Emanuella (Engenheira de Alimentos)
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Transcript of Emanuella (Engenheira de Alimentos)
Marta Emanuella da Silva Rodrigues
Casada, Brasileira, 31 anos, Habilitao cat. BRua 07, n 23, Sto. Stiro, Acaracuzinho, Maracana-Ce
Fone: (085) 87495415 / 88596772
Email: [email protected]: 957.460.993-68
OBJETIVO_______________________________________________________________Sou formada em Engenharia de alimentos e pretendo atuar no setor de qualidade e/ou na melhor funo que me adequar nesta empresa de grande conceito, onde pretendo contribuir para o desenvolvimento da mesma com apresentao de bons resultados. FORMAO_____________________________________________________________ Superior completo Engenharia de Alimentos
Universidade Federal do Cear UFC
Ps-graduao em Vigilncia Sanitria e Qualidade dos Alimentos AVM Faculdade Integrada (em andamento)
PERFIL PROFISSIONAL__________________________________________________- Estgio Voluntrio NUTEC/Laboratrio de Fsico-Qumica (12 meses)Atividades realizadas: Anlises fsico-qumicas em alimentos.- Estgio Voluntrio
UFC/Laboratrio de Cereais (3 meses)Atividades realizadas: Acompanhamento em trabalhos de mestrados.- SERLARES (8 meses)
Atividades realizadas: Acompanhamento da produo com aplicao e orientao em BPF, controle de qualidade aplicado em massas, salgados e bolos e atividades administrativas. - Consultoria Tcnica em Segurana Alimentar (3 anos e 6 meses) Refeitrio Walter Marinho (1 ano e 5 meses)
Restaurante Boa Ventura (9 meses)
Restaurante Costela (8 meses)
Qualix Refeies (3 meses)
Ao Forte (2 anos)
Nutri Alimentos Refeies Coletivas (3 anos)
M&G Refeies Coletivas (8 meses)
M&S Lanches (1 ano)
Restaurante Pioneiro (2 anos) Refeitrio Madeireira Escala (1 ano)
Man Refeies coletivas (1 ano)
Paulinho refeies (Atualmente 3 anos)
Atividades realizadas: - Orientao na administrao da unidade de alimentao
- Elaborao de cardpios - Responsabilidade Tcnica do estabelecimento- Elaborao e Implantao do Manual de Boas Prticas- Treinamento em Boas Prticas p/ funcionrios - Orientao em compras, controle de estoque e controle de custosCURSOS, WORKSHOPS, SEMINRIOS_____________________________________ BPF Boas Prticas de Fabricao/SEBRAE
Segurana Alimentar/APPCC Anlise de Perigos e Pontos Crticos de Controle/CERTREM
Participao no XIX Congresso Brasileiro de Cincia e Tecnologia de Alimentos: Estratgia para o desenvolvimento Recife PE
Procedimentos e Produtos de Higienizao/CERTREM
Informtica T&T Informtica Cursos Profissionalizantes
Ingls Microlins
Rotulagem Nutricional UNICA
PERFIL__________________________________________________________________Interesse em novos desafios e disponibilidade de horrios de acordo com as necessidades da empresa. Pr-ativa, organizada, competente e responsvel.