES
Diferencia los conceptos estadísticos, aplicando técnicas
descriptivas y gráficas en el análisis de datos de una investigación,
para su comprensión y análisis con participación activa.
Diseña e implementa los gráficos de control de variables para
reducir la variabilidad, monitorear, así como, para estimar los
parámetros del proceso o producto.
Aplica las herramientas básicas de calidad para identificar las fallas,
estabilizar y reducir la variabilidad en los procesos y productos.
Aplicar las diferentes técnicas de muestreo de aceptación a
procesos industriales, para la toma de decisiones acerca de la
aceptación o rechazo de lotes de producción o de materia prima
con base en la información obtenida de las muestras recolectadas e
inspeccionadas.
3.2 ACTITUDES Y VALORES
Asiste regularmente a las sesiones presenciales y mantiene
comunicación permanente por medios electrónicos con el
docente.
Respeta y valora las opiniones de sus compañeros.
Asume con responsabilidad la búsqueda de información en
tareas asignadas.
Se expresa con corrección al expresar sus opiniones ante sus
compañeros de equipo.
Demuestra auto motivación, entusiasmo, dedicación y confianza
en lograr los resultados.
Desarrolla la creatividad y responsabilidad social, en el
planteamiento de alternativas de soluciones a problemas
planteados.
Valora y participa activamente en la clasificación de datos
aplicando métodos estadísticos en la presentación de la
información.
Valora la utilidad de las medidas de tendencia central,
dispersión y forma como valores representativos de los datos.
Reconoce la importancia de las distribuciones de probabilidad.
IV. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS
UNIDAD DE APRENDIZAJE I
HISTORIA DE LA CALIDAD, TEORÍA GENERAL Y VARIABILIDAD
CAPACIDAD: Diferencia los conceptos estadísticos, aplicando técnicas descriptivas y gráficas en el análisis de datos de
una investigación, para su comprensión y análisis con participación activa.
SEMANA CONTENIDOS ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE HORAS
PRESENCIAL
HORAS
DISTANCIA
1ª
Presentación y entrega del
sílabo.
Prueba de evaluación
diagnóstica.
Introducción al Control
Estadístico de la Calidad
1.1.1 Definición de calidad
1.1.2 Evolución del concepto de
la calidad
1.1.3 Evolución histórica de la
Calidad
1.1.4 El control de la Calidad
1.1.5 Productos, procesos y
servicios
Entrega de contenido de trabajo académico.
Desarrolla la prueba de evaluación
diagnóstica.
Elabora y expone mapas conceptuales y
líneas de tiempo, buscando en distintas
fuentes de información el origen, la
evolución, los conceptos e importancia de la
calidad, mediante la elaboración de un
cuadro sinóptico.
4 0
1.1.6 Calidad y productividad
1.1.7 Estadística y Calidad
1.1.8 Sistema de Control,
aseguramiento y mejora de
la calidad
2ª
1.2 La Calidad Antes del Proceso
1.2.1 Diseño de producto
1.2.2 Especificaciones de calidad
1.2.3 Características de calidad,
calificación
Establece la relación entre el Diseño de
productos y las especificaciones y
características de calidad identificando
problemas potenciales en un proceso
productivo y /o administrativo.
4 0
3ª 1.3 Costos de la Calidad
1.3.1 Costos de la Calidad
1.3.2 Costos de la no Calidad
Explica la importancia del Control de calidad
respecto a los beneficios en los resultados. 4 0
4 ª 1.4 Calidad y Variabilidad
1RA PRÁCTICA CALIFICADA
Describe la influencia de la variabilidad en la entrada, durante y la salida de un proceso. Aplica las herramientas básicas de calidad para identificar las fallas, estabilizar y 3reducir la variabilidad en los procesos y productos. Desarrollo de 1ra Práctica calificada.
4 0
UNIDAD DE APRENDIZAJE II
CONTROL ESTADÍSTICO DE PROCESOS, GRÁFICOS DE CONTROL PARA VARIABLES Y ATRIBUTOS
CAPACIDAD: Diseña e implementa los gráficos de control de variables para reducir la variabilidad, monitorear para estimar los
parámetros del proceso o producto.
SEMANA CONTENIDOS ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE HORAS
PRESENCIAL
HORAS
DISTANCIA
5ª
a. Control Estadístico de
procesos
2.1.1 Estadística aplicada al proceso
2.1.2 Definición de proceso
2.1.3 Variable estadística
2.1.4 Análisis estadístico
2.1.5 Análisis de procesos
Describe, interpreta y analiza a través de un
diagrama, un proceso industrial con el propósito de
enfatizar la mejora de la Calidad, determinando las
variables estadísticas que lo afectan.
4 0
6ª
b. Gráficos de Control
2.2.1 Elaboración e interpretación de
gráficas para variables.
2.2.2 Gráfico X-R
2.2.3 Gráfico X-S
2.2.4 Grafico X de individuales
2.2.5 Capacidad de proceso,Cp, Cpk,
Cpm
Interpreta y soluciona casos prácticos aplicando los
gráficos de control diversos en problemas simulados
de control de calidad en procesos presentados.
Identificar el tipo de variable que representa la
característica de calidad a controlar. Diseñar e
Implementar los gráficos de control de variables
para reducir la variabilidad, monitorear, así como,
para estimar los parámetros del proceso o producto.
4 0
7ª
2.3 Conceptos generales de Atributos.
Elaboración e interpretación de gráficas
para Atributos.
2.3.1 Gráfico p
2.3.2 Gráfico np
Interpreta y soluciona casos prácticos aplicando los
gráficos de control diversos en problemas simulados
de control de calidad en procesos presentados.
Aplica los conocimientos sobre las capacidades de
los procesos industriales para determinar la
amplitud del mismo.
4 0
8ª
Elaboración en interpretación de gráficas
para Atributos
2.3.3. Gráfico C
2.3.4. Gráfico U
2.3.5. Capacidad de proceso.
EXAMEN PARCIAL
Diseñar e Implementar los gráficos de control para
reducir la variabilidad, monitorear, así como, para
estimar los parámetros del proceso o producto. 1ra
entrega Trabajo académico (avance).
Desarrollo del Examen Parcial.
4 0
UNIDAD DE APRENDIZAJE III
MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD, HERRAMIENTAS ADMINISTRATIVAS Y ESTADÍSTICAS
CAPACIDAD: Aplica las herramientas básicas de calidad para identificar las fallas, estabilizar y reducir la variabilidad en
los procesos y productos.
SEMANA CONTENIDOS ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE HORAS
PRESENCIAL
HORAS
DISTANCIA
9ª
a. Mejoramiento de la Calidad:
Herramientas
b. Mejoramiento Continuo:
Trilogía de Juran, Ciclo Deming.
Entiende la importancia del uso de la
estadística como herramienta objetiva para
el mejoramiento continuo.
4 0
10ª
c. Herramientas administrativas
3.3.1 Diagrama afinidad
3.3.2 Diagrama de relaciones
3.3.3 Diagrama de árbol
3.3.4 Diagrama matricial
3.3.5 Diagrama de flujo
3.3.6 Tormenta de ideas
3.3.7 Porque- porque
3.3.8 Como-como
3.3.9 5 W una H
Establece la relación y el uso combinado de
herramientas administrativas para la
identificación y solución de problemas en un
proceso productivo y /o administrativo.
4 0
11ª
d. Herramientas Estadísticas
3.4.1 Hojas de verificación.
3.4.2 Diagrama de Pareto.
3.4.3 Diagrama Causa-Efecto.
Establece la relación y el uso combinado de
herramientas estadísticas para la
identificación y solución de problemas en un
proceso productivo y /o administrativo.
4 0
12ª
3.4.4 Histograma.
3.4.5 Diagrama de Dispersión.
3.4.6 Estratificación.
e. Habilidad y Capacidad
2da. Práctica calificada.
Aplica herramientas a los casos propuestos,
para el análisis y mejora de procesos.
Desarrollo de 2da Práctica calificada.
4 0
UNIDAD DE APRENDIZAJE IV
PLANES DE MUESTREO DE ACEPTACIÓN
CAPACIDAD: Aplicar las diferentes técnicas de muestreo de aceptación a procesos industriales, para la toma de
decisiones acerca de la aceptación o rechazo de lotes de producción o de materia prima con base en la información
obtenida de las muestras recolectadas e inspeccionadas.
SEMANA CONTENIDOS ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE HORAS
PRESENCIAL
HORAS
DISTANCIA
13ª
a. Establecimiento de planes de
muestreo
b. Muestreo de aceptación por
atributo
4.2.1 El plan de muestreo
4.2.2 Formación del lote
4.2.3 Selección de la Muestra
4.2.4 La curva OC
4.2.5 Consideraciones para el
uso de la tabla MIL-STD
Aplicar las diferentes técnicas de muestreo
para la aceptación o rechazo de lotes. 4 0
14ª c. Muestreo Simple, doble y
múltiple
Identifica el mejor plan de muestreo de
aceptación de lotes, de acuerdo a las
características de la empresa, del proceso, de
la madurez del personal, etc.
4 0
15ª
d. Muestreo de aceptación por
variable
Fundamento Teórico
Normas MIL-STD-414
Método Grafico
Diseña planes de muestreo en base a tablas
Mil-Std Y DODGE ROMING para variables y
atributos que induzcan al rechazo o
aceptación de lotes.
4 0
16ª Presentación de trabajo final EXAMEN FINAL
Presentación y sustentación de trabajo grupal. Desarrolla el examen Final
4 0
El examen sustitutorio se evaluará una semana después del examen final.
V. ESTRATEGIA METODOLOGÍCAS Por la naturaleza de la asignatura, se desarrollará de manera dinámica,
con métodos de integración entre el estudiante y el docente, se
utilizarán estrategias del aprendizaje y enseñanza basada en problemas
y el estudio de casos a través de resolución de ejercicios.
Para lograr las competencias se realizaran las siguientes actividades de
aprendizaje:
a. Método expositivo del docente
b. Participación guiada del alumno
c. Discusión grupal de casos
d. Análisis de resultados
e. Desarrollo de un trabajo de investigación (académico) o
proyecto grupal de una problemática que se aplique en
ingeniería, el cual será desarrollado de manera progresiva.
V. EQUIPOS Y MATERIALES
Equipos: Computadora, multimedia.
Materiales:
Impresos: Manuales tutoriales, guías de prácticas, hojas de actividad.
Digitales: Presentaciones, Videos, Audio. Medios electrónicos: Blackboard, Correo electrónico, direcciones
electrónicas relacionadas con la asignatura.
VII. EVALUACIÓN
Procedimientos: Evaluación sumativa (examen parcial y examen
final). Evaluación de proceso (avance procesual del trabajo de
investigación)
Frecuencia: semanal (evaluación permanente).
Ponderación: la obtención del Promedio Final (PF) será:
PF = (EPx0.30) + (EFx0.30) + (PPx0.40)
EP = Examen Parcial
EF = Examen Final
PP = Promedio de Prácticas
Autoevaluación: cada cuatro semanas (contenido actitudinal).
Coevaluación: presentación del avance del trabajo de
investigación general y sustentación final (1 por mes).
VIII. FUENTES DE INFORMACIÓN Bibliográficas
Grant, E y Leavenworth, Control Estadístico de la
Calidad, Editorial CECSA, México 1987.
Besterfield, Dale, Control de Calidad, Editorial Prentice Hall Hispanoamericana S.A. Mexico D.F.,1995.
Mongomery, Douglas C, Control estadístico de la Calidad, Editorial John Wiley y Sons, New York, 2005.
Crosby,P, Hablemos de Calidad, Editorial Mc Graw-Hill, Mexico, 1990.
Juran J.M., Quality Control Handbook, Editorial Mc. Graw-Hill.