ESTUFAS SOLARES - Páginas Web...
15
ESTUFAS SOLARES Alba Mendoza
-
Upload
truongkhanh -
Category
Documents
-
view
224 -
download
0
Transcript of ESTUFAS SOLARES - Páginas Web...
ESTUFAS SOLARES
Alba Mendoza
INSTITUTO TECNOLOGICO DE APIZACO ,
2008.
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICOCENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ENERGÍA , 2006.
INSTITUTO TECNOLOGICO DE APIZACO, 2008.
Producción de energía en México (2008)
1767. Horace de
Saussure.Primer caja aislante.
Caja negra con tapa de
vidrio. 85° C
Madera y corcho negro. 100
° C
Lana. 110°C
Pico suizo 1° C 87 ° C
Siglo XVII. Ehrenfried Walther von
Tschirnhaus.
Horno. Espejo de 1,6 m ØCocción de barro‐cerámica
1857. Auguste Mouchot .
Cocina solar portátil diseñada
para el ejército francés
1861.
Horno solar
Crisis de la leña
50% de los 3.200 millones de madera
recogida en el planeta se quema
como combustible.
La leña es 50 % carbono, por cada kg
de carbono sepueden liberar unos 3,66 kg de
dióxido de carbono al ambiente.
Cerca de 2.000 millones de personas
estánafectadas por la denominada crisis de
la leña.
El déficit mundial de leña es de 1.000
millones de metros cúbicos al año.
FUNDACIÓN TERRA, 2002.
En México
Los fogones abiertos ‐‐
eficiencia energética baja (5‐
7 %)
Chiapas, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Michoacán, Oaxaca, Puebla,
Quintana Roo, Tabasco, Veracruz y
Yucatán.
Combustión incompleta, provoca grandes emisiones de partículas y gases
contaminantes que pueden provocar
problemas de salud.
Estufas ahorradoras de leña
Uso de gas
Butano
Natural
LP
Propano
Extracción y obtención altamente contaminantesy perturban el medio.
COCINAS SOLARES
Funcionamiento.
• Acumulación. Atrapan la energía
solar a través del efecto invernadero y
funcionan como horno. 80‐160 °C
• Concentración. Aprovechan la
propiedad de reflexión de una pared
parabólica. Más de 200 °C
África
Noruega
China
Oaxaca
Ventajas
•Cocinar
comida
sin
necesidad
de
electricidad,
ni
madera,
ni
petróleo
u
otro
combustible.•Pasteurizar agua para hacerla potable, previniendo muchas enfermedades.•Ahorrar árboles y/u otros recursos.•Evitar
la
contaminación
y
tener
que
respirar
humo
mientras
se
cocina
(enfermedades
pulmonares).•Utilizar la energía gratuita del sol es una energía renovable.•Deshidratar frutas, etc.
Desventajas
–En
algunos casos no funciona debido a la nubosidad y no funcionan en días lluviosos.–El
tiempo
de
cocción
es
largo
en
la
mayoría
de
los
casos,
comparado
con
las
cocinas
tradicionales.–Se
tiene que cocinar, generalmente, fuera de la casa o cocina.–El
horario
de
comidas
no
podría
ser
fijo
y
estaría
en
dependencia
de
las
condiciones
climáticas de cada día.
BIBLIOGRAFIA.
Centro de Investigación de Energía, 2006. Cocinando con el sol. Estufas y hornos
solares. Disponible en
http://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/Presentaciones/Cocinando_SOL.pdf
Consulta:
27 de mayo de 2013.
Instituto Tecnológico de Apizaco, 2008. El nivel evolutivo de la humanidad se mide con base a la capacidad de aprovechar la energía de nuestra estrella. Disponible en
http://virtual.cudi.edu.mx:8080/access/content/group/abe8c8c5‐55bf‐434d‐9561‐
135cb8546df8/2011_06_15/Vicente_Flores.pdf
Consulta: 27 de mayo de 2013.
Fundación Terra, 2002. Perspectiva ambiental 25. Cocina solar. Disponible en
http://www.gracias‐sol.com/fterracocinasolar.pdf
Consulta: 01 de junio de 2013.
García, J. 1999. La cocina solar. El nuevo arte de cocinar de modo saludable y
ecológico.
Editorial Progensa. Sevilla, España. Pág. 18‐25.
