estudo tecnico caso practico2.ppt

ESTUDIO TECNICOESTUDIO TECNICO

M.A. JORGE RAMÍREZ JUÁREZM.A. JORGE RAMÍREZ JUÁREZBERTHA ALICIA ARCE CASTROBERTHA ALICIA ARCE CASTRO

Localización optima del proyectoLocalización optima del proyecto

Determinación del tamaño óptimoDeterminación del tamaño óptimo

Disponibilidad y costos de insumosDisponibilidad y costos de insumos

Identificación y descripción del procesoIdentificación y descripción del proceso

Determinación de la forma de organizaciónDeterminación de la forma de organización

ELEMENTOSELEMENTOS

LOCALIZACIÓNLOCALIZACIÓN

La localización optima de un proyecto es la La localización optima de un proyecto es la que contribuye en mayor medida a que se que contribuye en mayor medida a que se logre la mayor tasa de rentabilidad sobre el logre la mayor tasa de rentabilidad sobre el capitalcapital

LOCALIZACIÓNLOCALIZACIÓN Factores geográficosFactores geográficos

Factores institucionalesFactores institucionales

Factores socialesFactores sociales

Factores económicosFactores económicos

FACTORES GEOGRÁFICOSFACTORES GEOGRÁFICOS Condiciones naturales: Condiciones naturales: Clima, temperaturaClima, temperatura ComunicacionesComunicaciones Niveles de contaminaciónNiveles de contaminación

FACTORES INSTITUCIONALESFACTORES INSTITUCIONALES

Relacionales con planes gubernamentales:Relacionales con planes gubernamentales:

De desarrolloDe desarrollo

Descentralización industrialDescentralización industrial

FACTORES ECONÓMICOSFACTORES ECONÓMICOS Costos de suministros e insumosCostos de suministros e insumos Costo de mano de obraCosto de mano de obra Materias primasMaterias primas Agua, energía eléctricaAgua, energía eléctrica Infraestructura disponibleInfraestructura disponible Cercanía al mercado.Cercanía al mercado.

PROYECTO DE INVERSIÓN

PARA LA PRODUCCIÓNDE TILAPIA

OREOCHROMIS S.P.P. EN LAS

INSTALACIONES DE UN BENEFICIO DE CAFÉ

MACROLOCALIZACIONMACROLOCALIZACION

LA CUENCA DE COATEPECLA CUENCA DE COATEPEC Zona productora de café, se Zona productora de café, se

encuentra ubicada en la encuentra ubicada en la parte centro del Estado de parte centro del Estado de Veracruz.Veracruz.

en las estimaciones de la en las estimaciones de la Sierra Madre Oriental, entre Sierra Madre Oriental, entre los 19 °20’ y 10°32´ de los 19 °20’ y 10°32´ de latitud norte y 96°84’ y latitud norte y 96°84’ y 97°03’ longitud oeste.97°03’ longitud oeste.

CLIMACLIMA

Debido a las irregularidades topográficas y Debido a las irregularidades topográficas y gran variedad de suelos existentes en la gran variedad de suelos existentes en la cuenca, se tiene gran variedad de microclimascuenca, se tiene gran variedad de microclimas

MICROLOCALIZACION.MICROLOCALIZACION.

MUNICIPIO DE COATEPEC

Hidrología e hidrografíaHidrología e hidrografía

Desde este punto de vista se encuentra Desde este punto de vista se encuentra ubicada, en su parte norte, en la cuenca del río ubicada, en su parte norte, en la cuenca del río ACTOPAN, en su parte centro y sur en la del ACTOPAN, en su parte centro y sur en la del río La Antigua o Pescados, mientras que una río La Antigua o Pescados, mientras que una porción pequeña del área Sur se encuentra en porción pequeña del área Sur se encuentra en la cuenca del río Jamapa, cuenta además con la cuenca del río Jamapa, cuenta además con numerosos arroyos y afluentes de los ríosnumerosos arroyos y afluentes de los ríos

Suelos, geología o orografía.Suelos, geología o orografía. Para la elección del terreno es necesario que Para la elección del terreno es necesario que

este se encuentre en cerca de un manantial , río este se encuentre en cerca de un manantial , río o presa, para tener suficiente agua de buena o presa, para tener suficiente agua de buena calidad todo el año, el establecimiento en calidad todo el año, el establecimiento en suelos arenosos impermeables es provechoso suelos arenosos impermeables es provechoso ya que estos suelos no son aptos ni rentables ya que estos suelos no son aptos ni rentables para otras actividades.para otras actividades.

COMUNICACIONES.COMUNICACIONES.

La cuenca cafetalera de Coatepec cuenta con las La cuenca cafetalera de Coatepec cuenta con las carreteras Misantla- Xalapa, Huatusco- Fortín, que, carreteras Misantla- Xalapa, Huatusco- Fortín, que, prácticamente la atraviesan de norte a sur , y las de prácticamente la atraviesan de norte a sur , y las de Xalapa-Veracruz y Totutla Conejos que la cruzan de Xalapa-Veracruz y Totutla Conejos que la cruzan de poniente a oriente a la altura de Xalapa y Cosautlan, poniente a oriente a la altura de Xalapa y Cosautlan, Jalcomulco, La Concha , Actopan y Huatusco, Jalcomulco, La Concha , Actopan y Huatusco, Manuel González, Sochiapa, Tenampa, Chabaxtla, Manuel González, Sochiapa, Tenampa, Chabaxtla, Poxtla y otras de menor importancia Poxtla y otras de menor importancia

CONDICIONES DEL TERRENOCONDICIONES DEL TERRENO Para establecer este proyecto se requiere:Para establecer este proyecto se requiere: buena circulación de aguabuena circulación de agua profundidad minina de 3-4 metros durante todo el añoprofundidad minina de 3-4 metros durante todo el año agua de buena calidad y sin contaminantesagua de buena calidad y sin contaminantes protección contra efectos de oleaje y objetos flotantesprotección contra efectos de oleaje y objetos flotantes accesibilidad durante todo el añoaccesibilidad durante todo el año cercanía del mercado.cercanía del mercado. Seguridad: es necesario que las jaulas sean vigiladas Seguridad: es necesario que las jaulas sean vigiladas

durante las 24 horas del día.durante las 24 horas del día.

CONDICIONES DEL TERRENOCONDICIONES DEL TERRENO

Se recomienda que el terreno no sea muy Se recomienda que el terreno no sea muy accidentado ni totalmente plano , lo ideal es accidentado ni totalmente plano , lo ideal es que tenga una pendiente lo que facilita la que tenga una pendiente lo que facilita la construcción de dique transversal a partir de la construcción de dique transversal a partir de la fuente de agua.fuente de agua.

CONDICIONES DEL TERRENOCONDICIONES DEL TERRENO

Esto abarata la construcción de los estanques Esto abarata la construcción de los estanques ya que permite que el agua corra por gravedad.ya que permite que el agua corra por gravedad.

Adicionalmente se buscará que sea accesible y Adicionalmente se buscará que sea accesible y seguro seguro

Costo del terrenoCosto del terreno

El terreno ya existe y por lo tanto no habrá El terreno ya existe y por lo tanto no habrá necesidad de adquirirlo.necesidad de adquirirlo.

El valor estimado es de $75,000El valor estimado es de $75,000

TAMAÑO ÓPTIMO DE LA PLANTATAMAÑO ÓPTIMO DE LA PLANTA

Depende de su capacidad instalada y se Depende de su capacidad instalada y se expresa en unidades de producción por añoexpresa en unidades de producción por año

TAMAÑO ÓPTIMO DE LA PLANTATAMAÑO ÓPTIMO DE LA PLANTA

CAPACIDAD DE DISEÑOCAPACIDAD DE DISEÑO

CAPACIDAD DE SISTEMACAPACIDAD DE SISTEMA

PRODUCCIÓN REALPRODUCCIÓN REAL

CAPACIDAD DE DISEÑOCAPACIDAD DE DISEÑO

Es la tasa de producción de artículos Es la tasa de producción de artículos estandarizados en condiciones normales de estandarizados en condiciones normales de operación.operación.

Ejemplo: 100 toneladasEjemplo: 100 toneladas

CAPACIDAD DE SISTEMACAPACIDAD DE SISTEMA

Es la producción máxima de un artículo Es la producción máxima de un artículo específico o una combinación de productos específico o una combinación de productos que el sistema de trabajadores y máquinas que el sistema de trabajadores y máquinas pueden generar trabajando en forma integradapueden generar trabajando en forma integrada

Por ejemplo 95 toneladasPor ejemplo 95 toneladas

PRODUCCIÓN REALPRODUCCIÓN REAL

Es el promedio que alcanza una empresa en un Es el promedio que alcanza una empresa en un lapso determinado , teniendo en cuenta todas lapso determinado , teniendo en cuenta todas las posibles contingencias que se presenten en las posibles contingencias que se presenten en la producción y venta del artículo.la producción y venta del artículo.

Por ejemplo: 90 toneladasPor ejemplo: 90 toneladas

FACTORES QUE DETERMINAN EL FACTORES QUE DETERMINAN EL TAMAÑO DE LA PLANTATAMAÑO DE LA PLANTA::

LA DEMANDALA DEMANDA

SUMINISTROS DE INSUMOSSUMINISTROS DE INSUMOS

LA TECNOLOGÍA Y LOS EQUIPOSLA TECNOLOGÍA Y LOS EQUIPOS

FINANCIAMIENTOFINANCIAMIENTO

LA ORGANIZACIÓNLA ORGANIZACIÓN

SUMINISTROS DE INSUMOSSUMINISTROS DE INSUMOS

Disponibilidad de materia primaDisponibilidad de materia prima

Disponibilidad de insumosDisponibilidad de insumos

LA TECNOLOGÍA Y LOS EQUIPOSLA TECNOLOGÍA Y LOS EQUIPOS

Niveles de producción de acuerdo a la Niveles de producción de acuerdo a la tecnología utilizadatecnología utilizada

El tamaño del proyecto deberá tener por lo El tamaño del proyecto deberá tener por lo menos el mínimo aplicable para que los costos menos el mínimo aplicable para que los costos de producción sean rentablesde producción sean rentables

FINANCIAMIENTOFINANCIAMIENTO

DISPOSICION DE RECURSOS DISPOSICION DE RECURSOS FINANCIEROS, YA SEA PROPIOS O FINANCIEROS, YA SEA PROPIOS O POR FINANCIAMIENTO.POR FINANCIAMIENTO.

PUEDE CONSIDERARSE LA PUEDE CONSIDERARSE LA IMPLANTACIÓN DE LA PLANTA POR IMPLANTACIÓN DE LA PLANTA POR ETAPAS.ETAPAS.

LA ORGANIZACIÓNLA ORGANIZACIÓN

Depende del personal disponibleDepende del personal disponible

La experiencia y capacitaciónLa experiencia y capacitación

Y la forma de organización socialY la forma de organización social

INGENIERÍA DEL PROYECTOINGENIERÍA DEL PROYECTO

INGENIERIADEL

PROYECTO

Descripción del proceso

Adquisición de equipo

Maquinaria

Instalaciones

Distribución de la planta

Estructura de la organización

PROCESO DE PRODUCCIÓNPROCESO DE PRODUCCIÓN

Estado inicialproceso

transformación Producto final+ =

INSUMOS

SUMINISTROS

PROCESO

EQUIPO PRODUCTIVO

ORGANIZACIÓN

PRODUCTOS

SUBPRODUCTOS

RESIDUOS ODESECHOS

DESCRIPCIÓN DEL DESCRIPCIÓN DEL PROCESOPROCESO

CASO PRACTICOCASO PRACTICO

Proceso productivo.Proceso productivo. Criterios de selección de la especie.Criterios de selección de la especie. Tilapia roja de tilapia hornorum y tilapia Tilapia roja de tilapia hornorum y tilapia

mossambica mossambica

VENTAJAS.VENTAJAS.

Gran tolerancia, en su caso a un agua de baja Gran tolerancia, en su caso a un agua de baja calidad.calidad.

Poca agresividad, Poca agresividad, Tolera cambios de temperatura aunque es muy Tolera cambios de temperatura aunque es muy

importante cuidar temperaturas por arriba a los importante cuidar temperaturas por arriba a los 18 grados.18 grados.

La cría de estos híbridos produce machos en su La cría de estos híbridos produce machos en su mayoría que son mas propicios que las mayoría que son mas propicios que las hembras para la engorda.hembras para la engorda.

LA TILAPIA ROJALA TILAPIA ROJA

Es un teleósteo, originaria de África y pertenece a la Es un teleósteo, originaria de África y pertenece a la familia Chichidae y está representada por cerca de familia Chichidae y está representada por cerca de 100 especies pertenecientes a seis géneros diferentes. 100 especies pertenecientes a seis géneros diferentes. Sus hábitos omnívoros, fitófagos, con tendencia a Sus hábitos omnívoros, fitófagos, con tendencia a carnívoros. carnívoros.

Teniendo un sabor muy agradable superior en Teniendo un sabor muy agradable superior en algunos casos a especies similares, tales como carpa, algunos casos a especies similares, tales como carpa, bagre o trucha.bagre o trucha.

Datos biológicos básicos:Datos biológicos básicos: Pertenece aPertenece a la familia la familia Cichlidae que Cichlidae que se se

caracteriza por presentar especies de caracteriza por presentar especies de coloración muy atractiva, principalmente las coloración muy atractiva, principalmente las nativas de África, América central y la parte nativas de África, América central y la parte tropical de Sudamérica tropical de Sudamérica

PRINCIPALES PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DE LA CARACTERÍSTICAS DE LA

TILAPIATILAPIA

ESTRUCTURA ESTRUCTURA DESCRIPCIÓN DESCRIPCIÓN

Dientes de la mandíbula Dientes de la mandíbula Típicamente grandes y gruesos externos Típicamente grandes y gruesos externos bicúspides , en algunos casos tricúspides bicúspides , en algunos casos tricúspides

Espinas anales Espinas anales III,9-44 radios III,9-44 radios

Hueso faríngeo Hueso faríngeo Longitud de tallo menor con respecto al tamaño Longitud de tallo menor con respecto al tamaño interior del diente. Área de mayor densidad interior del diente. Área de mayor densidad

Branquiespinas en la parte inferior del primer arco Branquiespinas en la parte inferior del primer arco branquial branquial

1-12 1-12

Número de Vértebras Número de Vértebras 26-30 26-30

Escamas sobre la línea lateral Escamas sobre la línea lateral 28-29 28-29

Coloración Coloración Varía de gris plata a rosa hacia los lados, en época de Varía de gris plata a rosa hacia los lados, en época de reproducción la coloración se torna mas oscura . reproducción la coloración se torna mas oscura . Aleta caudal sin franjas verticalesAleta caudal sin franjas verticales

OTRAS CARACTERISTICASOTRAS CARACTERISTICAS El cuerpo es generalmente comprimido y a El cuerpo es generalmente comprimido y a

menudo discoidal, raramente alargado.menudo discoidal, raramente alargado. En muchas especies, la cabeza del macho es En muchas especies, la cabeza del macho es

invariablemente mas grande que la de la invariablemente mas grande que la de la hembra hembra

Ciclo biológicoCiclo biológico Huevo.- Estos se obtienen cuando los Huevo.- Estos se obtienen cuando los

progenitores han alcanzado la madurez sexual progenitores han alcanzado la madurez sexual y con ello la capacidad de reproducirse y con ello la capacidad de reproducirse

CARACTERISTICASCARACTERISTICAS El color del huevo es muy semejante entre las El color del huevo es muy semejante entre las

especies que se manejan en México desde el color especies que se manejan en México desde el color amarillo huevo antes de ser fecundado , hasta un amarillo huevo antes de ser fecundado , hasta un amarillo pálido hasta antes de llevarse a cabo la amarillo pálido hasta antes de llevarse a cabo la eclosión.eclosión.

El tamaño si presenta diferencias ya que para la El tamaño si presenta diferencias ya que para la tilapia melanopleura los huevos son relativamente tilapia melanopleura los huevos son relativamente pequeños y presentan un diámetro de 1.5 mm y los pequeños y presentan un diámetro de 1.5 mm y los representantes del genero oreochromis el rango varía representantes del genero oreochromis el rango varía entre 2.2 y 4.3mm.entre 2.2 y 4.3mm.

ALEVINES.-ALEVINES.- Esta etapa dura alrededor de 3 a 5 días y la Esta etapa dura alrededor de 3 a 5 días y la

sobre vivencia de éstos es a base de nutrientes sobre vivencia de éstos es a base de nutrientes y proteínas contenidas en el saco vitelino, al y proteínas contenidas en el saco vitelino, al término de esta fase el alevín presenta un término de esta fase el alevín presenta un tamaño de .5 1 cm posterior a esta talla se tamaño de .5 1 cm posterior a esta talla se considera como cría.considera como cría.

JUVENIL.-JUVENIL.- Se considera a partir de una talla de 7 cm. Se considera a partir de una talla de 7 cm.

Hasta alrededor de los 10 cm en un lapso de Hasta alrededor de los 10 cm en un lapso de dos meses de edad, y a medida que esta es dos meses de edad, y a medida que esta es mayor las exigencias nutritivas se van mayor las exigencias nutritivas se van diferenciando y se asemejan mas a las de los diferenciando y se asemejan mas a las de los adultos.adultos.

ADULTOSADULTOS es la ultima etapa de su desarrollo, en las que es la ultima etapa de su desarrollo, en las que

se presentan tallas de 10 a 25 cm y debiendo se presentan tallas de 10 a 25 cm y debiendo pesar de 100 a 400gr. pesar de 100 a 400gr.

Talla que se obtiene alrededor de los 7 meses Talla que se obtiene alrededor de los 7 meses de edad de edad

VALORES PROMEDIOVALORES PROMEDIO HÍBRIDOHÍBRIDO

SUPERVIVENCIA (%)SUPERVIVENCIA (%) 9797

Peso InicialPeso Inicial ( gramos)( gramos)

207.3207.3

Talla inical cmTalla inical cm 23.123.1

Peso final gramosPeso final gramos 495495

Talla final cmTalla final cm 29.929.9

Ganancia diaria de peso( gramos)Ganancia diaria de peso( gramos) 2.92.9

Rendimiento en filete %Rendimiento en filete % 32.332.3

VARIABLES PRODUCTIVAS VARIABLES PRODUCTIVAS PROMEDIO DURANTE LA FASE DE PROMEDIO DURANTE LA FASE DE

ENGORDA.ENGORDA.

DENSIDADDENSIDAD Es recomendable una densidad de población Es recomendable una densidad de población

de uno o dos peces por metro cuadrado a partir de uno o dos peces por metro cuadrado a partir de una talla de 10 cm.de una talla de 10 cm.

ya que es necesario que los futuros ya que es necesario que los futuros reproductores estén en condiciones optimasreproductores estén en condiciones optimas

se elimina la competencia por el territorio se elimina la competencia por el territorio

REPRODUCTORESREPRODUCTORES Es necesario que los reproductores estén Es necesario que los reproductores estén

confinados en estanques separados hembras y confinados en estanques separados hembras y machos machos

DENSIDAD DE POBLACIÓN POR DENSIDAD DE POBLACIÓN POR METRO CUADRADOMETRO CUADRADO

Talla cm/gr Talla cm/gr Rango de Rango de densidad densidad MínimaMínima ÓptimaÓptima MáximaMáxima

.5-1.5 .5-1.5 300300 500500 600600

1.6-4.0 1.6-4.0 200200 300300 500500

4.1-7 4.1-7 5050 100100 200200

7.1-12 7.1-12 55 1010 1515

MAS DE 12 MAS DE 12 11 55 1010

SELECCIÓN DE LA TÉCNICA:SELECCIÓN DE LA TÉCNICA: ACUACULTURA INTENSIVA ACUACULTURA INTENSIVA

Este sistema facilita el manejo , al mismo Este sistema facilita el manejo , al mismo tiempo que ayuda a controlar el ciclo de tiempo que ayuda a controlar el ciclo de aprovechando al máximo , las crías aprovechando al máximo , las crías producidas en las salas de alevinaje. producidas en las salas de alevinaje.

DESARROLLO DE LA DESARROLLO DE LA PRODUCCIÓNPRODUCCIÓN

REPRODUCCIONREPRODUCCION

Esta especie alcanza su madurez a la edad de tres o Esta especie alcanza su madurez a la edad de tres o cuatro meses, en que logran un tamaño de 6 a 10 cm cuatro meses, en que logran un tamaño de 6 a 10 cm de longitud.de longitud.

A partir de ese momento, se cruzarán cada 6 semanas A partir de ese momento, se cruzarán cada 6 semanas aproximadamente , en agua que deberá estar a una aproximadamente , en agua que deberá estar a una temperatura aproximada de 28 ° C.temperatura aproximada de 28 ° C.

Cada pareja en cautiverio con un sistema intensivo de Cada pareja en cautiverio con un sistema intensivo de reproducción, llegan a desovar hasta 3000 reproducción, llegan a desovar hasta 3000 huevecillos.huevecillos.

NACIMIENTOSNACIMIENTOS Es necesario registrar la fecha del nacimiento Es necesario registrar la fecha del nacimiento

la cantidad de alevines ,la cantidad de alevines , Se procederá a alimentarlos con infusorio o Se procederá a alimentarlos con infusorio o

protozoos del tipo ciliado, que se desarrollan protozoos del tipo ciliado, que se desarrollan en infusiones vegetales.en infusiones vegetales.

SELECCIONSELECCION Aproximadamente se debe seleccionarAproximadamente se debe seleccionar el 2 % del total de los alevines nacidos con el 2 % del total de los alevines nacidos con

propósito de reproducción propósito de reproducción y destinarlos a los estanques para y destinarlos a los estanques para

reproductores, reproductores, el resto se destina a la engorda el resto se destina a la engorda

MATERIA PRIMAMATERIA PRIMA Este proyecto ha sido diseñado para manejar el Este proyecto ha sido diseñado para manejar el

ciclo completo,ciclo completo, Durante la parte inicial se realiza una compra Durante la parte inicial se realiza una compra

de alevines, y posteriormente se hará una de alevines, y posteriormente se hará una selección de los reproductores y así mantener selección de los reproductores y así mantener los niveles de producción.los niveles de producción.

MANEJO DE ALEVINESMANEJO DE ALEVINES Una vez nacidos los alevines serán trasladados Una vez nacidos los alevines serán trasladados

al estanque de crecimiento,al estanque de crecimiento, Al ser separados de sus padres se les podrá Al ser separados de sus padres se les podrá

practicar el método de reflexión sexual , el practicar el método de reflexión sexual , el cual ya ha sido probado a escala comercial y cual ya ha sido probado a escala comercial y consiste en suministrar testosterona a las crías consiste en suministrar testosterona a las crías recién nacida en dosis tales que las gónadas se recién nacida en dosis tales que las gónadas se desarrollen en testículos desarrollen en testículos

POBLACION MASCULINAPOBLACION MASCULINA con este método tendremos el 90 % de la con este método tendremos el 90 % de la

población mono sexado, lo cual significa una población mono sexado, lo cual significa una mayor rapidez de crecimiento, tamaño y peso mayor rapidez de crecimiento, tamaño y peso de los peces de los peces

SIEMBRA EN ESTANQUESSIEMBRA EN ESTANQUES Las siembras se realizarán en cada mesLas siembras se realizarán en cada mes 2000 alevines por estanque2000 alevines por estanque

CUIDADOS QUE SE DEBEN CUIDADOS QUE SE DEBEN TENER POR ESTANQUETENER POR ESTANQUE

La piscicultura requiere de atención diaria,La piscicultura requiere de atención diaria, Mantener los estanques en buenas condiciones y estar Mantener los estanques en buenas condiciones y estar

al pendiente de los problemas que puedan surgir con al pendiente de los problemas que puedan surgir con los peces o el agua.los peces o el agua.

Diariamente se realiza una revisión por la mañana Diariamente se realiza una revisión por la mañana temprano y por la tarde.temprano y por la tarde.

Revisar si hay fugas de agua que pueda provocar Revisar si hay fugas de agua que pueda provocar problemas al bajar el nivel del agua.problemas al bajar el nivel del agua.

CUIDADOS QUE SE DEBEN CUIDADOS QUE SE DEBEN TENER POR ESTANQUETENER POR ESTANQUE

Revisar la bomba de agua si no presenta Revisar la bomba de agua si no presenta alguna anomalía.alguna anomalía.

Limpiar las mayas de las jaulas.Limpiar las mayas de las jaulas. Observar a los peces, hay que conocer el Observar a los peces, hay que conocer el

comportamiento de los mismos, esta comportamiento de los mismos, esta experiencia se adquiere con el tiempo, si nadan experiencia se adquiere con el tiempo, si nadan rápido y con facilidad es que están bienrápido y con facilidad es que están bien

FERTILIZACIONFERTILIZACION

Hacer la fertilización con la cantidad y el Hacer la fertilización con la cantidad y el tiempo de la siguiente manera:tiempo de la siguiente manera:

ORGÁNICAORGÁNICA Se sugiere que se haga un pequeño cerco en la Se sugiere que se haga un pequeño cerco en la

esquina del estanque cerca del abastecimiento esquina del estanque cerca del abastecimiento del agua y ahí colocar el fertilizante.del agua y ahí colocar el fertilizante.

También se puede distribuir de manera También se puede distribuir de manera uniforme en el fondo o en pequeños montones uniforme en el fondo o en pequeños montones

LA FERTILIZACIÓN CON LA FERTILIZACIÓN CON POLLINAZAPOLLINAZA

Esta se aplicará ocho días antes de la siembra Esta se aplicará ocho días antes de la siembra de los alevines.de los alevines.

Para saber si el agua, está bien fertilizada esta Para saber si el agua, está bien fertilizada esta debe presentar un color verde seco, si este no debe presentar un color verde seco, si este no presenta ese color , agregar un poco mas de presenta ese color , agregar un poco mas de abono abono

REPETICIONESREPETICIONES La fertilización se realizará posteriormente La fertilización se realizará posteriormente

durante todo el desarrollo de los peces hasta la durante todo el desarrollo de los peces hasta la venta.venta.

Los estanques se fertilizarán cada vez que el Los estanques se fertilizarán cada vez que el agua presente un color café opaco o se aclare. agua presente un color café opaco o se aclare.

La cantidad que se aplicará de pollinaza será La cantidad que se aplicará de pollinaza será evaluada visualmente por el color que presenta evaluada visualmente por el color que presenta el agua.el agua.

LA FERTILIZACIÓN SE LA FERTILIZACIÓN SE REALIZARÁ:REALIZARÁ:

Aproximadamente cada 15 días, para el Aproximadamente cada 15 días, para el estanque de mayores dimensiones se aplicarán estanque de mayores dimensiones se aplicarán 3 kg. De pollinaza en fresco.3 kg. De pollinaza en fresco.

Para los estanques menores 1 kg.Para los estanques menores 1 kg.

INORGÁNICOSINORGÁNICOS

Los fertilizantes líquidos son mas densos que Los fertilizantes líquidos son mas densos que el agua por lo que deben de ser diluidos en 10 el agua por lo que deben de ser diluidos en 10 partes de agua para evitar que se precipiten al partes de agua para evitar que se precipiten al aplicarlos.aplicarlos.

Alimentación.Alimentación.

ALIMENTACION DIARIAALIMENTACION DIARIA

1.- Se alimentarán a la misma hora cada día1.- Se alimentarán a la misma hora cada día 2.- No se deberá dar más alimento que lo indicado2.- No se deberá dar más alimento que lo indicado 3.- No alimentar uno o dos días antes de la cosecha3.- No alimentar uno o dos días antes de la cosecha 4.- Hacer muestreos completamente al azar, para ver 4.- Hacer muestreos completamente al azar, para ver

si no tienen enfermedades o parásitos si no tienen enfermedades o parásitos 5.- Registrar su tamaño y peso.5.- Registrar su tamaño y peso.

Api-Tilapia 1Api-Tilapia 1

Es un alimento en migaja, el cual se les dará a Es un alimento en migaja, el cual se les dará a los peces en cuatro dosis diarias, durante las los peces en cuatro dosis diarias, durante las siguientes 6 semanas , con diferente cantidades siguientes 6 semanas , con diferente cantidades de alimento cada 2 semanas.de alimento cada 2 semanas.

API-TILAPIA 1API-TILAPIA 1

SemanaSemana Cantidad Cantidad diariadiaria

EstanqueEstanque DosisDosis

5 y 65 y 6 10.80 kg10.80 kg 1.8 kg por 1.8 kg por estanqueestanque

,450gr,450gr

7 y 87 y 8 19.84 kg19.84 kg 3.30 kg por 3.30 kg por estanqueestanque

.825 gr.825 gr

9 y 10 9 y 10 27.66 kg27.66 kg 4.61 kg por 4.61 kg por estanqueestanque

1.15 kg 1.15 kg

API-TILAPIA2API-TILAPIA2 Iniciación: alimento flotante, se le ofrecerá a Iniciación: alimento flotante, se le ofrecerá a

los peces en 4 dosis diarias durante las los peces en 4 dosis diarias durante las siguientes 6 semanas, con diferentes siguientes 6 semanas, con diferentes cantidades de alimento cada 2 semanas cantidades de alimento cada 2 semanas

API-TILAPIA 2API-TILAPIA 2SemanaSemana Cantidad diariaCantidad diaria EstanqueEstanque DosisDosis

11-1211-12 38.10 kg38.10 kg 6.35 kg6.35 kg 1.6 kg1.6 kg

13-1413-14 40.65 kg40.65 kg 6.77 kg6.77 kg 1,7 kg1,7 kg

15-1615-16 41.85 kg 41.85 kg 6.97 kg6.97 kg 1.8 kg1.8 kg

API –TILAPIA 3API –TILAPIA 3 Engorda: alimento flotante, se les dará a los Engorda: alimento flotante, se les dará a los

peces en 3 dosis diarias, durante las siguientes peces en 3 dosis diarias, durante las siguientes 6 semanas, con diferente cantidad de alimento 6 semanas, con diferente cantidad de alimento cada 2 semanas.cada 2 semanas.




17-1817-18 18.85 kg 18.85 kg 8.85 kg 8.85 kg 2.9 kg 2.9 kg

19-2019-20 69.41 kg69.41 kg 11.56 kg11.56 kg 3.8 kg3.8 kg

21-2221-22 59.34 kg 59.34 kg 9.89 kg 9.89 kg 3.3 kg 3.3 kg

API TILAPIA 4API TILAPIA 4 Finalización: alimento flotante , se les dará a Finalización: alimento flotante , se les dará a

los peces en 3 dosis diarias, durante las los peces en 3 dosis diarias, durante las siguientes 4 semanas , con diferente cantidad siguientes 4 semanas , con diferente cantidad de alimento cada 2 semanas de alimento cada 2 semanas




23-2423-24 64.92 kg64.92 kg 10.82 kg10.82 kg 3.6kg3.6kg

25-2625-26 76.51 kg 76.51 kg 12.75 kg 12.75 kg 4.2 kg 4.2 kg

VARIABLES PRODUCTIVAS PROMEDIO VARIABLES PRODUCTIVAS PROMEDIO DURANTE LA FASE DE ENGORDADURANTE LA FASE DE ENGORDA

VALORES PROMEDIO VALORES PROMEDIO HÍBRIDO HÍBRIDO

SUPERVIVENCIA (%) SUPERVIVENCIA (%) 97 97

Peso Inicial ( gramos) Peso Inicial ( gramos) 207.3 207.3

Talla inicial cm.Talla inicial cm. 23.1 23.1

Peso final gramos Peso final gramos 495 495

Talla final cm. Talla final cm. 29.9 29.9

Ganancia diaria de Ganancia diaria de peso( gramos) peso( gramos)

2.9 2.9

Rendimiento en filete % Rendimiento en filete % 32.3 32.3

CALCULO DE COSTOS DE CALCULO DE COSTOS DE ALIMENTACIÓN PARA PECESALIMENTACIÓN PARA PECES

ALIMEN ALIMEN APITILAPIA APITILAPIA TOTO

NO. DENO. DEPECESPECES

SEMANASEMANA PESO/PESO/PROMEDIOPROMEDIO

%%BIOMASABIOMASA

CONSUMO CONSUMO DIARIODIARIO

COSTO COSTO UNITARIOUNITARIO

CONSUMO CONSUMO TOTALTOTAL

COSTOCOSTOTOTALTOTAL

APITILAPIAAPITILAPIA11

1,20001,2000 5-65-6 15 GRS.15 GRS. 6.06.0 10.80 KGS.10.80 KGS. $5.45$5.45 152.2 KGS.152.2 KGS. $824.04$824.04


1,16401,1640 7-87-8 31 GRS.31 GRS. 505505 19.84 KGS.19.84 KGS. $5.45$5.45 277.7 KGS.277.7 KGS. $1,13.79$1,13.79


1,12901,1290 9-109-10 49 GRS.49 GRS. 5.05.0 27.66 KGS.27.66 KGS. $5.45$5.45 387..2 KGS.387..2 KGS. $2,110.45$2,110.45


1,09511,0951 11-1211-12 87 GRS.87 GRS. 4.04.0 38.10 KGS.38.10 KGS. $4.77$4.77 533.4 KGS.533.4 KGS. $2,544.31$2,544.31








1,05171,0517 19-2019-20 330 GRS.330 GRS. 2.02.0 69.41 KGS.69.41 KGS. $4.22$4.22 971.7KGS.971.7KGS. $4100.57$4100.57






1,02021,0202 25-2625-26 500 GRS.500 GRS. 1.51.5 76.51 KGS.76.51 KGS. $4.02$4.02 1071.1 1071.1 KGS.KGS.

$4,305.82$4,305.82

TOTALTOTAL $31,205.33$31,205.33

SANIDADSANIDAD Para asegurar una buena producción , y Para asegurar una buena producción , y

sanidad , es necesario que los parámetros sanidad , es necesario que los parámetros físico-químicos ( temperatura, oxigeno y Ph de físico-químicos ( temperatura, oxigeno y Ph de la calidad del agua , se mantengan entre los la calidad del agua , se mantengan entre los limites de tolerancia de las especies a tratar.limites de tolerancia de las especies a tratar.

Control de la maleza acuática.Control de la maleza acuática. Los métodos de control de maleza se pueden llevar a Los métodos de control de maleza se pueden llevar a

cabo de diversas formas:cabo de diversas formas: Control mecánico y control químico.Control mecánico y control químico. Control biológico, es posible utilizando peces como Control biológico, es posible utilizando peces como

Tilapia rendalli y carpa herbívora Ctenopharyngodon Tilapia rendalli y carpa herbívora Ctenopharyngodon idella. manteniendo una población de 100 a 200 peces idella. manteniendo una población de 100 a 200 peces por ha. Para evitar una sobre población y tener por ha. Para evitar una sobre población y tener c0ontrol se deben utilizar solo machos c0ontrol se deben utilizar solo machos

ENFERMEDADES MAS COMUNES QUE SE ENFERMEDADES MAS COMUNES QUE SE

PRESENTAN EN EL CULTIVOPRESENTAN EN EL CULTIVO::

Es necesario aclarar que no existen peces sino Es necesario aclarar que no existen peces sino estanques enfermos, producto de una mal estanques enfermos, producto de una mal manejo.manejo.

ENFERMEDADESENFERMEDADES 1.- Ascitis infecciosa.1.- Ascitis infecciosa. 2.-Deshilachamiento de aletas y pudrición de 2.-Deshilachamiento de aletas y pudrición de

las branquias.las branquias. 3.-Furunculosis3.-Furunculosis 4.-Saprolegniasis o micosis.4.-Saprolegniasis o micosis. 4.- Costiasis.4.- Costiasis.

CONCEPTOCONCEPTOUNIDADESUNIDADES CONSUMO CONSUMO

UNITARIOUNITARIOCOSTO TOTALCOSTO TOTAL

ACIVELTACIVELT 1 LITRO1 LITRO $ 370$ 370 $ 2,220$ 2,220

CUBRISCUBRIS 1 LITRO1 LITRO $ 100$ 100 $ 600$ 600

GREEN-BACGREEN-BAC 1 LITRO1 LITRO $ 88$ 88 $ 528$ 528

OXITETRACICOXITETRACICLINALINA

1 LITRO1 LITRO $ 80$ 80 $ 480$ 480

PERMASEPTICPERMASEPTIC 1 LITRO1 LITRO $ 69$ 69 $ 414$ 414

TOTALTOTAL $ 4,242$ 4,242

CALCULO DE CONSUMO DE CALCULO DE CONSUMO DE MEDICINA PARA PECESMEDICINA PARA PECES

TARJETA DE REGISTROTARJETA DE REGISTRO ESTANQUE NO.ESTANQUE NO.____________________________

Fecha de Fecha de siembrasiembra

fecha de fecha de cosechacosecha

aumento de aumento de biomasa biomasa por semanapor semana

perdidas perdidas por por enfermedadenfermedad

producción producción por por estanqueestanque

ventas por ventas por kgkg

ingresos ingresos brutosbrutos

No.No.TRABAJADORTRABAJADOR

ESES

SALARIO SALARIO DIARIODIARIO

25% 25% PRESTACIPRESTACI

ONESONES

25% 25% PRESTACIPRESTACI

ONESONES

DIASDIAS TOTAL TOTAL ANUALANUAL

22 $25$25 $31.25$31.25 $62.5$62.5 360360 $22,500$22,500

CALCULO DE MANO DE OBRA CALCULO DE MANO DE OBRA PARA PECESPARA PECES

CONCEPTOCONCEPTOAÑO 1AÑO 1 AÑO 2AÑO 2 AÑO 3AÑO 3 AÑO4AÑO4 AÑO 5AÑO 5

MANO DE MANO DE OBRAOBRA

$22,500$22,500 $22,500$22,500 $22,500$22,500 $22,500$22,500 $22,500$22,500

ALIMENTACALIMENTACIONION

$62,410$62,410 $62,410$62,410 $62,410$62,410 $62,410$62,410 $62,410$62,410

MEDICINAMEDICINA $4,242$4,242 $4,242$4,242 $4,242$4,242 $4,242$4,242 $4,242$4,242

ALEVINESALEVINES $9,600$9,600

TOTALTOTAL $98,752$98,752 $89,152$89,152 $89,152$89,152 $89,152$89,152 $89,152$89,152

RESUMEN DE COSTO DE RESUMEN DE COSTO DE PRODUCCIÓN PECESPRODUCCIÓN PECES

DIAGRAMA DE DESARROLLO DE LA PRODUCCIÓN

Inicio

Recepción de alevines

Selección de reproductores

Estanque de engorda

Cambio a estanque de juveniles

Cumple con los requisitos para la reproducción

Estanque de reproducción

Selección de nuevos alevines

Matadero y envío al mercado

Fin

SI

NO

Periodo de adaptación

SUBPRODUCTOSUBPRODUCTO

POLLO DE ENGORDAPOLLO DE ENGORDA

GALLINEROGALLINERO La idea integral de este proyecto es utilizar las La idea integral de este proyecto es utilizar las

instalaciones del beneficio de café en cuestión instalaciones del beneficio de café en cuestión y para la instalación del gallinero se utilizará la y para la instalación del gallinero se utilizará la bodega de material y piso de cemento, su bodega de material y piso de cemento, su capacidad nos permite engordar 800 pollos en capacidad nos permite engordar 800 pollos en cada ciclo.cada ciclo.

MATERIA PRIMAMATERIA PRIMA Los pollos se comprarán de 2 semanas de Los pollos se comprarán de 2 semanas de

edad, los cuales ya tienen aplicada la primera edad, los cuales ya tienen aplicada la primera dosis de vacunación, dosis de vacunación,

por lo que solo habrá que aplicarles la segunda por lo que solo habrá que aplicarles la segunda dosis, dosis,

para después alimentarlos hasta que alcancen para después alimentarlos hasta que alcancen un peso promedio de 1.700 kg. mismo que se un peso promedio de 1.700 kg. mismo que se logra entre 52 y 56 días, y estarán en la granja logra entre 52 y 56 días, y estarán en la granja solo 5 semanas.solo 5 semanas.

PRODUCCIONPRODUCCION Con este sistema se estima que 800 pollos en Con este sistema se estima que 800 pollos en

cinco semanas como un ciclocinco semanas como un ciclo lo que nos permitirá 6 ciclos de producción de lo que nos permitirá 6 ciclos de producción de

pollos anuales es decir 4,800 anuales pollos anuales es decir 4,800 anuales

POLLINAZAPOLLINAZA El objetivo de integrar a estas aves al proyecto El objetivo de integrar a estas aves al proyecto

original de Tilapia es la producción de original de Tilapia es la producción de excremento el cual se utilizará para la excremento el cual se utilizará para la fertilización de los estanques de peces, no se fertilización de los estanques de peces, no se utilizará en su totalidad, el restante se debe de utilizará en su totalidad, el restante se debe de secar y almacenar.secar y almacenar.

Descripción del ciclo de producción.Descripción del ciclo de producción.

Recepción.- el manejo de las aves empieza Recepción.- el manejo de las aves empieza cuando los pollitos llegan a la granja ,deben cuando los pollitos llegan a la granja ,deben encontrar un alojamiento tibio y confortable, encontrar un alojamiento tibio y confortable, para esto debe de estar preparado con un día para esto debe de estar preparado con un día de anticipación.de anticipación.

PREPARACION DEL GALLINEROPREPARACION DEL GALLINERO

Cuando van a ser utilizados por primera vez Cuando van a ser utilizados por primera vez los locales deben estar limpios y encalados. los locales deben estar limpios y encalados. Usando de preferencia detergente fuerte y Usando de preferencia detergente fuerte y desinfección del piso y las paredes con desinfección del piso y las paredes con amoniaco creolina y formol, después debe amoniaco creolina y formol, después debe introducirse una cama con paja de cebada, introducirse una cama con paja de cebada, avena o trigo libre de polvo. avena o trigo libre de polvo.

DESARROLLO Y ENGORDADESARROLLO Y ENGORDA Las aves requieren una temperatura ambiente Las aves requieren una temperatura ambiente

de 17 °C. y ventilación adecuada.de 17 °C. y ventilación adecuada. Los comederos y bebederos deben ser Los comederos y bebederos deben ser

suficientes y siempre provistos de agua limpia suficientes y siempre provistos de agua limpia y alimento de acuerdo a la edad de los y alimento de acuerdo a la edad de los animales.animales.

FINALIZACIONFINALIZACION El fin de la cría se considera cuando el pollo El fin de la cría se considera cuando el pollo

ha alcanzado su grado de desarrollo máximo y ha alcanzado su grado de desarrollo máximo y se puede transcribir en un peso aproximado de se puede transcribir en un peso aproximado de 1.7 kg. a 2.2 kg. este peso se deber dar al 1.7 kg. a 2.2 kg. este peso se deber dar al cumplir los 52 o 56 días de vida.cumplir los 52 o 56 días de vida.

LA VENTA.LA VENTA.

La venta de los pollos se realizará al termino La venta de los pollos se realizará al termino de esta fecha .de esta fecha .

La alimentación se dará de acuerdo a lo La alimentación se dará de acuerdo a lo establecido en los planes de cría de las establecido en los planes de cría de las empresas productoras de alimento para la empresas productoras de alimento para la engorda de estas aves. engorda de estas aves.

CONCEPTO DE CONCEPTO DE ALIMENTOALIMENTO

NO. DE NO. DE POLLOSPOLLOS

CONSUMO CONSUMO TOTAL / TOTAL / KGKG

COSTO COSTO UNITARIOUNITARIO

COSTO TOTAL COSTO TOTAL PORPOR

CICLOCICLO

TOTAL ANUALTOTAL ANUAL

CRECIMIENTOCRECIMIENTO 800800 400400 $2.70$2.70 $1080$1080 $5400$5400

ENGORDAENGORDA 800800 2,3852,385 $2.70$2.70 $6439$6439 $32.195$32.195

TOTALTOTAL 1,6001,600 2,7852,785 $37,595$37,595

CALCULO DE LOS COSTOS DE CALCULO DE LOS COSTOS DE ALIMENTACION DE POLLOSALIMENTACION DE POLLOS

CONCEPTOCONCEPTOUNIDADESUNIDADES COSTO COSTO

UNITARUNITARIOIO

COSTO COSTO TOTAL TOTAL POR POR CICLOCICLO

TOTAL TOTAL ANUALANUAL

ANTIBIÓTIANTIBIÓTICO CO PARA PARA AGUAAGUA

8 SOBRES 8 SOBRES PARA PARA CADA CADA UNOUNO

HERICROLHERICROL 10 LITROS10 LITROS $ 12$ 12 $ 96$ 96 $ 480$ 480

NEWCASTLNEWCASTLEE

800800 $ 0 .23$ 0 .23 $ 184$ 184 $ 920$ 920

VIRUELAVIRUELA 800800 $ 0.25$ 0.25 $200$200 $1000$1000

TOTALTOTAL $ 480$ 480 $2400$2400

CALCULO DE COSTOS Y CALCULO DE COSTOS Y MEDICINAS PARA POLLOMEDICINAS PARA POLLO

TRABAJADTRABAJADOROR

SALARIO SALARIO DIARIODIARIO

25% 25% PRESTACPRESTACIÓNIÓN

TOTALTOTAL DIASDIAS CICLOCICLO TOTAL TOTAL ANUAL ANUAL 360 DIAS360 DIAS

11 $25$25 $6.25$6.25 $31.25$31.25 3030 $1,093.75$1,093.75 $11,250$11,250

CALCULO DE MANO DE OBRA CALCULO DE MANO DE OBRA PARA POLLOSPARA POLLOS

CONCEPTCONCEPTOO

AÑO 1AÑO 1 AÑO 2AÑO 2 AÑO 3AÑO 3 AÑO4AÑO4 AÑO 5AÑO 5

MANO DE MANO DE OBRAOBRA

$11,250$11,250 $11,250$11,250 $11,250$11,250 $11,250$11,250 $11,250$11,250

ALIMENTAALIMENTACIONCION

$37,595$37,595 $37,595$37,595 $37,595$37,595 $37,595$37,595 $37,595$37,595

MEDICINAMEDICINA $2,400$2,400 $2,400$2,400 $2,400$2,400 $2,400$2,400 $2,400$2,400

POLLOPOLLO $24,000$24,000 $24,000$24,000 $24,000$24,000 $24,000$24,000 $24,000$24,000

TOTALTOTAL $75,245$75,245 $75,245$75,245 $75,245$75,245 $75,245$75,245 $75,245$75,245

RESUMEN DE COSTO DE RESUMEN DE COSTO DE PRODUCCIÓN ANUAL POLLOSPRODUCCIÓN ANUAL POLLOS

CONCEPTCONCEPTOO

AÑO 1AÑO 1 AÑO 2AÑO 2 AÑO 3AÑO 3 AÑO4AÑO4 AÑO 5AÑO 5

PECESPECES 98,75298,752 89,15289,152 89,15289,152 89,15289,152 89,15289,152

POLLOPOLLO 75,24575,245 75,24575,245 75,24575,245 75,24575,245 75,24575,245

TOTALTOTAL 173,997173,997 164,397164,397 164,397164,397 164,397164,397 164,397164,397

RESUMEN DE COSTO DE RESUMEN DE COSTO DE PRODUCCIÓN DEL PROYECTOPRODUCCIÓN DEL PROYECTO

.

ALEVINESALEVINES 9,6009,600SALARIOSSALARIOS 11,25011,250MEDICINAMEDICINA 4,2424,242ALIMENTOALIMENTO 31,20531,205IMPREVISTOSIMPREVISTOS 500500AGUA-LUZAGUA-LUZ 10001000PAPELERIAPAPELERIA 10001000TOTALTOTAL 58,79758,797

CAPITAL DE TRABAJO PARA 6 CAPITAL DE TRABAJO PARA 6 MESES PARA PECESMESES PARA PECES

POLLITOSPOLLITOS 4,8004,800ALIMENTOALIMENTO 7,5197,519MEDICINAMEDICINA 480480MANO DE OBRAMANO DE OBRA 1,093.751,093.75TOTALTOTAL 13,892.7513,892.75

CAPITAL DE TRABAJO PARA 5 CAPITAL DE TRABAJO PARA 5 SEMANAS POLLOS.SEMANAS POLLOS.

INGENIERIA DEL PROYECTOINGENIERIA DEL PROYECTO

Instalaciones.Instalaciones.

Las instalaciones que se utilizarán para la Las instalaciones que se utilizarán para la producción de la tilapia, será sobre la producción de la tilapia, será sobre la infraestructura de un beneficio de café.infraestructura de un beneficio de café.

Con un estanques ya construidoCon un estanques ya construido Construcción de dos estanques adicionales.Construcción de dos estanques adicionales.

ESTANQUE EXISTENTEESTANQUE EXISTENTE El estanque con superficie de 252m cuadradosEl estanque con superficie de 252m cuadrados Con capacidad de 7560 peces Con capacidad de 7560 peces Dividido por medio de jaulas utilizando malla forrada Dividido por medio de jaulas utilizando malla forrada

plástica en 4 partes igualesplástica en 4 partes iguales Permitirán la engorda 2000 peces en cada jaula. Permitirán la engorda 2000 peces en cada jaula. Este estanque cuenta con el nacimiento de agua Este estanque cuenta con el nacimiento de agua

natural de excelente calidad para la producción , natural de excelente calidad para la producción , Declive del 6 % que facilita de manera natural la Declive del 6 % que facilita de manera natural la

circulación del agua. circulación del agua.

CONSTRUCCIÓN DE ESTANQUES.CONSTRUCCIÓN DE ESTANQUES.

2 estanques 12x 6m = superficie de 72 m2 cada uno 2 estanques 12x 6m = superficie de 72 m2 cada uno = capacidad de 2000 peces cada uno.= capacidad de 2000 peces cada uno.

Capacidad total de 4000 peces.Capacidad total de 4000 peces. El agua se encuentra a aproximadamente 4 m y El agua se encuentra a aproximadamente 4 m y

pendiente del 6 % ,se instalará una bomba de agua de pendiente del 6 % ,se instalará una bomba de agua de un caballo de fuerza para abastecer de agua a los un caballo de fuerza para abastecer de agua a los estanques y por ende circulación, oxigenación de estanques y por ende circulación, oxigenación de agua, agua,

Cuentan también con drenaje el cual permite un Cuentan también con drenaje el cual permite un control sobre el nivel de agua control sobre el nivel de agua

SALIDA DE DRENAJE

5.70

6.00

8.00 7.70

0.15 0.

15

0.15

0.15

SALIDA DE

DRENAJE

5.70

6.00

10.00 9.70

0.15 0.

15

0.15

0.15

ESTANQUE CHICO ESTANQUE GRANDE

VISTA LATERAL

DISTRIBUCION DE LA DISTRIBUCION DE LA PLANTAPLANTA

DESCRIPCIÓN DE LAS JAULASDESCRIPCIÓN DE LAS JAULAS

Las jaulas que se proponen para su Las jaulas que se proponen para su construcción son de tipo flotantes y fijas cuyo construcción son de tipo flotantes y fijas cuyo tamaño es de 3 metros de longitud por 3 tamaño es de 3 metros de longitud por 3 metros de ancho por 2 metros de altura que metros de ancho por 2 metros de altura que nos da un volumen de 18 metros cúbicos por nos da un volumen de 18 metros cúbicos por cada jaula.cada jaula.

DISEÑO DE LAS JAULASDISEÑO DE LAS JAULAS Marco rígido a base de cañas de bambú o Marco rígido a base de cañas de bambú o

cualquier otra madera de la región que se cualquier otra madera de la región que se puede aprovechar como el mangle , Jonote puede aprovechar como el mangle , Jonote etc.etc.

Una bolsa de red flexible de paño, donde se Una bolsa de red flexible de paño, donde se encuentran concentrados los peces.encuentran concentrados los peces.

Un sistema de flotación constituido a base de Un sistema de flotación constituido a base de 4 flotadores de unicel, también pueden ser 4 flotadores de unicel, también pueden ser tambos sellados de 200 litros tambos sellados de 200 litros

MATERIALES.MATERIALES.

1.- Paño alquitranado1.- Paño alquitranado 2.- Cabo de polipropileno2.- Cabo de polipropileno 3.- Hilo naylon # 153.- Hilo naylon # 15 4.- Agujas4.- Agujas 5.- Block de unicel(10)5.- Block de unicel(10) 6.-Cañas de bambú6.-Cañas de bambú 7.- Clavos del 3 y 47.- Clavos del 3 y 4 8.- Sacos de arena8.- Sacos de arena 9.- Banderolas.9.- Banderolas.

MATERIALESMATERIALES boyas, cámaras de llantas llenas de aire, boyas, cámaras de llantas llenas de aire,

tubos de PVC sellados.tubos de PVC sellados. Un sistema de anclaje a base de muertos que Un sistema de anclaje a base de muertos que

pueden ser sacos rellenos de arena, grava pueden ser sacos rellenos de arena, grava piedras ladrillos etc.. También los muertos se piedras ladrillos etc.. También los muertos se pueden hacer de plomo o llantas de auto pueden hacer de plomo o llantas de auto rellenas de cemento.rellenas de cemento.

CONSTRUCCIÓN DE JAULA PARA CONSTRUCCIÓN DE JAULA PARA ENGORDAENGORDA

USO DE LAS JAULAS.USO DE LAS JAULAS.

Las jaulas sirven para efectuar la engorda en Las jaulas sirven para efectuar la engorda en un tiempo de 6 mesesun tiempo de 6 meses

Siembra de juveniles con talla de 7 a 10 cm de Siembra de juveniles con talla de 7 a 10 cm de longitud hasta que alcanzan la talla comercial longitud hasta que alcanzan la talla comercial que es de 25 cm de longitud y 500 gramos de que es de 25 cm de longitud y 500 gramos de peso.peso.

COSTO DE JAULAS PARA COSTO DE JAULAS PARA ENGORDAENGORDA

El costo estimado para la construcción de las El costo estimado para la construcción de las jaulas es de $2,500jaulas es de $2,500

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