El Sector Agropecuario
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El Sector Agropecuario
Economa y Poltica Econmica de los SectoresProductivos
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Contenido
1. Los Sectores productivos en elPer.
2. Diagnstico del SectorAgropecuario.
3. Prolemas y Perspectivas delSector.
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1. Los Sectores Productivos enel Per
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!"#E$%E &'('PED'A
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SECTORES PRODUCTIVOS DELPERU
)"#E$%E &'('PED'A
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Per: Los Sectores Productivos en la Recaudacin deTri!utos Internos "Participacin Relativa#
*tros Servicios+ 3,-
onstruccin+ /-
Electricidad y Agua + 3-0anuactura + 1-
idrocaruros+ 4-
0ineria+ 15-Pesca + 5-
omercio+ 14-Agropecuario+ 1-
Ventas
4"#E$%E 67P 88*tros Servicios9 %urismo y oteleria: %ransportes: %elecomunicaciones:'ntermediacin "inanciera: Administracin Pulica: Ense;an
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2. Diagnstico del Sector
Agropecuario
/
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Organigra$a del Sector Agropecuario
MINISTERIO DE AGRICULTURA
DireccinGeneral de
Co!etiti"ida
d A#raria
DireccinGeneral de
In$raestr%ct%
ra &idr'%lica
DireccinGeneral
(orestal ) de
(a%naSil"estre
DireccinGeneral de
As%ntos
A*ientales
A%toridad
Nacional delA#%a
Ser"icioNacional de
SanidadA#raria
Instit%to
Nacional deInno"acinA#raria
"#E$%E9 0'$'S%E7'* DEA=7'#L%#7A
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El Sector Agropecuario:Clasi%cacin CIIU
Cdi#o Acti"idad Econica
+1 A#ric%lt%ra, Ganader-a ) Caa
1)22 Elaoracin de aceites y grasas de origen vegetal yanimal.
1)42 Descaeinado de ca>
1)21 Elaoracin de Alimentos compuestos principalmente derutas: legumres y ?ortali
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El Sector Agropecuario
La actividad agropecuaria: engloa a lasactividades a#r-cola, !ec%aria )sil"ic%lt%ra.
Susectores constituidos por unaacti"idad !rod%ctora o !riaria ) %naacti"idad ela*orada o trans$oradora.
Dentro del sector Agropecuario se incluyela produccin de productos tradicionales yproductos no tradicionales.
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Su!sector Agrario0rod%ctos Ind%striales 11 Ca3a de a%car, ca$4, al#odn
en raa, %"a, aceit%na,cacao, t4, ari#old, !alaaceitera, ac5iote ) or4#ano.
ereales B4C Arro< cscara: ma< amarillo duro:ma< amilceo: trigo: ceadagrano y uinua.
%u>rculos B4C Papa: yuca: camote: oca: olluco ymas?ua
"orraes B1C Alala
"rutas B1!C Pltano: limn: narana: man
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Su!sector Pecuario
Se tiene una muestra de / especies y ) productosue representan el ,/- del GP6 del susector. Ladierencia B3-C: esta incluida en el ruro HotrosI:ue considera los productos de menor importancia.
Las siete especies investigadas son9 ave: ovino:porcino: vacuno: caprino: alpaca y llama.
Los cinco productos son9 ?uevo de gallina: lec?eresca de vacuno: @ra de alpaca: @ra de llama y
lana de ovino. En el susector pecuario se valori
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Su!sector Pecuario: ProduccinPrincipal &'(& ")iles de T)* en +#
1!
Lec?e+ !3-
Porcino+ !-
*vino+ 2-
Ave+ 3!-
uevo+ -Llama+ 1-
6ovino+ ,-
S%*sector 0ec%ario
"#E$%E9 0'$A=J*EEE. G6PA=7*PE#A7'*: D''E067E 2512
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Su!sector Silvicultura
La actividad silvcola comprende todas lasoperaciones necesarias para re#enerar,e/!lotar ) !rote#er los *os6%es: asi
como recolectar s%s !rod%ctos. omprende las actividades de
$orestacin Bplantacin: replante:transplante: aclareo y conservacin de
osues y
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Sector Agropecuario:Participacin porcentual en el P,I
14
2553 255! 255) 2554 255/ 255 255, 2515 2511 2512 25135
1
2
3
!
)4
/
,
15
., .! .2 .3 /., /./ /. /.4 /.2 /.2 /.1
Part - en P6' =loal
"#E$%E 67P
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Situacin del SectorAgrario
0s de 1 /)5:555 unidades agrcolas: ocupandoel 32- de la PEA.
Propiedad en eKtremo atomi
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Sector Agr-cola: PEA por Regin.atural* &''/
S'E77A+ 41-SELGA+ 22-
*S%A+ 1/-
0EA 0OR REGION NATURAL 7
1"#E$%E9 '$E'JE$A*: A$#AL2551J255,
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Sector Agricultura: PEA Ocupada segn Departa$entos &''( 0&''/"Porcenta1e del total del departa$ento#
1,
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Co$petitividad Agr-cola
)I.I2U.DIOMEmpirismo
MProduccin deautoconsumo
PE3UE4APROPIEDAD
56aa e@cienciaM Dependencia de
terceros.
)EDIA.APROPIEDAD
50ediana a altae@ciencia
M Dependenciaparcial
6RA.PROPIEDAD
5 Alta tecnologaM *peraciones'nternacionales
25"#E$%E P7*0PE
A#ric%lt%raMar#inal
E/treade!endencia
A#ric%lt%raco!etiti"a
Sit%acininteredia
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Econo$-a de Escala 7
Tecnolog-a
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Peue;a agricultura en Per
=ran agricultura en"lorida
"#E$%E P7*0PE
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Pro!le$as por Resolver
Estructura de propiedad en eKtremo atomi
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Sector Agropecuario: E9portacionesTradicionales &'(
"Participacin en +#
7esto+ ,-
Algodn+ 1-
A+ -
E/!ortaciones Tradicionales 2+18
23"#E$%E9 67P
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Sector Agropecuario: E9portaciones .oTradicionales "Participacin +#
Gegetales+ 11-
ereales+ /-%>: cacao: etc+ /-
7esto+ -
Legumres+ 31-
"rutas+ 3!-
E/!ortaciones No Tradicionales 2+18
2!"#E$%E9 67P
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Retos de laAgroe9portacin
Susidios en Europa: #SA y Napn.
uotas de 'mportacin.
Sistemas de licencias deimportacin.
Sistema de precios de reerencia.
'nspecciones en puntos de arrio. 6arreras paraJarancelarias
vinculadas a condiciones de traao.
2)"#E$%E9 P7*0PE
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.or$as de cu$pli$ientoineludi!le
7espeto del medio amiente.
0aneo integrado de plagas.
igiene e inocuidad de los productos.
ontrol de desec?os.
apacitacin del personal de campo.
Sistemas de autocontrol y auditora. Seguimiento y rastreailidad.
Proteccin y seguridad del personal.
24"#E$%E9 P7*0PE
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; Pro!le$as 7 Perspectivas delSector Agropecuario
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Pro!le$as del Sector
Descapitali
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)ini8undio
La agricultura peruana constituye unaeconoma de parceleros+ el )- de losagricultores tiene parcelas con menos de 15?ectreas.
Predominan las unidades productivas con unrea entre 3 y 15 ?ectreas. B33-C
El raccionamiento de las parcelas en peue;os
miniundios y su gran dispersin representanun lmite a la e@ciencia productiva: al tiempoue eleva los costos del transporte.
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Conservacin A$!iental:Erosin 7 Salini
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Precios 7 )ercados: )ultiplicidad deInter$ediarios
El productor: uien normalmente mercadeaun escaso volumen de produccin.
El acopiador* es el comerciante local.
El transportista: ue acta como rescatista. El $a7orista: generalmente est
especialis de sus canales de minoristas. Los $inoristas; El consu$idor;
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E$pleo
La agricultura emplea al 2.)- de laPEA nacional y al 4).)- de la PEA delrea rural.
En contraste con su capacidad degenerar empleo: es %no de lossectores con enor
!rod%cti"idad de ano de o*radeido al ao nivel educativo de lauer
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Sanidad
#na de las principales limitacionespara el acceso a los mercadoseKternos se relaciona con
!ro*leas sanitarios como es elcaso de la osca de la $r%ta.
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Cr>dito Agrario
El acceso al cr>dito para losagricultores es un prolema recurrente.
$i el goierno ni el sector privado ?an
satisec?o los reuerimientos delcampo. Ello impide ue los productoresse acoan a los servicios @nancieros.
El costo del cr>dito: el cual suele sersuperior al resto de la economa deidoal mayor riesgo.
3!