2017年7月5日 本版编辑/吴云欢 美术编辑/陈媛3232 美食

西红柿。西红柿是最好的防晒食

物，富含抗氧化剂“番茄红素”，其抗氧

化能力是胡萝卜素的3.2倍，维生素E

的100倍，能有效保护细胞DNA免受

自由基损害，促使细胞的生长和再生，

维护皮肤健康。英国曼彻斯特大学和

纽卡斯尔大学的研究发现，坚持吃煮

熟的西红柿，可使人体皮肤防晒能力

提高33%。

苹果。苹果皮中含有丰富的“苹

果多酚”。其中含有儿茶素、花青素等

活性物质，具有强大的抗氧化作用，能

对抗紫外线照射后产生的活性氧的危

害。另外，对于防止黑色素生成，美白

肌肤也有一定作用。

西瓜。西瓜含有瓜氨酸、丙氨酸、

谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种

具有皮肤生理活性的氨基酸，能提高

皮肤营养，增进代谢能力，从而有效预

防皮肤晒后变黑。夏季吃西瓜后，用

西瓜汁擦脸或用西瓜外皮切薄片贴面

15分钟，可以滋养面部肌肤。

草莓。草莓属浆果，丰富的多酚

物质对于促使黑色素生成的酪氨酸酶

具有抑制作用，因此可以在一定程度

上预防皮肤变黑。

4种水果竟是最天然的防晒霜

1.绿豆:解毒上品中医认为绿豆可解百毒，能帮助体

内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。

绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热

解毒、明目退翳之功。

2.胡萝卜：富含维生素胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助

于防治便秘，使人容光焕发。胡萝卜

中所含的胡萝卜素有助于清除人体

内的自由基，所含的B族维生素和维

生素C等营养成分也有润肤的作用。

3.薏仁：缓和清热薏仁又名薏苡仁，是一种常用的

中药，又是普遍、常吃的食物。薏仁

性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去

湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏

仁又是一种美容食品，常食可以保持

人体皮肤光泽细腻，对改善粉刺、雀

斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，及脱屑、

痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有一定效

果。从清热的角度来看，属于缓和的

清热祛湿之品，中医常用其来调理脾

虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿等

症状。

4.黄瓜：排毒养颜两不误黄瓜清热利水、解毒消肿、生津

止渴，有助于改善身热烦渴，咽喉肿

痛，眼疾风热，小便不利等病症。需

要注意的是，黄瓜最好不要选择高温

烹饪，长时间的炒或者煮，黄瓜中的

很多营养元素都会丢失。

此外，夏天还可多喝茶来清热解

毒。建议将菊花、枸杞茶、决明子搭

配着煮成草花茶水来喝，能够缓解口

干舌燥、便秘、烦躁易怒等不适症

状。酸梅汤、山楂、乌梅、甘草、洛神

花等则有生津止渴的作用，也适合夏

季饮用。

（新华网）

夏季这样吃水果

助你实现﹃白瘦美﹄

选好食材 吃掉酷暑

盛夏一到，防晒和减肥又成了茶余饭后的火热话题。怕晒

黑的朋友开始了从头到脚的武装；想要苗条身材的朋友也开始

各种减肥攻略。在这两方面，除了“防晒武器”和节食减肥外，

多吃一些天然食物也有防晒减肥的功效，让你这个夏天实现

“白瘦美”。

火龙果：营养十分丰富，是一种

低热量高纤维的水果，因此深得减

肥中人的喜爱。另外，火龙果对防

治便秘也很有效果。

奇异果：甜美多汁，又含有丰富

维生素C及果胶、果酸等，成为最受

欢迎的美容和塑身水果。带点酸甜

味的奇异果，能防止便秘、帮助消化

和美化肌肤。

香蕉：润肠通便的功效是大家

耳熟能详的了，坚持每天吃一两根

香蕉，有助于排出体内毒素，收缩腰

腹，焕发由内而外的健康美丽，既排

毒又瘦身。

番石榴：热量低、养分足，可以

取代正餐。晚餐只吃个番石榴，外

加点清淡的食物，这样既能饱肚子

又有足够的养分支持身体活动，还

能减少热量的摄取,达到最佳减肥

的功效。

菠萝：菠萝的减肥关键在于它

丰富的果汁能有效地酸解脂肪，特

别适合吃过大餐后食用。可以每天

有效地在食物中搭配食用菠萝或饮

用菠萝汁，但是膳食医生建议切忌

过量或食用未经处理的生菠萝。

黄梨：有去脂减肥之效。因为

它具有分解蛋白质的酵素，能够分

解鱼、肉等蛋白质，所以不宜空腹食

用，适合饱食后用来帮助消化。

葡萄：含有很多的葡萄糖，吃了

它以后，血糖就会很快的上升，饥饿

的感觉也会很自然的被抑制，但不

会使人有任何不适的感觉，所以一

般减肥法所伴随的饥饿感以及精神

不安的感觉就不至于发生。

柠檬：内含柠檬酸，能促进身体

热量的新陈代谢；其含有的维生素

C 是水果中的佼佼者，因此美白效

果好。这样一种热量低、美白效果

好的水果，很受爱美女性的喜爱，可

适量食用。同时柠檬酸还有消除疲

劳的功能。

番茄：除了含有丰富的维生素

C、维生素E、维生素K等营养素外，

也含有丰富的番茄红素、叶酸、胡萝

卜素、酚酸和纤维素等，是最流行的

保健水果之一，也被作为女性减肥

的较好食物。

苹果：含有丰富的果胶，可帮助

肠胃蠕动，促进体内毒素的排出，再

加上苹果含有丰富的钾，热量较低，

也能防止腿部水肿，是热衷于减肥

女性的首选水果。

这10种水果最减肥

瘦身篇

三类人群要少吃西瓜第一，西瓜升糖指数偏高，糖尿病

患者应该少吃，以免引起血糖波动；

第二，西瓜属于生冷食品，消化不

良及肠胃虚寒的人吃多了更容易伤脾

胃，出现腹胀、腹泻、尿多等症状；

第三，西瓜含水量高，肾功能不全

的人如果摄入过多水分，很难将其排

出体外，不但会使水肿加重，还易导致

其体内的血容量增多，诱发急性心力

衰竭。

上火及胃肠功能较弱的人不宜吃桃子

桃是温性水果，如果有口干、咽喉

痛、流鼻血等上火症状，最好少吃或者

不吃，以免加重上火症状。除此之外，

多病体虚、胃肠功能较弱的病人也不

宜吃太多桃子。有皮肤病、易生疮疖

的患者应尽量少吃桃子。

空腹时请勿吃荔枝荔枝是果糖比例高的水果，果糖

会刺激胰岛素的分泌，有可能引发低

血糖反应，出现头晕、心慌、脸色苍白、

眩晕、昏厥等低血糖症状。因此，空腹

时不宜大量吃荔枝，选择在两餐之间

吃更安全。另外，中医认为，荔枝性

温，多吃易“上火”，因此阴虚火旺者最

好少吃，正在长青春痘、生疮、咽喉干

疼、牙龈肿痛、便秘或患有急性炎症的

人最好别吃。

气虚、脾虚的人要少吃芒果芒果中的黄芪、槲皮素、鞣酸等化

合物能帮助降低身体患乳腺癌、结肠

癌和前列腺癌的风险。但肠胃功能不

好的老人、孩子以及气虚、脾虚的人要

少吃芒果。此外，有一些人吃了芒果

后，会全身起红斑，出现呕吐、腹泻等

过敏现象，这类人应该尽量避开芒果。

慢性胃炎、胃溃疡患者应少吃李子和杨梅

李子和杨梅富含抗氧化物质——

花青素，有助消灭人体自由基，抵抗衰

老。不过，胃酸过多、慢性胃炎、胃溃

疡患者应少吃李子和杨梅等口感酸的

水果，以免引起胃部不适。此外，从中

医角度说，李子多食易生痰湿、伤脾

胃，因此脾虚痰湿的人不宜多吃，以免

加重病情。

（人民网）

防晒篇

饮食禁忌篇

这几天北方已经进入盛夏模式。气温飙升，最

高气温甚至越过了35摄氏度。中医认为，暑乃夏

季的主气。暑为火热之气所化，暑气太过，伤人致

病，则为暑邪。因此，夏季的食材应多多选择清热、

消暑的之物，健脾益胃，以清淡爽口、利水渗湿、富

含营养、易于消化的食物为主。那么夏季常用的清

热解毒的食物有哪些呢？