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Dany Francisco Palma Cartagena
Guía para la realización de huertos orgánicos familiares en aldea El Pedernal, San Manuel Chaparrón, Jalapa.
Asesor: Licda. María Teresa Gatica Secaida
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES DEPARTAMENTO DE PEDAGOGIA
Guatemala, marzo de 2011.
HOJA DE AUTORIA
El informe del Ejercicio Profesional Supervisado EPS presentado por el autor Dany Francisco Palma Cartagena como aporte a la Facultad de Humanidades de la Universidad de San Carlos de Guatemala, previo a optar al grado de Licenciado en Pedagogía y Administración Educativa.
Guatemala, marzo de 2010.
INTRODUCCION
El proyecto que se presenta corresponde al trabajo de Ejercicio Profesional
Supervisado “ EPS “ de la carrera de Licenciatura en Pedagogía y Administración
Educativa, Facultad de Humanidades de la Universidad de San Carlos de
Guatemala, Sección Jalapa. El proyecto se realizo en la Aldea El Pedernal municipio
de San Manuel Chaparrón departamento de Jalapa, sobre la base de etapas
fundamentales: La etapa del diagnóstico, realizada en la municipalidad de San
Manuel Chaparrón, mediante el uso de técnicas como: entrevistas, observaciones,
aplicación de un FODA, análisis de viabilidad y factibilidad, análisis documental e
investigaciones bibliográficas , tomando como marco de referencia a matriz de
sectores: comunidad, institución, finanzas, recursos humanos, administrativo,
relaciones, filosófico polito legal. Se establecieron las fortalezas, debilidades,
oportunidades y amenazas de la institución, permitiendo de esta manera realizar un
listado de problemas, causas que los originan y posibles soluciones, después del
análisis de viabilidad y factibilidad, se determinó que el problema de mayor
trascendencia es desconocimiento del uso adecuado de abono orgánico en aldea El
Pedernal del municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa, por lo que se planteo la
realización de dicho proyecto, en virtud a que el medio ambiente forma parte del
sistema donde se desarrolla el ser humano, la herencia más preciada que una
generación puede dejar a otra y también por que las actividades productivas y de
consumo tienen impacto sobre el ambiente, los procesos de desarrollo económico y
crecimiento acelerado de la población tienden a presionar e impactar negativamente
sobre los recursos naturales y el ambiente en si. Posteriormente se realizo el perfil
del proyecto que contiene básicamente los aspectos generales de la institución, la
justificación del proyecto, objetivos, metas, recursos, presupuesto, programa de
desembolso, cronograma de actividades y beneficiarios directos e indirectos del
proyecto.
Esperamos que el informe cumpla con las exigencias que para el efecto la Facultad
de Humanidades tiene establecido.
I
INDICE
INTRODUCCIÓN: I
CAPITULO I
1. DIAGNOSTICO 1
1.1 Datos Generales de la Institución
1.1.1. Nombre de la Institución
1.1.2 Tipo de Institución
1.1.3 Ubicación Geográfica
1.1.4 Visión
1.1.5 Misión
1.1.6 Políticas
1.1.7 Objetivos 2
1.1.8 Metas 3
1.1.9 Estructura Organizacional 4
1.1.10 Recursos 5
1.2 Técnicas Utilizadas para el Diagnóstico 7
1.3 Lista de carencias
1.4 Análisis de Problemas 8
1.5 Priorización de problemas institución 10
1.6 Datos de la comunidad beneficiada 11
1.7 Ubicación geografía
1.8 Estructura Organizacional comunidad 12
1.9 Recursos 13
1.10 Lista de carencias comunidad 14
1.11 Análisis de Problemas 15
1.12 Priorización de problemas comunidad 17
1.13 Análisis de Viabilidad y Factibilidad 18
1.14 Problema Seleccionado 19
1.15 Solución Propuesta como Viable y Factible
CAPITULO II
2. PERFIL DEL PROYECTO
2.1 Aspectos Generales 20
2.1.1 Nombre del Proyecto
2.1.2 Problema
2.1.3 Localización
2.1.4 Unidad Ejecutora
2.1.5 Tipo de Proyecto
2.1.6 Beneficiarios
2.2 Descripción del Proyecto
2.3 Justificación 21
2.4 Objetivos del Proyecto
2.5 Metas del Proyecto 22
2.6 Fuentes de financiamiento 25
2.6 Cronograma 26
2.7 Recursos 28
CAPITULO III
3. PROCESO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO 29
3.1 Actividades y Resultados 31
3.2 Productos, Logros y Resultados
3.3 Guía para la realización de huertos familiares 40
3.4 Bibliografía 65
CAPITULO IV
4. PROCESOS DE EVALUACIÓN 66
4.1 Evaluación del Diagnóstico 68
4.2 Evaluación del Perfil 69
4.3 Evaluación de Ejecución 70
4.4 Evaluación Final 72
CONCLUSIONES: 73
RECOMENDACIONES 74
BIBLIOGRAFÍA 75
APENDICE
ANEXOS
CAPITULO I DIAGNOSTICO
1.1 Datos Generales de la Institución Patrocinarte 1.1.1 Nombre de la Institución
Municipalidad de San Manuel Chaparrón, departamento de Jalapa.
1.1.2 Tipo de Institución por lo que genera
Pública o social
1.1.3 Ubicación Geográfica
La municipalidad de San Manuel Chaparrón se ubica frente al parque en la cabecera municipal a un costado del Salón de Usos Múltiples y frente a la iglesia católica. Por estar ubicada en el centro de la cabecera cuenta con muchas vías de acceso, de ellas la más importante es la calle principal que conduce al municipio de San Luís Jilote peque Jalapa y al municipio de Agua Blanca Jutiapa. También se puede decir que todos los barrios del lugar tienen una conexión directa con la institución mencionada. Área: Localización Administrativa: Es una Institución puramente estatal localizada en la región oriental del país
1.1.4 Visión
“Ser una municipalidad de altura que brinde los servicios más elementales a los habitantes, e impulsar proyectos de inversión social e infraestructura que promuevan el desarrollo del Municipio, que consolide la confiabilidad plena de los habitantes, en donde sus demandas serán atendidas y juntos lograr un desarrollo integral y sostenible, para la población1.”
1.1.5 Misión.
Somos una entidad autónoma que promueve el desarrollo del municipio a través de actividades económicas, sociales, culturales, ambientales, y prestación de servicios que contribuyan a mejorar la calidad de vida y satisfacer las necesidades y aspiraciones de la población2. 1.1.6 Políticas.
Gobierno Municipal: La política general del gobierno municipal de San Manuel “Chaparrón, Jalapa, para el período 2008-2012, contempla mejorar en especial la calidad de vida de sus habitantes, a través de programas como; Servicios Públicos Municipales, Educación, Salud y Asistencia Social, Desarrollo Humano Integral, Medio Ambiente, Desarrollo Urbano y Rural y Red Vial. Para que esto se concrete en realidad se tomara en cuenta los siguientes componentes: “
1 Acuerdo Municipal libro No. 6 de sesiones del concejo municipal de San Manuel Chaparrón, Jalapa,
acta No. 03-2009 folios 10-14 2 ídem
1
Priorización de necesidades.
Inversión Social.
Inversión Física
Participación de la sociedad civil. 3
1.1.7 Objetivos
Objetivo General. Contar con un plan estratégico que permita a las autoridades y funcionarios de la municipalidad de San Manuel Chaparrón, del departamento de Jalapa, orientar sus acciones al logro de las metas y objetivos establecidos para el período
Objetivos Específicos “Identificar las actividades a realizar y los recursos con que cuenta la
Municipalidad y que deben de desarrollar y administrar para el
cumplimiento de las políticas del gobierno municipal definidas para el período
2009.
Fortalecer y capacitar al personal administrativo y operativo en el manejo de una herramienta de control interno que permita a las autoridades municipales obtener información preciso y oportuna para la toma de decisión.”
1.1.8 Metas
SERVICIOS PUBLICOS MUNICIPALES: Mejorar, construir y mantener
servicios esenciales de calidad en el municipio tales como; Agua Potable,
Sistema de Drenajes, Mercado, Recolección de Basura y otros Servicios públicos,
que permitan mejorar la calidad de vida de los habitantes.
EDUCACION: Apoyar y fortalecer los programas del Ministerio de Educación,
ampliando su cobertura ya sea a través de la construcción de Edificios Escolares
o facilitando el Recurso Humano capacitado.
SALUD Y ASISTENCIA SOCIAL: Fortalecer los programas impulsados por el
Ministerio de Salud, que contribuya a que la niñez, adolescencia, juventud,
mujeres, hombres y adulto mayor gocen de los servicios básicos de salud que les
permita tener un mejor futuro.
DESARROLLO HUMANO INTEGRAL: Impulsar proyectos sociales que
promuevan el desarrollo y crecimiento de la integral de la familia como núcleo
principal para el desarrollo del Municipio, de modo que todos estén aptos para
contribuir al desarrollo comunitario de la población.
MEDIO AMBIENTE: Contribuir con el sostenimiento de nuestro Ecosistema, para
que no siga su proceso de destrucción, al grado que las fuentes de agua, el clima, 3 Acuerdo Municipal libro No. 6 de sesiones del concejo municipal de San Manuel Chaparrón, Jalapa,
acta No. 03-2009 folios 10-14
2
el oxígeno alteren o escaseen sus beneficios a la comunidad de San Manuel
Chaparrón y de toda la humanidad.
DESARROLLO URBANO Y RURAL: Fortalecer el proceso de desarrollo de
infraestructura del municipio y llevarla a una altura que satisfaga las expectativas
y necesidades de la población del área urbana y rural.
RED VIAL: Mejorar las condiciones de las vías de comunicación terrestre del
municipio, que permita el fácil acceso para la extracción o ingreso de productos
para su comercialización y promover interrelación de comercio entre municipios
que faciliten el desarrollo comercial y de los habitantes del Municipio.
3
1.1.9.1. Estructura Organizacional
r4
4 Acuerdo Municipal libro No. 6 de sesiones del concejo municipal de San Manuel Chaparrón, Jalapa, acta No. 03-2009 folios 10-14
4
1.1.10 Recursos . 1.1.10.1 HUMANOS La municipalidad de San Manuel Chaparrón, Jalapa cuenta con un Consejo
municipal formado por siete miembros, y treinta y dos empleados en nómina.
Norman Osberto Alarcón Gutiérrez Alcalde Municipal Federico Carlos Martínez Cantoral Síndico Primero Armando Amílcar Palma Síndico Segundo Edilberto Elías Aguirre Concejal Primero Salvador Espina Aguirre Concejal Segundo Juan Salvador Nova Leiva Síndico Suplente José Domingo Nájera Hernández Concejal Suplente
1.1.10.2 MATERIALES
Despacho Alcalde Municipal
“01 sofá de cuerina negro
01 mesa para conferencia ovalada
08 sillas giratorias
01 Escritorio gerencial en L
01 silla gerencial tapicería de cuero
01 Credenza de metal 02 cuerpos con llave
05 sillas de visita
Secretaria municipal
01 Archivador 4 compartimientos
04 máquinas de escribir de 13
02 archivos de metal 04 compartimientos
03 Escritorios tipo ejecutivo
03 mesas para máquina de escribir
01 computadora
01 impresora
01 credenza para impresora
Tesorería municipal
05 archivos
03 escritorios
03 computadoras
5
02 máquinas de escribir
02 impresoras
01 computadora portátil
01 Fax
Oficina municipal de planificación
03 computadoras
04 escritorios
04 impresoras
04 sillas secretariales
Rota folio
04 esa y silla para dibujo
04 archivos
Oficina de servicios municipales
02 escritorios
03 archivos de metal
02 armarios
01 computadora
01 mesa redonda
Vehículos y Maquinaria
01 Pick Up (en mal estado)
02 camionetas Agrícola Toyota Prado
04 motocicletas
02 camiones de volteo
01 máquina retro excavad
1.1.10.3 FINANCIEROS
La municipalidad de San Manuel Chaparrón, departamento de Jalapa, cuenta con
un fondo financiero aproximado por año de:
Recaudación municipal de………………………………… Q 530,000
Situado constitucional de……………………………………Q 5,000,000
IVA PAZ …………………………………………………… Q 6,000,000
6
Circulación de vehículos…………………………………… Q 300,000
Petróleo crudo……………………………………………… Q 200,000
Consejo de Desarrollo……………………………………… Q 5,000,000
TOTAL………………………………………………………
Q17,030,000”5
1.2 Técnicas Utilizadas para efectuar el Diagnóstico. Para realizar el diagnóstico de la institución se realizó las clases de investigación: Escrita, observada y oral aplicada a personas e institución patrocinante y comunidad patrocinada, a través de las técnicas de la encuesta, entrevista; el dialogo, lluvia de ideas. Para ello se utilizó los instrumentos como: cuestionarios, guías de preguntas dirigidas, libreta de notas, listas de cotejo, fichas de observación; a través de la guía de análisis contextual e institucional, la que sirvió de orientación para la elaboración de las mismas. De esta manera se detectaron las carencias o ausencias de la Municipalidad de este municipio y la comunidad.
1.3 Lista de Carencias
1. No cuenta con una identificación en la fachada 2. Las instalaciones no cuentan con sistema de alarma 3. Las oficinas no cuentan con un sistema de cámaras video 4. No se tiene manejo transparente de los fondos del estado. 5. No reciben los trabajadores mensualmente su salario 6. Poca información de los gastos municipales a la comunidad 7. No cuenta con servicio de fotocopiadora 8. No cuenta con servicio de internet 9. Faltan computadoras en todas las oficinas 10. No existe una adecuada relación entre la institución y la comunidad y viceversa. 11. No hay atención a los usuarios de la comunidad sobre información 12. No se participa con otras instituciones 13. No se recibe mensualmente el pago de canon de agua potable 14. No existe control de horarios de atención a los usuarios 15. No hay libro de visitas 16. No cuenta con una biblioteca 17. No existe un local donde colocar una biblioteca
5 Libro de inventarios 05-2009, inventario No. 30 folios 18-20 municipalidad de San Manuel Chaparrón, Jalapa
7
1.4 CUADRO ANALISIS Y PRIORIZACION DE PROBLEMAS INSTITUCION PATROCINANTE
PROBLEMAS CARENCIAS QUE ORIGINAN LOS PROBLEMAS
SOLUCIONES
1. Desinterés de las
autoridades municipales
1. No cuenta con una
identificación en la fachada
1. Contratar un pintor 2. Retocar la
fachada de la institución.
2.Inseguridad municipal
1. Las instalaciones no
cuentan con sistema de alarma
2. Las oficinas no cuentan con un sistema de cámaras video
1. Colocar un sistema de
alarma 2. Instalar sistema de
cámaras de video
3. Descontrol en los gastos municipales
1. No se tiene manejo transparente de los fondos del estado.
2. No reciben los trabajadores mensualmente su salario
1. Auditar en forma interna y externa para controlar los gastos del la institución.
2. Priorizar los pagos de los
trabajadores
4. Desinformación a
la comunidad de los ingresos y egresos del aporte constitucional con que cuenta la institución
1. Poca información de
los gastos municipales a la comunidad
1. Elaborar un informativo a
la comunidad sobre los ingresos y egresos.
2. Abrir una oficina informativa sobre los ingresos y egresos de la institución.
5. Desactualización tecnológica en la institución
1. No cuenta con servicio de fotocopiadora
2. No cuenta con servicio de internet
3. Faltan computadoras en todas las oficinas.
1. Realizar un método para capacitaciones tecnológicas.
2.Instalar servicio de internet 3.Implementar el servicio de fotocopiadora
8
6. Insalubridad
sanitaria
1. no hay sanitarios
suficientes.
2. Instalar sanitarios
suficientes para los empleados
3. Construir sanitarios suficientes
7. incomunicación
1. No existe una adecuada relación entre la institución y la comunidad y viceversa.
2. No hay atención a los usuarios de la comunidad sobre información
3. No se participa con otras instituciones
1. Brindar atención a los
usuarios de la comunidad
2. Participar en actividades con otras instituciones
8. Ineficiencia en el cobro de canon de agua potable
1. No se recibe mensualmente el pago de canon de agua potable
1.Implementar un sistema de cobro adecuado en pago del servicio de agua potable de los usuarios del municipio 2. Realzar un Manual de cobros y sanciones del pago de canon de agua potable.
9. Descontrol institucional
1. No existe control de horarios de atención a los usuarios
2. No hay libro de visitas
1. Establecer horarios de atención a los usuarios.
2. Controlar el número de personas atendidas periódicamente.
10. Desinterés en
implementar una biblioteca
1. No cuenta con una
biblioteca 2. No existe un local
donde colocar una biblioteca
1. Solicitar ante otras
organizaciones el equipamiento de una biblioteca.
2. Construir un salón
especifico para la implementación de una biblioteca
9
PRIORIZACION DEL PROBLEMA
Después de haber analizado el cuadro de priorización de problemas Los
representantes del COCODE el alcalde Municipal del municipio de San Manuel
Chaparrón y Epesista de la Facultad de Humanidades se llegó al consenso que el
problema más urgente es la desactualización tecnología en la institución.
10
1.5 Datos de la Institución o comunidad beneficiada.
1.5.1. Nombre de la Comunidad
Aldea El Pedernal, San Manuel Chaparrón Departamento Jalapa.
1.5.2. Tipo de comunidad por la que genera o su naturaleza.
Cuarta categoría
1.5.3. Ubicación Geográfica.
La aldea El Pedernal del Municipio de San Manuel Chaparrón se encuentra
ubicado a 4 Km., de la cabecera municipal que a su vez se distancia de la ciudad
capital entre 40 Km. De la cabecera departamental.
La aldea pertenece al municipio de San Manuel Chaparrón el Municipio pertenece al
departamento de Jalapa y se clasifica de cuarta categoría. Su área aproximada es
de 20 kilómetros cuadrados, está situado a 915 mts. sobre el nivel del mar, Colinda
al norte con San Pedro Pinula, y San Luis Jilotepeque (Jalapa), al este con Agua
Blanca (Jutiapa) e Ipala (Chiquimula) al sur con San Manuel Chaparrón(Jalapa) y al
oeste con aldea las Ventanas y la cabecera departamental (Jalapa)6
1.5.4 Visión no cuenta 1.5.5 Misión no cuenta 1.5.6 Políticas no cuenta 1.5.7 Objetivos no cuenta 1.5.8 Metas no cuenta
6 Monografías de San Manuel Chaparrón 4ª. Edición 2010
11
1.5.9 Estructura Organizacional
r7
7 7 Monografías de San Manuel Chaparrón 4ª. Edición 2010
12
1.5.10. Recursos
1.5.10.1. Humanos
El total de habitantes de la población es de: 349 habitantes.
1.5.10.2 Materiales (no cuenta)
1.5.10.3 Financieros (no cuenta)
13
1.6 Lista de carencias
1. No se lleva a cabo una recolección de la basura 2. No se cuenta con una utilización de la basura orgánica e inorgánica 3. No se lleva a cabo una clasificación para el buen manejo de los residuos sólidos
domésticos 4. No se cuenta con el uso adecuado de la basura orgánica e inorgánica 5. No hay un lugar específico donde depositar los desechos sólidos orgánicos e
inorgánicos. 6. Escasez de agua potable. 7. Inexistencia de una guía para la adecuada utilización del agua potable. 8. No se cuenta con medidores de agua potable. 9. Inexistencia de un manual del uso adecuado de los fungicidas. 10. No se realiza el uso adecuado del sistema de fumigación 11. Falta de mantenimiento del sistema de fumigado 12. No existen campañas de concientización en el manejo de la basura
13. No hay una institución que capacite a los pequeños y medianos agricultores. 14. No utilizan fertilizantes orgánicos en las siembras 15. Falta conocimiento del uso adecuado de las tierras
Falta de conciencia del cuidado de los recursos naturales 16. Poca conciencia en las personas de la comunidad al darle utilidad de los
recursos Naturales. 17. no hay un vigilancia en el consumo de carnes de ganado vacuno 18. No existe un rastro para la inspección de ganado vacuno 19. El servicio de drenaje se colapsa frecuentemente 20. No existe un marco filosófico que oriente las actividades de la comunidad 21. Falta de organizaciones comunales 22. La basura orgánica es desechada
23. No cuenta en la comunidad con un huertos orgánicos 24. No hay aboneras orgánicas 25. No utilizan la basura orgánica
14
1.7 CUADRO ANALISIS Y PRIORIZACION DE PROBLEMAS COMUNIDAD PATROCINADA
PROBLEMAS CARENCIAS QUE ORIGINAN LOS PROBLEMAS
SOLUCIONES
1. Desconocimiento del uso adecuado de la basura orgánica
1. No cuenta la
comunidad con huertos orgánicos
2. No hay aboneras orgánicas
3. No utilizan la basura orgánica
4. La basura orgánica es desechada
1. Realizar una guía para
creación de huertos orgánicos familiares
2. Capacitar a pequeños y medianos agricultores para el buen uso de la basura orgánica
3. Crear un Manual educacional para el manejo de los residuos sólidos.
2. Basureros clandestinos en las principales calles y sectores del municipio.
1. No se lleva a cabo una clasificación y recolección para el buen manejo de los residuos sólidos domésticos
2. No hay un lugar específico donde depositar los desechos sólidos orgánicos e inorgánicos.
4. mala utilización de la basura orgánica e inorgánica
1. Brindar capacitaciones
para el buen uso y manejo de la basura
2. Realizar una guía educativa para el reciclaje y reutilización de los desechos sólidos orgánicos e inorgánicos.
3. Crear un Manual educacional para el manejo de los residuos sólidos.
3. Desabastecimiento de agua potable
1. Escasez de agua potable.
2. No se cuenta con medidores de agua potable.
1. Reconectar el servicio de agua por gravedad
2. Realizar Guía para el buen manejo del servicio de agua potable
4. Inconsistencia de la comunidad
1. No existe un marco filosófico que oriente las actividades de la comunidad
2. Falta de organizaciones comunales
1. Realizar un manual actividades comunales
2. Elaborar misión, visión y políticas de la comunidad
15
5. Desconcientización
en el manejo de la basura
1. No existen campañas de
concientización en el manejo de la basura.
1. Concientizar a la
población en el manejo de la basura.
2. Capacitar a las personas en el manejo adecuado de la basura
6. Erosión de suelos
1. No hay una institución que capacite a los pequeños y medianos agricultores. 2.No utilizan fertilizantes orgánicos e las siembras
1. Crear instituciones que capaciten a pequeños y medianos agricultores
2. Utilizar abonos organices en las siembras de cultivos de la comunidad.
7. Tala inmoderada de
arboles en el área urbana
1. Arboles de pino talados
para festividades de la comunidad.
2. Quema acelerada de rosas de cultivos
3. Tala y quema de rozas para el gasto de leña
4. Tala excesiva de arboles en el área urbana.
5. Mal uso y cuidado de los recursos naturales
6. Poca conciencia en las personas de la comunidad al darle utilidad de los recursos Naturales.
1. Construir estufas
mejoradas 2. Capacitar a pequeños
y medianos agricultores y amas de casa de la población.
8. Contaminación
ambiental por mala inspección sanitaria
1. no hay un vigilancia en
el consumo de carnes de ganado vacuno
2. No existe un rastro para la inspección de ganado vacuno
1. Crear un rastro de de inspección de ganado vacuno.
2. Realizar un guía sanitario del buen manejo de la matanza del ganado vacuno
16
PRIORIZACION DEL PROBLEMA
Después de haber analizado el cuadro de priorización de problemas se llegó al
consenso con las autoridades municipales y representantes del consejo comunitario
de desarrollo COCODE, que el problema más urgente es: desconocimiento del uso
adecuado de la basura orgánica.
9. Insalubridad en las riveras del rio y los drenajes de la comunidad
1. Contaminación del las riveras del rio, por aguas residuales y domesticas
2. El servicio de drenaje se colapsa frecuentemente
1. Construir una fosa
séptica. 2. Inspeccionar el
sistema de drenaje periódicamente.
17
1.8 ANALISIS DE VIABILIDAD Y FACTIBILIDAD
Opción 1. Realizar una guía para la creación de huertos orgánicos familiares en
aldea el Pedernal, del municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa.
Opción 2. Brindar capacitaciones para el buen uso y manejo de la basura
orgánica e inorgánica.
Opción 3. Crear un Manual educacional para el manejo de los residuos sólidos.
INDICADORES Opción 1 Opción 2 Opción 3
FINANCIERO SI NO SI NO SI NO
1 Se cuenta con suficientes recursos financieros?
X X X
2 Se cuenta con financiamiento externo? X X X 3 Se cuenta con fondos extras para
imprevistos? X X X
ADMINISTRATIVO LEGAL 4 Se tiene la autorización legal para realizar
el proyecto? X X X
5 Se tiene el estudio de impacto ambiental? X X x 6 Existen leyes que amparen la ejecución del
proyecto? X X X
7 Se tiene representación legal? X X X TECNICO
8 El tiempo programado es suficiente para ejecutar el proyecto?
X X X
9 Se tienen los insumos necesarios para el proyecto?
X X X
10 Se tiene la opinión multidisciplinaria para la ejecución del proyecto?
X X X
11 Se tiene la tecnología apropiada para el proyecto?
X X X
12 Se han definido claramente las metas? X X X POLÍTICO
13 La institución será responsable del proyecto?
X X X
14 El proyecto es de vital importancia para la institución
X X X
SOCIAL 15 El proyecto beneficiará a la mayoría de los
usuarios? X X X
16 El Proyecto toma en cuenta a las personas sin importar el nivel académico?
X X X
TOTAL 16 0 9 7 8 8
18
1.9 PROBLEMA SELECCIONADO
Desconocimiento del uso adecuado de la basura orgánica
1.10 SOLUCION PROPUESTA COMO VIABLE Y FACTIBLE
Realizar una guía para la creación de huertos orgánicos familiares en aldea el Pedernal, del municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa.
19
2.1 Aspectos Generales
2.1.1 Nombre del proyecto
Guía para la realización de huertos orgánicos familiares en aldea el Pedernal,
municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa.
2.1.2 Problema
Desconocimiento del uso adecuado de la basura orgánica.
2.1.3 Localización
Aldea El Pedernal, San Manuel Chaparrón departamento de Jalapa.
2.1.4 Unidad Ejecutora
Facultad de Humanidades USAC, Municipalidad de San Manuel Chaparrón, Jalapa.
2.1.5 Tipo de Proyecto
Servicios Educativos y Extensión
2.2 Descripción del Proyecto
El proyecto creación de una guía para la creación de huertos orgánicos
familiares está estructurado de la siguiente manera información de primera mano
sobre qué es y para que nos sirve un huerto orgánico familiar, como diseñar, cercar,
realizar terrazas aplicación de abono orgánico, siembra, limpias manuales, riegos de
huertos orgánicos familiares, y posteriormente la cosecha del lote demostrativo, y las
bondades nutritivas de las 6 tipos de hortalizas del lote demostrativo de acelga,
espinaca, rábano, remolacha, güicoy, y cilantro.
20
2.3 Justificación
La investigación permite evidenciar factores que aquejan a una institución o
comunidad, los cuales repercuten en proceso y desenvolvimiento de las mismas, la
descripción del problema tanto de la institución patrocinante como la comunidad
patrocinada. Se logra a través del proceso investigativo los cuales ayudan a conocer
los problemas que aquejan a la institución o comunidad, son muchas las
necesidades existentes en la comunidad se aplicó la priorización de problemas y se
afronta como problema prioritario Guía para la creación de huertos orgánicos en la
Aldea El Pedernal del municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa.
Es muy importante saber de la contribución que aporta la ejecución de este proyecto,
pues se debe de comenzar a educar a las personas tanto del área urbana como rural
para el buen uso, manejo y principalmente los huertos, Pero sobre todo concienciar
al la población sobre la importancia de realizar este problema y su ejecución para
lograr resultados positivos.
2.4 Objetivos del Proyecto
2.4.1 General
Contribuir con los habitantes de la aldea el Pedernal con el uso adecuado de
abonos orgánicos.
2.4.2 Específicos
Creación de un lote demostrativo de huertos orgánicos familiares en aldea el
Pedernal, del municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa.
Socializar la guía de creación de huertos orgánicos familiares con hombres y mujeres
de la aldea El Pedernal, municipio de San Manuel Chaparrón, departamento de
Jalapa.
21
Reforestar el área el pinal, municipio de San Manuel Chaparrón, del departamento de
Jalapa.
2.5 Metas
Cosechar mínimo 6 variedades de hortalizas en 1 lote demostrativo con 20 personas
de la Aldea El Pedernal del municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa.
Capacitar a 30 personas de la comunidad, mujeres y hombres de Aldea El
Pedernal municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa sobre la importancia de
conocer y Socializar la guía de creación de huertos orgánicos familiares.
Se sembraran 600 arbolitos para reforestar un área de 1 manzana de terreno en
el barrio el pinal municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa.
2.6 Beneficiarios
2.6.1 Directos
Madres de familia, padres de familia y/o campesinos del municipio.
2.6.2 Indirectos
Municipalidad de San Manuel Chaparrón
COCODE
PRODEA Proyecto de Desarrollo de Extensión Agrícola
Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación (MAGA)
22
2.7 Fuentes de financiamiento y presupuesto
a-Recursos Materiales
Clasificación
o rubro
Descripción Costo
unitario
Costo total
2
1
1
1
6
6
3
1
1
Resmas de papel bond 80
gramos
Cartucho de Tinta negra
Cartucho de Tinga Color
Libras de Semilla
Lepas de Madera
qq de Abono orgánico
Compra de semilla para plantas
del proyecto de reforestación
Compra de tierra para vivero
Compra de químico para
Desinfectar la tierra
Pago del traslado de la planta
Bolsas de insecticidas para
desinfectar los agujeros
Bolsas de insecticidas para
fumigar la planta
Q.40.00
Q.190.00
Q.220.00
Q.40.00
Q.50.00
Q.20.00
Q.80.00
Q.80.00
Q.190.00
Q.220.00
Q.40.00
Q.300.00
Q.120.00
Q.240.00
Q.150.00
Q.50.00
Q.50.00
Q.50.00
Q.40.00
23
TOTAL DE LOS RECURSOS MATERIALES
Q. 1530.00
b-Recursos Humanos
Personal
de apoyo
Escala salarial Periodo
contratación
Prestaciones
Total
Jornales
Jornales
Jornales
Q.20.00
Q.20.00
Q.20.00
Por día
Por día
Por día
Cercado
Ahoyado
Siembra
Q.60.00
Q.100.00
Q.100.00
Total de Recursos Humanos
Q.260.00
Monto del Proyecto (a+b) = Q.1790.00
24
Fuentes de Financiamiento
Instituciones u Organismos Descripción del aporte
financiero
Total
Aporte municipalidad para
Epesista
Compu@ccesorios
MAGA Jalapa
CONRED
BANRURAL
Municipalidad de San Manuel
Chaparrón
Gasolinera Scott
Maquimar
Agro veterinaria el Gran
Chaparrón
Realización de la guía
Realización de la guía
Compra de Semilla y abono
orgánico
Compra de semilla
Compra de insecticida y
compra de tierra
Jornales
Vales de Combustible
Transporte de la Planta
Químicos e insecticidas
Gastos del documento y
realización de la guía
Q.500.00
Q.97.00
Q.498.00
Q.95.00
Q.190.00
Q.260.00
Q.50.00
Q.50.00
Q.50.00
Q.597.00
Total del financiamiento
Q.1,790.00
25
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE HUMANIDADES, SECCION JALAPA
EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO
CATEDRATICO ASESOR: LICDA. MARIA TERESA GATICA
2.8 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE EJECUSION DEL PROYECTO 19 de julio al 13 de agosto de 2010
ACTIVIDADES RESPONSABLE PRIMERA
SEMANA
SEGUNDA
SEMANA
TERCERA
SEMANA
CUARTA
SEMANA
19 al 23 26 al 30 2 al 6 9 al 13
1. Reunión con miembros del consejo comunitario de
desarrollo COCODE y Ingeniero Agrónomo del
PDEA (MAGA) para informar sobre el proyecto a
realizar y sus beneficios.
Epesista y
COCODE
MAGA
2. Reunión con habitantes del la comunidad el
Pedernal
Epesista y
COCODE
MAGA
3. Buscar el terreno para la realización del lote
demostrativo de huerto orgánico familiar
Epesista y
COCODE
MAGA
4. Capacitación a vecinos sobre el lote demostrativo Epesista y
COCODE
MAGA
26
5. Preparación y Circulación del Terreno Epesista y
COCODE
MAGA
6. Aplicación de abonos orgánicos Epesista y
COCODE
MAGA
7. Siembra de semilla y Riego Epesista y
COCODE
MAGA
8. Inspecciones Diarias y Limpias manuales Epesista y
COCODE
MAGA
9. Socialización y demostración del huerto orgánico
familiar con personas de la comunidad.
Epesista y
COCODE
MAGA
10. Limpia, preparación y cercado del terreno el pinal Epesista, MAGA
11. Ahoyado y siembra de pino en el barrio el pinal Epesista, MAGA
12. entrega de la guía al Presidente del COCODE y
personas de la comunidad y alcalde municipal
Epesista, COCODE,
municipalidad
27
2.9 Recursos
Humanos
Madres de familia
Padres de familia
Representantes del COCODE
Representante del MAGA PRODEA
Epesista
Materiales
Hojas de papel bond
Lápiz
Lapiceros
Computadora
Memoria USB
Cámara digital
Cámara de video
Sella de hortalizas
Físicos
Facultad de Humanidades
Municipalidad de San Manuel Chaparrón, Jalapa
Financieros
El aporte es de Q.1530.00 de 2 instituciones patrocinadoras del proyecto
municipalidad de San Manuel Chaparrón, y el Ministerio de Agricultura Ganadería y
Alimentación MAGA
28
CAPITULO III 3 PROCESO DE EJECUCIÒN DEL PROYECTO
- Presentación del proyecto a
Institución cooperante.
- Búsqueda del Terreno para lote
demostrativo de hortalizas
- Reuniones de socialización de
Información.
- Preparación del Terreno
- Capacitaciones a vecinos de la
comunidad
- Preparación y circulación del
terreno
- Aplicación de abonos orgánicos
- Siembra de semilla y riego
- Inspecciones del huerto y limpias
manuales
- Socialización y demostración del
huerto orgánico
- Diseño de la guía
- Asistencia del Alcalde y miembros
del Consejo Municipal, a quienes se
les dio conocer el proyecto y sus
Beneficios.
Se procedió a la búsqueda del terreno en
aldea el pedernal San Manuel Chaparrón.
- Se desarrollaron reuniones de
trabajo con el representante del MAGA y
personas del COCODE de la comunidad
se procedió a preparar el terreno para la
realización del lote demostrativo
- Se capacito a mujeres y hombres sobre
como implementar un huerto orgánico
familiar
- Se preparo y se circulo el lote demostrativo
como ejemplo en casa de una persona
colaboradora.
- Se aplico abono orgánico a las 6 terrazas
donde serán sembradas las hortalizas.
- Se sembró 6 terrazas con 6 tipos de
hortalizas, haciendo riegos con botes de
plástico diariamente.
- Se hicieron inspecciones diarias al lote de
hortalizas y limpias manuales cada 3 días
- Se socializo con personas de la comunidad
y se hizo de la demostración de cómo
hacer un huerto orgánico familiar.
- Elaboración de una guía para la
29
- Limpia, preparación del terreno y
cercado del terreno a reforestar
- Ahoyado y siembra de pino ocarpa
- Redacción, revisión y corrección
de la guía.
- Impresión y encuadernación de la
guía
- Entrega formal de la guía a
autoridades municipales y
personas de la comunidad
elaboración de huertos orgánicos familiares
para aplicarse en la aldea el Pedernal San
Manuel Chaparrón, Jalapa.
- Se procedió hacer la limpia del terreno a
reforestar, el cercado y la preparación del
terreno.
- Se realizo al ahoyado y siembra del
terreno
- Se realizo la redacción, revisión y
corrección de la guía
- Se realizó la impresión y
encuadernación de la guía elaborada
- Se hace la entrega formal del proyecto a
autoridades municipales, representante del
COCODE y representante del MAGA y
personas de la comunidad.
30
3.1 Actividades y Resultados
3.2 Productos y Logros
No. PRODUCTOS LOGROS
Personas de la aldea y Personas del MAGA y COCODE, organizados para la prevención, conservación y protección del medio ambiente de aldea el Pedernal municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa.
Recurso humano dispuesto a realizar acciones en la prevención, conservación y protección ambiental.
Guía de capacitación Elaborado sobre la prevención, conservación y protección ambiental.
Conocimiento de la importancia de un ambiente sano para el desarrollo comunitario.
Personas de la comunidad COCODE , capacitados con base al modulo elaborado.
Conocimiento de la importancia de un ambiente sano para el desarrollo comunitario.
Vecinos de aldea el Pedernal, sensibilizados a utilizar correctamente los recursos naturales.
Recursos orgánicos bien utilizados en la aldea el pedernal, municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa.
50 beneficiarios capacitados en las diferentes temáticas incluidas en el proyecto.
Cambio de actitud de los participantes del proyecto a través de las capacitaciones recibidas.
31
CAPACITACION A VECINOS DE LA COMUNIDAD, DEL LOTE DEMOSTRATIVO DE HUERTOS
ORGANICOS FAMILIARES Y LAS BONDADES DE CADA CULTIVO EN ALDEA EL PEDERNAL.
CAPACITACION POR EL INGENIERO HUMBERTO ALARCON DEL MAGA A VECINOS DE LA
COMUNIDAD, DEL LOTE DEMOSTRATIVO DE HUERTOS ORGANICOS FAMILIARES Y SUS
BONDADES
32
EPESISTA EN EL CERCADO DEL AREA A REFORESTAR EN EL PINAL, SAN MANUEL
CHAPARRON, JALAPA.
EPESISTA DESCARGANDO PLANTA EN EL AREA EL PINAL, SAN MANUEL CHAPARRON,
JALAPA.
33
EPESISTA EN LA COLOCACION DE ROTULOS PUBLICITARIOS EN EL AREA EL PINAL SAN
MANUEL CHAPARRON, JALAPA.
EPESISTA EN EL LLEGADO DE BOLSAS PARA LA CREACION DE VIVERO
34
35
Epesista en el momento de la entrega de Playeras y Materiales para
el día de la siembra
Epesista el día del cercado en el proyecto denominado el Pinal
36
Estudiante Epesista en el vivero del Proyecto
Epesista en la entrega de la ayuda económica por La Gerente de Banrural
37
Epesista en la colocación de Mantas Publicitarias de 2 semanas antes de la Reforestación.
Epesista en Reunión con el COCODE y Personal de la Municipalidad
38
Epesista en la firma del acta con el Presidente del COCODE y
Personal de la Municipalidad en la entrega del Proyecto
39
Municipalidad de San
Manuel Chaparrón, Jalapa
GUIA PARA LA REALIZACION DE HUERTOS
ORGANICOS FAMILIARES
ALDEA EL PEDERNAL, SAN MANUEL CHAPARRON,
JALAPA
EPESISTA DANY FRANCISCO PALMA CARTAGENA
2010
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE HUMANIDADES
SECCION JALAPA
EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO EPS
40
INDICE
DESCRIPCION PÁGINA
Presentación 4
Objetivos 5
Guía para la creación de huertos orgánicos familiares 6
¿Qué es el huerto orgánico familiar? 8
¿Qué necesita el huerto orgánico familiar para producir todo el año? 8
¿Qué nos aporta el huerto orgánico familiar? 8
El cerco del huerto orgánico familiar 10
Terrazas del huerto orgánico familiar 10
Abono Orgánico 11
¿Qué es el abono compuesto? 11
¿Qué es el abono verde? 11
Planificación de los trabajos de la huerta 12
¿En qué consiste La planificación? 12
La Siembra 13
Qué, cuándo y cuánto sembrar? 13
¿Cómo sembrar? 14
Siembra Directa 14
Riegos 14
¿Cómo regar? 15
41
¿Cuánto regar? 16
Limpias manuales de malas hierbas 16
Cosecha de lote demostrativo del huerto orgánico familiar 17
Las bondades del cilantro 17
Propiedades nutritivas de la acelga 18
Los beneficios de la espinaca 19
Propiedades nutritivas del rábano 20
Propiedades nutritivas de la remolacha 20
Propiedades nutritivas del güicoy 21
42
INSTRUCCIONES
La presente guía de huertos orgánicos familiares es un lote demostrativo que fue
realizado en aldea El Pedernal municipio de San Manuel Chaparrón, Jalapa. Y será
utilizada en el futuro por habitantes de la comunidad de el Pedernal como hombres
mujeres y niños que podrán realizar sus propios huertos orgánicos con las siguientes
hortalizas: cilantro, güicoy acelga, rábano espinaca y remolacha, que tienen unas
propiedades nutritivas y ayudan a la alimentación diaria de los habitantes de esta
comunidad haciendo uso del abono orgánico que ellos mismos generan, con una
visión de que puedan en el futuro poder afianzarse de un ingreso económico para la
familia.
43
1
PRESENTACIÓN
La presente guía fue, elaborado por el Estudiante Epesista de la Universidad de San
Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Dany Francisco Palma Cartagena,
con el apoyo de el Ingeniero Agrónomo Humberto Alarcón y el PRODEA Proyecto de
Extensión Agrícola del Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación MAGA, es
un documento de apoyo a los talleres de los lotes demostrativos de huertos
Orgánicos Familiares con el objeto de minimizar los residuos sólidos domiciliarios,
financiado por la municipalidad de San Manuel Chaparrón, del departamento de
Jalapa y el Ministerio de Agricultura Ganadería y Alimentación MAGA.
Está estructurada con información de que es un huerto, sus aportes, como trabajar
un huerto, el abono orgánico, la planificación, las terrazas, como sembrar cuando
sembrar, como regar, las limpias manuales, la cosecha y las bondades, propiedades
y beneficios de cada hortaliza.
44
2
OBJETIVOS DE LA GUIA
Orientar a la comunidad en uso de los residuos sólidos orgánicos
Fomentar la participación de los vecinos en el uso de los huertos orgánicos
familiares
Desarrollar capacidades de intercambio, cooperación y responsabilidad
en la comunidad en la realización de los huertos orgánicos familiares
Ayudar a los vecinos para que colaboren hacer uso de los residuos sólidos
orgánicos
Demostrar la importancia de los huertos orgánicos familiares en aldea el
Pedernal , San Manuel Chaparrón, Jalapa
45
3
GUIA PARA LA CREACION DE HUERTOS ORGANICOS FAMILIARES
CONTENIDO
¿Qué es el huerto orgánico familiar?
¿Qué necesita el huerto orgánico familiar para producir todo el año?
¿Qué nos aporta el huerto orgánico familiar?
El cerco del huerto orgánico familiar
Terrazas del huerto orgánico familiar
Abono Orgánico
¿Qué es el abono compuesto?
¿Qué es el abono verde?
Planificación de los trabajos de la huerta
¿En qué consiste La planificación?
La Siembra
Qué, cuándo y cuánto sembrar?
¿Cómo sembrar?
Siembra Directa
Riegos
¿Cómo regar?
¿Cuánto regar?
Limpias manuales de malas hierbas
Cosecha de lote demostrativo del huerto orgánico familiar
46
4
Las bondades del cilantro
Propiedades nutritivas de la acelga
Los beneficios de la espinaca
Propiedades nutritivas del rábano
Propiedades nutritivas de la remolacha
Propiedades nutritivas del güicoy
47
5
¿Qué es el huerto orgánico familiar?
Es una forma natural y económica de producir alimentos sanos durante todo el año. Natural: porque imita los procesos que se dan en la naturaleza, respetando sus leyes y toda la vida que ella produce. Busca incrementar la fertilidad natural del suelo, manteniendo el equilibrio entre los elementos vivos y muertos, en transformación y en descomposición. Económica: porque apunta hacia la autosuficiencia, valorizando el uso de los elementos disponibles localmente y produciendo los insumos necesarios dentro de la propia huerta. Produce alimentos sanos: libres de productos tóxicos que pondrían en riesgo nuestra salud. Durante todo el año: porque, bien planificada, asegura el abastecimiento de una gran variedad de hortalizas para toda la familia. ¿Qué necesita el huerto orgánico familiar para producir todo el año?
- Una correcta asociación de plantas - Abonos orgánicos - Una rotación adecuada ¿Qué nos aporta el huerto orgánico familiar?
La huerta orgánica produce una gran variedad de verduras que brindarla vitaminas y minerales, con lo que se asegura una alimentación equilibrada. Con ella se complementa la producción de la chacra, como ya se conoce, aporta energía y proteínas.
¿Qué nos aportan las hortalizas?
Proveen minerales como él: hierro, fósforo, calcio, magnesio.
Son ricas en vitaminas A, B y C.
Aportan fibra a la alimentación, lo que favorece la digestión.
Hay algunas que, además, proveen proteínas.
48
6
Diseño del huerto orgánico familiar
Al hacer Un huerto orgánico familiar debemos tener en cuenta que: - Es aconsejable ubicarla hacia al norte para tener buena exposición al sol. - Debe estar cerca de una bomba u otra fuente de agua. - Debe estar lejos de paredones o árboles que le hagan demasiada sombra. - Es necesario un cerco para impedir la entrada de animales. - Cuatro o cinco tablones o canteros, alcanza para el consumo de una familia. - Un buen ancho para los tablones es 1 ,20 m. porque permite trabajar cómodamente desde los dos lados.
Una vez que el terreno esté limpio de yuyos, cascotes y vidrios, marcamos los tablones o canteros con estacas e hilos. Para caminar sin problemas conviene dejar senderos de 30 O 40 cm. de ancho entre canteros.
49
7
El cerco del huerto orgánico familiar
El cerco cumple múltiples funciones, porque aprovecharemos su estructura para hacer siembras. Estas aumentarán la producción y crearán un clima particular de protección. Además, podemos alternar con plantas aromáticas y flores que no sólo alegrarán nuestra vista, sino que protegerán la huerta de insectos dañinos.
TERRAZAS El terreno que en el ejemplo se ve está en una pendiente por lo cual se procedió a utilizar terrazas individuales utilizando lepas con soporte de estacas.
50
8
Abono Orgánico ABONOS Una de las formas de mantener la fertilidad de la tierra es incorporándole abonos. Estos, sumados a una adecuada rotación y asociación de plantas, nos aseguran una producción continua, es decir, la posibilidad de sembrar todo el año. Hay distintos tipos de abonos orgánicos: COMPUESTOS Y VERDES ¿Qué es el abono compuesto? Lo llamamos COMPUESTO porque se logra con la mezcla de restos orgánicos (residuos de cocina, yuyos, paja, estiércoles, ceniza) y tierra. Es un abono que podemos obtener en forma casera. En pocos meses se convertirá en un abono "rico" con el cual las plantas se alimentarán. Qué sirve y qué no para preparar el 'compuesto": SI • cáscaras de frutas • restos de verduras • cáscaras de huevo • yerba, té, café • hojas
51
9
NO • vidrios • huesos enteros • carne • grasas • plásticos • latas ¿Qué es el abono verde? Quienes dispongan de mayores superficies, pueden aprovechar una parcela para hacer siembras que sirvan para enriquecer la tierra. Estas siembras no se utilizan para el consumo, sino que se usan exclusivamente para incorporarlas a la tierra como fertilizante, por eso se las denomina abono "verde". Las plantas que utilizamos como abono verde, se deben picar y enterrar a poca profundidad, un tiempo antes de que florezcan. Una vez incorporadas a la tierra, aumentarán rápidamente su contenido en materia orgánica. Este tipo de abono es muy útil para las tierras malas o empobrecidas, éstas se vuelven más fáciles de trabajar. En el caso de las huertas escolares se podrían hacer abonos verdes en los períodos de vacaciones para mejorar la tierra, ya que en esos momentos la huerta no está en producción.
Planificación de los trabajos de la huerta Una vez que hemos abordado el tema de la fertilidad de la tierra y comprendido los complejos procesos que la sostienen, estamos en condiciones de organizar nuestro propio calendario de tareas. ¿En qué consiste La planificación? Planificar es organizar nuestras actividades en función de qué, cuándo y cuánto
52
10
vamos a sembrar. De esta manera prevemos qué recursos serán necesarios (tierra, herramientas, semillas, agua para riego) y cuáles tenemos disponibles. ¿Por qué Planificamos? • Porque así ahorramos trabajo, recursos y tiempo; • porque nos ayuda a escalonar las siembras para obtener una producción continua durante todo el año (en cantidad y calidad deseadas). La Siembra La Siembra será para nosotros el eje organizador del resto de las actividades en la huerta, porque así resultará más sencillo determinar los "otros momentos" de intervención: el Antes y el Después.
53
11
Qué, cuándo y cuánto sembrar? Para saberlo, debemos buscar en el calendario de siembras qué plantas pueden crecer en la temporada. Nuestro calendario está dividido en : siembras de primavera-verano y siembras de otoño-invierno. Debemos aprovechar el momento adecuado para las siembras, ya que sembrar a destiempo dificulta el buen desarrollo de las plantas. Debemos calcular cuánto vamos a sembrar de cada especie. Esto depende del lugar que tengamos, del número de miembros de la familia, de la cantidad de agua disponible, etc. De esta manera, evitamos producir más de lo necesario y además, logramos tener una huerta con una amplia variedad de cultivos. La propia experiencia nos irá indicando la cantidad más conveniente para sembrar (a modo de guía, el calendario nos dice la cantidad aconsejable para una familia de 4 ó 5 personas).
ESPECIE Época y forma de siembra
Distancia entre
plantas y
distancia entre líneas
(en cm.)
Conviene asociar
con
Gramos semilla
para 10 Mts
de Surco
Días a cosecha
Metros sugeridos para una familia de
4 o 5
personas
ACELGA Diciembre a
Abril (directa)
15 x70 Lechuga Escarola
5 grs. 50 - 70 10 m. de
surco
RABANO
Agosto a Octubre
Febrero a Marzo
(directa)
10 x 40 Lechuga
Zanahoria Tomate
5 grs. 25 - 30 5 m. de surco
ESPINACA
Febrero a Mayo
(siembra directa)
10 x 40
Repollo Remolacha
Coliflor Brócoli
5 grs. 45 - 60 5 a 10 m.
REMOLACHA Marzo a Julio
(siembra directa)
15 x 40
Repollo Lechuga Coliflor Brócoli
Ajo
5 grs. 90 - 100 5 a 10 m.
CILANTRO
Septiembre a Octubre
Febrero a Marzo
1 x 10 cms.
Tomate 5 grs. 60 - 90 7 a 10 m. de surco
54
12
(directa)
HUICOY
Septiembre a Octubre
Febrero a Marzo
(directa)
1 x 10 cms.
Tomate 5 grs. 60 - 90 7 a 10 m. de surco
¿Como sembrar? Una vez seleccionadas las posibles siembras, separaremos las que deben sembrarse en almácigo de las que pueden ir directamente en el tablón. Siembra Directa Se hace directamente sobre el tablón. Así se siembran: acelga, rabanito, poroto, maíz, zapallo, perejil, arvejas, habas, remolachas, zanahorias. Al momento de la siembra se corre el mantillo, se marca el surco y se riega. Se agrega abono compuesto y se siembra (la profundidad depende del tamaño de la semilla). Tapamos la semilla con abono y apisonamos suavemente. Cubrimos con mantillo y regamos con lluvia fina. Riegos En general, las lluvias no satisfacen las necesidades de los cultivos, sobre todo en verano. Si el agua no es suficiente, las plantas no se desarrollan normalmente, la producción es menor, las hojas se ponen duras y puede ocurrir que las plantas semillen antes de tiempo. Un exceso de humedad, en cambio, puede favorecer la aparición de enfermedades y los productos obtenidos son de mala calidad, menos nutritivos y de mal gusto, EN VERANO Debemos regar todos los días es aconsejable regar una vez por la mañana y otra por la tarde, a partir del momento de la siembra o del transplante. Conviene hacerlo por la tarde pues regar al mediodía, "quema" las plantas. EN INVIERNO No hace falta regar tan seguido. Conviene hacerlo al mediodía porque si no, las heladas pueden dañar las plantas. ¿Cómo regar? Siempre preferimos una lluvia fina (sobre todo para los almácigos y las plantas
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13
pequeñas). Para el resto usamos la regadera o bien podemos fabricar un sistema de riego por goteo, que permite una mejor absorción del agua e impide la formación de costra. EN EL CASO DE LOS TOMATES: Evitar mojar las hojas al regarlos ya que puede provocar un ataque de hongos. ¿Cuánto regar? EN VERANO Podemos estimar que se necesitarán de 3 a 5 litros por m2 de tierra. EN INVIERNO Las necesidades de agua son menores, ya que las lluvias son más abundantes. En nuestro huerto utilizaremos botellas plásticas con agujeros en la parte inferior pues la semilla necesita ser regada con mucho cuidado.
LIMPIAS MANUALES DE MALAS HIERBAS
Durante los primeros estadios de la planta es común dar labores de bina al suelo.
Cuando las plantas son más adultas esta operación se sustituye por una escarda manual o química que mantenga al suelo limpio de malas hierbas.
Si se colocha el suelo estas labores solo se realizarán antes de su instalación.
El plástico al colocarlo debe quedar lo más tenso posible y muy pegado a la tierra, con el fin de que las plántulas de malas hierbas tengan poco volumen de aire para su desarrollo.
Otra técnica de protección del suelo es el empajado.
56
14
COSECHA DE LOTE DEMOSTRATIVO DEL HUERTO ORGANICO FAMILIAR Treinta y cinco días después de la siembra se logra la cosecha.
Las bondades del cilantro
El cilantro que en la herboristería tradicional latinoamericana se usa para evitar las infecciones de heridas, también mata la peligrosa bacteria de la salmonela, que causa intoxicaciones alimentarias. Investigaciones de la Universidad Autonómica de Guadalaja(Mexico) y California en Berkeley(EU) informaron en la revista "Journal of Agricultual and Food
57
15
Chemistry sobre esta propiedad del cilantro
Por sus propiedades astringentes. digestivas y diuréticas, la medicina tradiconal de México, Oriente Medio y en el este de Asia , ha recomendado durante siglos el cilantro: a hoja de la planta joven Coriandrum sativum, una hierba de la familia del perejil, similar al anís.
Tomado como infusión, el cilantro mejora el apetito en las personas que padecen anemia y la digestión cuando sufren de estreñimiento, de acuerdo con la herboristeria tradicional.
Las aplicaciones externas ayudan en la desinfección y cicatricación de heridas.
Isao Kubo químico de Berkeley,indetificó un compuesto que mata la salmonela y promete buenos resultados como un aditivo natural a las comidas que prevendria las enfermades de los alimentos.
El compuesto denominado dodecenal, resultó dos veces más potente que en el antibiótico más común contra la salmonela: la gentamicina. Los investigadores sostienen que solamente el dodecenal natural del cilantro es más eficaz que la gentamicina para combatir la bacteria.
EL estudio puede ser útil para la industria si se elabora un aditivo insulso para las comidas que prevenga las enfermedades de los alimentos, quizas como algo que pueda agregarse a las carnes en las plantas procesadoras o un desinfectante general que se use para lavarse las manos.
Otro aspecto importante según ISAO, es que el dodecenal no permite que las bacterias desarrollen resistencia, como ocurre con los antibióticos habituales.
Los investigadores creen que el compuesto destruye la membrana celular de las bacterias de la misma forma que el jabón mata a las bacterias. El dodecenal no interfiere con algunos mecanismos de producción de proteínas de las células que es lo que hacen los antibióticos.
PROPIEDADES NUTRITIVAS DE LA ACELGA
La acelga es una verdura con cantidades insignificantes de hidratos de carbono, proteínas y grasas, dado que su mayor peso se lo debe a su elevado contenido en agua. Por ello resulta una verdura poco energética, aunque constituye un alimento rico en nutrientes reguladores, como ciertas vitaminas, sales minerales y fibra. Es una de las verduras más abundantes en folatos (vitamina que debe su nombre
58
16
del latín folium, hoja), con cantidades sobresalientes de beta-caroteno (provitamina A) y discretas de vitamina C. Sus hojas verdes más externas son las más vitaminadas.
Los folatos intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis del material genético y en la formación de anticuerpos del sistema inmunológico.
El beta-caroteno es un pigmento natural que confiere el color amarillo-anaranjado-rojizo a los vegetales. El organismo, a medida que lo necesita, lo transforma en vitamina A. En el caso de la acelga, el beta-caroteno está enmascarado por la clorofila, pigmento más abundante. La vitamina A es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Además, cuenta con propiedades antioxidantes. También participa en la elaboración de enzimas en el hígado y de hormonas sexuales y suprarrenales.
En la acelga, el mineral más abundante con diferencia es el potasio. Sin embargo, esta verdura destaca respecto al resto por su mayor contenido en magnesio, sodio (responsable en parte de su marcado sabor), yodo, hierro y calcio, estos dos últimos de peor aprovechamiento que los que proceden de los alimentos de origen animal (lácteos, carnes y pescados).
LOS BENEFICIOS DE LA ESPINACA
La naturaleza nos ha otorgado una gran variedad de alimentos que son no sólo ricos, sino que tienen propiedades muy beneficiosas para la salud.
En esta ocasión vamos a hablar de las múltiples virtudes de la espinaca. Entre los numerosos beneficios de incluir espinaca en nuestra dieta, no se encuentra precisamente la fuerza extraordinaria que le daba a Popeye el marino, pero sí podemos contar con que es un antioxidante por excelencia y así prevenir el envejecimiento prematuro.
Además de su alto contenido de fibra, por lo cual es un laxante natural, la espinaca tiene mucha vitamina A, C, B, E y F gracias a las cuales tiene propiedades cicatrizantes, tonificantes y vigorizantes.
Estudios científicos ha comprobado que la espinaca es buena para tratar la ceguera ya que contiene luteína. Esta sustancia ayuda a formar un pigmento muy importante para la protección de los ojos.
La espinaca también posee una gran cantidad de ácido fólico, el cual es parte formadora de la sangre. La falta de ácido fólico puede causar depresión ya que su deficiencia reduce los niveles de serotonina en el cerebro. Por eso si sufres de
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17
insomnio, falta de memoria o irritabilidad es posible que tengas el ácido fólico bajo y consumir espinaca te ayudará a restablecerlo.
En temas de belleza la espinaca también se usa para la preparación de mascarillas faciales remojando unas hojas en leche caliente y envolviéndolas en una gasa que colocarás sobre el rostro por 10 minutos.
Recuerda que para aprovechar mejor las propiedades de la espinaca se deben consumir sus hojas crudas. Así que cuando prepares la ensalada para el almuerzo no te olvides incluir algunas hojas de espinaca.
PROPIEDADES NUTRITIVAS DEL RABANO
El rábano es un alimento con un bajo aporte calórico gracias a su alto contenido en agua. Tras el agua, su principal componente son los hidratos de carbono y la fibra.
De su contenido vitamínico destaca la vitamina C y los folatos.
La vitamina C tiene acción antioxidante, interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.
Los folatos colaboran en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y la formación de anticuerpos del sistema inmunológico.
Los minerales más abundantes en su composición son el potasio y el yodo, que aparece en cantidad superior a la de la mayoría de hortalizas. Contiene cantidades significativas de calcio y fósforo. El magnesio está presente, pero en menor proporción.
PROPIEDADES NUTRITIVAS DE LA REMOLACHA
La remolacha es un alimento de moderado contenido calórico, ya que tras el agua, los hidratos de carbono son el componente más abundante, lo que hace que ésta sea una de las hortalizas más ricas en azúcares. Es buena fuente de fibra.
De sus vitaminas destaca los folatos y ciertas vitaminas del grupo B, como B1, B2, B3 y B6. Por el contrario, la remolacha es, junto con la berenjena o el pepino, una de las verduras con menor contenido en provitamina A y en vitamina C.
Los folatos intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y en la
60
18
formación de anticuerpos en el sistema inmunológico.
La vitamina B2 o riboflavina se relaciona con la producción de anticuerpos y de
glóbulos rojos y colabora en la producción de energía y en el mantenimiento del
tejido epitelial de las mucosas, mientras que la niacina o vitamina B3 colabora en el
funcionamiento del sistema digestivo, el buen estado de la piel, el sistema nervioso y
en la conversión de los alimentos en energía.
La vitamina B6 participa en el metabolismo celular y en el funcionamiento del sistema
inmunológico.
En relación con los minerales, es una hortaliza rica en yodo, sodio y potasio. Están
presentes en menor cantidad, el magnesio, el fósforo y el calcio. El calcio de la
remolacha no se asimila como el que procede de los lácteos u otros alimentos que
son fuente importante de este mineral. En sus hojas abunda el beta-caroteno y
minerales como el hierro y el calcio.
PROPIEADES NUTRITIVAS DEL GUICOY
Es un ingrediente frecuente en muchas casas, sobre todo se consume salcochado,
en PU-PU-SAS y, en esta temporada, suele elaborarse el tradicinal postre dulce de
ayote con panela.
Pero las posibilidades culinarias de este
alimento van más allá. También puedes
elaborar una sencilla y deliciosa sopa tipo
crema, en puré o en recetas más elaboradas
como flan o pudín.
En cualquier caso es un buen momento para
aprovechar su sabor, ya que es tiempo de su
cosecha, por lo que se encuentra en
abundancia en mercados y
supermercados y a precios accesibles.
El ayote pertenece a la misma especie botánica que la calabaza y el zucchini y su
sabor tiene similitud al del güicoy.
Es una hortaliza rica en carbohidratos, se consume tanto tierno como sazón y se
aprovechan sus semillas para hacer el preciado alguashte.
Además contiene caroteno, que es un potente antioxidante con propiedades contra el
cáncer. Posee vitaminas del complejo B como la B1 y la B2.
61
19
Este vegetal posee también las vitaminas A, C, E y la más abundante la D, además
de minerales como cobre, hierro, fósforo y potasio.
Las semillas contienen hasta un 35% de aceite, pero se trata de ácidos grasos
insaturados como omega 3.
62
20
CONCLUSIONES
Mediante el proyecto de la realización de huertos orgánicos familiares en aldea el
Pedernal, San Manuel Chaparrón, Jalapa. Se denotó que organizadamente la
comunidad puede desarrollar estrategias en el proceso de planificar, ejecutar y
evaluar proyectos ambientales.
Los vecinos de la aldea El Pedernal desarrollaron procesos de sistematización y
socialización de experiencias respecto a los objetivos del proyecto, esto por medio
de la capacitación huertos orgánicos familiares y otras actividades divulgativas
desarrolladas.
El la guía de huertos orgánicos familiares elaborada sobre prevención, conservación
y protección del medio ambiente, permitió las personas de la comunidad y consejo
comunitario de desarrollo de la aldea el
Pedernal, se organizaran y ampliaran sus conocimientos respecto a este tema.
Para dar sostenibilidad al proyecto de protección ambiental, representante del MAGA
Ingeniero Humberto Alarcón y consejo comunitario de desarrollo de la aldea el
Pedernal, fueron involucrados en el mismo, siendo ellos los protagonistas directos
del proyecto.
Las condiciones del medio ambiente de la aldea el Pedernal, se mejoraron
sustantivamente en virtud del involucramiento de la población en las actividades
63
21
RECOMENDACIONES
Es importante que los vecinos de la aldea el Pedernal. Responsablemente colaboren
con el cuidado del medio ambiente para tener una mejor calidad de vida.
Es necesario que constantemente se realicen actividades divulgativas respecto a la
protección del medio ambiente, ya que éstas ayudan a concientizar a los vecinos de
la aldea el Pedernal.
Es fundamental y necesario que padres de familia y Consejo Comunitario de
Desarrollo, se involucren, apliquen y utilicen adecuadamente con base a las
capacitaciones brindadas de la guía para la realización de huertos orgánicos
familiares.
Es de urgente necesidad que las autoridades de instituciones gubernamentales y no
gubernamentales brinden el apoyo a los involucrados en el proyecto de prevención,
conservación y protección ambiental para su continuidad y sostenibilidad.
El COCODE en coordinación con ONGs y OGs locales deben programar en forma
permanente acciones en pro del medio ambiente de la aldea el Pedernal municipio
de de San Manuel Chaparrón departamento de Jalapa.
64
22
BIBLIOGRAFIA
1. Código Municipal Decreto Legislativo 12-2002 Guatemala mayo 2002.
2. García García, Edwin Roberto y otros. Propedéutica para el ejercicio
Profesional supervisado EPS, Universidad de San Carlos de Guatemala
8ª. Edición 2008.
3. TERRANOVA, E. 2001. Enciclopedia Agropecuaria, Agricultura Ecológica.
Bogota,
Colombia. 2 ed. 436 p.
4. Ley de Protección y Mejoramiento del medio Ambiente Decreto No. 68-
86. Congreso de la República de Guatemala. Diciembre de 1986.
E-GRAFÍAS.
1. SOLORZANO, L. 1998. Guía técnica para la producción de hortalizas. 3
ed. Loja, Ecuador.
2. Programa regional de reciclaje CONAMA Región metropolitana 2001
Memoria “Taller cultivos agrícolas: Guía práctica para el manejo de un
huerto,
Isla Zacatillo, El Salvador”
65
23
CAPITULO IV
4. PROCESO DE EVALUACIÓN
Cada una de las fases del proyecto se aplicó las técnicas apropiadas para
obtener la mejor información de lo realizado.
4.1 Evaluación del diagnóstico fue evaluada por el estudiante Epesista a través del
instrumento hoja de evaluación o lista de cotejo
La evaluación del diagnóstico o ex ante permitió conocer la situación inicial del
proyecto y sirvió para extraer y presentar resultados de los estudios de viabilidad y
factibilidad en los aspectos como: las condiciones materiales, capacidades
organizacionales, las actitudes y potencialidades de los participantes para lo cual se
utilizó la entrevista estructurada.
4.2 Evaluación del Perfil fue evaluada por el estudiante Epesista a través del
instrumento hoja de evaluación o lista de cotejo.
Para evaluar la fase del Perfil del proyecto o plan del proyecto se elaboró una
lista de cotejo con la cual se determinó que los objetivos propuestos, están
debidamente planteados, las metas que se pretenden alcanzar son concretas, son
acorde al proyecto el presupuesto, las actividades y los recursos previstos, están
determinados favorablemente para la realización del proyecto.
4.3 Evaluación de la Ejecución fue evaluada por el estudiante Epesista a través del
instrumento hoja de evaluación o lista de cotejo
La evaluación de la ejecución se realizó para verificar si lo ejecutado responde
a lo planificado.
Este tipo de evaluación se realizó con el propósito de verificar si los medios
disponibles fueron utilizados de manera correcta para el cumplimiento de los
objetivos propuestos, retroalimentando la toma de decisiones.
Se tomó como base el instrumento encuesta concluyendo que se realizaron las
actividades previstas contando con el apoyo de todas las personas involucradas en
esta fase.
Con una lista de cotejo, la validación de la guía permitió verificar que sus
contenidos y actividades son adecuadas para el nivel académico de las personas a
quienes van dirigidas.
66
4.4 Evaluación Final fue evaluada por el estudiante Epesista a través del instrumento
hoja de evaluación o lista de cotejo
Se realizó con el objetivo principal de verificar si el proyecto ha generado el
beneficio esperado y al finalizar el mismo, para determinarlo se elaboró una
entrevista estructurada dirigida personas de la comunidad e integrantes del Consejo
Comunitario de Desarrollo COCODE, para verificar si lo realizado corresponde a lo
ejecutado.
Se contó con la colaboración de las autoridades de la institución durante el
desarrollo de todas las fases del proyecto, especialmente de PRODEA Proyecto de
Extensión Agrícola, del Ministerio de Agricultura Ganadera y Alimentación MAGA y
con apoyo del Ingeniero Humberto Alarcón.
Los instrumentos mencionados se encuentran en el apéndice
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Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Sección. Jalapa Ejercicio Profesional Supervisado –EPS Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa Dany Francisco Palma Cartagena Carné No. 2000450793
EVALUACIÓN DE DIAGNOSTICO ENTREVISTA ESTRUCTURADA DIRIGIDA A
TRABAJADORES MUNICIPALES, OFICINA MUNICIPAL DE AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES, ALCALDE Y SU CONCEJO MUNICIPAL
INSTRUCCIONES: Marque con una x la opción que usted considere correcta. 1. Los instrumentos utilizados para la realización del diagnóstico con la herramienta de la matriz de sectores fueron elaborados adecuadamente?
SI NO 2. La Información recabada con la técnica FODA contribuyó para seleccionar correctamente las deficiencias o carencias de la institución?
SI NO 3. La información recopilada es suficiente para la elaboración del diagnóstico?
SI NO 4. La bibliografía consultada para el análisis documental ayuda a fundamentar el diagnóstico?
SI NO 5. La solución propuesta, producto del diagnóstico, es de beneficio para la institución?
SI NO 6. Podría proporcionar alguna sugerencia para mejorar los resultados obtenidos en este diagnóstico?
SI NO 7. Considera usted que el diagnostico es fundamental para realizar una investigación?
SI NO 8. Se realizó el análisis de viabilidad y factibilidad a sus posibles soluciones o en los problemas detectados en el diagnóstico?
SI NO 9. Se realizó el diagnóstico en el tiempo pertinente?
SI NO 10. Proporcionó el diagnóstico suficientes datos para comprender el problema que se pretende solucionar?
SI NO
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Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Sección. Jalapa Ejercicio Profesional Supervisado –EPS Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa Dany Francisco Palma Cartagena Carné No. 2000450793
EVALUACIÓN DEL PERFIL ENCUESTA DE OPINION DIRIGIDA A PERSONAS DE LA COMUNIDAD E
INSTITUCIÒN DE APOYO A continuación encontrará una serie de interrogantes, las cuales debe responder marcando una X en el lugar correspondiente al criterio que sustenten. 1. Son claros y precisos los objetivos?
SI NO 2. Se han establecido y cuantificado las metas que se desean alcanzar?
SI NO 3. Los objetivos del proyecto son congruentes con los objetivos y políticas de la institución?
SI NO 4. Se han incluido todas las actividades principales?
SI NO 5. Es adecuada en cuanto a capacidad técnica la selección de personas que han realizado las actividades?
SI NO 6. Fue oportuno el plazo total requerido para el desarrollo del proyecto?
SI NO 7. Se establecieron los tiempos para todas las actividades y éstas parecieron satisfactoriamente realistas?
SI NO 8. Se dispuso con seguridad del local y equipo requerido para llevar acabo el proyecto?
SI NO 9. Se utilizaron los recursos técnicos disponibles adecuadamente?
SI NO 10. Se estimo tolerancias o márgenes razonables para obtener imprevistos?
SI NO
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Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Sección. Jalapa Ejercicio Profesional Supervisado –EPS Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa Dany Francisco Palma Cartagena Carné No. 2000450793
EVALUACIÓN DE LA EJECUCIÓN DE LAS CAPACITACIONES DE LA GUIA DE REALIZACION DE DE HUERTOS
ORGANICOS FAMILIARES DIRIGIDA A HABITANTES DEL PEDERNAL Y COCODE
INSTRUCCIONES: Según su criterio responda Si o No a cada aspecto de la siguiente lista 1. El tiempo sugerido para cada capacitación fue suficiente?
SI NO 2. Se integraron adecuadamente los conocimientos de alcance y secuencia de objetivos?
SI NO 3. Las preguntas utilizadas fueron aceptables para lograr la exploración de conocimientos previos de los y las participantes?
SI NO 4. Las ilustraciones tuvieron relación con el tema?
SI NO 5. El vocabulario utilizado en las capacitaciones fue adecuado a los participantes?
SI NO 6. El desenvolvimiento de los disertantes fue aceptable?
SI NO 7. Las actividades ejecutadas permiten un proceso de aprendizaje participativo y creativo entre los participantes?
NO SI 8. Las actividades fueron posibles de realizar con los o las participantes?
SI NO 9. El modulo sensibilizó a los y las participantes para practicar y divulgar el contenido de las capacitaciones.
SI NO 10. Le resultó fácil poner en práctica los conocimientos adquiridos en las capacitaciones?
SI NO
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Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Sección. Jalapa Ejercicio Profesional Supervisado –EPS Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa Dany Francisco Palma Cartagena Carné No. 2000450793
EVALUACIÓN DE LA EJECUCIÓN DE LAS CAPACITACIONES DE LA GUIA DE REALIZACION DE HUERTOS
ORGANICOS FAMILIARES, DIRIGIDA A HABITANTES DE ALDEA EL PEDERNAL MUNICIPIO DE SAN MANUEL
CHAPARRON, JALAPA INSTRUCCIONES: Según su criterio responda Si o No a cada aspecto de la siguiente lista 1 El tiempo utilizado para cada capacitación fue suficiente?
SI NO 2 El proyecto es de beneficio para usted?
SI NO 3 considera que las capacitaciones realizadas fueron entendibles?
SI NO 4 Las ilustraciones tuvieron relación con el tema?
SI NO 5 Le fue entendible el vocabulario utilizado por los capacitadores?
SI NO 6 Considera que las capacitaciones realizadas sobre prevención, conservación y protección del medio ambiente, contribuirán a la mejora de la calidad de vida?
SI NO 7 Considera que las capacitaciones se realizaron en forma participativa y creativa?
NO SI 8 Fueron las actividades planificadas posibles de realizar?
SI NO 9 Los capacitadores fueron suficientemente claros en su participación?.
SI NO 10 Le resulta fácil poner en práctica los conocimientos adquiridos en las capacitaciones?
SI NO
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Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Sección. Jalapa Ejercicio Profesional Supervisado –EPS Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa Dany Francisco Palma Cartagena Carné No. 2000450793
EVALUACIÓN FINAL REPRESENTATES DEL MAGA, HABITANTES DEL PEDERNAL Y COCODE
INSTRUCCIONES: Marque con una X la opción que usted considere correcta 1. Considera que el proyecto resolvió la necesidad detectada?
SI NO 2. El proyecto que se realizó es de beneficio para la comunidad?
SI NO 3. El proyecto reúne las condiciones de protección, conservación y prevención ambiental?
SI NO 4. Considera que las capacitaciones realizadas a director y personal docente sobre prevención, conservación y protección del medio ambiente contribuirá a la mejora de la calidad de vida?
SI NO 5. El proyecto ejecutado en la comunidad fue importante para los usuarios?
SI NO 6. El proyecto ejecutado tiene sostenibilidad y seguimiento?
SI NO 7. El proyecto es de beneficio de la comunidad en general?
SI NO 8. El proyecto fortaleció las buenas relaciones entre maestros, director, COCODE y comunitarios?
SI NO 9. Si en el futuro se realizara otro proyecto estaría dispuesto a colaborar?
SI NO 10. Considera que es importante la prevención, conservación y protección del medio ambiente para el ser humano?
SI NO
72
CONCLUSIONES
El ejercicio Profesional Supervisado EPS, permitió al estudiante lograr los objetivos
propuestos, pues a través del diagnostico se logro recabar toda la información
necesaria en la municipalidad de San Manuel Chaparrón del departamento de Jalapa
y de la comunidad, aldea el Pedernal de este municipio, aplicando distintas técnicas
e instrumentos para recopilar toda la información necesaria.
En el perfil del proyecto se logro continuar con todos los aspectos objetivos y las
metas propuestas a través de los objetivos y el cronograma de actividades.
En el proceso de ejecución del proyecto se lograron hacer las diferentes actividades
que estaban programadas, y se pudo obtener numerosos resultados en la con la
realización de la guía de huertos orgánicos familiares con apoyo de instituciones y
personas que de la comunidad que se abrieron a las diferentes capacitaciones
programadas.
Con el proceso de la evaluación del proyecto se avalaron las etapas de diagnostico,
perfil, ejecución y evaluación final obtenido numerosos resultados que serán de
mucha utilidad para las personas de la comunidad de aldea el pedernal municipio de
San Manuel Chaparon Jalapa en la creación y realización de huertos orgánicos
familiares.
73
RECOMENDACIONES
Es importante recomendar a los vecinos de la aldea el Pedernal poner en práctica la
guía entregada por el estudiante Epesista de la Universidad de San Carlos de
Guatemala, Facultad de Humanidades. Es importante recalcar y colaborar con el
cuidado del medio ambiente para tener una mejor calidad de vida.
Recomendamos a las autoridades municipales y representantes del COCODE,
seguir apoyando a los habitantes de la aldea El Pedernal para la continuación de
huertos orgánicos familiares y así poder nutrir mejor los niños niñas padres y madres
de familia y obtener un ingreso económico a la familia al lograr venderlos al mercado.
Y mejorar el medio ambiente utilizando la basura orgánica.
74
BIBLIOGRAFIA
1. MUNICIPALIDAD DE SAN MANUEL CHAPARRÓN JALAPA, ACUERDO
MUNICIPAL, LIBRO No. 6 DE ACTAS DE SESIONES DEL CONCEJO
MUNICIPAL.ACTA No. 03-2009, FOLIOS 10, 11,12,13,14,15.
2. MUNICIPALIDAD DE SAN MANUEL CHAPARRÓN JALAPA, LIBRO DE
INVENTARIOS No. 5 DE LA TESORERIA MUNICIPAL. INVENTARIO No. 30-
2009, folios 18,19, 20.
3. MONOGRAFIAS DE SAN MANUEL CHAPARRON, JALAPA 3ª. EDICION
2009
4. MANUAL DE HORTALIZAS Y SUS BONDADES DEL MINISTERIO DE
AGRICULTURA GANADERIA Y ALIMENTACION MAGA 2008.
5. MANUAL DE PROPEDEUTICA PARA EL EJERCICIO PROFESIONAL
SUPERVISADO EPS EDICION 2008
75
I SECTOR COMUNIDAD
AREAS INDICADORES
1. 1. Geográfica
1.1 Localización:
El municipio de San Manuel Chaparrón se encuentra
ubicado a 36 Km., de la cabecera departamental que a su
vez se distancia de la ciudad capital entre 125 y 170 Km.
Según se viaje, vía Sanarate o vía Jutiapa, respectivamente.
1.2 Extensión Geográfica
El Municipio pertenece al departamento de Jalapa y se
clasifica de cuarta categoría. Su área aproximada es de 123
kilómetros cuadrados, esta situado a 915 mts sobre el nivel
del mar, Colinda al norte con San Pedro Pinula, y San Luis
Jilotepeque (Jalapa), al este con Agua Blanca (Jutiapa) e
Ipala (Chiquimula) al sur con Santa Catarina Mita (Jutiapa) y
al Oeste con Monjas y la cabecera departamental
(Jalapa).
1.3 Clima, Suelo y Principales Accidentes Geográficos
En el municipio de San Manuel Chaparrón, se goza de un
clima cálido. Su suelo fértil, y dentro de sus principales
accidentes geográficos se pueden mencionar:
Río Chaparròn.
Río Ostúa.
Río la Compuerta
Cerro la Paja
Cerro El Alvarado
Cerro El Gallo
1.4 Recursos Naturales 1.4.1Flora:
En el municipio se encuentran diversidad de especies
entre las que sobresalen, el pino (pinus ocarpa) Ciprés
(Cupresus Lusitancia) encino (Quercus sp) Aceituno
2. Histórica
(Simaroubaglauca), Quebracho (Krogiodendronferrum)
Paraíso (media Azuderach) Zaro (Lysiloma sp) Conacaste
(Entorolobium Ciclocarpum) Hay arbustos como orégano
silvestre que puede ser explotado por los agricultores.
1.4.2 Fauna.
Existe diversidad de animales entre los que se
encuentran:
Avifauna: Zarceta, P tochaparro, Guacheco, Gallareta,
Pájaro Carpintero, Cheje, Zenzontle de Agua.
Mamíferos Silvestres: Conejos, Ardillas, Colletes, Gato de
monte, Comadreja y Tacuazín.
Reptiles: Zumbadora.
2.1 FUNDACIÓN
Para conocer algo sobre los orígenes del Municipio
debemos de buscar los datos en los documentos del archivo
del Juzgado Preventivo del Espinal entre 1850 al 69, ahora
archivo General de Centroamérica. Fue dado a conocer por
el Señor Encarnación de J. Medina V., Don Diodoro y Don
José Godoy en 1850 eran dueños de los terrenos en que se
encuentran enclavada la actual aldea El Espinal, Tierras
baldías adjudicadas por el Juez Preventivo del lugar y donde
levantaron su Hacienda en el Paraje la Huerta del Aguacate,
construida de adobe y barro, techo de teja. La Hacienda
obtuvo merecida fama por su agricultura y ganadería; el Abril
de 1854 había siembras de naranjas, plátanos, tinta añil,
limones y hierbabuena, esta hacienda ofreció la oportunidad
a muchas personas de escasos recursos económicos para
que trabajaran en la hacienda como mozos colonos.
Los dueños proporcionaban a los colonos pequeño salario
y una parcela para que hicieran sus propios cultivos, estos
por su parte, debían colaborar con el patrón para hacer
cualquier trabajo y además, al final de cada cosecha cumplir
con el terraje que consistía en entregar una parte de la
cosecha al propietario de la tierra, este fue el origen del
Chaparrón.
En la actualidad se conservan vestigios de los cimientos
de lo que fue la casa patronal. El incremento de la
delincuencia obligó a los señores Godoy a tomar medidas de
seguridad, enterraron grandes cantidades de dinero en la
sala de esta casa; cuando murieran los dueños de esta
fortuna, todo quedo en el olvido y por los años de 1920 1925,
un vecino del pueblo tuvo la suerte de encontrar esa fortuna,
la observar una noche que de la parte media de cuatro
fragmentos de una pared salía una luz celeste.
El poblado o reducción del Chaparrón ya ha de haber
existido, debido a que en febrero de 1856 el Juzgado
Primera Instancia de Jutiapa comunicó al Juez Preventivo del
Espinal, que el supremo gobierno de la República, con vista
de la solicitud de los vecinos del Espinal y Chaparrón, se ha
servido acordar con fecha 7 del corriente, continúen por
ahora sujetos a dichos vecinos a la jurisdicción de San
Catarina (Mita.) el corregidor de Jutiapa comunicó el 20 de
enero de 1865 al señor Y anuario Martínez que en esa fecha
había sido nombrado primer comisionado político del
Juzgado preventivo del Chaparrón. En octubre de 1866 llegó
al Chaparrón el Sacerdote Romualdo Monterroso, quien
propuso la fundación de una Escuela de primeras letras.
Reunidos los vecinos, también recaudaron el importe de la
pintura de un altar. Unos años antes, el 4 de julio de 1856 el
corregidor de Jutiapa había comunicado al Juez Preventivo
del Espinal lo referente a las escuelas del Espinal, y el
Bonete y agregó: También he recibido los dos estados que
me acompañan de las escuelas del Espinal y Bonete, sobre
la consulta que usted dirige, a fin de que los niños, no
pierdan tiempo procurando abrir la escuela del Chaparrón
con los convalecientes que hay de la viruela.
El corregidor de Jutiapa visitó Chaparrón el 19 de junio de
1866. En punto 4º. De acta de esa fecha. Se acordó que en
atención a que este valle va aumentado en Vecinos por
consiguiente se hace necesario que se han más
habitaciones.
Para el mejor orden de esta población. Se previene que el
juez delinee por manzanas y en mejor orden las casas
formando calles, guardando en toda seguridad y armonía. En
acta esta firmada por el corregidor Juan José Barrientos,
Juan Anino, el Juez Anastasio Sandoval y el Secretario
Marcel Cienfuegos. Según el punto 5º. Del acta de la visita
llevada a cabo el 7 de febrero de1868 se dispuso la
construcción de un oratorio, el que en marzo de 1872 todavía
se estaba construyendo. En la visita del 15 de marzo de
1872, el corregidor se refirió a que cuanto antes se había
proceder a establecer dos escuelas de instrucción primaria,
una para cada sexo, para cuyo gasto deberán contribuir
todos los padres de familia proporcionalmente a sus
circunstancias, debiendo atender a todo lo dispuesto en el
reglamento del 15 de septiembre de 1852, mientras tanto el
Supremo gobierno de la República no disponga lo contrario.
También se hizo referencia a que se visitaron los edificios
públicos, como son la obra del oratorio que está
construyendo y actualmente ha comenzado a construirse el
techo, para lo que está ya labrada toda la madera, la casa
destinada por la escuela, el cabildo y cárceles, los que se
encuentran en regular estado, pero faltándole a la casa de la
escuela una parte de su construcción como es el repello,
enladrillado y puertas, se previno al señor Juez Preventivo
que trate de que esta obra se concluya cuando antes, para
que comience a servir el objeto a que está destinado.
Asimismo, se previno la construcción de un cementerio fuera
del poblado.
Manuel J. Urrutia publicó en la Gaceta de Guatemala entre
junio y agosto de 1866 sus apuntamientos estadísticos del
Departamento de Jutiapa, conforme lo observado cuando
estuvo en ese departamento y que fechó el Totonicapán el
30 de noviembre de 1865: Chaparrón. Antiguamente
hacienda, y hoy aldea considerable formada de las muchas
familias de los propietarios de la misma hacienda, en cuyos
terrenos se ha formado de la misma manera otra aldea
llamada Espinal, y juntas hacen el municipio. Los habitantes
de estas dos aldeas son generalmente de costumbres
sencillas y laboriosas; tiene mucho respeto por el Gobierno y
las demás autoridades establecidas; y su ocupación general
es la crianza de ganado vacuno, del que poseen un número
considerable. Como los de todos los demás públicos, hacen
abundante cosecha de granos y elaboran quesos, que lo
construyen uno de sus principales alimentos. La población
del Chaparrón que asciende a 590 habitantes formando 97
familias, es toda de españoles, sin mezcla de otra raza, con
excepción de una o dos familias de mulatos.
Nada de notable presentan al observador las aldeas que
constituyen esta sección, si no la moralidad y sosiego de sus
vecinos, y la seriedad y pureza en sus manejos y
costumbres. El clima es templado y saludable, lo mismo que
la generalidad de sus aguas, siendo de estas las de los
vertientes un poco mas frías lasque usan los vecinos. El río
Lempa pasa por los términos de esta jurisdicción y la de
Santa Catarina Mita. El Chaparrón está al noroeste de
Jutiapa y dista doce lenguas de esta villa, al crearse el
departamento de Jalapa por decreto gubernativo 107 del 24
de noviembre de 1873, se mencionó el municipio entre los
pobladores que integraban esa nueva circunscripción.
El acuerdo Gubernativo del 16 de Noviembre de 1892
dispuso lo relativo a los fondos para terminar la
construcción de la casa municipal. El del 17 de junio de 1901
se refiere a los gastos para reparar la atarjea de la cabecera.
La oficina telegráfica por Acuerdo Gubernativo del 9 enero
de 1892, el 4 de junio de 1949 abrió al servicio público oficina
del 3ª. Categoría de correos y Telecomunicaciones, hoy en
día oficia postal y telegráfica de 3ª. Categoría de la Dirección
General y Correos y Telégrafos.
Los fondos para edificar una escuela fueron autorizados
por Acuerdo Gubernativo del 12 de septiembre de 1887; otro
Acuerdo. Del 26 de noviembre de 1892 también se refiere a
fondos para construir una escuela.
Por lo general, los habitantes se dedican a los trabajos
agrícolas cosechado granos básicos, así como a las crianzas
de ganado, que en los últimos años se han incrementado
bastante. Se elabora queso de gran captación por su buena
calidad.
La feria titular en honor del patrono de la cabecera, San
Manuel Chaparrón, según datos obtenidos se han celebrado
en el transcurso del mes de marzo. Por lo general ha sido
entre los días 9 y 12.
Cuenta con un Centro de salud. El municipio pertenece al
duodécimo distrito electoral. Tiene moderno servicio de
energía eléctrica., proporcionado por el Instituto Nacional de
Electrificación (INDE).
Según publicado al haberse practicado el Censo de
Población el 31 de octubre 1880; Chaparrón pueblo del
departamento de Jalapa. Dista de su cabecera del mismo,
hombre 9 lenguas, 465 habitantes. Solo granos se cultivan
en este pueblo, cuya industria principal consisten en la
elaboración de queso y crianza de ganado, a muy poca
distancia de la población corre el caudaloso Río Chaparrón,
de donde toma su nombre el pueblo y cuyas aguas
contribuyen mucho a la fertilidad de los terrenos. Como
chaparrón el la Demarcación política de la República de
Guatemala. Oficina de Estadista 1892, mientras que en el
Boletín de Estadística, noviembre de 1813, aparece ya con
su nombre actual.
Existen tres versiones con respecto al nombre del
municipio y estas son las siguientes:
A la llegada de los españoles el llamado reino de Guatemala
comenzaron a enseñar la doctrina cristiana a los nativos,
tratando de implantar de esta manera la religión católica las
autoridades eclesiásticas con la colaboración de las nuevas
adeptos al cristianismo, dieron inicio a la construcción de
templos católicos por todas las partes del reino.
Por los años 1866 y 1877 se construyó en el pueblo de
Esquipulas del Departamento de Chiquimula un hermoso
templo bajo las órdenes del Obispo Fray Pedro pardo de
Figueroa. Se colocó en él para su veneración al Cristo Negro,
obra de gran prestigió en la imaginería colonial, cuyo escultor
fue el español Quirio Cataño.
Cuando el pueblo católico se enteró del Cristo Milagroso
comenzaron las romerías de penitencias que consistían en
trasladarse desde el interior de la república a pie hacia el
pueblo de Esquipulas para visitar el Santuario, se cuenta que
por el año de 1850 en una tarde muy despejada un grupo de
romeristas pasaban por la hacienda de los señores Godoy,
cantando alabados cuando inesperadamente en los cerros,
los sorprendió una lluvia fuerte de poca duración a la que
bautizaron con el nombre del Chaparrón, el aguacero los hizo
pedir posada en la hacienda de los señores Godoy y, a los
rancheros, les gustó el nombre.
Otros creen que en estas tierras se sembraban muchos
árboles medicinales, frutales y de flores. Un ranchero sembró
un vástago de un árbol llamado Napoleón que creció tanto,
que ofrecía sombra y perfume de sus flores, por lo que eran
utilizado por los romeristas para pernoctar. Los viajeros les
llamaban a este árbol Chaparrón, gustándoles a los
rancheros este nombre el cual optaron por dejarle a la
ranchería.
Algunos opinan que el nombre del chaparrón proviene de un
árbol frondoso que da un fruto amarillo de un sabor exquisito.
Este árbol se daba en las riberas del rió
que hoy se conoce con el nombre de Chaparrón que
atraviesa grandes extensiones e la hacienda de los Godoy.
El nombre original del Municipio de Chaparrón en la
demoración política de la República de Guatemala de la
oficina de estadística en 1892, mientras que en el Boletín
Estadístico de nombres de 1913 aparece ya con el nombre
actual de San Manuel Chaparrón. En síntesis el Chaparrón
fue hacienda primero, luego pasó hacer una ladea
considerable formada por muchas familias de los propietarios
de la hacienda, en cuyos terrenos se ha formado de la misma
manera otra aldea llamada El Espinal y juntas hacen el
municipio. Este municipio fue fundado en base al decreto 106
de fecha 24 de noviembre de 1873.
2.2 Personalidades pasadas y Contemporáneas
Licenciado Santiago López Aguilar , Catedrática de la Facultad de Derecho de la Universidad de San Carlos De Guatemala. Señora Elvia Amanda Martínez Guerra, reina Centroamericana. Profesor Gonzalo Alfonso Sagastume Sandoval Catedrático del glorioso Instituto Centroamericano INCA. Luis Guillermo Rodríguez , deportista seleccionado nacional.
2.3 Lugares Turísticos
Balneario Agua Caliente situado en aldea Llano Verde.
3.1 gobierno Local
El gobierno local está conformado de la siguiente manera
Un consejo Municipal formado por siete miembros y treinta y
dos empleados en nómina
Norman Osberto Alarcón Gutiérrez Alcalde Municipal
Federico Carlos Martínez Cantoral Síndico Primero
Armando Amílcar Palma Síndico Segundo
Edilberto Elías Aguirre Concejal Prime
Salvador Espina Aguirre Concejal Segundo
Juan Salvador Nova Leiva Síndico Suplente
José Domingo Nájera Hernández Concejal Suplente
3.2 Organizaciones Civiles Apolíticas
3.Política 4. Social
Entre las asociaciones Civiles del municipio de San
Manuel Chaparrón están:
Cada una de las Comunidades , tiene integrado su
consejo de desarrollo, sumándose también los grupos de
Mujeres y jóvenes, Alcohólicos Anónimos, Asociación de
Ganaderos, Asociación Obras Sociales Jesús Crucificado.
Existen también Consejos Comunitarios de Desarrollo
debidamente legalizados por la Gobernación Departamental
de Jalapa.
4.1 Educación:
A continuación se presenta los datos de la organización educativa del Municipio de San Manuel Chaparrón.
Nivel Pre -Primaria.
Comunidades con Educ. Pre-primaria
No. Ord. Comunidad. No. De escuela
No. De aula No. maestro No de Niños.
No de escritorios
Cuenta con refacción
1 San Manuel Chaparrón 1 4 4 54 54
Si
2 Ventanas 1 1 1 20 20 Si
3 Amates 1 1 1 40 40 Si
4 Animas 1 1 1 24 24 Si
5 Pedernal 1 1 1 10 10 Si 6 Peña 1 1 1 10 10 Si
7 Vivares 1 1 1 14 14 Si
8 Espinal 1 1 1 11 11 Si
9 Chagüite 1 1 1 12 12 Si 10 Poza Verde 1 1 1 10 10 Si
11 Palmilla 1 1 1 10 10 Si
12 Damián 1 1 1 10 10 Si
13 Colegio Madre
Teresa 1 1 1 18 18 X
TOTAL 13 16 16 243 243 SI Fuente: Coordinador Técnico Administrativo de Educación de San Manuel Chaparrón
Nivel Primario.
Comunidades con Educación Primaria
No. Ord.
Comunidad.
No. De escuela
No. De aula
No de
maestros
No de niños
No. De
escritorios
Cuenta con refacción.
1 San Manuel Chaparrón 1 13 13 350 350 Si
2 Palmilla
1 3 3 39 39 Si
3 Nueva poza verde
1 3 3 30 30 Si
4 Poza Verde
1 6 6 106 106 Si
5 Vivares 1 4 4 59 59 Si
6 Espinal
1 2 2 38 38 Si
7 Chagüite
1 4 4 81 81 Si
8 Peña 1 4 4 68 68 Si
10 San Nicolás
1 1 1 23 23 Si
11 Animas
1 3 3 74 74 Si
12 Pedernal 1 4 4 74 74 Si
14 Llano verde 1 2 2 32 32 Si
15 Amates
1 3 5 116 116 Si
16 Ventanas 1 3 3 57 57 Si
17 Damián
1 2 2 34 34 Si
18 Colegio de Educación Madre Teresa 1 6 6 77 77
Si
19 San Lorenzo 1 2 1 12 12 Si
Total 19 65 66 1270 1270
Fuente: Coordinadora Técnica Administrativa de Educación de San Manuel Chaparrón.
Ambos funcionan en la Escuela Oficial rural Mixta de
primaria de cada lugar. ciclo Básico.
El Municipio de san Manuel Chaparrón, cuenta con tres institutos de Educación básica, uno Nacional y dos Colegios Privados, además uno en Aldea Poza verde.
Es importante mencionar que también cuenta con un establecimiento de Tele secundaria en Aldea Los Amates, en los cuales se imparten los tres grados de básico.
A continuación se presenta un cuadro con datos de los
institutos.
Institutos de Educación Básica No. Or.
Nombre Instituto No. aulas No catedráticos.
No. Alumnos. No Escritorios.
1
Instituto Nacional de Educación Básica por Cooperativa, San Manuel Chaparrón, Jalapa. 3 10 124 124
2
Instituto Nacional de Educación Básica por Cooperativa, Poza Verde, san Manuel Chaparrón, Jalapa. 3 10 108 108
4
5
6
Colegio de Educación Básica Madre Teresa
3 10 81
7
TOTAL
9 30 313 232
Fuente: Coordinador Técnico Administrativo de Educación de San Manuel Chaparrón.
Ciclo Diversificado:
Listado de Institutos del Ciclo Diversificado
No. Orden
Nombre Instituto No. Alumnos.
1
Instituto de Educación Diversificado por Cooperativa IEDCO San Manuel Chaparrón, Jalapa. 108
2
Instituto Mixto por Cooperativa de Magisterio Poza Verde, Chaparrón, Jalapa. 41
3
Colegio Particular Mixto de Secretariado Comercial “Madre Teresa” 35
TOTAL 184 Fuente: Coordinador Técnico Administrativo de Educación de San Manuel Chaparrón.
En Poza Verde ya se cuenta con local Propio de Básico y Diversificado. Y el IEDCO funciona en la Escuela Oficial Urbana Mixta Primaria de lugar.
En la Cabecera Municipal se cuenta con 3 academias de computación con servicio de Internet para todo público y también 2 academias de mecanografía.
La Educación informal que se imparte en el municipio esta a cargo de CONALFA (comité Nacional de Alfabetización, quien atiende 10 comunidades, impartiendo el programa de alfabetización a 115 personas de ambos sexos comprendidos entre las edades de 14 años en adelante, cuenta demás con 10 promotores de alfabetización y 1 supervisora del proyecto, tiene una duración de 6 meses. 2. Aspectos Económicos:
Vivienda:
Según el censo 2,002 hecho por el INE, las viviendas existentes son 1,986. De las cuales la mayor cantidad son casas formales.
A continuación se presenta el cuadro donde se presenta el la
cantidad y tipos de Vivienda.
Total de viviendas
Tipo de Local
Casa Formal
Apartamento
Rancho Improvisadas
Otro Tipo
1986
1,874
01
36
37
38
Los materiales que predominan en la construcción de viviendas son los siguientes: son en su mayoría Bloc, ladrillo, adobe, teja y lámina.
Centros de recreación: Parque Central Elvia Amanda Martinez Guerra, Salón parroquial, Parque infantil, Salón Municipal. Campos de fut bool y básquet bool Servicio de Transporte:
Se cuenta con transporte extra Urbano, diariamente pasan
por la carreta principal varios buses que se dirigen a Agua Blanca y los mismos buses hacia el Departamento de Jalapa. Así como de San Manuel Chaparrón a Guatemala y a Jalapa dos a La Frontera San Cristóbal. Comunicaciones: Servicio telefónico:
La comunidad cuenta con servicios telefónicos por medio de
celulares domiciliares y portátiles, servicio prestado por CLARO de PCS TIGO, y telefónica. Infraestructura Servicios de Correos:
La cabecera municipal se cuenta con una oficina de correos, la cual funciona con el nombre de “El Correo”, así como servicios de encomiendas hacia los Estados Unidos: Catocha Express, King Express, Gigante Express. Comunicación Social:
Se determinó que en el municipio de San Manuel Chaparrón
y sus Aldeas las personas que tienen facilidad económica cuentan con televisor, y tienen servicio de cable, por lo que los canales que se pueden observar son los de nuestro país así como también Internacionales se mantienen informados de las noticias por la circulación de los periódicos tradicionales en el país.
Idioma.
En el municipio se habla únicamente español, no existen dialectos propios de lugar. Composición Étnica: Ladina Religión:
En el Municipio las religiones predominantes son la
católica y la Evangélica, predominando la religión católica.
II SECTOR DE LA INSTITUCIÓN
AREAS INDICADORES
1.Geografica
2. Localización Administrativa
3. Historia
1.1 Ubicación.
La municipalidad de San Manuel Chaparrón se ubica frente al parque en la cabecera municipal a un costado del Salón de Usos Múltiples y frente a la iglesia católica. Por estar ubicada en el centro de la cabecera cuenta con muchas vías de acceso, de ellas la más importante es la calle principal que conduce al municipio de San Luís Jilote peque Jalapa y al municipio de Agua Blanca Jutiapa. También se puede decir que todos los barrios del lugar tienen una conexión directa con la institución mencionada. 2.1 Tipo de institución: Autónoma: 2.2 Región: Localizada en la región oriental del país. 2.3 Area: El edificio municipal dispone del espacio necesario para que cada una de las unidades cuente con áreas adecuadas de trabajo. Cuenta con seis ambientes que son utilizados para el trabajo de las distintas áreas. Por la forma del edificio municipal, hay acceso directo a las diferentes oficinas y se cuenta con espacio adecuado para los vecinos que esperan ser atendidos.
3.1 Origen:
Por registros existentes fue en 1873 aproximadamente, pero como patrono fue registrada en marzo de 1977.
3.2 Épocas especiales: Feria Titular
Esta importante actividad se realiza del 7 al 11 de marzo en
la cual se llevan a cabo diferentes actividades sociales, culturales, deportivas y un día dedicado a la Niñez del Municipio y sus comunidades, entre las que están: quema de castillos y pólvora, bailes sociales, Jaripeos, Desfiles Hípicos y de Carrozas, entre otras, donde asisten los vecinos de la cabecera municipal, y los famosos bailes populares a los cuales asisten las personas de las comunidades.
En lo deportivo se realizan partidos de football
entre el equipo local, contra equipos invitados y del mismo campeonato. También se instalan las garnacherias, y las ramadas en donde venden tamales feria Patronal:
Esta feria dura días pero el día principal es el 15 de enero en honor al señor Crucificado de Esquipulas, patrón del Municipio, es una actividad netamente religiosa donde se realizan misas, comuniones, y retiros espirituales, así como quema de castillos elaborados para la ocasión. El 15 llegan todas las aldeas con sus respectivos patronos en posesión a la cabecera municipal.
En las comunidades también se celebran algunas fechas
especiales, entre las cuales están:
Ferias Importantes de las Comunidades
Comunidades Patrono fecha. Animas virgen del Rosario 8 de octubre
Los Amates. San José 19 de marzo Pedernal san Juan 24 de junio Damián san Pedro y Pablo 29 de junio
La Peña. Nuestra señora de Guadalupe 12 de diciembre Poza Verde Nuestra señora de Candelaria 2 de febrero
Palmilla Santa Lucía 13 de diciembre Espinal San Antonio 13 de junio
Ventanas San Nicolás 5 de diciembre
Semana Santa:
Esta semana tiene una celebración muy singular en este municipio, ya que la pasión y muerte de nuestro señor Jesucristo.
4. Edificio
5. Ambiente y equipamiento
Es dramatizada por los feligreses de la parroquia, teniendo una gran participación de los fieles católicos, así mismo se realizan procesiones, misas, etc. además como parte de la semana santa, se realizan juegos de azar. Se elabora pan, y demás comida y golosinas de la época. Día de los Santos:
Dos días previos al 1 de noviembre día de los Santos, el 30
y 31 de Octubre salen personas disfrazadas a los que se les denomina canchuleros, porque salen a pedir a las casas canchúl (diferentes tipos de golosina y dinero) el día primero van a enflorar sus difuntos, y el día 2 de noviembre que es el día de difuntos, la mayor parte de población visitan el cementerio para enflorar también así como a elevar barriletes ahí se pasan todo el día a que todos van a comer al camposanto para acompañar a sus muertos. Otras Actividades:
Son los deportes ya que por la tarde muchos jóvenes utilizan su tiempo libre en esta actividad, unos juegan papi football en la cancha de Basketball del parque, y otros jugando football, este deporte es el principal ya que cuenta con muchos practicantes y aficionados. Recreación y Deportes: Hacen Equipos de Fútbol improvisados y juegan por las noches Papi-Fút y Básquetbol. 4.1 Locales Disponibles: cuenta con locales de los cuales se obtienen rentas, pues son alquilados a algunas instituciones y oficinas privadas. 5.1 Mobiliario: Despacho Alcalde Municipal
01 sofá de cuerina negro
01 mesa para conferencia ovalada
08 sillas giratorias
01 Escritorio gerencial en L
01 silla gerencial tapicería de cuero
01 Credenza de metal 02 cuerpos con
llave
05 sillas de visita
Secretaria municipal
01 Archivador 4 compartimientos
04 máquinas de escribir de 13
02 archivos de metal 04
compartimientos
03 Escritorios tipo ejecutivo
03 mesas para máquina de escribir
01 computadora
01 impresora
01 credenza para impresora
Tesorería municipal
05 archivos
03 escritorios
03 computadoras
02 máquinas de escribir
02 impresoras
01 computadora portátil
01 Fax
Oficina municipal de planificación
03 computadoras
04 escritorios
04 impresoras
04 sillas secretariales
1 Rota folio
4 mesa y silla para dibujo
04 archivos
Oficina de servicios municipales
III SECTOR DE FINANZAS
AREAS INDICADORES
1.FUENTES DE
FINANCIAMIENTO 1. 1 Presupuesto de la Nación:
El ser netamente estatal le permite a la institución contar con recursos de IVAPAZ, SITUADO CONSTITUCIONAL Y CONSEJOS DE DESARROLLO.
1.2. Servicios Generales: Cuenta con el servicio de agua potable.
1.2. Control de Finanzas: Cuenta con auditoria interna y externa,
manejo de libros contables.
02 escritorios
03 archivos de metal
02 armarios
01 computadora
01 mesa redonda
Vehículos y Maquinaria
01 Pick Up (en mal estado)
02 camionetas Agrícola Toyota Prado
04 motocicletas
camiones de volteo
máquina retro excavad”
IV SECTOR RECURSOS HUMANOS
AREAS INDICADORES
1. personal administrativo
1.: Personal Administrativo 1. Para su administración el municipio cuenta con un Alcalde
Municipal, cargo que actualmente ocupa el Bachiller Norman Osberto Alarcón Gutiérrez, electo el 09 de noviembre de 2004 y tomando posesión el 14 de enero de 2008, el Consejo Municipal está formado por ocho personas, dos síndicos, cuatro concejales, un concejal suplente y síndico suplente, en cada aldea existen Concejo Comunitario de Desarrollo de la comunidad con personaría jurídica. El personal administrativo de la institución es el encargado de dirigir todas las acciones que se llevan a cabo, el mismo se encuentra ordenado jerárquicamente en la siguiente tabla en la que se incluye la información más importante de cada miembro.
Concejo Municipal:
Nombre Completo Dirección Cargo de
Periodo de Vigencia Que Desempeña
Norman Osberto Alarcón
Barrio El Centro, San Manuel Chaparrón
Alcalde Municipal
15/01/2008 14/01/2012
Federico Carlos Martinez
Aldea Los Amates, San Manuel Chaparrón
Síndico Municipal I
15/01/2008 14/01/2012
Armando Amilcar Palma
Barrio El Centro, San Manuel Chaparrón
Síndico Municipal II
15/01/2008 14/01/2012
Edilberto Elías Aguilar
Aldea Poza Verde, San Manuel Chaparrón
Concejal Primero
15/01/2008 14/01/2012
Salvador Espina Aguirre
Aldea Los Amates, San Manuel Chaparrón
Concejal Segundo
15/01/2008 14/01/2012
Israel Pinto García Barrio El Centro, San Manuel Chaparrón
Tesorero Municipal 10/08/1993
Rubí Ortíz Osorio Barrio El Centro, San Manuel Chaparrón
Secretario Municipal 16/11/1993
Vivian Yohana Valiente Lucero
Barrio El Centro, San Manuel Chaparrón
Coordinadora OMP 02/01/2007
Marco Antonio Alvarado Rojas
2a. Ave. 695 Col. Kennedy, zona 18 Guat. Auditor Interno
01/08/2008 - 31/12/2008
ganizaciones y Participación Social. Consejos de Desarrollo.
Cada una de las Comunidades del Municipio, tiene
integrado su consejo de desarrollo, sumándose también los grupos de Mujeres y jóvenes.
Existen también Consejos Comunitarios de Desarrollo debidamente legalizados por la Gobernación Departamental de Jalapa, los cuales se presentan a continuación.
V SECTOR CURRICULUM
AREAS INDICADORES 1. PLAN DE
ESTUDIOS
2. Horario Institucional.
3. Material Didáctico
4. Métodos y técnicas y procedimientos.
5. Evaluación
5.1 Nivel que atiende: Nivel inicial y preprimario 5.2 Programas especiales: Madres embarazadas, lactantes y
encargadas. 5.3 Actividades curriculares: Las áreas del Curriculum
Nacional base. 2.1 Tipo de Horario: Rígido 2.1 Tipo de Jornada: Matutina 3.1 Número de docentes que confeccionan material:
3maestras. 3.2 Número de docentes que utilizan textos: 3 maestras. 3.3 Tipos de textos que utilizan. Textos de capacitación
docente, Orientaciones Curriculares, Curriculum Nacional Base.
3.4 Frecuencia con que los alumnos elaboran material didáctico. una vez a la semana.
3.5 Material utilizado: Materiales reusables. Plastilina, papel bond, lana, entre otros.
3.6 Fuentes de obtención de los materiales: Juntas escolares. por las madres de familia, los materiales reusables.
3.7 Elaboración de los productos: Por las docentes y madres de familia.
4.1 Metodología utilizado por las docentes: inductivo 4.2 Criterios de agrupar a los alumnos: Por etapas,
asignándole un día para cada etapa, solo los 3 años que asisten todos los días.
4.3 Frecuencia de visitas o excursiones con los alumnos: se realizan visitas domiciliarias una vez al mes y excursiones una vez al año.
4.5 Tipos de técnicas utilizadas: Se realiza la técnica de la observación. la entrevista, Lluvia de ideas.
4.6 Planeamiento: se planifica por bloques, haciendo listas de cotejo de las actividades a realizar con las diferentes etapas.
4.7 Capacitaciones: una vez por vez. según planificación de la Coordinación Técnica.
5.1 Criterios Utilizados para evaluar en general: se evalúan cada una de las actividades realizadas con los niños, en las diferentes etapas.
5.2 Tipos de Evaluación: Las evaluaciones a realizar son la coevaluación la heteroevaluación y la autoevaluación.
5.3 Controles de calidad. a través de un registro anecdótico de cada alumno y las listas de cotejo.
VI SECTOR ADMINISTRATIVO
AREAS INDICADORES 1.PLANEAMIENTO
2.Organización
1.1 Tipos de planes: a corto, mediano y largo plazo VI SECTOR ADMINISTRATIVO
1. Área: Planeamiento
La municipalidad de San Manuel Chaparrón basa su trabaja en un Plan Operativo anual (POA), el cual se constituye en una herramienta administrativa, que contiene los lineamientos y orientaciones operativos que desarrollarán y ejecutarán durante la administración municipal de un año calendario, en donde autoridades y funcionarios de la municipalidad de San Manuel Chaparrón, con el fin de contribuir al desarrollo integral de las áreas, urbano y rural de este municipio establecen las actividades y proyectos a desarrollar. Los objetivos de éste POA son contar con un plan estratégico que permita a las autoridades y funcionarios de la municipalidad de San Manuel Chaparrón, del departamento de Jalapa, orientar sus acciones al logro de las metas y objetivos establecidos para el período designado. Identificar las actividades a realizar y los recursos con que cuenta la Municipalidad y que deben de desarrollar y administrar para el cumplimiento de las políticas del gobierno municipal definidas para el período 2009. Fortalecer y capacitar al personal administrativo y operativo en el manejo de una herramienta de control interno que permita a las autoridades municipales obtener información precisa y oportuna para la toma de decisiones.
2. Para el funcionamiento en la institución existe un Concejo
Municipal que dirige las acciones.
1.2 Planes de contingencia: si se realizan planes de contingencia
2..1 Niveles jerárquicos de organización: 2.2 Organigrama: 2.3 Funciones, cargo y nivel:
2.4 Existencia de un manual de funciones No existe un manual de funciones
3.Coordinacion
4.Control 5. Supervisión
3.1 Existencia o no de informativos internos: No existen innformativos internos 3.2 Existencia o no de carteleras No hay carteleras 3.3 Tipos de comunicación Solo con el consejo municipal y COCODE 4.4 Periodicidad de reuniones técnicas de personal Una vez a la semana según las necsidades 4.5 Reuniones de reprogramación Cuando las necesidades lo requieren 4.1 Normas de control 4.2 Registros de asistencia No hay control de asistencia 4.3 Evaluación de personal No hay evaluación del personal 4.4 Inventario de actividades realizadas 4.5 Elaboración de expedientes administrativos Si existen expedientes del personal administrativo 5.1 Mecanismos de supervisión: 5.2 Periodicidad de supervisiones 5.3 Personal encargado de supervisión 5.4 Tipo de supervisión 5.5 Instrumentos par supervisión
VII SECTOR DE RELACIONES
AREAS INDICADORES I1.INSTITUCIÓN –
USUARIOS. 2.Institución con otras instituciones.
3.Institución
con la comunidad
1. Área: Institución – usuarios:
Se cuenta con personal debidamente calificado que se
encarga de atender a los usuarios que en éste caso es la población en general Según datos del XI censo de población y XI de Habitación, 2,002 del INE, relevó que el municipio de San Manuel Chaparrón tiene una población aproximada de 7,259.
Dentro de los cuales 3,373 son el sexo masculino y 3,3886 correspondiente al sexo femenino.
De los 7,259 habientes del municipio 103 es población indígena y 7,156 es población no indígena.
Cuenta con una densidad aproximada de 70 habitantes por
Kilómetro cuadrado.
1.1 1.2 Intercambios deportivos 1.3 Actividades sociales: 1.4 Actividades culturales 1.5 Actividades académicas
2.1 Cooperación 2.2 Culturales 2.3 Sociales 3.1 Con agencias locales y Nacionales 3.2 Asociaciones locales 3.3 Proyección
VIII SECTOR FILOSÓFICO, POLÍTICO, LEGAL
AREAS INDICADORES 1. Filosofía de la Institución 2 Políticas de la Institución
1.1 Principios filosóficos de la institución visión “Ser una municipalidad de altura que brinde los servicios más elementales a los habitantes, e impulsar proyectos de inversión social e infraestructura que promuevan el desarrollo del Municipio, que consolide la confiabilidad plena de los habitantes, en donde sus demandas serán atendidas y juntos lograr un desarrollo integral y sostenible, para la población.” (6-10-15)
1.2.1 Misión. “Somos una entidad autónoma que promueve el desarrollo del municipio a través de actividades económicas, sociales, culturales, ambientales, y prestación de servicios que contribuyan a mejorar la calidad de vida y satisfacer las necesidades y aspiraciones de la población” (6-10-15)
1.2.2 . Políticas institucionales Políticas.
“ Gobierno Municipal: La política general del gobierno municipal de San Manuel Chaparrón, Jalapa, para el período 2008-2012, contempla mejorar en especial la calidad de vida de sus habitantes, a través de programas como; Servicios Públicos Municipales, Educación, Salud y Asistencia Social, Desarrollo Humano Integral, Medio Ambiente, Desarrollo Urbano y Rural y Red Vial. Para que esto se concrete en realidad se tomara en cuenta los siguientes componentes”: (6-10-15)
Priorización de necesidades.
Inversión Social.
Inversión Física
Participación de la sociedad civil. 1.1.3 Objetivos. Objetivo General.
“Contar con un plan estratégico que permita a las autoridades y funcionarios de la municipalidad de San Manuel Chaparrón, del departamento de Jalapa, orientar sus acciones al logro de las metas y objetivos establecidos para el período
Objetivos Específicos
“Identificar las actividades a realizar y los recursos con que cuenta la Municipalidad y que deben de desarrollar y administrar para el cumplimiento de las políticas del gobierno municipal definidas para el período 2009.
Fortalecer y capacitar al personal administrativo y operativo en el manejo de una herramienta de control interno que permita a las autoridades municipales obtener información preciso y oportuna para la toma de decisión”
1.1.4 Metas
“SERVICIOS PUBLICOS MUNICIPALES: Mejorar, construir y mantener servicios esenciales de calidad en el municipio tales como; Agua Potable, Sistema de Drenajes, Mercado, Recolección de Basura y otros Servicios públicos, que permitan mejorar la calidad de vida de los habitantes.
EDUCACION: Apoyar y fortalecer los programas del Ministerio de Educación, ampliando su cobertura ya sea a través de la construcción de Edificios Escolares o facilitando el Recurso Humano capacitado.
SALUD Y ASISTENCIA SOCIAL: Fortalecer los programas impulsados por el Ministerio de Salud, que contribuya a que la niñez, adolescencia, juventud, mujeres, hombres y adulto mayor gocen de los servicios básicos de salud que les permita tener un mejor futuro.
DESARROLLO HUMANO INTEGRAL: Impulsar proyectos sociales que promuevan el desarrollo y crecimiento de la integral de la familia como núcleo principal para el desarrollo del Municipio, de modo que todos estén aptos para contribuir al desarrollo comunitario de la población.
MEDIO AMBIENTE: Contribuir con el sostenimiento de nuestro Ecosistema, para que no siga su proceso de destrucción, al grado que las fuentes de agua, el clima, el oxígeno alteren o escaseen sus beneficios a la comunidad de San Manuel Chaparrón y de toda la humanidad.
DESARROLLO URBANO Y RURAL: Fortalecer el proceso de desarrollo de infraestructura del
3.Aspectos legales
municipio y llevarla a una altura que satisfaga las expectativas y necesidades de la población del área urbana y rural.
RED VIAL: Mejorar las condiciones de las vías de comunicación terrestre del municipio, que permita el fácil acceso para la extracción o ingreso de productos para su comercialización y promover interrelación de comercio entre municipios que faciliten el desarrollo comercial y de los habitantes del Municipio.
3.1 Personaria Jurídica tiene personería jurídica 3.2 Marco legal que abarca a la Institución 3.3 Reglamentos internos
EPESISTA EN LA ENTREGA DEL MICRO PROYECTO AL INGENIERO HUMBERTO
ALARCÓN DEL
MINISTERIO DE AGRICULTURA GANADERIA Y ALIMENTACIÓN MAGA.
MOMENTO EN QUE RECIBE EL INGENIERO HUMBERTO ALARCON EL
MICRO PROYECTO
DE MANOS DEL EPESISTA.
ALCALDE SAN MANUEL CHAPARRÓN RECIBIENDO EL MICRO
PROYECTO.
EPESISTA EN LA ENTREGA DEL MICRO PROYECTO AL PRESIDENTE DEL
COCODE
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES, SECCION JALAPA
EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO
CATEDRATICO ASESOR: LICDA. MARIA TERESA GATICA
PLAN DE LA ETAPA DE DIAGNOSTICO
Institución Patrocinante:_____________________________________________________________________________________
Institución Patrocinada: ______________________________________________________________________________________
Dirección de la Institución patrocinante:________________________________________________________________________
Nombre del Epesista________________________________________________________________________________________
OBJETIVOS ACTIVIDADES RECURSOS EVIDENCIAS DE LOGRO
GENERAL ESPECIFICOS
Obtener
información sobre
la situación en que
se encuentra la
Municipalidad del
municipio de San
Manuel Chaparrón
Jalapa.
- Obtener
información
cualitativa y
cuantitativa de la
institución
- Utilizar la guía
para realizar el
diagnóstico
- Aplicar
instrumentos de
investigación para
obtener la
información.
- Situar el lugar para realizar la
practica de investigación.
- Acceso de solicitud para realizar la
practica.
- Presentación a la Institución.
- Observación a la institución.
- Entrevistas al personal de la
institución
- Elaboración de cuestionarios de
pregunta cerrada
- Aplicación de los cuestionarios
- Analizar la información para poder
realizar la propuesta del proyecto.
- Revisión de las encuestas
- Aplicación de encuestas
- Clasificación y comprensión de la
información
- Aplicar cuadro de detección de
problemas.
HUMANOS
- Alcalde Municipal
- Secretaria
- Secretario
- Personal que labora
en la institución
- Personas de la
comunidad
MATERIALES
- Hojas de solicitudes
- Hojas de papel bond
- Encuestas
- Lapiceros
- Lápiz
- Regla
- Computadora.
- Impresora
- Cámara fotográfica
- Se consiguió información
cualitativa y cuantitativa
de la institución
patrocinante y
patrocinada
- Se usó la guía
correctamente.
- Se adapto investigación
para obtener la
información de la
institución.
f) _____________________________ f) ______________________
Dany Francisco Palma Cartagena Licda. Maria Teresa Gatica Secaida
Carné 200450793 Catedrática Asesor de EPS, USAC
Municipalidad del municipio de San Chaparrón departamento de Jalapa
Barrió arriba, San Manuel Chaparrón
Barrio Abajo, San Manuel Chaparrón
Dany Francisco Palma Cartagena Carné 200450793
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE HUMANIDADES, SECCION JALAPA
EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO
CATEDRATICO ASESOR: LICDA. MARIA TERESA GATICA
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
PLAN DE LA ETAPA DE DIAGNÓSTICO
10 de mayo al 11 de junio de 2010
ACTIVIDADES PRIMERA
SEMANA
SEGUNDA
SEMANA
TERCERA
SEMANA
CUARTA
SEMANA
QUINTA
SEMANA
1. Elaboración de solicitud.
2. Reunión con integrantes del COCODE
3. Reunión con el Alcalde Municipal
4. Reunión con el Consejo municipal de San Manuel
Chaparrón
5. Presentación de Epesista a la Municipalidad
6. Visitas a diferentes barrios del municipio de San Manuel Chaparrón
7. Autorización por el Alcalde Municipal para realizar la
Práctica.
8. Elaboración de instrumentos para recabar información.
9. Aplicación de instrumentos a Personal de la municipalidad, personal de
la comunidad, docentes.
10. clasificación de la información obtenida.
11. Interpretación de información obtenida.
12. Aplicación Guía
13. Detección de problemas.
14. Priorización de los problemas.
15. Análisis del problema priorizado.
16. Descripción del problema priorizado.
17. . Elaboración de gráficas.
18. Elaboración de informe de la Etapa de Diagnóstico.
19. .Aprobación del informe por el Asesor.
20. Presentación del informe final de la Etapa de Diagnóstico.
_____________________________ _______________________
Dany Francisco Palma Cartagena Licda. Maria Teresa Gatica Secaida
EPESISTA Catedrática ASESOR
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES, SECCIÓN JALAPA. LICENCIATURA EN PEDAGOGIA Y ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA La encuesta tiene como finalidad obtener información acerca de la municipalidad del municipio de San Manuel Chaparrón, del departamento de Jalapa. Para realizar el diagnostico como parte del Ejercicio Profesional Supervisado (E.P.S)
SECTOR FILOSÓFICO, POLÍTICO, LEGAL
INSTRUCCIONES: Lea despacio, escriba una X donde considere positiva o negativa su respuesta.
1. ¿Conoce cuales son los principios filosóficos de la Institución? Si_____________ No_______________
2. ¿Existen mecanismos de coordinación, control y supervisión del trabajo adecuados?
Si_____________ No_______________
3. ¿Sabe cual es la misión de la Institución?
Si_____________ No_______________ 4. ¿Las Estrategias de la municipalidad se basan en algunas metas?
Si_____________ No_______________
5. ¿La Visión y la Misión de la Municipalidad Reflejan estrategias para satisfacer las necesidades de la institución?
Si_____________ No_______________
6. ¿Cuenta la Institución con manuales de funciones y de procedimientos?
Si_____________ No_______________ 7. ¿Las estrategias de la Municipalidad se desarrollan con satisfacción a los intereses y
necesidades de la población? Si_____________ No_______________
8. ¿la Misión de la Institución se ajusta a la capacidad técnica?
Si_____________ No_______________
9. ¿la visión de la Institución ofrece compromiso académico? Si_____________ No_______________
10. Los principios filosóficos de la Institución incluyen la proyección Social?
Si_____________ No_______________
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES, SECCIÓN JALAPA. LICENCIATURA EN PEDAGOGIA Y ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA La encuesta tiene como finalidad obtener información acerca de la municipalidad del municipio de San Manuel Chaparrón, del departamento de Jalapa. Para realizar el diagnostico como parte del Ejercicio Profesional Supervisado (E.P.S)
SECTOR INSTITUCION
INSTRUCCIONES: Lea despacio, escriba una X donde considere positiva o negativa su respuesta.
1. ¿Cuenta la municipalidad de San Manuel Chaparrón, Jalapa con las condiciones adecuadas para trabajar?
Si_____________ No_______________
2. ¿Cuenta la Municipalidad con el servicio de fotocopiadora? Si_____________ No_______________
3. ¿Cuenta la institución con un sistema de alarma?
Si_____________ No_______________ 4. ¿cuenta la institución con servicio de internet?
Si_____________ No_______________ 5. ¿Cuenta la institución con salones específicos para desarrollar actividades?
Si_____________ No_______________
6. ¿Considera usted que la pintura de la institución se encuentra en buen estado? Si_____________ No_______________
7. ¿Cuenta la municipalidad con servicios sanitarios adecuados y suficientes?
Si_____________ No_______________
8. ¿Cuentan las oficinas de la institución con suficiente equipamiento tecnológico? Si_____________ No_______________
9. ¿Cuenta la institución con suficientes vías de acceso?
Si_____________ No_______________
10 ¿Cuenta la institución con planes de contingencia?
Si_____________ No______________
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE HUMANIDADES, SECCIÓN JALAPA. LICENCIATURA EN PEDAGOGIA Y ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA La encuesta tiene como finalidad obtener información acerca de la municipalidad del municipio de San Manuel Chaparrón, del departamento de Jalapa. Para realizar el diagnostico como parte del Ejercicio Profesional Supervisado (E.P.S)
SECTOR RECURSOS HUMANOS
INSTRUCCIONES: Lea despacio, escriba una X donde considere positiva o negativa su respuesta.
1. ¿Cree que el personal administrativo cubre la demanda de la Institución? Si_____________ No_______________
2. ¿Sabe usted si el personal de la institución cuenta con control de asistencia?
Si_____________ No_______________
3. ¿Cuenta la institución con la cantidad adecuada de personal de servicio?
Si_____________ No_______________ 4. ¿sabe usted cuantos años tiene de estar funcionando la municipalidad de San Manuel
Chaparrón? Si_____________ No_______________
5. Sabe usted cual es la situación socioeconómica de los usuarios de la institución?
Si_____________ No_______________ 6. ¿Tiene conocimiento del nivel profesional del personal institucional?
Si_____________ No_______________
7. ¿Sabe usted si existe un control de las personas que ingresan y egresan a la institución? Si_____________ No_______________
8. ¿Tiene conocimiento de la antigüedad laboral con la que cuéntale personal de la
Institución? Si_____________ No_______________
9. ¿Considera usted que la cantidad de laborantes en el ámbito profesional suficiente?
Si_____________ No_______________ 10. ¿Sabe usted con que cantidad de usuarios cuenta la institución?
Si_____________ No_______________
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SECTOR DE RELACIONES
INSTRUCCIONES: Lea despacio, escriba una X donde considere positiva o negativa su respuesta.
1. ¿Existe cooperación entre la Municipalidad y otras Instituciones? Si_____________ No_______________
2. ¿Se realizan actividades académicas o capacitaciones a favor del personal que labora en
la institución Si_____________ No_______________
3. ¿Se realizan actividades socioculturales con frecuencia?
Si_____________ No_______________
4. ¿Es eficaz la atención que se brinda a los usuarios de la institución? Si_____________ No_______________
5. ¿Existe buena relación entre el jefe y usuarios de la Institución?
Si_____________ No_______________
6. ¿Existe una adecuada relación entre la institución y la comunidad?
Si_____________ No_______________ 7. ¿Realizan excursiones periódicamente el personal de la institución?
Si_____________ No_______________
8. ¿Cuenta la Institución con planeamiento de actividades?
Si_____________ No_______________ 9. ¿·Existe un sistema de información intrainstitucional?
Si_____________ No_______________
10. ¿Se realizan actividades socioculturales con otras instituciones?
Si_____________ No_______________
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SECTOR ADMINISTRATIVO
INSTRUCCIONES: Lea despacio, escriba una X donde considere positiva o negativa su respuesta.
1. ¿Se utiliza un sistema de planificación dentro de la Institución?
Si_____________ No_______________
2. ¿Se realizan actividades para implementar los planes de trabajo? Si_____________ No_______________
3. ¿Se realizan reuniones técnicas del personal con frecuencia?
Si_____________ No_______________
4. ¿Cuenta la Institución con registros de asistencia de personal? Si_____________ No_______________
5. ¿Se llevan a cabo inventarios de los trabajos realizados en la Institución?
Si_____________ No_______________
6. ¿La institución cuenta con un organigrama administrativo? Si_____________ No_______________
7. ¿El régimen de trabajo es el adecuado para laborar?
Si_____________ No_______________
8. ¿Cuenta la Institución con normas de control para el personal?
Si_____________ No_______________ 9. ¿Se realiza una evaluación constante del personal?
Si_____________ No_______________
10. ¿Se realiza constantemente algún tipo de supervisión a la Institución?
Si_____________ No_______________
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SECTOR FINANZAS
INSTRUCCIONES: Lea despacio, escriba una X donde considere positiva o negativa su respuesta.
1. ¿Es suficiente el presupuesto para cubrir los gastos de la institución?
Si_____________ No_______________
2. ¿Considera que la asignación de presupuesto para el personal es suficiente?
Si_____________ No_______________
3. ¿Los empleados de la institución reciben su salario mensualmente
Si_____________ No_______________
4. ¿Tiene conocimiento sobre la frecuencia con que se realiza auditoria en la Institución?
Si_____________ No_______________
5. ¿Recibe la municipalidad mensualmente al pago canon de agua de sus usuarios?
Si_____________ No_______________
6. ¿ cuenta la institución con el manejo de Libros Contables?
Si_____________ No_______________
7. ¿Cree usted que la Institución cuenta con los fondos suficientes para su estabilidad?
Si_____________ No_______________
8. ¿Cree usted que se debería incrementar el aporte constitucional otorgado a la
municipalidad de San Manuel Chaparrón del departamento de Jalapa?
Si_____________ No_______________
9. ¿Sabe usted si la Institución cuenta con financiamiento para el mantenimiento de la
misma?
Si_____________ No_______________
10. ¿Recibe la municipalidad el pago de los arbitrios municipales que le corresponden?
Si_____________ No_______________
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SECTOR COMUNIDAD
INSTRUCCIONES: Lea despacio, escriba una X donde considere positiva o negativa su respuesta.
1. ¿Se lleva a cabo en el municipio de San Manuel Chaparrón una clasificación de la basura?
Si_____________ No_______________ 2. ¿Existe una guía en el municipio de San Manuel Chaparrón sobre el buen uso y
cuidado de los recursos naturales? Si_____________ No_______________
3. ¿Se llevan a cabo concientizaciones y campañas de limpieza en el municipio de san Manuel Chaparrón?
Si_____________ No______________
4. ¿Cree usted que las riveras del rio de San Manuel Chaparrón están contaminadas debido a las aguas residuales domesticas y por el uso agroquímicos?
Si_____________ No_______________ 5. ¿Cuenta el municipio de San Manuel Chaparrón con un proyecto de agua potable
por gravedad? Si_____________ No_______________
6. ¿Cuenta el municipio de San Manuel Chaparrón con una guía sobre el manejo apropiado de los residuos sólidos domésticos?
Si_____________ No_______________ 7. ¿Considera usted que es adecuada la quema de rozas para el cultivo de granos
básicos en el municipio de San Manuel Chaparrón?
Si_____________ No_______________ 8. ¿Existe un lugar en San Manuel Chaparrón un lugar específico en donde se
depositen los desechos sólidos, orgánicos e inorgánicos? Si_____________ No_______________
9. ¿Considera usted que la utilización inadecuada de agroquímicos, fungicidas y pesticidas acelera la erosión del suelo?
Si_____________ No_______________
10. ¿Cuenta la comunidad con suficiente servicio de agua potable para sufragar las necesidades cotidianas?
Si_____________ No_______________