Estructura del nutrimento
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Estructura del nutrimento Elementos presentes en la estructura Enlaces presentes en monosacárido Enlaces presentes en disácárido Grupos funcionales Tipo de nutrimento Fórmula general Trioleina C.H.O. SENCILLOS DOBLES ----------- ------ -OH HIDROXILO CARBOHIDRATO Cn [H2O] n Alanilglicina C.H.O.N. SENCILLOS DOBLES ----------- ---- COOH (CARBOXILIO) NH 2 (AMINO) AMINOACIDO R-CH - COOH NH 2 Glucosa C.H.O SENCILLOS ----------- --- -OH (HIDROXILIO) -O- (ETER) CARBOHIDRATO Cn [H2O] n
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Estructura del nutrimento
Elementos presentes en la estructura
Enlaces presentes en
monosacárido
Enlaces presentes en
disácárido
Grupos funcionales
Tipo de nutrimento
Fórmula general
Trioleina
C.H.O.SENCILLOS
DOBLES-----------------
-OHHIDROXILO
CARBOHIDRATO Cn [H2O] n
Alanilglicina
C.H.O.N.SENCILLOS
DOBLES ---------------
COOH (CARBOXILIO)
NH2(AMINO)
AMINOACIDO
R-CH - COOH
NH2
Glucosa
C.H.O SENCILLOS --------------
-OH(HIDROXILIO)
-O-(ETER)
CARBOHIDRATO Cn [H2O] n
}
Estructura y nombre del nutrimento
Elementos presentes en la estructura
Enlaces presentes en
monosacárido
Enlaces presentes en
disácárido
Grupos funcionales
Tipo de nutrimento
Fórmula general
Sacarosa
C.H.O. ----------------SENCILLO Y
GLUCOSIDICO
-OH(HIDROXILIO)
-O-(ETER)
CARBOHIDRATO Cn [H2O] n
Aspartame
C.H.O.N.SENCILLOS
DOBLESSENCILLO Y
AMINO
COOH (CARBOXILIO)
NH2(AMINO)
AMINOACIDO R-CH - COOH
NH2
Vitamina C (Ácido ascórbico)
C.H.O. ___________ ---------------
-OH(HIDROXILIO)
-O-(ETER)
CARBOHIDRATO Cn [H2O] n
Triesterina
C.H.O.SENCILLOS
DOBLESSENCILLO Y
GLUCOSIDICO
COOH (CARBOXILIO)
NH2(AMINO)
CARBOHIDRATO Cn [H2O] n
