2014年（平成26年）2月6日（木曜日）1〈編　　集〉

「道新とまこむ」編集室〒053-0022

苫小牧市表町1丁目3-8 北海道新聞苫小牧支社内TEL（0144）33-1056 FAX（0144）32-2034

〈編集協力〉北海道新聞販売所 樽前会

PLUS道新No.224 第1・3木曜発行

地域生活情報紙

http:// www.tomacom.jp

野菜たっぷりスープでぽっかぽか

華麗なカボチャポタージュカレー

宮本満知子さん（41） 安平町　家業の製菓店「早来かりんず」で働きながら、フードアナリストやジュニア野菜ソムリエとしても活動する。ビタミン豊富なカボチャのポタージュに、カレー粉を加えたアイデアはさすが。スパイス効果で体の中から温まりそう。ブログでも季節に合わせたレシピを紹介している。http://ameblo.jp/mimitearstar/

カレー風味が食欲そそる

おしゃれなスープ

材　料（4人分）

作り方

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子どもも食べられる薬膳スープ

磯尾明子さん（38） 若草町　月１回子ども連れ OK の料理教室「ビヤンネートル」を主宰する。栄養士の資格を持ち、子どもが生まれてからはマクロビオティックや薬膳など、幅広く取り組む。今回は疲れた胃腸を整え、美肌にもお薦めのスープ。料理教室の問い

合せは☎090・5983・7279（磯尾さん）。http://blog.livedoor.jp/bien_etre123/

切ったら煮るだけ、

味つけは塩だけの

超簡単レシピ

材　料（4人分）

作り方

●鶏手羽元8本　●大根　 本　●ニンジン1本　●干しシイタケ8～10枚　●水1ℓ・塩小さじ1、2　●クコの実（なくても可）大さじ2　●大葉、白ゴマお好みで

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パン屋さんの野菜スープ

福士明美さん（66） 宮前町　「パン工房クロワッサン」店主。昨年秋から始めた、リピーター続出の野菜スープ。店ではご主人が作るニンジンやコーンなどの自家製野菜を使う。具が細かく切ってあるので、誰もが食べやすい。イートインコーナーで食べ

られ（100 円）、持ち帰りも可。パンと一緒にどうぞ！クロワッサン・宮前町3－13－20　毎週木～日曜営業　　午前10時30分～午後５時　☎67・9818

材　料（4人分）

作り方

●タマネギ１個・ニンジン中1本　●ジャガイモ（メークイン）中3個　●鶏肉150ｇ　●シメジ 株　●コーン大さじ3●ミニトマト4個　●枝豆適量　●パセリ少々　●白ワイン大さじ2　●鶏がらスープ700㏄　●塩、コショウ適量

❶タマネギを粗めのみじん切りにして、厚手の鍋にオリーブオイルと一緒に入れて混ぜる。ふたをして弱火にかけ、ときどき混ぜながら蒸し焼きにする。

❷その間にニンジン、ジャガイモ、鶏肉、シメジを１センチ角に切る。切った順に鍋に入れて炒め、鶏肉が白くなったらワインを入れる。

❸②に鶏がらスープを入れたら、強火にしてあくを取る。火を弱めコーン、４等分に切ったミニトマト、枝豆を入れ５～10分煮たら、塩、コショウで味を整える。あれば刻んだパセリを載せて盛り付ける。

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パン店でひそかな人気

丁寧に作る野菜スープ　

　この季節、温かいスープは何よりのごちそう。でもついワンパターンになりがち。そこで野菜たっぷりのお薦めレシピを、３人の女性に紹介してもらいました。さて、どれからトライしようかな。（沼田美嘉）

冬を乗り切る！

❶大根、ニンジンは皮をむき乱切り。大根は大きめに切ると煮くずれしにくい。

❷鍋に①の野菜と鶏手羽元、クコの実を入れる。干しシイタケは乾燥したまま手で割って入れる。水を入れ強火にかけ、沸騰したらあくを取りふたをして弱火で煮る。

❸大根が軟らかくなったら塩を入れ、さらに20分ほど煮込めば出来上がり。鶏手羽元は煮込むほど骨離れもよく、コラーゲンもたっぷり取れる。大葉、白ゴマは好みでトッピング。

●カボチャ 　個　●タマネギ1個　●厚切りベーコン60ｇ●油小さじ2　●カレー粉小さじ1　●コンソメ顆粒小さじ 　 ●水400㏄　●牛乳250㏄　●塩、コショウ適量　●クルミ、パセリお好みで

❶カボチャは種と皮を取り薄く切る。タマネギも薄切り、ベーコンは1センチ角に切る。

❷厚手の鍋にベーコンと油を入れ弱火にかけ、ベーコンの油が出たらカレー粉を入れてなじませる。ベーコンの　 は、飾り用に取り置く。

❸②にタマネギを入れしんなりしたら、カボチャも加え少し炒める。水とコンソメを入れて強火にする。沸騰したらあくを取り、弱火で約10分煮る。

❹③に牛乳を加えてミキサーにかける。鍋に戻して温め、塩コショウで味を整える。飾り用のベーコンと、好みで軽く焼いたクルミやパセリを載せるとGOOD。

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2014年（平成26年）2月6日（木曜日） 2　昨年7月、苫小牧市美術

博物館が開館。「苫小牧に

美術館を！」という市民か

らの要望を受け、今まであ

った博物館を増築改修し、

苫小牧初の美術館が誕生し

た。　エ

ントランスには苫小牧

在住の金属造形家藤沢レオ

さんの種をイメージしたモ

いる。作品は約30点。筆で

書かれた文字や繊細な絵を

　「集中して作っ

ている時が、一番

落ち着きますね」

と村上さん。細か

いラインを切りぬ

く緊張感と、完成

した時の達成感は

何ともいえず気分

がいいという。今

まで、市内や白老

の飲食店などで、

3度個展を開いて

きた。

　村上さんは住吉町公営住

宅の自治会長でもある。日

日ボランティアで独居高齢

者宅を訪問するなど、忙し

い毎日だ。「喋るのが好き

なんです。いろんな人に会

い、たくさん喋って作品も

作る。これからもできる限

りいろんなことを楽しみた

いと思います」と、村上さ

んはいきいきと話す。

　切り抜く黒い紙の上に下

絵を載せ、余分な部分をカ

ッターナイフで切り抜く手

法。簡単なものは1日で3

つほど、細かく手の込んだ

ものになると1週間はかか

るという。一番のお気に入

りは「舞子」。台紙から少

し浮かせて貼っているので、

繊細な切り絵の陰影を楽し

むことができる。

ニュメントがある。ラウ

ンジの大きな窓からは、隣

接する文化公園が眺められ

る。　今

月16日まで開催されて

　切り絵作家の村上博さ

ん（73）の作品が、カラ

オケ喫茶「歌声ステージ

友のみせ」に展示されて

モノクロで表現し、店を訪

れる人を感動させている。

　村上さんが切り絵に出会

ったのは20年前。仕事仲間

が作った切り絵がきっかけ

で、趣味となった。「一時

作ってなかったんだけどね、

6年前に妻が亡くなって、

1人で家にいたら寂しく

て」。3年前から本格的に

再開した。

「子どものための美術展」開催中！

【苫小牧市美術博物館】

まちかど通

信

　昨年12月、日の出町にオ

ープンした雑貨店「サラ」。

3.7坪のドールハウスのよう

な店に、オールドノリタケ

の食器やスイス製手巻腕時

計、ピアスなどのアンティ

ーク雑貨や手作り品など5

00点以上が並ぶ。

　店主の山田郁子さん

（56）は、長い間大切に時

を刻んだアンティーク品に

魅力を感じ、20年前から集

めてきた。市内では同じよ

うな品の販売が少なく、手

に入れにくいのが現状。も

っと魅力を伝えたいと、店

を持つ決意を固めた。「主

婦にも手の届く安価なもの

を提供したいです」と、話す。

　山田さんは以前、札幌で

服や宝飾販売の仕事をして

いた。培った経験やネット

ワークが開店を支える。商

品は毎週札幌へ足を運び、

自ら仕入れをする。

オールドノリタケ

の各種コーヒーカ

ップや絵皿などが

並ぶ。また、掛け

軸や和食器なども

取りそろえ、古物

好きの男性も楽し

める。

　リサイクルや手

作り雑貨などの委

託販売も行ってい

る。「アロマキャン

ドル」（600円）や、

陶器のえとがかわ

いらしい「十二支

タペストリー」（1600

円）など、プレゼントにも

喜ばれそう。

　今後は絵画などの品ぞろ

えをさらに充実させ、春に

は店頭でのワゴン販売など

も行う予定。「自分だけの

お気に入りが見つかるはず。

宝探し感覚で、のぞきに来

てほしい」と、山田さんは

話す。

一枚の紙から繊細なアート

【切り絵作家

　村上博さん】

日の出町1－

2－

9

☎080･6062･

3261

正午〜午後6時

毎週火木曜、毎月1、

2、15、16、21、22日

定休

末広町3

－

9

－

7

☎35・2550

月曜休館（祝日の場合

翌日休館）

小中学生無料、高校大

学生200円、一般3

00円

今後の企画などはホー

ムページで確認を

「飾るだけではなく、使ってほしい」アンティー

クのカップを持つ山田さん

魅力あるアンティーク雑貨

【アンティーク＆リサイクルの店

　サラ】

作品「舞子」と「キツネ」どちらも３日ほどかけて作り上げた力作

問い合せ

☎33･6616（村上

さん）

「歌声ステージ友のみ

せ」

音羽町2－

9－

3

☎34・5066（伊藤

さん）

※個展は今月半ばまで

開催予定

自らデザインしたという「龍」と村上さん

千欧の

おしゃれ大好き！

ファッションポートレート

　今月のターゲットは、美容室「パリジェンヌに憧れて」（明野新町）の店主丸山菜々美さん（27）。ヘアショーのモデルを経験したことから刺激を受け、美容師になったという彼女。ふんわり優しい笑顔がすてきな女性です。　「洋服はその日の気分で決めます。寒色系が好き」と丸山さん。流行とナチュラル感を取り入れ、幅広い層に人気がある「アースミュージック＆エコロジー」がお気に入り。シンプルで着るのが楽なワンピースにはまっているそうです。

　肩より少し長めの髪はヘアバンドを使い、ゆるふわのまとめ髪にアレンジ。「ピンで留めるだけなので簡単にできますよ」。

　同系色でまとめたストールと手袋。眼鏡

は仕事の時にかけます

「小物をプラス」

　テーラードデザインのビッグジャケットは、シャギー素材で肌触りがグッド！毛足が長過ぎないので、清潔感があり上品な印象です。中には淡いブルーの総レースワンピースを合わせました。モコモコ感がかわいいムートンブーツは冬の定番。あえて小さなバッグを持ち、荷物を増やさないようにしています

「きれいめカラーで」

File_18

丸山菜々美さん（27）美容師

リサイクル品などの委託については、気軽に問い合わせを

いる「子どものための美術

展」は、同館初の子ども向

けの企画。苫小牧にゆかり

のある作家を招待し、絵画

や彫刻など全23点を展示し

ている。作品は子どもの視

線に合わせて、低めに設置。

解説の漢字にふりがなを振

るなど、子ども目線の工夫

が随所にみられる。

　先月11日には展示に参加

する画家河野健さんを講師

に迎えたワークショップ

「絵本のとびらを描こう」

を開催。小学生を中心に20

人が参加し、作品を鑑賞し

た。子どもたちが想像して

描いた本の表紙も展示して

いる。

　同館学芸員の福田絵梨子

さん（26）は「展示されて

いる河野さんの作品は、家

族がテーマ。家族で話し合

い、子どもの感性を引き出

すきっかけになれば」と期

待する。8日には、福田さ

んが同行する「わくわくギ

ャラリーツアー」を開催し、

作品をわかりやすく解説す

る。事前申込み不要。

　同館学芸員の細矢久人さ

ん（33）は「美術博物館を

もっと身近に感じていただ

けるよう、複合施設ならで

はの新企画を思案中です」

と語る。今後のイベントに

注目したい。

河野健さん自身の家族を描いた「m

other leaf

」。「河野さん本人も

描かれているのが面白味の一つ」と、学芸員の福田さん

子どもたちが描いた本の表紙

彫刻家徳田幸次郎さんの彫刻「たかい、たかーい」

検索

苫小牧市美術博物館

2014年（平成26年）2月6日（木曜日）3

PARTⅡ

月イチ連載

イラスト・文　はせ ちいの

手作りバスボムで温ま

ろ♪

狩野貴彦 さんかりの・たかひこ35歳

「春夏秋冬活魚料理　北海」店長

file ❶1978年8月1日生 ❷161cm､60㎏

❸ホールでの接客を中心に､店の管理を任されています｡お客様のささいな言動や行動でも､今何を考えているか､欲していらっしゃるかなど､場の空気やタイミングを見極め､すぐに適切な行動が取れるよう心掛けています｡笑顔で｢また来るね｣と､言っていただけたときは､本当にうれしく､やりがいを感じています｡

❹独身なので､気の向くままに1人でドライブに出かけます｡仕事柄､普段は人と接することが多いので､休日はそこから開放されたいと思って(笑)｡

❺サッカー観戦と読書です｡サッカーはスペインリーグを観るのが好き｡読書はジャンルなど特にこだわりませんが､その時の精神状態で自己啓発本もいろいろ読みます｡全てに共感するわけじゃありませんが､1冊の中に1つでもヒントになることがあればと思います｡

❻優しくておっとりしたタイプの人｡芸能人なら真木よう子さん｡

❼｢ルールを学ぶと､正しいルールの破り方も学べる｣｡ダライ･ラマの言葉なんですが､ずっと頭に残っています｡しっかり決まりごとを学んだ上で､ちょっと力を抜くことも大切だと思います｡

❽真心と感謝の気持ちでおもてなしします!

❶生年月日　❷身長・体重　❸どんな仕事？❹休日の過ごし方 ❺趣味は？　❻好きな女性のタイプは？❼好きな言葉は？ ❽最後に一言

質問

　何も入れないお風呂に比べて、なんだ

かお湯が丸くなった感じ！お風呂から出た

後もホカホカが続いて、これはみんなに

お勧めしなきゃ！

　外は極寒！そんな日は、お風呂で体の芯まで

温まろう。お店で買ったらお値段しちゃうバスボ

ムを、簡単手作りして楽しんでみました♪

用意するもの（１個分）

作り方

❶

❷

❸

　お湯の色はピンク。葉っぱが小さいのでレモンバームよりはいいかも。香りはほんのりする程度。悪くはないな～

　お湯の色が緑色になってきれい！・・・でもレモンバームの香りは弱くて、体に葉っぱが大量について、キャー大変！（入れ過ぎた・・・）

　香りだけにして正解かも！大好きな香りにリラックス。色を付けるなら食紅赤と青をまぜて紫にしてみましょう♪

＊何も入れないものは、溶け始めの香りが粉の匂いで微妙。香りは欲しいな～。その後の洗濯には抵抗なく使えるのがマルッ！

接客サービスは丁寧に笑顔で。「岡村隆史に似ていると言われます」と、狩野さん

　100均で買える重層とクエン酸で作るバスボムで、シュワシュワ炭酸のお風呂が手軽にできます。重曹には血行促進、クエン酸にはスキンケアの効果があります。

ボウルに重曹､クエン酸､片栗粉を入れしっかり混ぜる｡

ラップで丸めるか､クッキー型などで形取る｡半日から1日乾燥させて完成!

♥レモンバームと 食紅の緑

♥ローズマリーと食紅の赤

♥ラベンダーのアロマオイル5滴

使い終わったハーブのごみは､網ですくうなどしてね｡

私はこん な も の を入れま し た ･ ･

好きな香りや色を加えてから､霧吹きでシュッとしながら手でまぜる｡※水の入れ過ぎには注意!握って固まるくらいが適量｡

大さじ2 大さじ1 大さじ1

水､好きなアロマオイル､ドライハーブ､食紅など適量

2014年（平成26年）2月6日（木曜日）4

★●北の板さん

ぷらっとみなと市場

汐見大通

セブンイレブン

港 町

　昨年 10 月オープン。銀座の老舗喫茶店で修業した店主の斉藤睦夫さん（66）が腕を振るう。洋食を中心に、パフェやプリンアラモードなどデザートも豊富だ。　人気メニューの一つ「ＭｏｎＭｏｎドリア」は、薄味のケチャップライスと、表面を覆うチーズとのバランスが銀座の味を思わせる。こんがり焼き色の付いたエビフライは器から飛び出す大きさで鎮座。サクサクの衣と、プリプリのエビの食感を楽しもう。　「自家製プリン」（370円）は、甘すぎないプリンにコクのある生クリームがマッチ。ほろ苦いカラメルソースが大人の味わいのデザート。

キッチ ン M o n M o n

洋食もスイーツも　どこかレトロで懐かしい

澄川町3－1－7☎67･2350午前10時～午後8時水曜定休＊「とまこむ見たよ」で食事メニュー全品10％引き、デザートメニューは100円引き（2014年2月末まで）

澄川町

「ＭｏｎＭｏｎドリア」（780円）。サラダ、スープ、コーヒー、自家製プリン付き。「苦手なものがあったら対応するので、一声かけて」

メニューは全品1000円以下。食後にぴったりなミニパフェは370円

苫 鮮 の 味 北 の 板 さ ん

アイデア光る　ホッキとハスカップの創作料理 港 町

「ホッキづくし」（1480円）。鮮やかなハスカップの千枚漬けがいい箸休め

市場の正面向って右の棟に店はある。すし店らしい趣の清潔な店内

　昨年オープンの2店を紹介します。ホッキ料理にアイデアが光る店と、銀

座の老舗喫茶店の味を思わせる店。どちらもとまこむ初登場です。

　昨年末、海の駅ぷらっとみなと市場内にオープン。市場ならではの新鮮なすしが、手ごろな価格で食べられる。中でもホッキやハスカップを使った創作料理が目新しい。　「ホッキづくし」は、女性が喜ぶ趣向を凝らしたセット。ホッキのにぎりずしの他、刺身、チーズ蒸しなどが楽しめる。最後はご飯の上にホッキと虎杖浜産のタラコを載せ、ホッキのお吸い物をかけてお茶漬けで締めるという遊び心も。　ホッキのにぎりをごまだれなど、数種類のたれで食べる「ホッキ味くらべ」（1280円）もお薦め。お土産には「ハスカップ太巻き」（1180円）が喜ばれそう。

○ぷらっとみなと市場 　ＨＢＣで不定期放送の同シリーズ第11弾苫小牧編。吉田類が道内の港町を訪問。各地の名産や穴場スポットを、酒とともに紹介する。出演：吉田類、室谷香菜子

テレビ番組「吉田類の北海道港町めぐり」撮影時期2013年8月14､15日

　今回は昨年12月に放送されたテレビ番組「吉田類の北海道港町めぐり」です。俳人・エッセイストの吉田類さんが苫小牧の海の幸などを味わいながら、西から東まで巡りました。それでは、２０１４年最初のおっかけ旅スタートです！（岡崎美穂）

吉田さん（右から２人目）を囲んで記念撮影（福島さん提供）

○焼魚ますだ ○第一洋食店

港町2－2－5　海の駅ぷらっとみなと市場内☎35･3515午前9時～午後4時水曜定休＊「とまこむ見たよ」で食事メニュー全品20％引き（2014年2月末まで）

　店主の山下明さん（66）と親交のある、同番組のディレクターから撮影の申し込みがありました。吉田さん一行は同店自慢の「ビーフシチュー」とワインを楽しみながら、撮影後も３時間ほどくつろいでいたそうです。　山下さんがデミグラスソースをかき混ぜるシーンは、顔の角度にもこだわり窓の外から撮影。　大泉洋さんなど、多くの有名人がプライベートでも訪れる名店です。

　「丸水山本水産」では、撮影当時解禁になったばかりのホッキを、その場で試食。「みなと寿し」では室谷さんが食べるウニなどが盛られた「しあわせ丼」を、吉田さんがつまみ食い（笑）。　「ぜいたくホッキカレー」が紹介された「リトルアンジェラ」は、放送後の反響の大きさに驚きを隠せない様子でした。 ますだ（表町）

第一洋食店（錦町）

ぷらっとみなと市場（港町）

汐見大通

MonMon

双葉三条通★

マックスバリュGS

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　地元の魚を使った自家製の干物や、先代から受け継がれたイカ鍋に吉田さんのお酒が進む進む！撮影の日はお盆で店も休みでしたが、常連客などの協力で無事撮影できたそうです。　撮影用の大きな照明のため店のブレーカーが落ち、隣から電源を借りるハプニングも。店主の福島宏樹さんは「あんなに強いライトで照らしていたのに、放送では店の雰囲気そのままだったので感心しました」と、話します。

● ●

澄 川 町

と き わ 町

苫小牧駅