Ethical Consumption and Situation in Thailand
-
Upload
sal-forest -
Category
Documents
-
view
224 -
download
6
description
Transcript of Ethical Consumption and Situation in Thailand
การบริโภคเปี่ยมจริยธรรม (Ethical Consumption) และสถานการณ์ในไทย
สฤณี อาชวานันทกุล
บริษัท ป่าสาละ จ ากัด
15 มีนาคม 2559
• “การบริโภคเปี่ยมจริยธรรม” หมายถึง การพิจารณา ผลกระทบ ของพฤติกรรมการบริโภค รวมเป็นหนึ่งในปัจจัยส าคัญเวลาที่ตัดสินใจเลือกซื้อสินค้าและบริการ ไม่ได้ค านึงแต่ราคาและคุณภาพเท่านั้น (Andorfer, 2015)
• แนวคิดอย่าง “การบริโภคเปี่ยมจริยธรรม” “การบริโภคเปี่ยมจริยธรรม” “การบริโภคที่ยั่งยืน” “การบริโภคเขียว” “การบริโภคที่รับผิดชอบต่อสังคม” และ “การบริโภคเปี่ยมส านึก” สุดท้ายก็หมายถึงปรากฎการณ์เดียวกัน (Pecoraro & Uusitalo, 2013)
“การบริโภคเปี่ยมจริยธรรม” (ethical consumption)
2
• ภาวะโลกร้อนและการตักตวงทรัพยากรเกินขนาด : สร้างความเดือดร้อนให้กับคนรุ่นหลัง, ท าลายธรรมชาติ
• การทารุณสัตว์, ใช้สัตว์ในการทดลอง : เบียดเบียนเพื่อนร่วมโลก
• จีเอ็มโอ : สร้างความเสี่ยงที่มีความไม่แน่นอนสูงมากต่อสุขภาพและส่ิงแวดล้อม, “เล่นเป็นพระเจ้า”
• การใช้แรงงานเยี่ยงทาส : เอาเปรียบคนจน, ดูหมิ่นศักดิ์ศรีมนุษย์
• ระบอบการปกครองแบบเผด็จการ : ละเมิดสิทธิมนุษยชน
• ไลฟ์สไตล์แบบ “บริโภคนิยม” : ยอมรับคุณค่าเทียมตามโฆษณา
ตัวอย่างประเด็นกังวลของผู้บริโภค และประเด็นทางจริยธรรม
3
“การใช้บริการและผลิตภัณฑ์ในทางที่ตอบสนองต่อความต้องการขั้นพื้นฐานและปรับปรุงคุณภาพชีวิต ในทางที่ลดการใช้ทรัพยากรธรรมชาติและวัสดุอันตรายให้เหลือน้อยที่สุด ลดการปล่อยของเสียและสารพิษตลอดวงจรชีวิตของบริการหรือผลิตภัณฑ์ ในทางที่ไม่คุกคามความต้องการของคนรุ่นหลัง”
- 1994 Oslo Symposium on Sustainable Consumption
นิยาม “การบริโภคที่ยั่งยืน” (Sustainable Consumption)
4
การผลิตและการบริโภคที่ยั่งยืน (Sustainable Consumption & Production: SCP) แยกขาดจากกันไม่ได้
5 ที่มา: UNEP
การบริโภคที่ยั่งยืนใน Sustainable Development Goals (SDG)
ที่มา: Open Working Group proposal for Sustainable Development Goals, 2015
การบริโภคที่ยั่งยืนจ าเป็นต่อการการพัฒนาที่ยั่งยืน แต่บรรลุยาก
• การบริโภคและแรงจูงใจฝั่งอุปสงค์ขาดไม่ได้ส าหรับการสร้างเศรษฐกิจที่ยั่งยืน – ปรับปรุงระดับ Factor 4 (เพิ่มผลิตภาพสองเท่าโดยใช้ทรัพยากรน้อยลงสองเท่า
= เท่ากับมีประสิทธิภาพมากกว่าเดิมสี่เท่า) ถ้าเพียงแต่ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมได้
• อย่างไรก็ดี การสร้างอิทธิพลต่อการบริโภคและแรงจูงใจฝั่งอุปสงค์ไม่ใช่เรื่องง่าย – อ านาจ “อธิปไตย” ของผู้บริโภค
– ผู้บริโภคที่เอาแต่ใจ
– การบริโภคแบบท าเป็นนิสัย ไร้การไตร่ตรอง
7
ดุลการตัดสินใจของผู้บริโภค
8
จุดที่ส่งอิทธิพลได้ • การศึกษา • ค่านิยม • การโฆษณา • ศูนย์การค้า
จุดที่ส่งอิทธิพลได้ • ภาษ ี• เงินอุดหนุนไปยัง
ผู้บริโภค
จุดที่ส่งอิทธิพลได้ • นโยบายผลิตภัณฑ ์• เงินอุดหนุนไปยัง
ผลิตภัณฑ ์• การติดฉลาก
ผลิตภัณฑ ์(หาซื้อง่ายหรือไม)่
ความจ าเป็นและความปรารถนา • ปัจจัยส่ี (อาหาร, ที่อยู่อาศัย) • ความต้องการภายนอก • ความต้องการภายใน • ความอยากได้และสิ่งหรูหรา
ราคาของผลิตภัณฑ์ • ต้นทุนการใช ้• ต้นทุนภายนอก
(externalities) • รายได้ของผู้บริโภค
บทเรียนจากขบวนการ “อาหารทะเลที่ยั่งยืน” ในสิงคโปร์
9
Hilton Singapore & MSC certified journey
10
• เลิกเสิร์ฟหูฉลามตั้งแต่เม.ย. 2014
• ม.ค. 2015 ได้ตรารับรอง MSC
• MSC: 6/10 ในเมน,ู ถ้ารวม ASC มี 8 จาก 10 รายการ
• “รสชาติต้องอย่างน้อยเท่าเดิม”
พื้นที่เกษตรอินทรีย์ขยายตัว แต่ตลาดในประเทศยังเล็กมาก
11
ทีม่า: http://www.greennet.or.th/sites/default/files/Thai%20OA%2015.pdf
มูลค่าตลาดอาหารในประเทศ 1.43 ล้านล้านบาท
มูลค่าตลาดสินค้าออร์แกนิกในประเทศ 514 ล้านบาท
“สุขภาพ” : เหตุผลหลักที่ผู้บริโภคไทยซื้ออาหารออร์แกนิก
12 ทีม่า: http://www.greennet.or.th/article/1781
ตัวอย่างแคมเปญรณรงค์ถึงผู้บริโภคในไทย – รังนก & วันแม่
13
ทีม่า: http://pantip.com/topic/32398154 ,
http://www.manager.co.th/iBizChannel/ViewNews.aspx?NewsID=9580000032356
ตัวอย่างแคมเปญรณรงค์ถึงผู้บริโภคในไทย – ปลานกแก้ว
14
ทีม่า: http://thaipublica.org/2014/09/parrot-fish-and-big-trees/
ตัวอย่างแคมเปญรณรงค์ถึงผู้บริโภคในไทย – Carrotmob & Villa
15
ทีม่า: http://www.carrotmob.org/campaigns/2231
ท าความรู้จัก “ป่าสาละ” ที่
www.salforest.com
http://www.facebook.com/SalforestCo
สนใจติดต่อ
02 258 7383 บริษัท ป่าสาละ จ ากัด
2 สุขุมวิท 43, คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110
16