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Espressione e modificazioni della crescita
Modelli vegetativi e forma della chioma
Forma arrotondata Forma piramidale
assurgente ovale colonnare espansa prostrata piangente
Pesco: Genotipi nano, colonnare, piangente
Intercettazione della luce nella chioma
EVOLUZIONE DELLA FRUTTICOLTURA
EVOLUZIONE DELLA FRUTTICOLTURA
Vecchio impianto di melo, alberi di circa 6-7.5 metri
Impianto di melo con file a tre e alberi di circa 2-2.5 metri, eccessivamente fitto
Albero di 7 anni allevato a fusetto, alto circa 3-4 metri
Portinnnesti melo
Portinnnesti melo
PIRAMIDALI PIRAMIDE a palchi, spiralata, oeschberg COLONNA
FUSO
SPINDLEBUSCH slender spindle, free spindle slender spindle
FUSETTO f. olandese, f. libero , basso o
cespuglio, slanciato CANDELABRO MONOCONO A VASO E A GLOBO
VASO regolare, semplificato, ritardato
basso, emiliano, californiano VASO A 2 IMPALCATURE
VASO TRENTINO
PIRAMIDE TRONCA
Forme in volume
VASO
È costituito da un tronco dal quale si dipartono tre branche principali inclinate di circa 30-45°, rivestite da branche secondarie e terziarie,
disposte elicoidalmente
VASO1° ANNO
A MARZO: SPUNTATURA DELL'ASTONE A CIRCA 60-80 CMA GIUGNO-LUGLIO: SCELTA DEI TRE GERMOGLI, CON ANGOLO D'INSERZIONEAMPIO, CHE COSTITUIRANNO LE BRANCHE PRINCIPALIIN INVERNO: RACCORCIAMENTO TRE RAMI
2° ANNOA GIUGNO-LUGLIO: SCELTA DI DUE GERMOGLI PER BRANCA
IL 1° PER PROLUNGARE LA BRANCA PRIMARIAIL 2° PER COSTITUIRE LA PRIMA SOTTOBRANCA
IN INVERNO: RACCORCIAMENTO DELLE TRE BRANCHE E DELLE TRE SOTTOBRANCHE
3° E 4° ANNOA GIUGNO-LUGLIO: SCELTA DI DUE GERMOGLI PER BRANCA
LA 2° SOTTOBRANCA SARA' POSIZIONATA NELLA PARTE OPPOSTA ALLA 1°IN INVERNO: RACCORCIAMENTO DELLE TRE BRANCHE PRIMARIE A 80-100 CMDAL TAGLIO PRECEDENTE
Forma di allevamento a vaso
1-Taglio della cima 2-Stagione successiva: scelta di 4-5 rami che costituiranno le branche
3-Eliminare la freccia e i rami in più
4-Dopo l stagione di riposo:scelta di altri 4-5 rami per costituire le branche secondarie 5-Potatura ordinaria
Il fusetto libero è una forma caratterizzata da un palco costituito da quattro branche corte e robuste, lunghe circa un metro, posizionate a 60-90 centimetri dal colletto e da un asse centrale rivestito di corte branchette produttive con angoli di inserzione sull’asse molto aperti
MELO
POTATURA D’ALLEVAMENTO A FUSETTO
Cimatura della freccia
Controllo delle branche
lasciare indisturbata la freccia, piegare i rami laterali
Fine della I° stagione di crescita
MELO - IMPIANTO A FUSETTO (central leader)
Struttura di un vecchio melo a fusetto ben potato, la raccolta può essere fatta da terra
FORMAZIONE DEL FUSETTO NEL MELO
SPUNTATURA DELL'ASTONE A 80-90 CM, SE NON E' PROVVISTO DI RAMI ANTICIPATI IL GERMOGLIO PIÙ ALTO, O L'APICE DELL'ASTONE INDISTURBATO, COSTITUIRÀ LA FRECCIACIMATURA DEI GERMOGLI VICINI ALLA FRECCIA E SCELTA DEI GERMOGLI PIÙ APERTI
FINE ESTATE: PORRE IN POSIZIONE ORIZZONTALE I 3-4 RAMI CHE COSTITUIRANNO IL PRIMO GRUPPO DI BRANCHEELIMINAZIONE DEI RAMI SOTTOSTANTI IL PRIMO PALCO E DI QUELLI CONCORRENTI DELLA FRECCIA
2° ANNO:DURANTE LA VEGETAZIONE SI CIMANO O SI PIEGANO I GERMOGLIVIGOROSI, VERTICALI, E QUELLI SORTI SOTTO L'IMPALCATURACON LA POTATURA SECCA ELIMINARE I GERMOGLI CIMATI E RISPARMIARE QUELLI CHE POSSONO AVER FORMATO LAMBURDE
3° ANNO:POTATURA DI FORMAZIONE E PRODUZIONE INSIEMEFINE ANNO INDIVIDUARE I GERMOGLI CHE COSTITUIRANNO IL 2° PALCOFAVORIRE LO SVILUPPO DI RAMI ORIZZONTALIALLEGGERIRE LA PARTE ALTA DELLA CHIOMAELIMINARE I RAMI SORTI DORSALMENTE SULLE BRANCHEELIMINARE FORMAZIONI FRUTTIFERE INVECCHIATEMANTENERE LE BRANCHE ENTRO UNA LUNGHEZZA DI CIRCA 70-120 CM, CON TAGLI DI RITORNO
Nel melo i sistemi ad alta densità su portinnesto M.9, furonoinizialmente sviluppati dagli olandesi (slender spindle) e francesi (asseverticale) nei primi anni‘70, evolvendosi da frutteti a vaso a bassadensità su portinnesti franchi, ad allevamenti con asse centrale amedia densità su portinnesti semi vigorosi (MM.111, MM.106, M.7)
Asse verticale (Francia) (1400-2000 piante/ha). Alberi alti, relativamente stretti con un asse centrale dominante, Portinnesti da nanizzanti (M.9) a semi nanizzanti (tipo MM.106)Supportato da palificazione e fili. Vigore controllato con la fruttificazione dell’asse centrale.
• Slender spindle (Olanda)Da alta densità (700-1100 piante /ha) ad altissima densità (super spindle 1500-2000 piante /ha ). Chioma a fuso Portinnesti nanizzanti ( tipo M9), supportato da pali e vigore controllato con la curvatura dell’asse centrale
IN PARETE O APPIATTITE: VERTICALI ALTE PALMETTA italiana a branche oblique regolare a branche oblique irregolare a branche oblique a branche oblique divergenti anticipata speronata libera YPSILON trasversale tatura trellis
VERTICALI BASSE LEPAGE
BANDIERA
BOUCHE' THOMAS
ORIZZONTALI PERGOLETTA DOPPIA
LINCOLN CANOPY
SOLEN
Sistemi in parete
• Piani verticali
Spalliera (Francia)
Palmetta (Italia)
Hedgerow (Britain)
• Piani orizzontali
Lincoln canopy (Nuova Zelanda)
Ebro espalier (Nuova Zelanda)
PALMETTA
PALMETTA REGOLARE A BRANCHE OBLIQUE
1° ANNOSPUNTATURA DELL'ASTONE A 80-90 CMA LUGLIO SCELTA DEI TRE GERMOGLI:QUELLO PIÙ VICINO AL TAGLIO COSTITUIRÀ IL PROLUNGAMENTO DELL'ASSE CENTRALE, I DUE LATERALI, OPPOSTI E CON ANGOLO D'INSERZIONE AMPIO, LE BRANCHEINCLINAZIONE DELLE BRANCHE LATERALI A 45°IN INVERNO TAGLIO DELL'ASSE CENTRALE PER LA 2°IMPALCATURA
2° ANNOA LUGLIO SCELTA ED INCLINAZIONE DI TRE RAMI PER LA FORMAZIONE DEL SECONDO PALCOIN INVERNO TAGLIO DELL'ASSE CENTRALE PER LA 3°IMPALCATURA
3° ANNOSI PROCEDE COME NEL SECONDO ANNO
PALMETTA
SVILUPPO DELLA CHIOMA LUNGO UN PIANO VERTICALE, OTTENUTO LIMITANDO LO SPESSORE DELLA CHIOMA. FORMAZIONE DI UNA PARETE
VEGETALE
candelabro Palmetta orizzontale
ypsilon Cordone orizzontale
gujot
• semplicità della struttura• economicità della struttura• eliminazione totale di legature• buona qualità di prodotto
Cordone libero
Cordone speronato
Cordone libero mobilizzatoImpalcatura alta m 1,50Fascia vegetativa m 0,50
Cordone speronato mobilizzatoImpalcatura bassa m 0,80Fascia vegetativa m 1,20
Con la forma di allevamento prescelta si deve:
COMPLETARE RAPIDAMENTE LA STRUTTURA SCHELETRICA
REGOLARE L'ALTEZZA DELLA PIANTA
REGOLARE LO SPESSORE DELLA CHIOMA
REGOLARE OPPORTUNAMENTE L'ANGOLO DIINSERZIONE DELLE BRANCHE E DEI RAMI
SCELTA DELLA FORMA DI ALLEVAMENTO
Motivi preferenziali:
− POSSIBILITÀ DI UTILIZZARE PORTINNESTI NANIZZANTI, FORME SPUR E COMPATTE
− POSSIBILITÀ DI UN’ADEGUATA MECCANIZZAZIONE
− RAZIONALIZZAZIONE DELLE TECNICHE COLTURALI E DI GESTIONE DEL SUOLO
− DISPONIBILITÀ DI MAESTRANZE ESPERTE
− CONSIDERAZIONI ECONOMICHE
− GESTIONE AZIENDALE
− COSTI E VALORE FINALE DEL PRODOTTO
SCELTA DELLA FORMA DI ALLEVAMENTO
Obiettivi:
− RIDURRE IL PERIODO IMPRODUTTIVO
− MASSIMIZZARE L'INTERCETTAZIONE DELLA LUCE
− FACILITARE LE OPERAZIONI MANUALI (POTATURA, RACCOLTA, DIRADAMENTO)
− FACILITARE L'APPLICAZIONE DEGLI INTERVENTI COLTURALI E DI DIFESA DALLE AVVERSITÀ
SCELTA DELLA FORMA DI ALLEVAMENTO
Dipende da:
SPECIE E CULTIVAR:
PLASTICITÀ
HABITUS DI FRUTTIFICAZIONE
VIGORIA PIANTA E PORTINNESTO
DENSITÀ D'IMPIANTO
FERTILITÀ DEL TERRENO