Erfassung und Beurteilung wichtiger · PDF fileBlatt 140a Ausstattung des Betriebes...
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Blatt 138a
➫ Lage des Betriebes● Einleitung
➫ Natürliche Verhältnisse● Boden● Geländegestaltung● Klima
➫ Ausstattung des Betriebes● Betriebsflächen/Innere Verkehrslage● Äußere Verkehrslage● Arbeitswirtschaft● Viehhaltung● Gebäude● Maschinen
➫ Zusammenfassung
Erfassung und Beurteilung wichtiger Betriebsdaten
Blatt 138b
Das vorliegende Kapitel „Erfassung und Beurteilung wichtiger Betriebsdaten“ soll durchden Auszubildenden möglichst selbstständig bearbeitet werden.
Dabei ist der Auszubildende teilweise auf die Angaben weiterer Personen angewiesen.Notwendige Informationen sollten aber auch auf anderen Wegen, wie z.B. aus be-trieblichen Aufzeichnungen, erarbeitet werden. Denn der Auszubildende soll bei derBearbeitung dieses Kapitels auch lernen, Daten aus verschiedenen Informationsquellenselbstständig zu ermitteln.
Die Datenerfassung ist Grundlage für die Beurteilung der Struktur und der wirtschaftli-chen Verhältnisse des Betriebes in ihrem Gesamtzusammenhang.
Bei der Erstellung der vorgegebenen Tabellen wurde darauf geachtet, dass zur leichte-ren und schnelleren Bearbeitung Angaben vorgegeben wurden, die teilweise nur an-zukreuzen sind. In einem Teil der Tabellen sind jedoch auch Zahlenwerte oder Berech-nungen einzutragen.
Betrieb: .........................................................................................................................................................................................................................
Anschrift: .........................................................................................................................................................................................................................
Straße, Nr. PLZ, Ort
Ortsmitte ❑Ortsrand ❑außerhalb der Ortschaft ❑
Einleitung
Lage des Betriebes
Blatt 139a
Natürliche Verhältnisse
● BodenDie Betriebsgröße beträgt …………… ha LF. Davon entfallen auf:
leichte Böden (S) ……………… ha ……………… % der LF
mittelschwere Böden (L) ……………… ha ……………… % der LF
schwere Böden (T) ……………… ha ……………… % der LF
Moorböden (Mo) ……………… ha ……………… % der LF
In der Bodenbewertung werden die Böden nach Ackerzahlen und Grünlandzahlen be-wertet. Im Ausbildungsbetrieb liegen folgende Werte vor:
Ackerzahlen: von …………………… bis ……………………
Grünlandzahlen: von …………………… bis ……………………
● GeländegestaltungEbene Flächen: ………………………………… ha ………………………………… % der LF
Geneigte Flächen: ………………………………… ha ………………………………… % der LF
Hängige Flächen: ………………………………… ha ………………………………… % der LF
Steile Flächen: ………………………………… ha ………………………………… % der LF
Grundwasserverhältnisse: Staunasse und damit schlecht zu bewirtschaftende Flächen
………………………………… ha ………………………………… % der LF
Im Betrieb werden folgende Flächen entwässert bzw. folgende Kulturen beregnet:
Entwässerung Beregnung
Ackerland ………………… ha Kultur: ……………………………………………………………………………… ha
Grünland ………………… ha Kultur: ……………………………………………………………………………… ha
……………………… ………………… ha Kultur: ……………………………………………………………………………… ha
Maßnahmen zum Erosionsschutz ( z. B. Windschutzhecken):
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Blatt 139b
Ausbildungsjahr im Mittel der…………… / …………… letzten Jahre
Beginn der Getreideernte:
Beginn der Zwischenfruchtaussaat:
Beginn der Kartoffelernte
Beginn der Wintergetreideaussaat:
Beginn der Silomaisernte:
Beginn der Körnermaisernte:
Weideabtrieb:
Erster Frühfrost:
Beginn der Sommergetreideaussaat:
Beginn der Rübenaussaat:
Beginn der Kartoffelpflanzung:
Beginn der Maisaussaat:
Weidebeginn:
Letzter Spätfrost:
Beginn der Silagebereitung (1. Schnitt):
Beginn der Heuernte:
● KlimaDas Klima lässt sich in folgenden wichtigen Zahlen erfassen:(Anmerkung: Neben den allgemein gültigen Werten sollen die Daten eines bestimmten Jahres angegebenwerden.)
Höhenlage: ....................................................................................................................................................................................................................
Mittlere Jahrestemperatur: ............................................................................................................................................................................
Mittlere Niederschlagsmenge: ..................................................................................................................................................................
Blatt 140a
Ausstattung des Betriebes
● Betriebsflächen/Innere VerkehrslageBetriebsflächen im Jahr Eigentum Pacht Gesamtfläche
(ha) (ha) (ha)
Ackerland
Grünland
Sonderkulturen
Garten
LF = landwirtschaftlich genutzte Fläche
Wald
Öd-, Unland
Gebäude, Hofraum
Sonstiges (Wasserflächen u.a.)
Betriebsfläche insgesamt
✰ Beschreiben Sie die Wegeverhältnisse zwischen Hofstelle und Betriebsflächen:…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
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✰ Besondere Auflagen für einzelne Flächen (z.B. Wasser-, Naturschutz u. a.)?…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
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✰ Lage der Flächen der Hofstelle■ arrondiert ■ teilarrondiert ■ Streulage
✰ Anzahl der TeilstückeAckerland _____________ Grünland _____________
✰ Mittlere Größe der TeilstückeAckerland _____________ha Grünland _____________ha
✰ Durchschnittliche Hof-Feld-Entfernung
Ackerland _____________ha Grünland _____________ha
✰ Flächenneuordnungsverfahren
■ abgeschlossen im Jahr ____ ■ in Planung ■ nicht vorgesehen
Blatt 140b
Anschrift Entfernung km
1. Landwirtschaftliche Dienststellen
Örtliche Landwirtschaftsverwaltung
Zentrale Landwirtschaftsverwaltung
Beratungsstelle
2. Sonstige Dienststellen
Gemeindeverwaltung
Kreisverwaltung
Bezirksregierung
3. Schulstandorte
Berufsschule
Fachschule
4. Marktpartner und Dienstleister
Landhandel
Warengenossenschaft
Werkstatt, Landmaschinenhändler
Tierarzt
Molkerei
Viehhändler
Zuchtviehmarkt
Schlachthof
Metzger
Großmarkt
Verladebahnhof
● Äußere Verkehrslage
Blatt 141a
● Arbeitswirtschaft
Ständige Arbeitskräfte Anzahl Alter AKh je Jahr (3) AK (1)
Betriebsleiter/-innen
Ehepartner (2)
Weitere Familienarbeitskräfte
Vollzeitarbeitskräfte
Teilzeitarbeitskräfte
Auszubildende/Praktikanten
Nicht ständige Arbeitskräfte Anzahl Akh je Jahr (3) AK (4)
Saisonarbeitskräfte
Arbeitskräfte insgesamt
Überbetrieblich erledigte Arbeiten Akh (ohne LU/MR1) MG/NH 2)
betriebseigene Akh
Überbetriebliche Arbeitserledigung insgesamt
Ein Vergleichsmaßstab der Arbeitswirtschaft zu anderen Betrieben ist der AK-Besatz je 100 ha LF. Im Aus-
bildungsbetrieb beträgt dieser AK-Besatz _______ AK/100 ha LF.
1) AK-Schlüssel lt. Statistik: 15–18 Jahre 0,7 AK 18–65 Jahre 1,0 AK, über 65 Jahre 0,3 AK Auszubildende 0,7 AK2) nur betrieblichen Anteil eintragen 3) Akh = Arbeitskraftstunden4) nicht ständige Arbeitskräfte werden nach geleisteter Arbeitszeit umgerechnet: 2200 Akh = 1 AK
Überbetriebliche Arbeitserledigungen im Betrieb
Arbeitskräfte (Ak) im Betrieb
Dem Betrieb stehen insgesamt (eigen und überbetrieblich) ____________ Akh zur Verfügung.
1) Lohnunternehmer/Maschinenring 2) Maschinengemeinschaft/Nachbarschaftshilfe
Blatt 141b
● Viehhaltung erfasst am: …………………………………………
Um den Viehbestand mit anderen Betrieben vergleichen zu können, werden die Tiere nach demGV-Schlüssel (Großvieheinheiten) umgerechnet.Dabei ist 1 GV = 500 kg Lebendgewicht.Der Vergleichsmaßstab mit anderen Betrieben ist der Viehbesatz je 100 ha LF.
Im Ausbildungsbetrieb werden je 100 ha LF …………………………… GV gehalten.
Viehart Anzahl GV GV(Stück, Plätze) je Einheit insgesamt
Milchkühe/Mutterkühe
Weibliches Jungviehbis 1/2 Jahr
über 1/2 bis 2 Jahre
Färsen
Männliches Rindviehbis 1 Jahr
über 1 Jahr
Mastkälber
Rindvieh insgesamt
Zuchtsauen/Eber
Ferkel bis 25 kg
Ferkel 25–50 kg
Mastschweine über 50 kg
Jungsauen/-eber
Schweine insgesamt
Legehennen
Masthähnchen
Mastputen
Geflügel insgesamt
Schafe unter 1 Jahr
Schafe über 1 Jahr
Schafe insgesamt
Pferde unter 3 Jahre
Pferde über 3 Jahre
Pferde insgesamt
Betrieb insgesamt –
HofplanMaßstab 1 : ……………
Maßgerechte Einzeichnung aller Gebäude und baulichen Anlagen, einschließlich Silos, Dungstätte, Güllegrubeusw.Bei Silos, Dungstätte, Güllegrube und anderen Lagerstätten auch Angabe von Größe bzw. Fassungsvermögen.
➜
N
Grundriß des …………………………………………stallesMaßstab 1 : ……………
Die Lagerräume für Futter und ggf. für Einstreu, Stalldung, Gülle usw. sind mit Angabe der Größe bzw. des Fassungsvermögens ebenfalls einzutragen.
Beschreibung des Stalles: Lüftung:
Wände: Aufstallung:
Decke: Entmistung:
Bodenbelag: Art der Silos:
● MaschinenMaschine Fabrikat Anschaf- Ausführung Leistung,
fungs- Arbeits-jahr breite
Schlepper
Transportfahrzeuge
Bodenbearbeitung,Bestellung, Pflege
Ernte
Innenwirtschaft
Blatt 146a
Zusammenfassung
Auf den vorangegangenen Seiten wurden viele Informationen über den Betrieb gesammelt.Diese Angaben müssen jedoch auch beurteilt werden, und der Einfluss auf den Betrieb ist zu erfassen. Diesist am sinnvollsten gegen Ende des Ausbildungsjahres.
1. Wie beurteilen Sie die Lage des Betriebes?a) äußere Verkehrslage?b) innere Verkehrslage?
2. Wie beurteilen Sie die natürlichen Verhältnisse?a) Bodenb) Geländegestaltungc) Klima
3. Wie beurteilen sie die Ausstattung des Betriebes?a) Flächenausstattung
Blatt 146b
b) Arbeitskräfteausstattung
c) Viehbesatz
d) Gebäudeausstattung
e) Maschinenbesatz
4. Führen Sie ein Abschlussgespräch mit Ihrem Ausbilder und notieren Sie die wichtigsten Ergebnisse!
Datum Ausbilder