Elabore su Cocktail - Restaurante Grijota Golf · Paté de Pato con Pimiento Jamón y Piña ......
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Elabore su
Cocktail
*Cocktail a la Carta:
Duración aproximada 45 minutos, elegir 20 variedades
Duración aproximada 30 minutos, elegir 15 variedades
Duración aproximada 20 minutos, elegir 8 variedades
Canapés de… Queso Azul con Nuez
Merluza en Salsa Rosa y Gamba
Paté de Pato con Pimiento
Jamón y Piña
Paté Marinero con Mejillón
Bonito con Tomate Cherry
Gulas y Aceituna a la Anchoa
Cucharitas… Pulpo con Aceite de Pimentón
Perdiz Escabechada
Carpaccio de Bacalao
Salmón con Reducción de Módena
Salpicón de Mejillón
Anchoas del Cantábrico
Queso de Oveja con Mermelada de Aceituna
Melón con Jamón
Cocktail de Marisco
Anchoa con Tartar de Tomate, Aceituna y Pimiento del Piquillo
Varios Rabas
Croquetas Ibéricas
Croquetas de Boletus
Croquetas de Chipirón en su Tinta
Croquetas de Tetilla Ahumada
Croqueta de Bacon y Plátano
Cigarritos de Morcilla
Pirulís de Pintada
Queso Fresco con Aceituna Negra
Dátiles con Bacon
Brocheta de Gamba al Ajillo
Taco de Salmón Marinado
Pirulís de Codorniz
Gazpacho
Salmorejo de Sandía
Salmorejo de Mango
Gamba Orly
Bolita de Queso de Cabra con Membrillo y Cobertura de Pistacho
Bocadito de Solomillo de Cerdo con Mostaza
Mousse de Tortilla de Patata con Pulpo
Cono de Mousse de Oca con Cecina Crocante
Rollitos de Salmón Ahumado con Queso y Guacamole
Saquitos Crujientes de Queso
Saquitos de Marisco
Lomo Ibérico
Chorizo Ibérico
Salchichón Ibérico
Queso de Oveja
Piruleta de Cordero Crujiente
Langostino en Tempura Negra y Airbag de Cerdo
Croquetas de Chipirón en su Tinta
Langostinos en Tempura con Salsa Romescu
Uvas con Jamón
Melón con Jamón
Piña con Jamón
Crujiente de Morcilla con Salsa de Frambuesa
Tostas… Gulas y Gambas
Morcilla de Fuente - Andrino
Bacalao
Pudin de Cabracho
Setas y Hongos
Queso Fresco y Nueces
Foie y Manzana Confitada
Atún y Pimientos del Piquillo
Tartaletas… Txangurro
Ensaladilla
Ali-Oli
Completa tu Cocktail:
Pulpeiro
Estación de Quesos
Shusi Corner
Parrillada Wagyu
Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo
Mesa degustación Postres
* Todos los Cocktails serán Acompañados por la Copa de Bienvenida y se pondrán
personalizar en tiempo y coste.
Copa de Lambrusco
Vino Tinto Ribera del Duero
Vino Blanco de Rueda
Cerveza
Cerveza Sin
Vermouth Rojo
Vermouth Blanco
Refrescos
Zumos
MENUS
PROMOCIÓN ESPECIAL VIERNES
Cocktail de Bienvenida 30´
Ensalada de Carpaccio de Pulpo con Aceite de Pimentón Acompañada de Hoja de Roble y Rodicio
***
Lomos de Rodaballos al Horno con Fideos de Calamar y Majada Gallega
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Sorbete al Cava
***
Lechazo Asado de Castilla al Estilo Tradicional con Ensalada de la Huerta
***
Tarta Y Helado a elegir
Bodega:
Vino Tinto Ribera del Duero o Rioja
Blanco Rueda
Agua, Cava, Café y Licores
* Se obsequia con 2h de barra libre y Recena.
* No acumulable a otros obsequios o promociones
PROMOCIÓN ESPECIAL (Banquetes celebrados del 15 de Octubre al 15 de Mayo)
Cocktail de Bienvenida 45´
***
Ensalada de Rape Alangostado
***
Mero con Setas y Hongos al Horno
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Sorbete al Cava
***
Solomillo Ibérico Hojaldrado Relleno de Dátil y Frutos Secos
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Tarta y Helado a elegir
Bodega
Vino Tinto Ribera del Duero o Rioja
Blanco Rueda
Agua, Cava, Café y Licores
* 2h de barra libre, Recena 22:00
* No acumulable a otros obsequios o promociones
PROMOCIÓN TODO EL DIA
Cocktail de Bienvenida 20´
***
Langostinos y Cigalas al Vapor o Plancha
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Merluza Rellena de Marisco
***
Sorbete al Cava
***
Lechazo Asado de Castilla al Estilo Tradicional Acompañado por Ensalada de la Huerta
***
Tarta y Helado a elegir
Bodega
Vino Tinto Ribera del Duero o Rioja
Blanco Rueda
Agua, Cava, Café y Licores
* Incluye: Barra Libre 2H., Recena a las 22:00h.
* No acumulable a otros obsequios o promociones
MENU 1
Copa de Bienvenida
Langostinos Flambeados
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Merluza Rellena de Gulas
***
Sorbete al Cava
***
Lechazo Asado de Castilla al Estilo Tradicional acompañado con Ensalada de la Huerta
***
Tarta y Helado a elegir
Bodega
Vino Tinto Ribera del Duero o Rioja
Blanco Rueda
Agua, Cava, Café y Licores
MENU 2
Cocktail de Bienvenida 30´
Buey de Mar al Vapor
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Mero al Horno con Salsa de Champiñón
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Sorbete al Cava
***
Lechazo Asado de Castilla al Estilo Tradicional acompañado con Ensalada de la Huerta
***
Tarta y Helado a elegir
Bodega
Vino Tinto Ribera del Duero o Rioja
Blanco Rueda
Agua, Cava, Café y Licores
MENU 3
Cocktail Jamón Ibérico de Bellota Cortado a Cuchillo
(Obsequio)
Chacinas con Regusto la Tierra
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Merluza Rellena de Marisco
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Sorbete al Cava
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Solomillo Ibérico Hojaldrado Relleno de Dátil y Frutos Secos
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Tarta y Helado a elegir
Bodega
Vino Tinto Ribera del Duero o Rioja
Blanco Rueda
Agua, Cava, Café y Licores
MENU 4
Copa de Bienvenida
Salpicón Cremoso de Marisco y Rape sobre Juliana con Vinagreta de Módena
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Corvina Rellena de Gambas con Salsa de Crustáceos
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Sorbete al Cava
***
Solomillo Ibérico Hojaldrado Relleno de Dátil y Frutos Secos
***
Tarta y Helado a elegir
Bodega
Vino Tinto Ribera del Duero o Rioja
Blanco Rueda
Agua, Cava, Café y Licores
MENU 5
Copa de Bienvenida
Ensalada de Rape Alangostado
***
Bacalao Confitado en Aceite de Arbequina con Refrito de Ajetes
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Sorbete al Cava
***
Lechazo Asado de Castilla al Estilo Tradicional acompañado con Ensalada de la Huerta
***
Tarta y Helado a elegir
Bodega
Vino Tinto Ribera del Duero o Rioja
Blanco Rueda
Agua, Cava, Café y Licores
MENU 6
Cocktail de Bienvenida 45´
Ensalada de Aguacate con Frutos del Mar y Tierra y su Vinagreta Tropical
***
Lomos de Merluza al Horno con Manzanas y Salsa a la Sidra
***
Sorbete al Cava
***
Solomillo de Ternera con Reducción de Ribera del Duero y Uvas Pasas
***
Tarta y Helado a elegir
Bodega
Vino Tinto Ribera del Duero o Rioja
Blanco Rueda
Agua, Cava, Café y Licores
MENU 7
Cocktail de Bienvenida 30´
Ensalada de Bogavante al Vapor y Verduras Encurtidas con Rúcula y Canónigos y su Vinagreta de
Pedro Ximenez
***
Merluza Rellena de Marisco
***
Sorbete al Cava
***
Lechazo Asado de Castilla al Estilo Tradicional acompañado con Ensalada de la Huerta
***
Tarta y Helado a elegir
Bodega
Vino Tinto Ribera del Duero o Rioja
Blanco Rueda
Agua, Cava, Café y Licores
MENU 8
Cocktail de Bienvenida 20´
Mosaico de Marisco
(Langostinos, Cigala y Nécora)
***
Lomos de Rodaballo Almendrine
***
Sorbete al Cava
***
Lechazo Asado de Castilla al Estilo Tradicional acompañado con Ensalada de la Huerta
***
Tarta y Helado a elegir
Bodega
Vino Tinto Ribera del Duero o Rioja
Blanco Rueda
Agua, Cava, Café y Licores
MENU 9
Copa de Bienvenida
Crema de Langosta con Crujiente Ibérico
***
Suprema de Lubina al Verdejo de Rueda con Piñones y Hongos
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Sorbete al Cava
***
Lechazo Asado de Castilla al Estilo Tradicional acompañado con Ensalada de la Huerta
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Tarta y Helado a elegir
Bodega
Vino Tinto Ribera del Duero o Rioja
Blanco Rueda
Agua, Cava, Café y Licores
MENU 10
Copa de Bienvenida
Mariscada Fría
(Langostinos, 100gr Percebes, 100gr Camarones y Nécora)
***
Rape Empiñonado con Uvas, Pasas y Gambas
***
Sorbete al Cava
***
Solomillo de Ternera al Foie con
Reducción de Pedro Ximenez y Peritas Enanas
***
Tarta y Helado a elegir
Bodega
Vino Tinto Ribera del Duero o Rioja
Blanco Rueda
Agua, Cava, Café y Licores
Entrantes
Buey de Mar
Langostinos Flambeados
Nécora unidad
Cigala unidad
Chacinas con Regusto de la Tierra
Salpicón Cremoso de Marisco y Rape Sobre Juliana con Vinagreta de Módena
Ensalada de Rape Alangostado
Ensalada de Bogavante al Vapor con Verduras Encurtidas con Rúcula y Canónigos y su Vinagreta al Pedro
Ximenez
Mosaico de Marisco (4 Langostinos, 1 Cigala 0 y 1 Nécora
Mariscada Fría (Langostinos, 100gr Percebe, 100gr Camarón, Nécora
Crema de Langosta con Crujiente Ibérico
Bogavante al Vapor
Langosta del Cantábrico
Ensalada de Aguacate con Frutos de Mar y Tierra y su Vinagreta Tropical
Crema de Carabineros con Teja de Jabugo
Bombón de Manzana y Foie con Cobertura de Bellota Sobre Cama de Rúcula
Gazpacho Cremoso de Langosta y Langostinos en Tempura
Ensalada de Carpaccio de Pulpo con Aceite de Pimentón Acompañado de Hoja Roble y Radiccio
Almejas con Jamón al Jerez
Carnes
Lechazo Asado
Solomillo Ibérico Hojaldrado Relleno de Dátil y Frutos Secos
Solomillo de Ternera al Foie con Salsa de Pedro Ximenez y Manzanitas
Solomillo Wellington
Solomillo de Ternera con Reducción Ribera del Duero y Uvas Pasas
Pescados
Merluza
Bacalao
Lomos de Rodaballo
Medallones de Rape
Lubina Salvaje
Mero al Horno
Corvina Rellena de Gambas
Salsa y Guarniciones para su Pescado
Salsa a la Sidra
Salsa de Majada Gallega
*Salsa Empiñonada
Salsa de Espárragos
Salsa al Verdejo de Rueda
Salsa de Champiñones
Salsa de Naranja
Salsa de Cítricos
Salsa de Eneldo
*Salsa de Carabineros
Salsa Yogur
Salsa de Marisco
Salsa de Langostinos
Patatas a la Crema
Calabacín Relleno
*Atadillo de Trigueros
Cebollitas Glaseadas
*Manzanitas Enanas
*Peritas Enanas
Verduritas en Tempura
Uvas Pasas
Gambas
Setas y Hongos
*Boletus
Fideos De Calamar
Patata Parisina y Zanahoria Baby
Tartas, Helados y Sorbetes a Elegir
Tartas
Tartaleta de Frutas
Mousse de Chocolate
Mousse de Café
Tarta Hojaldre, Crema y Yema Tostada con Teja de Almendra
Tarta de Chocolate Blanco con Frutas de la Pasión
Tarta San Marcos
Tarta Tiramisú
Bomba de Chocolate
Helados
Vainilla
Chocolate
Nata
Fresa
Leche Merengada
Turrón
Pistacho
Avellana
Caramelo Salado
Galleta de Canela
Tarta al Whisky
Chocolate Blanco
Algodón de Azúcar
Galleta María
Sorbetes
Limón
Mandarina
Frambuesa
Mango
Cassis
Frutas de la Pasión
Piña
Manzana Verde
Fresas
*Mojito
CARTA DE VINOS RIBERA DEL DUERO
Prado Rey Roble (Bodegas Prado Rey)
Trus (Bodegas Trus)
Finca Resalso Roble (Bodegas Emilio Moro)
Protos Roble (Bodegas Protos)
Mellior (Bodegas Matarromera)
Fuentespina Selección (Bodegas Avelino Vegas)
BLANCO DE RUEDA
Cuatro Rayas (Agrícola Castellana)
Martivilli (Bodegas Ángel Lorenzo Cachazo)
Palacio de Bornos (Bodegas Taninia)
Montespina (Bodegas Avelino Vegas)
Protos (Bodegas Protos)
Emina (Bodegas Emina, Grupo Matarromera)
CAVA
Freixenet Brut Gran Cordón Negro
Codorniu Brut Prima Vides
Otros vinos consultar
**Incluye: Pan, Vino Tinto Ribera del Duero o Rioja, Blanco de Rueda, Agua, Cava, Café, Orujos y Licores
MENÚ INFANTIL 1
Selección de Fritos Variados
***
Escalopines de Ave con Patatitas Chips
***
Tarta y Helado
Bodega
Refrescos, Zumos y Agua
MENU INFANTIL 2
Selección de Fritos Variados
***
Mini Pizzas y Mini Hamburguesas
***
Escalope de Ternera con Patatas Chips
***
Tarta y Helado
Bodega
Refrescos, Zumos y Agua
MENÚ VEGETARIANO
Ensalada de Espinacas con Champiñones
***
Parrillada de Verduras de Temporada
***
Sorbete al Cava
***
Pimientos del Piquillo Relleno de Verduritas
***
Brocheta de Frutas Frescas
Bodega
Vino Tinto Ribera del Duero o Rioja
Blanco Rueda
Agua, Cava, Café y Licores
Elaboración de menús especiales alérgenos e intolerantes.
DEGUSTACIÓN
o La degustación será sin coste para los novios, el resto de los asistentes se les facturará el
50% sobre los platos elegidos más el coste de la bodega.
o La fecha de la degustación será sábado o domingo, según disponibilidad del Restaurante,
habrá que realizar la reserva un mes antes a la fecha elegida.