Elaborat Punionica Meda
-
Upload
zute-ptice -
Category
Documents
-
view
43 -
download
2
description
Transcript of Elaborat Punionica Meda
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
ODOBRENJE ZA RAD OVLAŠTENE USTANOVE
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
R J E Š E N J E o imenovanju stručnih suradnika na izradi
Zahtjeva za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš: izgradnja pogona za preradu meda i pčelinjih proizvoda,
za naručitelja: Istarska županija, Flanatička 29, Pula
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
SADRŽAJ: 1.0 UVOD ........................................................................................................................................... 1
2.0 PODACI O NOSITELJU ZAHVATA ...................................................................................... 2
3.0 PODACI O ZAHVATU I OPIS OBILJEŽJA ZAHVATA ..................................................... 3
3.1 Popis vrsta i količina tvari koje ulaze u tehnološki proces .......................................... 13
3.2 Popis vrsta i količina tvari koje ostaju nakon tehnološkog procesa i emisije u okoliš
.......................................................................................................................................... 14
4.0 PODACI O LOKACIJI I OPIS LOKACIJE ZAHVATA .................................................... 15
4.1 Lokacija zahvata ............................................................................................................. 15
4.2 Grafički prilozi s ucrtanim zahvatom ........................................................................... 15
4.3 Planirani zahvat u odnosu na ekološku mrežu ............................................................. 17
4.4 Uvjerenje o usklađenosti zahvata s prostorno-planskom dokumentacijom .............. 19
4.5 Prikaz varijantnih rješenja zahvata .............................................................................. 20
5.0 OPIS MOGUĆIH ZNAČAJNIH UTJECAJA ZAHVATA NA OKOLIŠ I MJERE
ZAŠTITE OKOLIŠA ................................................................................................................ 21
5.1 Sažeti opis mogućih utjecaja na okoliš .......................................................................... 21
5.1.1 Utjecaj na vode .................................................................................................................... 21 5.1.2 Utjecaj na tlo ....................................................................................................................... 21 5.1.3 Utjecaj na zrak ..................................................................................................................... 22 5.1.4 Utjecaj otpada ...................................................................................................................... 22 5.1.5 Kulturna, povijesna i arheološka baština ............................................................................. 23 5.1.6 Buka .................................................................................................................................... 23 5.1.7 Mogući utjecaji u slučaju ekološke nesreće ........................................................................ 23
5.2 Vjerojatnost prekograničnih utjecaja ........................................................................... 24
5.3 Obilježja utjecaja na okoliš ............................................................................................ 25
5.4 Predvidiva značajnost utjecaja na okoliš ...................................................................... 25
5.5 Mjere zaštite okoliša ....................................................................................................... 25
6.0 ZAKLJUČAK............................................................................................................................ 26
7.0 PRILOZI .................................................................................................................................... 29
7.1 Pismo namjere: Istarska županija – Općina Cerovlje ................................................. 29
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
7.2 Karta ekološke mreže RH .............................................................................................. 33
7.3 Karta staništa RH ........................................................................................................... 34
7.4 Karta zaštićenih područja RH ....................................................................................... 35
7.5 Detaljna situacija M 1:500 ............................................................................................. 36
7.6 Fasade .............................................................................................................................. 37
7.7 Izvod iz PPUO Cerovlje – korištenje i namjena prostora ........................................... 38
POPIS SLIKA:
Slika 1. Lokacija zahvata na kartografskoj podlozi ................................................................. 15
Slika 2. Ortofoto snimka lokacije zahvata s pristupnom cestom ............................................. 16
Slika 3. Lokacija s označenom k.č. (žutom bojom) ................................................................. 16
Slika 4. Prekogranični utjecaji ................................................................................................. 24
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
1/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
1.0 UVOD
Nositelj zahvata, Istarska županija planira izgradnju građevine proizvodne namjene s pratećim
sadržajima i instalacijama (pogon za preradu meda i pčelinjih proizvoda), u Općini Cerovlje u
Istarskoj županiji. Za planirani zahvat potrebno je formirati novu građevnu česticu s
potrebnim pristupima na javnu prometnu površinu, te potrebnim priključcima na postojeću ili
planiranu komunalnu infrastrukturu. Namjena građevine bila bi prerada meda i pčelinjih
proizvoda, a tehnološkim projektom predviđeno je da bi godišnji kapacitet pogona bio oko
948 tona meda i 100 tona satne osnove, čime se (uz broj radnih dana = 260) dolazi do
prosječne dnevne proizvodnje od 4 tone gotovih proizvoda.
Istarska županija je nositelj izrade projektne dokumentacije i ishođenja potrebnih dozvola za
izgradnju pogona za preradu meda i pčelinjih proizvoda, međutim upravljanje izgrađenim
objektom biti će povjereno tvrtci ili zadruzi koja će naknadno biti osnovana. Projekt u cilju
unapređenja prerade meda i pčelinjih proizvoda u Istarskoj županiji zajedno provode Istarska
županija i Općina Cerovlje na čijem području bi bio smješten pogon.
Sukladno Prilogu II, Uredbe o procjeni utjecaja zahvata na okoliš (NN 64/08) i Uredbe o
izmjenama i dopunama Uredbe o procjeni utjecaja zahvata na okoliš (NN 67/09), planirani
zahvat nalazi se na popisu zahvata za koje se provodi ocjena o potrebi procjene utjecaja
zahvata na okoliš, a za koje je nadležno ministarstvo – točka 6.2.: "Postrojenja za
proizvodnju, preradu (konzerviranje) i pakiranje proizvoda biljnog ili životinjskog podrijetla
kapaciteta 1 t/dan i više". Sukladno tome (obzirom na projektirani kapacitet budućeg pogona
za preradu meda i pčelinjih proizvoda od 4 t/dan), nositelj zahvata – Istarska županija prema
članku 28. navedene Uredbe obvezna je podnijeti Ministarstvu zaštite okoliša i prirode
Zahtjev za provedbu postupka ocjene o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš.
Ovaj Elaborat izrađen je temeljem Idejnog projekta: El.br. 20 I/12 koji je izradila VEMA ING
d.o.o. i Arhitektonski studio plus d.o.o. (ovlaštena arhitektica Ellyn Blažina) u studenom
2012.g.
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
2/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
2.0 PODACI O NOSITELJU ZAHVATA
Nositelj zahvata: Istarska županija
Flanatička 29
52100 Pula
OIB: 90017522601
Odgovorna osoba: Ivan Jakovčić
Kontakt osoba: Helena Škutin Matijaš
Kontakt: tel: 052 452-472
fax: 052 452-474
e-mail: [email protected]
Lokacija zahvata: k.č. br:1499/2 i dio k.č. 87, k.o. Cerovlje
Jedinica lokalne Općina Cerovlje, Istarska županija
samouprave:
Zahvat u okolišu: "Postrojenja za proizvodnju, preradu (konzerviranje) i pakiranje
proizvoda biljnog ili životinjskog podrijetla kapaciteta 1 t/dan i više "
(Izgradnja pogona za preradu meda i pčelinjih proizvoda)
Prostorni plan: Prostorni plan Općine Cerovlje, Službene novine Grada Pazina i Općina
Cerovlje, Gračišće, Karojba, Lupoglav, Motovun, Sv. Petar u Šumi i
Cerovlje, br. 14/04)
Idejni projekt: VEMA-ING d.o.o., Most Pićan 2d, 52333 Pićan, Br. projekta: 20 I/12,
Pićan, studeni 2012.g.
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
3/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
3.0 PODACI O ZAHVATU I OPIS OBILJEŽJA ZAHVATA
OBLIK I VELIČINA GRAĐEVINSKE PARCELE
Građevnu česticu namijenjenu za izgradnju pogona za preradu meda i pčelinjih proizvoda
predviđa se formirati objedinjavanjem dijela k.č. 1499/2 i dijel k.č. zgr. 87 u k.o. Cerovlje.
k.č. 1499/2 - pašnjak, neplodno,vel. 5.808 m2 u vlasništvu je Općine Cerovlje
k.č. 87 – zgrada, u vlasništvu je Općine Cerovlje i "Istracommerce" d.d. iz Pazina
Novoformirana čestica pogona za preradu meda i pčelinjih proizvoda predviđa se formirati od
dijelova navedenih čestica, predvidive veličine 1.695 m2.
Oblik i veličina buduće novoformirane građevne čestice prikazan je na grafičkom prilogu –
7.5. Detaljna situacija (M 1:500). Oblik novoformirane čestice biti će trapezan, širine 21,0 m
u najužem dijelu, odnosno 35 m u širem dijelu i dužine 68 m.
SMJEŠTAJ GRAĐEVINE NA PARCELI
Smještaj građevine na novoformiranoj građevnoj čestici prikazan je na grafičkom prilogu –
7.5. Detaljna situacija (M 1:500). Građevina spada u proizvodnu i poslovnu namjenu. Uvjeti
smještaja na građevinskoj čestici definirani su čl. 45. Odredbi za provođenje prostornog plana
Općine Cerovlje (Službene novine Grada Pazina i Općina Cerovlje, Gračišće, Karojba,
Lupoglav, Motovun, Sv. Petar u Šumi i Cerovlje, br. 14/04).
Građevinski pravac određen je na 5 m od jugoistočne granice čestice.
Minimalna udaljenost prema susjednim parcelama iznosi 5 m, što je u skladu s Odredbama
prostornog plana općine Cerovlje. Udaljenost građevine od postojeće prometnice -
nerazvrstane ceste u naselju iznosi u najužem dijelu 5 m.
Građevina je smještena kao slobodnostojeća građevina tlocrtnih dimenzija 50 x 11 m, visine
8,75 m do vrha krovnog vijenca fasadni element).
NAMJENA I VELIČINA GRAĐEVINE
Namjena građevine je proizvodna - pogon za preradu meda i pčelinjih proizvoda.
Predviđena visina građenja iznosi P + 1 (prizemlje + kat).
Korisna visina prizemlja iznosi 3,5 m a kata 3 m.
Tlocrtni bruto gabariti građevine iznose
- dužina: 50 m
- širina: 11 m
Bruto tlocrtna površina građevine iznosi = 550 m2.
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
4/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
Koeficijent izgrađenosti čestice biti će 550/1.695 = 0,30 što je manje od dozvoljenih 0,4.
Ukupno bruto površina građevine biti će:
1. Prizemlje 550 m2
2. Kat 453,75 m2
-------------------------------------------------------------------
Ukupna bruto površina 1.003,75 m2
Koeficijent iskoristivosti biti će: 1.003,75/1.695,00 = 0,59 što je manje od dopuštenog 0,80.
Obzirom da je krov skriven u fasadnim panelima ukupna visina građevine do vrha fasadnih
panela iznosi 8,75 m.
KONSTRUKCIJA GRAĐEVINE
Građevina se izvodi kao armiranobetonska montažna konstrukcija koja se sastoji od:
• temeljnih čašica
• ab stupova 50/50 cm
• grednih nosača
• krovnih T nosača
• montažnih međukatnih π ploča
• dvostrešnih krovnih nosača
• krovnih T gredica
• fasadnih panela
Za vanjske zidove građevine predviđeni su montažni fasadni paneli debljine 26 cm, izrađeni
kao sendvič panel od betonskih stjenki, s umetnutom toplinskom izolacijom od ekspandiranog
polistirena. Krovna konstrukcija izvodi se kao montažna i sastoji se od krovnih A nosača od
armiranog betona, betonskih krovnih T gredica i krovnih panela. Krovni paneli predviđeni su
od pocinčanog i ofarbanog lima, s umetnutom izolacijom od kamene vune, debljine 12 cm.
Predviđenom izolacijom vanjskih zidova i krovišta osigurat će se manji troškovi za potrebe
grijanja i hlađenja objekta, odnosno povećat će se energetska učinkovitost.
Temperaturni gubici smanjit će se i postavljanjem aluminijske stolarije s izo staklima.
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
5/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
PRISTUP GRAĐEVINI
Idejnim projektom predviđen je neposredan pristup građevnoj čestici s nerazvrstane ceste u
naselju Cerovlje (k.č. 1425/13). Pristup na nerazvrstanu cestu predviđen je s sjeveroistočne
strane građevinske čestice pogona za preradu meda i pčelinjih proizvoda.
Postojeća nerazvrstana cesta širine je 4,50 m (dostatno za jednosmjerni promet).
Širina pristupa čestice na nerazvrstanu cestu iznosi 5,0 m.
Slika 1. Lokacija zahvata s pristupnom cestom
PROMETNO RJEŠENJE, OSIGURANJE PARKINGA I UREĐENJE PARCELE
Prometnim rješenjem predviđa se jednosmjeran promet uz proizvodnu građevinu - ulaz na
plato s nerazvrstane ceste s sjeveroistočne strane, te izlaz sa platoa na nerazvrstanu cestu s
jugoistočne strane. Na parceli je predviđeno osiguranje 7 parkirnih mjesta za potrebe
djelatnika, sukladno odredbama PPUO Cerovlje. Prometno rješenje i smještaj parkirnih
mjesta vidljivi su na prilogu 7.5. Detaljna situacija (M 1:500). Zelene površine građevne
čestice predviđaju se hortikulturno urediti. U skladu s odredbama Prostornog plana građevna
čestica se prema javno prometnoj površini uređuje sadnjom drveća i ukrasnog zelenila.
Najmanje 30% površine građevne čestice predviđa se urediti parkovno - pejzažno.
Ograda oko kompleksa pogona za preradu meda i pčelinjih proizvoda planirana je montažna
industrijska panelna ograda u zelenom tonu, visine 2 m.
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
6/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
RADNA SNAGA
Za planirani tehnološki proces otkupa i dorade tj. pakiranja meda planiranih kapaciteta i
asortimana potrebno je angažirati određeni broj visoko i srednje stručnih kadrova - prema
slijedećem:
Radno mjesto Stručna sprema Broj izvršitelja
Rukovodilac sektora VSS 1
Tehnolog u proizvodnji VSS 1
Nabava i prodaja VSS 2
Radnici u proizvodnji SSS 5
Kontrola kvalitete VSS 1
Laborant SSS 1
Ukupno: 11 djelatnika
INSTALACIJE
VODOVOD
Priključak građevine na pitku vodu je na postojeću vodovodnu mrežu naselja Cerovlje, u
sistemu Istarskog vodovoda - PJ Pazin. Predviđena dnevna potrošnja iznosi do 2.000 l.
Voda se ne koristi u samom tehnološkom procesu već će se koristiti u sanitarnim čvorovima,
te za potrebe pranja opreme i pogona.
Vodovod u objektu ima tri sustava:
sanitarna voda temperature do 12-15°C
topla voda temperature 45°C
vrela voda temperature 85°C
Hidrantska mreža - predviđena je unutarnja i vanjska hidrantske mreža.
KANALIZACIJA
Na lokaciji se javljaju četiri vrste otpadnih voda:
sanitarne otpadne vode
tehnološke otpadne vode
oborinske vode s krovova
oborinske vode s prometnih i manipulativnih površina
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
7/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
Sanitarne otpadne vode: u građevini je predviđena odvodnja sanitarnih otpadnih voda.
Kanalizacija za sanitarne otpadne vode se izvodi od PVC cijevi i fazonskih komada, s
sifonima. S obzirom da u naselju Cerovlje nema javnog sustava kanalizacije, kao recipijent
sanitarne kanalizacije planirana je izvedba vodonepropusne sabirne jame volumena 20 m3,
koja se redovno prazni odvozom sadržaja na gradski uređaj za pročišćavanje.
Tehnološke otpadne vode (vode od pranja opreme i pogona): se izvodi od inox slivnika s
sifonom, te mrežama protiv ulaska glodavaca. Otpadne tehnološke vode se upuštaju u
vodonepropusnu sabirnu jamu (zajedno s sanitarnim otpadnim vodama) volumena 20 m3, koja
se redovno prazni odvozom sadržaja na gradski uređaj za pročišćavanje.
Oborinske vode s krovova se odvode u upojne građevine u okolišu koje disperziraju vodu u
teren, bez opasnosti od erozije terena.
Oborinske vode s prometnih i manipulativnih površina se prihvaćaju cestovnim slivnicima
i odmašćuju u separatoru ulje/voda, te se ispuštaju u postojeće odvodne jarke platoa.
STROJARSKE INSTALACIJE
Kao energent za grijanje prostorija građevine koristit će se lož ulje. Spremnik lož ulja
zapremine 5 m3 smjestiti će se u okoliš objekta (podzemno).
Za potrebe grijanja i pripreme tople vode, te komprimiranog zraka predviđen je zajednički
prostor kotlovnice i kompresorska stanica. Za potrebe hlađenja prostorija (uredi, laboratorij)
predviđaju se klima uređaji. U prostorima garderoba i sanitarija predviđena je odsisna
ventilacija. Za dogrijavanje vode postaviti će se solarni kolektori na jugozapadni dio krova
hale.
ELEKTROINSTALACIJE
U skladu s Općim uvjetima za opskrbu električnom energijom, NN 14/2006 a na osnovu
članka 7. osnovni podaci za elektro priključak jesu:
1. Priključna snaga: 50 kW
2. Kategorija potrošnje, tarifni model proizvodni pogon
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
8/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
3. Rok priključenja nakon ispunjenja uvjeta iz EES-a
predviđeno vrijeme izgradnje 12 mjeseci
4. Nazivna snaga, 50 kW trofazno
karakteristike značajnih trošila:
strojevi za pakiranje meda
aparati i uređaji u proizvodnji i kancelarijama
klima uređaji
5. Način korištenja snage i energije
mjesto priključka - prema uvjetima HEP ODS d.o.o.
napon priključka - 0,4 kV
način izvedbe - ugraditi MO pored PO-a
- instalaciju pripremiti za MTU upravljanje
- obavezna ugradnja limitatora
6. Predvidiva godišnja potrošnja 20.000 kWh
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
9/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
OPIS TEHNOLOŠKIH RJEŠENJA PRIHVAT I OBRADA KRISTALIZIRANOG MEDA
Med se čuva u posebnim posudama i kantama s dobro zatvorenim poklopcima. Duljim
stajanjem, naročito pri nižim temperaturama dolazi do prirodne kristalizacije čime se ne
mijenja njegova kvaliteta nego se mijenja viskozitet koji postaje neprikladan bilo za upotrebu
za punjenje meda u originalnu pakovinu, a katkada je sklon započinjanju fermentacije.
Takav med se preuzima u prijemnom prostoru i prije upotrebe stavlja se u klima komoru za
dekristalizaciju gdje se grije na temperaturi do 40ºC dovoljno vremena da se otope svi kristali.
U cilju ubrzanja postupka, korisno je med u posudi prikladno miješati bilo ručnom
miješalicom, bilo okretanjem hermetički zatvorenih posuda. Zagrijavanje treba ograničiti na
nužno potrebno trajanje do otapanja kristala jer se produženim zagrijavanjem može povisiti
sadržaj hidroksimetilfurfurala čime se smanjuje kvaliteta meda.
Kanta s otopljenim dekristaliziranim medom se otvara i pomoću prevrtača nagne nad
ocjeđivač meda te nakon što je većina meda ispražnjena, kanta se ostavi da se ocijedi na
rešetci. Ispražnjena kanta opere se i osuši, a zatim se pohranjuje u skladište do ponovne
upotrebe. Iscijeđeni med se iz ocjeđivača pomoću pumpe za med prebacuje u prihvatne
posude za med gdje se čuva do pakiranja u originalnu pakovinu.
TIJEK PROCESA PUNJENJA MEDA
Shematski prikaz tijeka procesa punjenja meda
1 – ocjeđivač meda
2 – pumpa
3 – posuda za med
4 – posuda za med
5 – pumpa
6 – homogenizator
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
10/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
Tehnološki proces uključuje slijedeće radnje: postupak prijema meda iz bačvi i kanti,
dekristalizacija u komori, homogenizacija meda, punjenje meda u staklenke i plastične
posude.
PUNJENJE MEDA U STAKLENKE
Med se iz posuda za med gravitacijski ili pomoću pumpe za med prebacuje u miješalicu za
zagrijavanje meda. U miješalici se med miješa i zagrijava do pogodne temperature tako da se
postigne ujednačenost meda, te se tada dodaje točna količina određenih dodataka i dalje se
nastavlja miješanje dok se ne dobije homogena smjesa. Tako pripremljeni med se preko filtera
usisava u dozator punilice za med, puni u staklenke i zatvara navijanjem poklopca (lakirani od
bijelog lima, iste mikrobiološke čistoće kao staklenka). Zatim se pomoću etiketirke stavlja
etiketa s deklaracijom. Zatvorena staklenka se stavlja u kartonsku kutiju sa umecima.
Za pakiranje se koriste staklene tegle od 250, 450 i 900 g. Za pojedina originalna pakiranja od
100 do 500 g dozvoljeno odstupanje netto mase iznosi do 25%. Staklenke se pakiraju u
odgovarajuće kartonske kutije s križnim umecima netto mase 5 kg.
PUNJENJE MEDA U PLASTIČNE POSUDICE
Med se iz posuda za med gravitacijski ili pomoću pumpe za med prebacuje u miješalicu za
zagrijavanje meda. U miješalici se med miješa i zagrijava do pogodne temperature tako da se
postigne ujednačenost meda, te se tada dodaje točna količina određenih dodataka i dalje se
nastavlja miješanje dok se ne dobije homogena smjesa. Tako pripremljeni med se preko filtera
usisava u dozator punilice za med, puni u prethodno termoformirane plastične posudice,
pokriva poklopcem od aluminijske folije i zatvara varenjem. Zatvorena plastična posuda se
stavlja u kartonsku kutiju s umecima.
Napunjena kutija slaže se na paletu i odvozi u skladište do prodaje gdje se čuva na normalnoj
temperaturi. Izbjegava se stvaranje većih zaliha kako ne bi došlo do kristalizacije meda. Ako
ova pojava ipak nastupi, tada se med u originalnoj ambalaži stavi u komoru za dekristalizaciju
i zagrijava do otapanja. Kristalizirani med se teže prodaje. Višekratno ponavljanje
dekristalizacije treba izbjegavati kako se ne bi znatno narušila kvaliteta meda. Ovaj postupak
jednako vrijedi i kod punjenja meda u staklenke i kod punjenja meda u plastične posude.
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
11/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
Stroj za pakiranje meda u plastične posudice
UNUTARNJI TRANSPORT I SKLADIŠTENJE
Transport sirovog meda odvija se prikladnim vozilima. Sakupljeni med prevozi se u kantama
od 40 l standardnim kamionima ili traktorom sa prikolicom. Istovar kanti i prijevoz do
prijemnog bazena ocjeđivača meda provodi se uz pomoć ručnog viličara. Povratna ambalaža
prevozi se pomoću ručnog viličara ili kolicima.
Repromaterijal se skladišti u posebno uređenom skladištu s odvojenim prostorom za
kemikalije. Tekući med transportira se cjevovodima uz pomoć pumpi.
PRIMJER LINIJE ZA PUNJENJE MEDA
Linija za punjenje meda u staklenke
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
12/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
PRERADA VOSKA U SATNE OSNOVE
Proizvodnjom satne osnovu postupkom toplog lijevanja se ne poremeti struktura voska.
Užičena satna osnova proizvedena ovim postupkom odlikuje se postojanošću i čvrstoćom,
naročito ljeti, kod visokih temperatura kada je veliki unos meda u saće. Neće se savijati
(vješati) i time sužavati prolaz (ulice) pčelama. Ovako dobivena satna osnova odlično je
prihvaćena od matice (leglo) i pčela medarica. Sterilizacija voska vrši se u kotlovima za
topljenje opremljenim uređajem za izjednačavanje temperature. Proces sterilizacije
elektronski je kontroliran i vrši se na 125°C. Ovim postupkom se osigurava da se u satnim
osnovama ne može naći ni jedan uzročnik pčelinjih bolesti koji bi se mogao prenijeti voskom.
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
13/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
3.1 Popis vrsta i količina tvari koje ulaze u tehnološki proces
Med je glavna sirovina u tehnološkim procesima. Planiranim zahvatom predviđen je
godišnji kapacitet proizvodnje od 1.048 tona gotovih proizvoda.
Voda se ne koristi u samom tehnološkom procesu već će se koristiti u sanitarnim
čvorovima, te za potrebe pranja opreme i pogona. Građevina će se priključiti na
mjesnu vodovodnu mrežu preko vodomjernog okna. Dnevne potrebe za vodom
iznositi će do maksimalno 2.000 litara.
Sanitarna sredstva – koristit će se za sanitaciju radih prostorija i opreme. Sredstva za
sanitaciju koja će se koristiti neće biti štetna po okoliš, a otpadna ambalaža će se
posebno izdvajati i predavati na zbrinjavanje ovlaštenom sakupljaču otpada.
Lož ulje će se koristiti za potrebe grijanja prostora i pripremu tople vode. Očekuje se
plinifikacija područja, a do tada se na lokaciji planira postaviti podzemni spremnik za
lož ulje zapremine 5 m3.
Električna energija će se koristiti za osvjetljenje prostora (unutrašnja i vanjska
rasvjeta) i pokretanje strojeva i uređaja. Za normalan rad pogona potrebno je osigurati
priključak električne energije od 50 kW.
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
14/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
3.2 Popis vrsta i količina tvari koje ostaju nakon tehnološkog procesa i emisije u okoliš
Med je glavna sirovina u tehnološkim procesima budućeg pogona te je predviđeno njegovo
stopostotno iskorištavanja, odnosno sav med koji uđe u pogon kao sirovina iz njega će izaći
kao gotov proizvod, tako da će se sirovina potpuno iskoristiti bez nastajanja otpada.
Voda se koristi u sanitarnim čvorovima te za pranje opreme i pogona. Ta voda se upušta u
vodonepropusnu sabirnu jamu volumena 20 m3, od kuda se po potrebi prazni i odvozi na
gradski pročistač za što će se angažirati ovlaštena tvrtka. Maksimalna dnevna količina
otpadne sanitarne otpadne vode i vode od pranja opreme i pogona iznosi do 2.000 l/dan.
Za potrebe grijanja prostora i pripremu tople vode na lokaciji će biti kotlovnica na lož ulje
čijim radom će dolaziti do emisija u zrak, koje će biti ispod dopuštenih graničnih vrijednosti
propisanih Uredbom o graničnim vrijednostima emisija onečišćujućih tvari u zrak iz
nepokretnih izvora (NN 117/12), što će se provjeravati periodičkim mjerenjima.
Kao rezultat tehnoloških procesa i boravka zaposlenika na lokaciji, dolaziti će do nastajanja
određenih količina komunalnog otpada koji će se prikupljati u posebnim kontejnerima te će se
putem ovlaštenog koncesionara odvoziti na deponiranje ugovorenom dinamikom.
S obzirom na planirane tehnološke procese koji će se odvijati na lokaciji, ne očekuje se
nastajanje drugih vrsti otpada osim eventualna manjih količina otpadne ambalaže, dok se kao
opasan otpad može javiti sadržaj separatora oborinske kanalizacije.
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
15/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
4.0 PODACI O LOKACIJI I OPIS LOKACIJE ZAHVATA
4.1 Lokacija zahvata
Građevnu česticu namijenjenu za izgradnju pogona za preradu meda i pčelinjih proizvoda
predviđa se formirati objedinjavanjem dijela k.č. 1499/2 i dijel k.č. zgr. 87 u k.o. Cerovlje.
k.č. 1499/2 - pašnjak, neplodno,vel. 5.808 m2 u vlasništvu je Općine Cerovlje
k.č. 87 – zgrada, u vlasništvu je Općine Cerovlje i "Istracommerce" d.d. iz Pazina
Novoformirana čestica pogona za preradu meda i pčelinjih proizvoda predviđa se formirati od
dijelova navedenih čestica, predvidive veličine 1.695 m2.
Oblik i veličina buduće novoformirane građevne čestice prikazan je na grafičkom prilogu - na
preslici posebne geodetske podloge 1:500.
Oblik novoformirane čestice biti će trapezan, širine 21,0 m u najužem dijelu, odnosno 35 m u
širem dijelu i dužine 68 m.
Smještaj lokacije zahvata vidljiv je u nastavnu na grafičkim prilozima.
4.2 Grafički prilozi s ucrtanim zahvatom
Slika 1. Lokacija zahvata na kartografskoj podlozi
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
16/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
Slika 2. Ortofoto snimka lokacije zahvata s pristupnom cestom
Slika 3. Lokacija s označenom k.č. (žutom bojom)
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
17/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
4.3 Planirani zahvat u odnosu na ekološku mrežu
Lokacija zahvata smještena je izvan područja ekološke mreže, a na širem području zahvata
nalaze se slijedeća područja ekološke mreže koja su važna za divlje svojte i stanišne tipove:
S obzirom da je planirani zahvat s očekivanim zanemarivim utjecajem na okoliš, može se
zaključiti da zahvat neće imati negativnih utjecaja na najbliža zaštićena područja prirode i
ekološku mrežu, odnosno na divlje svojte i stanišne tipove koji se nalaze u blizini područja
planiranog zahvata. U nastavku teksta priložena je tablica s smjernicama za mjere zaštite za
područja ekološke mreže i očuvanje stanišnih tipova iz koje je vidljivo da su navedene mjere
neprimjenjive na planirani zahvat, odnosno isti neće imati nikakvog utjecaja na ekološku
mrežu i zaštićena staništa.
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
18/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
Smjernice za mjere zaštite za područja ekološke mreže
broj
17
Moguće je provoditi šumske zahvate uključujući i sanitarnu sječu uz posebno
dopuštenje Ministarstva zaduženog za zaštitu prirode
Smjernice za mjere zaštite u svrhu očuvanja stanišnih tipova, propisanih Pravilnikom
o vrstama stanišnih tipova, karti staništa, ugroženim i rijetkim stanišnim tipovima te o
mjerama za očuvanje stanišnih tipova
1000 A. Površinske kopnene vode i močvarna staništa
101
Osigurati povoljnu količinu vode u vodenim i močvarnim staništima koja je
nužna za opstanak staništa i njihovih značajnih bioloških vrsta
103 Održavati povoljni režim voda za očuvanje močvarnih staništa
107
Očuvati biološke vrste značajne za stanišni tip; ne unositi strane (alohtone) vrste i
genetski modificirane organizme
109
Izbjegavati regulaciju vodotoka i promjene vodnog režima vodenih i močvarnih
staništa ukoliko to nije neophodno za zaštitu života ljudi i naselja
4000 E. Šume
121 Gospodarenje šumama provoditi sukladno načelima certifikacije šuma
Tablica 1. Mjere zaštite za ekološku mrežu
Lokacija planiranog zahvata smještena je izvan područja ekološke mreže, a za istu nije
potrebno provoditi postupak procjene utjecaja na ekološku mrežu, jer su potencijali utjecaji na
zaštićena područja predviđeni prilikom definiranja PPUO Cerovlje kojim je područje
planiranog zahvata smješteno unutar izgrađenog dijela građevinskog područja. Samim tim,
potencijalni štetni utjecaji na okoliš i zaštićena područja predviđeni su kod definiranja
prostornog plana, te nije potrebno provoditi dodatnu procjenu.
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
19/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
4.4 Uvjerenje o usklađenosti zahvata s prostorno-planskom dokumentacijom
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
20/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
4.5 Prikaz varijantnih rješenja zahvata
Nisu razmatrana varijantna rješenja zahvata s obzirom na njihove utjecaje na okoliš.
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
21/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
5.0 OPIS MOGUĆIH ZNAČAJNIH UTJECAJA ZAHVATA NA OKOLIŠ I MJERE ZAŠTITE OKOLIŠA
5.1 Sažeti opis mogućih utjecaja na okoliš
5.1.1 Utjecaj na vode
Mogući utjecaji na površinske i podzemne vode, mogu se pojaviti uslijed:
istjecanja ili neispravne manipulacije s gorivom i mazivima iz vozila prilikom
dopreme meda i otpreme gotovih proizvoda;
neodgovarajućeg postupanja s otpadnim vodama ili oštećenja na sustavima odvodnje.
Oborinske vode s prometnih i manipulativnih površine će se upuštati u okoliš preko
saparatora ulje/voda koji bi trebao onemogućiti štetne utjecaje na vode u slučaju istjecanja
goriva i maziva iz vozila na lokaciji.
Otpadne sanitarne i tehnološke vode će se odvoditi u vodonepropusnu sabirnu jamu
zapremine 20 m3, od kuda će se odvoziti na gradski pročistač čime će se otkloniti njihov
potencijalni štetni utjecaj.
Kako bi se onemogućili štetni utjecaji na vode, svi sustavi odvodnje će biti izvedeni u
vodonepropusnoj izvedbi za što će se na tehničkom pregledu građevine predočiti ateste.
Također će se redovno vršiti vizualna kontrola sustava odvodnje, a naročito ugrađenog
separatora kako bi se njegovim pravilnim radom onemogućili potencijalni štetni utjecaji na
vode.
5.1.2 Utjecaj na tlo
Planirani zahvat će se izvoditi unutar obuhvata Prostornog plana Općine Cerovlje (Službene
novine Grada Pazina i Općina Cerovlje, Gračišće, Karojba, Lupoglav, Motovun, Sv. Petar u
Šumi i Cerovlje, br. 14/04), u Istarskoj županiji. Izvedbom prema uvjetima prostorno-planske
dokumentacije i uvjetima izdanim od nadležnih tijela, kao i prevencijom akcidenata i
gospodarenjem proizvedenim otpadom na zakonom propisan način, budući pogon za preradu
meda i pčelinjih proizvoda neće imati štetnih utjecaja na tlo.
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
22/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
5.1.3 Utjecaj na zrak
Utjecaji na zrak mogu se javiti iz kotlovnice, koja je predviđena za potrebe zagrijavanje vode
i prostora, a radom koje će dolaziti do određenih emisija u zrak iz nepokretnih izvora.
Sukladno članku 97. Uredbe o graničnim vrijednostima emisija onečišćujućih tvari u zrak iz
nepokretnih izvora (NN 117/12), buduća kotlovnica će se svrstavati u MALE UREĐAJE ZA
LOŽENJE za koje je propisana obveza mjerenja emisija u zrak najmanje jednom u dvije
godine. Pravilnim korištenjem plinske kotlovnice, uz redovne preglede i servisiranje, emisije
onečišćujućih tvari u zrak trebale bi biti ispod graničnih vrijednosti propisanih čl. 100 Uredbe
o graničnim vrijednostima emisija onečišćujućih tvari u zrak iz nepokretnih izvora (NN
117/12). Sukladno odredbama navedene Uredbe provodit će se periodična mjerenjima emisija
u zrak. Održavanjem vrijednosti emisija ispod propisanih graničnih vrijednosti, utjecaj emisija
u zrak iz plinske kotlovnice biti će prihvatljivi za kvalitetu zraka.
Za potrebe hlađenja koristit će se klima uređaji koji su predviđeni za urede i laboratorij. Na
lokaciji nije predviđeno postavljanje većih rashladnih sustava koji bi potpadali pod odredbe
Uredbe o tvarima koje oštećuju ozonski sloj i fluoriranim stakleničkim plinovima(NN 92/12).
5.1.4 Utjecaj otpada
Kao rezultat tehnoloških procesa na lokaciji dolaziti će do nastajanja određenih vrsta i
količina otpada.
Otpadna ambalaža od sredstava za sanitaciju i dezinfekciju, kao i sve ostale vrste otpada koje
nastanu na lokaciji, biti će privremeno uskladištene i zbrinute u skladu s Zakonom o otpadu
(Narodne novine, broj 178/04, Izmjene i dopune, N.N. 111/06., 60/08., 87/09.), Uredbom o
kategorijama, vrstama i klasifikaciji otpada s katalogom otpada i listom opasnog otpada
(Narodne novine, broj 50/05), Pravilnikom o gospodarenju otpadom (Narodne novine, broj
23/07), Pravilnikom o ambalaži i ambalažnom otpadu (Narodne novine, broj 97/05, Izmjene i
dopune Narodne novine, broj 115/05), te ostalim zakonima i propisima koji reguliraju
gospodarenje otpadom. Za pogon će se (ovisno o proizvedenim količinama otpada nakon
početka rada pogona) izraditi četverogodišnji Plan gospodarenja otpadom u skladu s Zakonom
o otpadu (Narodne novine, broj 178/04).
Svim navedenim mjerama i postupcima trebali bi se spriječiti i svesti na najmanju moguću
mjeru eventualni štetni utjecaji otpada.
Proizvedeni komunalni otpad prikupljati će se u kontejnerima na lokaciji i periodički odvoziti
od strane ovlaštene komunalne tvrtke s kojom će naknadno biti sklopljen ugovor.
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
23/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
5.1.5 Kulturna, povijesna i arheološka baština
Na području zahvata, kao ni u njegovoj neposrednoj okolini nema registrirane zaštićene
kulturne, povijesne i arheološke baštine, tako da zahvat neće imati nikakvog utjecaja na istu.
Ukoliko bi tijekom izgradnje pogona za preradu meda i pčelinjih proizvoda došlo do otkrića
povijesnih/arheoloških nalaza, obavijestilo bi se nadležne institucije i dalje bi se postupalo
sukladno posebnim propisima kojima se uređuje zaštita kulturne baštine.
5.1.6 Buka
Odabirom lokacije i nabavkom opreme s prihvatljivim razinama buke, ona će biti niža od
razine dopuštene Pravilnikom o najvišim dopuštenim razinama buke u sredini u kojoj ljudi
rade i borave (NN 145/04).
TIJEKOM IZGRADNJE OBJEKTA – tijekom izgradnje objekta, moguće je povećanje razine
buke na samoj lokaciji, a do kojeg bi došlo od građevinske mehanizacije, ali je to nemoguće
izbjeći. Također radovi će se izvoditi u dnevnim satima, kada su i dozvoljene granice buke
više. S obzirom na planirani opseg posla, građevinski zahvati će biti vrlo brzo realizirani, a
objekt će biti izveden na način da razina buke u građevini i njenom okolišu ne prelazi
dopuštene vrijednosti određene posebnim zakonima.
U PERIODU TEHNOLOŠKOG RADA PROJEKTA – utjecaj buke se javlja uslijed rada
ventilacijskih i rashladnih sustava na lokaciji, prilikom transporta (dopreme sirovina i otpreme
gotovih proizvoda) i odvijanja ostalih redovnih radnih procesa i aktivnosti na lokaciji. Takva
buka biti će u dozvoljenim granicama, te neće biti njenog utjecaja na okolno područje.
5.1.7 Mogući utjecaji u slučaju ekološke nesreće
Ekološka nesreća na lokaciji se može javiti uslijed istjecanja opasnih tvari koje se koriste ili se
zateknu na lokaciji (sredstva za dezinfekciju i pranje, lož ulje, goriva i maziva iz vozila i sl.).
Prevencija takvih scenarija provodi se na način da sve opasne tvari trebaju biti uskladištene u
spremnicima s dvostrukim stjenkama ili u spremnicima/ormarima s tankvanama za slučaj
istjecanja. U slučaju da bi ipak došlo do istjecanja štetnih tvari, iste treba odmah sakupiti
upijajućim sredstvima (apsorbensima) te zbrinuti sukladno Zakonu o otpadu (NN 178/04,
111/06, 60/08, 87/09). U slučaju akcidentnog događaja na lokaciji koji bi mogao prouzročiti
onečišćenje voda, treba postupati sukladno člancima 70., 72. i 73. Zakona o vodama (NN
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
24/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
153/09), izvijestiti Državnu upravu za zaštitu i spašavanje koja će obavijestiti vodopravnog
inspektora, te poduzeti mjere za smanjenje onečišćenja u skladu s odredbama VII dijela
Državnog plana mjera za slučaj izvanrednih i iznenadnih onečišćenja voda (NN 05/11).
Utjecaji ekološke nesreće u slučaju prirodnih nepogoda (potresi, poplave i sl.) umanjuju se
projektiranjem i građenjem objekta sukladno potresnoj zoni u kojoj je smješten i poštivanjem
tehničkih propisa definiranih Zakonom o prostornom uređenju i gradnji (NN 76/07, 38/09,
55/11, 90/11).
5.2 Vjerojatnost prekograničnih utjecaja
Lokacija planiranog pogona smještena je u Općini Cerovlje, u unutrašnjosti Istre. Obzirom na
lokaciju koja je znatno udaljena od zemalja u okruženju (Slovenija i Italija), kao i obzirom na
gotovo zanemarive lokalne utjecaje koje bi pogon mogao imati, očigledno je da ne postoji
mogućnost značajnih prekograničnih utjecaja koje bi bilo potrebno razmotriti u ovom
elaboratu.
Slika 4. Prekogranični utjecaji
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
25/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
5.3 Obilježja utjecaja na okoliš
Većina navedenih potencijalnih utjecaja koje zahvat može imati na okoliš imaju obilježje
neizravnih utjecaja. Obzirom na planirane tehnološke procese i tehnologiju i opremu koja se
planira koristiti na lokaciji, ne očekuje se utjecaj onečišćenja na okoliš. Utjecaji na zrak
lokalizirani su na području zahvata i također imaju neizravni utjecaj.
Utjecaj Obilježje Komentar Vode/tlo Neizravni U redovnom radu objekt neće imati štetnih utjecaja na vode/tlo. Zrak Neizravni U redovnom radu objekt neće imati štetnih utjecaja na zrak Otpad Neizravni U redovnom radu objekt neće imati štetnih utjecaja vezanih uz
nastanak otpada Buka Neizravni U redovnom radu objekt neće imati štetnih utjecaja na razinu buke
u okolišu Tablica 2. Obilježja utjecaja na okoliš
5.4 Predvidiva značajnost utjecaja na okoliš
Kada se sagledaju svi mogući utjecaji koje bi zahvat mogao imati na okoliš, a obzirom na
opremu koja će biti ugrađena i tehnološke procese koji će odvijati se na lokaciji, ne očekuje se
da bi zahvat mogao imati značajnijih negativnih utjecaja na prirodu i okoliš.
5.5 Mjere zaštite okoliša
Izgradnjom zahvata sukladno uvjetima nadležnih institucija i pridržavanjem prostorno-
planskih odredbi prilikom realizacije zahvata ne očekuju se štetni utjecaji na okoliš.
Kasnijim korištenjem objekata na planirani način uz kontrolu svih tehnoloških procesa;
pravilnim gospodarenjem proizvedenim otpadom; pročišćavanjem otpadnih voda i redovnim
čišćenjem i održavanjem sustava odvodnje; održavanjem kotlovnice i praćenjem vrijednosti
emisija u zrak iz nepokretnih izvora, potencijalno štetni utjecaji na okoliš budućeg pogona za
preradu meda i pčelinjih proizvoda mogu se smatrati prihvatljivim po okoliš, te za zahvat nije
potrebno propisati dodatne mjere zaštite okoliša.
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
26/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
6.0 ZAKLJUČAK
Nositelj zahvata, Istarska županija planira izgradnju "medare" - pogona za preradu
meda i pčelinjih proizvoda, na k.č. 1499/2 i dijelu k.č. 87 u k.o. Cerovlje u Istarskoj županiji.
Obzirom na previđeni dnevni kapacitet proizvodnje od 4 tone meda i pčelinjih proizvoda,
sukladno Prilogu II, Uredbe o procjeni utjecaja zahvata na okoliš (NN 64/08, 67/09), planirani
zahvat nalazi se na popisu zahvata za koje se provodi ocjena o potrebi procjene utjecaja
zahvata na okoliš, a za koje je nadležno ministarstvo – točka 6.2.: "Postrojenja za
proizvodnju, preradu (konzerviranje) i pakiranje proizvoda biljnog ili životinjskog podrijetla
kapaciteta 1 t/dan i više".
Za planirani zahvat potrebno je formirati novu građevnu česticu s potrebnim
pristupima na javnu prometnu površinu, te potrebnim priključcima na postojeću ili planiranu
komunalnu infrastrukturu. Oblik i veličina građevne čestice usklađena je s odredbama za
provođenje prostornog plana Općine Cerovlje (Službene novine Grada Pazina i Općina
Cerovlje, Gračišće, Karojba, Lupoglav, Motovun, Sv. Petar u Šumi i Cerovlje, br. 14/04,
25/12). Za planirani zahvat ishođena je potvrda o usklađenosti projektne dokumentacije s
prostorno-planskim odredbama, kl: 350-01/13-01/4, ur.br: 2163/1-18-04/1-13-2, Pazin,
18.02.2013.g.
Pogon će imati prizemlje i kat; u prizemlju će biti skladište mede i gotovih proizvoda,
linije za pakiranje meda i proizvodnju satne osnove, garderobe i kotlovnica, dok je na katu
predviđen prostor za urede, skladište dijelova i ambalaže, sanitarni čvorovi i laboratorij.
Vanjski zidovi objekta će se izvesti kao montažni fasadni paneli debljine 26 cm,
izrađeni kao sendvič panel od betonskih stjenki, s umetnutom toplinskom izolacijom od
ekspandiranog polistirena. Krovni paneli predviđeni su od pocinčanog i ofarbanog lima, s
umetnutom izolacijom od kamene vune, debljine 12 cm, a vanjska stolarija će biti aluminijska
s izo staklima. Na taj način postići će se dobra toplinska izolacija i ušteda energenata.
Tehnološki proces pakiranja meda provodit se tako što se med na lokaciji zaprima od
kooperanata, te se cijedi i prebacuje u prihvatne posude gdje se čuva do pakiranja. Med se
zatim pakira u odgovarajuću ambalažu i otprema na tržište.
Sanitarne otpadne vode i vode od pranja opreme i pogona će se upuštati u
vodonepropusnu sabirnu jamu koju će po potrebi prazniti ovlaštena tvrtka.
Tehnološke otpadne vode (vode od pranja opreme i pogona) će se upuštati u
vodonepropusnu sabirnu jamu koju će po potrebi prazniti ovlaštena tvrtka.
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
27/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
Čiste oborinske vode s krovova će se upuštati u upojne bunare dok će se oborinske
vode s manipulativnih i parkirališnih površina pročistiti na separatoru ulja i masti, te će se
tako pročišćene upuštati u okoliš.
Za potrebe grijanja prostorija i dogrijavanje vode koristit će se kotlovnica na lož ulje
za koju će na lokaciji biti postavljen podzemni spremnik lož ulja zapremine 5 m3.
Dogrijavanje vode predviđeno je i postavljanjem solarnih kolektora na jugozapadnom
dijelu krova pogona.
Lokacija zahvata smještena je u izgrađenom građevinskom dijelu naselja, te se nalazi
izvan zaštićenih područja ekološke mreže i stanišnih tipova, te se obzirom na planiranu
opremu i tehnološke procese u pogonu, ne očekuje da bi zahvat mogao imati značajnih
negativnih utjecaja na prirodne vrijednosti.
Proizvedeni otpad će se odvojeno prikupljati i privremeno skladištiti na mjestu
nastanka do predaje ovlaštenoj osobi temeljem sklopljenih ugovora. Na lokaciji se može
očekivati nastanak miješanog komunalnog otpada, ambalažnog otpada (papir i karton, staklo,
plastika), otpad od čišćenja i pražnjenja separatora ulja i masti, te vodonepropusne sabirne
jame, kao i otpad od održavanja objekta i opreme (fluorescentna rasvjeta, EE otpad, stari
toneri i sl.).
Prilikom izgradnje objekta doći će do povećane emisije buke od radnih strojeva i
mehanizacije koja će biti privremenog karaktera i isključivo tijekom dana. Tijekom redovnog
rada pogona, obzirom na planiranu opremu i odvijanje tehnoloških procesa u zatvorenim i
dobro izoliranim prostorijama neće biti povećane emisije buke.
Za vanjsko osvjetljenje objekta upotrijebit će se energetski učinkovita rasvjeta
usmjerena prema tlu te se ne očekuje značajniji utjecaj svjetlosnog onečišćenja.
Obzirom na sagledane potencijalne utjecaja zahvata na okoliš za isti se ocjenjuje da je
prihvatljiv za okoliš te nije potrebno provesti postupak procjene utjecaja zahvata na okoliš iz
slijedećih razloga:
Postrojenje je smješteno u sukladno odredbama PPUO Cerovlje, u zoni u kojoj je
predviđena ovakva djelatnost, a projektirano je korištenje moderne opreme i
tehnoloških postupaka koji svode moguće negativne utjecaje na okoliš na najmanju
moguću mjeru, te se uz pridržavanje uvjeta iz posebnih dozvola ne očekuju značajni
negativni utjecaji na okoliš.
Onečišćenje voda spriječiti će se upuštanjem otpadnih sanitarnih i tehnoloških voda u
vodonepropusnu sabirnu jamu koju će po potrebi prazniti ovlaštena tvrtka, dok će se
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
28/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
oborinske vode putem upojnih bunara upuštati u tlo uz prethodno pročišćavanje
oborinskih voda s manipulativnih i prometnih površina preko separatora ulja i
masnoća.
Za potrebe grijanja prostora i vode predviđena je moderna kotlovnica na lož ulje koja
će se sukladno članku 97. Uredbe o graničnim vrijednostima emisija onečišćujućih
tvari u zrak iz nepokretnih izvora (NN 117/12), svrstavati u "male uređaje za loženje"
za koje je propisana obveza mjerenja emisija u zrak najmanje jednom u dvije godine.
Pravilnim korištenjem plinske kotlovnice, uz redovne preglede i servisiranje, emisije
onečišćujućih tvari u zrak trebale bi biti ispod graničnih vrijednosti propisanih čl. 100
Uredbe o graničnim vrijednostima emisija onečišćujućih tvari u zrak iz nepokretnih
izvora (NN 117/12). Sukladno odredbama navedene Uredbe provodit će se periodična
mjerenjima emisija u zrak. Održavanjem vrijednosti emisija ispod propisanih
graničnih vrijednosti, utjecaj emisija u zrak iz plinske kotlovnice biti će prihvatljivi za
kvalitetu zraka.
Na lokaciji zahvata nema evidentiranih ugroženih ili rijetkih staništa. S obzirom na
opremu koja će biti ugrađena i tehnološke procese koji će se odvijati na lokaciji, ne
očekuje se da bi zahvat mogao imati značajnijih negativnih utjecaja na prirodu i
okoliš.
Otpadom će se gospodariti na način da se izbjegne i smanji nastajanje otpada, a nastali
otpad će se odvojeno prikupljati i predavati ovlaštenim sakupljačima otpada. Na taj
način utjecaj otpada koji će nastajati na lokaciji neće imati negativnog utjecaja.
Tijekom izgradnje objekta buka uslijed rada strojeva i uređaja biti će privremenog i
kratkotrajnog karaktera i ograničenog karaktera tijekom dana. Kompletni tehnološki
proces odvijati će se u zatvorenom i dobro izoliranom prostoru te neće dolaziti do
emisija buke iznad 60 dbA, temeljem čega se ocjenjuje da neće biti značajnijeg
negativnog utjecaja buke na okoliš.
Svjetlosno onečišćenje će biti spriječeno jer je za vanjsko osvjetljenje predviđena
energetski učinkovita rasvjeta usmjerena prema tlu.
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
29/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
7.0 PRILOZI
7.1 Pismo namjere: Istarska županija – Općina Cerovlje
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
30/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
31/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
32/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
33/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
7.2 Karta ekološke mreže RH
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
34/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
7.3 Karta staništa RH
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
35/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
7.4 Karta zaštićenih područja RH
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
36/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
7.5 Detaljna situacija M 1:500
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
37/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
7.6 Fasade
Istarska županija Zahtjev za ocjenom o potrebi procjene utjecaja zahvata na okoliš
38/37
ZAVOD ZA UNAPREĐIVANJE SIGURNOSTI d.d. OSIJEK, Trg Lava Mirskog 3/III
7.7 Izvod iz PPUO Cerovlje – korištenje i namjena prostora