Esportare gli alimenti: aspetti generali e merceologici.
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Esportare gli alimenti: aspetti generali e merceologici.
Laura Bersani
Vercelli 16 giugno 2014
Focus su Stati Uniti e Russia.
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Paesi UE 16.270 milioni €
Paesi extra UE 26.180 milioni €
Trend rispetto 2012Fonte: Federalimentare su dati ISTAT
VENDITE ALL’ESTERO 2013
Settore alimentare+ 4,8 %
+ 5,8 %
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Export agroalimentare (2013)Paese Milioni di euro
USA 2790 (+ 4,8 %)
Svizzera 1020 (+ 2,3 %)
Federazione russa 562 (+ 24,4 %)
Cina 280 (+ 7,5 %)
Emirati Arabi Uniti 200 (+ 27,0 %)
Corea del Sud 140 (+ 10,0 %)
Fonte: sito Federalimentare www.federalimentare.it
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ESPORTARE PRODOTTI AGROALIMENTARI
REGOLE SCAMBIOGeneraliSingolo Stato o gruppo di StatiAccordi bilaterali
REGOLE MERCEOLOGICHEInternazionaliSingolo Stato o gruppo di Stati
Italian sounding
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LABORATORIO CHIMICOCAMERA COMMERCIO TORINO
Regole scambio agroalimentare Principi WTO (Organizzazione mondiale del commercio)
Garantire cibo sicuro e salute consumatore
- Sicurezza alimentare (HACCP) - Prevenzione sanitaria
Garantire libero scambio - Regole condivise su sicurezza alimentare - Regole condivise sulla prevenzione della diffusione di malattie vegetali e animali (misure sanitarie e fitosanitarie SPS)
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DIFFUSIONE MALATTIE ANIMALI
BSE
Aviaria
Malattia vescicolare, peste suina
Standard , linee guida,
raccomandazioni OIE (International
Office of Epizootics)
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DIFFUSIONE FITOPATOLOGIE
Norma IPPC/FAO ISPM-15:Trattamento termico legno grezzo
Marchiatura
PERICOLO: Introduzione, AdattamentoVETTORI: insetti, batteri, virus
QUARANTENA
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a) Valutazione del rischiob) Adozione misura SPSc) Imposizione limitazioni o divieti
all’importazione
BARRIERA NON TARIFFARIAMisura di prevenzione sanitaria o fitosanitaria (SPS)
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Stati Uniti Dal 28/5/2013 consentita l’esportazione di salumi crudi carne suina con stagionatura inferiore ai 14 mesi prodotti in:
BARRIERA NON TARIFFARIA
Piemonte, Lombardia, Emilia-Romagna, Liguria, Valle d’Aosta, Friuli Venezia Giulia, Veneto, Marche,
province autonome Trento e Bolzano
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BARRIERA NON TARIFFARIA
Sistema di allerta
a) Segnalazioneb) Verifica rischio
(anche etichettatura)
c) Inserimento in lista
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REGOLE MERCEOLOGICHECONFORMITA’
Classificazione internazionale Codex Alimentarius
Norme tecnicheISO/TS
Norme o Standard Paese o Gruppo Paesi
Capitolati
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171 Paesi (99% popolazione mondiale)70 Linee guida47 Codici di comportamento212 Standard di prodotto
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FONTI d’INFORMAZIONE- Market Database Commissione UE- Commissione UE (Accordi bilaterali)- Centro EU SME per Cina http://www.eusmecentre.org.cn
- Ministero Salute italiano- Ministero Politiche Agricole, Alimentari e Forestali italiano- ICE- Ambasciate
- Enti istituzionali singolo Stato o gruppi di Stati (Ministeri, Agenzie ecc)
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COMMISSIONE UEMarket Database
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VINO> Novità 10/06/2014 Elenco dei laboratori italiani autorizzati al rilascio dei certificati di analisi ufficiali nel settore vitivinicolo
CEREALI e TRASFORMATI> Decreto interministeriale n.7535 del 23/12/2013 Obbligo di utilizzo sistema telematico per trasmissione documentazioneProduzione sfarinati e paste alimentari destinati a Paesi UE, Paesi SEE, Paesi extra UE (moduli allegati 1 e 2 DM 7535/2013)
www.politicheagricole.it Filiere
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Export Prodotti agroalimentari. Focus su
Documentazione Certificato d’origine: Paese di produzioneCamera di commercio
Attestato di libera vendita: libera circolazioneCamera di commercio
Certificato fitosanitario: idoneità sanitaria di prodotti vegetali
Assessorato regionale Agricoltura
Certificato sanitario: condizioni igienico-sanitarie
ASL (Dipartimento di Prevenzione)
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Etichettatura
Disposizioni da osservare
Lingua
Comunicazione enti controllo nazionali
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Etichettatura vini per esportazione extra UE
Il Regolamento CE 607/2009 all’art.52 prevede che per i prodotti enologici da esportare è consentito, previa autorizzazione del singolo Stato membro, riportare in etichetta diciture differenti da quelle conformi alla normativa comunitaria qualora siano previste dalla normativa del Paese terzo verso cui si esporta.
presentazione documentazione ICQRF, organismo di controllo