Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production...
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Évolution Comparée de la Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Productiondifférentes régions de Production
André POUZET - CETIOM
Denis DELPLANCKE - ONIDOL
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IntroductionIntroduction
Part du tournesol dans l’évolution des productions d’oléagineux
Indicateurs de la compétitivité
Objectifs de l’analyse
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Part du tournesol dans Part du tournesol dans l’évolution des productionsl’évolution des productions
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Comparaison de l’évolution des Comparaison de l’évolution des productionsproductions
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IntroductionIntroduction
Part du tournesol dans l’évolution des productions d’oléagineux
Indicateurs de la compétitivitéObjectifs de l’analyse
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Indicateurs de la compétitivitéIndicateurs de la compétitivité
Globalement : l’évolution des surfaces au niveau régional traduit la compétitivité d’une production.
Dans le cas de cultures annuelles, l’évolution des surfaces résulte de la consolidation de décisions principalement individuelles.
Hors contraintes agronomiques et réglementaires, l’évolution de l’assolement traduit l’espérance de revenu.
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Indicateurs de la compétitivitéIndicateurs de la compétitivité
Indépendamment des marchés, l’évolution de l’assolement dépend de la probabilité d’atteindre un niveau de rendement donné.
Cette probabilité dépend elle-même de la régularité des rendements et de leur augmentation moyenne d’une année sur l’autre.
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Indicateurs de la compétitivitéIndicateurs de la compétitivité
Au niveau régional : l’évolution des surfaces est un indicateur de la compétitivité
Les indicateurs sous-jacents sont :– L’évolution moyenne des rendements
– La régularité du rendement
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IntroductionIntroduction
Part du tournesol dans l’évolution des productions d’oléagineux
Indicateurs de la compétitivitéObjectifs de l’analyse
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Objectifs de l’analyseObjectifs de l’analyse
Tendances sur l’évolution du Tournesol dans différentes régions de production.
Pistes de recherche pour accroître la compétitivité du tournesol.
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Méthode d’analyseMéthode d’analyse
Échelles géographiquesCultures comparéesOrigine des donnéesAnalyse des données sur la
productivitéAnalyse de la régularité des
rendementsAnalyse de la compétitivité
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Première Echelle : le MondePremière Echelle : le Monde
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Deuxième échelle : ContinentsDeuxième échelle : Continents
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Troisième échelle : PaysTroisième échelle : Pays
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Régions Françaises étudiéesRégions Françaises étudiées
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Méthode d’analyseMéthode d’analyse
Échelles géographiquesCultures comparéesOrigine des donnéesAnalyse des données sur la
productivitéAnalyse de la régularité des
rendementsAnalyse de la compétitivité
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Cultures ComparéesCultures Comparées
Oléagineux– Colza
– Soja
Céréales– Blé tendre
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Méthode d’analyseMéthode d’analyse
Échelles géographiquesCultures comparéesOrigine des donnéesAnalyse des données sur la
productivitéAnalyse de la régularité des
rendementsAnalyse de la compétitivité
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Nature et Origine des donnéesNature et Origine des données
Nature des données : de 1979/80 à 1999– Surfaces (Ha)
– Rendements (Q/Ha)
Origine des données– Monde, Pays et Continents : FAO (79-99)
(http://apps.fao.org/default.htm)
– Régions françaises : SCEES (80-99)
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Méthode d’analyseMéthode d’analyse
Échelles géographiquesCultures comparéesOrigine des donnéesAnalyse des données sur la
productivitéAnalyse de la régularité des
rendementsAnalyse de la compétitivité
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Analyse de l’évolution de la Analyse de l’évolution de la productivitéproductivité
R= 1030 + R= 1030 + 2323 * Année r2 = * Année r2 = 0,740,74
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Méthode d’analyseMéthode d’analyse
Échelles géographiquesCultures comparéesOrigine des donnéesAnalyse des données sur la
productivitéAnalyse de la régularité des
rendementsAnalyse de la compétitivité
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Analyse de la régularité des Analyse de la régularité des rendementsrendements
Calcul de la dimension fractale, D, selon Eghball et Power (1995) et Eghball et Varvel (1997)
Log (semi-variance) = f(Log(intervalle))
D -> 2 : variabilité forte à court termeD -> 1 : Variabilité faible à long terme
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Méthode d’analyseMéthode d’analyse
Échelles géographiquesCultures comparéesOrigine des donnéesAnalyse des données sur la productivitéAnalyse de la régularité des rendementsAnalyse de la compétitivité
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Classification des Gains annuels Classification des Gains annuels de Productivitéde Productivité
Classe Valeurs – Kg / Hectare
I < 0
II 0 – 15
III 16 – 30
IV 31 – 45
V >= 46
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Classification des Dimensions Classification des Dimensions FractalesFractales
Classes Monde et Continents
Pays et Régions
A <= 1,60 <= 1,65
B 1,61 – 1,70 1,66 – 1,82
C 1,71 – 1,85 1,83 – 1,93
D >= 1,86 >= 1,94
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Analyse de la compétitivitéAnalyse de la compétitivité
Dimension Fractale
Pente Classe A Classe B Classe C Classe D
Classe I
Classe II
Classe III
Classe IV
Classe VForte Compétitivité
Faible Compétitivité
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RésultatsRésultats
Caractéristiques générales de l’évolution des surfaces et des rendements
Compétitivité du Tournesol dans différentes zones de production
Compétitivité du Tournesol comparée au Colza
Compétitivité du Tournesol comparée au Soja Compétitivité du Tournesol comparée au Blé
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Évolution des productions au Évolution des productions au niveau mondialniveau mondial
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Évolution relative des Évolution relative des productions - niveau mondialproductions - niveau mondial
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Évolution relative des surfaces Évolution relative des surfaces au niveau mondialau niveau mondial
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Evolution relative des Evolution relative des rendements - niveau mondialrendements - niveau mondial
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Tableau général de synthèseTableau général de synthèse
Tournes. Colza Soja Blé
Surface
Rendem.
Product.
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Principaux écarts au schéma Principaux écarts au schéma généralgénéral
Tournes. Colza Soja Blé
Surface USA
Océanie
Chine
Am. Sud
Ex-Yougos
Océanie
Ex-URSS
Roumanie
Europe
France
Rend. USA
Océanie
Argentine
Chine
Afrique
Ex-Yougos
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RésultatsRésultats
Caractéristiques générales de l’évolution des surfaces et des rendements
Compétitivité du Tournesol dans différentes zones de production
Compétitivité du Tournesol comparée au Colza
Compétitivité du Tournesol comparée au Soja Compétitivité du Tournesol comparée au Blé
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Compétitivité du Tournesol Compétitivité du Tournesol Echelle : ContinentsEchelle : Continents
Classes de Pente
Classes de Dimension Fractale (D)
A B C D
I Ex-URSS Europe Asie
II MONDE Afrique
Am. N. et C
III Océanie
IV Amérique Sud
V
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Compétitivité du Tournesol Compétitivité du Tournesol Echelle : Pays et RégionsEchelle : Pays et Régions
Classes de Pente
Classes de Dimension Fractale (D)
A B C D
I Roumanie France
Poitou Ch.Mid Pyr.
II
Inde Ex- Yougoslavie
USACentre
III Australie
IV Argentine Chine
V
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Evolution des surfaces de Evolution des surfaces de tournesol dans trois régions tournesol dans trois régions
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Centre
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Evolution du rendement du Evolution du rendement du tournesol dans 3 régions tournesol dans 3 régions
0
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20
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Poitou
Midi
![Page 40: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/40.jpg)
RésultatsRésultats
Caractéristiques générales de l’évolution des surfaces et des rendements
Compétitivité du Tournesol dans différentes zones de production
Compétitivité du Tournesol comparée au Colza
Compétitivité du Tournesol comparée au Soja Compétitivité du Tournesol comparée au Blé
![Page 41: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/41.jpg)
Compétitivité Compétitivité TournesolTournesol – – Colza Colza (Continents)(Continents)
Classes de Pente
Classes de Dimension Fractale (D)
A B C D
I Ex-URSS Europe Asie
Afrique
II
MONDE
AfriqueAm . N & C Am . N & C
III MONDE AsieEx-URSS
OcéanieOcéanie
IV Amérique S
Europe
V Amérique S
![Page 42: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/42.jpg)
Compétitivité Compétitivité TournesolTournesol – – Colza Colza (Continents)(Continents)
Classes de Pente
Classes de Dimension Fractale (D)
A B C D
I Ex-URSS Europe Asie
Afrique
II
MONDE
AfriqueAm . N & C Am . N & C
III MONDE AsieEx-URSS
OcéanieOcéanie
IV Amérique S
Europe
V Amérique S
![Page 43: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/43.jpg)
Compétitivité Compétitivité TournesolTournesol - - ColzaColza (Pays)(Pays)
Classes de pente
Classes de dimension fractale (D)
A B C D
I
FrancePoitou-Char.
Midi-PEx-YougoslMidi-Pyr.
II Inde
Ex-Yougoslavie
Centre
III Inde Chine
IV Chine
Poitou-Char.
V FranceCentre
![Page 44: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/44.jpg)
RésultatsRésultats
Caractéristiques générales de l’évolution des surfaces et des rendements
Compétitivité du Tournesol dans différentes zones de production
Compétitivité du Tournesol comparée au Colza
Compétitivité du Tournesol comparée au Soja Compétitivité du Tournesol comparée au Blé
![Page 45: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/45.jpg)
Compétitivité Compétitivité Tournesol Tournesol -- Soja Soja (Continents)(Continents)
Classes de Pente
Classes de Dimension Fractale (D)
A B C D
I Ex-URSSEurope Asie
IIEx-URSS
MONDE AfriqueAm . N & C
Océanie
III MONDE Asie
Océanie
IV Amérique S Amérique S Am. N&C
V Europe
![Page 46: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/46.jpg)
Evolution des rendements en Evolution des rendements en Amérique du SudAmérique du Sud
0
5
10
15
20
25
30
Années
Re
nd
em
en
ts B
CS
T (
q/h
a)
Soja
Tournesol
![Page 47: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/47.jpg)
Compétitivité Compétitivité TournesolTournesol – – SojaSoja(Pays)(Pays)
Classes de pente
Classes de dimension fractale (D)A B C D
I Roumanie
II Inde
Ex-Yougoslavie
USAArgentineAustralie
Ex-Yougosl
III IndeAustralie
Roumanie
IV ArgentineChineChineUSA
V
![Page 48: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/48.jpg)
Compétitivité Compétitivité TournesolTournesol – – SojaSoja(Pays)(Pays)
Classes de pente
Classes de dimension fractale (D)A B C D
I Roumanie
II Inde
Ex-Yougoslavie
USAArgentineAustralie
Ex-Yougosl
III IndeAustralie
Roumanie
IV ArgentineChineChineUSA
V
![Page 49: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/49.jpg)
Evolution des rendements en Evolution des rendements en ArgentineArgentine
0
5
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30
1979
1980
1981
1982
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1984
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1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
Années
rend
emen
t (Q
/Ha)
Soja
Tournesol
![Page 50: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/50.jpg)
RésultatsRésultats
Caractéristiques générales de l’évolution des surfaces et des rendements
Compétitivité du Tournesol dans différentes zones de production
Compétitivité du Tournesol comparée au Colza
Compétitivité du Tournesol comparée au Soja Compétitivité du Tournesol comparée au Blé
![Page 51: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/51.jpg)
Compétitivité Compétitivité Tournesol Tournesol -- BléBlé(Continents)(Continents)
Classes de Pente
Classes de Dimension Fractale (D)
A B C D
I Ex-URSS Europe Asie
II
MONDEEx-URSS
AfriqueAm . N & C
III OcéanieAm N&C
IV
MONDEAfrique
Amérique S Océanie
V EuropeAmérique S
Asie
![Page 52: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/52.jpg)
Compétitivité Compétitivité TournesolTournesol – – BléBlé(Pays)(Pays)
Classes de pente
Classes de dimension fractale (D)
A B C D
I Roumanie France
Poitou-CharMidi-Pyr
II IndeEx-
Yougoslavie
Ex-Yougoslavie
USACentre
Roumanie
III Australie USA
IV ArgentineChine
ArgentineAustralie
VChine Inde
FranceCentre
Poitou-CharMidi-Pyr.
![Page 53: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/53.jpg)
Evolution relative des Evolution relative des rendements en Francerendements en France
0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
140%
160%
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200%
1979
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
Années
Re
nd
em
en
ts (
% M
ax
)
Ble
Colza
Tournesol
![Page 54: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/54.jpg)
Evolution relative des Evolution relative des rendements en Midi-Pyrénéesrendements en Midi-Pyrénées
0%
50%
100%
150%
200%
250%
1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
Années
Ren
dem
ents
(% M
ax)
Blé
Tournesol
Colza
![Page 55: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/55.jpg)
ConclusionsConclusions
D’ordre méthodologique
Evolution des bassins de production
Voies d’amélioration
![Page 56: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/56.jpg)
Conclusions méthodologiquesConclusions méthodologiques
Robustesse a posteriori Puissance liée à la longueur de la Série
chronologique étudiée Nécessaire prise en compte de
l’évolution de la localisation spatiale des cultures
Intérêt de l’étude d’une série chronologique au niveau d’une ferme ?
![Page 57: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/57.jpg)
ConclusionsConclusions
D’ordre méthodologique
Evolution des bassins de production
Voies d’amélioration
![Page 58: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/58.jpg)
Bassins à potentiel certain de Bassins à potentiel certain de progressionprogressionArgentine
– Selon intensification céréales
Chine– Déplacement des zones de production
Australie– Développement récent du colza
![Page 59: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/59.jpg)
Bassins de production avec Bassins de production avec développement possibledéveloppement possible
Performances modestes mais compétitives par rapport aux autres cultures– Afrique
– Amérique du Nord et Centrale
Performances modestes mais potentiel certain– PECO
![Page 60: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/60.jpg)
Autres Bassins de production Autres Bassins de production
Compétitivité inférieure en tendance à celle des autres productions– France– USA
Trouver de nouveaux termes de compétitivité– Recherche– Valeur ajoutée consommateur : qualité,
sécurité– Externalités :Environnement, érosion
![Page 61: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/61.jpg)
ConclusionsConclusions
D’ordre méthodologique
Evolution des bassins de production
Voies d’amélioration
![Page 62: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/62.jpg)
Un point majeur : la variabilité Un point majeur : la variabilité interannuelle des rendementsinterannuelle des rendements
« Tire » la moyenne à la baisseHandicap pour la régularité du
revenu
Orientations pour la recherche– Pluridisciplinarité
– Durabilité des solutions
![Page 63: Évolution Comparée de la Compétitivité du Tournesol dans différentes régions de Production André POUZET - CETIOM Denis DELPLANCKE - ONIDOL.](https://reader035.fdocument.pub/reader035/viewer/2022070310/551d9ddd497959293b8e8e7b/html5/thumbnails/63.jpg)
MERCIMERCI