eniuri orporae - Localuri.roRulou irlandez Medalion de pui Salată din icre de ştiucă * Roast pork...

S.C. CASA CAPSA S.A.Tel: 021.313.40.38, Fax:021.313.59.99

e-mail: [email protected]: 0745.022224

Meniuri CorporateHotel | Restaurant | Braserie | Cofetarie

MENIU 1

Couvert*

Chifteluţe ţărăneşti 4 bucăţiCartofi piure

Salată de roşii*

Placintă cu mere

56,5 RON/ persoana(TVA inclus)

MENIU II

Couvert*

Piept de pui la grătarCartofi cu rozmarin

Salată asortată*

Prăjitura Capşa

76 RON/ persoana(TVA inclus)




MENIU III

Couvert*

Ciorbă de legume*

Piept de pui la grătarCartofi cu rozmarinSalată de varză albă

*Plăcintă cu mere


MENIU IV

Couvert*

Supă cremă de sparanghel*

Blanchette de puiOrez basmati cu unt

*Prăjitura Capşa





MENIU V

Couvert*

Supă cremă de roşii*

Pui vienezCartofi cu rozmarin

Salată verde cu lămâie*

Plăcintă cu brânză dulce şi stafide





MENIU 1

Couvert*

Supă cremă de ciuperci*

Pulpă de vită la cuptorLegume la aburi

*Prăjitură Capşa


MENIU II

Couvert*

Supă cremă de ciuperci*

Roast pork Mangaliţa cu ierburi aromaticeCartofi cu rozmarin

*Prăjitură Foret Noire





MENIU III

Couvert*

Ciorbă de legume*

Pulpă de porc cu ierburi aromatice şi sos brunCartofi cu rozmarin

Salată verde de lămâie*

Prăjitură Capşa


MENIU IV

Couvert*

Supă cremă de dovleac*

Vol au vent de capră neagrăOrez basmati cu unt

*Prăjitură Capşa





MENIU V

Couvert*

Supă cremă de sparanghel*

File de somon cu sos de şampanieLegume la aburi

*Prăjitură Milles feuilles


MENIU VI

Couvert*

Salată Bourbonaise*

Pui vienezPiure cu trufe

Salată verde cu lămâie*

Prajitura Capşa





MENIU VII

Couvert*

Salată Santorini*

Pulpă de porcCartofi cu rozmarin



MENIU VIII

Couvert*

Terina de RoquefortMousse de capră neagră

Salată de icre de crap pe lămâieRuladă de caşcavalTartar de ardei copt

Cozi de creveţi pe salată de crudităţi*

Piept de pui umplut cu ciuperciOrez basmati cu unt






MENIU 1

Couvert

*

Parfait din ficat de pasăreRoşie cu caviar d’aubergine

London HouseRulou de somon afumat

Terină de Roquefort

*

Pulpă de porc la cuptor cu ierburi aromatice şi sos brunCartofi cu rozmarin

*

Tort Capşa





MENIU II

Couvert

*

Ruladă de caşcavalCanapea de castravete cu cremă de brânză aromatizată

Mousse de capră neagrăMedalion de pui

Rollentini cu şuncă şi salată de crudităţiSalată de vinete

*

1/2 piept de pui grătar şi 1/2 file porc grătarCartofi cu rozmarinSalată de murături

*

Tort Capşa





MENIU III

Couvert

*

Terină de RoquefortMousse de capră neagră

Salată din icre de crap pe lămâieRuladă de caşcavalTartar de ardei copt

Cozi de creveţi pe salată de crudităţi

*

Roast pork MangaliţaCartofi cu rozmarin

*

Parfait de alune





MENIU IV

Couvert

*

Parfait din ficat de pasăreMedalion de pui

Canapea de ardei gras cu cremă de brânză aromatizatăRoşie cu caviar d’aubergine

Ruladă de caşcavalRollentini cu şuncă şi salată de crudităţi

*

Roast beef cu ierburi aromaticeCartofi ţărăneşti

Salată de castraveţi verzi cu mărar

*

Prăjitură Capşa





MENIU V

Couvert

*

Canapea de ardei gras cu cremă de brânză aromatizatăRollentini cu şuncă şi salată de crudităţi

Medalion de puiRuladă de caşcaval

Prosciutto cu pepene galbenSalată berlineză

*

Vol au vent de capră neagrăOrez basmati

*

Prăjitură Capşa





MENIU VI

Couvert

*

Parfait din ficat de pasăreRoşie cu caviar d’aubergine

London HouseRulou irlandez

Canapea de castravete cu cremă de branză aromatizatăRollentini cu şuncă şi salată de crudităţi

*

Pulpă de viţel cu ierburi aromaticeCartofi cu rozmarin

Salată de castraveţi verzi cu mărar

*

Prăjitură Capşa





MENIU VII

Couvert

*


Salată din icre de crap pe lamâieRuladă de caşcavalTartar de ardei copt


*

Antricot de vită BraziliaCartofi cu rozmarin

*

Prăjitură Capşa





MENIU VIII

Couvert

*

Mousse de somonMedalion de pui

Ruladă de caşcavalRulou irlandez

Rollentini cu şuncă şi salată de crudităţiLondon House

*


*

Tort Foret Noir





MENIU IX

Couvert

*


*

Roast pork Mangaliţa cu ierburi aromatice şi sos brunCartofi cu rozmarin

*

Prăjitură Capşa





MENIU X

Couvert

*


Salată din icre de crap pe lămâieRuladă de caşcavalTartar de ardei copt


*

File de şalău meuniereBroccoli la aburi

*

Prăjitură Foret Noire





MENIU XI

Couvert

*

Rulou de somon afumatTerină de Roquefort

Mousse de capră neagrăRulou irlandez

Medalion de puiSalată din icre de ştiucă

*

Roast pork Mangaliţa cu ierburi aromaticeCartofi cu rozmarin

Salată de varză

*

Parfait de alune





MENIU XII

Couvert

*

Terină de foie gras cu pară fiartă în vin roşu

*

Sărmăluţe de pui în foi de viţă cu smântână

*

Piept de raţă cu sos de vişineOrez basmati cu unt

*

Prajitura Capşa





MENIU XIII

Couvert

*

Canapea de castravete cu cremă de brânză aromatizatăRollentini cu şuncă şi salată de crudităţi

Mousse de capră neagrăSalată din icre de crap pe lămâie

Ruladă de caşcavalChifteluţe ţărăneşti 2 buc

*Blanchette din piept de pui cu sos alb şi ciuperci

Pulpă de porc la cuptor cu ierburi aromatice şi sos brunCartofi cu rozmarinOrez basmati cu unt

*

Mini-prăjituri şi mini-tarte asortate/100 grame





MENIU XIV

Couvert

*

London HouseMedalion de pui

Ruladă de caşcavalRulou irlandez

Rollentini cu şuncă şi salată de crudităţiMousse de somon

*

Ruladă de pui cu măr copt şi bezea

*

Muşchiuleţ de porc împănat Cartofi ţărăneşti

Salată castraveţi verzi şi mărar

*

Tort Capşa





MENIU XV

Couvert

*

Mousse de capră neagrăRuladă de caşcavalMousse de somon

Icre de ştiucăCanapea de castravete cu cremă de brânză aromatizată

*

File de somon NormandLegume vapeur

*

Sărmăluţe de porc în foi de varză cu mămăliguţă, bacon, roşie coaptă şi ardei iute

*

Prăjitura Foret Noire


eniuri orporae - Localuri.roRulou irlandez Medalion de pui Salată din icre de ştiucă * Roast pork...

Documents

Transcript of eniuri orporae - Localuri.roRulou irlandez Medalion de pui Salată din icre de ştiucă * Roast pork...