Egeszsegugyi Vegan Szorolap
2
1. A szív- és érrendszeri problémák kockázata megszű- nik, az erek regenerálódnak, az érszűkületet okozó plakk feloldódik az érfalakról. Ezek miatt az erek tágulási képes- sége jelentősen javul. 2. Az érfal plakkja az állati termékek miatt alakul ki, emiatt a hosszú távú, nagy mennyiségű fogyasz - tásuk magas vérnyomáshoz vezet, és a férfiaknál merevedési zavarokat okoz. 3. A hús emésztése több energiát és időt igé- nyel, ezzel nehezítve az anyagcserét. A vegán élet- módtól az emésztés és az anyagcsere normalizálódik, beáll az egészséges egyensúly, megszűnik a reflux, puffadás, egyéb emésztési problémák. 4. Emésztést követően minden élelmiszer savas vagy bá- zikus környezetet hoz létre a szervezetben. Az állati termé- kek (hús, tejtermékek, tojás) és a gabonák emésztése sava- sít, míg a zöldségek, gyümölcsök emésztése bázikus, tehát szervezetünk számára az utóbbi az optimális. 5. A savas pH-nak ellensúlyozására a szervezet kalciu- mot von ki a csontokból, ami csontritkuláshoz vezet, illetve a fogaknak is árt. Tehát hiába van a tejben sok kalcium, ha miatta még annál is többet igényel az emésztésének ellen- súlyozása. Ezt az is alátámasztja, hogy a tejet nem fogyasz- tó országokban a csontritkulás aránya jóval kisebb. 6. A gyulladásos betegségek kialakulásában is nagy sze- repet játszik a szervezet savassága, pl. a Crohn-betegség, az ízületi gyulladás, a bőr gyulladásos betegségei, (pl. ek - céma, pikkelysömör) esetében. 7. Az erek javult oxigénellátása és az emésztés könnyebb- sége miatt a vegán életmódtól energikusabb leszel, sokan be- számoltak a krónikus fáradtság és a migrén megszűntéről is. Próbáld ki, és tapasztald meg te is! A vegán életmód pozitív élettani hatásai 8. Mivel a hús elfogyasztása után a véredből is kimutatha- tó az az adrenalin, amit az állat termelt a halála előtt, ha nem fogyasztasz húst, nyugodtabb, kiegyensúlyozottabb leszel. 9. A világon felhasznált antibiotikumok legnagyobb ré- sze az állattenyésztésben kerül felhasználásra. Amikor állati termékeket fogyasztasz, akkor ezeket, illetve más vegyszereket is a szervezetedbe juttatsz. 10. A húsban található húgysav árt az ízületeknek, köszvény, reuma alakulhat ki. 11. A legtöbb esetben a bőrproblémák (pattanás, mitesz- szer, ekcéma) is megoldódnak, a kezdeti méregtelenítési folyamatok után a bőr simává és rugalmassá válik. 12. Az állati termékek tele vannak mesterséges hormo- nokkal, mert ezzel segítik elő az állatok növekedését, ami- nek elfogyasztása szintén rossz hatással van a szervezetre. 13. Cukorbetegség esetén is javítja a beteg állapotát a vegán, abból is a fehérjeszegény életmód. 14. Sokkal könnyebb fogyni növényi életmóddal, de sporto- lóknak is ideális, növelhető a teljesítmény a már leírt okokból. 15. Mivel a tápcsatornánk testhossz-arányosan 3x hosszabb, mint a húsevő állatoknak, a hús 2-4 óra helyett 12-18 óráig van a bélrendszerünkben. Ennyi idő alatt sajnos a toxinok is felszívódnak. 16. A vegán életmódtól sokat javul vagy meg is szű- nik az allergia és az asztma. 17. Az epe- és vesekő kockázata is csökken. 18. Számos rákbetegség kockázatát növeli az állati fe- hérjék fogyasztása, pl. gyomorrák, prosztatarák, emlőrák, vastagbélrák, a végbélrák, petefészek-daganat, hasnyálmi- rigy-daganat, a méh daganatos elváltozásai. 19. Emellett mivel hús helyett is zöldséget fogyasztasz, ha vegán vagy, jóval több vitamint viszel be a szervezetedbe, így csökkentve más rákfajták kockázatát, 20. és növelve az immunrendszered védekezőképességét. 21. Az állati eredetű termékek telített zsírsavakat tartal- maznak, melyek növelik a vér koleszterinszintjét, mely szá- mos betegségért felelős. 22. Az ételmérgezés esélye minimálisra csökken, pl. e. Coli fertőzések, kergemarha-kór, madár- és sertésinflu- enza, és mert a növényi ételek jóval kevésbé romlandóak. 23. A vegánok jóval kevesebb feldolgozott, adalékanya- gokkal kezelt élelmiszert fogyasztanak. A növényi ételekben több a víz, elkészítésükhöz kevesebb sóra van szükség Forrás: American Journal of Clinical Nutrition – Origins and evolution of the Western diet: health implications for the 21st century Hogyan kezdd el? Tájékozódj! Hasznos oldalak: Facebook csoportok: Vegan in Hungary Kezdő és haladó vega állatbarátok Vegán Piknik Facebook oldalak Magyar Vegán Társaság Vegán Állatvédelem Vegán receptek Vegán életmódhoz vezető út Blogok receptekallatbaratoknak.blogspot.hu termeszetvarazsa.blogspot.hu laveganista.blog.hu
description
www.vegantarsasag.com
Transcript of Egeszsegugyi Vegan Szorolap
-
1. A szv- s rrendszeri problmk kockzata megsz-nik, az erek regenerldnak, az rszkletet okoz plakk felolddik az rfalakrl. Ezek miatt az erek tgulsi kpes-sge jelentsen javul.
2. Az rfal plakkja az llati termkek miatt alakul ki, emiatt a hossz tv, nagy mennyisg fogyasz-tsuk magas vrnyomshoz vezet, s a frfiaknl merevedsi zavarokat okoz.
3. A hs emsztse tbb energit s idt ig-nyel, ezzel neheztve az anyagcsert. A vegn let-mdtl az emszts s az anyagcsere normalizldik, bell az egszsges egyensly, megsznik a reflux, puffads, egyb emsztsi problmk.
4. Emsztst kveten minden lelmiszer savas vagy b-zikus krnyezetet hoz ltre a szervezetben. Az llati term-kek (hs, tejtermkek, tojs) s a gabonk emsztse sava-st, mg a zldsgek, gymlcsk emsztse bzikus, teht szervezetnk szmra az utbbi az optimlis.
5. A savas pH-nak ellenslyozsra a szervezet kalciu-mot von ki a csontokbl, ami csontritkulshoz vezet, illetve a fogaknak is rt. Teht hiba van a tejben sok kalcium, ha miatta mg annl is tbbet ignyel az emsztsnek ellen-slyozsa. Ezt az is altmasztja, hogy a tejet nem fogyasz-t orszgokban a csontritkuls arnya jval kisebb.
6. A gyulladsos betegsgek kialakulsban is nagy sze-repet jtszik a szervezet savassga, pl. a Crohn-betegsg, az zleti gyullads, a br gyulladsos betegsgei, (pl. ek-cma, pikkelysmr) esetben.
7. Az erek javult oxignelltsa s az emszts knnyebb-sge miatt a vegn letmdtl energikusabb leszel, sokan be-szmoltak a krnikus fradtsg s a migrn megszntrl is. Prbld ki, s tapasztald meg te is!
A vegn letmd pozitv lettani hatsai8. Mivel a hs elfogyasztsa utn a vredbl is kimutatha-t az az adrenalin, amit az llat termelt a halla eltt, ha nem fogyasztasz hst, nyugodtabb, kiegyenslyozottabb leszel.
9. A vilgon felhasznlt antibiotikumok legnagyobb r-sze az llattenysztsben kerl felhasznlsra. Amikor llati termkeket fogyasztasz, akkor ezeket, illetve ms vegyszereket is a szervezetedbe juttatsz.
10. A hsban tallhat hgysav rt az zleteknek, kszvny, reuma alakulhat ki.
11. A legtbb esetben a brproblmk (pattans, mitesz-szer, ekcma) is megolddnak, a kezdeti mregtelentsi folyamatok utn a br simv s rugalmass vlik.
12. Az llati termkek tele vannak mestersges hormo-nokkal, mert ezzel segtik el az llatok nvekedst, ami-nek elfogyasztsa szintn rossz hatssal van a szervezetre.
13. Cukorbetegsg esetn is javtja a beteg llapott a vegn, abbl is a fehrjeszegny letmd.
14. Sokkal knnyebb fogyni nvnyi letmddal, de sporto-lknak is idelis, nvelhet a teljestmny a mr lert okokbl.
15. Mivel a tpcsatornnk testhossz-arnyosan 3x hosszabb, mint a hsev llatoknak, a hs 2-4 ra helyett 12-18 rig van a blrendszernkben. Ennyi id alatt sajnos a toxinok is felszvdnak.
16. A vegn letmdtl sokat javul vagy meg is sz-nik az allergia s az asztma.
17. Az epe- s vesek kockzata is cskken.
18. Szmos rkbetegsg kockzatt nveli az llati fe-hrjk fogyasztsa, pl. gyomorrk, prosztatark, emlrk,
vastagblrk, a vgblrk, petefszek-daganat, hasnylmi-rigy-daganat, a mh daganatos elvltozsai.
19. Emellett mivel hs helyett is zldsget fogyasztasz, ha vegn vagy, jval tbb vitamint viszel be a szervezetedbe, gy cskkentve ms rkfajtk kockzatt,
20. s nvelve az immunrendszered vdekezkpessgt.
21. Az llati eredet termkek teltett zsrsavakat tartal-maznak, melyek nvelik a vr koleszterinszintjt, mely sz-mos betegsgrt felels.
22. Az telmrgezs eslye minimlisra cskken, pl. e. Coli fertzsek, kergemarha-kr, madr- s sertsinflu-enza, s mert a nvnyi telek jval kevsb romlandak.
23. A vegnok jval kevesebb feldolgozott, adalkanya-gokkal kezelt lelmiszert fogyasztanak. A nvnyi telekben tbb a vz, elksztskhz kevesebb sra van szksg
Forrs: American Journal of Clinical Nutrition Origins and evolution of the Western diet: health implications for the 21st century
Hogyan kezdd el?Tjkozdj! Hasznos oldalak:
Facebook csoportok: Vegan in Hungary
Kezd s halad vega llatbartokVegn PiknikFacebook oldalakMagyar Vegn Trsasg
Vegn llatvdelem Vegn receptek
Vegn letmdhoz vezet tBlogokreceptekallatbaratoknak.blogspot.hutermeszetvarazsa.blogspot.hulaveganista.blog.hu
-
HONNAN VESZED A
FEHRJTVegn egszsggyi kisokos
Elnyk
Kockzatok
Kezdetek
ttermek
Igen, mg ez a burger is egszsgesebb gy.
veganallatvedelem.blogspot.hu
?Mire figyelj? B12 nlklzhetetlen a vrkpzshez. Megmosott nv-nyekben nem tallhat meg, ezrt B-komplex tabletta for-mjban, vagy srleszt pehellyel ptolhat. Vas hinya kisebb arnyban fordul el a vegnoknl, de ha szeretnl r kln odafigyelni, a kvetkez tele-ket fogyaszd srbben: mogyor, mk, gomba, mandula, lencse, tarkabab, vesebab, csicseribors, di, szilva, ribiz-li, spent, sska, eper, srgabarack, zldbors, zldbab, krte, retek, almal, paradicsomlOmega3 zsrsav lenmagban s olajban, tkmagban, olvaolajban, szjaolajban, kendermagolajban, repceolaj-ban, diban, mogyorban, hvelyesekben tallhat meg.Vltozatossg mint minden trendnl, a nvnyinl is fontos a vltozatossg. Fogyassz minl tbb nyers gyml-cst, zldsget, kisebb mennyisgben gabont, magvakat. Kalcium ugyanaz igaz r, mint a vasra, de biztonsgot adhat egy lista a magas kalcium tartalm telekrl: mk, tkmag, mogyor, mandula, petrezselyemzld, szja, di, spent, sska.
Vega s vegn ttermek Kozmosz Vegn tterem www.vegankozmosz.huNapfnyes tterem www.napfenyesetterem.huNapos oldal www.naposoldal.comRizsa17 www.rizsa17.hu Az let tterme www.azeletetterme.huVega City facebook.com/vegacitybudapestPeas and Love facebook.com/PeasAndLoveBistroGovinda www.govinda.huVegn des let Cukaprszda www.veganedeselet.huBio Caf Nyugat www.biokenyer.huFalafel www.falafel.huAtma Center www.atmacenter.huHummus bar www.hummusbar.huEbdrendels:VegaFood www.vegafood.huRpa Retek www.reparetek.huNemsti www.nemsuti.hu
Mg hosszabb lista itt: www.vegantarsasag.com
Az llati eredet fehrjt azrt nevezik tel-jes rtknek, mert megvan benne mind a nyolc esszencilis aminosav egyszerre. (Fenilanin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, treonin, triptofn s valin.) Ugyanakkor sem-mi olyan nincs bennk, ami a nvnyekbl nem beszerezhet. Kevs nvnyben tall-juk meg mind a nyolcat egyszerre, de az is-mert, hogy melyik nvnyben melyik van je-len. A gabonaflkbl a lizin s az izoleucin nev aminosav hinyzik, a hvelyesekbl a triptofn s a metionin. gy pl. a gabonaf-lk s a hvelyesek tkletesen kiegsz-tik egymst. Ha pldul esznk egy falafelt pitban, akkor mris biztosak lehetnk ben-ne, hogy telnk tartalmazta mind a nyolc esszencilis aminosavat. De ezeket az ami-nosavakat mg csak nem is kell egy napon fogyasztanunk. Elsre bonyolultnak tnhet, de a gyakorlatban nem az.
Az Amerikai Dietetikus Trsasg hivatalos llsfoglalsa:
A megfelelen sszelltott nvnyi trend tkletesen megfelel az let minden szakaszban bele rtve a terhessget,
a szoptatst, a gyermekkort s az idskort is. A gabonkbl, zldsgekbl, hvelyesekbl,
magvakbl s mogyorflkbl szrmaz fehrjk a nap folyamn kiegsztik egyms ami-
nosav profiljt anlkl, hogy precz tervezsre vagy fehrjeptlsra lenne szksg.
