en la mesa - perezvinas.com · Atún en aceite girasol Lata 900 gr (neto) 650 gr (escurrido) Perdiz...
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PASIÓN POR LA HOSTELERÍA Preparando el PESCADO: Lenguado, platija, mendo y merluza para completar la carta. CARNES: Caza en diferentes despieces pensando en el otoño. ATÚN: Diferentes tipos de conserva con la máxima calidad. ALMEJAS: Blancas, marrones y negras en varias tallas. OCTUBRE 2016 OTOÑO en la mesa
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PASIÓN POR LA HOSTELERÍA
Preparando el
PESCADO: Lenguado, platija, mendo y merluza para completar la carta.CARNES: Caza en diferentes despieces pensando en el otoño.ATÚN: Diferentes tipos de conserva con la máxima calidad.ALMEJAS: Blancas, marrones y negras en varias tallas.
OCTUBRE 2016
OTOÑO en la mesa
refrigerado
unidad talla Peso Origen Conservación
Atún desmigadoSobre 1.000 gr (neto) 950 gr (escurrido)
4,95€/sobre
Atún en aceite girasol
Lata 900 gr (neto) 650 gr (escurrido)
Perdiz escabechada
11,50€/bote
Bote 420 gr netos
Atún taco
Lata 1.800 gr (neto) 1.170 gr (escurrido)
18,95€/lata
Ventresca de atúnLata 1.000gr (neto) 650 gr (escurrido)
9,75€/lata
Mahonesa
caja 3.600 ml.
4,50€/cubo
4,95€/lata
18,95€/lata
unidad talla Peso Origen Conservación
hongos Hongos y setas
Harina boletus
12,30€/bolsa
Bolsa500 gr
Boletus laminado
11,25€/kilo
Bolsa1 kg.
Bolsa 1 kg.
9,95€/kilo
12,75€/kilo
Boletus entero extra
Boletus entero
Bolsa1 kg.
5,95€/kilo
8,95€/kilo
Boletus trozo extra
Boletus trozo
BB
del mar
unidad talla Peso Origen Conservación
Lenguado rubio 8,25
€/kg. Talla 250/300
8,25€/kg.
Talla 290/350
8,65€/kg.
Talla 350/400
Filetón merluza Cantábrico
7,95€/kg.
Caja 10 kg.
Platija
Caja 10 kg.
3,60€/kg.
200/300
caja 5 kg.
8,65€/kg.
Talla 400/500
Mendo
3,70€/kg.
Caja 5 kg. 300/400
unidad talla Peso Origen Conservación
del mar
Tellina (coquina)
Bandeja 250 gr.
PASTEURIZADA
Almejas
2,60€/kilo.
60/60
1 bolsa 1 kg.
Blanca
2,95€/kilo.
60/80
Negra
6,75€/kilo.
40/60 Marrón
6,75€/kilo.
60/80
3,10€/bandeja
Concha vieira
2,60€/kilo
Concha almeja
Concha zamburiña
Caja +/- 4 kg +/-50 gr/und.
Caja +/- 5 kg +/-10 gr/und.
Caja +/- 4 kg +/-40 gr/und.
/ 4
0,13€/und
5,50€/kilo 0,05
€/und
4,25€/kilo 0,17
€/und
unidad talla Peso Origen Conservación
carnes Ragout ciervo
6,85€/kg.
2.5 kg.Bolsa
Ragout jabalí
8,40€/kg.
2.5 kg.Bolsa
Hamburguesa mixta 105 gr
2,95€/kg.
Caja 4.73 kg
Perdiz pelada de campo
4,35€/und.
Bandeja 4 und.
Solomillo cerdo sazonado
5,50€/kg.
Caja +/- 10 kg
Codorniz rellena foie
caja 20x190 gr.
59,00€/caja
2,95€/unidad
300/400
unidad talla Peso Origen Conservación
precocinados
Nuggets pollo
4,15€/kilo
Caja 3 kg.
Trozos de pollo 40 % sazonados,cocidos y empanados
22 gr/und
Delicias de pollo crujientes
4,25€/kg.
Caja 3 kg.
postres Suave mezcla de sabores.
Flan queso arándanos
12,96€/caja
12 und. x 100 gr.Caja
Explosión de sabor de almendra y chocolate.
Flan turrón choco
12,96€/caja
Contraste de frutas dulces con vino de pasas.
Flan higos P.Ximénez
12,96€/caja
Bizcocho de chocolate relleno de chocolate fundido.
Coulant chocolate
20,70€/caja
30x80 gr.caja
Cocktail frutos rojos
7,25€/tarrina
1 kg.Tarrina
12 und. x 100 gr.Caja
12 und. x 100 gr.Caja
Trozos de pollo 54%
40 gr/und
1,08 € / unidad
1,08 € / unidad
1,08 € / unidad
0,69 € / unidad
Navarra
La Rioja
Soria
Toledo
Madrid
Burgos
Álava
Cantabria
GuipuzcoaVizcaya
Galatea (food service s.l.)Pol.Guarnizo 78-BGuarnizo-Astillero (Cantabria)Tel. 942 565 357Fax. 942 517 120www.galateasl.com
Igartza S.L.Pol.LambarrenCalle Arañaburu 6Oiartzun (Gipuzkoa)Tel. 943 344 338Fax. 943 524 [email protected]
Pérez Viñas S. APol.IslarraCamino Yesera nº 1-3Altube-Zuya (Álava)Tel. 945 430 730Fax. 945 105 [email protected]
Galatea (food service s.l.)Pol.IslarraCamino Yesera nº 3Altube-Zuya (Álava)Tel. 945 430 790Fax. 945 105 791www.galateasl.com
Galatea (food service s.l.)Pol.GamonalAlcalde Martín Cobos s/nNaves FrioburgosBurgos (Burgos)Tel. 947 105 200www.galateasl.com
Frilac S. APol.Landaben c/FPamplona (Navarra)Tel.948 188 588Fax. 948 188 [email protected]
Sercas12Pol.Ind.C/ Lucio López Alonso 10-18Sta Cruz del Retamar (Toledo)Tel.925 739 033Fax. 925 794 [email protected]
Sercal10Pol.LentiscaresAvda.Lentiscares 23Navarrete (Rioja)Tel.941 100 005Fax. 941 441 [email protected]
Sugerencia de presentación. Precios válidos de 01-10-2016 hasta 31-10-2016 salvo error o fi n de existencias, siempre para venta por cajas completas y valoradas en euros. Precios sin I.V.A.
vehículos+100
de eurosen ventas
millones+54
delegaciones14
empleos directos174
superfi cie de cámara18.000
referencias+2.500
clientes+12.000
PASIÓN POR LA HOSTELERÍA
