El aparato digestivo. La celiaquía
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EL APARATO DIGESTIVO
LA CELIAQUÍA.
ÍNDICE.
O 1. EL APARATO DIGESTIVO.O El intestino.O El intestino delgado.O El yeyuno.
O 2. LA CELAQUÍA.
1. EL APARATO DIGESTIVO.
• Conjunto de órganos encargados del proceso de digestión.
• Su funcionamiento esta orientado al transporte, la secreción, la absorción y la excreción.
• Participan junto otros aparatos.
• Esta formado por ÓRGANOS y GLÁNDULAS.
EL INTESTINOCONCEPTOS. PARTES.
• INTESTINO DELGADO
• INTESTINO GRUESO
• En la cavidad abdominal.
• Desde el estómago hasta el ano.
• FUNCIÓN: Digerir y extraer nutrientes
EL INTESTINO DELGADO.
HISTOLOGÍA Y FISIOLOGÍA. PARTES.
• Pliegues circulares, vellosidades y microvellosidades que aumentan la superficie de absorción.
• DUODENO
• YEYUNO
• ÍLEON
DIFERENCIAS ENTRE YEYUNO E ÍLEON.
YEYUNO.Parte del intestino delgado entre el duodeno y el íleon
FUNCIONES
• Absorber las sustancias del quimo alimenticio.
• Finalizar la digestión con el jugo intestinal.
• MUCOSA• Epitelio cilíndrico simple• Lámina propia• Muscular
• SUBMUCOSA• Tejido conjuntivo• Glándulas de Brunner
• MUSCULAR
• SEROSA
HISTOLOGÍA
YEYUNO = VACÍO
LA CELIAQUÍA.
ETIOLOGÍA• Respuesta inmunológica de los linfocitos T.
• Segregan citoquinas hacia las prolaminas del gluten.
• Alergia por las proteínas por la inmunoglobina lgE.
• La enzima transglutaminasa altera la proteína.
• Atrofia de las vellosidades.
DIANA = GLIADINA
SINTOMATOLOGÍA
• Diarrea, malabsorción, vómitos, retraso de crecimiento, abdomen prominente, nalgas aplanadas…
• Hemorragia cutánea, deshidratación, malnutrición, crisis celíaca (sin tratamiento)…
FORMAS DE MANIFIESTO
FORMAS SLIENTES FORMAS LATENTES
• Enfermedad en modo ASINTOMÁTICO.
• Seguimiento clínico con marcadores serológicos y biopsia.
• Microvellosidades afectadas al ingerir gluten.
• Tratamiento y observación.
FACTORES DE RIESGO
O GENÉTICA: 5% al 10% de probabilidad.
O ENFERMEDADES AUTOINMUNES: lupus, artritis, diabetes…
O ENFERMEDADES PSIQUIÁTRICAS: encefalopatía, epilepsia…
O ENFERMEDADES ASOCIADAS: síndrome de down, fibrosis quística…
O EN RECIEN NACIDOS: ausencia de lactancia materna, ingestión de dosis elevadas de gluten por una introducción temprana a la dieta
DIAGNÓSTICO
• Estudio histológico
• Análisis de sangre
• Pruebas fecales
• Endoscopias
• Biopsia intestinal dividida en 3 fases.
TRATAMIENTO• Una dieta SIN GLUTEN que permita la
renovación de las microvellosidades (2 años en adultos ; 1 año en niños)
• Los alimentos no pueden sobrepasar los 20 ppm (naturales) y 200 ppm (productos industriales)
• Actualmente se investiga en la TERAPIA ENZIMÁTICA.